2017年02月の記事
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●千住２丁目 そば富 で 『ちくわそば＋紅生姜天』
地元・足立区の路麺パトロール♪【そば富】 足立区千住2-38 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３北千住駅西口の千住ほんちょう商店街。閉店したTOPOS北千住店の斜め前に昨年11月にオープン。隣りのタバコ屋さんの経営のようで、そば屋とタバコ屋も中でつながっている。家族経営みたい。店頭のお品書き。入店して口頭注文。前払い。壁向き、窓向きのカウンターで１０席くらい。座って食べられる。メニューに載っている『ちくわそば』\360を注文したのだが、メニューに載っていない『しょうが天』\110を見つけ、追加。茹で麺なので早い。そして、昔からあったかのような路麺の味わいでいい確か前は婦人服・雑貨店で、業態変更で路麺を始めたんだけど、生麺とか天ぷら揚げたて提供とかに行かずに、従来型路麺の味わいを出して、それでそこそこ美味しいんだから素晴らしい今日の紅生姜天と竹輪天がよかった～ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2016年11月17日 『かき揚げそば』※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。２月の ※ 新規１７軒 ／ 延べ ３６軒（そのうち、足立区外２６軒） ※ 春菊天そば ５杯 ※ かき揚げそば ４杯 ※ ゲソ天そば ３杯 その他いろいろ今年の ※ 新規４４軒 ／ 延べ ８６軒（そのうち、足立区外６７軒） ※ 春菊天そば ９杯 ※ かき揚げそば ９杯 ※ ゲソ天そば ３杯 その他いろいろ にほんブログ村 ←
February 28, 2017
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■かのや 新宿西口店 で 『ゲソ天そば』
小規模チェーン店だから、最後に残った未訪店にも行っておこう【かのや 新宿西口店】 新宿区西新宿1−16−11 西新宿ビル ホームページ小規模チェーンでほかに新宿東南口店、上野店、新橋駅構内店があったが上野店は居酒屋に業態変更している。 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』では業態変更前の上野店が紹介されている。そばは関東風、うどんは関西風のかけつゆを分けている。ウリはどちらかと言えば、うどんのようで「讃岐うどん」を謳っているが、そばは５割そばの生麺を使っているようだ。こちらは新宿駅西口の繁華街にある。最近はやりの「ちょい呑み」なんかもやっているんだね「健康食」「自然」を強調。入店して券売機で食券を買って渡す。今日は『ゲソ天そば』にしよう♪店内はテーブル席とカウンター席で座って食べられる。水セルフ。呼ばれたら取りに行く。場所柄、アジア系外国人旅行者も多い。その『ゲソ天そば』\430。自家製麺の５割そば。生麺茹でたてでしこしこで安心の美味しさ。そばつゆは、本鰹節、宗田鰹節、鯖節でとった本格派だそうで、こちらもまずまずの美味しさ。ゲソ天もまずまず。総じて適度な満足感は感じられる。ごちそうさまでした～【関連ブログ：かのや】＠上野店【業態変更前】 ◆2013年3月12日： 『かのやそば』＠新宿東南口店 ◆2016年7月26日： 『ゲソ天そば』＠新橋駅構内店 ◆2015年7月01日： 『冷したぬきそば』※ 新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
February 27, 2017
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■一由そば＠日暮里 で 『そば(小)＋ピータン天＋きくらげ』
毎度の【一由そば】さん【一由そば】 荒川区西日暮里2-26-8 ホームページ、twitter、紹介ページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★もともとは【六文そば 日暮里３号店】で2008年8月末から独立、【一由そば（いちよしそば）】の店名で営業している。偉い！と思えるのが、お客様視点客の意見・要望を投稿できるボックスがあり、回答も掲示しているし、客の要望で「いか納豆天」なども作っちゃっている。以下、すばらしい点を挙げてみると... ・年中無休、２４時間 心を込めて営業中 ・かけそば、うどんが２２０円（2016年10月から値上げしたけど安い！） ※ 興和物産の麺使用 天ぷらをつけても総じて安くてありがたい。 ・天ぷら２０種くらいと豊富。季節ごとの天ぷらあり。 紅生姜天などの変わり種あり。オリジナルのゲソ寿司・ゲソ稲荷も大好評。 いくつかの天ぷらとそば・うどんで「半分」あり、値段も半分。 ・ＪＫが「女子高生」「常識的に考えて」なら、ＪＧはこの店名物の「ジャンボゲソ天」 ・ねぎフリー ・健康志向！？ カロリー表示。 あらかわ満点メニューに参加。 ・2016年8月には開店８周年記念でなんと７日間も”そば・うどん無料サービス”実施ここの売りはたくさんの種類の天ぷら。中でもゲソ天、ＪＧが人気。名著 『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』や最新の『おとなの週末 2017年01月号』で紹介されているほか、週刊SPAの”死ぬまでに一度は食べておきたい「立ち食いそば」BEST5”にも選ばれている。２０１４年の６月には駒込店を若手の店主に【一〇そば】として譲渡・独立させている。いろいろな事情があって、2017年1月の途中から店長交代（【一〇そば】店主が兼務）、twiiterも店主から「専務で一番弟子」に変わっている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★小腹を満たすために軽く食べたいくらいの感じ。そば(小)とゲソ天にして、それだったらブログに残さなくてもいいかな、なんて考えながら入店すると、おっと、ついにピータンときくらげを始めたんだ。こりゃぁ、ブログだもうちょっと見やすいのを見よう。ピータンときくらげのかき揚げの予定だったはずだが、分けての提供だね。その『そば(小)＋ピータン天＋きくらげ』\110+\50+\50=\210。安いなぁ軽く食べたくて天ぷらも２品くらいいただきたい時って、そば(小)ってありがたいね。辛汁は、最近はライトな感じで定着しちゃったのかな？ 前の辛さが好きなんだけどね。そして、ピータン天。う～ん、たまにはいいんじゃないかなきくらげは、他の天種にもマッチするからレギュラー化してもいい気がする。ごちそうさまでした～※ 【一由そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 荒川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
February 27, 2017
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●梅田２丁目 やぶ忠 で 『せいろ』
地元・足立区の手打ちそば屋パトロール【やぶ忠】 足立区梅田2-22-2 紹介ページ、紹介ブログ前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★駅からは遠い、荒川近くのゆめろーど千代田商店街の西側に店舗があり、１軒おいて一番奥が一軒家の打ち場。自家製粉、石臼挽き、手打ちのそばで持ち帰り用でもそばを販売しているし出前もやっている。【やぶ忠】と言うと、鴨せいろや大盛りの足立区椿の店や葛飾柴又の店が有名で『円龍のそば行脚』で紹介されている。某掲示板に「足立区椿と梅田の【やぶ忠】、葛飾区柴又帝釈天と街道沿いの【やぶ忠】、江戸川区江戸川の【矢打】は、師弟や親戚のようですね。」という書き込みがあるが、裏は取れていない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今さら感もあるけど「新そば」表示。レギュラー・メニューよりも壁メニューにひきつけられるものが多い。今さらながら気づいたのだが、レギュラー・メニューは『もりそば』\550で『せいろ』\700は載っていない。機械打ちと手打ちの違いかしら？ 確認しなかったけど。いただいたのは『せいろ』\700。美味しいね あまり言葉巧みに表現できないけど。ごちそうさまでした～※ 【やぶ忠】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ：他のやぶ忠】■2016年4月01日： やぶ忠＠足立区椿で『鴨汁せいろ・大盛り』 ■2009年8月20日： やぶ忠＠足立区本木西町【閉店】で『冷したぬきそば』■2009年3月28日： やぶ忠＠足立区興野で『カレー南ばん』■2007年11月5日： 鶯庵やぶ忠＠柴又帝釈天で『宵酔膳』 にほんブログ村 ←
February 26, 2017
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■おか田＠小伝馬町 で 『鴨そば』
小伝馬町駅近くの【田そば】さんは暖簾が出ていてシャッターだった。じゃあ、こちら【立食蕎麦処 おか田】 中央区日本橋本町4-15-10 twitter前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★春日にあった評判のいい立ち食いそば屋だったが、再開発計画による立ち退きで２０１５年８月に閉店。同年１２月より新天地の小伝馬町駅近くで再開。春日時代の店は、名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 ディープ東京編』で紹介されている。小伝馬町駅から向かって行くと、途中に、順に【田そば】、【小諸そば 小伝馬町店】、【なか卯 小伝馬町店】（現在、『鴨そば』提供中）があるし、通りからは見えないけど駅近くに【かめや】もあるから、結構、路麺激戦地になっているんだね。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★おぉ、今日はなんとなく『鴨そば』気分だ 通り過ぎた【なか卯】では気にならなかったけどｗ入店して券売機で食券を買って渡す。生麺茹でたて提供だから少し待つ。店内のお品書き。しばし待って『鴨そば』\560。生麺茹でたてで美味～ぁ 鴨エキスが感じられて美味～ぁやはり、良店だよね、ここごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2016年11月18日 『肉そば』１回目：2015年12月25日 『春菊天そば』２回目：2014年11月04日 『春菊天そば』１回目：2013年10月02日 『春菊天そば』※ 中央区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２１年８月２７日閉店 → 移転
