2011年05月の記事
全45件 (45件中 1-45件目)
1
-
■旬じゅん 浅草店 で 『かけ＋コロッケ』他
「夢を実現」するんじゃなくて、「妄想を実現」してきた別に犯罪とか悪いことをしてきたわけじゃないよ【旬じゅん 浅草店】 台東区西浅草2-1-11 紹介ブログ１、紹介ブログ２国際通り沿い、雷門１丁目交差点近くにある立ち食いそば屋系の店。昼間でも飲み客が多そうな感じの店。訪れたのは夜で、もちろん飲み客が大半。５人掛けカウンター通しが向かい合っている狭いコの字型配列。おやじさん ふたりで切り盛り。券売機。ここのお品書きには、他店ではあまり見ないような珍しいメニュー（赤枠）がいくつかある。これを初めて見た時に衝撃を受け、妄想したのがこちら。再掲すると：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★・朝７時に入店。チューハイを注文。 朝飲みできる立ち食いそば屋なんて嬉しいな アテは、浅草名物の『もつ煮込み』と、これも珍しい『そばいなり』だ。・ほかにも数品飲み食いし、〆のそば。 つゆはあまり飲まずに、『かけそば』をささっと麺だけ食べる。 食べ終えたら、うどんの『替え玉』だ。・つゆを先に飲み終え、『替えつゆ』をお願いする。・そして、全メニューお持ち帰りできるそうだから、『替え玉』と『替えつゆ』をお土産に... できるわけないだろｗ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★朝飲みじゃないけど、とりあえず券売機でチューハイ\300の食券を求める。『もつ煮込み』は品切れだってorz仕方なく、『おでん』\320、『ウインナー炒め』\320を注文。券売機にないので現金引き渡し。 さあ、手順通りやるぞ♪ 『かけそば』\270を券売機で求め、トッピングの『そばいなり』を口頭注文するも、これは今日はやっていないんだってorz『笠間名物そばいなり』のパクリで、注文が多い時もあったそうだけど今は不定期提供のようだ。仕方なく、コロッケ\110に変更。店内表示を見ると生麺を茹でるので時間が少しかかるようなことが書いてある。コロッケが揚げたての熱々でおいしい。まずは、そばだけをほとんど食べ尽くす。違和感を感じられないように(笑)コロッケも少しかじる。そして、うどんの『替え玉』を打診したらＯＫだって！うどん投入。今度はつゆを飲み干す。『替えつゆ』\60を注文。こんなに多いのかよ。元のよりも多いんじゃないの？さすがに無理だと思って、というよりは馬鹿馬鹿しいので『替え玉』と『替えつゆ』をお土産にすることは打診できなかったけど、打診したなら『かけそば・うどん』の持ち帰りになるんだろうね。楽しかった ごちそうさまでした～※ ２０１１年１２月頃閉店【関連ブログ：そばいなり】■2010年4月10日：狸庵つたや＠笠間で『そばいなり』■2009年4月28日：爽風庵 槇＠板橋区徳丸で『そばいなり』他 ※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。５月の ※ 新規２４軒 ／ 延べ ４４軒（そのうち、足立区外３５軒） ※ 春菊天そば ６杯 ※ かき揚げそば ３杯 ※ トマトそば ３杯 その他いろいろ今年の ※ 新規１１１軒 ／ 延べ １９９軒（そのうち、足立区外１５７軒） ※ 春菊天そば ３１杯 ※ かき揚げそば １７杯 ※ トマトそば ６杯 その他いろいろ
May 31, 2011
コメント(6)
-
●千住河原町 千寿竹やぶ で 『軍鶏汁せいろ』
ロメヲタ化（路麺オタク化）が激しくなっている私が、この店に来るのが８回目になっているとは自分でも驚きだ【千寿 竹やぶ】 足立区千住河原町7-12 ホームページ、紹介ページ１、紹介ページ２足立区で一番 味が評価されているおそば屋さん。私がそば屋酒を楽しむきっかけとなった店でもある。『そば通』、『東京五つ星の蕎麦』、『そば店100新訂』、『一個人 こだわりの本格蕎麦』、『もっとソバ屋で憩う』、『ソバのみ散歩』など、この店を取り上げる本は多数。おいしさ抜群なんだけど、安くてもおいしい店にも目がいっちゃって(笑)、１年数か月ぶりの訪問。カウンター席に着いたんだけど、仕切りがなくなって厨房の作業が見える。昨年の９月に店内を改装したんだと。茹で担当は若い職人さん。通常メニューとは別に、月ごとのおすすめメニューがある。あ～、いい値段だけど食べた～いおそばはこっち。こちらも季節もの。今日はそばだけに抑えるけど、ビール（プレミアム・モルツ）\630はいただいておく。『軍鶏汁せいろ』\1,890。久しぶりのいい値段の１品(汗)。今日は茨城産のそば粉を使っていたみたい。茹で時間３０秒。そばも汁もうまい軍鶏肉の旨みが強いこと！ 旨み濃厚な汁に負けずに個性を発揮している。私の負け。安くておいしい店もあるけど、やはり、この店にも通いたいごちそうさまでした～【訪問履歴】７回目：2009年02月15日 『もり、鴨と千住葱の相焼き、牡蠣の焼き味噌、そばがき』他６回目：2008年03月03日 『お得もり、田舎蕎麦』５回目：2007年09月18日 『お得もり、秋の山の焼き味噌』４回目：2007年08月13日 『天せいろ』３回目：2005年12月05日 『かけそば、イカの沖漬け、そばがき、千寿揚げ、カラスミの炙り』２回目：2005年07月11日 『せいろ、きき酒セット、そばがき、イカの沖漬け』１回目：2002年06月XX日 『せいろ』☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★※ ２０１８年１１月１日追記： ぴあMOOK「ぴあ北千住食本」2016年12月30日発行 でも紹介されている（p69）。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★※ ２０１９年３月１８日追記：2018年4月10日発行 「地元のごちそう 北千住」PART_1 名店２４のひとつに選ばれている。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★※ ２０１９年８月２日追記：『大人の週末2019年1月号vol198』の「蕎麦締め、蕎麦初め」という特集で紹介されている。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★※ ２０２１年４月５日追記： 『蕎麦春秋 Vol.57 2021年 05月号』の特集”「十割蕎麦」魅惑の世界” で紹介されている。
May 31, 2011
コメント(2)
-
■かくや浅草橋店 で 『鶏つけそば』
浅草がそば屋の宝庫なら、浅草橋は立ち食いそば屋の宝庫。まだまだ行ったことのない店がたくさんある。今日行った店は昨年１２月にオープンした店。３軒隣には【せんねんそば】、道路はさんで【きらく蕎麦おがわ】が見える。※ 「蕎麦道マップ」から拝借派手な外観。両国に続いて進出の２号店。【かくや 浅草橋店】 台東区柳橋1-13-4 紹介ブログ１、紹介ブログ２目立つポップ。普通のお品書きもあるが、イチ押しは【港屋】風の辛汁のつけそばがなんだろうか？中途半端な時間帯だったので先客なし。後客ひとり。券売機。たまにはいいなと思い、１番の『鶏つけそば』\550の食券を求め、渡す。大盛りも無料なのでお願いした。水セルフ。壁向き着席カウンター１０席と厨房に向く立ち食いカウンター１０人分ほどだったかな？若手の男２、女１で切り盛り。わりと時間がかかる。おすすめの食べ方が貼ってある。生卵やごはんを投入する食べ方があるが、これは現金引き渡しトッピング。天ぷら類も現金引き渡しトッピングのようだ。やがて、『鶏つけそば』できあがりコール。厨房の様子は見なかったが、押し出し製麺のそばらしい。胡麻がまぶしてある。ほかに刻み海苔、揚げたネギ、茹で卵半分。冷たいそばを熱々の辛汁につけて食べる。そばである必要がないんじゃない？なんて思いながらもイケるので食が進む。ラー油と胡椒の辛さだけでなく、ほのかに甘さが加わって、なかなかいい塩梅の辛汁。旨みはそんなにない鶏肉がごろごろ入っているが、逆に辛汁にあうかも。そば湯で割ると、辛さよりも甘さが引き立つ感じでいい。この手のそばもたまにはいいな。ごちそうさまでした～※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０１７年３月３１日閉店 facebookから
May 30, 2011
コメント(2)
-
【備忘録】 そば屋で落語（２０１１年６月）
一昨日、森下駅前の【京金】の前を通りかかったら落語会開催の案内が出ていた。最近、２階をスタジオにして貸し出してイベントを行っているようだ。６月に東京近郊で開催される落語会を調べてみた。行ってみようかな。【関連ブログ】■2011年5月12日：越後屋寄席＠王子で落語とそば☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★■６月４日（土） 藪伊豆土曜寄席 「かざぐるまの会」(第４８回) ※詳細 ・開場：14:30 開演：15:00 ・会場：藪伊豆総本店３Ｆお座敷 ・木戸銭：当日 \1,700 ※「おアトもよろしくセット」\1,500 ・出演者：鈴々舎風車/三遊亭ぬう生■６月５日（日） 第１回京金落語会 ※詳細 ・開場：15:00 開演：15:30 ・会場：スタジオラルゴ（京金の２F） ・木戸銭：前売 \4,000（食事つき） \2,000（落語のみ） 当日 \2,500（落語のみ） ・出演者：入船亭扇好■６月８日（水） 落語会「右團治噺」-64- ※詳細、紹介ブログ ・開演：18:30 ・会場：築地・さらしなの里 ・木戸銭：当日\2,500（そば付き） ・出演者：桂右團治 ゲスト 三笑亭可女次■６月９日（木） 寄席ナイト薮伊豆(第２回) ※詳細 ・開場：18:30 開演：19:00 ・会場：藪伊豆総本店３Ｆお座敷 ・木戸銭：当日 \1,700 ※「おアトもよろしくセット」\1,500 ・出演者：鈴々舎風車/三遊亭ぬう生 ■６月１９日（日） 鈴々舎馬桜を聴く会 ※詳細 ・開場：15:30 開演：16:00 ・会場：本郷三丁目・手打そば 田奈部 ・木戸銭：前売・当日\3,500（手打ち蕎麦・お酒（一合）・おつまみ付き） ・出演者：鈴々舎馬桜■６月２６日（日） 翁庵・桂塩鯛落語会 ※詳細 ・開演：14:00 ・会場：人形町・翁庵 ・木戸銭：\3,000（翁庵特製そば付） ・出演者：桂塩鯛■６月２７日（月） おくらの会 ※詳細 ・開演：19:00 ・会場：千葉市栄町・千寿恵 ・木戸銭：\3,500（蕎麦会席付き） ・出演者：橘ノ圓満
May 29, 2011
コメント(4)
-
●せんねんそば東武竹ノ塚駅店 で 『ゲソかき揚げそば』
