2008年12月の記事
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◆◇◆◇ ２００８年 印象的な蕎麦・蕎麦屋 ◆◇◆◇
今年１年、３７２軒のお店でそばを食べて、おいしいそば・そば屋はもちろんすばらしいけど、強く印象に残ったそば・そば屋は別。びっくり仰天、そんなそば・おそば屋さんを紹介します。□□ 駅そば □□ やはり、首都圏の『３大駅そば』は駅そばファンなら食べておかなくっちゃ ■唐揚げそば＠我孫子・弥生軒（2月15日） 山下画伯もびっくり、でっかい鶏の唐揚げ。｢鶏になってきた（笑）｣ ■おでんそば＠立川・奥多摩そば（9月6日） 薩摩揚げ１個のチープなおでん種だが、なかなかいける ■お好みそば＠品川・常盤軒（12月28日） お好みで好きな具材を好きなだけどうぞ□□ 変わり種そば □□ こんなものをそばの具にしちゃうの？ ■さぬきや＠一ツ家１丁目の『おでんそば』（9月7日） 地元・足立区にも『おでんそば』を出す店があるとは！ ■誠月＠中川４丁目の『おでんそば』（11月4日） 同じく地元・足立区で『おでんそば』店の２軒目発見！ ■南総庵＠千倉の『あわびそば』（7月27日） あわびのスライスをたっぷり乗せて、なんとも贅沢 ■そば亭社亭＠三島の『元祖うなぎそば』（9月3日） 鰻丼でいいと思うけど、あえてそばに乗せている(笑) ■柿島屋＠町田の『肉そば』（7月21日） 馬肉料理専門店の『肉そば』の肉はもちろん．．． ■太吉＠入谷１丁目の『とうふそば』（11月5日） あなたはどんな『豆腐そば』を想像しますか？□□ 中華そばに挑戦！？ □□ ■島津庵＠津田沼の『ラーそば』（10月16日） ラーメンの麺をそばにしたらどうなる？ ■富士そば＠恵比寿駅前の『辛味坦々そば』（12月28日） 坦々麺の麺をそばにしたらどうなる？□□ こんな店でそば！？ □□ ■吉野家＠長津田（12月23日） 牛丼の吉野家で十割そば！？ 看板がオレンジ色じゃなくて青い看板！？ ■ヴィノ・フルート＠北千住（5月3日） ワインバーでそばが食べられる。しかも、その食べ方が．．．□□ 場末の居酒屋的雰囲気の店でそば □□ ■笑店＠千住２丁目（10月9日） 北千住西口の｢飲み横｣の薄暗い路地にあるけど、あなた、入れる？(笑) ■ラン＠千住柳町（5月17日） 昔、遊郭があった商店街は夜は人もまばら。あなた、入れる？(笑)□□ 他所様のお宅におじゃましま～す □□ ■たかはし＠千住中居町（1月7日） 靴の製造をやめて、自宅でそば屋をやってます ■若竹＠栗原３丁目（9月25日） アパートを改造？ 入口のドアを開けると台所です(笑) ※※ 今年 最も強く印象に残った店 ※※ 【さぬきや】＠一ツ家１丁目 です。 上記の『おでんそば』だけでなく、 さぬきうどんのつゆで食べる『おかめそば』（4月17日）、 どういうものを想像します？ 『クリームうどん』（12月13日） と、おいしさは別にして逸品ぞろい。次回は正統派のさぬきうどんも食べさせていただきます(笑)
December 31, 2008
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<<年越し蕎麦>> ●千住２丁目 柏屋 で 『かきそば』
年越しそばは”足立区walker（vol．3）”の「うまい店ランキング」の蕎麦部門で１位の【柏屋】で。１０月５日以来、通算１４回目の利用。【柏屋】千住2-32 紹介ブログ１、紹介ブログ２、ぶらり途中下車の旅店内も混んでいたし、店頭の年越しそばも多くの人が買い求めていたね。ここは好きなおそば屋さんのひとつで、北千住の老舗（明治３７年創業）。出前もする大衆そばのお店だけど、メニュー・ボリューム・値段と満足感が大きい。老舗だけど新メニューの開発にも余念が無く、おもしろい名前のメニューもたくさんあって、『豚天ぷらそば』、『山賊そば』、『海賊そば』、『地獄そば』、『冷し焼豚そば』など、これらはみんな優れものでなかなかいける。この店の『かきそば』はブログとかでも結構評判がいい。私自身は結構な牡蠣好きで今月は特にたくさん『かきそば』を食べたな。前回に続いて今回も『かきそば』\750そば自体は機械打ちで特別おいしいわけじゃないんだけど、こういう種ものにはマッチしてるんだよね。今回もここのブログから引用させてもらうと、店主が”・・・近くの通称「千住市場」（中央卸売市場足立市場）に向かう。「極端には変わらないが、味が濃い」という広島産を中心に選ぶ。 風味を出すため、特別に仕立てたたれにカキを漬ける。「カキのもつ味が死なないよう自分なりに試行錯誤し、日本人に合う味を出した」。 かたくり粉にまぶし、サラダ油に１５－２０秒通して、さっと揚げる。「中のふんわり感を出すため、周りだけ揚げる」。・・・”前回はこの揚げた牡蠣がいいと感じたが、今回は粉がちょっと牡蠣の味を邪魔してるように感じたんだけど、それでも満足。ごちそうさまでした～※ 【柏屋】さんへの訪問履歴はこちら。１２月は ※ 新規２３軒 ／ 延べ３６軒今年１年は ※ 新規２０１軒 ／ 延べ３７２軒 ※ おかめそば ８０杯 ※ 鴨せいろ ３８杯 ※ 春菊そば ２５杯 ※ たぬきそば ２５杯 ※ 牡蠣そば ８杯
December 31, 2008
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●南花畑４丁目 百庵 で 『鴨皿』
８月２日以来、今年４度目の【百庵】。東保木間店にも３度通ったんだけど、本店（南花畑店）が昨年１０月に改装オープンした後に閉店している。【手打そば百庵】 南花畑4-18-21 紹介ブログ１、紹介ブログ２『円龍のそば行脚』では”・・・二八そばの喉ごしも良し。更に良い十割そばの風味と美しさを感じました。・・・”と紹介されている、そばのおいしい店。暖簾の右側が打ち場になっていて、今日は若い女性の職人がそばを打っていた。『鴨皿』\1,200をいただいた。 この店では『もりそば』は”蒸籠(セイロ)”、”ざる”を使わずに皿で出しているので『皿そば』と呼んでいる。だから『鴨せいろ』ではなくて『鴨皿』。鴨肉がやや固め。つくねが入っていてまずまずおいしい。山椒を振りかけるとさらに私好みの味。そばは今回はそんなに印象に残らなかったが、全体的においしくいただきました。ごちそうさまでした～
December 30, 2008
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■美々卯＠京橋 で 『牡蠣そば』
大阪が本店の老舗で全国に２２店舗展開する【美々卯】。昭和3年頃に発案されて現在に続く『うどんすき』が有名だし、おいしいよね。私はずぅぅっと前に赤坂店（閉店）を宴会で使ったことがある。漫画『美味しんぼ』第43巻(1994年2月1日初版)第7話｢疑問を抱く心｣の”蒸し蕎麦”の話も読んで覚えている。最近では日経夕刊の連載「人間発見」(12月1日～5日)での薩摩夘一（さつまういち）・美々卯相談役(83歳)の話がとても興味深い（後述）。うどんのイメージが強いが、そばも力を入れていて『東京五つ星の蕎麦』でも京橋店が紹介されている。東京進出の第１号店である京橋店に初めて訪れた。 【美々卯京橋店】 中央区京橋3-6-4 ホームページ、ぐるなび、紹介ブログ地上８階、地下２階で客席は４５０席あまり。｢美々卯の味｣は全国でぶれないように支店長会で確認し、食材の品質と接客態度も厳しくチェックし、お客様第一を忘れないように心がけているという。店内もいい雰囲気。目当てのそばがあったわけじゃなかったので、手にした季節のそばの『牡蠣そば』に目が行った。｢三陸宮城県産の生食用の牡蠣と、美々卯秘伝の出汁、打ちたての蕎麦との妙味を是非ご堪能ください。