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November 9, 2005
XML
カテゴリ: 料理レシピ
広場をまわっていたら、 蛙猫+*さん がとってもおいしそうな、温泉湯豆腐をつくっていられました。
今夜のメニューは、コレで決定!

スーパーにいったら、木綿豆腐が3割り引き。
いつもは、絹を買うのに、割り引きにひかれ、木綿を購入。
いいのかな?

家に帰って、レシピのページを読み返したら、絹豆腐!と書いてあった。
あっしまった!

しかたがないので木綿で料理。


重曹を入れぐつぐつ煮るのだけど、トロトロにならず、すが入ってきたので、普通の湯豆腐ということにしておきました。


そして、もうひとつのサプライズはごはん。

昨年までは、米のかわりに、そばや、大豆を田んぼに植えているところもあったのですが、今年は古代米が気のようで、あちこちで、販売されるようになったみたいです。

我が家も、ご近所で採れた黒米の餅米をいただいたので、早速炊いてみました。黒米1:コシヒカリ2の割合いです。


黒米ごはん

うわーーー。なんだー今日のごはん!

みんなびっくりの紫色です。(^^)うししっ。

おこあごはんのようで、私は好き。でも兄ちゃんは食べれなくて、パンを主食にしていました。弟は、完食していました。

トロトロの真っ白な温泉湯豆腐と、黒米で、ダブルサプライズを目指したのですが今日は50点かな。


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最終更新日  November 9, 2005 09:08:42 PM
コメント(20) | コメントを書く
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Re:温泉湯豆腐と黒米ごはん(11/09)  
ゆしま  さん
黒米など、気になるもののチャレンジできずにいます(^~^;
味は・・・美味しいんですかね?

お米は『コシヒカリ』ですかぁ
いいなぁ♪ (November 9, 2005 09:26:00 PM)

Re:温泉湯豆腐と黒米ごはん(11/09)  
キレイですね~。
私は、2合のお米に大さじ一杯しかいれていなかったので、うっすら赤い感じでした。
なんか体にも良さそうだし、食べてみたい~! (November 9, 2005 09:50:11 PM)

Re:温泉湯豆腐と黒米ごはん(11/09)  
たるかん  さん
あららら。温泉湯豆腐、うまく行かなかったんですか。
嬉野温泉、また行きたいわ~♪

黒米は見た目はえぐいけど、食べると普通ですよね~。
(November 9, 2005 10:19:54 PM)

Re:温泉湯豆腐と黒米ごはん(11/09)  
パソコントラブルで久しぶりにお邪魔します。(^^)
またまたまとめコメントでごめんなさい。ペコリ(o_ _)o))

>かぼちゃメロンパン
凄い!レシピィさん、お見事なパンです!!
美味しそう~!
私も先日、ネットが繋がらなくなってしまってウィルスの懸念もありリカバリ。
結局ウィルスではなかったのですが、バックアップ…しんどかったです。

> コーヒーで痩せる?
ハイ(^-^)/私もやってます。(爆)痩せないけど冷え性が改善されているみたい~。

>NE-SS30 スチームオーブンがやってきた
一応~ピーッとか言う我が家…。でも最新式ではないからなぁ(笑)。
そういえば北国のムーミンさんもダウンロードができないって言ってましたね~。
教えてあげよ~。
我が家、オーブンレンジの前にテレビ…逝っちゃいました…。
Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!

>ゴミ箱作りました。
そのゴミ箱!見たい!!!

>家の女房は非常に安く買って得をした!
可愛い~旦那様☆そうです。貴方の妻は賢いのです!

>バナナ入り煮菜
(⌒▽⌒;) オッドロキーですね。でも美味しいのか~。"φ(・ェ・o)~メモメモ
私も千切り苦手。とうちゃんに「これは棒切りって言わない?」と言われた。
やっぱり切れ味抜群のスライサーですよ。スライサー!

>こんな主婦でゴメン
爆笑です。もうサイコー!
私も先日ブロッコリ、虫と一緒に茹でました。
チェックしたけど…お腹の中にも入っているかもね!
{{{{( ▽|||)}}}}ぞぉ~~~~~

>チン!のある生活
本当にレシピィさんは頑張ったよね!エライわ!

