2019年12月の記事
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黒豆できた。
黒豆できた。これで、とこぶし、焼き豚、煮鶏、カズノコ、ローストビーフ、鯛の子等々、おせちの材料が着々と出来上がる・・・後はその場での料理が何品か・・・今日はかなり疲れました。
2019.12.31
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今年も一年お世話になったMARUZENのオーブン
今年もお世話になったMARUZENのオーブン。20年も使っているとスイッチのところが白く変色している。カバーになっている透明のフィルムが痛んできたからだ。このオーブンは時間と温度が設定できるが、勝手に火は消えない。音で教えてくれるが、全部自分でやらないとダメだ。料理中離れるという事を設定しない仕様だからだ。まぁ、当たり前なんだが。クリスマスにはローストチキンを作ったなぁ。結構でかいものも入るので使い勝手がいい。このままオーブンへ。デーン、出来上がりです。大みそかの今日も大活躍してくれます。（笑）
2019.12.31
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龍仙の辛ラーメン
年末はなんでこんなに忙しいのか、掃除や片付けが集中してバタバタしている。買い物に出た際にサッと昼を食べてしまう。今日は龍仙の辛ラーメンにしてみた。辛いラーメンというのは大方豆板醤で辛くしているラーメンが多いが、ここは違う。唐辛子のオイルを使っているようだ。醤油味のはしっかりしているし、唐辛子オイルの辛さも際立つ。美味い。唐辛子の大きなパウダーもかかっていて。辛いもの好きにはたまりませんわ。卵は相方のトッピングを半分頂きました。ディフォルトでは卵は載っていませんよ。
2019.12.31
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ツナのパスタ
ツナのパスタを作ってみました。年末の忙しい時期なので出来るだけ手早く済ませました。今回は以前買っておいたブカティーニを使いました。ソースが良く絡んで美味いです。
2019.12.31
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もつ鍋うどん
もつ鍋を作りましょう。味噌と醤油、思いっきりニンニクを入れています。唐辛子もね。岡田食品の「ホソ」を使っています。600ｇ入れてますよ。家で作ると豪勢だなぁ。初めからうどんを入れて楽しみます。うどんが美味いんだもの。
2019.12.29
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モデルアート2月号
本日到着。特集はエキスパートのスキル＆ツール。私ゃエキスパートにほど遠いが、目の保養に。最近ツールが進歩して昔とは大違いだよ。今じゃ、机の上にエアブラシはもちろん、超音波カッターやリューターまであるんだからなぁ。
2019.12.29
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森元 カキフライ定食
冬の醍醐味ですがカキフライがありますね。我が家では牡蠣が苦手な人がいるので、そう頻繁にカキフライは作りません。実は私は大好きなのでいつでもOKなんですが。ラーメン屋「森元」ではこの時期カキフライ定食が始まります。大きな牡蠣が3～4個ついていきます。ソースではなくてタルタルなのがちょっとマイナスなんですが。（笑）ラーメンはお好きなものを選んで付けるというスタイル。私は一番推しの「濃厚豚骨醤油」ですね。
2019.12.28
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カサトレントの昼食
近所のステーキハウス「カサトレント」で昼食をしました。墓参りの後だったので実母と一緒に行って来ました。ステーキハウスという事ですが昼はランチメニューもやっています。ステーキ膳というのもありますがお勧めは「和膳」でしょうか。小さな料理が一杯ついていて、肉もしっかりついています。ステーキ膳の場合は肉が中心になりますのでこんなにいろいろ付いていませんよ。今回新しいメニューとしてハンバーガーランチができました。ローストビーフとパテが入っていて、かなりのボリュームのものですよ。画像がなかったので頼んでみました。（笑）ポテトも付いています。どちらかと言うと若者向きのメニューかな。マクドナルドよりかなり高いですよ。しかし、クオリティーがぜんぜん違うよ。（笑）
2019.12.28
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SSD化完了