｣とある。これにしよう♪やがて『牡蠣そば』到着。おつゆが関西風で色も味も薄い。２，３口すすったが、これじゃ最後まで飲み干せるかな？と感じた。すみませんね、関東の田舎者で。ここで薬味の生姜をほんの少し投入。おぉおぉ、おいしい。まさにストライクゾーン♪カキとワカメの組み合わせもよく、そばは柔らかかったようだがあまり意識をすることもなく、ずずっと一気にたいらげた。ごちそうさまでした～テーブルにある小梅より、もっと気になったのが、割り箸入れ。横に並べる入れ物は初めて見た。（赤坂店の時は記憶にない）＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊日経夕刊に連載の「人間発見」に書いてあったが、ここの就業規則がすばらしい。その第１条は、「大阪町人道に徹し、きびしい修行鍛錬を経て、最高の芸術作品を創り上げよう」と謳っている。ここにある「大阪町人道」とは、東京の蕎麦屋として有名な「砂場」のルーツとなる、幕末のころの大阪で大繁盛した「すなば」の精神。この「すなば」の繁盛にあやかろうと周辺にも蕎麦屋が何軒かできたが、本家本元にはまったくかなわず客足がさっぱりだったため、当時の「すなば」の主人は、ライバル店を助けるために営業時間を縮め、世間の喝采を浴びたのだそうだ。つまり、自分の店だけ栄えればよいという狭い了見ではなく、同業者とともに大阪の町の繁栄に貢献したい、という心を美々卯の手本としている。その他、｢もったいない精神｣や｢有名人より町のお客様を大事に｣などの話も興味深い。また訪れたい味・店である。
December 29, 2008
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■富士そば 代官山店 で 『辛味坦々そば』
首都圏に７０数店舗を展開するチェーン店の【富士そば】。恵比寿での用を済ませての帰り道で見かけたのだが、おもしろそうなメニューがあれば食べてもいいかな？と思い、立ち寄ってみた。店頭メニューの新商品を見ると『辛味坦々そば』なんてのがある。坦々麺の日本そばバージョンか。試してみるか。【名代 富士そば 代官山店】 渋谷区恵比寿南1-2-9 岡田ビル1F ホームページ店内の写真メニューには『川口店の賄いそば』なんてのもあり、何故、代官山店で？なんて不思議に思うものもある。『辛味坦々そば』\410が出てきた。見た目、ほんとの『坦々麺』。食べてみると．．．まずいわけじゃないが、中華麺にあうように料理されてきたものにそばを用いているわけだから．．．これは、島津庵＠津田沼で『ラーそば』を食べた時にも感じたこと。ところで、 『散歩の達人 2008年 12月号』で【富士そば】が紹介されている。実は各店ごとに個性があって、メニューもいろいろで、評判がいいものが”定番メニュー”に昇格していくんだとか。『辛味坦々そば』もオリジナルメニューのひとつとして載っていて、こう紹介されている。”あえてそばでやる勇気がすごい。鶏挽肉を豆板醤に絡めて、ほうれんそう、長ネギをトッピングした、まさに坦々麺＠富士そば。独特の辛みはサイドメニューのご飯モノがどうしても欲しくなる。額に汗して掻き込みたい、富士そば新時代のメニューである。定番メニュー入り間近か！と思わせる確信の辛みに拍手。取り扱い店：代官山店”ググってヒットしたのが代々木店くらいだから、まだ数店舗でしか採用されてないのかな？街に出て、【富士そば】のメニューを見るのが楽しみになってきた(笑)
December 28, 2008
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■常盤軒＠ＪＲ品川駅 で 『お好みそば』
首都圏の『３大名物駅そば』に挙げられるのが ・唐揚げそば＠我孫子・弥生軒（訪問記） ・おでんそば＠立川・奥多摩そば（訪問記） ・お好みそば＠品川・常盤軒 であろう。やはり、年内に全部クリアしたいと思い、未食の『お好みそば』を、今日 途中下車して食べてきた。『お好みそば・うどん』と言ったって、お好み焼きが入っているわけじゃない。自分のお好みで好きな具材を好きなだけトッピングできるもの。いつかは食べる気でいたので、情報だけは集めていた。今年になって、３つ改悪されたことも。・玉子の有料化 ・値上げ（\380→\440) ・店内撮影禁止品川駅内に６つの【常盤軒】があるが、『お好みそば』を食べられるのは東海道線下りホーム(11・12番線ホーム)の田町寄り10号車停止位置にある店。【常盤軒 東海道線ホーム店】 港区港南2-1-78 JR品川駅11・12番線ホーム ホームページ、紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３ 完全立ち食いで、カウンターに具材のケースが見える。外から撮影。具材はこんな感じ（イメージ）でカウンターの上に並んでいる。 ※写真はイメージです具の乗っていないそばが渡され、そこに自分の好みでトッピングする。 ※写真はイメージです実際には私はこんなにも盛りつけていないが、元を取ろうと大盛りにする客もいるようだ。今日の具は下記のようだったと思う。・刻みネギ ・ワカメ ・揚げ玉 ・輪切りの竹輪天 ・ごぼうの唐揚げ ・油揚げ細切り ・山菜 ・いわしの唐揚げしかし、ファンのサイトを見るとこうなっている。1.レギュラーメニュー 1:秋刀魚のから揚げ 2:竹輪の揚げ（青海苔ふりかけ） 3:かつおぶし 4:きざみ葱 5:油揚げの細切り 6:天かす 7:ごぼうのから揚げ 8:ワカメ 2.臨時メニュー 1:ふきと人参の煮物（土曜夜が多い） 2:里芋の煮物（土曜夜が多い） 3:山菜の水煮のラー油あえ（夜になると切れていることがあります） 4:フライドポテト（ピリ辛、土日朝に目撃） 5:刻み葱の豆板醤あえ（通称：辛い葱） 6:コーンの水煮 3.ＴＩＰＳ 1:山菜は最後に入れないと蕎麦が辛くなるぜ！ 2:揚げ物は入れすぎないよう注意。胃がもたれる。 3:ワカメは汁を吸うので量に注意。 4:葱を入れすぎると汁が水っぽくなるので注意。 味はまぁ普通というか．．．自分好みの味を作ってください『品川丼』もおすすめだそうだ。（ 紹介記事、紹介ブログ）>丼とともに、熱々のスープも渡してくれる。>品川丼は、ゲソが入ったふにゃふにゃのかき揚げがご飯の上にのったもの。>脇に漬物が添えられている。>ご飯の量は意外に多いが、タレがたっぷりかけられているので、ガツガツ食べられる。>スープはそばつゆだったが、中には何も入っていない。>しかし、ここ東海道ホーム店だけの特典（？）として、「お好みそば」同様、>置かれている具を好きなだけ入れて食べることが出来るのだ。>ワカメにゴボウ天に山菜に油揚げに…。>どっさり入れてワシワシと食べると、妙な満足感が得られるのだ。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆・。・゜★。・。・゜☆☆☆ 他の常盤軒 ☆☆ 【中央口橋上店】 ｢あずみ野｣と｢常盤軒｣になっている 【山手線ホーム店】 【京浜東北ホーム店】【京浜東北中央店】は見落として撮れなかったorz 【横須賀線ホーム店】これらの店では、『お好み天ぷらそば』で、２種の天ぷらが選べるようだ。他に品川駅内にはコンコースに【しながわそば】がある。『ぼっかけカレーそば』なんか魅力的だね。※ ２００９年１２月閉店
December 28, 2008
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●弘道１丁目 そば遊膳とりい で 『鴨せいろ』
