2011年12月の記事
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<<年越し蕎麦>>■一由そば＠日暮里 で 『ジャンボゲソ天＋ゲソそば』
年越しそばは立ち食いそば。 ＤＪＧは来年に持ち越しになっちゃった今年の８月に開店３周年記念で「そば・うどん無料サービス」までやって、もはや、神レベルとも言える立ち食いそば屋。【一由そば】 荒川区西日暮里2-26-8 紹介ページ、紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★もともとは【六文そば 日暮里３号店】でその時から存在は知っていたが、2008年8月末から独立、【一由そば（いちよしそば）】の店名で営業している。偉い！と思えるのが、お客様視点客の意見・要望を投稿できるボックスがあり、回答も掲示しているし、客の要望で「いか納豆天」なども作っちゃっている。以下、すばらしい点を挙げてみると... ・朝４時～夜１０時まで営業（実際には23時～22時半営業らしい）、年中無休 ・かけそば、うどんが２００円（安い！） ※ 興和物産の麺使用 天ぷらをつけても総じて安くてありがたい。 ・天ぷら２０種くらいと豊富。季節ごとの天ぷらあり。 紅生姜天、おきあみ天などの変わり種あり。 いくつかの天ぷらで「半分」あり、値段も半分。 ・ＪＫが「女子高生」「常識的に考えて」なら、ＪＧはこの店名物の「ジャンボゲソ天」 ・ねぎフリー ・健康志向！？ カロリー表示。 あらかわ満点メニューに参加。 ・2011年8月には開店３周年記念でなんと”そば・うどん無料サービス”実施★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★こちらの店でも年越しそばの販売をやっていて、予約も結構あるようだ。もちろん、そばだけでなく、豊富な天ぷら類の注文もたくさん。この店の名物は『ジャンボイカゲソ天そば』\320。ロメヲタのみなさんはＪＧと表している。ここでピンときた。ＪＧ２つのダブル・ジャンボゲソ（ＤＪＧ）なんてすごいじゃないかところが、ＪＧが最後の１個になり、泣く泣くゲソ\90に変更。それでもそばの表面はゲソゲソゲソゲソゲソゲソゲソゲソゲソゲソゲソゲソ～(笑)もう、こりこりしっぱなしでなかなか食べ終えられなかったよごちそうさまでした～※ 【一由そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 荒川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。１２月の ※ 新規１６軒 ／ 延べ ３８軒（そのうち、足立区外２９軒） ※ 春菊そば ６杯 ※ カレーそば ３杯 ※ かき揚げそば ２杯 その他いろいろ今年の ※ 新規２５５軒 ／ 延べ４９２軒（そのうち、足立区外３８９軒） ※ 春菊そば ６７杯 ※ カレーそば １８杯 ※ かき揚げそば ３６杯 その他いろいろ今年もありがとうございました m（_ _）m
December 31, 2011
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●島根４丁目 たまも で 『カレーそば ＋ 納豆』
『納豆カレーそば』あるいは『カレー納豆そば』 食べたこと、ある？もちろん、自宅じゃ簡単にできるけど、お店で食べるのはなかなか難しい。水戸駅の駅そばには『カレーそば』も『納豆そば』も納豆トッピングもあるので一度試したことがある。地元・足立区の立ち食いそば屋で納豆トッピングがあることを知り、試してみることにした【たまも】 足立区島根4-6-1前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★昨年８月に建物が壊されて一旦閉店し、今年の２月に以前の半分くらいのスペースで再開。それでも、おばちゃん３，４人で回している券売機、水セルフ。厨房を囲む椅子付きカウンターのほかに、立ち食いカウンターもある。わりと豊富なお品書き。ほかに特製野菜の天ぷらもある。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★券売機で『カレーそば』\390と『納豆』\100の食券を買い、カウンターに出す。おばちゃん、特に反応せずまずは納豆登場。よ～くかき混ぜておく。やがて『カレーそば』到着。かけそばにカレーをかけただけのインスタント版。さあ、やるよ美味しさはアップすることはないが、まずくなることもなく。水戸駅では納豆のたれをくれなかったが、たれをつけたほうがいいみたい。納豆のつぶつぶが喉元を過ぎるのは心地良い。悪くはない食べ方だと思う、見た目は悪いけど ごちそうさまでした～※ 【たまも】さんへの訪問履歴はこちら。※ 『納豆そば』飲食のまとめページはこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら
December 30, 2011
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■蘭免ん本店＠東京駅 で 『カツ丼 おそば付』
老舗でありながら東京駅の地下の商店街に本店を置き、そばは「町の普通のそば屋」レベルと評されている店。東京駅は帰省客でごった返している。大丸での買い物を終えて近くで昼食を取ることにして、地下街のこちらのお店へ。【蘭免ん本店】 千代田区丸の内1-9-1 東京駅名店街 紹介ページ、木鉢会加盟店、紹介ブログ「らんめん」と読むのだが、結構珍しく感じられる当て字の店名。【かんだやぶそば】、【室町砂場】、【更科堀井】、【神田まつや】などが加盟する「木鉢会」という老舗のそば屋の集まりにも入っているのだが、クチコミでは「昼は丼ものなんかも出す所謂”店屋もの”、夜は居酒屋営業の店」というような評価が多い。呼び込みのおばちゃんがしっかり仕事をしていて(笑)、本日のおすすめのカツ丼を勧められる。まあ、いいか、いただこう。『カツ丼・おそば付』\750。そばは冷たいそばを所望。機械打ち・切りの普通のおそば屋さん仕様のそば。カツ丼もまずまず。特に思い入れもなく、普通に淡々といただいた。ごちそうさまでした～※ 千代田区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。※ ２０１７年１月９日閉店→ ２０１７年２月１日、大森ベルポート店オープン
December 29, 2011
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●千住２丁目 そば千 で 『春菊そば』
１２月３１日の閉店まであとわずか。【そば千】 足立区千住2-21 紹介ページ、紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★お店の母体は新潟県麒麟山温泉の旅館【古澤屋】。当地はそばの産地で、そばは旅館のメニューとして好評だったとのこと。その味をそのまま東京にもちこんだのが当店。当初は【生そば工房やまと】という店名で営業してたようだ。また、東神田の【黄色看板】の店（いとう）が2011年1月に廃業した後、当店が引き継いで4月から営業している。２４時間無休。椅子あり、券売機、水や食器の上げ下げはセルフ。店員さんひとりのまかない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★男女ふたりでまわしていた。閉店のことは何も貼られていないんだけど......この券売機はどこに行っちゃうのかな？『春菊そば』\330をいただいた。これで私はおしまい。お元気で。ごちそうさまでした～【訪問履歴】n+32回目：2011年12月15日 『ゲソ天そば』n+31回目：2011年12月06日 『もりそば+春菊天』n+30回目：2011年07月22日 『２枚もり』n+29回目：2011年06月13日 『春菊天そば』n+28回目：2011年04月21日 『かき揚げそば』n+27回目：2010年09月01日 『冷やしたぬきそば+春菊天』n+26回目：2010年07月15日 『もりそば+春菊天』n+25回目：2010年04月15日 『春菊そば』n+24回目：2009年02月07日 『特製とんかつそば』n+23回目：2008年12月04日 『特製とんかつそば』n+22回目：2008年11月17日 『山菜そば』n+21回目：2008年09月23日 『もりそば+春菊天』n+20回目：2008年08月08日 『もりそば』n+19回目：2008年06月27日 『イカゲソ天そば』n+18回目：2008年04月22日 『イカゲソ天そば』n+17回目：2008年03月22日 『春菊そば』n+16回目：2008年03月14日 『イカゲソ天そば』n+15回目：2008年01月26日 『春菊そば』n+14回目：2008年01月19日 『たぬきそば』n+13回目：2007年12月27日 『コロッケそば』n+12回目：2007年12月22日 『春菊そば』n+11回目：2007年12月19日 『イカゲソ天そば』n+10回目：2007年12月07日 『春菊そば+いかげそ天』n+９回目： 2007年11月28日 『春菊そば』n+８回目： 2007年11月24日 『春菊そば』n+７回目： 2007年09月29日 『春菊+いかげそ天そば』n+６回目： 2007年09月07日 『春菊そば』n+５回目： 2007年06月16日 『春菊そば』n+４回目： 2007年03月27日 『春菊そば』n+３回目： 2007年02月22日 『春菊そば』n+２回目： 2007年02月15日 『春菊そば』n+１回目： 2006年08月13日 『ざるそば』※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０１１年１２月３１日閉店
December 29, 2011
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●千住中居町 たかはし で 『鴨せいろ』