February 25, 2017
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■嵯峨谷 阿佐ヶ谷店 で 『もりそば』
やってきたのはＪＲ阿佐ヶ谷駅の北口。バスロータリーの向こうにヨーカドーとバーガーキングが見えるが、目当ての店は確認できないバーガーキングの側面に店がある。【蕎麦 冷麦 嵯峨谷 阿佐ヶ谷店】 杉並区阿佐谷北2-13 紹介ブログ 秋葉原店で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ごく最近、３大立ち食いそばチェーンとは別に、小規模ながら ”進撃”してるのが【嵯峨谷】だ昨年１２月から秋葉原店、阿佐ヶ谷店、神田小川町店と立て続けに出店している2015年に新宿近辺に２店舗、2016年末から３店舗を出して１０店舗になった。さらに店舗拡大の計画を立てているようだ。以前調べた時は【(株)越後屋】という会社がＦＣ展開しているようだったのだが、池袋店や幾つかの店舗は【(株)粋屋】という会社の運営なのかも！？また、【嵯峨谷】ブランドではないが、共通のシステムや什器類から鑑みると、コンサルを受けて出店していると思われる店も幾つかある（【さ竹】、【はせ川】、【玉川】etc.）チェーン店として 『立ち食いそば図鑑 東京編 』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』で各店舗が紹介されている。2014年2月に放映されたTBS系「がっちりマンデー」では【嵯峨谷】の代表として【(株)越後屋】社長が登場した（こちら）。”行列ができるほどの人気の秘密は十割そばを280円という低価格（当時）で提供していること。十割そばはそば粉100％なので作るのにも手間がかかるはずだが この低価格は驚き。この低価格で提供できる理由は､押し出し式製麺機で十割そばを簡単に作ることができる点にある｡こねたそばをセットしてそのまま茹でる。また、電動の石臼でそばの実から製粉している。通常の粉で仕入れるよりも、ぬき実から仕入れた方がコスト削減ができる。こういったことから280円（当時）でも儲かる。”とのこと。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭のＰＯＰ。反射して見づらいけど、店舗独自メニューはなくて共通だと思う。入口横の券売機で食券を買って入店。店内は６人卓x２、３人カウンターx２で座って食べられる。軽く喉を潤すつもりで来たから『プレミアムモルツ』\150。安くてありがたい 小腹を満たすくらいの感じなので『もりそば』\290。これも安くてありがたい押し出し式製麺機による幅広麺。うん、充分満足できる出来。先日の秋葉原店より美味しく感じた あっ、今回は無料ワカメはいただかず。これからも【嵯峨谷】さんで ビール＆もりそば をやっちゃいそう未訪は浜松町店と小川町店の２店だね。ごちそうさまでした～ ※ 【嵯峨谷】【さがたに】各店への訪問履歴はこちら。※ 杉並区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２０年８月２８日閉店 情報源
February 24, 2017
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■すみちゃん＠南行徳 で 『しゅん菊天そば』
個人系＆ファミリー系（と思われる）路麺は応援しよう【すみちゃん】 千葉県市川市相之川4-6-3-101 紹介ブログ１、紹介ブログ２昨年の１１月に南行徳駅の北口から徒歩数分のところにオープン。店頭のお品書き。入店して券売機で食券を買って渡す。麺は３種類あるんだね。ファミリーらしき老若男女で切り盛り。座って食べられる。いただいたのは『しゅん菊天そば』\460。生麺茹でたて提供で少し時間がかかる。全体的に普通に美味しい。私みたいに縁もゆかりもない人がわざわざ来るほどではないだろうが、地域住民に受け入れられるといいね。ごちそうさまでした～※ 千葉県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０１８年２月頃閉店
February 24, 2017
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●綾瀬４丁目 味の里 で 『かけそば＋春菊天＋茄子天』
地元・足立区の路麺パトロール♪ ありゃりゃっ、去年は１回も来てなかった【そば処 味の里】 足立区綾瀬4-6-22 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★綾瀬駅西口改札出てすぐの【下町の王様 越後そば】が2012年5月に閉店した後にオープンした路麺系の店。すぐ隣にパチンコ店があるが、客層には影響していないようだ。同じく南越谷にあった【下町の王様 越後そば】も2013年1月に、同じく南流山店も2016年6月に【味の里】としてリニューアルしている。【越後そば】にはブラッスリー カフェ・ド・クレアなどを展開する株式会社クレアのチェーン店の立ち食いそば屋系【越後そば】がある。クレアの社長さんから【味の里 南越谷店】の開店祝いの花が届いて飾られていたりしたから別ブランドの薄いＦＣ関係なのかも知れない。この系列では春菊天のそばが好きなんだけど、表のメニューには載っていないことが多いので、店内の券売機で『かけそば』と『春菊天』の２枚を買うことになる。水と食器の上げ下げセルフ。立っても座っても食べられる。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭のお品書き。あまり変化ないと思う。 入店して券売機で食券を買う。『かけそば』\270と『春菊天』\80の２枚。おっ、今日はなんとなく天ぷら２品の気持ち。なす天\80をいただこう。ということで『かけそば＋春菊天＋茄子天』\430。そばは生麺を店内で大量に茹で、小分けにして茹で置きを麺箱に納めているような感じ。違うかな。それでも、生麺みたいな印象を受ける。当初のような薬品臭っぽさも消えてまずまずの美味しさ。天ぷらも２種あると味変が楽しめていいねごちそうさまでした～【訪問履歴】７回目：2015年10月03日 『冷やしとろろそば』６回目：2015年04月25日 『えび天そば＋春菊天』５回目：2014年08月06日 『冷やしたぬきそば』４回目：2013年11月05日 『カレーそば』３回目：2013年06月01日 『かけそば＋春菊天』２回目：2012年12月22日 『かけそば＋春菊天』１回目：2012年06月07日 『かけそば＋春菊天』【関連ブログ】■2012年4月25日： 【閉店】下町の王様 越後そば 綾瀬店で『かけそば＋春菊天』◆2016年3月15日： 味の里 南越谷店で『かけそば＋春菊天』 ■2016年6月06日： 味の里 南流山店で『春菊天そば』※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 立ち食いそばチェーン店の１号店・本店の訪問履歴のまとめページはこちら。 にほんブログ村 ←
February 23, 2017
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■てっちゃん＠東雲 で 『コロッケそば』
ふだん、ほとんど来ることのない土地でそばをいただく。【てっちゃん】 江東区東雲1-6-5 紹介ページ、紹介ブログ、紹介ブログ２イオン東雲ショッピングセンターのほど近く、東京トヨペット東雲店の向かいにある路麺店。店頭のお品書き。 入店して口頭注文、前金、水はポットでセルフ。夫婦でのまかない。ご主人の愛称が店名で、奥さんもご主人に愛称で呼びかけている。壁向きカウンター数席。混雑していたら厨房側カウンターで立って食べられるかも知れない。いただいたのは『コロッケそば』\420。生麺茹でたて、コロッケ揚げたて提供だから時間はかかるけど、美味しさアップ。【笠置そば】で修行の後、独立開業らしいね。納得。ごちそうさまでした～※ 【笠置そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 江東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２０年５月３０日閉店 情報源
February 22, 2017
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■白木そば＠水道橋 で 『天ぷらそば』
ほぼ毎日 路麺の新店のオープン情報を追いかけているが気づかなかった店。くやし～【白木そば】 文京区本郷1-33 紹介ブログ１、紹介ブログ２２月７日オープンだそうで、１６日にアップされたB.B.さんの上記 紹介ブログ１で知った。住所は本郷だが、白山通りの都営地下鉄三田線の春日駅と水道橋駅の間の水道橋駅寄り。店頭のお品書き。券売機、水セルフ、壁向きカウンター固定椅子４席とテーブル２卓６席。男女ふたりのまかない。いただいたのは『天ぷらそば』\400。天ぷら類は、かき揚げのみ。素早く提供されたので茹で麺かと思ったが、時間帯によっては茹でたて提供らしいね。かき揚げが玉葱・人参・春菊・紅生姜で、この紅生姜の辛みが心地良い仕上げになっている。全体的に普通に美味しくいただいた。ごちそうさまでした～※ 文京区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2023年11月に発売された 『東京近郊 新極上蕎麦』でも紹介された。
February 22, 2017
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■かんだ冨そば＠御成門 で 『とり天カレー南蛮そば』
2010年10月のオープンの路麺系十割そばの店。私は今さらながらの初入店なんだけど、当時の新橋経済新聞の記事のことはなんとなく覚えている。【かんだ冨そば】 港区新橋6-5-5 新生ビル1F facebookメディアでは、『蕎麦春秋vol.33・2015年5月号』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』で紹介されている。本とかで紹介されているのが定番の『かき揚げそば』なんだけど、店頭のＰＯＰで私がなんとなく気になったのが『とり天カレー南蛮そば』。入店して口頭注文、前払い。お昼時で賑わっていた。壁向きカウンター席に着いて呼ばれるのを待つ。わりと時間がかかる。カウンター席前のお品書き。十割そばのこだわり。押し出し式製麺機だけどね。今回注文の『とり天カレー南蛮そば』の食べ方指南書なんてのもある。 数分経って出来上がった『とり天カレー南蛮そば』\750。温玉か追い飯が選べ、温玉を選択。トレーにも指南書が乗っているね。まずは、そのまま汁無しまぜそば風にいただく。甘めのカレーで、まあ、いける。たまに鶏天ぱくっとタンパク質を味わう。少し食べ進んでから温玉投入。さらにマイルド化。最後に出汁汁割り。なるほど～まあ、これはこれでいいんじゃない？ 次回は天ぷら系でいくか。ごちそうさまでした～※ 港区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２６年８月、閉店を確認 情報源
