暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～

毎日・・彡(-ω-；)彡寒い日が続いていますね～

太陽は出ているけど～風は冷たい。

乾燥している関東地方です。

こんな日は、最近人気の干し野菜を楽しんじゃいましょう


かぶの収穫

かぶ５ posted by (C)根岸農園


前回収穫したかぶの様子 コチラ


干し野菜

かぶ料理１ posted by (C)根岸農園


干し野菜は、干せば～干すほど糖度がアップしますよ～

難しく考える必要なんて～ありません。

ただ・・野菜を切って・・干すだけ・・

カラカラにしなくって大丈夫


干し野菜の特長
・甘みやうまみが凝縮

・保存しやすくなる



かぶと豚肉の甘辛炒め

かぶ料理２ posted by (C)根岸農園



かぶと豚肉の甘辛炒め【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1180000378/



ちょっぴり干すだけで～味の染み込み具合と、
甘みが断然違うの～


時間があったら・・・是非干してみて


生のかぶと、干したかぶの違いを～感じてほしいわ～






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