米コメパウンドケーキ。（画像付き）

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November 10, 2004

(2)

テーマ：キッチン家電を使ってみたよ(727)

カテゴリ：お菓子レシピ

なんだかとっても、日本茶が合うお味。

米ぬかのパウンドケーキ

手前が、抹茶入り玄米緑茶が入っています。奥のケーキは、くるみ入り。
どっちも、和風味。しょうゆを入れてないのにしょうゆっぽいお味が....。くるみ入りがとっても美味しかった。

18cmのタルト型で２個も焼いたのに、もう全部食べちゃいました。大好評！（＾＾）

これは、レシピィにしては、かなり手のこんだケーキとなりました。（作るのはカンタンだけどね）

まず、米ぬかの下ごしらえからスタートです。

精米機からでた、米ぬかを裏ごしにかけ、胚芽の粒粒の部分とふわふわの皮の部分にわけます。
それを、フライパンでそれぞれ炒っておきます。

すると見た目もちょっとかわった感じ。粒粒の香ばしさもたのしめます。

■新しいオーブンが欲しいです■
レシピィの愛用のオーブンレンジはなにをかくそう、30年以上前のもの！母からゆずり受け、現在までめちゃくちゃ現役です。まだまだ、壊れる気配なし。
よく、チン！したものを翌日まで忘れてしまうんだけど、今のってピピーピピーって教えてくれるんですよね。
いいなあ、新しいの、欲しい～～。
そんな、私が次に買いたい！と思っているのがコレ