はぃ、時間がかかりましたが(とりあえずHDDの状況が半端なくとろいので2時間)何とかクローン化に成功しました。後は電源を外して、HDDが入っている裏ブタを開きます。螺子は二か所ですが、この螺子蓋から落ちないようになっているので便利です。この状態ではもうSSD化しています。外してあるのがHDDです。問題は配線がご覧のようなフレキケーブルになっていますので外します。細い方の白いプラスチックのトメを浮かすと、接続は簡単に外れます。HHDは結構かっちり入っているので、ドライバーなどでコジて(私はピンセットでやりました)少し動かしてやると外れます。フレキケーブルはHDDに貼りつけてあるので丁寧に剥します。そしてSSDに差しなおして出来上がり。組み立てて電源を投入すると難なくWin10が起動。早い、早い、三倍くらい早い起動です。アプリケーションの立ち上げ、反応もストレスなくできるようになりました。とにかくイライラするくらい遅かったのです。どうなってんだ、と思って、再度クリックしてブラウザが2枚立ち上がったりしていたのがなくなり、インターネットも快適です。うひひひ、一つ遊んでみました。
2019.12.27
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ノートPCのSSD化
クルーシェルのSSD250Gとセンチュリーの2.5インチHDD/SSDケースの到着です。年末って、どう言う訳かパソコンで遊んでいる気がする。中身はこんな感じで、クルーシェルのSSDは1Tを私のデスクトップにぶち込んでいますので、使い勝手は判っています。センチュリーのケースはUSBコードが内蔵で、持ち運びにもすごく便利そうなのでこれにしました。SSDをケースに入れて、管理画面からディスクの割り当てをして認識させます。いい感じで認識しました。さて、クローンの作業です。これが時間かかりそう。このパソコンのスペックとしてはWindows10が一杯一杯なのです。前回、メモリを4Gに増設したので少々は良いのですが、それでもストレスは半端ない。EaseUS Todo Backupのソフトをダウンロードしてクローンを始めています。パソコンがとろいのでこいつが時間かかります。放置です。（笑）EaseUS Todo Backupこれは非常に簡単にクローン化できました。以下のアドレスは公式サイトです。https://jp.easeus.com/backup-software/free.htmlぜひ、覗いてみてください。
2019.12.27
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塗料が着いた
ヨドバシから塗料が着いた。今回はまとめて買ったのだ。とは言うものの。ほとんどが下の箱に、一本が上の箱に・・・僕のせいじゃないからね。（笑)
2019.12.27
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回鍋肉とアボカドのサラダ
バラブロックから切り出した厚めの肉で回鍋肉を作ってみました。豆板醤と唐辛子が効いてビリリとした辛さ。豚肉の脂の甘さ。たまりませんなぁ。キャベツもこの時期美味しいよ。アボカド、ブロッコリー、人参のサラダ。中心は卵をペースにしたソース。ウサギになったつもりでバリバリと。（笑）
2019.12.27
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何とか機体の工作はほぼ終了
手が遅くて長々と時間をかけていますが、やっとのことでタミヤイタレリのF-4Gの機体工作はほぼ終わりました(ピトー管は残っていますが)。全体的には筋彫りの実施とブレーキパイプの追加、前輪のランディングギアカバーの平面化(実機はキットのように穴が開いていませんね)かな。出来るだけ実機画像を参考にしましたが、自己解釈が多いです。後は武装になりますが、今年中に完成するだろうか。
2019.12.26
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レンジの掃除
20年使っているレンジです。造りがシンプルなので故障はありません。一年に一回、ここまで掃除をします。フードのカバーや、フィルターにあたるメッシュは一か月に一度は洗っていますので奇麗に使っています。我が家のおもちゃですから、大事にしないとね。レンジの掃除はレンジファンと連動して行います。中はシンプルなのでモーターまで外しての掃除です。これがファンの中身です。レンジの五徳にあたる鋳物も全部外して洗います。
2019.12.25
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ランディングギア F-4G
手が遅いですが、やっとランディングギアにかかりました。イタレリ製ですからこの辺りしっかりと付きますね。特にすり合わせとか仮組とかはなくてもいいみたいです。機首に付いている電波高度計?を先に接着、塗装していましたので、前部のランディングギアを差し込むにはちょっと苦労しました。形になってくるとF-4はオヤジこころをくすぐるよね。
