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Chateau Pierre-Bise / Papin-Chevalier ◎2014 Rose de Loireシャトー・ピエール・ビーズ/ルージュ シスト[2010]シャトー・ピエール・ビーズ ル・オー・ド・ラ・ガルド/アンジュ・ブランAC[2012] コトー・デュ・レイヨン ロシュフォール[2011] ピエール・ビーズ ロワール地方Anjou 地区Layon の有力生産者。辛口白から赤ワインまで有機栽培によるワイン造りを行っている。この銘柄は、Grolleau (グロロー)主体で、Pinot 'dAunis (ピノ・ドニス)を加えて仕込まれた辛口のロゼ。
2016.07.11
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Audrey et Christian Binner ◎2005 Vin d`Alsace Blanc de Noir Cuvee Beatrice クリスチャン・ビネール クレマン・ダルザス・エクストラ・ブリュット[2008]ビオワイン:自然派ブラン・ド・ノワール キュヴェ・ベアトリス[2005] ドメーヌ・クリスチャン・ビネールリースリング『ヴィニョーブル・ダメルシュヴィール』ヴァンダンジュ・タルディヴ[1995]クリスチャン・ビネールColmar 北部に位置する Ammerschwihr 村の定番生産者。インポーターはコスモジュン。このキュヴェは最近リリースされたPN 100% で仕込まれたBlnc de Noir 。と言っても色合いは淡いオレンジ色で見かけはほぼロゼ。Alc.13.85% 。貴腐葡萄が用いられているようで完熟フルーツの蜜のような甘みと熟成感があり、この生産者らしいしっかり旨味がのった味わい。
2012.08.07
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Chateau de Vaux / Marie-Genevieve et Norbert Molozay ◎2010 Moselle Les Boseres Roseアルザスの西側モーゼル河最上流の小規模生産者。Vins de MoselleはVDQSの格付。1999年から現当主が所有。PN100%。このキュヴェは3年程前に2007年を試している。現状ではかなり硬さが残っており、冷涼感のあるドライな味わい。日毎に旨味が増していき、3日目以降にようやくイメージ通りの香味に。
2012.06.13
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Claude Lafond ◎07 Reuilly Gris La Grand Pieceロワール渓谷上流Sancerre より内陸の奥まったエリアに位置するReuilly の生産者。このキュヴェはPinot Gris から僅かにつくられる希少なロゼ。2007年以降、年1度の入荷を楽しみにしている。色合いは、淡くほのかなピンク。瑞々しい苺やチェリーが香る、ミネラル感のあるドライな味わい。果実の厚みも十分で、現状では幾分早いように感じる。ロゼというよりはアロマティックな白ワインという印象。
2011.09.03
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Pascal Cotat ◎NV Vdt Chavignol Lot 2008[2009]シャヴィニョル・ロゼ・ロット2009/パスカル・コタサンセール レ・モン・ダネ[2009] パスカル・コタ [2000]サンセール・レ・モン・ダネ/フランソワ・コタ【FR】
2011.05.03
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Francois Cotat ◎2007 Sancerre Chavignol Rose [2000]サンセール・レ・モン・ダネ/フランソワ・コタ[2000]サンセール・レ・キュル・ド・ボージュー/フランソワ・コタChavignol の生産者。Pascal Cotat とは従兄弟。Pascal のロゼは2005年を2年半ほど前に試している。インポーターはミレジム。PN100%。色合いは淡く線が細めながら、旨味が多く調和の取れた味わい。ロワールの2007年は良い印象の銘柄は少ないが、さすがに品質が高い。
2010.10.29
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Henri Naudin-Ferrand / Clair Naudin ◎07 Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Roseアンリ・ノーダン・フェラン ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ[2007]【ポイント5倍!】クレマン・ド・ブルゴーニNVアンリ・ノーダン・フェランスパークリング2種類、アリゴテ4種類、シャルドネ5種類、パストゥーグラン2種類、ピノ・ノワール8種類、マールなど20以上のキュヴェを造る自然派生産者。当主はJean-Yves Bizotの奥さんとしても知られる。Aligote Le Clou、Rose泡、Hautes Cotes de Beaune Eleve en Futs de Cheneに続いてRoseを試してみた。線が細く白的なニュアンスがあり、ミネラリーでナチュラルな旨みを伴う。もう少し果実味が欲しいが、今まで試した3種同様に繊細で上品な仕上がり。この生産者はメジャーな畑を持ってないことや各キュヴェの生産量が少ないこともあり、あまり話題にならないが個人的にはとても興味深い。今後も色々と試してみるつもり。