February 21, 2017
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■丹波屋＠新橋 で 『牡蠣そば』
店頭でこれを見かけたら入らなくっちゃ 『牡蠣そば』。今の時期限定で黒板に出ていない（提供していない）日もあるからね。最近の【東京ソバット団】の記事にも出ていたね【そば処 丹波屋】 港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル1F 紹介記事１、紹介記事２前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★テレビや雑誌でよく取り上げられている。『めしとも 2009年12月号』の｢立ちそば徹底比較｣という企画に登場して、max５つ☆の評価で4.5☆と、かなり高く評価されている。私が持っている雑誌だと、「おとなの週末2009年6月号」の ”78店を食べ比べ 立ち食い蕎麦大研究” という記事で、第３部の｢大激戦区 新橋｣に載っていて高評価。 『噂の東京グルメ』や、2013年以降の立ち食いそば本では名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や 『うまい蕎麦の店（首都圏版）』や『極上「東京立ち食いそば」』で紹介されている。【よもだそば】さんよりも掲載誌が多いかも知れない。看板メニューのひとつが、意外にも『インドカレー』。本当はネパール仕込みの本格カレーｗロメヲタの皆さんから”丹波屋のローラ”とか”インドちゃん”と親しまれている南アジア系の若い女性も働いているが、上記 紹介記事１によると、約２０年前からネパール人アルバイトを継続的に雇っており、記事の2015年10月時点では45代目だそうだ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★その『牡蠣そば』\480。バター付きでこの値段は嬉しいわかめもどっさりで海の世界。 立ちそばらしい茹で麺。牡蠣とつゆとバターがいい組み合わせ。ごちそうさまでした～【訪問履歴】７回目：2016年12月16日 『春菊天そば』６回目：2014年12月11日 『牡蠣そば』５回目：2013年02月17日 『げそ天そば』４回目：2013年04月15日 『春菊天そば』３回目：2012年07月23日 『インドカレー』２回目：2010年02月03日 『菜の花そば』１回目：2010年01月06日 『春菊天そば』※ 港区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
February 21, 2017
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●千住柳町 すし処 若 で 『そば定食』
寿司屋で食べるそば【すし処 若】 足立区千住柳町3-3 紹介記事牛田駅／京成関屋駅前の飲食店街の東はずれにあった千住曙町の【二葉寿司】さんが、昨年５月に北千住駅から西側約１ｋｍほどの千住柳町に移転して店名も変わった。ランチメニューは特に変わっていないんじゃないかな。こちらでも『そば定食』がある。入店してカウンター席に着いて『そば定食』\950を注文。卓上のお品書き。まずは小鉢２品。茶碗蒸し(小)と、とびこをまぶした汁なしそうめん。 ミニ丼は中落ち、づけ丼、ちらしなどから選べ、今回もづけ丼。そして、そばとおわんが到着。丼は職人歴５０年以上のご主人が目の前で、他は女将が奥から品を出してくれたんだけど、きちんと仕事してるのね。そばは手打ちというわけでなくて冷凍麺っぽいけど、全般的に普通に美味しくいただいた。スシ食いねェ! ごちそうさまでした～【関連ブログ：移転＆改名前】◆2014年10月12日： 二葉寿司＠京成関屋で『そば定食』※ 寿司屋で食べた そばのまとめページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２２年２月８日追記： 現在は『そば定食』をやっていないようだ。紹介記事： 【足立区】最強！ コスパ良すぎの寿司ランチに舌鼓！ 北千住「すし処 若」☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２３年３月１５日追記：現在は店主が変わっているらしい（３代目） 情報源
February 20, 2017
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●千住３丁目 大戸屋ごはん処 北千住西口店 で 『まぐろご飯とせいろ蕎麦』
自称・和食チェーン店でのそば食べ歩き世界チャンピオンの私がさらなる実績を積み上げるために訪れたのは定食屋の【大戸屋】さん。地元・足立区には３店舗出店しており、今回の北千住西口店は未訪だった。【大戸屋ごはん処 北千住西口店】 足立区千住3-77 きたテラス千住2F ホームページ料理は置いておいて、このチェーン店でちょっと嬉しいのはPontaのポイントが貯まること。そばのメニュー。単品でも注文できるし、丼とのセットものもある。いただいたのは『まぐろご飯とせいろ蕎麦』\898。ご飯は白米と五穀米が選べ、白米で。そばも温冷選べて冷たいそばで。せいろ蕎麦は、蕎麦の風味を高めるため、石臼で挽いた蕎麦粉を使用しているとのこと。わかっているけど、まあ、味はそれなりにｗごちそうさまでした～※ 和食チェーン店でのそばの飲食履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２２年６月２８日(火) １２時頃入店そばはメニュー落ち。一部、うどんメニューあり。いただいたのは『大戸屋ランチ』\760。
February 19, 2017
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■天亀 西川口店 で 『さんま蒲焼きそば』
ギャンブルも風俗も関係なく、路麺を食べるために寄った西川口【天亀 西川口店】 埼玉県川口市西川口1-2-9 三村ビル1F 西川口駅西口を出て、すぐ左側にある。最近 ご無沙汰している路麺愛好家のケッタライダーさんによると、【天亀】と【そば新】は同じ会社の別ブランドで、神田の【天亀】は別で親戚が経営しているとのこと。【天亀 荻窪店】は2015年1月に閉店していて、このグループのこのブランドは当店だけかな。全店かどうかは知らないけど、当店も２４時間営業。店頭のＰＯＰを見ると、そば屋の種物としては珍しいサンマがある。入店して券売機で食券を買って渡す。厨房を囲むＬ字型カウンター８席くらい。水セルフ。当店も別料金の「石臼挽きそば」を扱っている。今日はいらないけど。茹であがりに２分かかるってさ。その『さんま蒲焼きそば』\450。【むらめん】の茹で麺。まあ、このチェーン店なら麺もつゆもハズレはないよ。サンマ４切れ。これが好みの味わいじゃなかったのが誤算。サンマは塩焼きがいいやｗごちそうさまでした～ロメヲタならではの関心事 【むらめん】の麺箱と【梅もと】の段ボール※ 【そば新】＆【天亀】各店と関連店への訪問履歴はこちら。【関連ブログ：サンマのトッピング】■2011年9月10日： 福島そば＠JR福島駅で『ラジウムそば＋魚天』※ 埼玉県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
February 18, 2017
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●花畑４丁目 うめや（旧・ヤマザキショップ花畑店） で 『かけそば』他
地元・足立区の路麺パトロールで東保木間の【和泉】さんが朝営業をしていることを確認後、南花畑の【そば政】さんに行ったら空振り あらっ、金曜日も定休日になっているんだ．．．予定を変更して花畑のコンビニでそばが食べられる店にＧＯ【うめや（旧・ヤマザキショップ花畑店）】 足立区花畑4-35-13 紹介ブログ by ＤＫさん雑食系路麺愛好家のB.B.さんが年末の午前中に訪れたら空振りしたようで、朝そばどころか「なんとなく次行った時にはそばやめてるような、、」というコメントを残して不安だったけど、よし、「うどん そば」の幟が出ているぞ「ヤマザキショップ」のポールサインという看板は残っていて、出入口のガラスには「花畑店」となっているけど、【ヤマザキショップ花畑店】をググっても2010年の公衆電話の情報くらいしか出てこない。「ヤマザキショップ」の黄色と赤のストライプの壁面看板もはずしたから、正規の加盟店ではないのであろう。だから、店内の品揃えもそんなに多くなく、軽食類・飲み物・雑誌くらい。奥に進んで注文・会計。店内飲食スペースがあって、そば・うどんが食べられる。おにぎり＠100ｘ２個をいただく。「Ｙショップ花畑店」の表示あり。食後、ご主人にＹショップのことを尋ねたが、明瞭な答えはなくて はぐらされた感じだが、名字に由来する【うめや】という店名があるようだ。漢字の【梅屋】かな？とも思ったが、グーグル先生（だけ）が【うめや】だと教えてくれた。 『かけそば』\350をいただいた。揚げ玉と薬味のネギだけで、他にトッピング類はない。店内の商品にもトッピング向きのものはなさそう。わりと時間がかかったけど、冷凍麺かな？ネギの扱いが上手だね。全体的な味わいもまあまあごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2016年12月17日 『かけそば』※ コンビニ内でのそばの飲食履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０１７年６月１４日(水)のお昼に通りかかると「うどん そば」の幟が出ていない。偵察のため入店。おにぎりを買った｡聞かなかったけど、メニューは残っていたから継続してるんじゃないかな。ご主人が不在で作り手がいなかったからかも！？＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊２０１８年１２月２日(日)１３時過ぎに撮影。入店せず。「うどん そば」の幟なし。外から覗いても、そば・うどんの短冊メニューは見えなかった。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊２０２０年５月２２日(金)１０時前に撮影。営業開始前。経営者は同一と思われるが、業態変更＆店名変更がなされていて、そばの扱いがないようなので当ブログでは閉店とみなします。