2019.12.25
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クリスマスはタリカロディナー
クリスマスは特別にタリカロディナーです。去年はステーキメインで来た覚えがあるのですが。年々食が細くなって量が食べられない。だからこそ、美味いものを食いたい。力強く。今日のタリカロはクリスマスバージョンとして特別メニューが出ます。最初はスパークリングジュース(私はアップルタイザーと見ました)かスパークリングワインのサービス。私は迷いなくジュースで。（笑）マラックを頂きます。 羊のスープですね。お店の半分くらいが予約席になっています。今日の特別な日をタリカロでと思っている人が多いのでしょう。僕らは予約していたが一番乗りでどんなもんだい。（笑）出ました。本日の特別メニュー、超バージョンアップ版「タリカロのマトンビリアニ」です。というのは、まず肉が普通じゃなくてリブステーキに使う良い肉を使っています。脂身がメチャ甘くて美味しいのです。しかもデカい。半端なくデカい。（笑）それに、今回のビリアニは特にスパイスの調合に気を使ったので是非ともこのまま食べていただきたいと。(いつもは追いスパイスというのがありますよ)でもね、タリカロに来たらキチンカレーは抜きたくないの・・・ルーは飲むからと頂きました。（笑）美味しいビリアニでした。また、新しいタリカロを知った。
2019.12.24
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硬化スプレーの威力
ランディングギアにブレーキパイプを付けるのは今まで結構やって来たのだが、瞬間接着剤と言いながらなかなか固着しないので苦労してきた。瞬間接着剤の硬化スプレーというのは知っていたが・・・ウェーブ 瞬着硬化スプレー今回使ってみたらその効果は素晴らしい。あっという間に硬化してすぐに手を放しても大丈夫。これいいね。
2019.12.24
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鰤カマの煮つけ
刺身に出来るという鰤のカマを入手。カマの煮つけを作ってみました。熊本の赤酒を使っています。トロトロの出来になりました。刺身に出来るという新鮮さですから不味かろうはずかありません。柚子を上に載せていただきました。
2019.12.24
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キャベツのポリアル
キャベツのポリアルを作ります。今回、初めて使うのが庭で栽培してきたカレーリーフです。まだ、たくさん収穫できるほど大きくはないのですが、寒くなると下から枯れてくるので、枯れる前にいただきました。こうやって並べると模型を作っているみたいですね。（笑）出来上がりがこちらです。昨日、食べたときは唐辛子やスパイスが立ってうっ、と思ったのですが、冷蔵庫に一日寝かしておくと味が落ち着いて昨日より美味いです。
2019.12.23
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龍仙のメニューが変わった
久しぶりに龍仙に来てみました。壁にかかっている札が減っています。以前のメニュー札がこんな感じです。大きく変わったのは醤油系一本になったという事で、豚骨系が消えたという事ですね。実際には京都ラーメンのチャッチャ系のラーメンが増えて、豚骨が消えたのかな。京都ラーメンというのは鶏ガラ醤油系のラーメンで、そこに背脂を足したものです。今回は増えたというチャッチャ系「光」を頼んでみました。これです。背脂が足されているのが分かりますね。唐辛子も入ってちょっとピリ辛(この辺り、信用なさらずに)になっているようです。スープを一口。確かに京都ラーメンです。かなり、あっさりしたラーメンです。「ますたに」に比べても「第一旭」に比べても・・・かなり軽い。「ほそかわ」に近いのですが細川の方が鶏感がもっと出ています。あっさりした醤油ベースのラーメンという事ですね。これは卵をトッピングしていますから、ディフォルトでは卵なしです。卵は必須ですね。（笑）
2019.12.22
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ステップゾーンのデカール
ハセガワの旧キット一番の難所、ステップゾーンのデカールが完了しました。このキットでは、ステップゾーンは塗装、ラインはデカールという形で再現されています。ステップゾーンのラインは細くて貼りにくい上に、塗装はあらかじめ形に合わせてしなければならないという問題があります。筆塗りの頃はどうしていたのでしょう・・・今回、エアブラシ塗装をするにあたって、シャークマウスと同じく、一度ステップゾーンのデカールをコピーし、それを型にマスキングを作成しました。塗装は何とかできましたが、デカールを貼る時点で捻じれる、折れるのトラブルが発生。まぁ、予想の想定内ですが、それを延ばして塗装に合わせてと、何度も繰り返して完成に持って行きました。古いデカールならこの時点で崩壊、切断の憂き目に遭っていたでしょうね（笑）
