2022年06月の記事
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■清水や 日本橋店＠馬喰町 で 『春菊そば』
昨年２月にオープンした個人路麺店が、もう、２号店を出したんだからスゴイね【清水や 日本橋店】 中央区日本橋馬喰町1-12-8 リブリ・サンヴィレッジ26 1F twitter 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３江戸通りと靖国通りが交差する浅草橋交差点近くに６月２０日オープン最寄り駅は馬喰町で日本橋からは必ずしも近くではないが、日本橋馬喰町にあるので「日本橋店」と命名している。三井記念病院近くの清洲橋通り沿いの１号店（＝「清洲橋通り店」と命名）の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★名著『ちょっとそばでも』や 『うまい！大衆そばの本』の坂崎せんせーが執筆中の「文春オンライン」の記事(2021年4月)「父はあの“8時半の男”！ 歌謡曲の作詞・作曲家女性が秋葉原で立ち食いそば屋をオープンした「納得の理由」とは？」にあるとおり、清洲橋通り店の女性店長は今も歌謡曲や演歌の作詞・作曲家をして歌も歌い（新橋やんちゃ衆 - YouTube）、父親は読売ジャイアンツの往年の救援投手「８時半の男」宮田征典さんなんだそうだ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニューでもtwitterでもセットもの推しで そば・うどんメニューは紹介していない。営業情報。朝はやってなくて、昼そばと夜は居酒屋営業のようだ。入店。１号店と違って口頭注文。ランチメニュー。全体が入ってないな そば・うどんメニューは多彩で安心。ただ、１号店にあった『シャウシャウタコかいな～そば』はないね店内は座って食べられる。２０人分くらいだったっけ。壁に酒肴メニュー。店長が福島県出身だそうで、私が撮った写真には写ってないが『浪江焼きそば』なんかも扱っているようだ。昼間とメニューは違うが、夜でもそばは食べられる。いただいたのは『春菊そば』\500。温冷選べて同じ値段。冷たいそばにした。大きな春菊天。冷たい汁に徐々に馴染んで美味しいねそばも普通に美味しい。クーポンももらえて両店で使えるそうだから利用しなくっちゃごちそうさまでした～【関連ブログ：清洲橋通り店】◆2022年3月17日： 清水や＠浅草橋で『ゲソ天そば＋ミニミニカレー』※ 中央区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。６月の ※ 新規９軒 ／ 延べ ３３軒（そのうち、足立区外２０軒） ※ カレーそば ４杯 ※ ゲソ天そば ３杯 ※ 春菊天そば ３杯 その他いろいろ今年の ※ 新規３３軒 ／ 延べ １９４軒（そのうち、足立区外１２８軒） ※ カレーそば ２３杯 ※ ゲソ天そば １７杯 ※ 春菊天そば ９杯 その他いろいろ焼きそば 極太麺 太麺 なみえ焼きそば やきそば 浪江焼きそば お取り寄せグルメ 常温 長持ち 旭屋太麺 福島 焼きそば麺 なみえ焼そば ソース味 9食なみえ焼そばの麺で食べるカレーラーメン 常温 なみえ焼きそば 極太麺焼きそば 常温 セット まとめ買い 旭屋浪江焼きそば 生麺 ソース焼きそば b級グルメ お取り寄せグルメ ギフト 食品 福島 ご当地グルメ 食べ物 お土産
2022.06.30
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●富士そば 北千住店 で 『ミニ炭火親子丼セット』
地元・足立区の【富士そば】パトロール【名代 富士そば 北千住店】 足立区千住2-61 ホームページ、facebook、twitter５００円の〇得セット、今月（６月）で終わっちゃうだろうから３種類全部食べておこう今回の『ミニピリ辛豚丼』『ミニ炭火親子丼』『ミニ和風ツナマヨ明太丼』の３種類のうち、『ミニピリ辛豚丼』を北千住東口店で、『ミニ和風ツナマヨ明太丼』を綾瀬店でいただいている。当店では『ミニ炭火親子丼』をいただこうちなみに、【富士そば】さんの中の人の予測では となっていて、実際の売上はで予想が的中している 店頭の券売機で食券を買って入店その『ミニ炭火親子丼セット』\500。冷たいそばで。そば、あらっ、イマイチ感 つゆ、しょっぱい。今日は久しぶりに不出来な感じ親子丼もちょっと．．． 一番人気の品が一番満足感がなかった今回は当店で９５回目なのだが、こういう感じ方の日もあるさ ごちそうさまでした～※ 【富士そば 北千住店】への訪問履歴はこちら。※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。秋田比内や 比内地鶏 親子丼セット(6人前) 【産地直送・送料込！】代引き発送不可 着日指定は7日後以降で承ります。送料無料 三和の純鶏名古屋コーチン親子丼5食セット 創業明治33年さんわ 鶏三和 地鶏 鶏肉
2022.06.29
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■味の仕事屋＠江東区東砂 で 『満腹セット』他
都営バスを使って久しぶりにやってきた江東区東砂の末広通り商店街東砂四丁目あるいは旧葛西橋バス亭下車ね。しばらく歩いて進むと見えてきた気に入った店だったけど、そばの取り扱いをやめた時期があったから５年ぶりだね【味の仕事屋】 江東区東砂4-22-5 twitter、紹介ページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★江東区東砂の末広通り商店街の元は作業用品店だった店。「そば」の幟が見える目東急大崎広小路駅と戸越銀座駅の中間くらいの西五反田６丁目にあって閉店した【東西そば】（2014年9月訪問）の関係者が、【仕事屋】を営んでいたビルのオーナーが亡くなったのを機に借りて営業しているそうだ。【東西そば】もちょっと風変わりな店だった。「学食風セルフ社食風」と掲げていて、券売機じゃなくて、客側の「性善説」に基づいた自己申告制の精算機を使用してたり、『餃子そば』なんか扱っていたり、食べ終わった後の食器類も分別して返すようになっていたり、とか。【東西そば】時代の情報をひもとくと、【かわい庵】という製麺所（現【正源寺そば・やかの里グループ(株)】（twitter））が経営しているらしい。千葉の工場で飲食店でもある【正源寺そば 若葉大宮店】という店もあって宿題店にしているが、ずっと未訪のまま★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ところが、２０１８年から業態変更して昼はバイキング形式の弁当屋、夜はセルフ酒場になり、そばの取り扱いはなくなった２０２０年８月７日放送「たけしのニッポンのミカタ！」で紹介されたのは私も見た” 東京江東区にある味の仕事屋を紹介。揚げ物は約10種類、副菜は約30種類と50品近くの惣菜が並んでいる。客が自由に弁当を盛り付けられ、どれだけ詰めても300円だという。店長によるとフタが5ミリ浮くと50円増しで1センチ浮くと100円増しになっている。店は赤字ではなく利益はちょびっと出てると話した。店長は2018年に親戚の社長から頼まれ店長になった。社長の出した条件は仕入れはオレ、値段は300円、おかずはたくさん作れ、新作も作れ、赤字はダメ、廃棄ロスもダメというものだったという。味の仕事屋の店長に密着。社長の仕入れ方法は賞味期限の近いものや余剰在庫で廃棄予定だった食材を格安で購入しているという。仕入れた小ナスは甘辛く煮込んだナスのオランダ煮を完成させた。店長は店を切り盛りするため店の2階に住み、午後8時までセルフ酒場として営業している。酒場で提供されている惣菜はその日の詰め放題で余ったおかずをパック詰めしていた。”その後もいろいろな番組で紹介されたようだ。多少、システム変更があったようだ。最近の番組で紹介された内容 江東区の末広通り商店街にある味の仕事屋はバイキング形式の弁当屋。 テーブルにはおかずがずらりとあり、何種類でもOK。容器は小と大。大の値段は550円。 一般的なお弁当は350グラムで500円。2倍も楽しめる。惣菜の種類は61種あり、いつも このくらいでメニューも変更するという。 しかしルールが3つあり、①ご飯は必ず入れること、②ご飯の上におかずを置かない。 詰め放題のグラムは少しずつ詰めながら量ってもOKだという。 ③660グラムを超えなければいいが1グラムを超えると+100円に。 味の仕事屋が安くできるのはフードロス対策で賞味期限間近な食材を知り合いを通じて 仕入れているという。学校給食やホテルやレストランで余った食材を仕入れている。 また料理の仕込みは店長一人。twitterをフォローしているから知ったんだけど、セルフ酒場タイムでそば再開ということで、そばだけじゃなくて飲まなくっちゃ１７時ちょっと前の入店で一番乗り。一番奥の席に着く。ホッピーでひとり反省会開始。 なお、店内でできるカラオケと卓球（娯楽室）は休止中そばメニューは『もりそば』\330、『大もりそば』\500、『満腹セット』\630。『満腹セット』は『もりそば』に揚げ立ての串揚げ2本＋炊き込みご飯orミニカレー 付きでお得つまみは、昼の部の残り物が揃えられるはずだったが、私の注文品を先に調理したので、揃ったのは しばらくたってから。だから、ナッツと韓国のりで反省会続行やがて注文した『満腹セット』の串揚げ到着 ホッピーの中は２杯追加。少ししてそばとミニカレーそばは生麺茹でたてだから美味いよ〆て\1,760 なり いいねぇ～ ごちそうさまでした～帰り際、弁当(\220～\330)が店頭販売されていた。近所の人は重宝する店だろうね【訪問履歴】２回目：2017年5月3日 『ハムカツ、エビカツ、一口豚カツ、ビール他』１回目：2017年5月2日 『串揚げそば』【関連ブログ】◆2014年9月29日： 東西そば＠戸越銀座【閉店】で『そばぎょうざそば』◆2020年8月22日： 小粋そば／味の仕事屋 平井店【閉店】で『海老かき揚げ蕎麦』 路麺店扱いするのは微妙ではあるが、リストには継続して載せておこう※ 江東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２３年９月１３日閉店
2022.06.28
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■箱根そば本陣 新宿御苑前店 で 『新生姜のかき揚げ天と鱧天そば』