February 17, 2017
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■恵み屋＠京橋 で 『ダッタン蕎麦』
立ち食いそば屋で直球勝負（『もりそば』のみ） 温そばや種物はないのよ～【恵み屋】 中央区京橋3-4-3 twitter、公式ブログ、紹介記事３年半ぶりの再訪だけど、その間に掲載メディアも増えたなぁ。『蕎麦春秋vol.33・2015年5月号』 や『ソバのみ散歩』や名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や 『噂の東京グルメ』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』や 『うまい蕎麦の店（首都圏版）』で紹介されている。押し出し式製麺機で３種のそばを扱う。店内は【富士そば】さん流の演歌、じゃなくてロックの世界いただいたのは『ダッタンそば・並盛り』\500。並盛りでも300gあるから結構食べごたえがある。私の入店の午後３時くらいでも、若い男女の後客が数人入店してきたから、小腹（中腹？）満たす感じの利用者が多いのかな？韃靼そばは苦そばとも呼ばれる苦みのあるそばだけど、ここのは食べやすくてするするっといただけたよ。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2013年11月18日 『恵み蕎麦・大盛り』【関連ブログ】■2016年8月26日： 十割蕎麦 韃靼 穂のか＠小川町で『田舎蕎麦』【関連ブログ：ダッタンそば】■2016年6月17日： 大江戸和宴＠代々木公園で『ダッタン手打ち蕎麦』■2014年3月11日： ダッタンそば寿庵＠片岡（栃木県）で『薬膳ダッタンミニコース』■2010年9月20日： たつみ＠スパイス池袋東武【閉店】で『ダッタン胡麻だれせいろ』※ 中央区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★※ ２０１９年１１月２３日追記： 『おとなの週末 2019年12月号 vol.209』 に掲載された
February 16, 2017
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■幸音＠押上 で 『かき揚げそば』
路麺店のネット・パトロールで見つけた店【幸音】 墨田区押上1-13-9 紹介ブログ押上駅Ａ１出口を出て左側の商店街すぐのところにある。路麺のブログとしては、上記 紹介ブログくらいしかヒットしないが、 ・新規開店（ただし、いつだか判明せずｗ） ・近所の食事処（中華居酒屋：食べログ）が移転して業態変更したようだ。店頭のお品書き。裏側を見ると、夜営業もしていて、『ほろ酔いセット』みたいな品もあるんだね。入店すると厨房を囲むカウンター席と奥にテーブル席。座って食べられる。若手の男女ふたりのまかない。カウンターのお品書き。それなりに揃っているね。いただいたのは『かき揚げそば』\450→\400。メモを失くしちゃってあまり思い出せないが、茹で麺、揚げ置きかき揚げだけど、結構美味しい印象があった。あまり細かく書けないでゴメンネごちそうさまでした～※ 墨田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
February 16, 2017
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●梅島１丁目 雪国 で 『とろろ昆布そば』
地元・足立区の路麺パトロール♪【立喰そば 雪国】 足立区梅島1-12-7 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３手抜きで前々回の紹介文を再掲（上記 紹介ブログも再掲）：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★梅島駅改札を出て右すぐの好立地｡厨房を囲む数人分の立ち食いカウンターと４人卓x2＋２人卓x1｡水セルフ、前金。富士製麺の茹で麺を使用。２０１３年１０月から建て替えで休業していたが、新店舗が完成して２０１４年の４月から再開。再開を機に代替わり。さらに、若旦那は昔のつゆの味を再現して、これがとても美味しくて好評。お品書きは、ずっと前よりは天ぷらの種類が少なくなって、特に魚介系がないのが残念。２階のカフェは妹さんが経営。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★軽く小腹を満たす感じでヘルシー路線でいこう♪いただいたのは『とろろ昆布そば』\340。小腹を満たすくらいのつもりだったのだが、いざ、食べてみると天ぷら１品追加したくらいのほうがよかったかもごちそうさまでした～※ 【雪国】さんへの訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
February 15, 2017
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■源太郎そばアイガーデンテラス店＠飯田橋 で 『野菜どっさりそば』
飯田橋・水道橋エリアの超高層オフィスビル「アイガーデンエア」に併設された商業施設、「アイガーデンテラス」。飲食店がいくつか入っている唯一のそば店が【○○○そば】の伏字じゃない【源太郎そば】【源太郎そば アイガーデンテラス店】 千代田区飯田橋3-10-9 ホームページ横浜店、【○○○そば】表記の春日店に次ぐ３店舗目として昨年9月28日にオープン。店頭のお品書き。おっと、野菜どっさりは嬉しいね入店してSUICA対応の券売機で食券を買って渡す。店内はテーブル席で座って食べられる。水セルフ、天かす＆小梅フリーは嬉しい。いただいたのは『野菜どっさりそば』\520。野菜といっても、もやしがほとんどで、キャベツと人参がちょこっとオン。中華風の味付けで炒められているので、最初のうちは違和感があったが、やがて馴染んでいく。極細麺は生麺茹でたて提供みたい。柚子粉があるので途中で味変を楽しむ。全体的にそれなりの満足感。ごちそうさまでした～神保町の【いわもとＱ】でも『野菜たっぷりそば』なんてのがあったよ【関連ブログ】◆2015年2月25日： ○○○そば＠春日で『根野菜そば』※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０１７年７月、閉店を確認
February 14, 2017
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■いろり庵きらくグランスタ丸の内店 で 『豆腐あんかけそば』
食べ歩いているつもりがなかったのにコレクションが増えてしまった『豆腐そば』。ＪＲ系ＮＲＥの【いろり庵きらく】でも期間限定で扱っているので食べておこう。【いろり庵きらく ｸﾞﾗﾝｽﾀ丸の内店】 千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内地下1F 改札外 ホームページＪＲ東京駅丸の内側の地下改札外にあるのでＪＲを使わないでやってきたｗ店頭のレギュラー・メニュー。 こっち、こっち入店して券売機で食券を買って渡す。SUICA対応は嬉しいが商品画面をタッチする前SUICAをかざすとエラーになる。ぷんぷんその『豆腐あんかけそば』\440。あら～、いいわ～ 餡で熱が閉じ込められて熱々のまま。身体が暖まる～絹豆腐かしら。崩れ易いのが難で、【富士そば】さんでいただいた高野豆腐の良さを改めて感じるけど、まあ、これでもいいや。生姜がいいアクセント。刻み揚げもいいじゃないの美味しくいただいた。ごちそうさまでした～※ 『豆腐そば』のコレクションのページはこちら。※ 鉄道系（ＪＲ）の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０１８年３月２１日追記： 【いろり庵きらく】の１号店は未だ調べ切れていない。２０１８年３月２０日オープンの 鎌倉店が６１店舗目、同年３月２３日オープンの東松戸店が６２店舗目と増えている。※ ２０１８年８月３０日追記： １号店はグランデュオ蒲田店（未訪）で2008年4月、「駅ナカで本格的な生そば」を コンセプトにオープン。2018年に開業10周年を迎えた。 2018年9月13日に、同ブランド63店舗目となるnonowa西国分寺店がオープンする。
February 14, 2017
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◆◆ クイズ その６９ ◆◆
前回の出題から１ヶ月以上経っちゃったからクイズを出しますね都内の某駅のＡ１出口を出て左側すぐのところにある路麺系の店です。あまりブログとかで取り上げられていないようです。座って食べられます。出題： どこの駅の近くのなんという店？※ コメント欄に書き込んでください。おてつきＯＫ、気軽に回答以外のコメントもどうぞ。 何人が正解だとかはカウントしないので早いもの勝ちです。 今回も正解に関する言葉をＮＧワード設定していません。 回答の仕方も直接的なものを避けていただけると幸いです。 正解（＝本文）は ４つ後のブログ に載せます。 長い時間楽しみたい人はコメント欄（＝他の人の回答）を読まないでください。※ 当ブログで出題したクイズの一覧はこちらとこちら。 にほんブログ村←
February 14, 2017
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■信濃路 大森店 で 『かき揚天そば』
昭和を感じさせる飲み屋仕様の路麺店 さすがに12時半だと飲み客はひとりくらいだったけど大森駅西口から大井町方向に徒歩２分くらいのところにある。【信濃路 大森店】 大田区山王2-2-17 紹介ブログアド街ック天国にも登場し、” ここは大田区を中心にする食事処兼居酒屋で、一品料理から定食と70種類を出してくれる。 人気は「豚生姜焼定食」で価格も640円や牛すじを使った「土手焼」や「自家製しゅうまい」、 「ベーコンステーキ」などが紹介された。その中、常連客がオーダーしたのは「厚揚げのカレー がけ」にはスタジオで驚きの声があがった。 ” ようだ。鶯谷や平和島や蒲田にも出店。名著『ちょっとそばでも』によると田町にもあったらしい。店頭のお品書きを見ると すごい数う～ん、そばは『かつ丼セット』くらいしか見つからないが．．．入口のところに貼ってあった。少ないね。じゃぁ、『かき揚天そば』でいいや。入店すると入口近くの頭上にそば・うどんメニューがどっさりあった。後で気付いたんだけどｗただ、そこら辺は混んでたので奥のカウンター席に着き、『かき揚天そば』を口頭注文。私が着いた席の頭上のメニューは定食ばかりで、キョロキョロ見渡してようやくそばメニューに気づいたわりと早めに『かき揚天そば』\310。安い 前金で渡した。鶯谷店でいただいた時は、どうも口にあわなかったのだが、ありゃりゃっ、わりといけるねちょっと飲んだ後に食べても満足のいく〆の１杯になりそうだ。他店にも行って軽く飲んで〆の１杯を食べてみるか。 ごちそうさまでした～【関連ブログ：信濃路】◆2011年1月17日： 信濃路＠鶯谷で『天ぷらそば』※ 大田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「信州そば」を謳う立ち食いそば屋のまとめページはこちら。※ ２０２０年２月２８日閉店