地元・足立区の手打ちそば屋パトロール♪ １年８ヶ月ぶりとは随分あいちゃったなぁあいかわらず、 ｢高橋さん家でそばをいただきました～。｣ って感じ。【手打ち蕎麦 たかはし】 足立区千住中居町10-3 日本テレビ『ぶらり途中下車の旅』 紹介ページ、紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３以前書いた紹介文を再掲：☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・゜☆・。・靴を作っていたご主人が平成１３年に自宅を改造して手打ちそば屋に変身。６畳ほどの和室に４人卓x2、２人卓x1。部屋の前の庭に厨房を加えた感じ。『円龍のそば行脚』や『つれづれ蕎麦』で紹介されている。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・゜☆・。・室内。いくつか色紙も飾ってある。お品書き。 『鴨せいろ』\1,000をいただいた。鴨汁が濃厚でおいしいね。細いそばとのからみもよく、こりゃいいわ。ごちそうさまでした～【訪問履歴】５回目：2010年04月07日 『鴨せいろ』４回目：2009年08月17日 『ランチ（かき揚げ＆そば』３回目：2008年11月26日 『にしんそば』２回目：2008年01月07日 『鴨せいろ』１回目：2007年06月21日 『なめこおろし』※ ２０１５年５月閉店
December 28, 2011
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■三松＠三河島 で 『メンチそば』
ブログには載せなかったが、天ぷらをラーメンにトッピングして食べたこともある【三松】 荒川区西日暮里1-6-8 アド街ック天国30位、紹介ブログ１、紹介ブログ２前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★三河島駅すぐ近くの店。【三松屋食品】（荒川区南千住6-33-12）の直営らしい。ラーメンが食べられる立ち食いそばの店で、本来のそば・うどん用の天ぷら類をラーメンにトッピングできるのが、【三松】系と【新角】系。【三松屋食品】の麺を使っていて、何かつながりがあるようだが、ロメヲタ（路麺オタク）のみなさんの間でも解明されていない。ロメヲタのみなさんの情報によると、ほかに ■みまつ＠東日本橋(中央区東日本橋3-5-9）・・・同じ経営 ■三松＠泉岳寺（港区高輪2-16-39）・・・同じ経営 ■三松＠新橋（港区新橋2-20-15新橋駅第一ビル）・・・ビルの看板は【出雲】表記があるようだ。（すべて未訪）一方、新角・新華は、ラーメン好きの方の聞き込みによると ■新角＠高砂（葛飾区高砂5-36-10）・・・ここが本家筋 (2011年6月4日 『ベニ天そば』) ■新角＠有楽町（千代田区丸の内3-6-1）・・・暖簾分け ■新華＠柴又（葛飾区柴又4-8-15）・・・有楽町店から独立 (2010年12月3日 『天ぷらそば』)とのこと。店内はカウンター１２席、４人卓x2。水セルフ。前払い。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★お姐さんふたりで切り盛り。お品書き。『かけ』\250～いただいたのは『メンチそば』\380。んんっ、メンチって本来はそば・うどん用トッピングでもラーメン用トッピングでもないような気もするが...メンチがちょっと冷えちゃってたので、つゆに充分浸してから食べたんだけど、今度はつゆがぬるくなっちゃった。まあ、それでも変わった組み合わせを楽しくいただいたよ。 ごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2011年5月13日 『天ぷらラーメン』１回目：2011年5月11日 『天ぷらそば』※ 荒川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０１３年４月９日、『ラーメン＋春菊天』\360＋\100をいただいた。
December 27, 2011
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■よもだそば＠日本橋 で 『チーズそば、よもだ半カレー』
最近、メディアづいている人気の立ち食いそば屋さん【よもだそば】 中央区日本橋2-1-20 ホームページ、紹介ページ以前書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★そば屋激戦地の日本橋。左隣には立ち食いそば屋の【蕎麦一心たすけ】、右は１軒はさんで老舗の【やぶ久】がある。大きなかき揚げやインターナショナルそば等のオリジナルティあふれる各種のそば。そばだけでなく、カレーが本格的で大評判（自ら「本格インドカレーの店」と称しているし）店主はtwitterをやってるし、路麺ヲタの忘年会・暑気払いにも参加した 物好きな人。おいしいと評判の店で、今年の年頭の日経で「立ち食いそば紀行」のgoriさんの記事に登場していたほか、『ブルータス』に載ったり、私が持っている『めんの本』には平尾香さんのイラスト紹介文で登場したり、『噂の東京グルメ』で紹介されているほか、「日スタ」、「火曜サプライズ」などテレビ番組にも登場している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★こちらの店では「今週の週替わり兄弟メニュー」として「週替わりそば」と「インターナショナルそば」がある。毎日通っても飽きないだろうね。入店。食券を求め、注文口に出す。店長が仕込み中だったので軽く挨拶。セルフで水を汲み、カウンターで待つ。壁にはご覧のとおりいただいたのは『チーズそば』\360と『よもだ半カレー』\260。「使用するのはそばの香りが強く太い田舎そば。そば本来の味を立ち食いで食べる。昆布・かつお節・サバ節・宗田節・ウルメイワシでダシをとった濃口のつゆ。茹でたてのそばにとろけるチーズをトッピングするだけ。オニオングラタンスープの感覚。」藤原竜也さんのセリフそのまま「超うめぇ」 この番組、見てたんだ また来ます。ごちそうさまでした～【訪問履歴】７回目：2011年09月12日 『中秋の名月そば』６回目：2011年08月17日 『たこ焼きそば＋kevin's揚げたまごはんwithよもだカレー』５回目：2011年07月13日 『トマティーナそば、ひんやりシャーベット』４回目：2011年07月08日 『ＵＦＯうどん』３回目：2011年06月21日 『よもぎ天そば＋kevin's揚げたまごはんwithよもだカレー』２回目：2011年01月18日 『紅白天そば、よもだ半カレー』１回目：2010年11月22日 『とまチーズそば、よもだ半カレー』※ 中央区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
December 26, 2011
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■小文＠浅草 で 『小文そば』
今日は有馬記念私はギャンブルはやらないが、「ギャンブル系立ち食いそば」は食べ歩いているので浅草へ向かう。ここには場外勝馬投票券発売所*がある。 * 場外勝馬投票券発売所（じょうがい かちうま とうひょうけん はつばいじょ）は、 競馬が開催されている競馬場以外で勝馬投票券を発売する場所の事をいう。 短縮して場外馬券発売所、場外馬券売場、場外馬券場、また単に場外とも呼ぶ。日本中央競馬会（ＪＲＡ）では「ＷＩＮＳ」（ウインズ）という愛称を採用していて、ＷＩＮＳ浅草は浅草公園六区のブロードウェイにある。東武浅草駅から歩いて向かうと、やがて右手にＷＩＮＳ浅草、左手に【山田うどん】が見えてくる。【山田うどん】はそばも扱っているが、ＷＩＮＳ浅草から少し離れているし、ファミリー客も多いことから「ギャンブル系立ち食いそば」とは認定しないことにする。もう少し進むと場外の入口とその前の立ち食いそば屋。まさに、これこそ「ギャンブル系立ち食いそば」だ【小文】 台東区浅草2-6-14 紹介ブログ１、紹介ブログ２小向美奈子さんが浅草で働いてフィリピンに逃げ出す前に通ってて、テレビ局の取材を受けた店そばだけでなく、店頭でつまみ類も販売して賑わっている。お客さんも多い。 そりゃぁ、目の前がＷＩＮＳだもの。いただいたのは店名を冠した『小文そば』\400。麺箱は「麺のやまたけ」。きつね（油揚げ）、たぬき（天かす）に椎茸入り。まずまずの味。ごちそうさまでした～なお、ＷＩＮＳ浅草の西側には同じく「ギャンブル系そば処」の【イシヤマ】がある。「ギャンブル系そば処」のまとめサイトはこちら。「店名を冠した立ち食いそば屋のそば」のまとめサイトはこちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
December 25, 2011
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■■ 立ち食いそば屋の店名を冠したそば（まとめ１） ■■
店名を冠した立ち食いそば屋のそばを集めてみる。■あい源＠神楽坂 『あい源そば』 2016年6月17日実食 ■あきば＠秋葉原【閉店】 『冷かけあきばそば』 2012年10月27日実食 ■あさか＠郡山駅【閉店】 『あさかそば』 2012年8月8日実食 ■熱海そば 蕎麦＆焼肉@熱海【閉店】 『特製熱海そば』 2019年10月25日実食 ■いっぱい喰い亭@八重洲【休業中】 『いっぱい喰い亭そば』 2017年3月16日実食 ■伊藤松吉商店＠下落合 『松吉そば』 2015年1月13日実食 ■うち乃＠市ヶ谷【閉店】 『うちのそば』 2015年1月23日実食 ■えきそば＠東中野【閉店】 『特選えきそば』 2018年11月17日実食 ■駅そば 千成＠名古屋駅【閉店】 『千成セット』 2014年8月24日実食 ■江戸そば 蒲田東口店【閉店】 『江戸お得そば』 2017年6月5日実食 ■大吉田 内幸町店 『大吉田そば』 2013年6月13日実食 ■大吉田 内幸町店 『超大吉田そば』 2017年11月1日実食 ■かのや 上野店【業態変更】 『かのやそば』 2013年3月12日実食 ■亀よし＠茅場町 『亀よし蕎麦』 2017年7月11日実食 ■けごん 松原団地店【閉店】 『けごんそば』 2012年7月6日実食 ■元禄そば 江戸一＠府中 『元禄そば』 2015年7月25日実食 ■ことぶき＠五反田【閉店】 『特製ことぶきそば』 2016年8月30日実食 ■小文＠浅草【閉店】 『小文そば』 2011年12月25日実食 ■小諸そば 新越谷駅店 『小諸そば』 2012年7月18日実食 ■ご利益そば 本八幡店【閉店】 『ご利益そば』 2012年6月28日実食 ■砂丘そば＠鳥取駅 『砂丘そば』 2010年6月7日実食 ※ ホーム店は閉店。構内店（2025年3月から休業中）で2013年10月8日実食 ■正源そば 八重洲店【閉店】 『正源肉そば』 2014年12月30日実食 ■せんねんそば 東武曳舟駅店【閉店】 『冷しせんねんそば』 2012年8月13日実食 ※ 東武竹ノ塚駅店【閉店】でも2014年7月2日実食 ■蕎麦一心たすけ 田町店 『特選たすけそば』 2012年10月19日実食 ■自家製麺 そばっちゃん＠松戸 『そばっちゃんそば』 2020年9月7日実食 ■蕎麦２９東京＠東京駅 『蕎麦２９』 2020年6月29日実食 ■太閤＠高田馬場【閉店】 『太閤そば』 2015年10月21日実食 ■たぬき＠竹の塚【閉店】 『たぬきそば』 2015年10月29日実食 ■たぬき＠八王子市下恩方 『たぬきそば』 2017年9月25日実食 『冷たぬきそば』 2023年7月21日実食 ※ 立ち食いそば屋の店名を冠したそば（まとめ２） に続く