宿題やり直し【箱根そば本陣 新宿御苑前店】 新宿区新宿2-1-14 エレメンツ新宿ビル1F ホームページ、紹介記事１、紹介記事２前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★新宿御苑前駅１番出口すぐのところに６月７日オープン【名代 箱根そば】ブランドではなく、新宿駅の旗艦店だけが唯一使用していたブランドの【箱根そば本陣】の２号店。【小田急レストランシステム】直営店で小田急沿線沿いでない店は、田町芝浦店に次いで２軒目かな。今後、このブランド店も増えていくのかしら。昼はスタンドそば業態、夕方から立ち飲み酒場になるとのことだが椅子がある。タッチパネル式券売機で自動オーダーで、食券を持って席と水を確保して待つ。店内モニターに食券の番号と進捗状況表示。商品が出来上がると番号を音声とモニターにて案内する。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★食べたいのは６月１日から各店舗で始まった『岩下の新生姜』を使ったそば。旗艦店扱いの【箱根そば本陣】と【箱根そば】各店舗とはメニューが異なっている。【箱根そば本陣】では『新生姜のかき揚げ天と鱧天』\690、【箱根そば】各店舗では『新生姜のミニかき揚げ天といか天そば』\590だ。しかしながら、８日の訪問時に券売機で見つけられずに他のものをいただいた。目当ての『新生姜のかき揚げ天と鱧天そば』は券売機の上の写真メニューには載っていない。前回、「あたたかいそば」をタッチしちゃったから見つけられなかったの今回、「つめたいそば」をタッチしたから ちゃんと載っている。左側ね店内には１箇所だけＰＯＰがある。券売機で食券を買い求める際の音声案内は違和感のない日本語案内なのだが、注文品が出来上がった際の呼び出しの音声案内は、 「発券番号、１１０番のお客様。出来上がりました」日本語に不慣れな外国人のような抑揚の音声案内になっていて、ちょっとだけ違和感いただいたのは目当ての『新生姜のかき揚げ天と鱧天そば』\690。かき揚げ、かちかち。ゆっくりと冷たい汁に馴染んで食べやすくなる。岩下の新生姜が主張し過ぎないでいいアクセントになっている。鱧天のちょっとした苦みは、それはそれでいい。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2020年6月8日 『小海老入りかき揚げ天そば』※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『岩下の新生姜』コラボ商品の飲食のまとめページはこちら。※ ２０２４年３月３１日閉店
2022.06.27
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■一由そば＠日暮里 で 『そば＋ゲソ天＋アスパラ天』
毎度の【一由そば】さん【一由そば】 荒川区西日暮里2-26-8 ホームページ、twitter、紹介ページ、 2019年3月の「アド街ック天国」（日暮里）18位以前の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★もともとは【六文そば 日暮里３号店】で2008年8月末から独立、【一由そば（いちよしそば）】の店名で営業している。店名は、創業者の奥様である”「由美子」さんが一番”であることが由来。偉い！と思えるのが、お客様視点客の意見・要望を投稿できるボックスがあり、回答も掲示しているし、客の要望で「いか納豆天」なども作っちゃっている。以下、すばらしい点を挙げてみると... ・年中無休、２４時間 心を込めて営業中 ・かけそば、うどんが２３０円 ※ 興和物産の麺使用 天ぷらをつけても総じて安くてありがたい。 ・天ぷら２０種くらいと豊富。季節ごとの天ぷらあり。 紅生姜天などの変わり種あり。オリジナルのゲソ寿司・ゲソ稲荷も大好評。 いくつかの天ぷらとそば・うどんで「半分」あり、値段も半分。 ・ＪＫが「女子高生」「常識的に考えて」なら、ＪＧはこの店名物の「ジャンボゲソ天」 ・健康志向！？ カロリー表示。 あらかわ満点メニューに参加。 ・2019年8月には開店11周年記念で２日間 ”そば・うどん無料サービス”実施 （過去には最長７日間も ※ 2020年以降はコロナ禍の影響で中止） ・2020年3月から特注の『太蕎麦』も販売し始め、こちらも好評ここの売りはたくさんの種類の天ぷら。中でもゲソ天、ＪＧが人気。名著 『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』や 『極上「東京立ち食いそば」 2017年 06月号』や『おとなの週末 2017年01月号』や 『立ち食いそばジャーニー 行かないと人生損するレベルの名店20＋α』で紹介されているほか、週刊SPAの”死ぬまでに一度は食べておきたい「立ち食いそば」BEST5”にも選ばれているほか、「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で「殿堂入りの立ち食いそば」１０店舗の１位に認定されている。テレビ番組にもたびたび登場し、2020年9月4日放送の「沸騰ワード10」では立ち食いに取り憑かれているモデルの佐藤栞里さんが当店で『太蕎麦＋ジャンボゲソ天』を豪快にたぐっている。また、2014年6月には駒込店を若手の店主に【一〇そば】として譲渡・独立させている。いろいろな事情があって、2017年1月の途中から名物店主（創業者）がほとんど店頭に立たなくなってしまったのは惜しいことだ。そのコモリン（一部の路麺愛好家がつけた愛称）の半生は 『サービスの達人たち おもてなしの神 （新潮文庫） [ 野地 秩嘉 ]』の ” 「二十四時間、年中無休」立ち食いそばバカ一代 ” という章で紹介されていて実に興味深い。そのコモリンが今年の１月に閉店した【そばのスエヒロ 八丁堀店】を２月に引き継いで自ら店に出ているのは嬉しいことだ ※ 現在休業中 ” 「げそ天」1日500食、顔は小泉純一郎似…業界の超重鎮「ミスター立ち食いそば」が、 銀座の名店を救った話 ”最近だと日経ビジネス[2022年5月10日公開] に登場： ”［新連載］1年たたずにまた値上げ 立ち食いそばが1000円になる日 ”文中にあるが現在は【一○そば】＠駒込の山本社長が当店の社長にもなっている。（参考ページ：【株式会社 一由】求人ページ & 【一○そば】紹介ページ）★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭チェック ２３日から販売のアスパラ天をいただくか１６時前の入店。持ち帰り客の注文で並んでいたが、店内は比較的空いていた。写真は撮らなかったが、客の意見・要望を投稿できるボックスや回答の掲示もやめちゃったいただいたのは『そば＋ゲソ天＋アスパラ天』\230+\130+\140=\500。この時間帯だとつゆが煮詰まったのか、ちょっとした酸味を感じたものの、美味しい辛汁。フワポコ茹で麺にマッチするし、天ぷらもいいねごちそうさまでした～※ 【一由そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 荒川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】【先行予約】【とれたて新鮮♪】夏芽アスパラガス1.5kg(MLサイズ混合) 【はゆっちFarm】BBW001保存食 料理にそのまま使るホワイトアスパラガス。
2022.06.26
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●小諸そば EQUiA 北千住店＠北千住駅 で 『揚げ茄子おろしそば』
地元・足立区の駅そばパトロール【小諸そば EQUiA 北千住店】 足立区千住旭町42-1東武線ホーム ホームページ、twitter前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★３大立ち食いそばチェーン（【ゆで太郎】、【富士そば】、【小諸そば】）のひとつ。以前より漸減しているが 都心部を中心に６２店舗（千代田区・中央区・港区で４６店：７４％）を展開（２０２２年３月現在）。２０１８年６月には７８店舗あったから他社との競合やコロナ禍の影響などで厳しい経営環境にある。また、２０１７年からリッチ感を出したリニューアル店舗も登場しているほか、ホームページ上には反映されていないが、同社での高級ブランドの【蕎麦きり みよた】と【蕎麦きり みまき】を数年前から立ち上げて展開している。足立区に初出店の当店は、２０１１年７月に東武線北千住駅ホーム（上り浅草方面行き）の【夢や】跡地にオープン。ホーム上の店は初。２０１７年１２月より北千住店からEQUiA 北千住店に店名変更。２０２０年７月にリニューアルオープン。店頭にPASMO/Suica対応の券売機。完全立ち食い。セルフ。チェーン店としては、名著『ちょっとそばでも』などで紹介されている。『日経トレンディ No.433 2018.6月号』「外食」ランキング＋100均100 のPart3 業界別・外食チェーン勢力マップ＆誰もが得する”裏ワザ” 立ち食いそば編より抜粋： ・95％超が23区内 超都心型経営を貫く 売上高 非公開、78店 74年、東京・京橋にスタンドそば1号店をオープン。78店中76店が東京23区内と 都心部での展開に注力 ・そば粉の比率は非公開。自社で製麺工場を保有。毎日6万食以上の生麺を製造。 ・麺は茹で置き提供。ほうれん草にかまぼこと、トッピングに個性。ネギフリー。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★レギュラーメニューの下の『おろしヒレかつ丼セット』には食指が動かず・・・ＰＯＰを撮り忘れたのでホームページより借用。５月１１日から始まった初夏の人気メニュー当店は１０円高いけど、駅構内という利便性も考えると納得ね 券売機の「季節商品」をタッチし、単品でいいので左上をタッチ。いただいたのは『揚げ茄子おろしそば』\510。個々の食材の味わいを少し楽しんだ後、まぜまぜ～美味いね～ごちそうさまでした～※ 【小諸そば EQUiA 北千住店】を含む北千住駅構内の店でのそば飲食履歴はこちら。※ ３大立ち食いそばチェーン店である【ゆで太郎】【富士そば】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『冷やし揚げ茄子そば』飲食のまとめページはこちら。アスザックフーズ わがやづくし 揚げ茄子の煮びたし 30食(5食×6箱)マルコメ フリーズドライ顆粒 揚げ茄子を食べるみそ汁 10個
2022.06.25
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■西新宿五丁目駅 そば家 で 『紅生姜天そば』
２月にオープンするというので注目してたんだけど ずっと延びちゃってたので忘れてた 【西新宿五丁目駅 そば家】 新宿区西新宿4-5-4 紹介ブログ都営地下鉄大江戸線西新宿五丁目駅A2出口脇の【狭山そば】跡地に５月頃オープン。当時の求人情報によると近くの居酒屋【かくれ家】さんの経営のようだ。店頭には新店だけど手書きで細字のメニュー朝定食と営業情報。店内に入ってすぐのところに券売機。『もり』『ざる』はあるけど「冷かけ」はないみたい。いただいたのは『紅生姜天そば』\450。食券を渡して すぐの提供茹で麺というか、生麺 茹で置きかしら。つゆがなんとなく濃いめ。紅生姜天は玉ねぎの甘みで辛さはきつくない。ごちそうさまでした～※ 新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。紅生姜天【さつま揚げ】おやつ 紅生姜天のスナック
