いただいたのは定番の雲丹味噌ラーメン。味噌味で、辛味あり。さらにチャーシュー1枚と味玉半分がセットになっている「○通セット」をトッピング追加。と言うのも、雲丹味噌ラーメンには「肉系」のトッピングがないためです
久しぶりの雲丹味噌ラーメンでしたが、相変わらず魚介系の出汁が香り、雲丹味噌を溶くと更にコクと香ばしさが増します。太麺とのからみもよく、独特の美味しさを楽しめます。
巨大な海苔をちぎっては麺とからめていただきます。やはりノーマルではチャーシューが付かないので、ちょっと寂しいと思います。
スープは軽く背脂の浮く、甘めの味噌スープ。醤油・塩もいただいたことがありますが、やっぱり味噌が一番雲丹味噌に合うような気がします。
知らない人には説明がわかりづらいですね(;^ω^A
雲丹味噌というのは雲丹玉の事です。これのトッピングされているラーメンですが、スープを醤油・塩・味噌から選ぶことが出来ます。
また雲丹味噌も「辛味なし」と「辛味あり」から選ぶことが出来ます。
「雲丹味噌ラーメン」自体は商品名で、味噌ラーメンという意味ではありません。
私も慣れるまで戸惑いました (;^ω^)
でも、これで800円はちょっと高いですね〜。○通セットも100円しますし、しかも外税。島民証というサービス券を使って100円引きですから、島民証を使うことを前提とした価格設定かもしれません。
以前は、通常メニューとは別に、遊び心のある特別メニューが多数、壁に貼ってあったのですが、全くなくなっていました。だいぶメニューも整理したみたいです。
また、従業員さんも以前はハキハキして元気いっぱいだったのですが、普通の接客になっていました。ちょっと残念
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