December 25, 2011
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■明神そば＠御茶ノ水 で 『明神そば』
クリスマスも関係なく立ち食いそば【明神そば】 千代田区神田駿河台2-6 紹介ページ、紹介ブログ１、紹介ブログ２『噂の東京グルメ』で紹介されている。ＪＲ御茶ノ水駅の御茶ノ水口改札を出てわりと近いところで立地的には最高。完全立ち食い。券売機。水セルフ。男女各２名で切り盛り。適度に賑わっている。注文口に食券を置いて呼ばれるのを待つ。天ぷらいろいろ。店名を冠した『明神そば』\500をいただいた。たぬき、きつね、肉、煮玉子で具沢山。いろいろな味が楽しめておいしい。確か「麺のやまたけ」だったような。まずまずおいしい。ごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2010年12月18日 『天ぷら（かき揚げ）そば』１回目：2008年10月13日 『肉そば』※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「店名を冠した立ち食いそば屋のそば」のまとめページはこちら。※ ２０２０年７月２０日閉店 情報源→ ２０２１年１１月２４日営業再開 情報源→ ２０２２年２月２４日 再度閉店 情報源
December 24, 2011
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●千住旭町 そば処２号店＠JR北千住駅 で 『ゲソ天そば』
久々にＪＲ北千住駅の立ち食いそば屋に立ち寄り、今になって気づいたことがある。ずっと前から当然のごとく知っているんだけど、１番線ホームと２・３番線に２軒ある。誰も定義付けしてないけど、これって、「ツイン系ホーム上 駅そば」と位置づけられるのではなかろうか？しかも、平行するホームの同じ位置に同じ業者の店が並んで１枚の写真に収められるってのは「一卵性双生児型ホーム上 駅そば」と位置づけられ、結構珍しいほうだと思う ※ 手前が２・３番線ホーム（上り）、奥が１番線ホーム（下り）ＪＲ和歌山駅の【阪和第一食堂】２・３番線ホームと【水了軒】４・５番線ホームも平行して同じ位置にあるものの、業者が異なるから「二卵性双生児型ホーム上 駅そば」と位置づけることができるかも知れない ＪＲ品川駅とかたくさん駅そばがあるところは何と呼ぼうかな？後でじっくり考えよういただいたのは上りホームの店。【そば処】 足立区千住旭町 JR北千住駅２・３番線ホーム 紹介ブログＪＲ東日本リテールネット（旧・東日本キヨスク株式会社）の経営。そちらのホームページだと、店名は【北千住上りそば】と出てくる。店外に貼り出されている「固定財産使用掲出表」には「営業者名 ＪＲ東日本リテールネット 北千住 そば２号」と表記されている。（下りの１番線が１号）Suica未対応の券売機。右上の『スペシャルそば・うどん』はわかめ入り天玉そばで別にスペシャルでもない赤枠の『げそ天そば・うどん』の「ゲソ倍増」の表示は１号店にはなかったが同じであろう。いただいたのはその『ゲソ天そば』\340。フワボコの茹で麺におとなしめのつゆ。私には唐辛子の投入が必須だね。ゲソはわりと量もあってよし。全体的にはいたって普通。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2007年7月2日 『春菊そば』 ※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファーストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ＪＲ東日本リテールネットの駅そば】●品川２２号そば 品川駅山手線ホーム大崎寄り●品川２３号そば 品川駅京浜東北線ホーム横浜寄り●品川２４号そば 品川駅京浜東北線ホーム中央寄り●品川２６号そば 品川駅総武横須賀線ホーム東京寄り○北千住上りそば 北千住駅上りホーム階段下○北千住下りそば 北千住駅下りホーム中央付近 『スペシャルそば』(2008年3月5日) ●亀有そば 亀有駅北口改札外●金町そば 金町駅ホーム階段付近●馬橋そば 馬橋駅東口広場側●東神奈川そば店 東神奈川駅北行ホーム階段下大船寄り○水戸上りそば 水戸駅上り5・6番線ホームいわき方 『けんちんそば』(2011年11月23日) ○水戸下りそば 水戸駅下り3・4番線ホームいわき方 『納豆カレーそば』(2010年7月17日) ●勝田そば 勝田駅上り2番線ホームいわき方●本庄そば 本庄駅上りホーム上野方●前橋そば 前橋駅改札外●篠ノ井そば店 篠ノ井駅改札外●黒姫そば店 黒姫駅待合室内●塩尻そば店 塩尻駅待合室内●信濃大町そば店 信濃大町駅待合室内●茅野そば店 茅野駅待合室内○小山３号そば 小山駅両毛線ホ－ム 『天ぷらそば』(2010年7月17日) ●小山８号そば 小山駅水戸線ホ－ム●小山１０号そば 小山駅上りホ－ム●栃木そば 栃木駅北口１階●古川そば 古川駅構内２階改札外○福島そば 福島駅新幹線改札内 『ラジウムそば＋魚天』(2011年9月10日) ●十和田南そば 十和田南駅待合室内●宮古そば 宮古駅玄関脇外
December 23, 2011
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■祥庵志乃原＠早稲田 で 『融通そば』
今年の冬至は１２月２２日。冬至に柚子湯のお風呂に入ると、「１年中風邪をひかない」という言い伝えがある。なぜ冬至に柚子湯なのかというと、「冬至」に「湯治（とうじ）」が、かけられており、また、「柚子（ゆず）」だけに「融通（ゆうずう）が利くように」という願いがこめられていると言われている。もちろん、柚子がこの時期に旬を迎えることにもよる。ということで、おそば屋さんでは冬至に柚子をそばに練り込んで打った『ゆずきり』を出す店も多い。（【神田まつや】さんでは１２月１９日～２３日の５日間提供）で、冬至に『ゆずきり』ではなく、『融通そば』を出す店があることを知っていただいてみることにした。早稲田に２軒、【三朝庵】さんと【祥庵志乃原】さんが『融通そば』で見つかったが、もしかしたら早稲田界隈のおそば屋さんで他にもあるのかも知れない。なぜ早稲田にだけで見つかるのか、その時は深く調べていなかった。高田馬場から早稲田に歩いて向かう途中、【浅野屋】さんが見えたが、こちらの冬至のそばは『ゆずきり』だった。【三朝庵】さんが木曜日定休のため、近くの西早稲田交差点のところにある【祥庵志乃原】さんでいただくことにしよう。【祥庵 志乃原】 新宿区西早稲田3-1-2 志乃原ビル2F 紹介ブログ『円龍のそば行脚』で紹介されているので以前から所在は知っていたが、気づかずに見落としてしまいそうな佇まいだ。店の前に来るとあるね、『融通そば』の貼紙。４人卓x2、６人卓x1のこじんまりとした店内。夫婦ふたりで切り盛り。『融通そば』はメニューにもないし、店内にどこにも掲げられていない。実はね、『融通そば』ってどんなものか、事前に調べてないのやはり『ゆずきり』かな？それとも大きな柚子が入っているのかな？くらいな気持ち。で、ご主人に「融通そばをお願いします。」と注文すると通っちゃったよ。で、しばらくして出てきたのがこれ。海老天そばだよね？ 普通においしい、というよりは、それ以上においしいそば。海老天に柚子が隠れているわけでもない。写真を取り忘れるほどの柚子の欠片が１片あるが.......まあ、だいたい気づいたけど、帰りがけに女将さんに聞いてみて納得。『年越しそば』が大晦日に食べるそばで特定のそばを指すわけじゃないのと一緒で、『融通そば』も柚子が入っていればいいってわけだこの店では『融通そば』と注文すると『天ぷらそば』\1,100が出てくることが判明。ごちそうさまでした～※ ２０１５年１２月、閉店を確認 ☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★せっかくだから、腹ごなしに【三朝庵】さんの様子も見に行こうかと早稲田方面に向かうと長蛇の列。何、これ穴八幡神社の冬至祭だって。「冬至の日に江戸時代の元禄年間から穴八幡宮だけに伝来する長い伝統のある、一陽来復のお守りを出す。このお守りは財宝に縁が深くその融通がついて苦しむことが無いということから商売繁盛のお守りとして、これを求める参詣人が都内は勿論、関東近県、なかには遠く北海道、九州から出かけてくる人々で境内はごった返す。.....」※ 一陽来復（いちようらいふく）：「１年で最も日が短いということは、翌日から日が長くなっていくということ。冬至は太陽の力が一番弱まった日であり、この日を境に再び力が甦ってくることから、陰が極まり再び陽にかえる日という意の一陽来復といって、冬至を境に運が向いてくるとしています。つまり、みんなが上昇運に転じる日なのです！」「一陽来復」はご利益（金銀融通）があるもの。その本家本元の御守りがもらえるのが、この早稲田の「穴八幡神社（穴八幡宮）」であり、このため、全国から早稲田へ訪れる人も結構いるそうだ。なるほど、それで早稲田界隈で『融通そば』を出すおそば屋さんがあるわけだ。ところで、木曜定休のはずの【三朝庵】さんも営業してるではないか『融通そば』の横断幕が目立つこと！ 冬至だけでなく、期間限定（節分まで？）で提供するようだ。連食はきついので、近々いただくことにしよう。こちらも何を注文しても『融通そばバージョン』で柚子の皮が乗っていたり、柚子の粉をかけたりするそうだ。そのため、こちらは『カレーうどん』と『カツ丼』の発祥の店として知られるが、この期間はそれらを提供しないようなので注意が必要。【関連ブログ】■2009年03月27日：三朝庵＠早稲田で『カレー南ばんそば』■2009年12月22日：【冬至】藪重本店＠梅島で『ゆず切り天せいろ、御前ゆず切りそば』あっ、『融通そば』は「神仏信仰系のそば」だね。「神仏信仰系そば処」のまとめサイトはこちら。※ 新宿区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。