2019.12.21
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F-4EJ デカールのストレスが
F-4EJのデカールを貼り始めました。やはり日の丸ファントムは良いですね。なんとも奇麗だ。今回は模型映えを考えて、主翼の一部がオレンジ塗装になっている小松基地仕様を選んでます。千歳基地仕様だと一色だからね。部隊マークの鷲は魅力的なんだが。小松基地仕様のもう一つの特徴は、シャークマウス。塗り分けがきっちり行くように、シャークマウスの段差は、デカールをコピーして印刷しそれをマスキングの基準としています。さすがに奇麗に出来ました。それにしてもデカールはこんなにストレスのないものだったと再認識しました。サッと剥がれて、サッと付く。当たり前のことなんですが、いつも作っているのが今から40年くらい前のものばかりで、劣化したデカールばかりだからでしょうね。ストレスないわぁ。（笑）
2019.12.21
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ローストチキンを焼く
ローストチキン焼きます。練習の意味もあります。一年でそんなに焼かないので、ここは技術の再確認。良い感じの大きさのチキンを手に入れてきました。大体1キロぐらいです。付け合わせのポテトと。ちょっと早いクリスマスディナーです。ポン尻は私のものだ。うめー。野菜も食えよ。（笑）
2019.12.21
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烏賊わたのパンチェッタ
烏賊わたのアラビアータに続いてパンチェッタも作ってみました。やっぱり美味しい。トマトの酸味と烏賊わたの風味は合いますね。他にも黒梅貝の大きなのが手に入りましたので、これも投入しました。塩ゆでして中を出して、身の部分と腸も全部投入です。黒梅貝のワタと身、烏賊が入るように盛り付けてみましたよ。味が濃くて美味しい。止まりません。
2019.12.20
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ハセガワ C帯 F-4EJ デカール到着
ハセガワのF-4EJ C帯のデカールが到着した。デカールと言っても近所に模型店がないのと、メーカーに新しいのを請求するのは面倒なので、安い通販で新品を一つ調達。これで784円だからデカールだけを買うのと大差ないと言うかもしかしたら送料なんか考えると安いかも。ヨドバシ神です。デカールを見てみるとさすがに新しいので黄ばみがなく、垂直尾翼に付いている部隊マークの色も新しい。以前貼りつけたものと色が違いすぎる。（笑）そうだったのか、こんな色だったのかと思い、このままでは左右の部隊マークが変わってしまうので泣く泣く以前貼りつけたものをはぎ取りました。マークソフターを塗りまくり指でこすると時間はかかりましたが奇麗に剥がれました。剥がれたと言うか垢のように削げたんだけどね。日の丸の白縁もシャークマウスの歯の色も白い。ホワイトニング出来てよかったよ。（笑）
2019.12.20
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隕石の寝床 中村正常
中村正常は明治生まれの劇作家・小説家だ。その中でも処女作にあたる昭和5年「隕石の寝床」劇作家としては戯曲を書いていたが、出版としては昭和５年のこの本と「ポアの求婚」が一番古いのでは。最近ではなかなか見ない作家であるが、娘は中村メイコ、孫は神津カンナと言えば、芸術一家だ。中村メイコって誰という人も居るかもしれないが、学生時代映画を撮った時、たまたま病院のロビーでついていたテレビ番組に中村メイコさんが登場していて、その撮影時の音声も使っていたのでメチャ懐かしい。戯曲と小説が入っている改造社新鋭文学叢書の一冊。
2019.12.19
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復活の日 小松左京
Amazonprimeで公開されている「復活の日」を久しぶりに見て驚いた。当時、映画館で普通に見ていたのだが、その時感じた作品に対する感想とは全く違っていた。学生の頃は単純に楽しんでいたが、今見るとあの頃の日本は凄かったのだと思ってしまう。特撮も頑張っているし、何よりも今では考えられないくらい、世界の名優を揃えている。日本の俳優はその頃のスターを使うのは判るが、このメンバーである。草刈正雄演じる主人公の恋人・・・オリビア・ハッセー 映画ロミオとジュリエットだよ。グレン・フォード・・・夕日の決闘、ミッドウェイの俳優、復活の日が最後の映画出演だ。ロバート・ヴォーン・・・0011ナポレオンソロ、レマゲン鉄橋 バリバリの頃です。チャック・コナーズ・・・ソイレント。グリーン、ルーツ 野球選手で俳優というスーパースタージョージ・ケネディ・・・エアポートシリーズ、飛べフェニックス(個人的に大好き)これだけの俳優揃えられたんだね。日本て当時は凄かったんだ。そういえば、そのあとすぐにバブル期に突入しますからね。今では考えられないです。そんなこんなで、もう一度読み直そうと「復活の日」を買いなおしました。文庫本であったと思うけれど、今回は生瀬範義展の連動企画で復刊された単行本です。小松左京展が終わりを迎えますが、偉大なSF作家を偲んで読んでみたいと思っています。
