山崎重子
京都駅近くにある丸福。
見かけはごく普通の親しみやすい食堂といった感じだが常連さんや旅行者がひっきりなしに来店する。 メニューはほとんどが1000円以内なのにボリュームたっぷり。
私の一押しは天丼セット980円だ。
大きなエビ2匹に野菜の天ぷらが丼の上からはみ出すほどでこれに蕎麦がつく。
この蕎麦も手打ちに限りなく近い自家製。
どこが手打ちでないかと聞けば「最後に麺を切る工程だけ機械を使っている」のだそう。
「だから純粋な手打ちとは言えないので自家製と言う言葉を使っています」とご主人。
これくらいなら私だったら手打ちと言ってしまうだろう。
下京区東洞院通七条下ル
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