いただいたのは、芳々ラーメンと辛トマラーメン。
どちらも基本のラーメンは同じだと思いますが、辛トマラーメンには辛く味付けしたトマト餡がのっています（そのままですね）
でもそれだけでイタリアンテイストというか、全然違ったラーメンになり、なかなか面白いアイディアだと思いました。
ラーメンは、他の店に比べるとトンコツ臭がしますが、それがまた食欲をそそります。クリーミーですがあっさりしていてくどさがないので、食べやすいです。
スープの状態にもよりますが、冷めると膜が張るくらいコラーゲンたっぷり！
卓上には、トンコツラーメンの定番・紅ショウガ、高菜、ニンニクが用意され、胡麻、スリ胡麻と合わせて好みの味付けが出来ます。途中で味に変化を付けて、最後まで美味しくいただけます。
私がこのお店を知った頃は、店内ももっとトンコツ臭がしていたように思いますし、床もテーブルも油でべたべたしていたような気がします。
今は全然そんな事ありませんね。改善されたのかな、それともただ慣れただけかな？
私自身にも当時に比べるといろいろ変化がありましたね。
月〜土はランチセットがあって、ゆで卵・餃子・ラーメン・替え玉またはライスという、結構なボリュームなのですが、平気で食べていました。
少なくとも、替え玉は必須だったのに、今は普通にラーメン1杯で十分になってしまいました。
楽しみが減ったなぁ
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