>温泉湯豆腐と黒米ごはん
ヘルシーですね♪美味しそう。
これって…あのシュワーっていうやつ入れるんですよね。
私もたまにやります~(^^)
(November 9, 2005 10:20:29 PM)

Re:温泉湯豆腐と黒米ごはん(11/09)  
緋陽akehi  さん
黒米を入れると甘さが増すような気がします。
ちょっとでも色が濃くなるのに、最初のころドッサリ入れて大変な事になった事があります(苦笑) (November 9, 2005 11:19:12 PM)

Re:温泉湯豆腐と黒米ごはん(11/09)  
jun-you-ho  さん
サプライズですねぇ!
私も今度挑戦してみます★ (November 10, 2005 06:53:27 AM)

温泉湯豆腐  
こんにちは~。
昨日寝る前に遊びに来て、温泉湯豆腐に心惹かれたんだけど、眠くて、、、
また見に来ました~。

温泉湯豆腐、美味しそう~。
レシピのHPも見つけたので、早速作ってみます。
お肉とか、野菜入れて作るれるし、ヘルシー。
ダイエットメニューだわ。

美味しい情報ありがとう。

(November 10, 2005 10:35:27 AM)

Re[1]:温泉湯豆腐と黒米ごはん(11/09)  
レシピィ  さん
ゆしまさん
>黒米など、気になるもののチャレンジできずにいます(^~^;
>味は・・・美味しいんですかね?

今回はたくさん入れたので、すごい色ですが、味はおいしいですよ!

>お米は『コシヒカリ』ですかぁ
>いいなぁ♪

お米は、新潟産コシヒカリが一番です♪
(November 10, 2005 01:45:19 PM)

Re[1]:温泉湯豆腐と黒米ごはん(11/09)  
レシピィ  さん
メイク職人@あなたのままで大丈夫!さん
>キレイですね~。
>私は、2合のお米に大さじ一杯しかいれていなかったので、うっすら赤い感じでした。
>なんか体にも良さそうだし、食べてみたい~!

ポリフェノールがあるので、健康にもいいみたいです。
(November 10, 2005 01:47:18 PM)

Re[1]:温泉湯豆腐と黒米ごはん(11/09)  
レシピィ  さん
たるかんさん
>あららら。温泉湯豆腐、うまく行かなかったんですか。

普通の湯豆腐でした。あちゃちゃ。

>嬉野温泉、また行きたいわ~♪

いいところのようですねっ。

>黒米は見た目はえぐいけど、食べると普通ですよね~。

すごい色になりました。味は、普通のごはんと同じですよね。 (November 10, 2005 01:51:32 PM)

Re[1]:温泉湯豆腐と黒米ごはん(11/09)  
レシピィ  さん
はなかあちゃんさん

>私も先日、ネットが繋がらなくなってしまってウィルスの懸念もありリカバリ。

ひとしごとですよね。でも、復活してよかった!

>> コーヒーで痩せる?
>ハイ(^-^)/私もやってます。(爆)痩せないけど冷え性が改善されているみたい~。

私、はじめたばかりで、コーヒーの在庫がなくなり、今中断してます。痩せてないけど、これ以上は太ってはいないので、まっいいか。

>我が家、オーブンレンジの前にテレビ…逝っちゃいました…。
>Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!

わーー。ショック!
デジタルになるせとぎわ・・・・

>>ゴミ箱作りました。
>そのゴミ箱!見たい!!!

見せようかな-とも思ったのですが、たいしたものではなく...画像容量の都合で写真はお蔵入りです。

>>家の女房は非常に安く買って得をした!
>可愛い~旦那様☆そうです。貴方の妻は賢いのです!

次は、掃除機をねらっています。パパ残業がんばって!


>>バナナ入り煮菜
>(⌒▽⌒;) オッドロキーですね。でも美味しいのか~。"φ(・ェ・o)~メモメモ

これは、砂糖がなかったから、苦肉の策ですよおー。流行ったりして?

>私も千切り苦手。とうちゃんに「これは棒切りって言わない?」と言われた。
>やっぱり切れ味抜群のスライサーですよ。スライサー!

そうそう、それに、安全ホルダーは必需品。
コレを省略して、何度指を縫ったことか・・・

>>温泉湯豆腐と黒米ごはん
>ヘルシーですね♪美味しそう。
>これって…あのシュワーっていうやつ入れるんですよね。
>私もたまにやります~(^^)

やっぱり、私の敗因は、木綿豆腐かしらん?
(November 10, 2005 02:08:50 PM)

Re[1]:温泉湯豆腐と黒米ごはん(11/09)  
レシピィ  さん
緋陽akehiさん
>黒米を入れると甘さが増すような気がします。

そう言われるとそんな気がします。

>ちょっとでも色が濃くなるのに、最初のころドッサリ入れて大変な事になった事があります(苦笑)

へー。私以上に入れてました?
黒米のパッケージには、米1合にたいして、大さじ1とかいてありました。
(November 10, 2005 02:11:55 PM)

Re[1]:温泉湯豆腐と黒米ごはん(11/09)  
レシピィ  さん
jun-you-hoさん
>サプライズですねぇ!

