クイジナート、使いこなしてますねぇ～。
私は未だにこね系の水分量に悩まされています。。。
ナヌ！！ 明日は栗入りホットケーキなの～！！
食べに行きた～い♪
(October 31, 2006 12:12:07 AM)
私は未だにこね系の水分量に悩まされています。。。
ナヌ！！ 明日は栗入りホットケーキなの～！！
食べに行きた～い♪
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October 30, 2006
テーマ： 好きなスパゲッティー(501)
カテゴリ： 料理レシピ
次男は食いしん坊。
毎日食べたいもののリクエストをくれます。
手作りスパゲッキー作って！ → 手打ちパスタ
あーーーシュークリーム食べたい！死にそうだ！作って！ → シュークリーム
カニのチャーハンみたいなの作って。俺大好きなんだ。 → パエリア
なめこの味噌汁作って！
かぼちゃのケーキ 食べたいよ！
そして、アニキまで、
あ～～～ホットケーキ食べたい♪栗細かくして入れて作って！
そんな訳で、今夜は 手打ちパスタ でした。
生地は、 クイジナートフードプロセッサーDLC-8P2J でおおわくこねて、
手で仕上げのこねをしました。
■パスタ生地のレシピ
（ クイジナートフードプロセッサーDLC-8P2J にはやや多かったようです）
デュラムセモリナ------200g
強力粉----------------300g
卵--------------------１個
水--------------------180cc
アトラスパスタマシーン STL-150 でのばしてからカット
いっぱいできたあー
市販の鮭クリームソースにしました。
パスタは、こしがあっておいしかったです。
手打ちパスタマシーン・レシピ作り方
ジェノベーゼのパスタ・パスタマシーンでの作り方レシピ
トマトの冷製パスタのレシピ（手打ちパスタマシーン）
パスタラック で手打ち麺を干せたら便利そう♪
毎日食べたいもののリクエストをくれます。
手作りスパゲッキー作って！ → 手打ちパスタ
あーーーシュークリーム食べたい！死にそうだ！作って！ → シュークリーム
カニのチャーハンみたいなの作って。俺大好きなんだ。 → パエリア
なめこの味噌汁作って！
かぼちゃのケーキ 食べたいよ！
そして、アニキまで、
あ～～～ホットケーキ食べたい♪栗細かくして入れて作って！
そんな訳で、今夜は 手打ちパスタ でした。
生地は、 クイジナートフードプロセッサーDLC-8P2J でおおわくこねて、
手で仕上げのこねをしました。
■パスタ生地のレシピ
（ クイジナートフードプロセッサーDLC-8P2J にはやや多かったようです）
デュラムセモリナ------200g
強力粉----------------300g
卵--------------------１個
水--------------------180cc
アトラスパスタマシーン STL-150 でのばしてからカット
いっぱいできたあー
市販の鮭クリームソースにしました。
パスタは、こしがあっておいしかったです。
手打ちパスタマシーン・レシピ作り方
ジェノベーゼのパスタ・パスタマシーンでの作り方レシピ
トマトの冷製パスタのレシピ（手打ちパスタマシーン）
パスタラック で手打ち麺を干せたら便利そう♪
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Re:手打ちパスタ・クイジナートフードプロセッサーで生地作り(10/30)
ゆしま
さん
みんなの「食べたい欲求」を満たせるなんてさすがだわ～
私だったら「うん、今度ね・・・」って言ったまま作れなそう。。。
パスタを干すヤツなんってあるんだ。。。
洗濯干すやつみたいですね（笑） (October 30, 2006 09:19:39 PM)
私だったら「うん、今度ね・・・」って言ったまま作れなそう。。。
パスタを干すヤツなんってあるんだ。。。
洗濯干すやつみたいですね（笑） (October 30, 2006 09:19:39 PM)
Re:手打ちパスタ・クイジナートフードプロセッサーで生地作り(10/30)
北国のムーミン
さん
手打ちパスタ、食べてみた～い！
いいな～♪
パスタマシーンが欲しいが、置き場所がない。
奥薗さんの簡単パスタ、今度挑戦してみます。(*^_^*) (October 30, 2006 10:26:58 PM)
いいな～♪
パスタマシーンが欲しいが、置き場所がない。
奥薗さんの簡単パスタ、今度挑戦してみます。(*^_^*) (October 30, 2006 10:26:58 PM)
Re:手打ちパスタ・クイジナートフードプロセッサーで生地作り(10/30)
まぽぽ2665
さん
へ？？手打ちパスタなのに市販のクリームソース？？って「許せな～い」って叫びたくなりそうだけど、手打ちで美味しいから逆にソースはどうでも良くなっちゃうとか？すごいなー！レストランだってなかなか手打ちはないのに・・＠＠
いいな～♪レシピさん宅の子供になりたかった★ (October 30, 2006 10:38:05 PM)
いいな～♪レシピさん宅の子供になりたかった★ (October 30, 2006 10:38:05 PM)
Re:手打ちパスタ・クイジナートフードプロセッサーで生地作り(10/30)
烏賊夫婦
さん