February 13, 2017
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■ゆで太郎 本所吾妻橋店 で 『高菜明太ごはん・そば』
私の地元・足立区に出店してくれないから、【富士そば】や【小諸そば】より訪問する機会が少なくなっちゃうんだよね～【ゆで太郎 本所吾妻橋店】 墨田区吾妻橋3-7-4 ゆで太郎システムＨＰ、信越食品グループＨＰ南青山一丁目店で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★３大立ち食いそばチェーン（【ゆで太郎】、【富士そば】、【小諸そば】）のひとつ。「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」が売り。【ゆで太郎】は、【信越食品株式会社】が関東地方に展開している店舗と、ＦＣ展開を目的とする【株式会社ゆで太郎システム】が運営している店舗がある。こちらの店は後者。その他に、雑食系ロメヲタのばかぼんさんが見つけた情報によるとＦＣ傘下と思われる【(株)リラフル】のような企業も展開している。 「立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編」で西五反田本店が紹介されていて、創業20周年の2014年に150店舗を達成し、2017年1月時点で183店舗、2020年までに300店舗の展開する成長戦略を持っている。また、2014年8月11日のzakzakの記事によれば、【信越食品】と【ゆで太郎システム】の社長２人の信頼関係が業績伸長の礎とのこと。 ・ともに、元【ほっかほっか亭】のＦＣオーナーでやがて独立 ・信越食品社長が先に【ゆで太郎】を創業していた ・【ゆで太郎システム】社長がシステムを整え、マニュアル化してＦＣ店展開に成功★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★お昼近いけど朝メシは食べてない。どうしようかな。ガッツリいくか。おっと、１１時ちょっと前で『朝そば』が間に合う。高菜明太ごはんが食べた～い入店して券売機で食券を買って渡しばし待つ。おぉ、そういえば、この店舗は数日前に改装リニューアルオープンしたんだっけその『高菜明太ごはん・そば』\360。そばは温そばで。天かすフリーだから多めにオン。コストパフォーマンスいいね冷たいそばのほうが【ゆで太郎】では美味しい気がするけど、温そばでも悪くない。高菜明太ごはんも美味しいね。３６０円でこの内容には恐れ入る。とても満足 ごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2014年12月06日 『（仮称）海の化かしあいそば』２回目：2014年04月19日 『朝そば(おろし)』１回目：2013年10月25日 『油そば』※ ３大立ち食いそばチェーン店のひとつである【ゆで太郎】さんへの訪問履歴はこちら。※ 墨田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
February 13, 2017
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●一ツ家１丁目 ひとつ屋 で 『牛カレーそば』他
地元・足立区の路麺パトロール♪私の初訪の後、大衆食＆路麺愛好家の例のふたり（Ｂ＆Ｄ）が訪れているから、縄張りを守るために再度 マーキングしておかなくっちゃ【ひとつ屋 ～からあげ・鍋・うどん・そば～】 足立区一ツ家1-8-2 ホームページ、紹介ブログＢ、紹介ブログＤ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★地元・足立区で、昨年の秋頃、業態変更というよりもリニューアルで業態＆店舗拡大して、そばも扱うようになった店。以前は、左の持ち帰り唐揚げ専門店だけで、真ん中と右はシャッターが閉まっていた。１０月に「唐揚げ」「鍋」「そば・うどん」の３業態の店になった。右がそば・うどんの店。主力は、どちらかといえば、持ち帰り用の「鍋」みたい。 ” 本場の味をご家庭で手軽に味わっていただきたく、国産黒毛和牛使用のもつ鍋を筆頭に、 とり鍋、水炊き鍋、九州醤油をベースにしたあっさりファミリー鍋をご用意しました。”とのこと。どこの駅からも遠く、一ツ家のＯＫストアの近く、東島根中学校の南側にある。「福岡のうどん・そば」を謳っていて、 ”関東の醤油ベースではなく魚介、カツオ、しいたけから摂ったダシでうまみたっぷり。”とのこと。厨房向きカウンター5席。座って食べられる。口頭注文。卓上ポットの水セルフ。天かすフリー。『かけ』\380、『かき揚げ』\480は値段的にはギリギリ路麺価格とみていいかな。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★お品書き。前回いただいた『肉ごぼうそば』\780はとても良かったが値が張るので『ごぼ天そば』を注文。が、別メニュー発見 取り消して、あわてて『牛カレーそば』注文。トッピングもあった。今回はいらないけど。目の前にある『えび箱寿司』\300が気になって発注。うん、なかなか美味しいそして『牛カレーそば』\480。500円を切るのがいいね 無料の天かすも投入。前回、生麺と書いたが今回確認できたのは冷凍麺（だったはず。）カレーが適度なスパイシーさがあってよし。うどんのほうがマッチするかも。今回も美味しくいただいた。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2016年12月8日 『肉ごぼうそば』※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★※ ２０１８年１１月１３日、うどん・そばの扱いを やめたことを確認☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２３年１０月１４日(土) ９時頃撮影。入店せず。
February 12, 2017
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●扇３丁目 扇いこい食堂 で 『たぬきそば』
先日、備忘録に書き留めた店。 実は今日（２月１１日）オープン【扇いこい食堂】 足立区扇3-26-8地元・足立区の江北のバス通り（西新井駅～池袋駅東口）沿いにあったタイ料理店。看板に書いてある【バンセーン アロイ チンチン】の店名で食べログに登録されているが、閉店扱いになっている。確かに、ちょっと前から営業している感じはなかった。正式店舗名は【バンセーン コップン カップ】のようで、公式ページはまだ残っているし、食べログにも登録されていて閉店扱いされていない。実は、昨日 「立喰そば うどん」の幟を見つけてビックリしたの 開店前日だったんだ。 店頭のメニューをチェックなんか、よくわからない感じ 値段は安めだね入店して声をかけて、ようやくご主人らしき日本人男性が出てきた。タイ料理屋時代の客が間違えて入ってきたのかと思ってたとのことで、ホントに今日から開店メニューは入口近くのこれだけで各テーブルにはない。おまけに天ぷらが準備できていない。１３時なのにｗ店名を示すものは店内にはなく、ご主人に聞いたら【扇いこい食堂】。「いこい」は漢字表記かも知れない。「お食事処」「立喰そば うどん」の幟はあるけど、やがて飲み屋仕様になるのかな？従業員の勤怠が問題でタイ料理店をあきらめて、準備も整わずにそば・うどんを含む食堂兼居酒屋に業態替えして見切り発車したようだ。店内も全然いじってないし。いただいたのは『たぬきそば（中）』\220。品物も揃っていないし、オープン記念ということで『かけそば(中)』\220の値段にサービスしてくれた。実際にはいくらなのかわからないけどｗ(中)でちょうどよい１人前分くらい。そばは冷凍麺っぽい。つゆはなんとなくエスニックっぽさを感じて、これはこれで美味しい。もうちょっと日を開けて再訪してみよう。ごちそうさまでした～※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
February 11, 2017
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■一由そば＠日暮里 で 『大葉とじゃこの天ぷらそば』
なくならないうちに食べなくっちゃ【一由そば】 荒川区西日暮里2-26-8 ホームページ、twitter、紹介ページいろいろな事情があって、先月の途中から店長交代（【一〇そば】店主が兼務）、twiiterも店主から「専務で一番弟子」に変わっている。前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★もともとは【六文そば 日暮里３号店】で2008年8月末から独立、【一由そば（いちよしそば）】の店名で営業している。偉い！と思えるのが、お客様視点客の意見・要望を投稿できるボックスがあり、回答も掲示しているし、客の要望で「いか納豆天」なども作っちゃっている。以下、すばらしい点を挙げてみると... ・年中無休、２４時間 心を込めて営業中 ・かけそば、うどんが２２０円（2016年10月から値上げしたけど安い！） ※ 興和物産の麺使用 天ぷらをつけても総じて安くてありがたい。 ・天ぷら２０種くらいと豊富。季節ごとの天ぷらあり。 紅生姜天などの変わり種あり。オリジナルのゲソ寿司・ゲソ稲荷も大好評。 いくつかの天ぷらで「半分」あり、値段も半分。 ・ＪＫが「女子高生」「常識的に考えて」なら、ＪＧはこの店名物の「ジャンボゲソ天」 ・ねぎフリー ・健康志向！？ カロリー表示。 あらかわ満点メニューに参加。 ・2016年8月には開店８周年記念でなんと７日間も”そば・うどん無料サービス”実施ここの売りはたくさんの種類の天ぷら。中でもゲソ天、ＪＧが人気。名著 『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』や最新の『おとなの週末 2017年01月号』で紹介されているほか、週刊SPAの”死ぬまでに一度は食べておきたい「立ち食いそば」BEST5”にも選ばれている。２０１４年の６月には駒込店を若手の店主に【一〇そば】として譲渡・独立させている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★目当ては『大葉とじゃこの天ぷら』。２月上旬から始めて期間延長したようなので食べておかなくっちゃね～その『大葉とじゃこの天ぷらそば』\320。じゃこはそんなに主張してないけど、あらっ、大葉がとてもいいアクセントになって美味しい辛汁が最近あんまりガツンとくる感じじゃないのがちょっと寂しいｗごちそうさまでした～※ 【一由そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 荒川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