2019.12.19
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デカール完了
最後の小さなデカールに時間をかかってしまいましたが、何とか全部貼りつけました。このキットのデカールはとにかく剥がれにくいというのが難点でした。時間的に経ってしまってデカール劣化が始まっていたのでしょうかね。十分にあり得ることです。私の場合。（笑）しかし、デカール自体は崩壊することなくきっちり貼りつけが終了です。デカールに関しては前回国籍マークの上下さかさまを指摘しましたが、今回は注意点として・・・まあ、何度も言うけれど、店頭在庫のみで今更作る人も居ないだろうけれど。（笑）注意するのは機体の上面に貼りつける「NO STEP」というデカールですね。ハニカム模様の黄色いデカールなんですが10枚付いているように見えます。しかしよく見てみると6枚が「NO STEP」で4枚が「NO PUSH」なのですよ。これがマイクロ文字的な大きさで印刷されています。この、技術には驚きなんですが、なにせ字が小さいので、老眼鏡と2.5倍のルーペを通してやっと識別できるもの。機体下面に貼りつけるのにどうして「NO STEP」なのここは「NO PUSH」ではないのかと思ってデカールをよくよく見てみると２種あることが分かりました。このキットのデカールの弱点としてデカール番号が一切ないという事もあります。これはトラップですね。どこかのHPがブログで米軍の国籍マークを逆に貼り付けたという話を見たことがあったのでもしかしたら前回のトラップに嵌まった御仁かな。とにかく、このキットはデカールの際に注意が必要という事だな。
2019.12.19
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OLYMPUSのパンケーキレンズ到着
OLYMPUSのパンケーキレンズが昨日到着しました。このレンズでよく起こる不具合、電源投入後、レンズが出たり入ったりを繰り返し、画面がブラックアウトして使用不可能になるという症状。これはレンズの中に入っている基盤の不具合みたいなのですが、こうなってしまうと基盤を丸ごと交換するしか方法がないようです。症状が出たら、電池を抜いて再起動するか、接点の掃除をするのが最初の方法なのですが、どちらも症状を解消することができませんでした。仕方なしに、メンテナンスの価格を見ていると14000円以上という事なんですね。ネットではそれでも安いという評価でしたが、ネット販売を見ているとダブルレンズセットからのばら売りという事があるみたいで・・・(現在、セット価格が安くなっているので、ばら売りしても元は取れるのかな)5％還元で16000円チョイでした。翌日配達なので少々は高くつきますが、品物を発送したり、販売店に持ち込むにも運賃や時間の問題があるので、メチャ助かります。この際だから、少々の危険を承知で、未使用品新品(新古品)を注文してみました。やって来たものを見ると、全然問題なし。翌日には原状復帰に相成りました。なんとも便利な世の中ですね。これがないと、ブログ更新ができない(接写レンズがあるので完全にダメという事はないのですが)状況です。ネット＼(^o^)／画像はお亡くなりになったパンケーキレンズです。
2019.12.19
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機体下部の国籍マーク
機体下部のデカールに取り掛かりました。国籍をあらわす星のマークは右翼の下面に一か所付いているだけですね。米軍機ではこんな感じが多いですね。貼りつけてからハッとしました。えっ、表記が違う。これはないですよね。上下さかさま。タミヤさん、いくらタミヤイタレリでもこれは勘弁してくださいよ。もう、ほとんど市場にはないキットだから発売当初指摘があったとは思うけれど。今となっては全然情報がないからね。まぁ、ネットで実機調べればすぐにわかることだが・・・模型はこういうのが怖いですね。以下の画像はウィキペディアからの掲載です。
2019.12.18
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デカールを貼っていく