五反野駅東へ２，３分のところにある【そば遊膳とりい】へ。４月１３日以来５度目の利用。 ※写真は以前撮ったもの【そば遊膳とりい】 弘道1-3-26 ホームページ、紹介記事１、紹介記事２ 紹介ブログ１、紹介ブログ２紹介ブログの両ブロガーとも舌が肥えている方々で、いろいろとブログを参考にさせていただいているが、おふたりともこの店を評価している。また、この店も『円龍のそば行脚』で紹介されている。初めて行く人は、ホームページをよく読んでいくと得します。今日は単品で『鴨せいろ』\1,050 細いそばが秀逸。鴨汁も良いのだが、そばのおいしさが勝つ。量的な欲求よりも美味を求めておかわりしたくなるんだな、しなかったけど。ごちそうさまでした～＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊カウンターの向こうに打ち場があり、店主がそばを打っているところ。花粉症対策に使われるようなマスクをしていたのが印象的。打ち場から出た時ははずしている。｢そばアレルギー｣のことを思い出した。”そばアレルギーをテーマにした掲示板に「そば屋の２、３代目にはそばアレルギーが多く、発生率が一般より高い」、「そばを打つ時はマスクを着用し、そばもあまり食べないようにしないと、職人として長生きできない」といった内容の書き込みがみられます。”とのこと。そば屋がそばアレルギーになったら生命も人生も生活も致命的だね。難しいものだ
December 27, 2008
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■大村庵＠千束 で 『おかめそば』
男のパラダイス(笑)、吉原にあるおそば屋さん。この店での食事前後にしたわけじゃないｗ日比谷線に乗っていて、無性に【角萬】(3月6日訪問記)の『ヒヤニク』が食べたくなって三ノ輪で途中下車。実際に行ってみると臨時(?)休業orz いてて．．．まぁ、それでも近くに【山田屋】(2月1日訪問記)や【ねぎどん】(10月30日訪問記)もあるからいいや、と気を取り直して歩き始めた。と、ふと思い出した。雑誌 『東京人 2008年 11月号』に載っていたお店のこと。『吉原のそば屋』という記事で、風俗ライターやフードライターが書いたものじゃなくて、江戸文学が専門の立教大学教授が書いた真面目なもの。『吉原 現勢譜 今昔図』という大判一枚刷(初版が昭和58年、平成5年に第3版)に明治27年、大正12年(関東大震災時)、昭和33年(公娼廃止時)が今昔図、平成5年が現勢図として載っている。吉原の案内図としては、”吉原細見”として江戸時代の17世紀後半から出版され、『吉原 現勢譜 今昔図』は現代に蘇った”吉原細見”と言えるものだそうだ。ここに載っている飲食店で現在に残っているのは、大正12年以来記載されているそば屋の【大村庵】と料亭の【金村】のみとのこと。※大村庵は載っていないけど、おおまかな吉原の地図はこちら。【大村庵】 台東区千束4-28－11吉原神社の北側斜めにあり、歓楽街のはずれにあるが、近くには数件のがある。店内はそんなに古びた感じはない。４人卓x6ほど。”昔”を感じさせるものはない。壁に”吉原今昔図”が１枚隠れるように張られているくらいか。 記事では・現在は７０歳の店主夫婦のふたりで切り盛り。営業は8～14:30・昔は10人くらいの職人がいて忙しくて厳しかった。・終戦後も多忙で18時開店で夜通し営業、出前。・明治30年代の開業らしい・趣味そばじゃない、働く人のための大衆そば・昔、他の出前が勝手口から入っていったのに、そば屋の出前は貸座敷の大きな 正面玄関から｢おあつらえ｣と大声で叫んで中に入った。とのこと。『おかめそば』\700をいただいた。確かに昔ながらの大衆そばの味。飽きないかも知れないが、逆に１００年以上も続いてきたことが不思議にも思える。完食。この本を読んでいなかったら入ることもなかっただろうけど、入ったとしても、テレビを見たり、コミックを読みながら何も感じることもなくそばを食べただろうね。帰宅後、改めてネットで調べたけど何もひっかからない店。こういう無名の店でもそれぞれ、いろいろな歴史を歩んできてるんだろうな、とちょっと胸にぐっとくるものがあった。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊食後、店を出ると店主が出前で外に出てきた。バイクではなく、出前膳に丼一丁乗せて肩に担いで歩き出した。最近ではなかなか見られない姿だし、なかなか粋な姿なので写真を撮ろうと追いかけて交差点を曲がると．．．あちゃっ、に入っちゃってタイミングを逃しちゃったｗなるほどね、こういうお店が一番のお得意さんだろうね。※ ２０１５年２月、閉店を確認
December 26, 2008
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■雲海＠ＡＮＡインターコンチネンタルホテル東京 で 『茶そば』他
１０月以来２度目の利用。どうして、ここで食べることになったかは割愛。 【日本料理 雲海】 港区赤坂1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル東京3FLいろいろ食べた後、最後に『茶そば』\1,300（税・サ別）で〆た。料理の感想は割愛。『からすみ』、『このわた』、『合鴨白ロース』 『渡り蟹京菊菜酢浸し』、『牡蠣朴葉焼き』、『鴨ロース朴葉焼き』 『ふぐのから揚げ』、『香箱蟹酢』 酒は『ドンペリニヨン ヴィンテージ2000 グラス』、『久保田・万寿＆千寿』 【訪問履歴】１回目：2008年10月22日 『茶そば』他
December 25, 2008
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●西新井本町４丁目 筑波屋 で 『おかめそば』
本木新道の商店街からちょっと離れた住宅街にある、普通の町のおそば屋さん。結構昔からやっているのかな？ 初めての利用。【筑波屋】 足立区西新井本町4-13-25クチコミ等情報はない。店内は４人卓x2、２人卓x2とこじんまりとしていて、立ち食い系じゃなくて出前もする庶民的おそば屋さんでは、私が訪問した店では最小かもしれない。店内に上下２つの場所に出前膳がしまってある。昔は出前の量がすごかったんだろうね。先客は近所のおばちゃんがひとり、店は店主がひとり。出前が来たらどうするんだろう？と思ったけど、滞在中に電話なし。『おかめそば』\700をいただいた。練り物の鮮度が悪いのか、よくない。具も心躍るようなものじゃないし。それが悪影響か、そばもつゆも好みの味じゃなかった。お客が減って食材の鮮度が悪くなってるのかな？ がんばってください。ごちそうさまでした～※ ２０１７年５月、閉店を確認 情報提供：ムラビーさん
December 24, 2008
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■柿島屋＠町田 で 『肉なべ＋そば玉、馬刺し』
先のブログで”青い看板の吉野家”でそばを食べたことを書いたが、何故 長津田店で食べたかというと、町田に近いから。町田にある柿島屋は創業１２０年の歴史を誇る馬肉料理専門店で、その料理の一品にある『肉そば』が食べられる。肉はもちろん馬肉。ほんとは、吉野家で『豚肉＆牛肉そば』を食べて、柿島屋で『馬肉そば』を食べたかったんだけどね．．．【柿島屋】 町田市原町田6－19－9 アーバン柿島2 Yahoo!グルメ、紹介ブログ１、紹介ブログ２外から見るとちょっと高級感が漂う老舗だが、実際には結構庶民的な感じ。馬肉料理も多彩で値段もかなり良心的♪まずは『馬刺し』\800。薬味はわさび、生姜、にんにくから生姜を選択。おいしいね。さすが人気の専門店、鮮度がいい。前回（7月21日）は、『肉そば』と『カレーそば』を食べるのであきらめたのだが、今回は一番人気の『肉なべ』\1,100。馬刺しを食べながら煮えるのを待つ。 はい、出来上がり♪ 玉子\60につけて食べるとおいしさアップ。 肉は固くなるから刺身のほうが好みだけど、玉子が味をひきたててくれるからいいね。ごぼうとねぎが良いアクセント。脂身も１個入っているんだけど、これを残すと店員さんが残念そうな顔をする。｢是非、食べて。｣と言われて食べてみると意外とあっさりした味わい。さて、前回は『肉そば』↓を食べた。 でも、せっかくの鍋なんだから、と思ったら、メニューに鍋用に『自家製そば玉』\230があった！ よし、これだ。いけね、肉はすでに全部食べちゃったよorz『肉そば』にはならないけど、まあいいや。おっと、煮込みすぎｗ そば自体は立ち食いそば屋の茹で麺みたいな感じで良くもないが、残った鍋の出し汁と一緒に食べるとおいしいものだ。ごちそうさまでした～
