久々に志のぶ越路店へ。実は何度か足を運んでいたのですが、駐車場が満車だったり、店外待ちがあったりで断念していました。今回は駐車場には駐めれたんだけど、満席でちょっとだけ外で待ちました。外待ちも苦にならない気候になったので良かったです。花粉の飛散も落ち着いてきたようだし（笑
コロナ規制は撤廃されたけど、それでもまだ相席はさせないみたいなので仕方がない。店の方針に従うしかありません。扉を開けて店に入ると親方から「満席だからちょっと待ってて」と言われます。片付けが終わると「どうぞ」と言われて入るのですが、中には客が出ると声をかけられないのに入店する客もいて、まぁ親方は意に介さないみたいなんで大丈夫なのかな。
久々なのでワンタン麺。混み合っていたので、しばらく待って着丼。
ビジュアル的にはイメージ通り、いつも通りのワンタン麺。ワンタンは皮が薄くて大きくてヒラヒラ、肉餡は指先ほどしか入っていません。チュルンとした皮が美味い。ロースのチャーシューは噛み応えがあり、味も入っています。他にメンマと刻みネギ。麺はストレートの細麺で、まさに中華そばの教科書のような麺です。今回はちょっと硬めの茹で上がりでした。スープは昔ながらの煮干し出汁、中華そばと言えばコレって感じのあっさりスープ。今回は薄味であっさりしすぎた印象です。
それでもまぁ、ブレも味のウチ。そういう昔懐かしい中華そばなのです。
もうちょっと季節が進んだら、冷やし中華も食べたいですね。麺量を選べるので、使い勝手が良いです。
そう言えば、しばらく前になりますが志のぶ本店が閉店してしまいました。あちらは醤油が効いたしょっぱい系の中華そばで、支店とはずいぶん違ったテイストでした。店舗を新しくしてから10年も経っていなかったのではないでしょうか？コロナの影響なのか、親方の事情なのかはわかりませんが、驚きました。今は二十人町の支店と、越路店が頑張っています。末永く続けて欲しいと願っています。
11：00〜 日・祝定休
仙台市太白区越路２−１０
駐車場3台 場所は店頭の掲示を参照して下さい
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