地元・足立区の立ち食い系そば屋のパトロール久々に竹ノ塚駅のホームにある【せんねんそば】へ。【せんねんそば 東武竹ノ塚駅店】 足立区竹の塚6-6-1 東武竹ノ塚駅ホーム都内を中心に１０数店舗展開するチェーン店。足立区には北千住駅東口と梅島駅南側に出店したこともあるが、短命に終わっていたりして、わりと勢いが止まっている印象を受けるチェーン。ＪＲと違って東武線は寛容というか、自社系列でないチェーン店を駅そば店、駅ラーメン店として採用しているよね。【せんねんそば】は他に曳舟駅、【小諸そば】は新越谷駅の構内にある。見過ごしてしまったのが残念だけど、格安のサービスもあるよね。期間限定でかけそばを１００円で提供したり。いただいたのは『ゲソかき揚げそば』\380。生麺茹でたて。ゲソかき揚げは玉ねぎ多い。不満はないが全体的にイマイチ感がある。ごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2009年11月08日 『天せいろ』２回目：2009年02月16日 『ゲソかき揚げそば』１回目：2007年06月30日 『グリーンかき揚げそば』※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファーストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村
May 28, 2011
コメント(0)
-
■■ のれん異端児系立ち食いそば（まとめ） ■■
のれん異端児系立ち食いそば店とは、老舗の店の支店や暖簾分けの店で、普通のそば屋をやらずに「立ち食い」「スタンドそば」の暖簾・看板を出していたり、出していなくても実際の形態が立ち食いの店のことをいうこととする。 セルフ・券売機・低価格などの「路麺」店に位置付けられる店でも、上記条件を満たしていない店は対象外とする。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★■満留賀（東京都港区芝2-26-3） 【閉店】 2011年8月22日実食■更科 浅草橋店（東京都台東区柳橋1-19-3） 【閉店】 2012年1月11日実食■長寿庵（東京都荒川区南千住1-15-6） 2026年9月20日実食 ※ 【長寿庵】の暖簾を引き継ぐ「長寿会」には属していないらしい■市川一茶庵 立ち食いコーナー（千葉県市川市南八幡3-5-16） 【閉店】 2011年5月26日実食■すかや本店（群馬県高崎市宮元町13-1 スズラン高崎店B1F） 【閉店】 2022年4月9日実食■松月庵（福島県福島市栄町1-1 パワーシティピボット１F） 【閉店】 2015年7月5日実食☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【定義からはずれた対象外の路麺店】■大むら（東京都江東区潮見1-27-4） 2017年11月1日実食■かめや（東京都中央区日本橋大伝馬町4-4） 【閉店】 2024年7月19日実食■長寿庵（東京都新宿区百人町1-24-8） 2024年5月17日実食■増田屋（東京路中野区上鷺宮4-16-20） 【閉店】 2012年11月16日実食☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★※ 関連 ： チェーン店・ＦＣ店異端児系そば処（まとめ）
May 28, 2011
コメント(6)
-
■芭蕉そば＠森下 で 『芭蕉そば』
江東区深川は松尾芭蕉が住んでいた街。延宝８年（1680年）、江戸日本橋から深川芭蕉庵に移り、元禄７年（1694年）に51歳で没するまで、この地を根拠地として全国の旅に出ている。江東区は松尾芭蕉の業績を顕彰するため、「芭蕉遺愛の石の蛙」（伝）が出土した場所に「芭蕉記念館」を開館している。近くには分館もある。近くの萬年橋のたもとには有名な句碑もある。その芭蕉館と萬年橋との中間あたりの道路沿いにあるのが今日の立ち食いそば屋さん。【芭蕉そば】 江東区常盤1-15-4 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３店内は、立ち食いカウンター１列だけの小さな店だが、昼時には表に行列ができるほどの人気店。外に椅子があるので、天気がいい日はそこで食べるのもいいかも。ただ、残念なことにスカイツリーはここからは見えない。どこかの雑誌で取り上げられた記事が店頭には貼り出されているのかと思ったら、それは個人サイトの「立ち食いそばの食べ歩き記」のコピーなのよお品書き。『芭蕉そば』と『奥の細道うどん』が気になる。後で紹介ブログ３を読むと衝撃の事実が！！ということで、店内が混んでいたので店頭の椅子で『芭蕉そば』\430をいただいた。作っているところが見えなかったが、生麺の茹で置きらしい細いそばはおいしい。具の厚焼き玉子、小松菜、ワカメ、そして細切りにんじんの天かす。なかなかおいしかった。ごちそうさまでした～※ 【笠置そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 江東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２２年３月１３日追記：紹介記事： 【森下】こんなところに立ち食いそば。◯◯がのった個性的な『芭蕉そば』が気になる『芭蕉そば』の「芭蕉そば」にはなぜ“玉子焼き“がのっているのか？☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2023年11月に発売された 『東京近郊 新極上蕎麦』でも紹介された。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２５年２月２４日追記：紹介ページ： 生きる歓び by J.C.オカザワ氏 ” 第3738話 深川・常盤の「 芭蕉そば」（その１） ” 2025年2月21日 ” 第3739話 深川・常盤の「 芭蕉そば」（その２） ” 2025年2月24日
May 27, 2011
コメント(0)
-
■ときわ食堂＠町屋 で 『とろろそば』他
まあ、そば専ブログに登場するような店ではないんだけど、飲み屋として使える食堂の佳店なんだもんで...【ときわ食堂】 荒川区荒川7-14-9 ホームページ、紹介記事by J.C.オカザワ氏、 紹介ブログ１、紹介ブログ２店は「散歩の達人2010年6月号」で紹介されている。とにかく豊富なメニュー。お客さんも飲み屋として使う常連さんが多い。私はまだやってないけど、朝から飲める 20時過ぎの入店だったので品切れのものも結構あった。今日は飲み物はホッピー。おすすめの『鯵のたたき』\350、『筋子おろし』\300、『穴子天』\400、『めひかり天』\300をいただく。 〆の『とろろそば』\500。無理してそばを食べる必要はなかったし、別に期待はしてなかったんだけど、とろろとそばがいい塩梅でおいしい。時間がかかるのは、そばが乾麺だからなのかな？また来よう♪ ごちそうさまでした～【訪問履歴】４回目：2011年4月29日 『豚足、生うに、筋子おろし』３回目：2010年9月26日 『きつねそば、豚足、カツオのたたき、さんまの刺身、煮あなご』２回目：2010年7月30日 『山菜そば、豚足、くじらベーコン、じゅん菜す』１回目：2010年7月04日 『たぬきそば、豚足、もつ煮込み、生うに』【関連ブログ】2010年9月8日： ときわ＠町屋で『茶そばセット』他
May 26, 2011
コメント(0)
-
■市川一茶庵 立食いコーナー＠本八幡 で 『コロッケそば』
あの【一茶庵】で立ち食い 【一茶庵】で『コロッケそば』を食べれるなんてＪＲ本八幡駅南口下車し千葉方向に線路際を進むと、たい焼きの【とらや】さんが見えてくる。この写真の左右両端に【一茶庵】の文字が見えるが、右側がお座敷、左側が立ち食いコーナーとなっている。【市川一茶庵 立ち食いコーナー】 千葉県市川市南八幡3-5-16 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３足利の伝説的名店 【一茶庵】で修行した先代が千葉にて約５０年前に開業し、評判もいい店で『極めつけ千葉の蕎麦72店』などで紹介されている。立ち食いコーナーと言っても、椅子があって座って食べられる。厨房を囲むＬ字型カウンター７席と壁向きカウンター４席。一茶庵の名入りシャツを着た若手の職人さんと、給仕の女性ひとりで切り盛り。お品書きは少なめで、そば・うどん可能で、もり\630、のりかけ、コロッケ、肉なん、かき揚げ、カレー、鴨汁、冷やしなど。さすがに一般の立ち食いそば屋の値段の倍以上だ。一茶庵で食べられるの？という意外性のあるお品書きの『コロッケそば』\790をいただいた。コロッケは揚げ置き(?)、作っている場面は見なかったような気がするが。まあ、普通と言っちゃ普通だがおいしいコロッケ。そばは太打ちと細打ちから選べるが細打ちを選択。そういえば、一茶庵系で温かいそばを食べるのは初めてかも。そばもつゆもおいしいね。値段の５割以上は看板料と言えなくもないが、おいしくて満足の１杯であった。ごちそうさまでした～【訪問履歴】＠立ち食いコーナー １回目：2009年05月27日 『鴨汁そば』＠お座敷 ２回目：2010年12月09日 『二色そば、そば串、鴨焼』 １回目：2009年08月07日 『二色そば、そばとうふ、いぶり鴨、鴨わさ』【関連ブログ：他の一茶庵】■2011年04月17日：一茶庵 本店＠足利で『五色そば』■2011年03月20日：横浜元町 一茶庵で『つけ鴨せいろそば』■2010年07月28日：九段 一茶庵で『冷製トマト アメリケーヌ蕎麦』■2010年03月18日：禅味 一茶庵＠南浦和で『禅味御膳』他■2008年04月09日：一茶庵＠鎌倉で『三色そば』■2009年10月22日：鎌倉一茶庵丸山＠丸ビルで『三色そば』■2010年03月26日：きむらや 一茶庵＠勝浦で『三色』他※ ２０１６年６月頃閉店 情報源１＆情報源 ２
May 26, 2011
コメント(0)
-
●鹿浜１丁目 鈴屋商店 で 『玉とじそば』