2010.06.03
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Chateau de Vaux / Marie-Genevieve et Norbert Molozay ◎2007 Moselle Rose Les Boseresアルザスの西側モーゼル河最上流の小規模生産者。Vins de MoselleはVDQSの格付。1stヴィンテージは1999年。PN100%。色合いはルビーで、透明感あふれるフルーツと冷涼感のあるミネラル感が印象的。エキス感も十分でバランス良く上品につくられている。
2009.10.04
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Domaine Milan / Henri Milan ◎07 Vdt le Rose des Oufs...ドメ―ヌ・ミラン ロゼ・・・ウッフ!(限定品)プロヴァンスのSt remy de Provenceのビオ生産者。このキュヴェは、グルナッシュ50% メルロー25% シラー25%からつくられるロゼ。13.7%volとグイグイ呑めるタイプではないが、ビオならではのフルーツの旨味がたっぷり。シンプルなエチケットも好みで、ロゼ好きとしても納得の出来映え。
2009.05.23
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Sylvain Pataille ◎05 Marsannay Roseシルヴァン・パタイユ マルサネ・ロゼ2005Marsannay-La-Coteの若手生産者。マルサネ・ロゼは2種類つくられていて、今回のボトルはノーマルキュヴェ。もう一つは樽熟させた"Fleur de Pinot"という上級キュヴェ。インポーターによると「シルヴァン・パタイユはマルサネを本拠地とするドメーヌです。シルヴァンの家はもともとマルサネでワイン造りを行っていましたが、彼自身はボルドーでの勉強を終えた後、ワイン造りのコンサルタントとして働いていていました。そして2001年、ついに念願の彼自身のドメーヌをたちあげました。最初は僅か1haだった畑も今では10haに増え、赤・白・ロゼと12種類のキュヴェを造っています。彼のワイン造りの基本はとにかく自然に忠実であること。出来る限りシンプルなワイン造りを行いたいと考えています。発酵の温度は最高でも32℃ぐらい、酵母も天然酵母を用います。そしてヴィンテージや畑の違いによって新樽を使ったりもしますが、彼が目指しているワインとは、そのテロワールの個性やぶどうの果実味を重視したワインです。」とのこと。冷蔵庫温度で呑みはじめると、ドライでシャープなフルーツ主体で香味がたたず。温度の上昇とともにじんわりとナチュラルな甘味があらわれ、まずまずのエキス感。翌日にはバランスがぐっと良くなり、旨味がのった印象に。華やかさはないものの、05らしい引締まった香味でまずまず美味しく呑めた。
2009.04.11
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Domaine Clair-Dau / Louis Jadot ◎06 Rose de Marsannayロゼ・ド・マルサネ[2006] ドメーヌ・クレール・ダユ ルイ・ジャドブルゴーニュのロゼとしては、お気に入りベスト3に入る“Clair-Dau”名義の“Rose de Marsannay”。インポーターによると「マルサネ・ロゼはピノ・ノワール100%のワインで、1919年にジョゼフ・クレール・ダユ氏によって造られました。その後、1987年にマルサネがAOCと認定され、赤・白・ロゼ3種類のワインが初めてAOCに認定された村です。マルサネ村はディジョン市の郊外にあたります。」とのこと。数が少ないようで05は試せず終いだったため、06は早々になじみの酒屋さんに取り寄せて頂き無事購入。(ネットではあまり見かけませんがリンク先に在庫あり。)エチケットはシンプルでセンスが良く、色も淡い薄紅色で美しい。香味はキレイな酸があり、ドライなPNの味わいがエクセレント。冷やすと香味が立たないので、今の時期は室温になじませながら楽しむのが快適に飲むポイントかもかも。
2008.10.28