2022.06.24
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■箱根そば 新橋店 で 『揚げ茄子煮びたしの冷しキーマカレーそば』
私が” 食べ歩いている『〇〇そば』 ” の２つに当てはまる商品をいただこう新橋のニュー新橋ビルにある店。外側から入店【名代 箱根そば 新橋店】 港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル1F ホームページ、twitterビルの内側にも出入口があるので帰りはこちらから当店はＦＣ店で初入店。直営店の田町芝浦店の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★小田急系の立ち食いそばチェーン店の【箱根そば】。愛称は「箱そば」｡立ち食いそば店のブランドは、新宿駅にある旗艦店と６月７日オープンの新宿御苑前店の２店舗のみの【箱根そば 本陣】もある。【名代 箱根そば】のブランド店は、３つの会社（【小田急レストランシステム】（2022年6月現在３８店舗）、ＦＣの【ジローレストランシステム】（同５店舗：豊洲・新橋・秋葉原・田町・川崎）、ＦＣで神奈川中央交通グループの商業店舗運営会社である【神奈中システムプラン】（同１店舗：茅ヶ崎））が（計４４店舗）展開している。当店は【ジローレストランシステム】の経営。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭ＰＯＰ 今日の目当ては下の品” 食べ歩いている なんとなく珍しく感じる『カレーそば』” であると同時に、” 食べ歩いている 『冷やし揚げ茄子そば』 ” でもあるからねレギュラーメニューも念のため撮影券売機では上段２段目の左２番目。その『揚げ茄子煮びたしの冷しキーマカレーそば』\590。食べ始め前半は各食材を味わうために混ぜずに食べる。これはこれで美味しい。途中から部分部分 → 全体 まぜまぜ～ 美味いね某大衆そば研究家によると、 ネット記事ではこんなふうに述べている。 キーマカレーと山葵のまぜまぜ～ は ちょっと試しただけそして、やはり、夏は揚げ茄子の煮びたしが美味い 確かに何度か食べておきたい品だ ごちそうさまでした～※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 港区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。※ 『冷やし揚げ茄子そば』飲食のまとめページはこちら。※ ２０２３年５月２６日閉店
2022.06.24
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●梅田６丁目 夢庵カリブ梅島店 で 『夢郎そば』他
やってきたのは地元・足立区の梅島駅から徒歩10分ほどの【ショッピングタウン カリブ梅島】自称・和食チェーン店でのそば食べ歩き世界チャンピオンの私がさらなる実績を積み上げるために伺ったのは【夢庵】さん。ここは８年ぶり【夢庵カリブ梅島店】 足立区梅田6-9-16 ホームページすかいらーくグループの和食ブランド店。今日（６月２３日）から ＜そばとつゆの進化・新メニュー拡充＞で全力リニューアル ～ランチもお得に！”そば×小丼”セットは80通り以上～ 紹介記事 なんだって を飲むために１４時過ぎに入店し、瓶ビール\599（税別：以下の金額も同様）と枝豆\249を注文し、ひとり反省会を始めたのだが．．．しまった、ハッピーアワーのことを忘れてた今日から そばが進化したんだってね。以前から【夢庵】さんのそばは評価してたんだけどそば商品は結構メニューに載っている。撮っていないがセットもの商品もある。でもね、今日の目当ての品は卓上メニューを全部調べたけど載ってなかったの。タブレット端末には載っていたからオーダーできて困らなかったけど。紹介記事から画像を拝借直近で【ラーメン二郎】インスパイアそばをいただいたのは【富士そば 北千住東口店】。４月５日に『インスパイアそば』だ（訪問記）。 ほかにも４店でいただいている。 タブレット端末からオーダーしたので店員さんから聞かれなかった ニンニク入れますか？その『夢郎そば』\890。丼に鼻を近づけるとニンニク臭 キャベツ＆もやし たっぷり。肉はそこそこ。そばが太麺じゃないのが残念だが量があり、食べがいありスープはインスパイアじゃない魚介系スープ。魚介系スープは自分の好みではないのだが、これはきつくなく、ほどほどの旨さごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2014年8月31日 『宇治茶そば二色もり』１回目：2009年7月14日 『薬味たっぷり冷製そばと小かにいくら丼膳』※ 和食チェーン店での そばの飲食履歴はこちら。二郎 系 ラーメン (冷凍・8食 オーション麺 & 濃厚 スープ & 極厚 チャーシュー の セット ) オーション 100% 使用の 生麺 / 超 極太麺 二郎系ラーメン ラーメン二郎 二郎系 二郎ラーメン 取り寄せ 通販 お取り寄せ 家二郎 ラーメンセット 二郎インスパイア 麺くる【ふるさと納税】G0344 二郎インスパイア系【麺屋しずる】ガツ盛 らーめん・まぜそば2食セット
2022.06.23
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●千住中居町 つけ蕎麦 すみ で 『冷やしむじな蕎麦』
ほんの少しだけ変わっているといえそうな そば屋。２年ぶりに再訪だ【つけ蕎麦 すみ】 足立区千住中居町32-15 twitter、紹介ページ１、紹介ページ２前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★北千住駅西口から西に向かう北千住駅前通りから国道4号線を少し越えたところの１本脇道沿いに２０１９年５月３０日オープン。看板に「つけ蕎麦」を冠して【港屋】風『特製ラー油肉つけ蕎麦（生卵付き）』が一番人気らしいが、そんなに推しているわけでもないみたい。大盛り無料のサービスあり。Ｌ字型カウンター数席＋テーブルx1。前金。ポットの水セルフ。おそらく親子（母＆息子）で切り盛り。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭のレギュラーメニューを見ると、やはり、そんなにも『つけ蕎麦』推しでもない。『つけ蕎麦』よりも『むじな蕎麦』がなんとなく食べたくなった大盛り無料。３３０ｇなら軽くいけるだろう入店してカウンター席に着く。今日は単品にするがセットものあり。いただいたのは『冷やしむじな蕎麦』\750。温冷同値段。大盛り無料なので大盛りで『むじなそば』については、それを発案したとの説のある【松月庵】＠立石（2017年閉店）の訪問記を参照願いたく。そばは乾麺かしら。全体的に普通に美味しいねごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2019年6月3日 『サービスランチ（とろろそば＋ミニそぼろ丼セット）』☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★YAHOO JAPAN! ニュース 2024年5月31日” 【足立区】大盛りそば無料だけじゃない！ 季節限定そばメニューも楽しめる北千住「つけ蕎麦すみ」の魅力とは ”
2022.06.22
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■しぶそば 武蔵小杉店（神奈川県） で 『肉そば（おこげ付き）』
なんとなく気になる新商品が出たので食べてみることに【しぶそば 武蔵小杉店】 神奈川県川崎市中原区小杉町3-472東急武蔵小杉駅改札内 ホームページ、公式twitter池袋店で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【東急グルメフロント】の経営。チェーン店としては『 全国駅そば名店100選 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』などで【本家しぶそば】（2020年9月閉店）等各店が紹介されている。現在は１４店舗と系列店舗の【海老福】１店舗がある。この東急系の立ち喰いそば屋が京王電鉄系の【カレーショップＣ＆Ｃ】とコラボでカレーそばを提供したり、小田急系の【箱根そば本陣】と【本家しぶそば】がコラボレーション商品『からちくそば』を提供する「相互乗り入れ」キャンペーンを実施（ニュースリリース）するなど、おもしろい動きも見せている。また、公式ツイッターで【箱根そば】や【富士そば】との交流も活発化させている。また、しぶそばアプリではサブスク（月額定額制）の「しぶそば定期券」（税込み\3,850で１日１杯、かけそば・もりそばが食べられる）を販売するなど、ユニークな試みもみられる。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★６月７日から発売の『肉そば』。特に珍しい品でもないが、トッピングがユニークなの” ボリューミーなお肉と多めの葱がしぶそばの汁と合い、おそばが進みます。 またトッピングに「おこげ」を添えると香ばしさがプラス、 一層美味しくなること間違いなし。 おすすめです！ 是非ご賞味下さいませ。” とのこと。名著『ちょっとそばでも』や 『うまい！大衆そばの本 名店めぐりと個性派メニュー』の著者の大衆そば・立ち食いそば研究家である坂崎仁紀せんせーも記事にしてるね PayPayも使える券売機で食券を買うと厨房に自動オーダー。食券を持ったまま席で待機。QRコードを読み取れる機能を券売機に搭載＆券売機連動呼び出しシステム採用というのが今後の駅そば店のスタンダードになっていくのかしら。店内モニターに食券の番号と進捗状況が表示され、商品が出来上がると番号を音声とモニターにて案内される。いただいたのは『肉そば（おこげ付き）』\600。温冷選べるが温そばで。『おこげ』が今日の目当てだから付けなくっちゃそば、安定安心の美味しさ 肉・つゆもよし麺類のトッピングで『おこげ』なんて初めてつゆに溶け込むのも遅いし、カリッとした食感を長く楽しめるし、味変になってよしごちそうさまでした～※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 神奈川県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。シロカ 長谷園 siroca かまどさん電気 SR-E111 全自動炊飯土鍋 3合炊き 炊飯器 おかゆ おこげ 乾燥モード 雑穀米 sirocaアルファ食品 保存食 安心米おこげカレー味30袋×2 保存期間5年(日本製) (代引き不可)【送料無料】
2022.06.21