北千住在住の人気ブロガー・マルル一等兵さんが最近訪れた 趣のある食堂。ブログの写真でメニューにそば・うどんがあることもわかった。地元・足立区のなら行ってみなくっちゃ【鈴屋商店】 足立区鹿浜1-11-23 紹介ブログ by マルル一等兵さん交通量の多い環七の鹿浜交差点を南下する広い通り沿いにあるのだが、ここら辺は車があまり通らない。飲食店もあまりない。クチコミ・ブログ等の情報はこれくらい。食堂・弁当・パン・たばこのマルチ商法（意味が違うけどw）。自販機がずらりと並んだ真ん中に「お食事処」の暖簾。中に入ると昭和の時代（と言っても後期）の食堂の佇まい。まあ、「きたなシュラン」には該当しないだろう。店は、おじさん、おばさんのふたりで切り盛り。先客で作業服のお客さん３人。ここら辺は町工場や倉庫、運送業が多いからね。６人掛けテーブル４つをコの字に並べて１５人ほどの席数。煙草、菓子、缶詰、調味料なども店内販売している。メニューは壁に貼ってあるのだけ。わりと品数は少ないがそば・うどんのメニューあり。『玉とじそば』\450をいただいた。やさしい味。普通の味。ここは大衆食堂の雰囲気を味わうところですね。ごちそうさまでした～☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２２年１０月１７日(月) １３時撮影。看板は無くなっている。物販の営業はしているみたい。中に入ってご主人に聞いたら、食堂の営業はやっていないとのこと。Googleだと閉業と出てくる。 店内に「食堂の営業は終了致します 店主」の札が掲げられていた。２０２２年６月１７日に『天ぷらそば』の飲食ツイートがあって、その中の写真にもその札が写っているんだけどね。あっ、カップ麺の『天ぷらそば』だ。
May 25, 2011
コメント(2)
-
■釜家＠白山 で 『味噌カツ丼セット』
近くに東洋大、京華学園、京北学園などがあるから、お客さんの年齢層はかなり低い立ち食いそば屋。【釜家】 文京区白山5-35-10 紹介ブログ三田線白山駅のA3出口を出てすぐの所にある。おじさん、おばさんのふたりで切り盛り。券売機で食券を求め、入口近くのおばさんに渡してそばかうどんかを伝える。ここで伝えないで着席すると「次回からはここで伝えてね。」とやさしく注意された客がふたり。すべて椅子ありのカウンター席とテーブル席。水セルフ。店頭のお品書きの『名古屋名物 みそかつ丼セット』\670が気になっていただくことにした。久しぶりに食べた味噌カツ丼、まあ、こんな感じだったかな？ 普通のおいしさ。かけそばも、まあ普通においしい。茹で麺かな？と思ったそばは、紹介ブログのkevinさんによると >蕎麦、冷凍麺、黒っぽくて細め。自然解凍ではなく湯で解凍する具合がとても上手。 >コシあり。歯触りよし。 >冷凍麺にそうとう手慣れたお店です。解凍の技は屈指のもの。なんだそうだが、そんなのがわかるの？ すご～い。自宅で冷凍麺のそばを食べたことがないけど、今後、ロメヲタ道を究めるために買って試してみなくっちゃごちそうさまでした～※ 文京区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
May 24, 2011
コメント(4)
-
■やぶ仙＠神保町 で 『せりそば』
「せりそば始めました」の貼り紙に誘われて．．．駿河台下近くの靖国通り沿い､スポーツ店をはじめ､色々な業種の個人店とともに軒を連ねている｡【やぶ仙】 千代田区神田小川町3-6 紹介ページ１、紹介ページ２、紹介ブログ昭和２５年創業、平成元年にお店がビルになり、いまの店構えとなったそうだ。昼は充実した定食類、酒肴の豊富で営業時間が２２時までの夜は酒を楽しむ客が多いようだ。目当ては季節ものの『せりそば』\850。「春の七草」のひとつにも選ばれている「せり」は、消化を助け、便秘、冷え性、風邪に効果的といった効用があるようだ。『せりそば』は、冷たいそばに湯がいた「せり」を載せたものだが、静岡県富士宮市では一般的な家庭メニューになっていて、逆に地元のおそば屋さんでは扱っている店は少ないらしい。『せりそば』と同じような食べ方のそばに『ニラそば』、『大根そば』なんかもあるね。しばらくして『せりそば』到着。せりのしゃきしゃき感、清涼感がいいせりの量が少ないかな、なんて思ったのは最初のうちで、そばを多めにたぐっていくと、やがて、適量かせりのほうが多く感じるくらい。こういうそばも嬉しいなあ。ごちそうさまでした～この店のではないが、『せりざるそば』を食べた人の感想をネットから拾ってみたものを再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★せりは意識して食べたのはおそらくはじめて。小松菜のようなほうれん草の硬めのような感じ。そばに合うのかは微妙。普通におひたしにして出された方がよかったかもしれない。********************************************************************軽くゆでた「せり」がシャキシャキと新鮮で、歯ごたえのあるソバと抜群の相性でした。********************************************************************ざるそばの海苔を散らす代わりに茹でたセリを切って散らし、そばつゆをつけて頂きます。そばとセリの香りが良く合い、まさに春の味。********************************************************************ざるそばの上に軽く湯がいたセリが山盛り。口に含むとそばと一緒にセリの香が口いっぱいに広がる春の一品。湯上りにはいいかもしれない、気に入った。********************************************************************食べた後に、ほどよい苦味が清涼感を保ってくれます。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★※ 『せりそば』のコレクションのまとめページはこちら。【関連ブログ：ニラそば・大根そば】■2010年9月14日：みっちゃん蕎麦＠新鹿沼で『ニラそば』 ■2011年1月03日：栗田そば店＠佐野で『大根そば』
May 23, 2011
コメント(4)
-
■かしやま＠田端 で 『春菊天そば』
「冷やし」を食べてみたいと思ってたんだけど、今日は寒かったから定番でいいや【立喰そば かしやま】 北区東田端1-17-20 ホームページ、紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３ 以前の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★田端駅を出てちょっとのホテルメッツ横の急な階段を降りたところ、食堂と隣り合わせにある。創業1968年、1989年8月までは田端大橋の上にあったのが、田端駅周辺の再開発（区画整理）により、現在地に移転したとのこと。カウンター席で７人ほど、完全立ち食い。券売機による食券制。、水、食器の戻しはセルフ。そば、うどんともに２階で毎日自家製麺。つゆは、たっぷりの良質の削り節から摂った一番出汁のみを使用。塩は瀬戸内海の海水から作った天然塩。その他、素材に気を使っている。ホームページもあるし、プリペイドカードも発行するなど、結構がんばってるね★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今回も好物の『春菊天そば』\310をいただいた。あれっ、以前は、かけそば\220＋春菊\90）の食券を買ってたんだけど、まあいいや。ここはそばよりもうどんのほうがいい、というクチコミをたくさん見かけるが、今日のお客さんはみんなそば。ブログには書かなかったが、私も２月にうどんをいただいていて満足。今日の『春菊天そば』の出来もよし。ごちそうさまでした～※ 【かしやま】さんへの訪問履歴はこちら。※ 北区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
May 23, 2011
コメント(0)
-
■冠着＠大塚 で 『おろしそば』
大塚に事務所がある路麺愛好仲間のbob289sさんの行きつけの店でそば屋酒。ちょっと荒らしてきた【冠着】 豊島区北大塚2-2-2 ランドマークタワー1F ホットペッパー、紹介ブログ１、紹介ブログ２大塚駅北口すぐのビルにありながら奥まったところにあるので見落としちゃいそう。分類としては「そば居酒屋」であろう。おそらく、出身地から店名に採用した冠着（かむりき）は、松本市と長野市の中間に位置し、冠着山（かむりきやま）は姨捨山（おばすてやま・うばすてやま）と呼ばれているそうだ。信州そばの店だけど、創作そばがあったり、多彩な料理（他店からパクッたものもあるとか）で楽しめそう。わりと雑然とした店内で常連率が高いので、一見さんの評価は分かれるかも。『ビタ大根おろしそば』、『塩そば』、『ねずみ大根のおろしそば』、『雪そば』など多数。激辛の『地吹雪そば』は１５分以内に食べれば無料、駄目なら原価の\3,800をいただく、なんてのもある。生ビールから初めて、やがてそば焼酎のそば湯割り。お通しの『玉子豆腐』。これはできあいのもの？ これ以降は満足な料理。『初カツオの塩タタキ』、『天然もの山菜の天盛り（たらの芽、こしあぶら、こごみ）』、『マグロステーキ』、『きょうりと茗荷の塩もみ』。全部おいしい 〆の『おろしそば』。これが辛い大根おろしの量が多いのも一因になるが、今までで一番の辛さ。でも 心地いいけど。この店はこれからも通っていろいろ試したいな。ごちそうさまでした～ にほんブログ村
May 22, 2011
コメント(0)
-
■くら八＠錦糸町 で 『鶏天そば』
最近、クイズに出題されていて気になった店。丼の模様と盛り付けの美しさが気に入った【くら八】 墨田区太平2-8-3 紹介ブログ２、紹介ブログ２、紹介ブログ３蔵前橋通り沿い。立喰いと書いてあるが奥に長いカウンターに椅子がある。ご主人ひとりで切り盛り。代金引き換え、水セルフ。お品書きはいろいろあるが、『鶏天そば』\400をいただいた。「麺のやまたけ」と書かれた麺箱がある、生麺茹でたて。天ぷら類は揚げ置きもあるが、鶏天は揚げたて、おいしい。つゆも出汁が効いている。なかなかおいしい一杯で満足。結構気に入った。ごちそうさまでした～※ 墨田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０１１年６月閉店
May 21, 2011
コメント(0)
-
■そば清＠東十条 で 『ソーセージそば』
駅そばを除いて、路面の店としては現存する世界最古（？）かもしれない立ち食いそば屋。都内最古→日本最古→世界最古。昭和４１，２年頃開業。見よ、この佇まい【そば清】 北区東十条3-18-26 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３「路麺世界遺産」に残したいのもわかる。完全立ち食い、代金引き換え、水セルフ、豊富な天ぷら類など伝統的な立ち食いそば屋の王道。今回が２回目なんだけど、前回同様、生麺を大量に茹でている場面に遭遇。よくよく見ると、奥の方で製麺している。自家製麺の生麺茹で置きなんだね。注文後に「冷やし」各種があるのに気付いたものの『ソーセージそば』\310をいただく。おいしいよ～ すばらしい。通いたい。ごちそうさまでした～ちなみに、落語の演目の”そば清”は、こちら。【訪問履歴】１回目：2010年11月18日 『えび天そば』※ 北区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
