おふくろの味・煮菜レミパンで和食クッキング | 調理家電のレシピィ（ホームベーカリーレシピ）

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March 13, 2006

おふくろの味・煮菜　　レミパンで和食クッキング

(18)

テーマ：レミパンのレシピ(36)

カテゴリ：レミパンのレシピ

私のおふくろの味、煮菜を思い出しながら作ってみました。

　菜--------１束（チン！しておく）
　厚揚げ----１個
　酒かす----大さじ１
　みそ------大さじ１
　砂糖------小さじ１
　油--------適宜

作り方は炒めて味つけるだけ。かあちゃ～んって感じの味なのです♪

「ママとばあちゃん（実家の毋）の料理どっちが好き？」
「ばあちゃん！」

レシピィ撃沈。まだまだ修行が足りないようです。

もう、１品

水菜、たくあん、白ゴマ、（ゴマ油は少々）。切って混ぜるだけ。

本当は、キュウリとたくあんの組み合わせが大好きです。
水菜も、さっぱりとしてまあまあいい感じ。
キュウリの時は、ゴマ油はかけませんが、ゴマは必要です。

たくあんと水菜

今日は、２品アップしてみましたが、
実は、我が家はお恥ずかしながら、
おかずはいつも基本的に１品豪華主義です。

１品に慣れてしまっているので、２品以上並んだだけで、
「ママー♪今日はパーティーなの？」
とても盛り上がってくれます　；＿；

なんか、ふびんだなあ・・・

最近、心を入れ替え、何品か作るようにはなりましたが、

先日もパエリアだけ・・・そして次の日、豆腐のあんかけだけ・・・でしたし、結構悩んでいます。

ひとつ作ると、ほっとしてしまいます。

それに腹ペコなので、ひとつできたら、すぐに食べたいので２品目にいけません。

いろんな方のブログにおじゃますると、何品もずら～っとバランスよくお料理がならんでいるので、びっくりします。
まるで我が家の、誕生日か正月です！　尊敬です☆

みなさんのお宅はいかがですか？

いつもの調理時間はどの位かかりますか？（うちは30分かな）
複数のおかずを用意するコツなどあったら、教えてくださ～い。

■おふくろグッズ＆容器