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■富士そば 元住吉店（神奈川県） で 『オリーブオイルチーズそば』
食べ歩いている『チーズそば』を求めてやって来たのだが．．．【名代 富士そば 元住吉店】 神奈川県川崎市中原区木月1 ＨＰ、紹介記事１、紹介記事２前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★駅西口から始まる「ブレーメン通り商店街」。こちらの商店街は、ドイツ・ブレーメン市にある商店街ロイドパサージュと友好提携していて、元住吉西口商店街から名称変更して「モトスミ・ブレーメン通り商店街振興組合」となった。友好都市じゃなくて友好商店街というのがおもしろいね2016年9月17日放送のテレビ東京「出没！アド街ック天国」” 川崎 元住吉 ”によると、このビルへの入居条件が、なにか独自のものを提供することだったらしい。それがドイツらしいものとして『ブレーメンそば』とドイツビールの『レーベンブロイ』だ。『ブレーメンそば』はソーセージとポテトが載った品で名物となったが、2019年9月末でメニュー落ちし、2020年夏に期間限定で復活したがレギュラーメニューとしては定着せず★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭チェック 『ブレーメンそば』も『レーベンブロイ』もない入店して券売機を見ると上に『元住吉店限定 オリーブオイルチーズそば』のＰＯＰがあるボタンは中央右端。『オリーブオイルざるそば・うどん』のボタンもあるねいただいたのは『オリーブオイルチーズそば』\500。ブログを書く段階で思い出したが、これをいただくのは初めてではなく、富士そば 道玄坂店＠渋谷でいただいたことがあったオリーブオイルはそばにかけた状態で提供。粉チーズは自分でＯＮチーズがそばとマッチすることは何度も体験済み。でも、この品のチーズの量は少ないね。底に少し固まる程度。麺にからむ感じでもない。インスタ映え用オリーブオイルとそばつゆとの相性も悪くない。自宅でも簡単に試せる商品だから、わざわざ外食して食べることもない、って考えちゃうかもごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2016年9月23日 『ブレーメンそば』※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 神奈川県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『チーズそば』のコレクションのページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２３年３月１６日(木)追記：
2022.06.21
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●千住曙町 雑賀屋本店 で 『かけそば＋春菊』
地元・足立区の路麺パトロール【立ち食いそば・うどん 雑賀屋本店】 足立区千住曙町2-3 facebook、紹介記事１、紹介記事２、紹介ページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★東武スカイツリーラインの牛田駅と京成関屋駅は接続していないが２０ｍくらいの距離で、関屋駅寄りにある立ち食いそばの【冨士三屋】が２０１８年１月に閉店し、その跡地に３月オープン。北千住駅西口の飲食店街（通称「飲み屋横丁」の１本離れた通りに焼き鳥屋の本店を持つ【雑賀 北千住本店】の グループ店。当初はダメ出しを出した客のクチコミもあったが徐々に品質が向上していってるようで、オープンからしばらくたって提供し始めた『極上太麺蕎麦』が話題を呼ぶとともに認知度も高まって日本テレビ「沸騰ワード１０」で2019年4月に放送され、美味しい店との評価を得るようになってきている。直近では、2022年5月30日放送の『あしたの内村！！』の “ 駅そば企画 ” に登場。生麺茹でたて、天ぷら揚げたて提供。特に鶏天・唐揚げに注力。トッピング類が馬鹿でかくて食べ甲斐があるのも魅力短期で終わったが「十割蕎麦」「関西風つゆ」に変えられるサービスを提供した時期もあった『和歌山ラーメン』や『担々麺』等の扱いもある厨房を囲む立ち食いカウンターと丸テーブルと表にテラス席。水セルフ。食券方式。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日は２つの目当ての品があって来た。店頭には見当たらないここも参考までに．．．自称「日本一メニュー豊富な立ち食いそばや」の券売機はボタンがたくさんズーム 今日の目当てのひとつは『かけそば』＋トッピング春菊天が好物なんだけど今まで（今でも）『春菊天そば』のボタンはないし、主に当店注力の『鶏天』ばかり食べていたからね。トッピングで春菊天を追加して食べようと思ったわけ。あと、６月から『めはり寿司』とかを扱い始めたことがfacebookに載っていたけど、店内に見当たらなかったし、混雑する時間帯に来ちゃったので聞くのもやめて次回にでも いただいたのは『かけそば＋春菊』\350+\150=\500。この時は思い出せなかったが、２年前に『極上太麺かけそば』＋トッピング春菊を食べたことがあった太麺じゃないノーマル麺ももっちりと弾力があって そばらしくないが、麺としては美味しい。つゆ、オーセンティックなそば屋の味わいではないが、これはこれでいいのかも春菊天、それなりだが150円だと高めだね。ごちそうさまでした～※ 【雑賀】グループ各店舗への訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】新宮名物 めはり漬セット めはり寿司 【自宅で簡単】和歌山 紀南の郷土料理さんま寿司
2022.06.20
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■王子そば店＠王子 で 『冷しげそ天そば』
昭和の雰囲気を残す立ち食いそば屋。 ここも たまに入りたくなる【王子そば店】 北区王子1-2-23 紹介ブログ１、紹介ブログ２前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ＪＲ王子駅中央口明治通り沿いガード下（山の下架道橋）にある立ち食いそば屋。ここは私の地元・足立区のＪＲ北千住駅のホームにある立ち食いそば屋と同類の店なんだけど ちょっと異質なんだ。提供商品やポップもほぼ一緒。営業許可書によると、店名は【王子そば店】で経営は【株式会社ジェイアール貨物・不動産開発】であり、これってとても珍しい。 該社が担当する立ち食いそば店はここだけ。現在のホームページの事業紹介のフーズ事業（事業部）には載っていないが、９年前の組織図には載っていた。ＪＲ東日本系列の立ち食いそば屋って関連会社間での経営の移管が多くて、最近では複数の駅そば店管理会社が２０２１年４月に合併して誕生した【ＪＲ東日本クロスステーション】に収束される傾向があるような感じだけど、当店はこのまま続くのかもね。路麺愛好家のfunapさんによると実際の運営は、上野公園にある【株式会社フードギャラリー】に委託されているとのことだったが、【上野弘食株式会社】（【株式会社フードギャラリー】と同じ所在地）がスタッフを募集したりしているので詳細は不明同社に委託されているのは、都内近傍にある「そば処」7店舗(北千住×2店舗、亀有、金町、王子、新小岩[閉店]プラス馬橋の【そば処 兎屋】)とのことで北千住x2・亀有・金町の４店舗は旧・【ＪＲ東日本リテールネット（J-Retail）】の経営だった。店頭のＰＯＰもだいたい一緒。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★入店して券売機で食券を買うが写真は撮り忘れ。冷しは１０円増しなんだね。天ぷら、いろいろ。店内揚げとの情報をいただいているが確認できなかった。いただいたのは『冷しげそ天そば』\420。「冷し」だと生麺？ 北千住駅そば店だと冷凍麺だったはず。厨房にある番重（麺箱）に載っている麺を見ても生麺っぽいから、温そばでも生麺茹でたて提供かしら？そのため、そばはコシもあって なかなか美味しくなっている。げそ天は、上手とは言えない揚げ具合で「駅そばならこんなもん」くらいの表現のものだが、これはこれで味わいがあっていいごちそうさまでした～【訪問履歴】６回目：2020年6月20日 『春菊天そば』５回目：2019年8月23日 『メガ肉しゃぶ冷しそば』 ４回目：2017年8月22日 『冷しアスパラとコーン天そば』 ３回目：2013年9月05日 『鳥唐揚げそば』 ２回目：2013年3月01日 『舞茸天そば』 １回目：2012年3月23日 『桜えび天そば』※ 北区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 鉄道系（ＪＲ）の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。「王子」 「そば」 でアフィリエイトを探したらヤバイ感じの品現状報告、黒ネコ王子にもてあそばれてます！【電子書籍】[ 春奈真実 ]絶倫王子と契約結婚〜24時間そばにいさせて〜 絶倫王子と契約結婚〜24時間そばにいさせて〜【電子書籍】[ 寿すず ]
2022.06.19
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■一○そば＠駒込 で 『そば＋ゲソ天＋とり天』
祝 ８周年【一〇そば】 豊島区駒込3-3-14 ホームページ、twitter以前の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」や 『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』や『月刊リベラルタイム 2019年3月号』の連載”「立ち食いそば屋」巡り” で紹介されている。日暮里の【一由そば】さんの２号店として２０１３年の６月にオープンしたが、２０１４年６月から譲渡・独立して【一〇そば（いちまるそば）】として若手店主のもとにスタート基本的には【一由そば 駒込店】をそのまま踏襲している。厨房向き立ち食いスタンドには椅子も設置し、２人卓もある。口頭注文、水セルフなどシステムは同じ。【一由そば】で扱っていない天ぷら類を提供するなど独自性もある。『ゲソ天』が主力であることは変わらないが、特に『とり天』を名物にしようと注力しているようで、さまざまなバリエーションも持たせて提供している。また、２０１８年末に限定販売した『ＧＴＯ（ゲソ（Ｇ）、とり（Ｔ）、ボール（Ｏ 苦しいw）』をレギュラー化させ、新名物として売り出している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★あまり大々的には宣伝はしないようだが、twitterで告知。６月１８日限定で感謝御礼としてゲソ天＆とり天をともに５０円で提供いただいたのは『そば＋ゲソ天＋鶏天』\230+\50+\50=\330。３００円台で食べがいのある天ぷら２品付きのそばを食べられるなんて何年ぶりだろうとり天、ゲソ天に夢中で食らいつく ずっと応援するよごちそうさまでした～※ 【一〇そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【大サイズ】 開店祝い 開業祝い 開店 開業 新装開店 新築祝い 新築 創立 周年 記念 創立記念 開店記念 オープン お祝い プレゼント 記念品 贈り物 名前詩 名前ポエム ポエム 詩 世界にひとつ オリジナル サプライズ 名入れ ネーム 筆文字 アート 毛筆 水墨画 墨絵 手書き
