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May 31, 2020
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お袋の味オムレツ

テーマ： 楽天レシピ(167190)
カテゴリ： 料理レシピ
​幼い頃のご馳走の一つがひき肉と玉ねぎを甘辛く煮た具を卵焼きで包んだオムレツでした。
母はばあちゃんから受け継いだ料理だったようです。

我が家でも時々作ってきましたが、息子たちにとってお袋の味かどうかはわかりません。
今度聞いてみましょう。









玉ねぎのみじん切りとひき肉を炒めてだし醤油と砂糖で味が馴染むまで煮る。
（具は他にパセリを入れました。人参とか入れても良いです。）
卵に砂糖を少々入れ混ぜたら、フライパンで薄焼きにし、具を包めば完成。
（写真は挟んだだけですが・・・いつもは包んでるの(^◇^;) ）

２人前で卵3個が包みやすいと思います。




自家製のニラたっぷり入れて、ジャガイモのスープ（すいとん）も作りました。


匂いが独特ですが、皆さんはニラ好きですか？
我が家はニラ好きなので、いつか、ニラ饅頭も手作りしてみたいです。
​





庭はバラが咲きほこっています。
これは、ポールゴーギャン、丈夫で育てやすかったです。


ゴーギャンの苗楽天で買ったのですが、もう販売してないようで見つけられませんでした。
クロードモネは、発見（笑）



シャガールも発見


画家の名前シリーズ、他にもみたことある気がしますが、常に販売されているわけではないのですね。

ばらは結構ネーミングでコレクションしたくなるレシピィでした。


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最終更新日  May 31, 2020 09:42:30 PM
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