December 22, 2011
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【特集：七福神そば８・Ｐａｒｔ２】長寿庵＠古河 で 『七福神カレーせいろ』
久しぶりの【特集：七福神（関連）そばめぐり】。第８回で茨城県古河市に行っているが今回はそのＰａｒｔ２ということで。以前の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★茨城県西部にある古河では街おこしで『古河の七福カレーめん』を名物料理にしようと取り組んでいる。（オフィシャルサイト）平成１８年頃から始めているが、まだ、全然ブレイクしていないようだ古河市には唐辛子取扱高日本一の企業（黒岩食品(株)）があり、飲食店も多いことから各店ごとの『カレーめん』が考案され、さらに別の街おこしの｢古河七福神めぐり｣のイベントともあわせて『七福カレーめん』になった。地元産の香辛料をもとに調合されたカレー粉を使い、「七福神めぐり」にちなんで７種類の食材を使うことが条件。そば屋だけでなく、中華料理店、居酒屋などが今年は２３店が参加している。また、今年７月よりスタンプラリーを開催し、毎月７日を『七福カレーめんの日』に制定して認知を広めようとしている。ちなみに、私は回らなかったが、｢古河七福神｣は、「７千歩で歩ける七福神」というキャッチコピーで古河市観光協会が企画した平成19年からの新しい七福神。 ・蛭子神社（恵比寿） ・神明宮（大黒天） ・瀬下様(個人)宅（大黒天） ・秋葉神社（毘沙門天） ・大聖院（弁財天） ・正定寺（弁財天） ・徳星寺（弁財天） ・福寿稲荷神社（寿老人） ・三神町稲荷神社（福禄寿） ・諏訪八幡宮（布袋尊）★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★さて、古河駅を降りると「七福カレーめん」の幟が見え、パンフレットが置かれている。「七福カレーめんＭＡＰ」が置かれているのでいただく。１月末までスタンプラリー開催中。これまで、３軒の「七福カレーめん」をいただいているが、今回は初めて伺う【長寿庵】さん。【長寿庵】 茨城県古河市本町2-4-26 紹介ページ、紹介ブログ広々として清潔感のある店内。店の外に「七福カレーめん」の幟はあるものの店内には特にポスター、ポップなどなく、お品書きにちょこんとあるだけ。『七福神カレーせいろ』\800をそばでお願いすると紙エプロンをくれる。これはありがたい。少し待って到着。緑色がかって綺麗でツルツルしたそば。カボチャ、ビーマン、ブロッコリーなどの緑黄色野菜の沢山入った熱々のカレーつけ汁につけていただく。そばとの相性もよくておいしい。お好みでミルクを投入するが、もともと小辛なのでそんなにも必要性はないが、マイルドになっておいしい。そば湯もいただけた。ごちそうさまでした～【関連ブログ】■2009年3月11日：境屋＠古河で『七福カレーそば』■2009年3月20日：やなぎや＠古河で『七福カレーそば』■2010年1月14日：大栄＠古河で『七福カレーそば』※ 『七福神そば』のまとめサイトはこちら。※ 【長寿庵】各店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★古河駅の東口ロータリーの南側（写真左）に【燕】という立ち食いそば屋があったんだけど無くなっていた。昨年１月に閉店・解体したんだね（閉店情報のブログ）☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２３年４月１５日(土) 最新パンフレットを入手
December 21, 2011
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■蛇の目寿司＠川越 で 『かんぴょう巻とそば』
寿司屋でそばって珍しいよね。それもチェーン店じゃなくて個人営業店の手打ちそば【蛇の目寿司】 埼玉県川越市連雀町7-1 ホームページ、紹介ブログ小江戸・川越にあるお寿司屋さん。以前、この店の前を通って寿司屋なのに｢手打蕎麦｣の木札と店頭にランチメニューが出ているのには驚いた。 さっそく入店。夫婦で切り盛り。４人卓x２、カウンター数席、奥に座敷あり。巻き物のセット\1,000をかんぴょう巻きでお願いした。少し時間が経って到着。最初、ちょっと驚いたのがそばが温かいの。冷水で締めた後に再び湯通しした「あつもり」にしては湯気は立っていない。でも、この温かさがなかなかいい。手打ちらしい滑らかな食感でそばもおいしく、甘めのつゆと合っている。期待値以上で満足。そば湯はそば粉を溶いているような感じ。ごちそうさまでした～【関連ブログ：寿司屋でそば】■2011年06月06日：築地すし鮮＠アリオ西新井で『にぎり・そばセット』 ■2011年02月23日：はま寿司 駒込白山店で『えびの天ぷらそば』他■2007年09月19日：すし生そば銀蔵＠五反野で『３段重ねせいろそば』他 ■2009年11月02日：吉原大門蕎麦自然薯＠千束【閉店】で『もりそば』 ■2010年10月27日：幸寿司＠高田馬場で『たぬきそば』※ 埼玉県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。
December 21, 2011
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■京・茶房TSURU＠西武池袋本店 で 『茶そばと豆かんてん(小)』
私にとってはちょっと敷居が高いところ。おばさま達の聖地・甘味処。下の写真のおじさまも、メニューはじっくり見たものの立ち去っちゃったし【京・茶房TSURU】 豊島区南池袋1-28-1 西武食品館B1F ホームページ、紹介ブログ西武池袋本店の地下１階の食品館にあるこちらのお店。【京菓匠 鶴屋吉信】の販売店のひとつ。「享和３年（1803年）に京都上京に創業以来、京都御所、公家、茶道家元の御菓子御用をつとめて京菓子ひとすじに今日まで暖簾を守っております。寒天の風味豊かなあんみつをはじめ、季節の甘味をご用意しております。」とのこと。店頭のお品書き。真ん中辺をよく見ると茶そばがある。以前から知っていたけどね。 ちょっと覗いてみると客があまりいないようなので入ってみることにした。２４席あり、先客２名、後客１名。やがて先客も食べ終わって出ていった。ホントは、たくさんいる御婦人客からジロジロ見られるのも悪くなかったんだけど.....とＭっ気を見せてみるいただいたのは『茶そばと豆かんてん(小)』\1,102。わりと茶の風味がしっかりした茶そばと、それにマッチした甘めのつゆ。まずまず。リフティングして撮る必要もない寒天も素材のおいしさが伝わってよし。次回は「そば板」を使ったという西武池袋本店限定の抹茶あんみつも食べてみようかな？ おばさま衆人環視の中でごちそうさまでした～【関連ブログ】■2010年8月13日：向島 すみ多＠西武池袋店で『江戸蕎麦』※ 豊島区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。【天満屋ギフトコレクション】＜鶴屋吉信＞名菓撰（花）
December 20, 2011
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■狭山そば＠所沢駅 で 『春菊天そば』
駅のホームの立ち食いそば。こんな光景もあとわずか年末に閉店するんだって西武線所沢駅本川越方面ホーム（１番線）にある立ち食いそば屋。【狭山そば 所沢店】 埼玉県所沢市日吉町1-11 所沢駅1番線ホーム 紹介ブログ、紹介ページ 『立ちそば大全』に載っている。【狭山そば】は、西武鉄道の駅そば店で、ウエスコという会社と西武通運が経営する２系統の店があり、所沢駅の店は前者。２系統は暖簾やメニューが若干異なるそうだ。カウンター右端で先に会計を済ませるシステムで、SUICA/PASMOが使える。注文してから左端で水を汲んで待つ。いただいたのは『春菊天そば』\400。埼玉県狭山市にある大進食品の茹で麺、この食感は少し特徴がある。やや平べったくてぶちっとちぎれるのだが、甘めのつゆともあってまずまずのおいしさ。電車待ちにはホント合っている駅そば＆駅そば屋だと思う。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2010年10月7日 『肉そば』 ※ 埼玉県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０１１年１２月３１日閉店 → ２０１３年６月２５日復活開店
December 20, 2011
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■あきば＠秋葉原 で 『鴨南そば』