May 21, 2011
コメント(13)
-
■越後路＠四ツ谷 で 『めだか煮、へぎそば』他
めだか。絶滅危惧種に指定されてるけど食べてみる？？？【越後路】 新宿区四谷1-7-27セントラル四谷ビル 紹介ブログ1､紹介ブログ2四ツ谷しんみち通りにある新潟料理の店。〆で『へぎそば』が食べられる。仲間内４人で飲み会。生ビールで乾杯した後、『〆張鶴「純」純米吟醸』を入れる。『刺身盛り合わせ』、『栃尾の油揚げ』、『天ぷら（ふきのとう、こしあぶら）』、『水なす塩もみ』なんかをいただいた。おいしいし、仲間内の飲み会だから楽しいの そして、お品書きで見つけた『めだか煮』\600。佃煮風。ネットで拾った情報で不確かかもしれないけど、 ・新潟県の見附市、村松市にだけメダカを佃煮にして食べる習慣があるらしい ・黒めだかとゆう品種は、絶滅危惧種とされ保護しなければならないが、 このめだかは緋めだかといって食用に養殖されたものとのこと。小魚の絵の皿に載せてみたw味は特別においしい、はまるってことはなく、まあ、一度体験できたからもういいかな、って感じ。〆の『へぎそば』２人前。過去の説明文を引用：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★■へぎそば新潟県、小千谷が本場であるへぎそばは、もともと繊維の糊として使われていたふのりをそばのつなぎとして使ったのが始まりだそうです。。ふのりが使われているため、そばにしなやかさがあり、手ぐりという盛付け方が織り成す紋様は石庭の縞模様を思わせる美しさです。 またへぎとは木を剥いで作った板のことで、剥ぐが訛り、へぎになったといわれています。ざるそば同様、盛られている器の名前がついています。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★つるっとして美味しいが、『へぎそば』だけならもっとおいしい店はたくさんある。ここはやはり、新潟料理の数々と新潟の酒を楽しむところだね。トータルで満足感。ごちそうさまでした～【訪問履歴】９回目：2011年04月08日 『へぎそば』他８回目：2010年06月11日 『各種料理』 ※ そばは食べず７回目：2009年09月18日 『へぎそば』他６回目：2009年07月10日 『へぎそば』他５回目：2009年02月20日 『へぎそば』他４回目：2008年11月14日 『へぎそば』他３回目：2008年07月11日 『へぎそば』他２回目：2008年05月09日 『へぎそば』他１回目：2006年06月16日 『へぎそば』他【へぎそば飲食履歴】◆2009年03月29日：由屋＠十日町で『小へぎ』他◆2009年01月07日：長岡小嶋屋本店＠長岡で『上天へぎ』◆2009年01月07日：小嶋屋総本店 長岡喜多町店＠長岡で『花へぎ』◆2009年01月07日：越後十日町小嶋屋 リバーサイドﾞ千秋店＠長岡で『へぎ』◆2006年09月03日：長岡小嶋屋ＣｏＣｏＬｏ本館店＠新潟で『上天へぎ』◆2006年09月03日：長岡小嶋屋ＣｏＣｏＬｏ長岡店で『大ざる』◆2008年03月21日：越後長岡小嶋屋 グランデュオ立川店で『おまかせ天へぎ』◆2010年10月27日：こんごう庵＠神保町で『へぎそば』 ◆2009年07月04日：甘味処 色ごよみ＠新橋で『へぎそば他（色ごよみランチ）』◆2008年03月15日：越後叶家＠アリオ亀有【閉店】で『越後そば』
May 20, 2011
コメント(0)
-
■そば義＠水道橋 で 『春菊天そば』
今年の１月に開業した新しい立ち食いそば屋。【そば義】 千代田区三崎町3-2-17 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３ロメヲタ（路麺オタク）から大評判の名店【とんがらし】の裏側の道路沿いにオープンしたため、逆に注目されている。評判はいいようだ。カウンター１５人くらいかな？ 完全立ち食い。券売機。セルフ。男女ふたりで切り盛り。『春菊天そば』\390をいただいた。蕎麦。生麺茹でたて。春菊天、揚げ置きだけど熱々。まずまずの出来。ごちそうさまでした～※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０１２年１２月２１日閉店
May 19, 2011
コメント(2)
-
■自民党食堂＠永田町 で 『イカ天そば』他
谷垣総裁とそばを食べながら話し合いたかったんだけど、残念ながら会えなかったよ※ 谷垣総裁は日本蕎麦協会の会長を務めていらしゃったこともあり、 『蕎麦春秋vol.3』に登場したほか、各種インタビューにも応じている。農林水産省で「食べて応援しよう！」フェアー をやっているが、自民党も風評被害を受けている農家救済の一環として食堂で被災地の食材を使った料理を提供して一般人にも公開している。食べて支援できたと自己満足できるのならいいじゃないか、と伺ってみた。自民党のホームページより ↓-------------------------------------------------------------------------福島、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉産の野菜を応援しよう！！自民党は原発事故による風評被害を受けている福島、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉の農家のみなさんが丹精込めて育てた野菜を積極的に購入し、党本部食堂で毎日提供しています。お近くにお越しの際はぜひ自民党議員も利用している自民党食堂へ！野菜・食材は安全なものしか流通していません。安全な野菜をいっぱい食べて被災地のみなさんを一緒に元気づけましょう！！どなたでもご利用いただけます。-------------------------------------------------------------------------警戒厳重の入口の警備員に食堂利用の旨を告げると花の記章が渡されて目立つところに着用する。エレベーターで９階に向かう。【自民党食堂】 千代田区永田町1-11-23 自民党本部9F 紹介記事by赤坂経済新聞、ランチメニュー、紹介ブログ１、紹介ブログ２見落としたけど、他のブロガーの方によると食堂の名前は【レストランSUN FOODS】のようだ。利用できるのはランチタイムのみ、月～金で11:30～13:30。５月１９日（木）のメニューはこちら： 【Ａ定食】ハヤシライス \400 【Ｂ定食】とんかつ \400 【麺】イカ天うどん／そば \300 【カレー】野菜カレーとサラダのセット \550 サラダ：レタス〔茨城産〕・トマト〔栃木産〕・きゅうり〔福島産〕
May 19, 2011
コメント(2)
-
■みのがさ蔵前橋通り店 で 『春菊天そば』
「信州そば」と「六文銭」がトレードマークの４軒ほどの立ち食いそばチェーン店。真田家と関係あるのかな？【みのがさ 蔵前橋通り店】 台東区台東1-36-6 紹介ブログ１、紹介ブログ２岩本町３丁目に本店があり、神田和泉町、岩本町２丁目、そして蔵前橋通り沿いの台東１丁目に支店がある。これまで、どの店も利用したことがなかった。このグループに対してのネットでの評価は、「好意的な平均点・普通の出来」って感じかな？男性ひとりで切り盛り。券売機。セルフ。椅子席カウンター５＋３＋２＋２席。『春菊天そば』\400をいただいた。生麺、茹でたて。春菊天、揚げ置き。つゆ、さっぱり系。確かに普通にささっと食べられるが、可もなく不可もなく、って感じかな。ごちそうさまでした～※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
May 18, 2011
コメント(0)
-
■きぬそば＠末広町 で 『かつそば』
高貴な方々に提供するために建てられた 紫色の立ち食いそば屋 ホントかよ【きぬそば】 千代田区外神田6-10-11 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３病気休業していた親父さんが回復して今年初め頃に復活したようだ。すでに【みのがさ】で食べていて連食するのは多少気が引けるが、近くに来ちゃってるし、昨日の「丼もの料理のそばバージョン」のことが頭にあって、寄ることにした。目当ては『かつそば』\420。カツが載ってるよ～で、食べてみると、おおおぉお、チープな味わい先月いただいた【翁庵】＠神楽坂の『かつそば』\850の感触が残っているから、そちらに比べると確かに半額以下だ。実際にはそんなにも薄くもないのだが、カツを噛むと随分薄っぺらい感じ。でも、食べ進めていくと、このチープさがだんだんと快感に変わっていくカツの他にちくわ天と油揚げが入っていたのだが、路麺の高野元書記長によれば > オーダーされた天ぷら以外の天ぷらをほんの少し添えてくれるのが、 > ここのご主人のサービスなんです。ということ。いいね～ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2011年3月7日 『げそそば』【関連ブログ：カツそば・豚天そば】■2011年03月28日：翁庵＠神楽坂で『カツそば』■2007年09月05日：十六文そば七＠岩本町で『かつそば』 ■2009年02月07日：そば千＠北千住で『特製とんかつそば』■2007年12月09日：柏屋＠北千住で『豚天ぷらそば』※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「丼もの料理のそばバージョン」のまとめサイトはこちら。※ ２０２４年６月２７日閉店
May 18, 2011
コメント(6)
-
■家族亭＠マルイ草加 で 『木の葉そば』