ワイルドウィーズルのでかーるを垂直尾翼に貼っただけで機体というのは締まるよね。しかし、接写レンズで獲るとどうも粗が目立ったダメだね。
2019.12.17
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烏賊わたのアラビアータ
今日はパスタ。アラビアータにしてみました。烏賊を使っているのですが腸も中に入れてソースを作ってみました。感じとしてはやはりアラビアータのトマトと唐辛子の味は鮮烈で美味いです。そのあとから、追うようにほんわりと磯の香りと烏賊わたの風味が。これは美味いです。盛り付けてみましたが美味すぎて、食べすぎました。付け合わせとしてアヒージョを付けてみました。イタリアンな夕食でした。
2019.12.17
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初めての赤貝
赤貝ってさー。スーパーに売ってるよね・・・回転ずしにもあるしさ・・・っていう事なんだろうけれど、実はほとんどが「サルボウ貝」という別種なのだ。図鑑から引っ張って来たサルボウ貝がこちら。似てはいるが別物なんですね。値段は天と地ほど違う。大きさも違うが、蛤くらいの大きさでざっくり大盛500円くらい。赤貝はとにかく貴重。国内産大分産とかになると、ほとんど高級料亭や寿司屋に回ってしまう。今回かなやんで手に入れたのは大分産の赤貝。グラム780円・・・牛肉並(まぁ、牛肉の方が高いか)これで400ｇあったから、想像くだされ。でもね、この中で食べられるのは50ｇくらいだから、高級だよね。初めてだから奮発した。肝は軽く塩ゆでして・・・・紐と身は塩擦りして洗ってから鹿の子切りに。ステーキよりも豪華ですぜ、だんな。
2019.12.16
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クレオスからパーツが来ました。
クレオスの廃版商品PS-264Aの0.3㎜塗料ノズルのパーツが到着しました。塗料ノズルの破損については12月11日の記事に詳しいです。12日に送っていますから昨日15日に配達されていますのでなんと3日(しかも土日が挟まっている)での到着です。この年末の忙しいときに有難いことです。小さな部品ではありますがエアブラシの一番大切なパーツですね。エアブラシては塗料ノズルとニードルに一番気を使います。ニードルは先が曲がってしまうと塗料噴射が微妙にずれるのでダメですね。丁寧な掃除と管理、これがエアブラシの長寿の秘密ですね。私はエアブラシに関してはバカでねえのと言うくらい神経質なのです。（笑）
2019.12.16
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うえだのカツどん
調子の悪いダイハツムーブをディーラーに取りに行く前に宇治のうえだで腹ごしらえ。どうもパワーステアリングのオイルポンプのシールの破損ですね。軽自動車というのは安く作られているだけにやっぱりあっちこっちがある程度走るとダメになりますなぁ。この車がなくなってしまうと家に1台しかなくなってしまうので非常に不便です。まぁなんやかんやの物入りな年末です。どうも年末年始に厄介なことが多いですな。一昨年は三が日に結石で正月から病院にかかっていたし・・・それにしてもうえだのカツどんは美味いです。小饂飩が付いてお腹いっぱいです。ここはダシが美味しいので、必然的に丼物も絶品です。関東にはこんなのはあるのかな。湯葉餡かけ海老うどん。海老のすり身の海老団子が入っています。冬は餡かけが温かくていいですね。ここはお気に入りのおうどん屋さんです。
2019.12.15
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豚の角煮
豚の角煮を作ります。これは角煮用に先日米ぬかで煮た塊のバラ肉を切ったものです。冷蔵庫に入れて保存していました。この肉を蒸し器に入れて角煮にします。こんな感じで出来上がりました。トッピングに柚子を乗せてます。取り分けていただきます。肉がトロトロでも煮崩れません。
2019.12.15
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マナガツオ中華風餡かけ
実は模型仲間に香港の方で、マルコさんという料理人がおられます。模型だけでなく、時々自分の作った料理をアップされているのですが、これがまた美味しそう。さすが、本場の香港料理ですね。その中でもマナガツオの料理が気になっていました。今日、奈良の魚智水産で美味しそうなマナガツオがあったので、早速真似して作ってみました。上にかける具材としてはニンニク、葱、唐辛子、生姜です。香港ではマナガツオを蒸すようですね。蒸し器で蒸しあげていきます。隣で餡を作ります。ごま油ににんにくを入れて香りを出します。カリカリが理想ですね。そして生姜、唐辛子、サッと葱を炒めて、具材は蒸しあげたマナガツオの上へ。あくまで、具材を載せる感じでごま油はフライパンに残します。フライパンに残ったごま油に新たに少しごま油を足して、煙が出るまでアツアツに熱します。そしてそれをマナガツオの上に。油がじゅわーと音を立てるのが料理の演出ですね。最後に私は醤油をかけています。この辺りは中国の食べ方とは違うかな。マルコさん私はこんな感じに作ってみましたよ。