2022.06.18
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■天空＠浅草 で 『とろろそば』
昼時に たまに通りかかる浅草通り沿いの田原町駅と都下鉄浅草駅の中間くらいにある店。【天空】 台東区寿4-14-10 ホームページ、facebook、twitter「むぎとろ」と東京諸島の創作料理の店のようだが、通りかかる度にいつも東京諸島の料理の写真に注目していた。【中島むぎとろ】という店は知らなかった。【浅草むぎとろ】さんとは関係なさそう以前は夜営業だけだったのが、５月から昼間の営業も始めたようだ。5月9日からランチ営業を始めて、その頃見た時には そばの取り扱いはなかったのだが、今日 確認してみたら、なんと、『とろろそば』があるじゃないの 試してみよう店内はカウンター５席、６人卓x1、２人卓x1だったかな。カウンター席に着く。先客１、後客０。先客が『くさや』を焼いたものをお土産で注文しており、その臭いが店内に結構 充満している 自分が食べるなら気にならないが、食べない時にはちょっときついいただいたのは『とろろそば』\850。小鉢（豆腐）付き。東京諸島というから、緑がかったそばは明日葉そばかな？と思ったが茶そばを使用。でも、後で調べるとウーバーイーツのページには『あしたば風味のとろろ茶そば』とある。 ” 八丈島の岩海苔、神津島や大島産のとさかのりの風味を活かした爽やかな味わいに仕上げた茶そばです。とろろと茶そばを特製そばつゆでしっかり混ぜて食べるのがおすすめ！”この文章を読んでも明日葉は関係してないんだけどねまぜまぜ～ 茶そばの出来がよく、とろろ＆汁に馴染み、つるりんとして美味しいごちそうさまでした～【関連ブログ：とろろ専門店】■2014年3月20日： 浅草むぎとろ別館 芋と串【閉店】で『とろろそばセット』■2022年3月28日： 東京とろろそば 五反田店で『濃厚豚骨とろろそば』【焼くさや 120g 青むろあじ 6個セット】【送料無料】くさや瓶詰 素焼き ちぎり 新島名産 高級珍味 おつまみ 保存食品 東京の島 伊豆諸島 神津島 お土産 ギフト【赤とさかのり 乾燥 20g 10袋セット】【送料無料】国産 ドライ とさか海苔 トサカノリ イギス お刺身のつま 黒潮商会 東京の島 伊豆諸島 神津島 お土産 ギフト マツコ＆有吉 かりそめ天国で紹介
2022.06.18
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●梅島１丁目 雪国 で 『かけそば＋春菊天＋茄子天』
地元・足立区の路麺パトロール♪【立喰そば 雪国】 足立区梅島1-12-7 twitter、facebook前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★大衆食ライターの本橋隆司さん（東京ソバット団）の記事(2022年1月3日) ” 東京・立ち食いそば名店巡り「わざわざ行きたい店」を大衆食ライターが厳選 ” の先頭で紹介されている。最近では 「Tarzan (ターザン) 2022年4月14日号」の「マーシー・ヒロマツの立喰そばが好き たまに掲載その三十八」で紹介されている。昭和５４年創業。梅島駅改札を出て右すぐの好立地｡厨房を囲む数人分の立ち食いカウンターと４人卓x2＋２人卓x1｡水セルフ、口頭注文の前払い。２０１３年１０月から建て替えで休業していたが、新店舗が完成して２０１４年の４月から再開。再開を機に代替わり。さらに、ご主人は昔のつゆの味を再現して、これがとても美味しくて好評。先代の父親から受け継いだ味ではなく、南千住で伯父が営んでいた店の味の復刻版なんだそうだ。製麺業者を【むらめん】に変えて、４つの麺種（更科／藪／田舎 ＆ うどん）から選べるようにした。 ・各麺の重量表示＆そば粉含有率表示 ・つゆの現在の状態表示（返し／つゆ ・・・ 早熟／熟成／完熟） ・つゆは用途に応じて変えている（温かいかけ／あつもり／冷やかけ／もり・ざる）など、立ち食いそば屋としては非常に珍しい麺の茹で具合を注文できるほか、立ち食いそばでは珍しい「あつもり」での提供も可能。裏メニュー・トッピングで『ちょいカレー』と『白すりごま』各30円あり（ご主人のツイート）。名著『ちょっとそばでも』や 『うまい！大衆そばの本 名店めぐりと個性派メニュー』の著者の大衆そば・立ち食いそば研究家である坂崎仁紀せんせーが執筆中の文春オンラインにも６つの記事に登場。★2019年12月10日掲載”寒い冬だから……東京の“知らない街”で食べた300円「あつもりそば」が超絶品だった話” ★2020年10月13日掲載”「感染者数が増えると来客数が減るんです」 コロナで逆風続く立ち食いそば 梅島の名店二代目店主が語った“決意””★2021年6月8日掲載”東京でガラパゴス化した“ソーセージ天”の正体とは？ みんなの知らない“ソーセージ天そば”の世界”★2021年7月20日掲載”新・冷やし系そば」を食べ比べ 「しぶそば」「清水や」「雪国」で見つけた “厳しい夏”を乗り切る秘策とは？”１回目の個人店４店舗で始めた企画についての記事（2021年12月27日掲載） 「 そばつゆに燻製香が絶妙にマッチ…立ち食いそば屋で「シャウエッセンそば」を 食べくらべ《四者四様の絶品メニュー》」２回目の個人店４店舗で始めた企画についての記事（2022年4月26日掲載） 「 そばつゆにスモークの香り、ほどよい塩気が抜群にマッチ…大衆そば屋で 「ベーコンそば」を食べくらべ」になって売り上げに貢献している ２階のカフェはご主人の妹さんが経営。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭『ベーコンそば』も『シャウエッセンそば』も継続販売中だが今日は天ぷらを楽しみたい気分いただいたのは『かけそば（更科）＋春菊天＋茄子天』\320+\80+\80=\480。３種類のそばのうち、自分の好みは藪だが変化を求めて更科を選択。うん、普通に美味しい。天ぷら、美味いね 油がいいのかしら。つゆ、美味くて飲み干しちゃったごちそうさまでした～※ 【雪国】さんへの訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。雪国 （角川文庫） [ 川端 康成 ]映画 雪国 DVD
2022.06.17
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●富士そば 綾瀬店 で 『ミニ和風ツナマヨ明太丼セット』
地元・足立区の【富士そば】パトロール【名代 富士そば 綾瀬店】 足立区綾瀬2-26-1 ホームページ、facebook、twitter前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★足立区には３軒（北千住店・北千住東口店・綾瀬店）あり、北千住の東西２店はfacebookで最近ー 北千住は関ヶ原？ ー などと紹介されたりしたが、綾瀬店は話題性のない地味な店★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★券売機 う～ん、やはり、５００円の〇得セットにしておくか昨今の急激な物価上昇で〇得の５００円セットは今後は難しいだろうしね今回の『ミニピリ辛豚丼』『ミニ炭火親子丼』『ミニ和風ツナマヨ明太丼』の３種類のうち、数日前に北千住東口店で『ミニピリ辛豚丼』をいただいている。富士そばライターの名嘉山さんが３種の品を食べ比べてブログに載せているが、私も今月中に３種類全部食べてみようかな。いただいたのは『ミニ和風ツナマヨ明太丼セット』\500。冷たいそばで。冷たいそば、よし『ミニ和風ツナマヨ明太丼』は美味いけど しょっぱ過ぎまあ、５００円でこれだけいただけて満足さごちそうさまでした～※ 【富士そば 綾瀬店】への訪問履歴はこちら。※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【お中元限定】【送料無料】ムーミン谷のおともだちセット | お中元 御中元 限定ギフト 2022 夏 サマーギフト お返し お土産 ご挨拶 粗品 御供 ギフト プレゼント 贈り物に
2022.06.16
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●足立区役所地下１階食堂 で 『かきたまそば』
一般人が利用できる区役所の職員食堂。そんなに食べ歩くつもりはなく、今回も地元・足立区で。【足立区役所 北館地下1階食堂】 足立区中央本町1-17-1 足立区役所北館B1 紹介ページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★足立区役所には２か所、食堂がある。南館14階の「展望レストラン」と「北館地下1階食堂」2014年4月から足立区役所の北館地下１階の食堂の運営会社が、百貨店を核とする松屋グループの【アターブル松屋ホールディングス】から【東京ビジネスサービス株式会社】に変わっている。従来通り、一般人の利用もＯＫで１１時台は地元の年配者の利用が多いみたい。一方、【展望レストラン】は、【レストランピガール】→ 2014年4月から【シーフードレストラン メヒコ】（そばの扱いなし） → 2020年から【食堂ソラノシタ】（地元業者で北千住や沖縄県などに直営１４店舗を展開している【(株)一歩一歩】の運営）となっているが、そばの扱いはない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★わりと麺類の種類が多いのよ健康を意識した『あだちベジタベランチ』『バランスランチ』『お弁当』も充実月間メニュー。今週のメニュー。「週替わりそば・うどん」は『かきたまそば・うどん』だね。券売機で食券を買って入場そば・うどんコーナーに並ぶ。無料トッピングの天かすありいただいたのは「週替わりそば」の『かきたまそば』\420。冷凍麺。優しい味わい。期待値通りの味わいで可ごちそうさまでした～※ 足立区役所の食堂への訪問履歴はこちらこちら。※ 官公庁・病院・学校・団体・企業などの食堂で食べたそばの飲食履歴はこちら。
2022.06.15
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●越後そば 北千住店 で 『冷したぬきそば』