December 23, 2008
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■吉野家＠長津田 で 『牛丼と十割そばセット』
牛丼の吉野家で蕎麦！？ 看板の色がオレンジ色じゃない！？１年くらい前から”青い看板の吉野家”でそばを出しているらしい。調べてみると、青い吉野家・白い吉野家・茶色い吉野家を紹介しているページもあって、さらに驚いた。まずは一般的な吉野家の写真を載せておく。足立区役所近くの４号線梅島店。 吉野家のホームページのメニューを見ても、そばのメニューは載っていない。店舗を調べると”そば処○○店”となっている店が郊外にある。 長津田店、藤沢北口店（紹介ブログ）、宇都宮宮の内店、栃木大町店、4号線西那須野店、東上線川越ホーム店．．．幾つかのブログを読んでみると、多くが ｢吉野家のそばがおいしい｣ と紹介している！長津田店に行ってきた。長津田駅から南下して国道２４６号線に出ると見えてきた。おぉ、本当に青い看板の吉野家だ！ 【そば処 吉野家 長津田店】 神奈川県横浜市緑区長津田6-11 紹介ブログ１、紹介ブログ２店頭では牛丼よりも十割そばをアピールしているね。吉野家で十割そばっていうのも、なんかすごい。 牛丼の他に天丼や鰻丼のセットがある。豚丼はない。そばの種類はそんなにも多くはないようだ。携帯のカメラでうまく撮れてなかったので紹介できなくてスミマセン。私の食べたいメニューは、『かけそば』と『牛皿』＆『豚皿』で、オリジナルの『あいもり肉そば』にして食べたかったのだが、『牛皿』も『豚皿』もメニューにない。残念。では、『牛丼と十割そばセット』\650で、オリジナルの『牛肉そば』にしようか、と思ったら、写真メニューのそばは冷たいそばorzまぁいいや、って思って注文したら、温かいそばもＯＫとのこと。よかった。注文後、数分で出てきた。結構早い。そばを食べてみると、風味があって結構おいしい。つゆも悪くない。半分ほど食べてから、牛丼の肉を移して、オリジナルの『肉そば』。結構いける。正式のメニューにしてもいいんじゃない？吉野家の牛丼は好きだが、思いのほか、そばもおいしくて満足のいく食事だった。※ 神奈川県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２５年７月２８日閉店 → 【吉野家】に業態変更 ※ 【そば処 吉野家】ブランドが消滅
December 23, 2008
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●関原２丁目 松月 で 『おかめそば』
関原は幾つもの商店街があって、わりと活気のある町だけど、今日訪れたおそば屋さんは商店街からはずれたところにある、町の普通のおそば屋さん。【松月】 足立区関原2-21-1クチコミ等情報なし。２人卓x5、４人卓x1ほどのこじんまりとした店内。テレビ、コミックあり。ランチのセットものもあるけど、私の定番の『おかめそば』\650をいただいた。運ばれてきて、はっとしたのが鮮やかな彩り。普通においしくいただいた。ごちそうさまでした～☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２０年８月追加：
December 22, 2008
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■蕎草舎＠亀有 で 『そばがゆ、ゆずきり』
【天徳】＠三郷を出た後もしばらくチャリを転がしていたんだけど、帰り道で立ち寄った亀有でそばを食べることにした。4月6日以来５度目の【蕎草舎（そばそうしゃ）】【蕎草舎】 葛飾区亀有5-28-2 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３この店も『円龍のそば行脚』で紹介されているおいしい店。ここのおすすめのひとつ、『そばがゆ』（小）\210。これだけでおなか一杯にしても後悔しない。殻を取ったそばの実と鶏肉と椎茸のおいしいこと。これって6月21日のブログで取り上げた『そば米雑炊』とほとんど一緒だね。そして、期間・数量限定の『ゆずきり』\1,000。重箱みたいな器で供された。他店で何度か『柚子切り』を食べたことがあるけど、こちらのは”つるつる、もちもち”した感じ。柚子の風味が心地よいが、弾力性の強いそばは好みが分かれるかも。ごちそうさまでした～越前そばがゆ香り高い挽きぐるみ蕎麦と清涼感たっぷりの柚子きりセット送料無料・代引き手数料込！
December 21, 2008
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■天徳＠三郷 で 『牡蠣そば』
天気が良くて暖かったのでチャリを転がして近郊へ。別にそこを目指していた訳じゃないんだけど、お昼の時間に近くに行っちゃったので三郷市の【天徳】へ。10月18日以来 ２度目の利用。【手打蕎麦 味彩 天徳】 埼玉県三郷市栄5-63-2 紹介記事、紹介ブログ１、紹介ブログ２『埼玉のうまい蕎麦75選』にも選ばれている。人口ゼロのところでそば屋を開いて繁盛する店に育てた、という店で、この日も満席じゃないけど多くのお客さんが来ていた。通常のメニューの他に、ホワイトボードにおすすめメニューが載っている。好きな『牡蠣そば』\1,350があったのでいただいた。カキは片栗粉(?)で軽く揚げてエキスが逃げないようにしている。そのまま煮込むのよりも好みのはずだったが、今日はなんとなく粉っぽさを感じて、そんなに喜びを感じなかった。そば、つゆともおいしい。ただ、前回も感じたけど、私のストライク・ゾーンからはちょっとはずれているんだよね。好みの問題だけど。ごちそうさまでした～※ ２０２０年２月閉店 情報源
December 21, 2008
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■蕎麦善＠四ツ谷 で 『生桜海老かき揚げそば』他
夕方には四ツ谷に移って軽くそば屋酒を楽しむことにした。実は、この数時間後に飲み会があるんだけどねｗ【由々粋酔 蕎麦善】 新宿区四谷1-22-12 紹介ページ 紹介ブログ『東京五つ星の蕎麦』、『円龍のそば行脚』など多数の本で紹介されているおいしい店。外観もいい感じで、中も落ち着いた感じ。２月８日以来、４度目の利用。まずはビール\630。揚げそば付き。結局、１本だけに抑えたけどね。『梅水晶』\420は鮫の軟骨と飛魚の卵の梅肉あえ。こりこり感とほどよい酸っぱさでおいしい。『岩魚の燻製』\840。山桜の原木で燻したもの。桜のほのかな香りが心地よく、柔らかい身がなんともおいしい。そして、おそばは『生桜海老のかき揚げそば』\1,365を温かいそばでいただいた。 海老のおいしさ、さくさく感。そばは茨城産の粗挽き粉を使用しているそうだが、ざらっとした舌触りのある、おいしいそば。半分ほど交互に食べた後、かき揚げをそばに入れて食べた。おいしかったね。ごちそうさまでした～