１１ヶ月ぶりに路麺系の実力店へ【あきば】 台東区台東1-10-3 紹介記事、紹介ブログ１、紹介ブログ２秋葉原から御徒町に向かう昭和通り沿いの路麺店激戦地帯に昨年７月下旬にオープン。『噂の東京グルメ』で紹介されている。当初からロメヲタのみなさんからの味の評価が高いが、店主はミシュランガイドでひとつ星を獲得したお店で修行をしていた後、上中里で【手打蕎麦いし月】を営んでいた人だそうだ。店頭のお品書き。『せいろ』だけが該当するんだろうけど、山形産そば粉使用の石臼挽き、二八、手打ち、なんて路麺系じゃすご過ぎる 店内は完全着席。券売機、水セルフ。店主が厨房を担当し、よく見えなかったがもうひとり（若い男性？）が店内の製麺室で作業していた。いただいたのは『鴨南そば』\600。券売機にないので直接注文、支払い。生麺、茹でたて。中華麺っぽい食感を感じたが風味よし。つゆは「鰹節、昆布、干し椎茸の他にちょっとだけ雑味を出すため鯖節をプラスしている」そうだが、少し酸味が感じられるおいしいもの。なかなかおいしかった。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2011年1月24日 『せいろ』※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
December 19, 2011
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■因業屋＠川口 で 『かれいそば』
チャリンコ転がして足立区の隣の埼玉県川口市にある【立ち食い そば・うどん 竹】（埼玉県川口市弥平1-5-11 ダイトハイツ1F：食べログ）に行ってみると......看板もないし、閉店しちゃっているようだね☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ということで、足を伸ばして川口市役所近くの【因業屋】さんへ。【因業屋】 埼玉県川口市中青木1-11-28 紹介ブログ１、紹介ブログ２『東京五つ星の蕎麦』の「全国蕎麦の名店217軒」のひとつに選ばれているほか、『埼玉のうまい蕎麦75選』でも紹介されている。風変わりな店名、外観、店内、店主の風貌(笑)、値段高そうなワインボトルの数々．．．さて、前回いただいて、今回も注文の『かれいそば』．．．魚の鰈（かれい）？ 華麗そば？ 加齢そば？お品書きで、腸詰そば、にくそば、とりそば、いわしそば、と来れば『鰈そば』？？？これ♪冷たいそば、温かいそばが選べ、温かいのをお願いした。十割そばが量も多くておいしいし、粘度のあるカレーつゆがスパイシーでまじうまほかのものも試したい♪ ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2010年10月25日 『かれいそば』※ 埼玉県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。
December 17, 2011
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■味自慢＠岩本町 で 『春菊そば』
【六文そば】ライクな店なんだけど、店名がイマイチよくわからない謎めいた店(笑)【味自慢】 千代田区岩本町3-10-8 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３ロメヲタの皆さんが通常呼んでいるのが【味自慢】。たぶん、看板から採ったのだろう。でもね、むしろ店名を示す位置に近いと思われる看板の上の方はひらがな混じりの【味じまん】なのよ(笑)あと、紹介ブログ１のＳＨじーさんによれば、正式の店名は【岩本町スタンドそば】らしいのだが、例えばこちらのページなんかには【スタンドそば 秋葉原店】になっていて、食べログに登録した人は【岩本町スタンドそば 秋葉原店】にしちゃったりして、一体どうなってるのよ？黄色っぽい外観も豊富なお品書きも【六文そば】風。麺箱も【興和物産】だし。厨房向き椅子付きカウンターで店内の奥のほうが高くなっている不思議な構造。私は入口近くだったから詳しくはわからなかったけど。そして豊富な天ぷら類。『春菊そば』\350をいただいた。関東風どす黒いつゆに春菊天がみるみる染まっていく「染まり系」。興和物産のフワボコ茹で麺とマッチするガツン汁。荒みじん鷹の爪をたっぷりかけるとヒーヒー言っちゃう(笑)ごちそうさまでした～※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２４年１月、店主の逝去により閉店 情報源
December 16, 2011
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●千住２丁目 そば千 で 『ゲソ天そば』
１２月３１日の閉店まであとわずか。ミニ忘年会の後に寄っていくことにした。【そば千】 足立区千住2-21 紹介ページ、紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３以前書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★お店の母体は新潟県麒麟山温泉の旅館【古澤屋】。当地はそばの産地で、そばは旅館のメニューとして好評だったとのこと。その味をそのまま東京にもちこんだのが当店。当初は【生そば工房やまと】という店名で営業してたようだ。また、東神田の【黄色看板】の店（いとう）が2011年1月に廃業した後、当店が引き継いで4月から営業している。２４時間無休。椅子あり、券売機、水や食器の上げ下げはセルフ。店員さんひとりのまかない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ あっ、暖簾を見て！ 【神田 そば千】になってる～いただいたのは『イカゲソ天そば』\370。飲んだ後のやさしい１杯。まだ何回か通うことにしよう。ごちそうさまでした～【訪問履歴】n+31回目：2011年12月06日 『もりそば+春菊天』n+30回目：2011年07月22日 『２枚もり』n+29回目：2011年06月13日 『春菊天そば』n+28回目：2011年04月21日 『かき揚げそば』n+27回目：2010年09月01日 『冷やしたぬきそば+春菊天』n+26回目：2010年07月15日 『もりそば+春菊天』n+25回目：2010年04月15日 『春菊そば』n+24回目：2009年02月07日 『特製とんかつそば』n+23回目：2008年12月04日 『特製とんかつそば』n+22回目：2008年11月17日 『山菜そば』n+21回目：2008年09月23日 『もりそば+春菊天』n+20回目：2008年08月08日 『もりそば』n+19回目：2008年06月27日 『イカゲソ天そば』n+18回目：2008年04月22日 『イカゲソ天そば』n+17回目：2008年03月22日 『春菊そば』n+16回目：2008年03月14日 『イカゲソ天そば』n+15回目：2008年01月26日 『春菊そば』n+14回目：2008年01月19日 『たぬきそば』n+13回目：2007年12月27日 『コロッケそば』n+12回目：2007年12月22日 『春菊そば』n+11回目：2007年12月19日 『イカゲソ天そば』n+10回目：2007年12月07日 『春菊そば+いかげそ天』n+９回目： 2007年11月28日 『春菊そば』n+８回目： 2007年11月24日 『春菊そば』n+７回目： 2007年09月29日 『春菊+いかげそ天そば』n+６回目： 2007年09月07日 『春菊そば』n+５回目： 2007年06月16日 『春菊そば』n+４回目： 2007年03月27日 『春菊そば』n+３回目： 2007年02月22日 『春菊そば』n+２回目： 2007年02月15日 『春菊そば』n+１回目： 2006年08月13日 『ざるそば』※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
December 15, 2011
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■Green Cafe＠西郷山公園 で 『外一そばとミニ丼』
私のそば食べ歩きのテーマのひとつである”リゾート系”そば処っぽい店があること知って、行ってみたのが代官山の西郷山公園。足立区民の私は知らなかったが、周辺住民の憩いの場やデートスポットとして知られているようだ。公園名の由来はこの土地が旧西郷邸（西郷隆盛の弟で明治期の政治家・軍人であった西郷従道(じゅうどう)の敷地）の北東部分にあたり、付近の人々が「西郷山」という通称で親しまれていたところからつけられたそうだ。旧山手通り沿いの西郷山公園の入口近く、公園内にあるのがこちらの店。【Green Cafe Saigohyama】 目黒区青葉台2-10-7 ホームページ公園カフェなんだけど、そばもやっているんだ店内のほかに、外のテラス（ストーブ付き）でも飲食できる。お品書き。外のテラスで『外一そばとミニ丼』\980をいただいた。ミニ丼は鶏の唐揚げ。そばが風味があってなかなかおいしい。う～ん、リゾート系そば湯は徳利に入っている。飲み物は幾つか選べ、食事の前後を指定できる。私は食後のアイスコーヒー。ずいぶんくつろげた。ごちそうさまでした～※ 「リゾート系そば処」のまとめサイトはこちら。※ 目黒区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。
December 15, 2011
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【特集：郷土料理のそば１５・part２】山形田＠銀座 で 『蔵王冷やし地鶏そば』
