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November 16, 2007
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テーマ: ★お菓子★(2990)
カテゴリ: お菓子レシピ
アニキが言った・・・

卵の殻プリンが食べたい!

そんなわけで、レシピィは作るのであった・・・


卵の殻プリン(ゼラチンプリン)卵の殻プリン(ゼラチンプリン)卵の殻を割る
味の感想はこちら


ここは、そんな 卵の殻プリン作りの奮闘記
レシピや作り方は、やってみたありのままをアップします。
そのため、ベストではないかもしれないけど、記録に残しておきたいと思います。


卵の殻プリン(ゼラチンプリン)の作り方・レシピ・奮闘記


(卵の殻 たぶん12個~14個分)

〔材料〕

 練乳・・・大さじ2
 三温糖・・80g(甘すぎたので減らしていいみたい)
 全卵・・・2個
 卵黄のみ・2個分
クックゼラチン ・5g(卵液を煮詰めない場合は10gがいい)
 バニラビーンズ・・1/2本(やや多すぎました^^)

〔作り方〕
 牛乳に、練乳と三温糖をいれ混ぜて、電子レンジ100Wで6分チン。
 卵をよくときほぐし、あたためた牛乳を少しずつ入れて混ぜる。
(卵液は、約65度になりました)


 やりすぎでした(汗)

 1分くらいでもいいみたい。もしくは、途中混ぜながらやるべきでした。
 どろーーんとしちゃったので、
 ゼラチンを当初10g投入する予定でしたが、「5g」に変更。

クックゼラチン をパラパラと入れます。
 ちなみに、この ゼラチン は、ふやかさなくてよいタイプ。

 ※ゼラチンは沸騰させると固まりにくくなるので注意しましょう。

 そして、バニラビーンズも入れてよく混ぜます。

 卵の殻の中に卵液を入れま~~~す!

 わおーっ。こぼすな~~~!!!

卵の殻に卵液を入れる

 もったいないし、きたないので、こぼさないようにいれましょう


 卵の殻が足りなかったので、先日プリンが作りたくて買ったグラスにも入れました。
 やっぱりかわいいなあ♪プリンがお似合い。

卵の殻プリン グラスカップバーレル♪

 こうしてみると卵の殻で、12~14個程STRONG>卵の殻プリンができそうな量ですね。
 卵容器の作り方は、次のページにアップしますね。

電子レンジ で作成 







ドイツ製クッキー型 ひよことたまご
これで、プリンの卵できそう♪実験してみたいなあ。


たまご型<5個>:5.8x4.3cm




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最終更新日  November 16, 2007 09:29:16 PM
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