「山梨県甲府市に、初代の土橋直久が「更科」を創業。日本そば、うどん、ほうとう割烹と中華料理類の販売を開始。「更科」の数あるメニューのなかでも、直久がつくる支那そばが特に評判を呼び、瞬く間に地元の人々に愛される人気店となった。
昭和四十二年十月、初代の名を取った「本場の味らーめん直久」を銀座に開店。「昔ながらの安くておいしいものを」との想いから、直久が看板メニューに選んだのは自慢の支那そば。以来、評判の店となり、四十七年には「新橋店」を開店。」
打ち合わせで「横浜中央卸売市場本場」へ 2024.07.25
本日の試食 「知覧茶で豚しゃぶ」用の豚… 2024.07.20
赤瓦十三号館 白壁倶楽部 @鳥取県倉吉市 … 2024.07.15
PR
Freepage List
Calendar
Keyword Search
Category