やってきたのは北千住丸井１階のフードコート【越後そば】と【凛や】の併設店。 今日はどちらの店の品が目当てかって【越後そば 北千住店】 足立区千住3-92 千住ミルディスI番館1F ホームページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★北千住駅西口すぐのマルイの１階（つながっているが、千住ミルディスという別ビル扱い）のフードコートにある店。２０１８年６月にそばも扱う同系列ブランドの【凛や】が隣にオープンし、【越後そば 北千住店】もリニューアルして共通オペレーションで運営している。綾瀬などにあって【味の里】ブランドに衣替えした【下町の王様 越後そば】とは別系統で、【ブラッスリー カフェ・ド・クレア】などを展開する株式会社クレアのチェーン店の立ち食いそば屋系【越後そば】。現在、八王子南口店・東京店・浅草橋店・亀有店・京成立石店・小平店・北千住店・北野店・八千代台店の９店舗と【麺工房 越後 工科大店】を同じカテゴリーに入れている。「風味豊かな『ふのり(海藻)』を練り込んだ自社製そば、人気の揚げたてアツアツ天ぷら」をウリにしている。 『うまい蕎麦の店（首都圏版）』では東京店が紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★これ 【越後そば】名義の品。前日、こちらで知ったの 安いし、ブログのネタにもなるから食べなくっちゃ 今日だけなんだけど、なんでだろうね ちなみにレシートは【凛や 北千住店】である。冷たいのでいただこう。通常４５０円が２００円” 越後そば「自社製麺」の美味しさをもっと知って頂く為 ” とのことで、ふのり（海藻）入りのそばは美味いごちそうさまでした～【訪問履歴】11回目：2021年10月27日 『串揚げ天そば』10回目：2021年06月26日 『紅生姜イカ天そば』９回目：2019年02月17日 『北千住そば』８回目：2016年11月06日 『肉蕎麦つけ麺』７回目：2016年01月19日 『北千住そば』６回目：2015年04月26日 『桜海老かき揚げ天そば』５回目：2014年05月30日 『新宿カレーセット』４回目：2013年10月24日 『鴨ねぎ蕎麦』３回目：2012年02月07日 『塩胡麻そば』２回目：2010年07月26日 『美都牛つけ麺そば』１回目：2010年02月26日 『かき揚げ天そば』※ 【越後そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 『へぎそば』、『ふのりそば』の飲食履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２２年６月２４日追記：【麺工房 越後 工科大店】（未訪）は２０２２年６月１７日閉店 情報源ホームページから消える前に貼っておく
2022.06.14
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■おらが蕎麦 町屋サンポップ店 で 『うな丼定食』
そば専ブログ１５年。入ったことがない そば屋チェーン店も経験しておこうか【おらが蕎麦 町屋サンポップ店】 荒川区荒川7-50-9 サンポップマチヤB1F ホームページ、紹介ページ【グルメ杵屋レストラン】が展開するそば店業態のブランドのひとつ。東京都には当店と八重洲地下街南口店の２店舗ある。” 店装はシンプル、価格はリーズナブルですが、自家製麺のボリュームたっぷりのそばをだしの効いたつゆで提供する本格派そば屋です。フードコート店舗もあります。” とのこと。ホントは近くの立ち食いそば屋の【八起そば】に行くつもりで、チェックだけのはずだったのだが．．．うな丼のセットを見て気が変わった先日、【富士そば 北千住店】で食べた『うなぎ丼セット』\1,100より安いじゃん試したくなっちゃった入店してテーブル席に着く。メニュー。酒＆酒肴メニュー。八重洲地下街南口店の例だけどせんべろnetで紹介されている。おすすめのセットもの。やはり、今日は『うな丼定食』の１択🍙やトッピングの追加は今日はいいやその『うな丼定食』\1,040。そば、なかなか美味しい。量もあるうな丼、ミニサイズ？ 【富士そば】さんのよりも量は少ないかも。これも普通に美味しい。タレが旨けりゃ、まずくはならないのもんよ。そば湯でまったり。ちなみに「土用の丑の日」は まだまだ先で7月23日(土)、8月4日(木)とのこと。うな丼セットメニューを見つけたら食べておこう ごちそうさまでした～【関連ブログ：杵屋グループ】◆2016年8月10日： そじ坊 文京グリーンコート店＠本駒込【閉店】で『鱧せいろそば定食』◆2008年6月24日： そじ坊 サンポップ綾瀬店【閉店】で『辛味大根ざる定食』◆2017年5月13日： 丼丼亭 浜松町貿易センタービル店【閉店】で『サービス天丼セット』◆2007年9月23日： 信州そば野 幕張アミューズモール店【閉店】で『ねぎそば』◆2012年1月29日： 二尺五寸 羽田空港店で『冷やしねぎそば』【関連ブログ：路麺系の店の『うな丼セット（そば付き）』】■６５０円：2021年7月15日 ゆで太郎 本所吾妻橋店で『ミニうな丼＋お椀そば』■６９０円：2020年8月24日 六文そば日暮里第１号店で『うな丼セット』■７００円：2020年12月1日 蕎麦一心たすけ 田町店で『ミニうな丼セット』 ※ 2022年5月の価格は\790■７９０円：2020年9月20日 越後そば 東京店で『うなぎ小丼セット』■８８０円：2021年7月01日 ゆで太郎 淡路町店で『ミニうな丼セット』■９３０円：2022年2月12日 キッチンアオイ＠青井で『たぬきそば＋ミニうな丼』■1,100円：2022年6月02日 富士そば 北千住店で『うなぎ丼セット』【ふるさと納税】Esu-73 四万十うなぎカット2袋＋極上米2kgうな丼セット【2022お中元｜送料無料】鰻楽 うなぎ蒲焼 2尾／申込締切8/1迄
2022.06.13
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●富士そば 北千住東口店 で 『ミニピリ辛豚丼セット』
地元・足立区の【富士そば】パトロール【名代 富士そば 北千住東口店】 足立区千住旭町41-17 ホームページ、facebook、北千住東口店公式twitter以前の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【富士そば】提供の珍品コレクターにとって注目の店＝北千住東口店北千住駅東口を出て学園通りすぐの好立地。月に２度の新作を出すクリエイティブな店『海老香る煮干しつけ麺』『牛肉300g（そば・小ごはん付）』『ステーキセット』『俺の唐揚げそば』『ミニオム蕎麦めしセット』『ベトナム風うどん』『ほうじ茶鴨せいろ』『やわらか～い鶏そば』『タンドリーチキンカレーそば』『創作蕎麦 ディアボラチキンそば』『きいろ～い、うどんでバタチキ』『創作 海老天チリそば』『濃厚！ 釜玉鴨そば』『冷製カッペリーニ』『涼々 冷汁そば』『純白！ ふわっとろそば』『辛辣そば』『ビビン麺（そば）』『ブイヤベース風つけそば』『冷 胡麻タンタン蕎麦』『あか～い ちゃんぽん蕎麦』『きのこクリーム蕎麦』『Seafood Soba』『鶏三昧そば』『ミニヤンニョムチキン丼セット』『たんたん蕎麦』『肉たんたんつけ蕎麦』『ほぼ銀だこそば（柏店も扱った）』『痛ッ！ 鶏天そば』『燻かけそば』『インスパイアそば』などを提供してきている。また、イベント・メニューとしてクリスマスに『蕎麦粉入りクリスマスチキン』、節分で『そば恵方巻』、バレンタインで『蕎麦フロランタン』、ひな祭りでは『ひなタヌキ』も提供した。2020年末から「出前館」も開始。2021年5月には当店が先駆けてテイクアウト専用『富士弁』を販売して注目されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★昨今の急激な物価上昇で〇得の５００円セットは今後は難しいだろうね 食べておこう今回は『ミニピリ辛豚丼』『ミニ炭火親子丼』『ミニ和風ツナマヨ明太丼』の３種類だ。富士そばライターの名嘉山さんが３種の品を食べ比べてブログに載せている。いただいたのは『ミニピリ辛豚丼セット』\500。冷たいそばで。そば、良し 何度も書いているが、一昔前のものより品質向上ミニピリ辛豚丼、名前の通り、ミニサイズの豚丼でピリッと辛くていいじゃないのごちそうさまでした～※ 【富士そば 北千住東口店】への訪問履歴はこちら。※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】【全3回定期便】簡単 調理 豚肉 五島美豚 美豚ちゃんピリ辛300g×3個セット【長崎フードサービス】 [PEL005]ソラチ 北海道 十勝ピリ辛豚丼のたれ【265g×1個】北海道 お土産 焼肉 豚丼 たれ 帯広 十勝 ご飯のお供 ギフト プレゼント お取り寄せ 送料無料
2022.06.12
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●関原１丁目 ごはん処 和田山 で 『しょうが天そば』
地元・足立区の路麺パトロール【ごはん処 和田山】 足立区関原1-19-7 紹介ページ、紹介ブログ１、紹介ブログ２前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★尾竹橋通りの荒川にかかる西新井橋の北詰から北上して１，２分。通り沿いに２０２０年４月の緊急事態宣言が発動された頃というタイミングが悪い時期にオープンした店。最寄りに鉄道駅はなく、東武スカイツリーライン梅島駅と日暮里・舎人ライナー扇大橋駅がともに1.7kmくらいで、当ブログでは少しだけ近そうな扇大橋駅を最寄り駅とみなす。尾竹橋通りは交通量の多い通りではあるが、駅から遠いし、駐車場がないと厳しい感じがするんだけど、どうだろう「ごはん処」を冠しているが、実際にはそば・うどんメインの路麺メニュー。券売機の食券方式以外はフルサービス。厨房向き直線カウンター７席と小上がり４人卓x3。路麺というよりは居酒屋のような感じで夜営業に注力してるのかな。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭チェック 以前は細かなメニューも出ていたんだけど、今日はお勧めのセットものだけ。入店してすぐの券売機で食券を買う。厨房向き直線カウンター席。新型コロナウィルス対策で間引きして４席くらい。小上がりも人数制限にして４人卓、３人卓、２人卓が各ひとつずつ。カウンター席に着き、食券を渡す。卓上のメニュー。セットもの。おつまみメニュー（一部）。壁メニューもたくさん。昼間でもいただけるのかしら？いただいたのは『しょうが天そば』\470。熱々のつゆ 揚げたての紅生姜天はぎっしり詰まったもの。つゆの味が既に紅生姜風味に染まって味の全体を支配しているが、なかなか美味しい食べ始めは茹で足りないと感じたそばも、熱々のつゆでいい具合に食べやすくなっていくごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2020年10月7日 『げそ天そば』１回目：2020年6月04日 『春菊天そば』※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２３年３月１２日(日)１３時半頃撮影。定休日ではあるが昨年秋頃から営業をしていない！？※ ２０２４年９月、閉店を確認 → ２０２４年８月４日、【東京華山椒】がオープン済み