2019.12.14
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タミヤイタレリ F-4G デカール
ハセガワのF-4EJ(C帯)のキットの予備が(デカール取りのためのものです)届くまで、タミヤイタレリのG型の塗装に入っていました。尾部の塗り分けも終わって、後は細かな塗り分けになります。ちょっと二機を並べてみると塗り分けが異なっていますが、雰囲気でこんなものかなぁという程度です。さて、タミヤのデカールは大丈夫でしょう。なにしろ計器はデカールを使っているので・・・しかし、外れにくいわ。デカールよりも先に台紙が剥がれ落ちるという状態です。ハセガワで崩壊していますから怖いです。力なんか入れられません・・・最近、デカール地獄だなぁ。（笑）時間はかかりましたが何とか、正常の状態で貼りつけが一つできました。朝の作業はこれまでです。買い物に行って、食事に行って来ました。明日続けよう。手が遅いもので。（笑）
2019.12.14
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来ました。アーマーモデリング・スケールアヴィエーション
発売当日に配達されました。今回も二冊とも魅力的。一番苦手な筆塗り空モノ。気になります。
2019.12.13
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豚冬瓜
豚冬瓜です。海老冬瓜というのはよく聞きますが、海老の代わりに豚を使った料理です。今回はお気に入りの塩屋味噌を使って造っています(最近通販でどっさり買った)。塩屋味噌の中味噌はちょっと白みそに近くて甘みが勝っています。煮つけてもメチャ美味しい。煮汁まで完食してしまいました。葱は完成後に振りかけていますが、鮮烈な葱の香りもメチャ合いますよ。
2019.12.13
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今夜の夕食 魚尽くし
今夜の夕食は魚料理がメインです。刺身用の鯵でなめろうを製作。家族が好きなのでリクエストを受けます。塩屋味噌が甘いので美味しいですね。ちょっと醤油をつけて食べても美味しいです。イサキの塩焼き。大きなイサキだったので半身です。塩焼きというのはシンプルだけど僕は魚が一番美味しい食べ方だと思っている。三つ葉とシーチキン、スナップエンドウのサラダ。実はこれも魚が入っているよ。シーチキン。後は蜆の味噌汁なので肉はないですね。（笑）結構、贅沢な料理ですよ。
2019.12.12
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金目鯛オーブン焼き
先日作ったキンメダイのオーブン焼きです。土曜日に奈良魚智水産で買ってその晩に作ったのですがアップが遅くなりました。初めは煮つけという感じで買ったのですが、息子がオーブン焼きのほうが良いというのでそちらに舵を切りました。庭のローズマリーとニンニクで風味付け。でオリーブオイルを少し塗って塩胡椒して焼き上げました。表面はカリカリ、中はメッチャ脂がのって美味しかったですよ。最近、魚料理が多いので、体重は4キロ落ちました。運動していることも有るけれど、魚料理は健康には良いですよ。
2019.12.12
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ほぼ塗り分けができました。F-4G 1/72 タミヤイタレリ
ほぼ、機体の塗り分けができました。特に厄介なのは尾部の塗り分け。チタンの色が画像では飛んでいるが、かなりマスキングを繰り返しての塗装です。これが済んだら、エナメルで墨入れと全体のウェザリング。機体下部の方が全体的に白っぽいので銀塗装が生きていますね。最後に仕上げたのは垂直尾翼のセンサーの黒、水平尾翼の前端部分のクロム塗装です。塗っては剥し、剥しては貼る繰り返しにはかなり疲れました。今日はエアブラシのハプニングもあって作業はこんなところで終了します。
2019.12.11
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塗料ノズルの破損
