暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！


今週の収穫野菜
＜1月上旬＞

2014年になって、始めての週末屋上菜園の収穫野菜です。

1月に入って楽しいはずの3連休ですが、

全国的に今週末から1週間は、今シーズンで最も強い寒気が、居座っていて

11日朝は全国の8割近くの地点で氷点下を記録したとか・・

Σ(Ｔ▽Ｔ;) ぐわわぁぁ～ん!

コチラ神奈川県は、菜園に厚い～氷が午後になっても溶けていませんでしたが、

それでもなんとか、太陽がでてくれたおかげで菜園作業も楽しめました。

それでは今年お初の、アレ・・いってみましょう～♪

じゃぁ～～～～～～ん！！


＜収穫野菜１＞



長ネギ・小カブ・あやめカブ・赤大根
　　　　キャベツ・白菜・茎ブロッコリー




寒くなれば～なるほど、甘みが増して美味しくなる長ネギは～

お鍋には、欠かせない薬味野菜の１つですね♪

長い期間かけて～土寄せをし、

太く長く育てたあげた長ネギを収穫するときの喜びは最高～！！

栽培は地味だけど・・この時期は存在感のあるお野菜です☆



＜収穫野菜２＞



黒キャベツ（カーボロ・ネロ）・菜の花・カリフラワー




黒キャベツとは、イタリアのトスカーナ地方発祥といわれる

丸く結球しないキャベツで、正確には「カーボロ・ネロ」と呼ばれています。

葉は細長くイボイボしたちりめん状で、色は濃緑色。

姿はちょっと不気味？だけど、煮込めば煮込むほど旨みがでて

クセになるお味♪

外葉から切り取って収穫しるので、長く収穫ができるのも魅力☆



＜収穫野菜３＞



サニーレタス・紫カリフラワー・カリフラワー・オレンジカリフラワー





冬の間、レタスと言ったら～サニーレタス！？

寒さに比較的強いので、露地栽培でも収穫期間が長く楽しめるのでありがたい。

紅色から紅褐色がかった葉をしたリーフレタスの代表選手のサニーレタスは、

寒さでより葉を赤らめて～美しさを増しています。



＜収穫野菜４＞


秋ジャガイモ

σ(^_^;)ｱｾｱｾ...

昨年、収穫し損ねた秋ジャガイモ３株を年を明けてから収穫です。

収穫量は春ジャガイモに比べて少ないですが～

大きなまんまるなジャガイモが収穫できたので、ラッキー！！

これからの時期、ポトフやシチューに大活躍しそう～♪



＜収穫野菜５＞



大根の間引き菜



昨年の12月に種まきした大根の間引きをしました。

2週間ずつずらしまきしたおかげで、

様々な成長した姿の「大根の間引き菜」の食べ比べができそう～！！

これも・・十分、我が家の食卓では、1品になるので貴重な食材です。




昨年から収穫し続けているナガイモ・ヤマイモ。

やっと全部掘りあげて～少しずつ食べて消費中～♪

切ったりすったり・・・飽きたので、こんな風に食べてみました☆

うふ♪(*￣ー￣)ｖ



みたらし☆長芋♪


作者： 根岸農園

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3連休の中日、
風邪をひかないよう～楽しみましょう♪





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