Re:手打ちパスタ・クイジナートフードプロセッサーで生地作り(10/30)
まぁちゃん♪♪
さん
ごぶさたしておりま～す♪
いいなぁ～いろいろリクエストしてくれて。
うちのお兄ちゃんに晩御飯何がいい？って聞くと必ず
「ハンバーグ」それが却下だと「お好み焼き」。
最近は焼きソバや唐揚げが入ってきましたが（笑）
なんだかそれしか食べさせてないみたい (^-^;
パスタまで打ってしまうなんてやっぱりレシピィさんってすごい！ (October 30, 2006 11:10:39 PM)
いいなぁ～いろいろリクエストしてくれて。
うちのお兄ちゃんに晩御飯何がいい？って聞くと必ず
「ハンバーグ」それが却下だと「お好み焼き」。
最近は焼きソバや唐揚げが入ってきましたが（笑）
なんだかそれしか食べさせてないみたい (^-^;
パスタまで打ってしまうなんてやっぱりレシピィさんってすごい！ (October 30, 2006 11:10:39 PM)
Re:手打ちパスタ・クイジナートフードプロセッサーで生地作り(10/30)
muuh
さん
Re:手打ちパスタ・クイジナートフードプロセッサーで生地作り(10/30)
cat_mew
さん
いいないいな。パスタマシーン
ナショナルの１１３があるのに、手で切ることを考えると無理と思い、麺類は何も作ってないんです。
これって、うどんの太さからパスタの太さまで作れますか？？？
一度、調べたんだけど、たくさん種類があって、どれがいいんだか分からず、いまだに購入していません。お勧めとかありますか？？？ (October 31, 2006 11:32:08 AM)
ナショナルの１１３があるのに、手で切ることを考えると無理と思い、麺類は何も作ってないんです。
これって、うどんの太さからパスタの太さまで作れますか？？？
一度、調べたんだけど、たくさん種類があって、どれがいいんだか分からず、いまだに購入していません。お勧めとかありますか？？？ (October 31, 2006 11:32:08 AM)
コメントサンキュー
レシピィ
さん
【ゆしまさん】
うん、今度ね。うちも多いです。（汗）
忘れてくれ～～～～って感じで・・・・
洗濯干すのでもできそうね。（笑）
【北国のムーミンさん】
カットしている時がいちばんおもしろい。
パスタマシーンの掃除が一番面倒！
奥薗さんの簡単パスタできたらみせて～～～
ダイエット、太ったり痩せたりで進展ないです（涙）
【まぽぽ2665さん】
わっははは！ゆるしてえ～～～。
手打ちでエネルギー使うンでソースは手抜きよ♪
【烏賊夫婦さん】
ちょっと前まで毎日、今日は何食べたいの？って聞いてたの。そしたら、聞かなくてもリクエストくれるようになったんです。（汗）
【まぁちゃん♪♪さん】
お久しぶりです。コメントありがとう♪
ハンバーグ家でも人気だけど、苦手だからあんまり作りません。
お好み焼きは、日曜日にしましたよ～～。残り物全部入れたら、おいしかった（笑）
子育ては体力勝負かも？がんばって～～。
【muuhさん】
水分量は一番気を使いますね。
上のレシピの水分量ちょうどよかったです。
（全体量は多いけど）
朝から、ホイップクリーム泡立てながら、ケーキ焼いて．．．変な形でした。あはは。
【cat_mewさん】
113 いいなあ♪
私の使っているのは、太麺と細めんのカッターがついているので、うどんもスパゲッティもOKです。
最低この２種類の刃は欲しいですよね。
インペリアパスタマシーンいいかも。ちょっと高いけど、オプションにいろんな種類の刃がそろっているし、ラビオリやマカロニ（オプションで）もできたりします。
(October 31, 2006 02:39:29 PM)
うん、今度ね。うちも多いです。（汗）
忘れてくれ～～～～って感じで・・・・
洗濯干すのでもできそうね。（笑）
【北国のムーミンさん】
カットしている時がいちばんおもしろい。
パスタマシーンの掃除が一番面倒！
奥薗さんの簡単パスタできたらみせて～～～
ダイエット、太ったり痩せたりで進展ないです（涙）
【まぽぽ2665さん】
わっははは！ゆるしてえ～～～。
手打ちでエネルギー使うンでソースは手抜きよ♪
【烏賊夫婦さん】
ちょっと前まで毎日、今日は何食べたいの？って聞いてたの。そしたら、聞かなくてもリクエストくれるようになったんです。（汗）
【まぁちゃん♪♪さん】
お久しぶりです。コメントありがとう♪
ハンバーグ家でも人気だけど、苦手だからあんまり作りません。
お好み焼きは、日曜日にしましたよ～～。残り物全部入れたら、おいしかった（笑）
子育ては体力勝負かも？がんばって～～。
【muuhさん】
水分量は一番気を使いますね。
上のレシピの水分量ちょうどよかったです。
（全体量は多いけど）
朝から、ホイップクリーム泡立てながら、ケーキ焼いて．．．変な形でした。あはは。
【cat_mewさん】
113 いいなあ♪
私の使っているのは、太麺と細めんのカッターがついているので、うどんもスパゲッティもOKです。
最低この２種類の刃は欲しいですよね。
インペリアパスタマシーンいいかも。ちょっと高いけど、オプションにいろんな種類の刃がそろっているし、ラビオリやマカロニ（オプションで）もできたりします。
(October 31, 2006 02:39:29 PM)
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