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Pascal et Nicolas Reverdy ◎05 Sancerre Terre de Maimbray Roseサンセール・テール・ドゥ・マンブレイ(ドメーヌ・パスカル・エ・ニコラ・ルヴェルディ) 香味も然ることながら、シンプルでセンスの良いエチケットがお気に入りのPascal et Nicolas Reverdy。インポーターによると「代々葡萄栽培農家であったルヴェルディ家。パスカルとニコラの兄弟は15年前、両親からドメーヌを引き継ぐ。マンブレイ村周囲の斜面にある畑は現在14haあり40以上の区画に細分化している。樹齢15年から70年に及ぶ自社畑の土壌はキメリジャン土壌の石灰粘土質、驚くほどの貝殻の化石(ジュラ紀)が転がる。白ワイン用のソーヴィニヨン・ブラン(10ha)赤とロゼ用のピノ・ノワール(4ha)は農薬を多用しない農法で育てられる。全て手で収穫後、葡萄はセラーで厳密に選果されステンレスタンク内で天然酵母を用い発酵(一部キュヴェは木樽発酵)。タンク内で6ヶ月から8ヶ月間熟成後、冷却濾過やフィルターを掛けずにボトリングを行う。」とのことですが、昨年秋に森林の伐採作業中の事故により、ニコラが急死したようで今後が気になるところ。肝心の香味は、土壌を反映して酸度の高いシャープなフルーツに瑞々しく透明感あふれる強靭なミネラル。コタよりもメロに近いつくりのように感じますが、こちらはよりハードなM系です(笑)
2008.10.23
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J.M.Carrille ◎NV Les Hauts de Poupille Roseプピーユ レ・ゾー[NV]ロゼコート・ド・カスティヨンを一躍有名にした、フィリップ・カリーユ氏がつくるシャトー・プピ-ユ。メルロー主体の赤とは異なり、ロゼはカベルネ・フランからつくられています。軽くプレスしたジュースのみを使用しているとのことで色は鮮やかで濃く、甘みのあるチェリーのような心地良い香りに、エキス感たっぷりで飲み飽きしない味わい。家飯にも合わせやすく、1,400円そこそこと価格的にもまだまだ十分魅力的。ついつい飲み過ぎてしまい、翌日に持ち越せず久々に1本完飲。といっても赤もあけたのは言うまでもありません(笑)
2008.10.13
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Philippe Charlopin Parizot ◎06 Marsannay Roseフィリップ・シャロルパン・パリゾ マルサネ・ロゼロゼらしからぬ独得の硬質な酒質が気に入り、2ケース以上リピートを繰り返したシャルロパン・パリゾの05マルサネ・ロゼ。残念ながらストックを飲み尽くしてしまい、なじみの酒屋に入荷したばかりの06を購入。早速試してみることに。05に比べて香りは華やかで、味わいも柔らか。個人的にはミネラル不足で甘く感じてしまいますが、06の方がロゼらしい香味で女性にもピッタリ。05はイマイチ杯がすすまなかったうちのオカンも、これなら飲めちゃうかもかも(笑)
2008.07.10
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Pablo et Kaori Chevrot ◎07 Bourgogne Rose de Pinot Noir SAKURA ドメーヌ・シュヴロ(パヴロ&カオリ) ブルゴーニュ・ロゼ“Sakura”ほぼ身分証明と化している免許更新へ。勿論、ゴールドです(苦笑)。帰りにいつもの魚屋へ寄り、オススメのカレイを鉄引きに。合わせたワインは安泡のあと、これまたインポーターさんから残りものを頂いたシュヴロのロゼ。ンー、07は香りも良く味わいも今までで一番バランスが取れていておいしい。ネーミングからすると季節はずれの感は否めませんが、むしろ今からの季節に軽く冷やして楽しむのにピッタリ。ちゃんと購入しますのでインポーターさんご安心を(笑)
2008.06.28
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Pascal Cotat ◎05 Sancerre Chavignolパスカル・コタ サンセール・ロゼ共通の歯医者さんがかなりヤバイ(腕が落ちている)とマイシェフからの情報。ようやく良い歯医者を見つけたと教えてもらえば、ラッキーなことに徒歩5分ほどの近所。早速、予約を入れ診察をしてもらうと左右上の親不知を2本抜き、15年前に抜いてしまった右下奥にインプラントを入れるのがベストとのこと。治療費を確認すれば、抜歯はともかくインプラントは25~28万円とのことで妙な汗が・・・。ぬぉ~、シェフじゃないけどN歯科は今まで何をしてたんだぁ~!という気分で試したワインはパスカル・コタのロゼ。勿論、好みの香味ですが当分リピートできないことは言うまでもありません(TT)
2008.06.11
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Roblet-Monnot ◎06 Bourgogne Rose Rosae福岡もすっかり春めいてきて、なんとか5年程続けているウォーキングもようやく楽しい季節に。ワインはすっかりロゼ気分ということでロブレ・モノをチョイス。アルコールチックな香りと残糖感が人工的で気になりますが、柔らかいフルーツ主体の香味は花見にピッタリ。温度もあまり冷やすより多少上がった方がおいしく感じられるうえに、グラスもあまり気にしなくていい感じ。フェミニンなエチケット(ヂブンの好みではありませんが)は女性受けも良さそう。何よりもお手頃価格が決め手でしょう。ンー、今年の花見はこれでポイントアップ間違いなしかもかも(笑)
2008.03.26