December 19, 2008
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■松かど＠千駄ヶ谷 で 『春菊天そば』
千駄ヶ谷で用を済ませ、入ったことはないけど気になるラーメン屋の【ホープ軒】の前まで来たんだけど、隣に立ち食いそばの店がある。【ホープ軒】のラーメンが\700だし、カロリーも高そうだから、急に気が変わってそばを食べることにした。【松かど】 渋谷区千駄ヶ谷2-33-10 紹介ブログ、クチコミもちろん、初めての利用。食券制、完全立ち食い。ひもかわも扱っているんだね。『かけ』が\300だけど、好物の『春菊天そば』は\420とちょっと高め。おつゆの色を見てちょっとびっくり。関西風のおつゆなんだね。そばとの相性もよく、結構おいしい。春菊を細かく刻んで揚げているんだけど、これもなかなかいい。以前、他の店で刻んだ春菊を食べた時は好みじゃなかったんだけどね。クチコミ等が少ないけど、自分としては結構高く評価したい立ち食いそば屋さん。
December 19, 2008
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●綾瀬５丁目 亀金 で 『おかめそば』
普通の町のおそば屋さん。初めての利用。【亀金 綾瀬店】 足立区綾瀬5-13-1ネットでの表記だと｢綾瀬店｣となっているので、どこかの店の暖簾分けでしょうね。【亀金】は足立区では他に本木南町にある。クチコミ等はなし。店内は４人卓x5ほどのキャパシティ。本物かわからないが、大きな海亀の剥製が壁に飾られている。お昼の利用だったが、お客さんはほとんど近所のサラリーマン。『おかめそば』\600をいただいた。まぁ、特筆することはないけど普通においしくいただいた。ごちそうさまでした～☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２０年８月追加：
December 18, 2008
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●六月１丁目 レストラン グランド で 『たぬきそば』
世の中には知らなかったほうがいいことがある。知ったことにより、妙に義務感が生じて行動を起こすこともある。【レストラン グランド】って言ったって、地元の人でもほとんど知らないだろうなぁ。ディスカウント パール竹の塚店には、ディスカウント店の他、ボーリング場のフジボールやパチンコ・スロットの店も集まっている。先日、ディスカウント店に入って、｢もしかして、飲食店もあるのかな？｣なんて思って階段のほうを見たら、レストランのネオン看板があった！｢洋食だよね。まさか、そばはないよね？｣って思って階段を下りるとメニューが出ていた。左下のほうに、そばのメニューがあった！ 見なけりゃよかったｗ｢そば専門店よりもおいしいはずがないよね～｣と思いつつも今日食べにいったｗ階段を下り、入口の暖簾をくぐって、というよりはカーテンを割って店に入る。【レストラン グランド】 足立区六月1-23-1 B1クチコミ等の情報は一切なし。パールのホームページにも載っていないから、別会社の運営かな？パールの外にも店の存在を示すような表記はなかった（と思う）。中に入ると、店内は広い。４人卓x15ほど。レストランというよりは食堂と言ったほうが合っている。ボーリング大会の後の懇親会やパチンコ客の休憩・食事なんかにあっているような感じだが、正午過ぎに客は私ひとり。食事中に常連客がひとり、と閑散としていた。テレビが映っているし、シリーズもののコミックもわりとあるので、退屈はしない。そば・うどんのメニューは『ざる』、『たぬき』、『きつね』が各\550、『カレー』、『肉』、『冷やしたぬき』、『冷やしきつね』が各\700。『たぬきそば』\550をいただいた。市販の乾麺を茹でて、市販のそばつゆを使っているのなら、自宅で作って食べたほうがよかったかな？なんて思いながら食べ始めると、結構おいしいの。これを目当てにわざわざ食べに来るほどのものじゃないけど、近くに来ていて、コミックを読みながらくつろいで食事をしたい時にはいいかも。ごちそうさまでした～※ ２０１６年３月末閉店
December 17, 2008
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●栗原１丁目 中野製麺所 で 『たぬきそば』
昨日は製麺所が営む立ち食いそばの店で食べたが、同じように製麺所でそば・うどんが食べられるところが西新井駅近くにある。【中野製麺所】 栗原1-12-23 紹介ページかなり前から紹介ページを読んでいたので存在は知っていたし、実際にそばを買ったこともある。その時は忙しいようで店内で食べることは断られたが。むしろ、正午頃のほうが複数の客が食べに来るので、確実に食べることができるみたい。店の左側にカウンター５席あり、座って食べられる。メニューは『もり』（並\260、大\370）、『かけ』（同）、『月見』（並\300、大\410）、『たぬき』（同）。うどん・そば両方ＯＫ、温かいのも冷たいのもＯＫ、同じ値段。そばは太麺、細麺、うどんは細麺、普通、手打ち、ひもかわから選べる。温かい『たぬき』の太麺のそば\300をいただいた。優しい味。うどんみたいに太く、手切りなのか、太さにばらつきがある。ごちそうさまでした～
December 16, 2008
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■仲屋＠日暮里 で 『たぬきそば』
日暮里の駅からちょっと離れて、三河島方面に続く”あやめ通り”に製麺所があるのだが、そこが立ち食いそばの店もやっている。製麺所経営となると、やはりなんとなく気になるので食べてみることにした。【仲屋】 荒川区西日暮里2-13-1 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３｢昭和28年の創業から今までずっと同じ場所でこの一帯の地域の人々においしいめんを提供し続けている。 製麺所では、製造しためんを卸売りするほかに、店頭で小売り販売も行っている。｣とのこと。店頭のメニューを見ると、天ぷらのトッピングはないみたい。値段も安いとは言えない設定。店内はカウンターのみで５，６人くらいの完全立ち食い。代金引換。女性がひとりで切り盛り。『たぬきそば』\340をいただいた。同じく今日食べた【六文そば】の麺よりは食感がいい。私の感想は紹介ブログ３と同じ。ごちそうさまでした。※ 荒川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
December 15, 2008
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■六文そば＠日暮里 で 『春菊そば』
都内に１０数店舗展開する【六文そば】。今回が初めての利用。日暮里には３店舗あるようで、私が利用したのは第２店。東口ロータリーまっすぐ東に歩いたところにある。【六文そば 日暮里第２店】 荒川区東日暮里5-51-14 クチコミ他の店も同じように古びた感じ。ホームページはないのもなんとなくわかる。麺箱を見るとここの会社の麺を使っているようだ。完全立ち食い、食券ではなく代金引き換え。ケースに揚げ物がたくさん入っていて、トッピングでいろいろと組み合わせることもできる。そばをさっと温めるだけなので早い。『春菊そば』\280をいただいた。なんと安いこと！まずまずの味。ＣＰがいいし、さっと入って、さっと食べることができる店。ごちそうさまでした～※ 【六文そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 荒川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２５年２月、閉店を確認 情報源