「あなたの、おそばに、家族亭」 北千住店が閉店したから随分久しぶり。草加の丸井にある店に入った。【家族亭 草加店】 埼玉県草加市高砂2-9-1 丸井草加店8F ホームページ大阪に本社を置くそば・うどんのチェーン店。ちょっと驚きなのが、創始者が足利の【一茶庵本店】にそば打ちを習いに行く、いわゆる「足利詣で」を行った人のひとりだそうだ。今日の目当ては『木の葉そば』（うどんもある）。東京の店ではなかなかお目にかかれない『木の葉丼』のそば・うどん版だ。■■木の葉丼■■ （出典：wikipedia）木の葉丼（このはどん・このはどんぶり）とは、近畿地方で一般に供される丼物である。木の葉丼は親子丼、他人丼、鎌倉丼などと同様の玉子とじ丼の一種。親子丼の鶏肉の代わりに薄く切った蒲鉾を玉子で綴じる。また好みによって椎茸や葱などを入れる場合もある。安価な食材で簡単に作れるので、庶民的な家庭料理として親しまれ、大衆食堂などでも定番のメニューとなっている。名前の由来は、蒲鉾を舞い散る木の葉に見立てたものといわれるが、発祥は定かではない。石川県では、木の葉丼を「玉子丼」（たまごどん）と称して供する飲食店が見られる。なんかね、こういう丼もののそばバージョンを食べたくなっちゃったのよ”うどん料理のそばバージョン”なんかも食べ歩いているからね。『木の葉そば・うどん』をやっているのは、ネットでひっかかるのは【家族亭】のほかは個人経営っぽい【家族庵】＠仙川ぐらいかな？で、その『木の葉そば』\900（うどんも可）。ちょっと記憶が定かでなくなっちゃったけど、蒲鉾が３（２？）切れ、鴨肉（？）、椎茸、ネギの玉子とじ。つゆは関西風の薄い色だが、出汁が効いている。海苔もかかっている。そばもまずまず。おいしいよ、これ。あまり選択肢に入れてなかった【家族亭】だったけど、もっと利用してみようかな？ごちそうさまでした～【関連ブログ：他の家族亭】■2009年3月9日：家族亭＠北千住ルミネ【閉店】で『ジャワ風カレーそば』※ 「丼もの料理のそばバージョン」のまとめサイトはこちら。※ ２０２０年９月、閉店を確認
May 17, 2011
コメント(2)
-
■やぶ重＠池袋 で 『そばがきコロッケセット』
『そばがきコロッケ』って食べたことがない。どんなものだろう？『そばがきコロッケ』を出すおそば屋さんの存在を知り、食べてみることにした。【やぶ重】 豊島区池袋2-76-13 紹介ブログ、紹介ページ池袋駅北口から川越街道を結ぶ全長約550mの商店街“へいわ通り”。立ち食いそば屋の【中里】のちょっと先にある、ごく普通の商店街のそば屋の佇まい。驚くのはお品書きの量。４０ｃｍくらいあるお品書きにびっしり並んでいる。麺類で５８行、そば・うどんで分けると８４種類。御飯類では、丼もの２３種、定食１４種。そば付きのセットものが２８種類、中華類が１９種類、季節もの・飲み物が１２種類もある。その他、壁にはつまみ類もあるんだからすごいねおそば屋さんのお品書きで、私が今までに見た中で一番の多さだろう目当ての『そばがきコロッケセット』のほか、『マーボそば』、『味噌煮込みそば』も気になるなぁ。 『そばがきコロッケセット』\850到着。すごい、盛りだくさん。そばがきコロッケは見た目、普通のコロッケ。そばがきの塊が入っているのではない。食べてみると、ちょっと味がマイルドになったコロッケで、言われなければそばがきコロッケとはわからないだろう。そば粉入りコロッケと言ったほうがいいかも。全体的に普通のおそば屋さんのおいしいセットもの、という感じで、お腹いっぱいでコストパフォーマンスもよくて満足できる。ごちそうさまでした～【関連ブログ】■2010年09月09日：美食家惣菜処どん＠北本の『トマト入りそばコロッケ』■2011年01月05日：ひろや＠鴨居で『猪コロッケ』他■2010年08月17日：杜＠仙台駅で『牛たんコロッケそば』■2008年11月24日：銀座よし田で『コロッケそば』他※ ２０２５年１２月２２日閉店 情報源
May 16, 2011
コメント(2)
-
●千住旭町 吉野家 北千住店 で 『牛丼(並盛)と十割そばセット』
青い看板の【吉野家】。だいぶ認知されてきていると思うけど、牛丼だけでなく十割そばも食べられる【そば処 吉野家】。【吉野家 北千住店】 足立区千住旭町4-16 オフィシャルサイト、紹介ブログ１、紹介ブログ２北千住駅東口の学園通り、足立学園正門のすぐ近く。こちらは西口に比べるとゆったり感のある街だが、東京電機大学のキャンパスが来年４月にオープンすれば、いろいろ変化もあるだろう。【そば処 吉野家】に関しては、足立区では今年の６月にアリオ西新井のフードコートにもオープンする予定。今回も『牛丼(並盛)と十割そばセット』\650。そばは、かけ・冷やし・もりから選べるが、もりが無難だと思う。牛丼の味では他のチェーン店より好き。そばは押し出し製麺だけど、下手なそば屋のものよりずっといい。まぁ、温かいそばはイマイチ感を感じるけどね。ごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2010年8月16日 『海老天そば』 ２回目：2010年8月16日 『もりそば』１回目：2010年7月14日 『牛丼(並盛)と十割そばセット』【関連ブログ：他のそば処 吉野家】＠東武東上線川越駅2009年12月23日 『もりそば』＠長津田2008年12月23日 『牛丼(並盛)と十割そばセット』＠藤沢2009年04月09日 『牛丼(並盛)と十割そばセット』※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファーストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０１１年６月頃閉店 にほんブログ村
May 15, 2011
コメント(4)
-
■遊歩＠深谷 で 『トマトそば』
「ひっそりとトマト蕎麦の提供開始」なんてブログを見つけちゃったから食べに行かなくっちゃ【そば遊歩】 埼玉県深谷市国済寺493-1 ホームページ、店主のブログ、紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３『埼玉のうまい蕎麦75選』で紹介されている。脱サラ、築地そばアカデミー系でこだわりのそばを追及しているようだ。いろいろおすすめはあるようだが目当てはこれ。季節限定『トマトそば』\950をいただいた。混んでて５０分待ちになったから、トマト１個分サービスだってミニトマト、ルッコラ、そばと和風つゆのハーモニー。そばよりもトマトの味が優った感じ。そばはわりと固めに打たれている。わざわざ別につゆもいただけてそば湯も楽しむ。ごちそうさまでした～※ 『トマトそば』のまとめサイトはこちら。※ なんとなく絵心を感じたり、美的センス（ＬＭ２基準）を感じるそばの一覧ページはこちら。
May 14, 2011
コメント(0)
-
【特集：郷土料理のそば４・part３】Dining GROOTS＠渋谷 で 『瓦そば』他
【特集：郷土料理のそば】の第４回の山口県下関市の『瓦そば』を既にレポートしているが、今回は、そのＰａｒｔ３ということで、渋谷の創作ダイニングバーへ。渋谷駅の東口から明治通りを並木橋に向かって歩いて５分ほどで、こんなのが見えてくる。店長が下関出身のダイニングバーで『瓦そば』も出しているのだ。 地下に降りていく。【Dining GROOTS】 渋谷区渋谷3-15-1 テルイチビルB1F ＨＰ、紹介ページ、紹介ブログ店に入ると１０人ほどのＬ字型カウンター席。奥にテーブル席もあるようだ。若い男女ふたりで切り盛り。ふたりとも気さくで、くつろいだ気分で飲食できる。イタリアン・ベースの創作ダイニングでありながら、お店のウリは下関漁港や愛媛・松山直送の鮮魚、鹿児島直送の地鶏を使った料理で、和風の料理もたくさん。生ビール（アサヒ熟撰プレミアム）\580、後で『銀盤 180ml』@800、『イシダイの塩焼き』\760、『カツオタタキ』\700、『手羽先餃子』\550をいただいた。 どれもおいしくいただいた。〆で『瓦そば』\840。元祖の【たかせ】には及ばないが、結構工夫したと店長はおっしゃるが．．． 【たかせ】では緑がかった茶そばなんだけど、このそば、黒みがかっていて茶そばじゃないんじゃない？って聞くと、茶そばだそうだ。溶岩プレートでうまく焦げるようにいろいろ試して選んだそうだ。茶そば、牛肉、錦糸卵などを温かいつゆでいただくのだが、イマイチ一体感がないような物足りなさはある。まあ、これから茶そばも再検討したりして改良をしていくそうだから、いずれ、【たかせ】レベルになるかもねごちそうさまでした～※ 【特集：郷土料理のそば】の一覧サイトはこちら。※ ２０１７年２月２５日閉店
May 14, 2011
コメント(0)
-
■駅そば爽亭 上野店＆国分寺店 で 『冷しトマトそば』
ＪＲの駅にある立ち食いそば屋に行ったんだけど、オタク度を高めることになるとは思ってなかったよ要約してみると、■私は『トマトそば』を食べ歩いている。これだけでもオタク度は高いだろうけど ※ 『トマトそば』のまとめサイトはこちら。■ＪＲの上野駅常磐線ホームと国分寺駅下りホームにある立ち食いそば屋で『トマトそば』を 出していることを知って食べてみることにした。■上野駅の立ち食いそば屋は【生そば処】。国分寺駅の立ち食いそば屋は【爽亭】。 なんと、同じポスターが店頭にあった。『トマトそば』も同じもの。 【興和物産株式会社】の麺を使用しているのも驚きだ。■帰宅後、調べてみると、上野駅の店の正式名称も【爽亭】だ。■ＪＲ東日本の駅そばを牛耳っているのが、【日本レストランエンタプライズ（ＮＲＥ）】。 駅そばファンからの評価は芳しくない。 ”ＪＲ各駅の独立系そば屋を資本力（ホームでの営業権取り上げるという手法らしい） で傘下におさめ、同一の麺、つゆ、具などを使わせている。 この駅そばグローバル化、マクドナルド化に反対するファンが多く、 常に非難の対象になっているが、それ以前にすっげえマズい。 店員の仕事も手抜きそのものという店舗が多く、マニアは【味災】と呼ぶ。” と酷評する人がそれなりにいる。■ところが、【爽亭】を経営するのが、【ＮＲＥ】ではない【ジャパントラベルサーヴィス（ＪＴＳ）】。 【爽亭】の他に名古屋駅に【名代きしめん】などを展開する一大勢力。・・・・・・・・・・・・・・【ＪＴＳ】の存在を初めて知った。 ということで、またもやオタク度を高めることになったのだった ☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ＪＲ上野駅には立ち食いそばの【生そば処】＝正式名称【駅そば 爽亭 上野店】がふたつある。東北本線・高崎線・上越線・信越本線の7番8番ホーム店と常磐線11番12番ホーム店。今回は11番12番ホーム店に伺った。【駅そば 爽亭 上野店(11番12番ホーム店)】 台東区上野7-1-1 JR上野駅構内 ホームページ今月の新メニューとして、『冷しトマトそば』がある。『キーマカレーそば』も気になるなぁ。完全立ち食い。セルフ。suica対応していない券売機。男女ふたりで切り盛り。『冷しトマトそば』\430をいただいた。【興和物産】の茹で麺。単独で食べてみるとおいしくもないが、トマトソースに絡めると生きてくる。ソースにはニンニクとチーズ入り。ほどよい酸味とバジルの爽やかな風味が心地よい。それなりに調和している。ごちそうさまでした～☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★国分寺駅には下りホームに【爽亭】がある。ちなみに、上りホームは【ＮＲＥ】の【そば処むさしの】。【駅そば 爽亭 国分寺駅下りホーム店】 国分寺市本町2-1-23 JR国分寺駅構内 ホームページ上野駅の店とは別の系列だと思っていたから、このポスターを見た時は驚いたよ。完全立ち食い。セルフ。suica対応している券売機。女性ひとりで切り盛り。『冷しトマトそば』\430をいただいた。汁が飛び散るから、と紙エプロンをくれた心遣いが嬉しい。こちらも【興和物産】の茹で麺。バジルが切り刻まれているほか、器やトマトの盛り付けが異なるが上野店と同じもの。ごちそうさまでした～追記：よくよく見ると、ポスターのトマトそばの文章が若干違っているんだね。【上野駅】 【国分寺駅】
