麺屋くまがい（鶴ヶ谷店の方）で、限定で冷たいラーメンを出しているとの事なので行ってみました。
重ね昆布水の冷やしそば。950円。券売機制。珍しく空いてました。ラオタのみなさんは「8月いっぱいで夏季限定は終了！」というお店の方に行っておられるのでしょうか？あちこちで何度も言っていますが、今年の夏は長引くそうなので８月と言わず暑いうちは夏季限定を継続して欲しいと思っています。
それはさておき、最近、つけ麺で話題の昆布水をあえてラーメンバージョンで提供するのですから、期待も膨らみます。果たしてどんな味わいになるのか？
率直な感想としては、とても淡麗で繊細な味わい。温かいラーメンでこの味わいだったら絶対に物足りないと思うけど、くっそ暑い中、冷やしでコレが出てきたら心底ホッとします。そういう意味では本当にタイムリーな一杯に仕上げてきました。
スープはトゥルントゥルンというよりも、ドゥルンドゥルンといった方が良さそうな粘度の高い感じで、麺によく絡みます。滋味深くて暑さに疲れた体に染み渡ります。
麺は専用の麺でしょうか。平打ち気味の中太麺で、冷水でしめられているので弾力と歯応えを感じます。固茹でではないので適度な弾力で、スープとの相性も良いです。
トッピングは低温調理の薄切りチャーシュー、白髪ネギ、穂先メンマ、ほうれん草、海老ワンタン、三つ葉（？）。個人的にはトッピングはもうちょっと整理してもいいかなぁという気がしないこともありませんが。薄切りチャーシューは冷たいスープと麺にマッチしていて、とても良いチョイスだったと思います。
950円というお値段は、限定麺だからなのかなぁと思ったけど、納得するほどの手間暇をかけていると言うことを理解しました。これは夏季限定のラストとして、食べておくべき逸品だと思います。
11：00〜 無休
仙台市宮城野区鶴ヶ谷１−８−１６
駐車場は店の前の他に、交差点に第二駐車場あり
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