February 11, 2017
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■岩本町スタンドそば＠岩本町 で 『いかげそ天そば』
思えば、日本人は謙虚さを好むんだけど、この店の「味じまん」の表記には目くじら立てないね【岩本町スタンドそば】 千代田区岩本町3-10-8 紹介ページ【六文そば】ライクな店で、路麺愛好家の皆さんが通常呼んでいるのが【味自慢】。たぶん、看板から採ったのだろう。実際には「味じまん」表記だけどｗ名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 ディープ東京編』や『極上「東京立ち食いそば」』で紹介されている。この手の店なら目当てはゲソ。あっ、今回は入荷を確認しなかったけどオキアミもおもしろい。入店して入口側のカウンター席に着く。天種たくさん。写真は撮れなかったけど、席の後ろにお品書きがたくさん。ラーメン、豚骨ラーメンがあるのもすごい。いただいたのは『いかげそ天そば』\380。 路麺愛好家のみなさんにとっては馴染の【興和物産】の茹で麺にガツン系の暗黒汁。わりとライトに感じたけど。私にとっては現在の【一〇そば】＠駒込の辛汁がベストかも。また来よう。ごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2013年09月06日 『紅生姜天そば』２回目：2012年10月06日 『いかげそ天そば』１回目：2011年12月18日 『春菊そば』※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２４年１月、店主の逝去により閉店 情報源
February 10, 2017
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■きうち＠人形町 で 『ゲソかき揚げそば』
あまり意識してなかったけど、人形町って路麺系の店の宝庫になっているんだね。【福そば】【六文そば】【はせ川】【寿々木屋】【そば助】【堀留屋】【誠や９号店】・・・もちろん、【ゆで太郎】【富士そば】【小諸そば】も駅近くにあるし。こちらも良店なんだけど、５年半ぶりの再訪になっちゃった【立喰そば きうち】 中央区日本橋人形町1-18-8 紹介ページ２０１０年にオープン。私の手持ちの立ち食いそば屋紹介本だと、名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 ディープ東京編』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や 『うまい蕎麦の店（首都圏版）』や『極上「東京立ち食いそば」』で紹介されている。『朝そばセット』\370がコストパフォーマンスが良くて魅力的だが、その下の品が気になった。店頭のお品書き。ちょこっとズーム食券を買って入店。食券を渡してカウンター席に着く。座って食べられる。厨房側のカウンターに『朝セット』用小鉢メニューあり。充実しているね。 いただいたのは『ゲソかき揚げそば』\480。サービスの天かすと漬物もいただいた。この『ゲソかき揚げそば』は一番人気らしいね。紅生姜がいいアクセントになっていてとても美味しい生麺茹でたてのそばもいいし、つゆも美味しい。いくつかの本によると『蒸しがきつけそば』がいいらしいし、『朝そばセット』も試してみたくなるね。ごちそうさまでした～ 【訪問履歴】１回目：2011年8月29日 『（冷）かき揚げそば』※ 中央区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２１年５月１２日閉店 情報源
February 10, 2017
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●東保木間２丁目 立喰そば・うどん和泉 で 『春菊天そば』
地元・足立区の路麺パトロール♪２年ぶりだけど気にしない。時間が止まって変化することのない店だから【立喰そば・うどん 和泉】 足立区東保木間2-26-16 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３、紹介ブログ４以前書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★足立区総合スポーツセンター近くの１軒家立ち食いそば屋。なんでここに、的なところ。グランドとテニスコートはあるけど、集客力のある場所ではない。３０年くらい営業しているそうで、たぶん自宅改造でコストは少なくて済むのかも知れないが、いつも暇そうだ。生活のための営業ではなく、真の「趣味そば」なのかも知れないカウンター５席の小さな店で椅子がある。手洗い場あり。水セルフ。代金引き換え。前掛けをしていて姿勢正しいご主人ひとりのまかない｡立ち食いそば屋の親父という感じではない｡自家製だと説明書きのある各種天ぷらがカウンター上の棚の箱に乗っている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★カレンダーはめくられて変わるが、他は変わらない。2009年頃から変わっていないみたい。いただいたのは『春菊天そば』\330。冷蔵庫から取り出す袋入り茹で麺。店内に丸福製麺のばんじゅう（麺箱）あり。味わいはそんなに好みではないが、数年前に感じたニチャリ感がなくなって食べやすい。天ぷらは揚げ置き。前回、天種を２つにしたことを忘れていた。ここは１品よりも２品のほうが満足感がありそうだ。つゆはマイルドで特に可もなく不可もなく。ごちそうさまでした～※ 【和泉】さんへの訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０１７年５月３１日(水)撮影。入店せず。看板部分の日除けが痛々しい
February 9, 2017
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■信州屋＠渋谷 で 『根付き有機せりそば』
「東京のむのむ」さんでよく登場する【泰明庵】の根付きの『せりそば』や『セリカレーそば』をいつかは食べたいな、と思っていたんだけど、先に出会ってしまった【そば処 信州屋 渋谷店】 渋谷区道玄坂2-6-4 ホームページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【クマガイコーポレーション（株)】の経営で、新宿駅南口にもあり、昭和６１年開業。２０１４年４月には、上野に新感覚の立ち食いそば屋【喜乃字屋】をオープンさせた。押し出し式製麺機を使った「打ちたて、揚げたて、茹でたて」をモットーにして幅広い客層に支えられている。主に渋谷店だが、『ソバのみ散歩』や名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や『極上「東京立ち食いそば」』で紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★『かき揚げ鬼おろし』かぁ．．． う～ん、どうしようかな？新宿店で食べた『冷しねりごまそば』の再食でもいいかなと思ったが、おっと、「せり」見っけおぉ、食べてみたかった「根付き」だよ入店して口頭注文、前払い。水セルフ。呼ばれて受け取るが、後片付けは店員さんがやってくれる。椅子席も立ち食い卓もある。しばし待って『根付き有機せりそば』\590。そば・つゆは定評の美味しさ そして、せりがいい。美味しい 香草のような感じで、特に根っこの部分が刺激が強くていい 豚肉が脇役でとてもいいアクセント。【泰明庵】にも食べに行こうごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2015年10月18日 『松茸そば』２回目：2014年03月23日 『鶏そば』１回目：2012年05月04日 『生桜えびかき揚げそば』 【関連ブログ：関連店】◆2017年1月04日： 信州屋 新宿南口店で『冷しねりごまそば』◆2014年4月26日： 喜乃字屋＠上野で『フォアグラエスプーマもり』※ 『せりそば』のコレクションのまとめページはこちら。※ 渋谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「信州そば」を謳う立ち食いそば屋のまとめページはこちら。
February 8, 2017
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■尾張屋本店＠浅草 で 『おかめそば』
たまには老舗で【尾張屋 本店】 台東区浅草1-7-1 ぐるなび、紹介ページ、紹介ブログ以前の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★”明治3年(1870年)の創業、永井荷風が毎日通いつめた店”だそうで、店内に写真が飾ってあるし、今は林家正蔵師匠が通う店として雑誌なんかに出てくる。他に『東京五つ星の蕎麦』などで紹介されている。永井荷風はいつも『かしわ南ばん』を食べていたそうだが、この店の看板メニューは大きな海老の『天ぷらそば』と『天丼』。支店が近くの吾妻橋交差点付近、神谷バーの並びにある。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★でっかい海老の『天丼』や『天ぷらそば』が名物だけど...どうしようかな？なんとなく『おかめそば』\1,100。悪くはなく、というか、まあ、普通に美味しいんだけど、\1,100もする『おかめそば』よりも\1,500の『天ぷらそば』のほうがこの店に来た甲斐があるような感じ。ごちそうさまでした～※ 【尾張屋】さんの本店・支店への訪問履歴はこちら。※ 台東区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。
February 6, 2017
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【備忘録】 [未食] 地元・足立区のタイ料理店だった店が...