サプライズ好きなんです。根がいたずら好きなもんで。

>私も今度挑戦してみます★

ぜひぜひ♪
(November 10, 2005 02:13:19 PM)

Re:温泉湯豆腐(11/09)  
レシピィ  さん
北国のムーミンさん
>こんにちは~。
>昨日寝る前に遊びに来て、温泉湯豆腐に心惹かれたんだけど、眠くて、、、

私も最近、早寝です。寒いから、毛布が大好き♪

>また見に来ました~。

いらっしゃ~い。

>温泉湯豆腐、美味しそう~。
>レシピのHPも見つけたので、早速作ってみます。
>お肉とか、野菜入れて作るれるし、ヘルシー。
>ダイエットメニューだわ。

私、リベンジしなければ!トロトロ湯豆腐!

>美味しい情報ありがとう。

どういたしましてー。
(November 10, 2005 02:15:49 PM)

Re[1]:温泉湯豆腐(11/09)  
蛙猫+*  さん
レシピィさんおじゃまします☆
温泉湯豆腐試されたんですねっ☆とろとろに成らなかったとの事で、、残念です(><)主人が油揚げが最高と吠えていました。。

黒米、私最近食べ始めたばかりなんです!
玄米を発芽させて3合に大さじ1で加えて活力鍋で炊いています。主人は食べないので小分けして冷凍して、私だけ食べているんです(笑)。なんだかカラダに良い事をしていると思うと、もっともっと美味しく感じてしまう単純な私(^^;)

おじゃましました☆


(November 11, 2005 03:59:22 AM)

Re[2]:温泉湯豆腐(11/09)  
レシピィ  さん
蛙猫+*さん

今回は、おいしい情報をありがとうございました。

>温泉湯豆腐試されたんですねっ☆とろとろに成らなかったとの事で、、残念です(><)主人が油揚げが最高と吠えていました。。

リベンジしますわっ。今度は、油揚げも入れて!

>黒米、私最近食べ始めたばかりなんです!
>玄米を発芽させて3合に大さじ1で加えて活力鍋で炊いています。主人は食べないので小分けして冷凍して、私だけ食べているんです(笑)。なんだかカラダに良い事をしていると思うと、もっともっと美味しく感じてしまう単純な私(^^;)

そうそう、黒米は玄米の状態ですものね。発芽黒米栄養満点ですね。
(November 12, 2005 10:34:31 PM)

私も黒米好き!  
私も黒米は好きです。
確かにたくさん入れると、スゴイ色になりますよね。酢または梅酢少々入れてから炊き上げると、
紫⇒ピンクに変化して、どぎつさが和らぐので、
そうすることが多いです。

でも、インドネシアでは黒米100%をココナツミルクで甘く煮ておかゆのようにしたデザートなんかも
あることだし、いっそ黒米100%おこわなんて作ったら、どうなるでしょうね。
黒米だけを少量やわらかく炊き上げて、粒粒ペーストのような感覚でパンに練りこんだことはありますが・・・

それと、トロトロ湯豆腐おいしそう!
木綿派ですが、これをするときには間違えないようにします。 (November 14, 2005 02:15:01 AM)

Re:私も黒米好き!(11/09)  
レシピィ  さん
おだいどこ育児のtoyokissimoさん
>私も黒米は好きです。
>確かにたくさん入れると、スゴイ色になりますよね。酢または梅酢少々入れてから炊き上げると、
>紫⇒ピンクに変化して、どぎつさが和らぐので、
>そうすることが多いです。

わー。そうなんですか!いい事教えて頂きました!
サンキューです。

>でも、インドネシアでは黒米100%をココナツミルクで甘く煮ておかゆのようにしたデザートなんかも
>あることだし、いっそ黒米100%おこわなんて作ったら、どうなるでしょうね。

デザートもいいですね。おしるこみたいになるのかな?

>黒米だけを少量やわらかく炊き上げて、粒粒ペーストのような感覚でパンに練りこんだことはありますが・・・

紫マーブルパンになりましたか?

>それと、トロトロ湯豆腐おいしそう!
>木綿派ですが、これをするときには間違えないようにします。

やっぱり、木綿だとできないみたいですね。
絹で作ったら大成功でした。
(November 14, 2005 09:40:29 PM)

おいしそう  
はれぱち  さん
とってもおいしそうな黒米ごはんだね☆

東北産の黒米とは味が違うのかな?
食べてみたい! (December 21, 2005 08:39:23 PM)

Re:おいしそう(11/09)  
レシピィ  さん
はれぱちさん
こんにちは!

>とってもおいしそうな黒米ごはんだね☆
ちょっといれ過ぎたかなあ?

>東北産の黒米とは味が違うのかな?
>食べてみたい!

黒米食べ比べおもしろそうですね。
(December 21, 2005 09:00:48 PM)

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