朝から塗装作業をしていてやたらと噴射の具合が悪い。金属色を塗装するとどうもメタリックの塗料の破片が詰まっているようだ。塗料ノズルを外してクリーニングブラシで中を掃除しようとノズルキャップとニードルキャップを外した途端、手からハンドピースが落下。アルアルなのか塗料ノズルの方から床に落下・・・・ぐさりと刺さるという事態に。一気に塗料ノズルを破損してしまいました・・・・GSIクレオスに電話をかけて、在庫を確認・・・SP-264Aは廃版商品ではありますが在庫はあるという事。ホッとして現金書留でパーツ請求をしてきた。しかし、おっ待てよ。確かまだ新品の同商品が工具在庫の中にあるはず。ありました。（笑）行きつけの模型屋さんが廃業されるときには必ず挨拶に行って何かしらを買い込んでいたことを思い出したのですわ。どこの模型屋さんかもう10年以上も前の気がするので忘れましたが、投げ売りで売ってくださったので0.3ミリのハンドピースを2個買ったのでした。塗料ノズルを今まで使ってきたハンドピースに移植。新しい塗料ノズルが届いたら、新品に付ければ、またまた新品の状態で使えますね。塗装も今までのハンドピースを引き続き使えるので・・・助かりました。（笑）0.5㎜のもオリンパスのトリガー型もまだ新品で在庫があるはず。当分、エアブラシには困りませんな。一番古い現役のハンドピースは30年以上の古参の0.5㎜で当時はニードルストッパーもない時代ですね。大事に使っているんだよ。（笑）
2019.12.11
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F-4G本日の塗装
本日は朝早く京都市内に出ていましたのそれからの塗装です。被らない場所は一気に塗り上げました。尾翼、噴射口の辺りのメタリックはマスキングを何度もしますからとりあえず一色だけ。明日、乾燥具合を見て二色目にかかります。ノーズコーンの塗り分けはこんな感じで仕上がりました。そこそこ奇麗に塗り分けられたかなと思っています。WW(ワイルド・ウィーゼル)敵防空網制圧のための精鋭機がG型ですね。したがって垂直尾翼には特徴的なセンサーが付いています。この色なのですが、迷彩色で塗られているものもあるみたいですが、キット間場合は機番を特定しますのでインスト通りの白を塗装しました。後は、水平尾翼のパネルの塗り分けなのですが基本の色としてスーパーシルバー2を塗装しました。後はこの上から重ねて色目を変えていきます。この辺りは目立ちますから頑張らねば。
2019.12.10
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千枚漬けに柚子
頂いた千枚漬けをこんな風にしました。京都の冬の味、千枚漬けですが、この上に無農薬の柚子を擦ってかけました。さわやかな柚子の香りとシャキシャキした聖護院蕪。不味かろうはずがございません。松野醤油と黒七味を付けていただきます。何と贅沢な食べ物よ。
2019.12.10
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鰆のムニエル
鰆の鮮度の良いものが手に入りました。これはムニエルにしたいところです。カレーパウダーを使ってカレー風味のムニエルです。少し塩をして身を締めます。こんな感じで仕上げました。外はパリパリ中はジューシー。この時期の鰆は脂がのっているのでどんな料理をしても美味いです。
2019.12.10
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アヒージョ最高
アヒージョができました。難しい料理ではないから、じっくり火を通していくだけだし。トマトとマッシュルームはグルタミン酸の宝庫でこの取り合わせは不味いはずがない。そこに貝類のコハク酸が加わると最高だね。小ぶりの皿に取り分けて食べます。パンは福笑の灰炭パン。炭が入ったパンだよ。夕食が楽しみだよ。
2019.12.09
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黒つぶ貝のアヒージョ
黒つぶ貝が手に入りました。新鮮なものです。これはアヒージョにしなくては。まずは塩ゆでです。3パーセントの塩水で10分～15分水から茹でます。そして身を出して水洗い。一応、唾液腺は取ったほうが良いのですが、死にはしないので邪魔くさい。トマトとマッシュネームとオリーブオイル。もちろんスパイスも入っています。奈良の夢キューブの福笑で買った食パンで頂きます。https://www.panya-fukuwarai.com/
2019.12.09
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京都 龍仙
今回の龍仙はがっつり醤油の「一」です。このラーメンはニンニクが効いている醤油ラーメンですね。スープは背脂がたっぷりで第一旭系のスープに近いような気がします。麺は太麺でモチモチ。この辺りはオリジナルな感じですね。竹井に近い麺かも。もう一つがあっさり醤油「京」です。こちらは本当にあっさり。醤油が甘いですね。麺は細麺です。https://tabelog.com/kyoto/A2607/A260704/26032122/
2019.12.09
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