May 13, 2011
コメント(8)
-
■越後屋寄席＠王子 で 落語とそば
そばネタを追い求めてブログを書いているのだが、今回のは、いずれやってみたいと思っていたもの。そば屋で開催される寄席で落語を聞いて笑ってそばを食う、って寸法だ奇数月に王子の【無識庵 越後屋】さんで開催されるので行ってみることにした。【手打そば 無識庵 越後屋】 北区王子本町1-21-4 ぐるなび、All Aboutの記事、紹介ブログ以前書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★私が頼りにしているガイド本の『円龍のそば行脚』や『東京五つ星の蕎麦』などで紹介されている。月ごとで変わる「変わりそば」、オリジナルそば「王子」シリーズがあるなど、遊び心が自慢の店だそうだ。名物店主の３代目が2008年9月に急逝し、長男の４代目が店を引き継いでいることが 『蕎麦春秋vol.10』で紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★でも、こちらで寄席が開催されるんじゃなくて、店の裏側をちょっと行ったところにある別館でやるんだと。少し歩いていくと、おおおぉ、結構大きいんだね【無識庵 越後屋 別館】 北区王子本町1-21-6 紹介ページ、紹介記事（銀座新聞ニュース）出演は、柳家さん生さん、柳家甚語楼さん、柳家わさびさん。プロフィールは紹介記事参照。木戸銭は\2,500でそば2/3人前程度付き。要予約。生憎の雨模様で、６０人定員のところに８割くらいの入り。肖像権の問題になるかも知れないので出演者の写真はなし。勝手がわからず、食べ物もそんなにないだろうと思って、王子駅前の立ち飲みの【平澤かまぼこ】でビールで軽くおでんをいただいてから来たのだが、結構そば前が用意されている。『京にしん』\400と『ホタルイカ』\400と冷酒\700。これがしっかりと仕事をしたいいもので、おいしいの柳家わさびさんと柳家甚語楼さんの落語で笑った後に中休み。ここでそばが出る。『よもぎ切り』かなと思ったが、色は薄めだが『茶そば』。店で出している変わりそばも５月は『茶切り』なんだね。つるっとしておいしいの。お客さん同士でそば湯の湯桶を回して余韻を楽しむ。この後、柳家さん生さんの落語で笑って終了。こういうそばの楽しみ方もいいね ごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2010年7月20日 『王子のもぐら』１回目：2009年6月26日 『そば三色盛り、だし巻き玉子、焼きのり』■■ 追記 ： ５月の蕎麦屋寄席 情報 ■■●寄席ナイト藪伊豆 ・日時：５月１９日（木）１９：００～ ・場所：藪伊豆総本店３階お座敷 東京都中央区日本橋3-15-7 ・木戸銭：\1,700 ＋ 『おアトもよろしくセット』\1,500●手打蕎麦のみつまさ寄席 ・日時：５月１８日（水）１８：００～ ・場所：そばの里 みつまさ 東京都墨田区江東橋4-20-4 ・木戸銭：\2,500●おくらの会 ・日時：５月２３日（月）１８：３０－２１：００ ・場所：千葉 郷土料理 千寿恵(ちずえ) 千葉県千葉市中央区栄町16－2 ・木戸銭：\3,500☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ ビルを建て替えてリニューアルオープンするため、2021年6月20日で一時休業 ２０２２年１２月下旬オープン予定 赤羽マガジン☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２３年１月１８日の記事：【東京都北区】新装開店した王子の老舗そば屋、越後屋の店頭を覗いてきました。
May 12, 2011
コメント(2)
-
■やぶ茂＠浅草 で 『錦そば』
浅草はそば屋の宝庫♪自分の足で店を探すのも楽しいが、本で紹介されている店は行っておきたいってもんだ。【やぶ茂】 台東区西浅草3-21-13 紹介ページ１、紹介ページ２浅草ビューホテルの裏手にある手打ちそばの店。庶民的な感じで観光客は来ないで、近所で働く人や住民がよく利用している感じ。わりと広い。『円龍のそば行脚』では、「手打ちそばとうどんで３０種以上の品揃え。手打ちにしては安くて旨くて量があります。休憩がなく、その上、季節による限定品を用意するなど、客の要望にもよく応えています。」と紹介している。お品書きで気になったのがあまりよそで見かけぬ『錦そば』\950。海老天、餅などの具沢山な玉子とじそばとのこと。いってみよう～♪かなり具沢山海老天、餅、麩、刻み昆布、鶏肉、椎茸、筍、海苔、蒲鉾、三つ葉を玉子とじ。薬味でネギ。すごいね。汁が濁っちゃった感はあるけど。細めのそばもコシがあっておいしいねお品書きの和風中華『冷やししぐれ』\700、『ほろ酔いセット』\2,000なんかも試してみたいな。ごちそうさまでした～
May 12, 2011
コメント(0)
-
■三松＠三河島 で 『天ぷらそば』
【路麺界の七不思議】を解明すべく、手がかりを求めて入店。 ※ ちなみに思いつきで【路麺界の七不思議】と書いただけで、ありゃしないラーメンが食べられる立ち食いそばの店で、本来のそば・うどん用の天ぷら類をラーメンにトッピングできるのが、【三松】系と【新角】系。【三松屋食品】の麺を使っていて、何かつながりがあるようだが、ロメヲタ（路麺オタク）のみなさんの間でも解明されていない。【三松】 荒川区西日暮里1-6-8 アド街ック天国30位、紹介ブログ１、紹介ブログ２今日伺ったのは三河島駅すぐ近くの店。【三松屋食品】（荒川区南千住6-33-12）の直営らしい。ロメヲタのみなさんの情報によると、ほかに ■みまつ＠東日本橋(中央区東日本橋3-5-9）・・・同じ経営 ■三松＠泉岳寺（港区高輪2-16-39）・・・同じ経営 ■三松＠新橋（港区新橋2-20-15新橋駅第一ビル）・・・ビルの看板は【出雲】表記があるようだ。（すべて未訪）一方、新角・新華は、ラーメン好きの方の聞き込みによると ■新角＠高砂（葛飾区高砂5-36-10）・・・ここが本家筋 ■新角＠有楽町（千代田区丸の内3-6-1）・・・暖簾分け ■新華＠柴又（葛飾区柴又4-8-15）・・・有楽町店から独立とのこと。（新華＠柴又のみ訪問済：訪問記）店内はカウンター１２席、４人卓x2。水セルフ。前払い。どちらかと言えば若い女性ひとりで切り盛り。お品書き。上の左半分からラーメン類。『天ぷらラーメン』のお品書きが見える。セットものも充実。『天ぷらそば』\350をいただいた。白っぽい茹で麺はまずまずのおいしさ。ほろりと崩れるかきあげもいい。結構おいしいよ。全店回って謎解きに挑戦しよう♪ ごちそうさまでした～【関連ブログ：製麺所が営む路麺】■2010年11月17日：中野製麺所＠西新井で『月見そば』■2011年04月21日：めん一＠足立区加賀で『かき揚げそば』■2010年06月15日：善當製麺所＠町屋で『イカ天そば』■2009年12月25日：麺処やなぎ＠金町で『たぬきそば』■2008年12月15日：仲屋＠日暮里で『たぬきそば』■2011年05月09日：山田製麺所本店＠入谷で『春菊天そば』 ■2011年03月16日：ねぎどん＠千束 で 『かけそば＋桜海老の天ぷら＋カレー(小)』 ※もともとは製麺所が運営※ 荒川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
May 11, 2011
コメント(4)
-
●島根１丁目 かねきよ で 『カレー・たぬきそば』
なんだかんだ、そば屋巡りをしてると個性的なおそば屋さんに出会うものだよねこちらの店は、地元・足立区にあるんだけど、 ・手打ちで激安 ・でも、期待値以上においしい ・広い駐車場があるくせに、妙なところでコスト削減!? ・能力以上に仕事はしない(笑)っていったところか環七と国道４号線が交差する梅島陸橋の近く、２０数台の駐車場を持つ手打ちそばの店。約３年ぶりの利用。見た目冴えないドライブイン風。店の右側が打ち場で石臼が回っている。【かねきよ】 足立区島根1-1-8 紹介ページ、クチコミ、紹介ブログ環七と尾久橋通りが交差する江北陸橋のところにある【田奈加】さんと同じように区画整理で農地から転業してそば屋を始めたのかしら？ 【田奈加】（訪問記）これまでいただいたのは、『カレー・もりそば』￥３９０、『天せいろ（炊き込みご飯付き）』￥４８０円、 『天丼・たぬきそば』￥７３０と激安価格。これで味もいいから驚きものだ。実際のメニューを見ると激安ってわけじゃないんだけど、ランチのセットものが安いんだよね。店主ひとりで切り盛り。１１時４０分の入店で先客なし。今日いただいたのは『カレー・たぬき』\650。安いほうだけど、３年前の値段は驚きの\390だったほかのセットものは、『天ぷら・たぬき』\680、『天丼・たぬき』\730。見てよ、これ。それぞれがしっかりと１人前ある。面白いのは、たぬきそばの丼。【松栄庵】の屋号が入っている。以前食べたカレーライスの皿には【尾久飯店】廃業した店から食器・道具類を仕入れてコストダウンしているのかしら？カレーがスパイシーでおいしい。温・冷選べる『たぬきそば』は冷たいのを選んだが、手打ちのそばが上出来。おいしいよ。つゆがちょっとしょっぱめだけど。大きな揚げ玉もイマイチかな。ごちそうさまでした～１２時ちょっと前に会計。この時点で４人客１組、ひとり客２組が入店したんだけど、店主が暖簾を下ろして準備中の札を出しちゃった入店して待たせるのが悪いと思ってのことか、商売っ気がないのか、能力以上の仕事はやらないってことだ【訪問履歴】３回目：2008年04月28日 『天丼・たぬきそば』２回目：2007年10月17日 『天せいろ』１回目：2007年07月23日 『カレー・もりそば』 にほんブログ村
May 10, 2011
コメント(0)
-
■山田製麺所本店＠入谷 で 『春菊天そば』
