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2004.11.04

夕方のブランチ、香菜第1回収穫日・・・「フォー・ガー」「マッカランエレガンシア」で分かった色々な事・・・

(2)

テーマ：今日のご飯♪(2350)

カテゴリ：おうちごはん

＠11:15

ああ、いいお天気。しばらく、家中の窓を全部開けておきました。

＜今日のお料理＞
今日は夜やや遅くにちょっと予定があるので、夕方に軽く食事（ブランチ？）をして、夜の用事の後に、夕食を作って食べようと計画。

朝ゴハン。
_home_asagohan_20041104_1

　「アイスコーヒー」。

冷蔵庫から出したまま、ゴクゴクゴク。。。

_home_asagohan_20041104_2

　「キゥイ」と「お紅茶」。

＠17:30
昼ゴハン。
_home_hirugohan_20041104

　「フォー・ガー」。

これ（など）が作りたくって、ベランダのプランターで香菜を育てているのでした。今日は間引きついでの第1回収穫日。鶏ガラスープも久しぶりに作って（今日の「南部鶏ガラ」といので、ずいぶんアクや脂が出ました・・・その結果（？）今までになくコクあり！かも。。。おいぴぃ！）大満足～♪

_shanzai_20041104

　収穫直後の「香菜」と、「赤唐辛子」。

オヤツ１。
_home_oyatu_20041104_1

　「フローズンフルーツ」と「台湾高山烏龍茶」。

気分はエスニックなので、それっぽいお茶を飲みました。（杏仁豆腐作っておけばよかった～（v_v）すごい食べたい。。。）

オヤツ２。
_home_oyatu_20041104_2

　「抹茶のココナッツオレ」と「台湾高山烏龍茶」。

もうちょっと甘モノが欲しくなったので、すぐにできるコレを作りました。そしたらぁ・・・ひどい！この前の前、YAMAYA（宮益坂店）に行った時、いつも買っているCOCONUT MILK LITEがなかったので、しかたなく普通のを買って来てあったのだけど、この前、道元坂店のに行ったらちゃんとLITEがあったので、わーい！と思って買ってきたのだけど、今日そのライトの方を開けたら、ちゃんと振って開けたのに、おそろしく分離していてダマダマ（*_*）。やむなく一旦ザルで漉したうえに、泡立てで混ぜたのだけど、まだダメです。そんなのありなのかしら？賞味期限は来年の5月なんですけど、の_の？あったまきたな！と思いつつ、普通のも開けちゃって、お陰でウチの冷蔵庫はココナッツミルクが相当幅きかせてしまってます・・・。うー。今夜か明日は「マイタイ」作って、「グリーンカレー」とか「タピオカミルク」とか食べないとダメかも（v_v）。。。

_home_yorugohan_20041104

　左より：「豆乳豆腐」「いもだこ」「秋刀魚ご飯」。

今日はタイ・カレーはとりあえずなし。先日作った「里芋と大根とタコの煮物」は大根だけ食べ切ってあって本来の「いもだこ」の姿で冷蔵庫にあったもの。それと、まだある（私の場合当然ですが・・・）、「秋刀魚ご飯」を食べることにしました。お料理達の味のバランスが最高。完璧なお食事、大満足。

＜今日のお酒＞

_mydrink_20041104

　「我が家のお酒置き場」。

夜のご飯には、例の料理用に買ったはずの「沢の鶴」（紙パック）を、とうとう、今日はお燗にまでしてしまって頂きました・・・。このお酒本当に安いですが、結構いけます。でも、怖いし、途中で急に「ぐっ」とくるので、たくさんは呑めない。（・・・のを予測して、たくさん入れずに温めました）多分呑んだのは半合くらい。

_home_yorugohan_20041104_2

　「スプリッツァー」と「烏龍茶」。

次に、急に「ソーダ」を消費したくなり、「スプリッツァー」（白ワイン：ソーダ＝1：1、以上。・・・といものらしいです。）なるカクテルを制作。うーん、どうでしょうねぇ・・・これは。安い白ワインで作ってるし、かなりどうでもいい飲み物が出来ました。でも、グラスに1杯は何の問題もなく呑めましたけど。。。

更に次に、今日は「マッカランエレガンシア」が、実のところどういうお酒かが冷静に（？）確かめたくなり、じっくり呑んでみることにしました。

先ずは、「私は多分マッカランのラムレーズンな部分が好きなのだろう」と思って、再度、昨日もやった「枝付きレーズン」を肴に頂いてみました。

_home_yorugohan_20041104_3

これは、確かに「悪くない」のだけど、実は昨日もちょっと物足りない気がしていたのでした。（そもそも、この、私なりにフンパツした枝付きレーズンがあまり美味しくないというのも大問題な気もしているのですが・・・。多分昔良く明治屋とかで「すっごーい豪華なドライフルーツ◎_◎！」とビックリしてみていた箱に入ってるのが、美味しい枝付きレーズンなんだろうな。それはさておき・・・、）なんとなく、「アードベッグ」を数滴混ぜてみました。

_home_yorugohan_20041104_4

「うーむぅぅ、これは、確かに味は変わるのですが、やっぱりちょと違う。」・・・「ひょっとして私はマッカランのバニラな部分が好きなのかしら？」と、今度は「バニラ・エッセンス」を投入。

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で、あーーーーーーーっれ？今まで「麦の香り」と思っていた妙にヘンテコな苦手な匂いがします・・・。アードベッグの複雑な要素と合わさって、サイアクかも（x_x）。。。これは、ヤバイコトニなってしまいました。とても呑めないので、呑むのは諦めて、このグラスには、今ひとつ納得いかない枝付きレーズンを浸すことにしました（そうすると何が解決するのか分からないのですが・・・）。で、新たに、一からやり直し・・・。今度は「ひょっとして、私はマッカランのキャラメルな部分が好きなのかも・・・？」と思ったのですが、キャラメル・キャラメルっと、お砂糖を煮つめれば出来るのは知ってるけど・・・と、名案（というより、迷案）が浮かびました。ウチにはこれがあるのでした・・・。

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　「グリコ・アーモンドキャラメル」＼(^o^)／！

思いついたけど、実際試してみるのにはかなり勇気が入りました。なので、他のいろんなものも出してきている・・・。でも、どうせ酔っ払いのヤルコトだし！と、開き直ってやってみました。

_home_yorugohan_20041104_7

・・・「これでした。」私の求めていたのは・・・。最近、マッカランの甘ったるいところが鼻についてイヤだと思ってたのですが、違ったのかな？分からないけど、美味しいです。コレ♪エレガンシアにアーモンドキャラメル？本当にコレでいいのかなぁ・・・？複雑な気持ち。

＠26：10
そろそろ寝ようと思います・・・が、なんか寒いので、ちょっとだけ。。。
（Ｑジンミニボトルでジンスト中の写真の予定）
ジンってカラダを冷やすと言うのだけど、私は「Ｑジン」呑むと、毎回温まる感じがするのですが・・・なんででしょう？ヘンかしら？ともかく、あぁ・・・おいしい♪・・・それに、やっぱり今夜も「きゅ～っ」と（おやじぎゃぐ？）、あったまりました(^-^)。おやすみなさい。

（BGM：Leona Naess「Comatised」,morcheeba「fragments of freedom」,Janet「Damita Jo」,Terry Callier「Lookin' Out」9曲目まで（思ったよりフュージョン色が強くて、ちょっと聞き通しづらい（＞_＜））,Aaliyah「I CARE 4 U」、合間にCiara「GOODIES」の4曲目を数回（踊りながら～♪）と自分の曲のプレイバック。）

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