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L`Anglore ◎05 Tabel Rose 原資の乏しいワインヲタクの生きる道として、まだ知られていないため価格もこなれている生産者が見つかる、「マイナーブルゴーニュ、RM、ヴァン・ナチュール」を3本柱として早数年。ピーン!とくる生産者が見つからないのは困りものですが、ここのところヒットワイン連発に加え、目から鱗ワインまでめぐり合う事態に購入が全く追いつきません(涙)◆パリの自然派ワインショップ『オージェ』のおすすめ!最高のロゼワインをお探しなら タヴェル・ロゼ[2005] ラングロール ビオファンから評判のいいラングロールのロゼを試してみました。ヴォリュームたっぷりのフルーツに、いかにもビオらしい旨味もたっぷり。若干の野暮ったさと蒸し小豆を感じますが人気の程が分かります。ただ、個人的にはもっとミネラリーな香味が好み。価格的にも、キビシイ感じ。これは右から左へ受け流して一安心・・・って、んー微妙な心境の今日この頃です(苦笑)
2007.11.18
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Philippe Charlopin-Parizot ○05 Marsannay Rose住居の周りに子供たちに人気のショップが多いため、人が多く閉口してしまいます。人ごみの中、頑張って魚屋に行くも「オススメナシ」の一言にあえなく撃沈。仕方ないので、五島産のしめ鯖と貝づくしのお鮨を購入。今日は信用している担当さんがお休みなのでおいしい魚は2日は食べれません。ワインは、ロワールの安泡のあと、お題のシャルロパン・パリゾのロゼを2日にわたり試してみました。キャップを切り取ると、真赤な シンセティックコルク。冷蔵庫温度でスタート。色はかなり薄め、香味はチェリーや柑橘系フルーツの香り、フルーツのヴォリュームはありませんが、ロゼではあまり感じることのない栗も感じるエキスがのった味わい。ミネラルはほどほどですが酸はしっかり。最近はあまりロゼは試していませんでしたが、クレールのロゼより断然好みの香味。価格も高杉に感じるラインナップの中にあって2,000円ほどで納得の味わいです。ただ、やはりロゼは不人気なのか、人気のシャルロパンと言えども楽天にもたっぷりと残っています。フルーツ主体のワインがお好きな方にはオススメできませんが、酸性人やぢぶんのようなミネラーは1度試してみても損はないと思います。。。
2007.08.15
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Bruno Clair ◎05 Marsannay Rose久々に快晴でウォーキングコースの大濠公園に行ってみると、樹木が倒れまくっていました。やっぱり今回の台風は凄かったんだなぁ~と改めて実感・・・さてワインは、2日に渡りクレールさんのお題の2005年のロゼを試してみました。抜栓後、すぐにグラスに注いでみるときれいなサーモンピンク色です。香味は、チェリーのようなほのかな香りにかなりミネラるを感じる味わいです。キレイな酸も十分で、あまりロゼでは感じない苦味も感じます。春先に楽しんだsakuraも美味なロゼでしたが、クレールさんの方が好みの香味です。確かに2005年良さそうです。
2006.09.21
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Gangloff ◎04 Rose Syrah 楽しみにしていたガングロフのロゼをあけてみました。インポーターはヴァインさんです。いつものように抜栓後1時間置いてから飲み始めたんですが、ちょっとかたい・・・それでもスパイスの香りがでてくるところが、やっぱりシラーのロゼですね~。時間とともにどんどん開くと、バランスがよくとっても美味でいい感じに♪状態もとてもよく、あまりローヌのワインには感じないきれいな作りのロゼでした。
2006.05.02
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東京からの帰路は、島根の松江で仕事をこなしてから岡山から博多に戻ってきました。それにしても松江だけはどこから行っても遠い・・・帰宅後は疲労困憊で軽めのロゼにしようと思い、サンセール「ラ・ムーシエール」ロゼ。セラーには入りきらないので、冷蔵庫でばっちり冷やしておきました。抜栓後、一口飲んでみると・・・・!!!これ、うまうまワインです♪あわてて温度を上げる工夫をあれこれして飲み進めていくとどんどん上質な出汁系ピノになっていきます。先日のサクラも素晴らしかったけど、これ比較にならないほど素晴らしい!検索してみてもロゼはなかなか売ってない・・・なんとか入手して適温でもう一度試したいワインとなりました。恐るべし、アルフォンス・メロ!これも楽しみ♪
2006.04.11
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日課のウォーキングのコースの大濠公園(福岡)周辺は桜の木がたくさんあるんですがもう少しで見頃になりそうです♪昨日は1組でけつぼみの下で花見をしてました(笑)ということで、昨晩は「サクラ」という名のロゼ。最初、軽く冷やして飲み始めたんですが、これうまいですね~。和食にぴったりって感じのやさしい香味に癒されます。グビグビ飲んじゃって1時間ほどでもう飲んじゃいました。飲み過ぎ注意です。
2006.03.26
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