地元・足立区の江北のバス通り（西新井駅～池袋駅東口）沿いのタイ料理店で食べたのは2013年5月のことだった【バンセーン アロイ チンチン 江北店】 足立区扇3-26-8看板に書いてある こちらの店名で食べログに登録されているが、閉店扱いしている（確かにしばらく前に閉店した感じだった）。正式店舗名は【バンセーン コップン カップ】のようで、公式ページはまだ残っているし、食べログにも登録されていて閉店扱いされていない。『カオソーイ（チェンマイ風カレーラーメン）』\750をいただいたっけ。美味しかったよ今月になって店の前を通りかかると．．． んんっ、「立喰そば うどん」の幟 看板が変わってないし、店名を示すものが見当たらなかったけど、どうなってるのかな？店頭メニュー。路麺価格っぽいがどうだろうこの日は都合がよくなかった 行かなくっちゃ※ ２０１７年９月、閉店を確認
February 4, 2017
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【備忘録】 多量の劇物 「アクリルアミド」の正体
自称・『ポテトそば』食べ歩き世界チャンピオンの私は要注意■フライドポテトやポテトチップスに生じる多量の劇物 「アクリルアミド」の正体 記事「アクリルアミド」という名前を聞いたことがあるだろうか。その正体は「加熱調理で生じる化学物質」で、発がん性の疑いがある。どんなものに多く含まれ、どんなことに気をつければよいのか?（中略） したがって、人に対しても発がん性があると考えるのが妥当だ。国際がん研究機関は、アクリルアミドを、人に対して「おそらく発がん性があるもの」に分類している。 しかし、現実の食生活で摂取するアクリルアミドは、極めてわずかな量に限られる。発がん性と量との関連については、現在、日本、米国、欧州などで調査研究を進めているところである。とくにフライドポテト、ポテトチップスは要注意 アクリルアミドは食品中でどのように生成されるのか？ 食品原材料に含まれるアミノ酸の一種「アスパラギン」と、ブドウ糖などの還元糖が、加熱で反応してアクリルアミドを生成する。特にじゃがいもはアクリルアミドを生成しやすい。 だが、調理方法によってアクリルアミドの量には大きな差が出る。煮たり蒸したりした場合には、ほぼ生成されない。しかし、フライドポテトやポテトチップスのように油で揚げると、大量のアクリルアミドが生成される。 これは油が悪いわけではない。煮物蒸し物では食品の温度は100度程度までしか上がらないが、油を使うと150～180℃と非常に高温になる。それがアクリルアミド生成につながるのだ。（中略） 加熱調理は食中毒防止に有効なので、アクリルアミドを恐れるあまり加熱調理をしないのは得策ではない。毎日同じ食品ばかりといった偏った食生活でなければ、アクリルアミドをさほど気にする必要はない。バランスのよい食事をしていれば、自然にアクリルアミドの少ない食生活になるからだ。※ 『ポテトそば』の歴史と飲食履歴はこちら｡
February 3, 2017
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■嵯峨谷 秋葉原店 で 『もりそば』
ごく最近、３大立ち食いそばチェーンとは別に、小規模ながら ”進撃”してるのが【嵯峨谷】だ昨年１２月から秋葉原店、阿佐ヶ谷店、神田小川町店と立て続けに出店している１２月１０日にオープンした秋葉原店を偵察がてら、軽く食べていこう【蕎麦 冷麦 嵯峨谷 秋葉原店】 千代田区外神田3-10-7 紹介記事、紹介ブログ by はくぶんさん駅としては秋葉原駅よりも末広町駅のほうが近いみたい。【牛丼専門サンボ】の向かいにある。西新宿店で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★都内に１０店舗を展開する路麺系チェーン店。2015年に新宿近辺に２店舗、2016年末から３店舗を出して１０店舗になった。さらに店舗拡大の計画を立てているようだ。以前調べた時は【(株)越後屋】という会社がＦＣ展開しているようだったのだが、池袋店や幾つかの店舗は【(株)粋屋】という会社の運営なのかも！？また、【嵯峨谷】ブランドではないが、共通のシステムや什器類から鑑みると、コンサルを受けて出店していると思われる店も幾つかある（【さ竹】、【はせ川】、【玉川】etc.）チェーン店として 『立ち食いそば図鑑 東京編 』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』で各店舗が紹介されている。2014年2月に放映されたTBS系「がっちりマンデー」では【嵯峨谷】の代表として【(株)越後屋】社長が登場した（こちら）。”行列ができるほどの人気の秘密は十割そばを280円という低価格（当時）で提供していること。十割そばはそば粉100％なので作るのにも手間がかかるはずだが この低価格は驚き。この低価格で提供できる理由は､押し出し式製麺機で十割そばを簡単に作ることができる点にある｡こねたそばをセットしてそのまま茹でる。また、電動の石臼でそばの実から製粉している。通常の粉で仕入れるよりも、ぬき実から仕入れた方がコスト削減ができる。こういったことから280円（当時）でも儲かる。”とのこと。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★さて、何にしようかな？ そんなにお腹が空いているわけではない。ということで、基本の『もりそば』\290と安くて嬉しい『プレミアムモルツ』\150だな。券売機で食券を買うのだが、対応メニューもちゃんとある。牛丼屋型カウンター席で座って食べられる。１０席強だったっけ。わりとこじんまり。しばし待って『もりそば』\290。押し出し式製麺機による幅広麺。うん、充分満足できる出来無料のワカメもちょこっともらおう。やはり、この幅広麺が同じ押し出し式十割そばの【そば処 吉野家】のものより美味しく感じる。食った、食った～ごちそうさまでした～※ 【嵯峨谷】【さがたに】各店への訪問履歴はこちら。※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
February 2, 2017
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■そばっ子＠金町 で 『かけそば＋春菊天』
ＪＲ金町駅の南側地区の再開発の認可が降りたんだってね。ありゃりゃ、【そばっ子】がなくなっちゃうんだ例のごとく、大衆食＆路麺愛好家のふたり（Ｂ＆Ｄ）が訪れてブログに残しているから、私も現地で確認しておかなくっちゃ現地では、そんな表示が見当たらなくて何事もなかったかのように日常の営みが続いているけど、工事着手が今年の１２月のようだから、その前に立ち退きさせられるんだね【そばっ子】 葛飾区金町6-5-3 紹介記事、紹介ブログＢ、紹介ブログＤ以前の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ＪＲ金町駅には南北に安くて美味しい佳店の立ち食いそば屋が対峙している。【そばっ子】はＪＲ金町駅南口を出てロータリー向かいマックの右隣。そのすぐ近くの【四国大名】や駅北口の【金町うどん】なども同系列とのこと。【そばっ子】が一番賑わっている感じ。『かけ』\250～ と安い。厨房の奥で製麺しているから、安さが可能なのかも。そして美味しいからお客さんがひっきりなしに訪れている。券売機、水セルフ、ほとんど座って食べられるが、厨房向きカウンターの一部は立ち食い可。名著 『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』などで紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭のお品書き。ここで決めるのはまだ早い。ここには好物の『春菊天そば』は載っていない。入店してカウンターの上の天ぷらを見ると、ほらねっ、春菊天があるよね。券売機にも『春菊天そば』のボタンがないから、『かけそば』と『野菜天ぷら』の券を求める。『野菜天ぷら』で春菊天を指定。 その『かけそば＋春菊天』\350。安くていいね生麺茹でたて、つゆも良し。揚げ置きの春菊天も美味しいねこりゃぁ、お客さんがひっきりなしで来店するのも当たり前だごちそうさまでした～【訪問履歴】７回目：2015年11月16日 『かき揚げそば』６回目：2014年05月07日 『冷やしたぬきそば』５回目：2012年08月04日 『冷やし山菜そば』４回目：2012年02月20日 『かけそば＋春菊天』３回目：2011年12月05日 『かき揚げ天ぷら玉子そば』２回目：2011年01月27日 『春菊天＋イカ天そば』１回目：2008年08月20日 『たぬきそば』【関連ブログ】＠金町うどん ◆2014年4月6日 『カモ汁そば』※ 葛飾区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