2022.06.11
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■警視庁 鮫洲運転免許試験場 二階食堂 で 『カレーそば』
たまには そば以外のことも勉強しなくっちゃ交通規則の勉強は大事 無事、講習も終わってバッチリださあ、そばを食べよう警視庁鮫洲運転免許試験場の２階にある食堂【警視庁 鮫洲運転免許試験場 二階食堂】 品川区東大井1-12-5食べログだと【鮫洲運転免許試験場 食堂】になっているけど、後で掲示物を見ると【二階食堂】、 食堂を運営する【一般財団法人 東京都交通安全協会】のページでは【鮫洲食堂】になっている。 当ブログでは、【警視庁 鮫洲運転免許試験場 二階食堂】ということでショーウィンドーの下のほうに、そば・うどんメニュー。おっと、来訪時が１１時～１３時半までの提供休止時間帯に当たってしまった だから、講習後に入店したの。券売機で食券を買って渡すと半券が返され、番号が呼ばれるのを待つ。いただいたのは『カレーそば』\500。今日は、金曜日＝カレーの日 だからね『かけそば』にカレーをＯＮするタイプ。そばは冷凍麺。味はそれなりなのだろうが、空腹だったので美味しかったよごちそうさまでした～※ 官公庁・病院・学校・団体・企業などの食堂で食べたそばの飲食履歴はこちら。食堂だけど、セルフ・券売機・値段を考慮してこちらのリストにも入れておこう。※ 品川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【西村堂厳選】改訂新版学科試験問題集（危険予測付き） 日本語版・英語版（Driver's License Examination Practice Tests）セット【西村堂厳選】一種免許（仮免許・普通免許・自二輪免許・準中型免許・大型特殊免許）の一発試験受験のための教本・基礎問題集セット
2022.06.10
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■えきめんや@京急品川駅 で 『豆腐一丁そば』
【えきめんや】さんに行った時の枕詞のようなもの ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★関西弁のちょっと下手な女性によく言われるのが 「ＬＭ２さんって エキメンや 」「それを言うなら イケメンね だろう！ それに、俺を容姿端麗な ただのイケメンだと思うなよ！ ちっ、頭きた。立ち食いそば食ってくる！」 くだらねぇ～ｗ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【えきめんや 品川駅店】 港区高輪3-26-26 京急品川駅１番線ホーム横浜方 ホームページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★京浜急行の駅そばのブランドで【京急ステーションコマース】の運営だったが、同社が2019年4月1日に【京急ストア】と合併し、現在は【京急ロイヤルフーズ】の運営に変わっている。現在は、品川店・京急川崎店・横浜店・[えきめんや/えき缶酒場]黄金町店・上大岡京急店・弘明寺店・金沢文庫店・追浜店・[浪子そば]逗子･葉山駅店・北久里浜店・京急久里浜店・[えきめん茶屋]三崎口店の１２店舗。品川店は、下り１番線ホーム横浜方にあって人の往来が激しいので賑わっている。お品書きも多彩で、変わったメニューも幾つかある。レギュラー・メニューには特に名物そばがあるわけでもない。【えきめんや】さんでも夏季限定で『豆腐一丁そば』を提供するんだけど、【箱根そば】さんほどアピールしていないよね過去には『冷し豆腐一丁そば』の名称だった時期もあったんだけど数年前から（冷）の表記。あと、「豆冨」表記で提供した時期もあったが、最近は一般的な「豆腐」表記になっている。・・・日本では食品に「腐る」という字を用いることを嫌って、豆富や豆冨などと記すこともある（日本の豆腐は発酵していない。中国には豆腐を発酵させた腐乳や臭豆腐もある）。・・・(出典：wikipedia）★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★立ち食いそば屋らしいレギュラーメニューは今日もパス。タペストリーメニューでコラボ商品の『合鴨パストラミそば』に魅かれたものの・・・券売機をチェックしてみると・・・ズーム あるね【えきめんや】さんでは【箱根そば】さんよりも早く、毎年５月頃から提供している単品でいいや。その『豆腐一丁そば』\500。美味いのよ、これが前回いただいた時に書いた文章を引用：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★そばと豆腐がマッチすると言えば するとみなしていいだろうし、別々に食べてもいいといえばいいかも！？ 『豆腐一丁そば』の先駆者は、やはり、【箱根そば】さんかな？２０２０年７月の小田原経済新聞によると、 ” その歴史は古く30年前までさかのぼる。小田急フードシステムが運営していた 【そば処 つづらお】で販売していたものをアレンジして【箱根そば】で提供した。"とのこと。立ち食いそば屋ならではのメニューなのかしら？値段に上限を設けない そば屋で『高級豆腐一丁そば』を出したら食べてみたいかも★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ごちそうさまでした～※ 【えきめんや 品川駅店】への訪問履歴はこちら。※ 港区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。※ 『豆腐そば』のコレクションのページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２２年７月１日追記： 公式twitter 開始 ☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２２年８月１６日追記： 『さいはての駅カフェ探訪』で三崎口駅の【えきめん茶屋】が紹介されているのだが、その中に以下の記載あり。” かつては駅ごとに麺もつゆもメニューも値段もバラバラという、チェーン店らしからぬ スタイルで運営していた。それが、２０１６年に統一仕様を原則とするスタイルに転換し、 麺やつゆなどは全店舗で同じものを使うことになった。 ”
2022.06.09
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■箱根そば本陣 新宿御苑前店 で 『小海老入りかき揚げ天そば』
楽しい新店巡り 【箱根そば本陣】の２号店が昨日（６月７日）オープン 【箱根そば本陣 新宿御苑前店】 新宿区新宿2-1-14 エレメンツ新宿ビル1F ホームページ、紹介記事１、紹介記事２新宿御苑前駅１番出口すぐ。【名代 箱根そば】ブランドではなく、新宿駅の旗艦店だけが唯一使用していたブランドの【箱根そば本陣】の２号店。【小田急レストランシステム】直営店で小田急沿線沿いでない店は、田町芝浦店に次いで２軒目かな。今後、このブランド店も増えていくのかしら。昼はスタンドそば業態、夕方から立ち飲み酒場になるとのこと。１３時頃の入店。お品書き＆券売機。「あれ」はあるかしら 「あたたかいそば」をタッチ事前にホームページもチェックしてたんだけど、やはり ないか食べたいのは６月１日から各店舗で始まった『岩下の新生姜』を使ったそば新宿の【箱根そば本陣】では『新生姜のかき揚げ天と鱧天そば』を提供しているから、当店でも提供していたら食べたかったんだけどね別の品を選んで支払って発券すると自動オーダーになっていて食券を持ったまま席で待つ。「発券番号、１０３番のお客様。出来上がりました」日本語に不慣れな外国人のような抑揚の音声案内で注文品を受け取りに行く。あれっ、壁には『新生姜のかき揚げ天と鱧天そば』が載っているよまあ、別途、新宿店でいただくことにしよういただいたのは『小海老入りかき揚げ天そば』\580。そばは当グループ安定の味わい。かき揚げが小海老の香ばしさもあって美味しいね。次は夕方に来てみようかな。ごちそうさまでした～※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２４年３月３１日閉店
2022.06.08
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■荻野屋 弦 神田 で 『峠の釜そば』
有名な横川の『峠の釜めし』の【荻野屋】さんが神田に新店舗【荻野屋 弦 神田】をオープン６月１日にプレオープンし、昨日（６月６日）から「駅そばと蕎麦前 伝統の味を新しいカタチに」をテーマにして本番営業開始【荻野屋 弦 神田】 千代田区鍛冶町2-14-3 ホームページJR神田駅西口すぐの高架下。” 荻野屋の自家製麺を使用したお蕎麦や、群馬県・長野県の食材を使用した一品料理、地酒がお楽しみいただけます。” とのこと。知らなかったけど、『峠の釜めし』や弁当を売る店舗として東京でも既にGINZA SIX、有楽町とかに出店しているんだね。そば扱い店は東京では当店だけみたいだけど。店頭チェック店頭メニュー。おっ、『峠の釜めし』のそばバージョンがあるんだ入店。カウンター席にしようかと思ったが荷物を置く場所やかごがない。窓ガラス向きの立ち食いカウンターには荷物吊り下げ用フックがあるので立ち食いにする。席にも昼メニュー。口頭注文のフルサービス。いただいたのは『峠の釜そば』\1,100。セパレート提供。オープン記念サービスであんこ餅『峠の釜めし』の頭は、うずらの卵・栗・ごぼう・杏子・椎茸・筍・鶏肉・グリンピース・紅生姜 だと思う。そばに載せるか、別々に食べるかは客次第。ということで、そばにＯＮ自家製麺のそば、まあまあ。いろいろな具材の味変が楽しいし、美味しいねごちそうさまでした～【関連ブログ】◆2022年3月26日： おぎのや＠横川駅（群馬県）で『親子そば』◆2022年3月26日： おぎのや 軽井沢駅売店（長野県）で『天ぷらそば』立ち食いでそばが食べられる店は立ち食いそば屋だ。リストに載せておく※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。頭文字D 1/64 スケール 峠の釜めし ジオラマ イニシャルD 背景なし諦めない経営 峠の釜めし荻野屋の135年 [ 高見澤志和 ]
2022.06.07
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■翁そば＠浅草 で 『カレー南ばんそば・もち入り』
