暇人主婦の家庭菜園

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！

コマツナ
＜アブラナ科＞

12月になっても～ 野菜の種がまきた～い！ って思ったら、
「寒さに負けない！」耐寒性の強い野菜を選ぶのが、コツ♪

なかでも～小松菜は、
生育が早く冬でも50～60日ほどで収穫できるので、
寒さに負けず～種まきしちゃいましょう～！！

特に、今年は全国的に暖冬傾向なので安心ですね☆
o(*^▽^*)oあはっ♪



小松菜は、
カルシウムや鉄分がホウレンソウよりも多いのが魅力！
ほうれん草の種蒔きほど
土の酸度調整を気にしなくてもいいのも嬉しい～♪

小松菜は、特に品種が多いですが~
真冬の低温下でも元気に成長してくれるおススメなのがコレだぁ～！

＜楽天＞
大葉で株張りがよい多収種。
低温期の伸長性にすぐれるので、秋冬まきが最適。

＜あっちゃん＞
低温伸張性にすぐれ、抽苔の心配が少ない。
広葉で株張が良く収量性にすぐれる。
葉数が多く、茎葉のしまりが良いため、荷姿がきれい

＜むらさき祭＞
非常に珍しい赤紫色になる小松菜の品種です。
渡辺農事が開発した品種で、葉や軸が赤紫色になる珍しい小松菜。

＜小松菜　あっちゃん＞

＜種まき＞
深さ1センチほどのまき溝を2本ほどつくり、1センチ間隔で種をすじ状にまきます。
（畑の場合は、黒マルチで・・1か所６～７粒ほど）
種蒔き後、土を被せ手のひらで軽く押さえ　たっぷり水やりをします。
（土の表面が乾かないよう～もみ殻などを敷くと発芽率もup?）

⇒

＜防寒対策＞
冬の時期は、しっかり防寒をして少しでも地温をあげる工夫が必要です。
種まき後、水をたっぷりあげたら～不織布とビニール袋を覆います。

☆

＜間引き＞
双葉が開いたら３～４センチ間隔になるよう間引きます。
間引き後、軽く株元を土寄せする。
作業後はビニールを戻しておきます。

☆

＜追肥時期＞
本葉が４～５枚の頃、追肥し、土寄せします。
その後、再びビニールをかける。

☆

＜収穫時期（収穫時期がちょっと違います）＞
一般的な小松菜は、草丈20~25センチほどで収穫します。
むらさき祭りは、彩りの良さから～サラダとしても利用可能なので
ベビーリーフとしての収穫しても楽しめます。
草丈18~20センチほどになったら～地際からハサミで切り取ります。



＜ちょこっと、ひと手間＞
ホウレンソウ同様、小松菜も収穫の約1週間前にトンネルを少しあけて～
寒気にさらすと、　 「寒締め野菜」 が楽しめます。
寒さにキュっと葉が締まり、葉が肉厚になって糖度が増して美味しくなりますよ♪
(v^ー°) ヤッタネ ☆

☆

お好みの品種、育て方でお楽しみください☆





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