“飲食店の勉強代行業”大久保一彦の勉強録
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お詫び及び訂正 書店に並び始めました「いつも評価の高い飲食店は何をしているか」の190ページ8行目に久保田に関する記述がありますが、「旭酒造」になっていました。正しくは、「朝日酒造」です。訂正してお詫び申し上げます。 増刷の暁には改訂させていただきます。ご指摘ありがとうございました。
いつも予約でいっぱいの「評価の高い飲食店」は何をしているのか [ 大久保 一彦 ]
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四方よし通信
“飲食店の勉強代行業”大久保一彦のブログです。 お忙しい飲食店に代わって生産者、ワークショップなんでも勉強します。そして、その勉強を活かしてコンサルティングを行います。
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