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Chateau de Cruzeau 〇2008 Pessac-Leognan1970年代から、アンドレ・リュルトンが所有するグラーヴのシャトー。この地特有の深い砂利質土壌で栽培し、オーク樽とステンレスタンクを併用して仕込まれている。ソーヴィニョン・ブラン85%、セミヨン15%。熟成感程良く、白桃やりんごの蜜などの香りと樽熟成による適度な香ばしさが溶け込んだ上品な味わい。購入価格を考えると抜群な仕上がりで、半ケースほど追加購入。
2020.05.01
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Chateau Bertineau Saint Vincent ●2002 Lalande-de-pomerolPomerol の内陸側に広がるLalande de Pomerol のMichel Rolland が所有するシャトー。醸造は、Chateau Le Bon Pasteur で行われている。M 80%、CF 20% 。
2014.05.03
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Chateau de Malle ○2001 Sauternes Sauternes で唯一フランス政府公認の歴史遺産に指定されている生産者。インポーターはベリー・ブラザーズ&ラッド。所有地の半分はGraves に属しており、辛口の白や赤ワインも手がけている。この銘柄は、Semillon 主体で仕込まれた甘口。
2013.10.24
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Chateau Doisy Vedrines ○1990 Sauternes Barsac ◆シャトー・ドワジ・ヴェドリーヌ [2003] →パーカーポイント89~92点シャトー・ドワジ・ヴェドリーヌ・[1999]年・希少究極限定古酒・グラン・クリュ・クラッセ・ソーテルヌ格付・AOCバルザックChateau Doisy Vedrines [1999] Grand Cru Classe du Sauternes en 1855 AOC Barsac[1990] Chateau Doisy Vedrines - シャトー ドワジ・ヴェドリーヌ -インポーターはJIS。濃い目の飴色。個人的にはもう少し早く飲むほうが好みだが、購入価格を考えると十分な味わい。
2011.07.18
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●2004 Bellevue de Fourcas Dupre Listrac-Medoc[2004] Bellevue de Fourcas Dupre - ベルヴュー・デ・フルカ・デュプレ -Listrac-Medoc のFourcas Dupre (Cru Bourgeois)の2nd。インポーターはアルカン。M80%、CS20%。果実味もしっかりあり、乾いたタンニンのニュアンス。既に適度にこなれてきており、柔らかさが出ている。モダンな造りで、2日目以降の方がバランスが良くなった。購入価格を考えると十分な品質。
2010.09.30
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●2004 Chateau Villa Bel-Air Graves シャトー・ヴィラ・ベレール ルージュ [2004]Chateau Lynch-Bages と同一オーナーが所有するシャトー。インポーターはアルカン。CS50%、M40%、CF10%。初日はバランスが悪いように感じたが、翌日にはぐっと味がのり持ち直した。やや軽めながら、価格相応の味わい。高級感のあるエチケットのデザインが秀逸。
2010.09.29
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Chateau Guiraud ○1995 Sauternes15年程前に初めてSauternes を試した思い出のある生産者。Semillon65%、SB35%。凝縮感がイマイチでやや残念な出来。ただ、伸びやかな酸があり日毎にバランスが良好になり3日目以降がベスト。4k台の購入価格を考えれば十分な品質。
2010.03.28
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●1987 Ch.La Mission Haut Brion 昨晩は東京からの知人ご夫妻と行きつけのトラットリアへ。お二人ともイタリア旅行から戻られたばかりなので、ちょっと心配しましたが、いつものように糸島の野菜と白身の魚中心のメニューに満足されたようで一安心でした。ワインは、先日コメントを書いた79アンリオと00ドーブネのオーセイをあけたあとメインの子豚に合わせてお題のボルドーを用意しました。Pチャン曰く「なぜもっとたくさん買っておかなかったのかと地団太を踏んでいる。」としながらも飲み頃予想は01年までとなっています。ところがどっこい3時間前抜栓のデキャンタ無しで準備しましたが、これがもう全快モードの香味で抜群のウマさ!今年2本目のボルドー赤でしたが、たまにはいいもんですね。
2006.06.19
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昨晩は週一のお楽しみ、いつものトラットリアで一人おまかせ。ワインはシェフのリクエストもあり久々のボルドーブラン、ということでチョイスしたのはシャトー・フュザール・ブラン 1992これ、おいちぃボルドーブランです。去年までなら即効でリピートオーダーしたことでしょう・・・でも最近はよりスッパウマウマ&ヒネ系の白か泡が好きな傾向が強くなっているせいかいつも楽勝な1本がなかなかあきません・・・う~ん、こうなってくるとわずかながらも以前購入したボルドーの赤&白がうらめしくなってきますね。料理はいつもながらワインとばっちり最高でした♪さぁ~、今日はウォーキングしなきゃ。
2006.04.21
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