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November 21, 2010
テーマ： キッチン家電を使ってみたよ(729)
カテゴリ： パンレシピ
ホームベーカリーのおかげで、気楽にパン作りができるようになったレシピィです。
最近では、こね台とか一切使わず、、、、
空中でパン成型して焼いてます
手抜きですな。
ホームベーカリーのパン生地コースで生地作ったら・・・
ぶちっ。ぶちっと大体５等分になるようにちぎりまして、
細長く手のひらで伸ばして、ロングウィンナーを包みます。
オーブントースターの天板において、クープ入れて、発酵しま～～～～～～～～す
簡単だね。
オーブントースターも気楽でいいです。
ただ、少ししか焼けないのね。
ウィンナーパンのレシピ
（1斤：５本分）
強力粉・・・・２５０ｇ
砂糖・・・・・１５ｇ
塩・・・・・・５ｇ
スキムミルク・８ｇ
ショートニング・１５ｇ
水・・・・・・１７０ｇ
ドライイースト・・３ｇ
■作り方（おおよそでございます・・・）
ホームベーカリーのパン生地コースで生地を作り、
5等分にしてウィンナーを包み、クープを入れます。（写真参照）
３５度でスチーム発酵３０分
１６０～１８０度位のオーブントースターで約１５～２０分焼けばできあがり。
さて、今日の夕飯は皆さんお決まりですか？
うち何にしようかなー。
カルボナーラとのり茶漬けか？
んーなんか変。
でも、お茶漬け食べたい気分
最近では、こね台とか一切使わず、、、、
空中でパン成型して焼いてます
手抜きですな。
ホームベーカリーのパン生地コースで生地作ったら・・・
ぶちっ。ぶちっと大体５等分になるようにちぎりまして、
細長く手のひらで伸ばして、ロングウィンナーを包みます。
オーブントースターの天板において、クープ入れて、発酵しま～～～～～～～～す
簡単だね。
オーブントースターも気楽でいいです。
ただ、少ししか焼けないのね。
ウィンナーパンのレシピ
（1斤：５本分）
強力粉・・・・２５０ｇ
砂糖・・・・・１５ｇ
塩・・・・・・５ｇ
スキムミルク・８ｇ
ショートニング・１５ｇ
水・・・・・・１７０ｇ
ドライイースト・・３ｇ
■作り方（おおよそでございます・・・）
ホームベーカリーのパン生地コースで生地を作り、
5等分にしてウィンナーを包み、クープを入れます。（写真参照）
３５度でスチーム発酵３０分
１６０～１８０度位のオーブントースターで約１５～２０分焼けばできあがり。
★レビューを書いて『米パン用小麦グルテン(500g)』プレゼント★米から米粉パンが作れるホームベーカリー・サンヨー ゴパン |
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[3つ星ビストロ] NE-R3300-W(ホワイト) 30L スチームオーブンレンジ |
さて、今日の夕飯は皆さんお決まりですか？
うち何にしようかなー。
カルボナーラとのり茶漬けか？
んーなんか変。
でも、お茶漬け食べたい気分
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