December 15, 2008
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●梅田７丁目 藪重本店 で 『そば刺身、鴨焼き、かき南ばん』
好きなおそば屋さんのひとつです。２ヶ月ぶり、１０回目の利用。今日もまた 蕎麦屋酒で売り上げｕｐに貢献していますｗ ※写真は以前撮ったもの【藪重本店】 梅田7-36-2 グルメウォーカー 紹介記事１、紹介ブログ１ 紹介ブログ２ 2007年1月20日放送のアドマチック天国 ｢足立区梅島｣で14位”足立区walker（vol．3）”の「うまい店ランキング」蕎麦部門では”担当編集者のココも気になる！”に選ばれている。毎回書いておくけど、この店の大きな特徴は”本格手打蕎麦教室”を開いていて、体験コースや趣味の手打そばだけでなく、プロも養成していることで、体験コースの様子はこちら。店は藪睦会会員だし、木鉢会加盟店だし、店主は江戸流手打ち蕎麦「鵜の会」の顧問・師範という、すごい人。店頭におすすめが出ている。『かき南ばん』が食べたいな。そば焼酎をキープしているのでロックで。前回と同じ『鴨焼き』\800と『そば刺身』\700。 『鴨焼き』は合鴨と長ネギを柚子胡椒で。なかなかいい組み合わせ。『そば刺身』は、そば生地をわさび醤油で食べるんだけど、固めの食感でおいしい。そして『かき南ばんそば』\1,200。そばは『江戸切りそば』（二八の細切り）と『田舎そば』（そば粉十割の太打ち）の２種類あるが『江戸切りそば』でいただいた。小ぶりの牡蠣のぷりぷり感がよくておいしい。今日も満足。ごちそうさまでした～
December 14, 2008
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▲▼番外編（うどん）▲▼ はなまるうどん／さぬきや
基本的に”そば”ブログなので、他の食べ物の外食は書かないんだけど、２日連続でうどんを食べて写真も撮っちゃったので載せておくことにした。●千住旭町 はなまるうどん で 『春菊天＋かけうどん（小）』 ※実食日：１２月１２日【はなまるうどん 北千住東口学園通り店】 千住旭町40-28 ホームページ全国にさぬきうどん風のうどんを提供している【吉野家】系のチェーン店の【はなまるうどん】。実はこのチェーン店を利用するのは初めて。かなり前に高松に長期出張した際には２，３食／日はうどんを食べてた時期もあったんだけどね。足立区には他に北千住マルイに【はなまるうどん 千住ミルディス店】とアリオ西新井に【うまげな アリオ西新井店】がある。かけうどん(小)\105と春菊天\137で￥２４２と安い！ 味はともかく(悪いわけじゃないけど）、安くて非常にＣＰがよくて小腹を満たすのにはいいね。吉野家の経営なのにジェフ･グルメカードが使えないのがちょっと残念。※ ２０１６年２月７日閉店☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・゜☆●一ツ家１丁目 さぬきや で 『クリームうどん』 ※実食日：１２月１３日【さぬきや】一ツ家1-21-8 訪問記(2008年9月7日)、訪問記(2008年4月17日) メニューには、『温かいうどん・そば』、『冷たいうどん・そば』とはなっているけど、品名はほとんどが『・・・うどん』ってなっている。でも、※印がついていないものは、そばでも食べられる。前回食べた『おでんそば』もおもしろかったが、『クリームうどん』も気になっていたんだ。『クリームうどん』は 『クリームシチューうどん』 だった。あまり シチューとうどんがからんでいない感じだったね。
December 13, 2008
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■かんだやぶそば＠千葉そごう で 『せいろう』他
一仕事を終え、軽～くそば屋酒を楽しんで帰ることにした。１１月１８日以来、８度目の利用。休憩なしの通しでやってるいるし、食べ物もおいしいから嬉しい。【かんだやぶそば 千葉そごう店】 千葉市中央区新町1000 千葉そごう10F ホームページ千葉そごう店のメニューはこちら。ビール\630をたのむと『そばみそ』がついてきて、そして『地鶏の塩焼き』\735は房総地鶏の塩焼き。ともにいい味♪ そして『せいろう』\630”そば粉10、小麦粉1の割合で、国産最上級粉を使用したそばは、青みが掛かっているのが特徴で、香り高く喉ごしもさわやか。そばつゆは昆布、鰹節だしのこくのある辛口です。” とのこと。ふぅ、ごちそうさまでした～
December 12, 2008
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■清月庵＠千葉 で 『おかめそば』（出前）
昼から千葉市にあるＨさんの事務所で定例ミーティング。いつものように出前のそばで、代金は相手持ち♪これまでは、【長寿庵院内店】、【若松本店】からの出前をいただいていたが、今回は【清月庵】（千葉市中央区栄町42-11-104日本企業会館）からの出前を初めていただいた。私もＨさんも『おかめそば』\650。私の唐辛子コレクションと一緒に撮影ｗまぁ普通においしい。帰り際に店の写真を撮ろうと思ったが、所在地の町名を聞いてドキドキしちゃってスルーして【かんだやぶそば＠千葉そごう】へ向かった(笑)
December 12, 2008
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●西新井６丁目 白興連家 で 『おかめそば』
初めて利用したのだが、なんとも昭和の面影が残っている店だった。電話帳にも載ってなく、クチコミ等情報なし。ググって出てくるのは、私のブログの店名リストと【石臼のミツカ】のユーザ・リストだけ。 【白興連家】 足立区西新井6-12-9西新井大師近くの小さな商店街のはずれにある。店に入ると、【白興連家支店】の文字が目に入る。なんて読むのかな？ 本店はどこかな？同じ西新井６丁目で、わりと大きめの水野病院の入口前にある、てんぷら・うなぎの店【白興連家】と縁がありそうだが、よくわからない。まぁ、別に調査・研究しにきたわけじゃないからどうでもいいけど。店内は”昭和の雰囲気”。４人卓を２つ並べた８人卓x1とこあがり２人卓x2。厨房ではなくて店内に冷蔵庫２台とそばの打ち台がある。打ち台には布がかかっていて、実際に使っているかは微妙。テレビ放映。電話は懐かしいダイヤル式黒電話。出前膳も店内にしまってあって、北千住界隈だと【いづみや】＠千住大川町、【越後屋】＠日ノ出町や【寿家＠千住仲町】があるけど、荒川以北だと初めて見るかも。１２時で店主ひとりに客は私ひとり。出前の電話も確か なかった気がする。近くの銭湯も最近廃業したようだし、商店街も寂しい感じだね。『おかめそば』\650をいただいた。手打ちかどうかはよくわからなかったが、なかなかそばの味はいい。年季が入った、昔ながらの優しいおそば屋さんの味。ごちそうさまでした～☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０１６年３月２６日(土)１２時半頃、シャッター。２０１６年４月１日(金)１２時半頃もシャッター。ただし、出前用バイクが道路に出ていた。２０１６年１２月７日(水)１４時半頃もシャッター。出前用バイクは見かけず。