製麺所直営の立ち食いそば屋。秋葉原の【二葉】がここの麺を使用しているとのこと。初めての利用。【山田製麺所 本店】 台東区北上野2-17-7 紹介ブログ１、紹介ブログ２厨房と工場がつながっているようだ。店内は完全立ち食い。前払い。水セルフ。お品書き。 麺は４種。そば専用ブログなので、今日はそばにするがいろいろ試したくなるね。『春菊天そば』\380をいただいた。製麺所なのに茹で麺。黒っぽい。食感に「ニチャリ感」があって、どうも苦手揚げ置きの春菊天もそんなに好みじゃないほう。ごちそうさまでした～【関連ブログ：製麺所が営む路麺】■2010年11月17日：中野製麺所＠西新井で『月見そば』■2010年12月15日：あらかわ＠西新井で『五目天ぷらそば』 ■2011年04月21日：めん一＠足立区加賀で『かき揚げそば』■2010年06月15日：善當製麺所＠町屋で『イカ天そば』■2009年12月25日：麺処やなぎ＠金町で『たぬきそば』■2008年12月15日：仲屋＠日暮里で『たぬきそば』■2010年09月22日：ねぎどん＠千束【閉店】で『もりそば＋いんげん天』 ※もともとは製麺所が運営※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２６年７月２４日閉店
May 9, 2011
コメント(0)
-
■後楽そば＠有楽町 で 『海老天そば』
有楽町駅すぐの新橋側のガード下にある、チェーン系の立ち食い。初めての利用なんだけど、初めてのことばかり【名代 後楽そば 有楽町店】 千代田区有楽町2-9-1 紹介ブログ１、紹介ブログ２完全立ち食い。食券制。セルフ．．．等、普通の立ち食いそば屋の要件を満たしながら、 ・『焼きそば』 が評判（ブロガーの大半が焼きそばネタ） ※ラーメンは扱っていない ・丼に店名入り ・【ケーオーフード】という製麺会社の麺箱（初めて見た）というのは、新たな驚き丼に店名が入っているのは【富士そば】もそうなんだけど、あまり気づかないんだよね。 なんと、【富士そば】と同じ丼だ。ちなみに、画像検索してみればわかると思うが、みんな上からの写真ばかりで、丼の模様・柄がわかる画像なんてほとんどない。ロメヲタ（路麺オタク）のみなさんだって、そういう撮り方をしてないもの。私が気に入った丼は、【瓢箪】＠市ヶ谷の丼で、これは持ち帰りたいと思うくらい気に入って撮影したけど、あとは上から撮ったものばかり。で、いただいたのは『海老天そば』\550。普通に上から撮ったもの。茹で麺・つゆ・揚げ置きの海老天、バランス良い。なかなかおいしい。ネギ、フリーもいい。いい場所にあっていいものを提供している。また利用しよう。ごちそうさまでした～※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０１４年４月１３日、『やきそば並盛』\380をいただいた。
May 8, 2011
コメント(2)
-
◆◆ クイズ その２ ◆◆
唐突ですがクイズです。丼に店名が入っています（赤枠内）店名は何でしょう？※ コメント欄へ書き込んでください。おてつきＯＫ、気軽に回答以外のコメントもどうぞ。 何人が正解だとかはカウントしないで早いもの勝ちです。 暇つぶし用です。正解は明日には載せます。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆5月9日12時35分 ヒント追加 いきなり難度を下げましたw(18時 富士そばの丼を右側に追加・・・正解は富士そばではありません) ☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★5月9日15時20分 ヒント追加↓ ※ 難度変わらず 麺箱は 「ケーオーフード」 でした。次回のヒントは18時予定☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆5月9日18時00分 ヒント追加↓ ※ 当ブログで出題したクイズの一覧はこちら。
May 8, 2011
コメント(10)
-
■みちのくそば＠銀座 で 『ちくわ天そば』
私自身は競馬などのギャンブルはやらないんだけど、”ギャンブル系そば処”を求めて銀座へ．．．ここには場外勝馬投票券発売所*がある。 * 場外勝馬投票券発売所（じょうがい かちうま とうひょうけん はつばいじょ）は、 競馬が開催されている競馬場以外で勝馬投票券を発売する場所の事をいう。 短縮して場外馬券発売所、場外馬券売場、場外馬券場、また単に場外とも呼ぶ。日本中央競馬会（ＪＲＡ）では「ＷＩＮＳ」（ウインズ）という愛称を採用していて、ＷＩＮＳ銀座は銀座の中心街にある。地下１階から地上６階まであるんだね。社会勉強で覗いてみた。そして、ＷＩＮＳ銀座の斜め向かいにあるのが、こちらの立ち食いそば屋。やはり、そういう人たちの客が多いみたい。浅草とはちょっと客層は違う感じだけど。【みちのくそば】 中央区銀座2-11-12 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３完全立ち食い。代金、前払い。おじさん３人で切り盛り。活気がある。『冷やし』も始まっていた。好物の春菊天はないので、いつもとは違ったものをと思い、『ちくわ天そば』\370を注文。生麺茹で置きっぽい黒みがかった田舎風そば。結構おいしい。つゆ、竹輪天、おいしい。いやぁ、期待値以上においしくていいなぁ銀座に来たら寄っちゃいそう。ごちそうさまでした～※ 中央区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。なお、”ギャンブル系”そば処のまとめサイトはこちら。※ ２０１１年９月１６日閉店
May 8, 2011
コメント(2)
-
■さんば＠浅草 で 『せいろ、そば粉のピザ』他
浅草はそば屋の宝庫観音堂裏のほうには観光客があまり来ない良店も多い。そば屋だと【蕎亭 大黒屋】、【弁天】、【丹想庵 健次郎】、そして現在休業中の【大三】などがあるが、今日の店も好きだなぁ 【手打そば・居酒屋 さんば】 台東区浅草4-18-7 店頭のお品書き。先頭が『塩辛』っていうのは変わっているが、詳しくは後で気さくで個性的なご夫婦が営むお店。カウンター６席と奥に４，５人ほどの座敷。ＢＧＭはジャズ。テレビもつけている。ご夫婦との話も楽しい。瓶ビール\550を注文。スーパードライ。カウンターの上に惣菜の４種の皿が並んでいて、それがお通しになる。『塩辛』\500は是非食べておきたい一品。こんな塩辛は他で見たことがない。イカの刺身と上には「わた」をルイベ状に冷凍したものを乗せ、香り付けに柚子。口の中でさーっと溶け、確かに塩辛の状態になっておいしい。こういう食べ方は、私はここでしか知らない。壁におすすめのお品書き。ここは天ぷらもいいんだけど、どうしようかな？『そば粉のピザ』\900をいただいた。具沢山でおいしいよ。〆の『せいろ』\600。以前聞いた話では、ご主人の自己流手打ちだそうだが、結構、つるっとしておいしい。ごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2010年7月22日 『おろしそば、塩辛、鳥さしみ、天ぷら他』１回目：2010年2月21日 『せいろ、出汁巻玉子焼き、塩辛、ふぐの唐揚』【関連ブログ：近辺のそば屋】■2010年03月09日 蕎亭 大黒屋で『おせいろ』他■2010年12月14日 千束田圃 大三【現在休業中】で『天麩羅そば』■2011年04月21日 弁天で『蛤そば』他■2011年03月23日 丹想庵健次郎で『かけそば』他 にほんブログ村
May 7, 2011
コメント(6)
-
●西竹の塚２丁目 立ち飲み なみき で 『たぬきそば』他
地元・足立区の路麺パトロール竹ノ塚駅西口で昼営業の【立ち食いそば なみき】が４月５日より業態変更して、そばも扱う夜営業の「立ち飲み屋」に変わったようだ。【立ち飲み なみき】 足立区西竹の塚2-3-21 ホームページ 曜日や時間帯によるのかも知れないが、仕事帰りに軽く飲むという、ひとり客のサラリーマンが多く、さっと飲んで、さっと帰り、客単価は\2,000を切っている。「立ち飲み」とはなっているが、全席椅子がある。壁に豊富なお品書きが貼ってある。ありふれたメニューで値段も安め。そばは数種類で以前と変わらず。『もつ煮込み』\250と『ピリ辛ウインナー』\380とホッピー・セット\380＆中\200追加。値段相応のもの。 深入りしないで〆の『たぬきそば』\330は生麺茹でたて。竹ノ塚駅西口を利用する人には帰りがけに軽く飲んで帰る店として重宝しそうだ。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2011年3月10日 『かき揚そば』※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０１６年７月７日(木)、営業していることを確認。入店せず、外からの撮影のみ。現在では、表のメニューで確認できるのは『ざるそば』『もりそば』くらい。※ ２０１８年３月１４日（水）１９時頃のチェック時も同様だった。※ ２０１８年４月３日(月) １８時頃のチェック時も同様だが、遠目で店内メニューに 『かき揚げそば』『天玉そば』等もあるのを確認。※ ２０２２年１０月、閉店を確認
May 6, 2011
コメント(0)
-
●竹の塚６丁目 竹そば で 『春菊そば』
地元・足立区の路麺パトロール【立ち食いそば・うどん 立ち飲み 竹そば】 足立区竹の塚6-4-5-108竹ノ塚駅東口の商店街の端、公園の前。特に変化なし。お昼の１２時半頃の入店。わりとにぎわっていた。かけ\300でトッピングは。とろろ・山菜・ワカメが\80、春菊・イカ天・竹輪天が\100。ほかにおにぎり等あり。今回も『春菊そば』\400をいただいた。生麺、茹でたて、おいしい。つゆ、甘め、まあまあ。春菊天、今回は揚げ置き、まあまあ。普段使いできる立ち食いそば屋の味。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2011年3月10日 『春菊そば』※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファーストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ← たまにはポチッと
May 6, 2011
コメント(0)
-
■紅葉川＠三越前 で 『鴨せいろ』
