編みこみベーコンパンのレシピ（ホームベーカリーで焼きました！）

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August 29, 2007

(7)

テーマ：キッチン家電を使ってみたよ(732)

カテゴリ：パンレシピ

まじめに作っているのですが、なんとなく笑えるのがレシピィ流のパン。

ベーコンツイストするより編みこみにした方がおいしいはずだ！

そんなわけで、自己流編みこみの画像です。

ベーコンパン

焼きあがってホームベーカリーの蓋を開けたとき、

久々に、叫んでました！

そして、大笑い！

なんじゃこりゃ～～～～

見た目は笑うしかないパンになりましたが、味は前より数段美味。

だがしかし。やはり、編みこみ大正解。

前回のベーコンパンより生地の量を減らしましたが、焦げ気味なので、
次回は砂糖も少し減らして作ってみたいと思います。

そして、前回のベーコンパンは塊ベーコンをカットして作りましたが、今回はスライスベーコン。
スライスの方が美味しかったです。
そして、一緒にロングウインナーもやってみたけど、
私はやはりベーコンパンがいいなあ♪

皆さんはどっち好き？

ベーコンパン（編み込みのつもり）のレシピ

強力粉・・・１５０ｇ
全粒粉・・・・３０ｇ
砂糖・・・・・１８ｇ
塩・・・・・・・３ｇ
バター・・・・・６ｇ（カルピス発酵バター）

牛乳・・・・・１１０ｇ
ドライイースト・・３ｇ弱

ベーコンスライス・・・３０ｇ×４本分（１２０ｇ）
胡椒・・・・・・適宜（たっぷりベーコンにまぶすと美味）

作り方
ホームベーカリーのパンケースに材料を入れスイッチオン。
スタートから2時間たったら、生地を取り出し成形します。
４等分して、ベーコンを編みこみます。
ベーコンが中になったり外になったり、
ランダムにくるくるすると、出来上がりおいしくなります。
クッキングペーパーで棒状に包んで、ホームベーカリーの四隅に立てかけます。
羽根ははずしておきます。
あとは、出来上がりを待つばかり！

あけてびっくり！どんな形に焼けるかは、誰にもわからないのだ！
はっはっはっはっ