December 11, 2008
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●東和２丁目 西乃庵 で 『おかめそば』
クチコミ等情報のない町のおそば屋さん。初めての利用。【西乃庵】 足立区東和2-24-8 ご年配の夫婦＋α(?)で切り盛り。４人卓x5(4だったかな?)ほどのキャパシティ。出前もする普通のおそば屋さんだけど、メニューに『ばかし』（たぬきときつね）、『知床』（とろろ・こんぶ・餅）、『牛若丸』（肉と？(忘れた)）なんてネーミングのそばもある。『おかめそば』\570をいただいた。値段の割りに具沢山。かまぼこの味がちょっとよくなかったけど、豚肉なんかもあって味に変化があっていい。そばもつゆも普通のおそば屋さんの味だけどおいしい。食後のコーヒー付きで、帰りに飴玉もくれる手厚いサービス。ごちそうさまでした～☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２０年８月追加：☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２３年１１月２４日(金)正午撮影。入店せず。
December 10, 2008
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■黄色看板＠東神田 で 『春菊天そば』
立ち食いそばファンからは『東神田の黄色看板』と呼ばれる、評判のいい、古くからある立ち食いそばの店。靖国通り沿いの東神田に店がある。店名は外からは見えないが、どこから調べたのか、【いとう】という名前らしい。【いとう】 千代田区東神田1-17-4 三協ビル1F 紹介ブログ１、紹介ブログ２レトロな感じだが、汚いわけじゃない。ネットで見ると若い立ち食いそばファンが多い気もするが、年配の常連客のほうが多いんじゃないのかな？親しそうに店員とやりとりしてるし。車で乗りつけて、店の横に路駐した客は｢２８年前に初めて来た時のことを思い出したよ。｣なんて、年配の店員に話しかけてるしｗ店は立ち食いカウンター６人ほどと、外の椅子に座って食べられるみたい。カウンターに揚げ物が沢山入ったケースがある。券売機はなく、現金引換え。『春菊天そば』\340をいただいた。そばが茹で麺なので、さっとつゆをかけて出来上がり。このそばが、ぷにゅぷにゅした食感で、そばらしい風味がないんだけど、わりといけるの(笑)つゆとの相性がいいのかな？揚げ物が充実していて、トッピングで追加できるようで、そばと揚げ物３つで５００円前後だからＣＰもよく、満足感も得られるみたい。ごちそうさまでした～※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2010年1月閉店※ 2010年4月12日再開 紹介ブログ
December 9, 2008
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■浜町藪そば で 『鴨南ばん』
浜町の明治座の近くに店はある。明治３７年(1904年)に【かんだやぶそば】から暖簾分けした老舗。初めての利用。【浜町藪そば】 中央区日本橋浜町2-5-3 藪睦会会員店、紹介記事、紹介ブログ『東京五つ星の蕎麦』でも紹介されている。｢そばは国内産１００％のそば粉を仕入れ、二八でつなぎ、木鉢でこねて足踏みする。のど越しのいい細めの麺と辛口のつゆという江戸前そばの伝統を守る。つゆを半分つけて一気にすすり、粋に食べたい。｣と書いてある。入口に近づくと．．．『鴨南ばん』かぁ、いいなぁ♪ 本には ｢つゆが抜群においしい鴨南ばん｣ なんて書かれてるし。メニューを見ると、『鴨南ばん』は\1,940。結構いい値段だねorz『鴨せいろ』だと\1,580で\360も安い。ちょっと不思議。まぁいいや、『鴨南ばん』をお願いします♪見た目、ボリュームがないのと鴨肉も少ないのでちょっとがっくり。食べ始めると．．．うん、うん、美味♪ 鴨肉はさすがにいいものを使ってるね。そばもつゆもおいしくて嬉しい。そば湯をいただけるのも嬉しい。まぁ、それでも満腹にならずに値段を考えると値段相応か、それ以下とも言えるかも。私が店にいた時間帯のお客さんはほとんどが５０代以上の人だから、味はもちろん、量的にも価格的にも満足感があるんだろうね。ごちそうさまでした～※ ２０２５年３月３１日閉店 お知らせ
December 9, 2008
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●本木北町 やぶ で 『おかめそば』
名門【やぶ】の名を冠しているが、出前もする 普通の町のおそば屋さん。初めての利用。【そば処やぶ】 足立区本木北町10-10 紹介ブログ(2018年6月)クチコミ等、情報なし。どこかの【やぶ】との関係を示すようなものも店内になかった。店内は綺麗。４人卓x4、２人卓x1、座敷に４人卓x5とこの地にしてはかなりのキャパシティ。本木新道に近いところにあるのだが、そんなに人通りも多くはないからね。特に変わったメニューもないけど、産地名を記した種物のそば（広島産牡蠣を使用した『牡蠣南蛮』、千葉産穴子を使用した『穴子の天ぷらそば』）やビールの銘柄が『銀河高原ビール』であるのが印象的。『おかめそば』\700をいただいた。 そばは石臼挽粉が７割とのこと。なかなかおいしい。見た目が綺麗だし、味のバランスもよく、おいしくいただきました。2018年11月16日撮影。入店せず。
December 8, 2008
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■梅もと秋葉原店 で 『たぬきそば』
この日、２軒目の立ち食い系のお店は首都圏に２０店舗弱の｢そば処｣を展開する【梅もと】。私はそば屋として認識していたが、弁当の仕出しをやっていて、どちらが本業なのか、よくわからない。ずぅぅっと昔にどこかの店を利用したような記憶があるが、秋葉原の店はたぶん初めて。【梅もと 秋葉原店】 千代田区神田佐久間町1-25 ホームページ秋葉原駅からほど近い昭和通り沿いにあるんだけど、この近辺って立ち食い系そば屋の激戦地。あじさい茶屋、箱根そば、京らく(閉店?)、富士そば、肉そばの店(閉店)、福ふく、みのかさ、スエヒロそば、立ち食いじゃないけど高田屋...すごい数。同じくらいラーメン屋もあるけど。中は６席くらいだったかな？固定の椅子に着席して食べる。券売機で食券を求める。【ゆで太郎】と比較するために、『たぬきそば』\320にした。つゆがしょっぱめ。そばもあまり好みの味・食感じゃないな。後で調べると春菊天そばが人気メニューみたいで、そっちにすればまだよかったな。※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
December 6, 2008
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■ゆで太郎 上野５丁目店 で 『たぬきそば』