連休中は休みの店が多いが、ここは年中無休。日本橋三越の新館の向かい側にある立派な構えのお店。でも、そんなに敷居は高くない。【紅葉川】 中央区日本橋室町1-2-4 木鉢会加盟店、紹介ページ１、紹介ページ２、紹介ブログ大きな木彫看板には「御膳 生蕎麦」、「満留賀」が明記されているが、店名は「紅葉川」と暖簾に記されている。割烹か高級料亭っぽい店構え。二重扉の間のスペースに石臼がけっこうなスピードでゴロゴロと回っている。『蕎麦春秋vol.6』(2008年9月1日発行)で紹介されているが、鴨料理に力を入れており、夜は『鴨鍋』、『鴨焼き』がメインになり、そばの注文の７，８割は『鴨南ばん』か『鴨せいろ』の店。店頭にあったお品書きの『春野菜天ぷら盛り合わせ』を見つけて久々の入店。春野菜と言っても春の山菜だとか。今年はあまり食べる機会がなかったからいただこう。三越客っぽい客層だから、年配客や年配組の家族層が多い。早速、『春野菜天ぷら盛り合わせ』\1,050とエビスビール。うど、こごみ、タラの芽、ふきのとうの４種の盛り合わせでからっと揚がっている。食べてみると、まぁ、そんなにも感動はなく。春の山菜って好きで、別に揚げ方が悪いってこともなかったのだが．．．そして、そばはやはり『鴨南ばん』か『鴨せいろ』にしたいね。『鴨南ばん』は前回いただいたので、今回は『鴨せいろ』\1,260にしよう。おいしそう熱々の鴨汁に冷たいそばをつけていただくと、やはり、自信作だけあっておいしいね。つくねもおいしいし、鴨肉もたくさんある。おいしくいただいた。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2009年1月4日 『鴨南ばん』
May 5, 2011
コメント(0)
-
■あじさい茶屋 上野9・10号店 で 『パンダそば』
「ただいま、上野動物園の入園は４時間待ちです。」とのＪＲ上野駅での構内放送パンダを見るには、さらに時間がかかるであろう。でも、こちらのパンダは待ち時間４分以内【あじさい茶屋 上野9・10号店】 台東区上野7-1-1 JR上野駅改札内 9・10番線ホーム上 ホームページ、紹介ブログ１、紹介ブログ２５月８日まで上野駅の店で「ウエルカム！パンダ！」イベントが開催中で、パンダを模した食べ物が食べられる。『パンダそば・うどん』\400は、９・１０番線ホームの【あじさい茶屋 上野9・10号店】と改札外中央口の【喜多そば 上野2号店】で食べられる。 その『パンダそば』。顔の輪郭がとろろで、耳・目・鼻が海苔という、従来のおそば屋さんの具材で表現するところが素晴らしいのだが、『おかめそば』同様に作る人の絵心・美意識が必要となる。いただいたものは、写真のものに比べてちょっと輪郭のとろろが延ばし切れてなくて小さくて、パンダよりは狸っぽい。先入観がないと何だかわからないんじゃないの？でも、味も悪くなくて楽しめたし、こんな風に簡単に表現できることには拍手だね。ごちそうさまでした～【関連ブログ：ＮＲＥのイベントそば】■2009年10月12日：喜多そば上野１号店【閉店】で『山手線命名100周年記念そば』※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０１３年初夏頃閉店 → 大江戸そば
May 4, 2011
コメント(0)
-
■やじきた 秋葉原店 で 『天ぷらそば』
失礼ながら、普段ならスルーしちゃう立ち食いそば屋【やじきた 秋葉原店】 台東区台東1-9-4 ホームページ、紹介ブログ今日は秋葉原に行くのに上野で途中下車して昭和通りを歩く。途中の立ち食いそば屋で食べようと思って。祝日だから予想通り、休みの店がほとんど。みはち、長門、せんねんそば（は営業してたかな？）、かめや、くまの、あきば、二葉．．．と、秋葉原近くになって開いていたのが未訪の【麺処やじきた】。入ってみよう。（食後に秋葉原に向かうと、みのがさ、福ふくも開いていたけどね）結構広い店内。カウンター席２０席。券売機。セルフ。男性ひとりで切り盛り。後で思い出すと、『かけそば』が\200だったのが\280になっている。好物の『春菊天そば』\420が切れていたので、『天ぷらそば』（桜海老かき揚げ）\380をいただくことにした。価格勝負の店だと思っていたのだが、意外と高いんだね。細めの生麺、タイマー使って茹でたて。少し、ねっちょり感あったがそこそこ。つゆ、かき揚げは、まぁ普通。普通のおいしさなんだけど印象に残らない感じかな？立ち食いそば屋激戦地だから再訪はあまり考えられない。ごちそうさまでした～※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファーストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０１３年８月２０日閉店
May 3, 2011
コメント(0)
-
■文殊 両国本店 で 『春菊そば』
ちょっと寄り道して両国へ。昨日も伺った【文殊】の本店へ。【文殊 両国本店】 墨田区両国4-34-1-103 紹介ブログ１、紹介ブログ２両国には２軒の【文殊】があるが、本店はＪＲ駅からは遠い方で、わりとこじんまりとしている。カウンター席と椅子席。座って食べられる。今日は好物の『春菊そば』（かけそば\290＋春菊天\70）をいただいた。生麺、茹でたて。薄めの味付けのつゆ。真面目な仕事ぶりがいいね。高く評価するファンも多いけど、私的にはこのチェーン店ははまらない感じ。ごちそうさまでした～※ 【文殊】各店と関連店への訪問履歴はこちら。
May 2, 2011
コメント(0)
-
■日豊庵＠農水省北別館 で 『冷やがけ肉もやしそば』
※ こちらのページによればロゴはフリー 福島応援フェアー東日本大震災及び福島第1原発事故による風評被害を受けている生産者等を応援するため、「食べて応援しよう！」被災地を応援する取組の一環として、農林水産省内の食堂において福島県産の農畜産物を使用したメニューの提供や、売店においては米、牛乳・乳製品等の販売を行う「福島応援フェアー」が開催されている。（詳細はこちら）ほとんどの省庁の食堂は、セキュリティの関係で一般人の利用はほとんど無理だが、農林水産省と東京高等裁判所では利用できる（但し、裁判所は空港並のセキュリティ・チェックがあるようだ）。むしろ、農林水産省では、国産食材を多くの人に味わって欲しいとの思いから、入館証なしで北別館の食堂が一般人も利用できる。警備員がいて入りづらい感じもあるが何も動じることはない。挨拶して中に入る。しなくてもいいけど入ってすぐ、そば屋がある。【農林水産省 第４食堂 日豊庵】 千代田区霞が関1-2-1 農林水産省北別館1F ホームページ、紹介ページ、紹介ブログ運営は大塚の立ち食いそばの【みとう庵】の野川麺業。【藪伊豆】として法務省、農林水産省、国土交通省、高等裁判所、衆議院、参議院で営業。今年の４月から、店名を【藪伊豆】から【日豊庵】に変更している。セルフ方式。職人さん３人で切り盛り。入口の券売機は使用せず、券売機の前に女性店員が注文を受け、チケット（プラスチック板）を渡す。【日豊庵】での福島県産食材を使用したメニューは『冷がけ肉もやしそば』\500。豚肉ともやしが福島産だそうだ。おぉ、結構おいしいよ、これ。もやしのしゃきしゃき感と豚肉の旨み、そして、ちょっと酸っぱめ＆しょっぱめのつゆがいい塩梅。細めのそばもいい。これで少しでも被災地を応援できたと自己満足。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2009年10月29日 『もり+大盛り+国産』【関連ブログ：官公庁の食堂でそば】■2009年11月30日：足立区役所 地下食堂で『天ぷらそば』■2009年09月15日：展望レストランピガール＠足立区役所で『天ざるそば』【関連ブログ：企業・団体の食堂でそば】■2011年2月8日：日刊スポーツ社員食堂＠築地で『コロッケそば』
May 2, 2011
コメント(0)
-
■文殊＠浅草 で 『桜海老天そば』
立地的にも立ち食いそば屋が似合う場所。【文殊 浅草店】 台東区浅草1-1-12 浅草地下街 紹介ブログ地下鉄銀座線と東武線を結ぶ通路横の鄙びた商店街入口にある立ち食いそば屋。結構 立ち食いそばファンもいるチェーン店で、両国に本店があり、浅草橋などいくつか店を出している。季節限定なのかな？ 『桜海老天そば』\490をいただいた。茹でたて麺と桜海老は揚げたて。こういう配置で出してくれるところに美的センスを感じるwおいしくいただいた。ごちそうさまでした～※ 【文殊】浅草店ならびに馬喰横山店への訪問履歴はこちら。※ 【文殊】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
May 1, 2011
コメント(2)
-
■峠＠浅草 で 『かき揚げそば』
スカイツリーを見ながら食べるそば。スカイツリーと一緒に写すそば。これがやってみたかったんだ ちょっと食べちゃったけど...(笑)右側の木の葉が邪魔しちゃって残念だけど、本来なら浅草寺の五重塔も一緒に写るんだけどね。いただいたのは浅草寺西側境内から見て浅草西参道商店街の入口のところにある立ち食いそば屋さん。【うどん・そば 峠】 台東区浅草2-7-13 紹介ブログ１、紹介ブログ２競馬開催日にはＷＩＮＳ浅草の客層が多く訪れるが、少し離れているので「ギャンブル系そば処」とは認定しないことにするが、上の写真を見れば「リゾート系そば処」と認めざるを得まい店内からもスカイツリーは見れないこともないが､どうせなら店外のテーブル席でゆったりしたい｡前回と同じく『かき揚げそば』\450をいただいた。茹で麺、まずまずのおいしさ。つゆが少し酸っぱさあり。揚げ置のかき揚げもいい塩梅。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2011年01月23日 『かき揚げそば』「スカイツリーを見ながら食べるそば。スカイツリーと一緒に写すそば。」って、該当するそば屋が思った以上になくてなかなかできないいろいろ探してみるつもりだけど、次は【浅草むぎとろ別館 芋と串】で『むぎとろそば（茶そば）』かな？（ホームページ、訪問記）☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★まだ食べてないけど、こんなのにも興味あり「スカイツリーとそば＆そば屋」■そば処 かみむら（墨田区業平1-18-13） テレビでもたくさん紹介された『元祖タワー丼』を求めて行列ができてるっ ■そば遊膳 いちりきや（墨田区押上1-20-8） 特注金型を使い、そば粉を揚げて作られるタワーの『スカイツリーそば』 ■せんねんそば浅草雷門店（台東区雷門2-19-11） 『スカイツリー丼セット』は浅草雷門店限定メニューのようだ。 ■築地市場 浅草雷門店（台東区雷門2-16-9 浅草雷門パゴダ浅草3F） 『タワー天盛り』。こちらも浅草雷門店オリジナル、期間限定のようだ。
May 1, 2011
コメント(0)
全45件 (45件中 1-45件目)
1