【特集：郷土料理のそば】の第１５弾の山形県河北町の『冷たい肉そば』を既にレポートしているが、今回は、そのＰａｒｔ２ということで銀座の【山形田】さんへ。【そばきりや山形田】 中央区銀座3-8-15 アパ銀座中央ビルB1F ホームページ、紹介ページ、紹介ブログ１、紹介ブログ２去年の７月、京橋から銀座３丁目に移転。ずっと行きたいと思っていながら今日が初訪問。『東京五つ星の蕎麦』や『円龍のそば行脚』や『蕎麦こい日記』など多くの本・メディアで紹介されている。テーブルには『おとなの週末2011年8月号』の”飲める蕎麦屋”の記事がある「出身はどこ？」 「山形だ」。 これが店名の由来だそうだそばは山形県大蔵村から直送される粉で打つ十割、外一、二八の田舎の３種。山形名物の酒肴も多く揃っている。そばのお品書き。いただいたのは山形県河北町の郷土料理の『冷たい肉そば』。（紹介ページ by 山形県）大正時代に河北町谷地（かほくちょうやち）で誕生した独特なそばで、一般的なかつおだしに鶏だしも加わった醤油味の冷たい汁そば。他に類を見ないコクと甘みを醸し出している。あくまで冷たいのが基本。この作り方を教えるビジネスもある。こちらでは『蔵王冷やし地鶏そば』\780と表している。大盛り無料なので大盛りで。蒸した地鶏と三つ葉がそばに乗っていて、つゆというよりもスープと表したくなるさっぱりしてコクのある鶏の出汁を加えた汁に、風味高い田舎そばがとてもおいしい。もっと通っていろいろ食べたいな。ごちそうさまでした～※ 【特集：郷土料理のそば】の一覧サイトはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
December 14, 2011
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■えん＠田原町 で 『春菊天＋れんこん天そば』
地味めの佇まいで近くに来ないと立ち食いそば屋と気づかずに普通のそば屋に見えちゃうかも。【えん】 台東区寿4-13-11 紹介ブログ１、紹介ブログ２前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★地下鉄・浅草駅と田原町駅の中間ぐらい、浅草通りに面している。店も店内も綺麗だが、以前 火事で焼失して場所を変えてリニューアル・オープンしたそうだ。多少高めの値段設定。夫婦で切り盛り。１０人くらいのキャパの完全立ち食い。水セルフ。代金引き換え（後払いでもいいみたい）。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★お品書き。『かけそば』\350に春菊天\100とれんこん天\60をトッピングしていただいた。生麺茹でたて、おいしい。つゆ、うまい。天ぷらが前回も感じたがちょっと揚げ方が好みでなかったような．．．前日、とんがらし＠水道橋で揚げたてを食べた印象が残っているからかな？ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2011年3月7日 『春菊天そば』※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０１４年４月閉店
December 14, 2011
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■とんがらし＠水道橋 で 『なす天そば』
再び ネ申の領域 にある立ち食いそば屋へ。ここは天ぷらがものすごい店。【とんがらし】 千代田区三崎町3-2-10 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３天ぷらは11時30分から。11時32分の入店で先客４人。口頭注文。注文後、揚げている。天ぷら揚げのおじさん、そば茹でのおばさんの連携プレイはなかなかすばらしい。人気は『もりあわせ』\550で、「いか・えび４ケ」か「いか・えび３ケ・なす半分」が選べる。そば・うどん・ひもかわから選べる。受け取り口にはサービスの揚げ玉、どんこ、生姜もある。すごい。本当は前回同様『もりあわせ』を目当てに来たんだけど...いただいたのは『なす天そば』\390。注文時に「なすの盛り合わせ」とか「なす入り」とか言うんだけど、前客のロメ女ふたりが「なす天」ってオーダーしてたので、私もうっかり「なす天」って言っちゃったorzでも、これはこれですごい なす天、まじうま。つゆもおいしい。これはいい店。またいただきたい。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2011年2月4日 『もりあわせ』※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
December 13, 2011
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■笠置そば 深川店＠門前仲町 で 『海鮮かき揚げそば』
立ち食いそばのチェーン店のひとつだが、その中でもこの深川店は特別扱い・名店と評されている【笠置そば 深川店】 江東区深川2-11-5 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３【笠置そば】はちょっと不思議なチェーン店。利恵産業株式会社という会社の関連会社の関東チルドフーズ事業協同組合 笠置そばシステムズという会社(?)が関わっているようだが、詳細情報・ホームページなどは見当たらない。フランチャイズ展開もしているため、立ち食いそばだけの店もあれば、居酒屋営業したり、メニューも各店の個性が反映されているようだ。「立ち食いそば紀行」の2006/04時点の情報だと２６店（閉店店含む）あるようだ。門前仲町駅から徒歩１０分弱、葛西橋通りの大和総研の向かいにある深川店は立ち食いそばのみで完全立ち食い。以前は雑誌でも取り上げられたこともあるようだ。厨房を囲む完全立ち食いカウンター。水セルフ。代金引き換え。男女ふたりで切り盛り。見づらいがお品書き。『海鮮かき揚げそば』\480をいただいた。生麺茹でたてでおいしい。海老、イカ、小柱入りの天ぷら揚げたて、これもよし。「蕎麦は茹でたて 天ぷらは揚げたて つゆは作りたて」をモットーとしているそうだ。店主の動作、目配りも凄腕の職人風でとてもよい。ごちそうさまでした～※ 【笠置そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 江東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
December 12, 2011
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■オレンジキッチン＠ダイエー大島店 で 『かけそば＋春菊天』
目当てのおそば屋さん（後述）は別のダイエーの中にあるのだが、こちらのダイエー大島店の前を通りかかると...「そば」の幟が見えてきた。フードコートでそば・うどんを出す店があるのかしら？と、覗いてみると、それなりに収容できるフードコートがある。そして、おぉ、そばを出す店があるんだぁ【讃岐の里（オレンジキッチン）】 江東区大島4-6-1 ダイエー大島店1F フードコート【オレンジフードコート】というダイエー系の店がフードコート内に展開する店の一形態らしい。ダイエーのホームページには「オレンジキッチン」ではなく、「讃岐の里（オレンジキッチン）」と出ているのは、最初は讃岐うどんの「讃岐の里」で始めたからなのかしら？口頭注文・支払いし、番号札をもらって待つ。注文したのは『かけそば』\280＋『春菊天』\80。店内をキョロキョロしていて調理過程を見てなかったが、冷凍麺っぽいそば。フリッターっぽい春菊天。悪いわけじゃないが、積極的に褒める要素もなく。まあ、やはり、フードコートっぽい一杯といったところか。ごちそうさまでした～※ ２０１１年１２月３１日閉店☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・本来の目当ての店は、ダイエー東大島店（江東区大島7-38-30）の中にある。ここのフードコートに押し出し式製麺機で十割そばを出す【そばde十割】があるのだ。が、中に入ってみると、あれれ... 先程と同じ【オレンジキッチン】のポップが...実際には、【そばde十割】があったところ（左側）は【シディークプラザ】というインドカレー屋に変わっていて（今年の４月から）、【オレンジキッチン】も新たに入ったみたい。こちらの店では大島店と違って、トッピングの天ぷらは扱っていないようだ。もしかしたら、今年あたりからダイエー内のフードコートで【オレンジキッチン】が展開されているのかな？他の支店の近くに行ったら見てみよう。※ 東京の他のダイエーにはそばを出すフードコート店はないようだ※ 【そばde十割】はダイエー所沢店にあるようだ※ 江東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
December 12, 2011
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●千住旭町 小諸そば＠北千住駅 で 『２枚もり』
ホームにある駅そばって便利だよね。評判のいいチェーン店だとハズレを感じないし。【小諸そば 北千住店】 足立区千住旭町42-1東武線ホーム 公式サイト、紹介ブログ７月６日に東武線北千住駅ホームにてオープンしたのが【小諸そば】。今年の３月末に閉店した【夢や】の跡地をほぼ居抜きで入っている。足立区に初出店、駅中は都内では初。埼玉県では同じ東武伊勢崎線の新越谷駅、東武東上線・朝霞台駅がある。ホーム上の店はおそらく初。今日は『２枚もり』\290をいただいた。２枚もりって言っても、ざるは１枚で２杯分が載っている。今日はタイミング的に生麺茹で置き。この値段でこの量・味だから満足。つゆはもう少し辛めが好みだけど。小梅がいただけるのも嬉しい。ごちそうさまでした～また来ます。ごちそうさまでした～※ 【小諸そば 北千住店】を含む北千住駅構内の店でのそば飲食履歴はこちら。※ ３大立ち食いそばチェーン店のひとつである【小諸そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファーストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ← たまにはポチっと
December 11, 2011
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■弁天＠浅草 で 『合鴨そば』他