私がチェーン店のおそば屋さんでときどき利用するのが、【小諸そば】で他はあまりない。業界大手だけど、【ゆで太郎】に入ったのはずぅぅぅっと昔だったような気がする。ホームページで数えてみると、東京に５４店、千葉に８店、神奈川に２店も出店してるんだね。【ゆで太郎 上野５丁目店】 台東区上野5-1-1 ホームページ、ゆで太郎システム”『ゆで太郎』は、「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」のおそばを提供する日本そばチェーンです。ゆで太郎のおそばは店内で少しずつ何回も製麺する自慢の高品質なおそばです。おつゆも1日に何回も店舗で丁寧に出汁を取り、決して手を抜きません。立ち食いスタイルのお店もありますが、ゆで太郎は「安くておいしい日本そば屋」であって、「立ち食いそば屋」ではないのです。”とのこと。この【上野５丁目店】の前はよく通ることがあったけど、利用するのは初めて。好物の『春菊天そば』がなかったので、あっさりと『たぬきそば』\330をいただいた。ありゃりゃ、結構おいしいね。そばもつゆも自分の好み。もっといろいろな種ものも試したくなってきた。ごちそうさまでした～※ ３大立ち食いそばチェーン店のひとつである【ゆで太郎】さんへの訪問履歴はこちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０１６年４月３０日閉店
December 6, 2008
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■たけがみ一徹そば＠東京駅 で 『お鮨盛りとせいろ』
東京駅でランチ。幾つかレストラン街があるけど、”キッチンストリート”にある【そば処たけがみ 一徹そば】を初めて利用。 【そば処たけがみ 一徹そば】 千代田区丸の内1-9-1東京駅1Fキッチンストリート ホームページ、紹介記事、紹介ブログ｢割烹・そば・寿司を柱にした【赤坂たけがみ】が、そば専門店を初披露。コシのある自慢のそばは、極上だしを使ったつゆとの相性も抜群で、スキッとした食感は江戸前そばとは異なる格別な味わいです。会津と山形のそば粉を挽きぐるみにしたそばは、香りが高くしっかりとしたうまみがあります。｣とのことで、【赤坂たけがみ】は『円龍のそば行脚』でも紹介されていて、私は数年前に夜のコースを利用したことがある。店頭メニューで”炙り鮨”も【赤坂たけがみ】の名物料理であると書かれていたので、一緒に楽しめる『お鮨盛りとせいろ』\1,575をいただいた。軽く炙ったネタを乗せた鮨も、そしてそばも上品な味わいでまずまずのおいしさ。Ｓｕｉｃａで支払えて、Ｓｕｉｃａポイントも貯まるのもちょっとした喜び。ごちそうさまでした～※ ２０２０年１０月末閉店
December 5, 2008
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●西新井２丁目 小松庵 で 『そばがき』他
連夜の飲み会・忘年会、そして連夜の〆のおそば屋さん。今夜は夜中の２、３時まで営業している【小松庵】＠西新井大師近く。【小松庵】 西新井2-1-6 紹介記事１１月２日以来、今年６回目の利用。『足立区walker（vol．3）』の”みんなのうまい店ランキング！”の蕎麦部門で２位。昨夜は高カロリーの『とんかつ』だったが、今夜も我慢できずに好物の『牡蠣フライ』\1,000とビール。そして、この店では初めての注文の『そばがき』\1,100。 こちらの『そばがき』は私にとってははずれかな？あまり好みの味じゃなかった。でも、酔っていたからなぁ～、次回は｢うま～い！｣なんて感じるかもｗ※ 【小松庵 西新井店】への訪問履歴はこちら。
December 4, 2008
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●千住２丁目 そば千 で 『特製とんかつそば』
２４時間営業のありがたい路麺店の【そば千】＠北千住。２軒飲み歩いてから立ち寄ったｗ今年１０回目、通算でも一番の利用店。【そば千】 千住2-21 紹介ページ、紹介記事１、紹介記事２『春菊天そば』、『イカげそ天そば』の時が多いんだけどたまには違うものを、と『特製とんかつそば』\470?(\550だったかな？)味は．．． よく覚えていないorzこんなカロリーの高いものを夜中に食べるんじゃ、飲んだ後の食べ物でラーメンからそばに切り替えた意味がないやｗ
December 3, 2008
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■翁そば＠浅草 で 『カレー南ばんそば』
浅草にはたくさんの魅力的なおそば屋さんがあるけど、値段が安くて気さくでカレー南蛮がおいしい店はここ。７月２３日以来、５度目の利用。【翁そば】 台東区浅草2-5-3 紹介ブログ１、紹介ブログ２そば屋の紹介本や雑誌記事に載ることはほとんどないんだけど、林家正蔵師匠の行き付けの店のひとつで、『東京人 2008年 11月号』などに名前が出てくる。『カレー南ばん』（そば・うどん）\600が人気メニューで、ここのはスパイシーでおいしいから大好き。 丼一杯に入れられて量も多く、そばはかなり幅広太め。カレーのつゆはとろみがついて蕎麦屋のカレーらしい和風の味でかなりスパイシー。おいしかった～、ごちそうさまでした♪
December 2, 2008
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■大戸屋＠池袋 で 『鶏かつソース丼と板そば』
全国に２１０店舗近く（直営131店舗/FC77店舗：08年3月31日現在）チェーン展開している、家庭的な和定食を中心とした定食専門店【大戸屋ごはん処】。私が利用するのは３，４年ぶりかな？池袋の店は初めて。【大戸屋ごはん処 池袋東口店】 豊島区東池袋1-1-10 ＨＰ､紹介ブログ1､紹介ブログ2 ごはん類が中心だが、そば・うどんもメニューにあり、セットメニューでは『オクラとろろのまぐろ漬け丼と板そば／温そば』\780、『鶏かつソース丼と板そば／温そば』\760があり、ともにそばはうどんにかえられる。単品でも『板そば・うどん』、『温そば・うどん』がみんな\370で食べられるようだ。『鶏かつソース丼と板そば』\760(-\20：ごはん少なめ）をいただいた。 ソースのかかったかつとキャベツとごはんの相性はいいね、おいしい♪そばは．．．家庭で乾麺を茹でて食べたのと変わらないような感じで好みじゃなかったけど、わりと良く評価するブログも複数あり。ごちそうさまでした～☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★※ ２０１８年９月１４日追記： 昭和33年（1958）1月、【大戸屋食堂】（現在の当店）を開店したのが始まり。 「全品50円均一」というユニークな経営で大繁盛。「50円食堂」という愛称で親しまれた。 「全国飲食チェーン店 本店巡礼 ルーツをめぐる旅」 中島敦 大和書房 2013年8月5日初版で 紹介されている。 同書では、ほかにそばを扱っているチェーン店として載っているのは以下のチェーン店。 ・和食 さと [橿原北店] ・夢庵 [新百合ヶ丘店] ・てんや [八重洲店] ・日高屋 [新宿東口店]当店は立ち食いそば屋ではないが、参考までに※ 立ち食いそばチェーン店の１号店・本店の訪問履歴のまとめページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★※ ２０２０年１月１１日追記： 紹介ページ：本店の旅 【大戸屋 １号店 池袋東口店】☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２４年１月８日追記：PRTIMES 2024年1月5日” １月８日は創業記念の「⼤⼾屋・定⾷の⽇」（0108：おーとや）。 ６６年の感謝を込めて「贅沢ミックスフライ定食」を限定３万食で１月６日から販売！ ”
December 1, 2008
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- 30％オフ！選べる柚子胡椒他調味料
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