濃厚卵プリンのレシピと作り方

うちの冷蔵庫にも特売タマゴがたくさんあるのですが、我が家にはプリンの型がないんですよね(>_<)

いつか購入して作りたいな。

ちなみに耐熱容器も良い感じのがないのです(T_T)

プリン、美味しそうです～。 (April 12, 2008 08:28:27 AM)

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April 10, 2008

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テーマ：いろいろなプリンを知りたいな♪(370)

カテゴリ：お菓子レシピ

冷蔵庫に卵がたくさんあると作りたくなる! <プリン！

今回は、卵多めに作ってみよーう♪

濃厚卵プリン

濃厚な卵たっぷりプリンです。
ちょっと、焼きすぎたねー。

卵たっぷり濃厚プリンのレシピと作り方 ■材料（L１０個分）【プリン液】・タカナシ低温殺菌牛乳・・・１０００ｍｌ・砂糖・・・・・・・・・・・１５０ｇ・卵・・・・・・・・・７個（３８０ｇ）・バニラビーンズ・・・・１/２本・練乳・・・・・・・・・大さじ２弱（約３０ｇ) 【カラメル】・砂糖・・・・・・・・・・８０ｇ・水・・・・・・・・・・大さじ２・お湯（後で入れる）・・・・・・大さじ２
■作り方カラメルソースは、砂糖と水を入れ電子レンジ７００Wで約5分チン。様子を見ながら焦げ目がついたら、そーーーーーーっとお湯を入れる。牛乳を人肌にあたため、砂糖、練乳をいれよく混ぜ、ときほぐした卵を少しずつ入れてよく混ぜる。バニラビーンズを入れる。型に、カラメルソースを入れ、プリン液を注ぐ。 180度でスチームを入れながら２５分焼くとスが入る！もう少し温度を下げるか、時間を短くするといいかも♪ 2008.4.11UP ナショナルスチームオーブンで作成

卵たっぷり濃厚プリンのレシピと作り方

■材料（L１０個分）

【プリン液】
・タカナシ低温殺菌牛乳・・・１０００ｍｌ
・砂糖・・・・・・・・・・・１５０ｇ
・卵・・・・・・・・・７個（３８０ｇ）
・バニラビーンズ・・・・１/２本
・練乳・・・・・・・・・大さじ２弱（約３０ｇ)

【カラメル】
・砂糖・・・・・・・・・・８０ｇ
・水・・・・・・・・・・大さじ２
・お湯（後で入れる）・・・・・・大さじ２

■作り方

カラメルソースは、砂糖と水を入れ電子レンジ７００Wで約5分チン。
様子を見ながら焦げ目がついたら、
そーーーーーーっとお湯を入れる。

牛乳を人肌にあたため、砂糖、練乳をいれよく混ぜ、
ときほぐした卵を少しずつ入れてよく混ぜる。
バニラビーンズを入れる。

型に、カラメルソースを入れ、プリン液を注ぐ。
180度でスチームを入れながら２５分焼くとスが入る！
もう少し温度を下げるか、時間を短くするといいかも♪

2008.4.11UP ナショナルスチームオーブンで作成

プリンは蒸すより焼いたほうが私は好きです。
同じくらいの甘さで作っても甘みに深みがあるというか・・・

焼き焦げも私は好きなんですよねー。

いろいろプリンのレシピはこちら

最大ポイント10倍！でお得なお店一覧　4月14日（月）9：59まで

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最終更新日 April 11, 2008 10:41:47 PM
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■コメント

Re:濃厚卵プリンのレシピと作り方(04/10)

渚波さん

渚波さん、こんにちは！

レシピィさん

＞うちの冷蔵庫にも特売タマゴがたくさんあるのですが、我が家にはプリンの型がないんですよね(>_<)
＞いつか購入して作りたいな。
＞ちなみに耐熱容器も良い感じのがないのです(T_T)
＞プリン、美味しそうです～。

鍋や、ボールで特大プリンもいいかもです！
卵が多めのプリンは崩れにくいので、面白い形の容器も楽しいと思いますよ。
(April 12, 2008 04:58:09 PM)

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