好きな店で軽くそば屋酒【弁天】 台東区浅草3-21-8 紹介ページ１、紹介ページ２、紹介ブログ１、紹介ブログ２そば屋の宝庫の浅草でも、観音堂の裏側にあるこの店は観光客が押し寄せることもなく、落ち着いてそば屋酒が楽しめる。今日は金曜日なので、金曜限定のお得メニューから始めようか。Ｂを選択。おつまみは海苔と板わさ。そば屋のつまみの定番じゃん。そして『冷ぶたつまみ』。『かき焼』\750追加。旨みが閉じ込められていておいしいね。〆の『合鴨そば』\1,300。 そんなに野性味を感じない鴨肉はこれはこれでいい。おいしくいただいた。ごちそうさまでした～※ 【弁天】さんへの訪問履歴はこちら。※ 台東区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。
December 9, 2011
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●西新井栄町１丁目 そば傳＠アリオ西新井 で 『天南そば』
今日、初めて気がついたことがある。アリオ西新井の３階にあるこちらのおそば屋さんの店名が【西新井アリオ店】になっていること。どうでもいいこと？？【そば傳 西新井アリオ店】 足立区西新井栄町1-20-1 アリオ西新井内経営母体は、【永坂更科布屋太兵衛】が浅く関与しているようで、【そば衛】＠イオンレイクタウン店は姉妹店のようだ。店頭のポップ。ああ、これでいいや。こだわり。『天南そば』\1,080をいただいた。それなりにおいしくいただいた。ごちそうさまでした～※ 【そば傳 アリオ西新井店】を含むアリオ西新井での飲食履歴はこちら。
December 8, 2011
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■文殊 両国駅前店 で 『焼豚つけそば』
とある方がおっしゃってたが、 「何かチェーン系の安心感と（ま、文殊もミニチェーンですが）独立系の個性を併せ持ったような」 店。【文殊 両国駅前店】 墨田区両国3-25-4 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３大人向け週刊誌で取り上げられることが多いみたい。この日は店員さんひとり。女性ひとり客もいた。ポップにある『焼豚つけそば』\510をいただいた。ラー油も入っていてちょっとピリ辛感のあるつけ汁に茹で置きの生麺をつけて食べるのだがなかなかおいしい。ごちそうさまでした～※ 【文殊】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 墨田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２０年７月１８日(土)撮影。入店せず。
December 7, 2011
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■六文そば処本郷店 で 『げそそば』
【六文そば】にしては少し異色の店。「食べログ」でクチコミがないのはここだけ。【六文そば処 本郷店】 文京区本郷3-5-2 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３【六文そば】には、店名・看板に「六文そば」と載せるところと「六文そば処」と載せるところの２系統があり、こちらの店は後者。私は「六文そば処」は初めて。親父さんひとりのまかない。結構話し好きのようで常連客と親しげに話していた。この店主の社交性が他店と随分違うみたい。厨房向けカウンターと驚いたのが壁向きカウンター。壁向きカウンターは折りたたみテーブルがついていて、混雑時はこれを拡げて使うのだろう。天ぷらいろいろ。やはり、こちらの店でも名物としている『げそそば』\430をいただいた。値段が他店にくらべてやや高め。興和物産のフワボコ茹で麺は他店とたいしてかわらないが、つゆがライトなほうかな。かなりカチカチ・コリコリげそ天。つゆに浸してゆっくりとほぐしていく。おいしくいただいた。ごちそうさまでした～※ 【六文そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。【関連ブログ：文京区の路麺】■2011年05月24日：釜家＠白山で『味噌カツ丼セット』■2011年09月07日：はるな＠本郷三丁目で『冷したぬきそば＋きす天』■2009年07月16日：豊しま春日店で『冷し肉そば』■2011年10月24日：豊しま江戸川橋店で『肉そば』■2010年11月08日：宮ちゃん＠護国寺で『アジ天そば』■2011年09月02日：あさひや根津店で『冷したぬきそば』
December 7, 2011
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■天文＠池袋 で 『小松菜そば』
池袋のビックリガード側の西側（メトロポリタン側）にある立ちそば屋さん。【天文】 豊島区西池袋2-40-1 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３『噂の東京グルメ』で紹介されている。平成５年オープン。厨房向き＆壁向きの椅子付きカウンター２０席弱。口頭注文。男女ふたりで切り盛り。お品書きは多彩。わりと珍しい『小松菜そば』\350をいただいた。【よもだそば】さんなんかでは天ぷらにしているが、こちらは煮てあっさりしたもの。しゃきしゃき感があっていい。冷凍麺、あっさりめのつゆ。おいしいけど、本に取り上げられるほどインパクトあるかな？ごちそうさまでした～【関連ブログ：豊島区の路麺】■2011年06月27日：君塚＠池袋で『特選浪花そば』■2011年11月02日：大黒そば＠池袋で『春菊天そば＋げそかき揚げ天』 ■2011年11月15日：大都会＠池袋で『そばセット』 ■2010年11月01日：立ち喰いそば中里＠池袋で『たぬきそば』■2011年09月09日：伊那＠要町で『春菊天＋ゲソ天そば』■2011年11月28日：車＠目白で『いか天そば』■2011年06月20日：こばやし＠高田馬場で『かき揚げそば』■2008年05月27日：南天＠椎名町で『肉そば』■2011年02月14日：そば駒＠駒込で『春菊天そば』 ※ 2011年2月より建て替え休業中■2009年12月17日：もりしょー＠西巣鴨で『いか天そば』■2010年08月06日：笠置そば＠新大塚【閉店】で『冷やしたぬきそば』■2011年09月20日：みとう庵＠大塚で『かけそば＋穴子天』※ ２０１３年１０月２９日閉店
December 6, 2011
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■立ちそば ふじ＠品川 で 『天ぷらそば』
システムがわかると急にほっとする【立ちそば ふじ】 港区港南2-2-13 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３品川駅港南口から歩いてすぐの立ち食いそば屋。前から存在は知っていたが、この近辺なら【天華】の『コショーそば』食べたい、なんて思っててそんなに興味はなかったのだが、『噂の東京グルメ』で紹介されているので入ってみることにした。店頭にはお品書きはなく、券売機で好みのものを探すのだが、なんか、あまり品数がないねぇ。天ぷらもかき揚げくらいしかないのかな？ まあ、いいや、と天ぷらそばの食券を求める。 ぼやけた写真は店外からズームで撮影店内はわりと広く、１０数名くらい入れる立ち食いカウンター。男１、女２で切り盛り。天ぷらは結構たくさんある。 中国人っぽいお姉さんに食券を渡すと天ぷらは何にするか、と聞かれる。なんだ、やはりかき揚げだけじゃなくて選べるんだ、じゃぁ、春菊って言うと、もうひとつは何にするか、と聞かれた。ここの天ぷらそばは大きめのかき揚げか、あるいは好きな天ぷら２種を選べるというシステムなのだ。（見落としたシステムは、カウンター上の漬物ともやしナムルがフリーなこと）よくよく見ると、天ぷらは２種選べる６０円のもの（ソーセージ、竹輪、なす、にんじん、ごぼう、れんこん、かぼちゃ、唐揚げ、いか、ハムカツ、春菊）、１つだけの１１０円のもの（かき揚げ、コロッケ）と多彩。で、いただいたのが春菊＋ハムカツのそば\370。まあ、そこそこのおいしさ。味だけだと本に載るほどかな？という印象はある。夕方からはわりとディープな感じの立ち飲み屋になるみたい。あと、ボンさんと趣味があいそうな写真が貼ってあったごちそうさまでした～※ 港区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
December 6, 2011
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●千住２丁目 そば千 で 『もりそば+春菊天』
悲しいお知らせ。 そば千＠北千住が今年で店仕舞いだそうだ【そば千】 足立区千住2-21 紹介ページ、紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３１２月３１日で終了だとか。理由は人材不足らしい。支店にあたる「黄色看板」＠東神田は継続らしい。飲み会帰りの深夜に寄っていくことにした。店頭・店内には店仕舞いのお知らせは見当たらないが......２４時間無休のありがたい店。椅子あり、券売機、水や食器の上げ下げはセルフ。若手の店員さんひとりのまかない。『もりそば』\250と春菊天\100。生麺、茹でたて。路麺系の『もりそば』としてはおいしいほう。帰り際に店員に閉店の話を聞くと 「儲からないからやっていけないのよ～」あと何回か通うことにしよう。ごちそうさまでした～【訪問履歴】n+30回目：2011年07月22日 『２枚もり』n+29回目：2011年06月13日 『春菊天そば』n+28回目：2011年04月21日 『かき揚げそば』n+27回目：2010年09月01日 『冷やしたぬきそば+春菊天』n+26回目：2010年07月15日 『もりそば+春菊天』n+25回目：2010年04月15日 『春菊そば』n+24回目：2009年02月07日 『特製とんかつそば』n+23回目：2008年12月04日 『特製とんかつそば』n+22回目：2008年11月17日 『山菜そば』n+21回目：2008年09月23日 『もりそば+春菊天』n+20回目：2008年08月08日 『もりそば』n+19回目：2008年06月27日 『イカゲソ天そば』n+18回目：2008年04月22日 『イカゲソ天そば』n+17回目：2008年03月22日 『春菊そば』n+16回目：2008年03月14日 『イカゲソ天そば』n+15回目：2008年01月26日 『春菊そば』n+14回目：2008年01月19日 『たぬきそば』n+13回目：2007年12月27日 『コロッケそば』n+12回目：2007年12月22日 『春菊そば』n+11回目：2007年12月19日 『イカゲソ天そば』n+10回目：2007年12月07日 『春菊そば+いかげそ天』n+９回目： 2007年11月28日 『春菊そば』n+８回目： 2007年11月24日 『春菊そば』n+７回目： 2007年09月29日 『春菊+いかげそ天そば』n+６回目： 2007年09月07日 『春菊そば』n+５回目： 2007年06月16日 『春菊そば』n+４回目： 2007年03月27日 『春菊そば』n+３回目： 2007年02月22日 『春菊そば』n+２回目： 2007年02月15日 『春菊そば』n+１回目： 2006年08月13日 『ざるそば』※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
