暇人主婦の家庭菜園

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～



ラッカセイ
＜マメ科＞


今年の４月の下旬頃に、種まき栽培をして育ててきた落花生。


ラッカセイの種まき・発芽の様子は コチラ


実は、ラッカセイは～ 老化防止対策には、効果絶大

落花生には、抗酸化作用が高く、若返りのビタミン？とも言われる

ビタミンＥをはじめ、血中コレステロールを低下させるオレイン酸、

脳の働きを活発化させるレシチン、ミネラル類が含まれているんですって。


こんなことを聞いたら～

是非！！食べてみなくっちゃ～って思うでしょ？（笑）

あんなに小さな苗も、今ではこんな大株に育っていますよ～


じゃぁ～～～～～～ん



ラッカセイ１ posted by (C)根岸農園


そんなラッカセイですが・・

落花生は、どんな風に実がなると思いますか～？

木や枝になるものだと思っていませんか

いえいえ、違います～実は地面の中。

花が落ちた土の中に生るんですよ～。

「花が」「落ちて」「実が生る」で・・落花生（ラッカセイ）なんです




ラッカセイ４ posted by (C)根岸農園


小さな苗も無事成長していくと、マメ科特有の花が咲きます。

落花生の花は、早朝に咲いて昼にはしぼんでしまいます

受粉は、自分の花粉がめしべについて自家受粉をおこないます。

受粉したあと、花のもとにある子房で受精するんです。


ラッカセイの子房柄


一週間もすると子房の

元が伸び出して、根のように下を向きます。

この伸びた部分を子房柄（しぼうへい）といいます 。

花が咲いて、しぼむと花のもとにある子房柄が地面に向かってのびていき、

地面に突きささるんです。





子房柄は、土に向かってどんどん伸び、やがて土にもぐりこみます。

暗い地面のなかで、子房柄の先がふくらんで大きくなり、

さやができて、その中に新しい実ができるんですね




ラッカセイ３ posted by (C)根岸農園



土の中３～５センチのところにささった

子房柄の先がふくらみ、さやができはじめます。

そのさやの中でマメが育つのです。


”花が落ちたところにさやが生まれる”

この様子が・・・”落花生”～なのね



無事～成長し１０～１１月頃には・・葉っぱが枯れ始めます。

試し採りをして、サヤに綺麗な「網目」が出ていたら・・

収穫もＯＫ～！！掘りあげてみると～

こ～んな感じで収穫を楽しめます

やっぱ・・・ビールの友は、
夏は枝豆秋には茹で落花生でしょ


アルコールの代謝を助ける作用も含まれているので～

お酒のおつまみとしても、大活躍しますね




さあ～あともう少し・・
収穫まで楽しみに、ビールでも冷やしておきましょうか








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