February 2, 2017
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■長寿庵＠三ノ輪橋 で 『天ぷらそば』
町でよく見かける屋号のそば屋【長寿庵】。久しく行ってないなでも、【長寿庵】のことを考えると、真っ先に頭に浮かぶのが「立喰」を掲げる この店【長寿庵】 荒川区南千住1-15-6以前書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★”都心の一等地にビルをもつ大型高級店から、小都市の街角の小ぢんまりとした蕎麦屋まで、３４０軒の【長寿庵】はさまざまな顔を持っている。蕎麦のメニューも統一せず、営業形態もさまざまだ。（中略）「それぞれが規模も違う。商売のやり方も違う。だが共通の合言葉は、あなたのそばの長寿庵。地域に密着した街のそば屋…が、われわれのモットーです」 ”と、にっぽん蕎麦紀行『長寿庵の300年の歴史』(平成11年11月)にはあるけれど、看板に『立喰』の文字が書かれている【長寿庵】はここくらい。ちなみに、もう少し新しい史料としては、『蕎麦春秋vol.14(平成22年9月号)』の第１回目の「暖簾めぐり」という記事に【長寿庵】が取り上げられ、当時 関東を中心に２２３店あって４つに分派する「長寿庵のれん会」の第１４代理事長に【銀座 長寿庵】会長が就いていることが書かれている。もうひとつ、不思議なことがある。『東京生活（no．40）：なじみになりたい蕎麦の名店・新店』(平成20年9月) の中の ｢江戸・東京今昔蕎麦物語｣ という記事で、『蕎麦春秋』編集長が【長寿庵】のことに触れているのだが、【茅場町長寿庵】を挙げたあと、｢他に東京で言えば、【南千住長寿庵】や【赤坂長寿庵】なども味のいい店です。｣と書いている（３２ページ）。ここで、みなさん！ ｢南千住長寿庵｣ or ｢南千住 長寿庵｣ or ｢長寿庵 南千住｣でググッてみてください。こちらの【長寿庵】（住所は荒川区南千住、最寄り駅は都電・三ノ輪橋または地下鉄・三ノ輪駅）しか該当しないから！ 編集長、ほんとう？？ （真相を伺う前に昨年逝去されました。）そして、名著『ちょっとそばでも』によると、こちらの店は創業が昭和40(1965)年で暖簾会には加入していないそうだ。私は、暖簾会に入っていてもいなくても「暖簾異端児系立ち食いそば屋」扱いすることにする。店内は7,8人用立ち食いスタンドがあるが、椅子が数脚あって座って食べられる。あと２人卓x3。口頭注文、前金、水セルフ。店の横には「宗屋敷跡」の案内板がある。こちらのページを見ると、荒川区には「宗屋敷」のほかに「石川屋敷」「大関屋敷」「加藤屋敷」「池田屋敷」「米倉屋敷」があったんだね。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★入店して口頭注文するのだが、ここは天ぷらはかき揚げしかないし、久しぶりだと『天ぷらそば』を選んじゃうね。その『天ぷらそば』\340。前回書いた感想を再掲：「毎回感じるけど、この姿が特徴的・印象的で、クイズで店名を知らせずに『天ぷらそば』の 画面を載せても、正解するロメヲタは数多いと思う。」味は美味しく感じる時とそうでない時があるんだけど、前回はダメだったけど今回はよかったごちそうさまでした～※ 南千住【長寿庵】さんへの訪問履歴はこちら。※ 【長寿庵】各店への訪問履歴はこちら。※ 荒川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ のれん異端児系立ち食いそば屋のまとめページはこちら。
February 2, 2017
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■富士そば 八重洲口店＠東京 で 『麻婆こうや豆腐そば』
立ち食いそばチェーン店ながらも店舗の独自メニューも許す【富士そば】さん。それら独自メニューの食べ歩きも楽しいよね【富士そば 八重洲口店】 中央区八重洲1-61 ホームページ、紹介ブログ東京駅八重洲口前の大通りの北側に2013年4月オープン。上記 紹介ブログで知ったのだが、こちらの店では「高野豆腐」愛が強いらしい。「八重洲口店限定」のような書き方じゃないから全店同じのような錯覚を受けるが、『ミニこうや麻婆豆腐丼セット』を出しているのは ここくらいかな？そして目当ての『麻婆こうや豆腐そば』は、ショーケースにもＰＯＰにもなくて券売機でしか確認できないからレアものだよ食券を買って渡してしばし待つ。店内にも『ミニこうや麻婆豆腐丼セット』のＰＯＰがあって、こちらも食べたくなっちゃうなｗその『麻婆こうや豆腐そば』\380。値段が安めなのもいいねこのピリ辛具合がここちよい。そば・つゆとの相性もなかなかよろしい。そして高野豆腐が麻婆豆腐としてばっちりマッチしている崩れないし、味わいが強いし、むしろ、日式中華なら高野豆腐を使ったほうが正解じゃないのか？美味しくいただいた。ごちそうさまでした～※ 『豆腐そば』のコレクションのページはこちら。※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 中央区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２０年２月２５日閉店
February 1, 2017
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■立ち食いそば曙＠曙橋 で 『春菊天そば』
新店にＧＯ【立ち食いそば曙】 新宿区住吉町6-12 紹介ブログ１、紹介ブログ２ by はくぶんさん都営地下鉄新宿線 曙駅すぐ近く、みずほ銀行と三菱東京UFJ銀行の間の道を入ったところに今日オープン路麺愛好家のはくぶんさんとニアミスしたみたい。お互いに気づかなかったが前日にアップされた上記 紹介ブログ１で知ったのだが､近くの自立支援組織が経営しているようだ｡入店すると厨房向き直線カウンター４，５人分。結構賑わっていた。口頭注文、前払い。お品書きは頭上。若手の男x2＆女x2で切り盛り。初日だからフルメンバーなのかな。あっ、別に施設利用者が運営してる感じじゃなくて、接客も普通に感じいいし、チームワークもよさそうだいただいたのは好物の『春菊天そば』\450。生麺茹でたて、春菊天揚げたて提供。んんっ、はくぶんさんは冷凍麺って書いてる。生麺を出して釜に入れた気がするが思い出せないうん、甘めのつゆで全体的になかなか美味しいよ味も値段もオペレーションも初日にしては合格だねごちそうさまでした～※ 新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０１８年１０月２５日追記： 「月刊リベラルタイム vol.210 2018年11月号」の連載”「立ち食いそば屋」巡り”で紹介 されている。 私が食べ歩いている「店名を冠した立ち食いそば屋のそば」が登場している。 ”そばには、豚肉、温泉卵、かまぼこ、大根おろし、梅、大葉が載る。そばはコシが強く、 ツルツルとした喉越しだ。 ぶっかけだが、そばのつゆはそこまで濃くなく、あっさりめの味付け。温泉卵を割ってそばと 絡めるが、卵の濃厚さとつゆが合わさり、一気にまろやかになる。 一方、大根おろしや梅と一緒にそばを手繰れば、爽やかな風味に。この一杯で、そばの いろいろな味わいを堪能できる。飽きがこない美味しさだ。”※ ２０２０年７月２３日閉店
February 1, 2017
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