December 6, 2011
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■そばはち＠曳舟 で 『岩のりそば』
向島近辺は好きな街でいろいろとおそば屋さんを食べ歩いている。今日は東武線曳舟駅すぐのところにある立ち食いそば屋さんへ。【そばはち】 墨田区東向島2-30-11 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３数々のメニューは立ち食いそば屋定番のほかにあまり見かけないお品書きもある。厨房向き６人カウンター席と壁向き２人分立ち食いカウンター。代金引き換え、セルフ。お姐さんひとりのまかない。天ぷらもいろいろあって食欲をそそる。いただいたのは『岩のりそば』\380。岩のりの他に天かすかとろろ昆布をトッピングで選べるのでとろろ昆布を選択。とろろ昆布の味が支配的になってしまったが、フワボコの茹で麺といい塩梅でまずまずのおいしさ。いいね。ごちそうさまでした～※ 墨田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０１８年４月２７日閉店
December 5, 2011
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■そばっ子＠金町 で 『かき揚げ天ぷら玉子そば』
イマドキ、短縮語を使わないとは立地とコストパフォーマンスの良さがウリの路麺店。【そばっ子】 葛飾区金町6-5-3 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３ＪＲ金町駅南口を出てロータリー向かいマックの右隣。すぐ近くの【四国大名】や駅北口の【金町うどん】なども同系列とのこと。『かけ』\200～ と安い。前回、厨房の奥で製麺しているのを見たから、安さが可能なのかも。で、見づらいけど店頭のお品書き。『かき揚げ天ぷら玉子そば』なんて、どの店も書いてないんじゃない？『天玉そば』だよね。ＪＧ（ジャンボげそ）みたいにＴＴと呼ぶロメヲタはまだいないけど ※ ちなみにエースコックは 『ＴＫＢそば』 を12月19日発売 T（てんぷら）、K（きつね）、B（節粉(ぶしこ)）で、その『かき揚げ天ぷら玉子そば』\350。安いね。看板には「茹でたてそば 揚げたて天ぷら」を謳っているが、運が良くないと当たらない。実際には生麺茹で置き、天ぷら揚げ置きにあたることが多いようだが、結構おいしいのよ、ここ。ごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2011年1月27日 『春菊天＋イカ天そば』１回目：2008年8月20日 『たぬきそば』【関連ブログ：葛飾区の路麺】■2011年06月02日： 金町うどん＠金町で『たぬきそば』■2009年12月25日： 麺処やなぎ＠金町で『たぬきそば』■2011年09月08日： 会津＠堀切で『天ぷらそば(春菊)』■2011年07月23日： 鈴しげ＠亀有で『かけそば＋春菊天＋タラノ芽天』 ■2010年02月01日： 越後そば＠亀有で『春菊天そば』■2010年09月06日： なか卯＠亀有で『鴨つけそば』■2008年01月15日： やぶからぼう＠亀有で『春菊そば』■2010年11月03日： 高橋商店＠水元公園 で『天ぷらそば』■2010年12月03日： 新華＠柴又で『天ぷらそば』■2008年11月18日： 青砥そば＠青砥駅で『たぬきそば』■2011年06月04日： 新角＠高砂で『ベニ天そば』■2011年06月04日： 仲見世そば＠立石で『若布そば』 にほんブログ村
December 5, 2011
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●梅田７丁目 藪重本店 で 『かき南ばんそば』
地元・足立区の手打ちそば屋パトロール♪こちらの店では、”本格手打蕎麦教室”を開いていて、体験コースや趣味の手打ちそばだけでなく、プロも養成している。以前は１階で営業していたが、１階を１００円ショップにして２階を教室＆店舗にしている。【藪重本店】 足立区梅田7-36-2 グルメウォーカー、藪睦会会員、木鉢会加盟店、紹介ブログ アドマチック天国 ｢足立区梅島｣１４位（2007年1月20日放送）以前書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★”足立区walker（vol．3）”の「うまい店ランキング」蕎麦部門では”担当編集者のココも気になる！”に選ばれている。この店の大きな特徴は”本格手打蕎麦教室”を開いていて、体験コースや趣味の手打ちそばだけでなく、プロも養成している。「藪睦会」会員、「木鉢会」加盟店という伝統を受け継いでいる店で、店主は素人の江戸流手打ち蕎麦の研究会の江戸流手打ち蕎麦「鵜の会」の顧問・師範も務めている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★で、今日はそば屋酒はやらずに軽いランチでの利用。『カキ南ばんそば』に目が行く。お品書き（一部）。「熱いそば」の表現は突っ込みどころか？(笑)ここは鴨もおいしいんだよなぁ～。そばは二八か十割を選べる。 当初の気持ち通り『カキ南ばんそば』をオーダーすると、サービスでいただいたのがこちら。『むきそば』っぽい。『むきそば』は、そばの実をむいて茹でたものにダシ汁をかけて食べる酒田の郷土料理のひとつ。【特集：郷土料理のそば】を参照してね。これがなかなかおいしかったよ。そして熱々の『かき南ばんそば』\1,000到着。今回は田舎（十割）でいただいた。風味が強くておいしいが、このそばだと二八のほうがあってたかも。ぎゅっと旨みが閉じ込められた牡蠣とエキスが混ざったつゆもおいしい。おいしくいただいた。ごちそうさまでした～※ 【藪重 本店】さんへの訪問履歴はこちら。
December 4, 2011
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■ねぎどん＠千束 で 『ねぎ肉そば』
ロメヲタの聖地・ねぎどん【ねぎどん】 台東区千束1-17-8 紹介記事(All About)、紹介ブログ１、紹介ブログ２お品書き。トッピングを加えない単品名でのメニューで一番高い５７０円の『ねぎ肉そば』をいただいた。おいしいね♪ ごちそうさまでした～１２月のスケジュール。※ 【ねぎどん】さんへの訪問履歴はこちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
December 3, 2011
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■一由そば＠日暮里 で 『ジャンボゲソ天＋銀杏天そば
今年の８月に開店３周年記念で「そば・うどん無料サービス」までやって、もはや、神レベルとも言える立ち食いそば屋。【一由そば】 荒川区西日暮里2-26-8 紹介ページ、紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３以前 書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★もともとは【六文そば 日暮里３号店】でその時から存在は知っていたが、2008年8月末から独立、【一由そば（いちよしそば）】の店名で営業している。偉い！と思えるのが、お客様視点客の意見・要望を投稿できるボックスがあり、回答も掲示しているし、客の要望で「いか納豆天」なども作っちゃっている。以下、すばらしい点を挙げてみると... ・朝４時～夜１０時まで営業（実際には23時～22時半営業らしい）、年中無休 ・かけそば、うどんが２００円（安い！） ※ 興和物産の麺使用 天ぷらをつけても総じて安くてありがたい。 ・天ぷら２０種くらいと豊富。季節ごとの天ぷらあり。 紅生姜天、おきあみ天などの変わり種あり。 いくつかの天ぷらで「半分」あり、値段も半分。 ・ＪＫが「女子高生」「常識的に考えて」なら、ＪＧはこの店名物の「ジャンボゲソ天」 ・ねぎフリー ・健康志向！？ カロリー表示。 あらかわ満点メニューに参加。 ・2011年8月には開店３周年記念でなんと”そば・うどん無料サービス”実施★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★毎度の多種多様な天ぷら。今日の目当ては「秋の野菜天」として登場の銀杏\50。もちろんＪＧも乗せて合計３７０円。安いね～衣の多い銀杏天。実際に食べてみると、やはり、普通に煎って塩で食べるほうがおいしいなぁ。まあ、ひとつの体験ということで。フワボコの茹で麺の唐辛子投入のガツン汁、そしてコリコリコリコリのＪＧ。おいしいね～ごちそうさまでした～※ 【一由そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 荒川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
December 1, 2011
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