久しぶりに食べたくなっちゃった浅草【翁そば】さんの『カレー南ばん』 【翁そば】 台東区浅草2-5-3 紹介ページ１、紹介ページ２、紹介ページ３、紹介ブログ以前の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★古くて趣のある店の佇まいと異なって若い夫婦を中心にした家族経営、そしてお店の方々も客層も気取りのない親しみやすさがなんともいい。客が入れ代わり立ち代わり入ってくる。相席は当たり前。でも、何故か心地いい。回転がいいからすぐ座れる。接客が丁寧なのでとても居心地がいい。カレー南ばんが一番人気。そば屋の紹介本や雑誌記事に載ることはあまりないのだが、林家正蔵師匠の行き付けの店のひとつで、『東京人 2008年 11月号』などに名前が出てくるほか、最近は坂崎仁紀せんせーの 『うまい! 大衆そばの本』に登場している。『東京老舗ごはん 大正味めぐり （ポプラ文庫 日本文学 358） [ 森 まゆみ ]』 では 大女将(昭和16年生まれ)にインタビューして店の歴史がかなり詳しく載っている。 ・先代で創業者は千葉・流山生まれ。8歳くらいで口減らしで赤坂の蕎麦屋に修行に出された。 ・大正3年にここで独立。大女将は実子ではない。母親と京都から出て先代の世話になった。 ・戦後すぐ、バラックで営業再開。昭和25年から今の建物。 ・エノケンやらお笑いや落語の人もよく訪れた。 ・同じく、ここで世話になった人と結婚して東京オリンピックの前に店を引き継いだ。 ・子は娘・娘・息子で末っ子の息子が継いでくれ、嫁とふたりが主力となっている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭に値上げのお知らせ 仕方ないけどね雨の日の１３時前の入店だから、わりと空いていたけど、その後、お品書きを見ると値上げ幅が大きいいただいたのは、ここのところ、このパターンが続く『カレー南ばんそば＋おもち』。１年前 \650+\50=\700 → 今日 \750+\70=\820表面張力限界に近く盛られたカレー汁。太いそばを持ち上げるとぶつぶつ切れるが、そんなにもはねないが、やはり怖いので途中まで持ち上げて口に入れて噛み切ってしまう。スパイシーで美味いんだよねぇもち、ビヨ～ン。やはり、もちがあると満足度が上がるよごちそうさまでした～※ 【翁そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ レトロな外観・雰囲気のそば屋のまとめページはこちら。レゴ 互換品 レトロな港町 フィッシャーマンズハット シリーズ つり具屋 アイデア ブロック おもちゃ クリスマス プレゼント 建物 互換 知育玩具 入学 お祝い こどもの日京都レトロモダン建物めぐり
2022.06.06
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【備忘録】ゴーストレストラン（そば取り扱い店）＠足立区
ネットで私がよく検索しているのが「足立区」「そば」等なのだが、そのため、最近 やたらプッシュ広告のバナーで目につくのが こちらの２軒「ウーバーイーツ」や「出前館」などに掲載され、本業は別の飲食店である「ゴーストレストラン」だ。※ 参考ページ： 庄やなど居酒屋系ゴーストレストランを一挙公開！ ｜UberEats（ウーバーイーツ）足立区のそば扱い店のゴーストレストランを記録しておこう① 肉盛つけ蕎麦 つけ匠【旨辛ラー油も足しませんか。】竹の塚店 足立区竹の塚1-41-10 Tスクエア1階 ウーバーイーツ、出前館今年の４月下旬頃からネットに登場。この住所にあるのが大庄グループの【寿司 築地日本海 竹の塚店】だ。 ②唐揚げ・つけそば専門店「唐蕎麦屋」 六町駅前店 足立区六町4-3-9 隈田六町ビル1階 ウーバーイーツ、出前館今年の１月頃からネットに登場。すでに別の【備忘録】に載せたことがある。この住所にあるのが【山内農場 六町駅前店】（ぐるなび）。③肉そば 山潟 竹ノ塚店 足立区保木間3-12-8 出前館１、出前館２今月上旬にネットに登場。この住所にあるのが 宅配とんかつ専門店【かさねや】（公式）。2022年11月22日撮影④麺処 つたや竹ノ塚店２０１３年に小規模中華料理チェーン店がやっていて利用したことがある。既に閉店している。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２３年３月１８日追記：⑤絶品ラー油つけそば 侍空 栗原3丁目店 足立区栗原3-30-4, タムラコ-ポ2-101 ウーバーイーツ２０２３年４月６日(木)１２時２０分撮影。入店せず。【キッチンラボ 西新井大師店】（足立区栗原3-30-4 タムラコ―ポ2-101)が該当店。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２３年５月２４日追記： 今月登場⑥大盛そば たらふく庵 竹ノ塚 足立区竹の塚2-8-26 ウーバーイーツ ※【和食ダイニングうな】or 中華料理店【迎新】？■そばのこだわり澄んだ空気と清らかな水に恵まれた信州八ヶ岳から、信州そばの美味しさをご提供いたします。
2022.06.05
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■ゆで太郎 菊川店 で 『冷がけ薬味とうふそば』
食べ歩いている『豆腐そば』の一種が登場したから食べなくっちゃね【ゆで太郎 菊川店】 墨田区菊川3-7-3 ゆで太郎システムＨＰ、信越食品グループＨＰこちらは信越食品Ｇの店。10年ぶりだ。目当ては6月2日から登場した「夏そば祭り」の１品去年も この時期に夏限定の「冷しそば」３種類（『夏の冷しそば』『冷がけ肉おろし』『冷唐揚げおろし』）が登場し、『夏の冷しそば』が豆腐を使ったそばなので芝店でいただいている。券売機では最上段右端ね。 中央右端には話題の『１キロもり』\980が見えるがパス１階立ち食い、２階は席あり。サービスの天かすは１階で器に盛って２階に上る。いただいたのは目当ての『冷がけ薬味とうふそば』\590。クーポンGet去年の『夏の冷しそば』の名称変更の品みたい。具材は、豆腐・野沢菜わさび昆布・刻み海苔・カイワレ・茗荷・ネギ+無料の天かす。野沢菜わさび昆布が山形の『だし』みたい。豆腐はミニ豆腐一丁で『豆腐一丁そば』の一種とみなすこともできよう。生麺茹でたてで冷水で締めたてで良し。具材との相性もよく、美味しくいただいたごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2012年6月18日 『もりそば』※ ３大立ち食いそばチェーン店である【ゆで太郎】【富士そば】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 墨田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『豆腐そば』のコレクションのページはこちら。※ ２０２３年８月３１日閉店 情報源
2022.06.05
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■箱根そば 田町芝浦店 で 『新生姜のミニかき揚げ天といか天そば』
一昨年頃から意欲的に食べ歩いているのが『岩下の新生姜』を使ったそば昨年同様、６月１日から８月３１日(予定)までの期間限定で【箱根そば】さんで岩下の新生姜を使用した夏のおすすめメニューが登場している（ニュースリリース）。旗艦店扱いの【箱根そば本陣】と【箱根そば】各店舗とはメニューが異なっている。【箱根そば本陣】では『新生姜のかき揚げ天と鱧天』\690、【箱根そば】各店舗では『新生姜のミニかき揚げ天といか天そば』\590だ。まずは【箱根そば】さんでいただいてみよう【名代 箱根そば 田町芝浦店】 港区芝浦3-7-16 中村八光マンション1F ホームページ、twitter前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★小田急系の立ち食いそばチェーン店の【箱根そば】。愛称は「箱そば」｡立ち食いそば店のブランドは、新宿駅にある旗艦店と６月７日オープンの新宿御苑前店の２店舗のみの【箱根そば 本陣】もある。【名代 箱根そば】のブランド店は、３つの会社（【小田急レストランシステム】（2022年6月現在３８店舗）、ＦＣの【ジローレストランシステム】（同５店舗：豊洲・新橋・秋葉原・田町・川崎）、ＦＣで神奈川中央交通グループの商業店舗運営会社である【神奈中システムプラン】（同１店舗：茅ヶ崎））が（計４４店舗）展開している。当店は【小田急レストランシステム】の経営。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭チェック 『新生姜のミニかき揚げ天』と一緒に提供される天ぷらは、昨年の『穴子天』に代わって『いか天』ね。券売機で食券を買って渡す。座って食べられるが立ち食いカウンターがあるので場所を確保して待つ。その『新生姜のミニかき揚げ天といか天そば』\590。 わりと素早く提供された。そばは生麺見込み茹で置きだったようだが安定の美味しさミニかき揚げ天、岩下の新生姜が主張し過ぎないのがいいいか天はそれなり。全体的には満足できる味わいごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2021年8月05日 『箱そばスペシャルそば』１回目：2019年4月27日 『元号越しそば（箱そばスペシャル）』※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 港区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『岩下の新生姜』コラボ商品の飲食のまとめページはこちら。※ ２０２３年２月２８日閉店
2022.06.04
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■太田＠西馬込 で 『じゃこ天そば』
食べ歩いている ” ターミナル系立ち食いそば屋” での さらなる実績を積むためにやってきたのは都営地下鉄浅草線の終着＆始発駅の西馬込駅 南口の改札を出て横断歩道の先に見える１０年ぶりだ【そば太田】 大田区西馬込2-21-1 紹介ページ、紹介ブログ１、紹介ブログ２店頭のお品書き。今日の目当ての品は、食べ歩いている『じゃこ天そば』夜利用も楽しそうな品もいくつか１３時過ぎに入店して入口近くの券売機で食券を買って渡す。先客後客１，２名くらい。注文品は少し時間がかかるので席で待つように言われる。１階でも２階でも食べられるので２階へ上った。テーブル配置は違うものの喫茶店みたいな店内で座って食べられる。水セルフ。西馬込駅が見える。入店してしばらくしてゲリラ豪雨いただいたのは『じゃこ天そば』\520。つゆは関東風／関西風が選べる。関東風でいただく。じゃこ天、揚げたて。ちょっとした苦みも美味さのうち。熱々のつゆが美味しさを引き立てる。天かすのサービスが嬉しい。関西風つゆも試したくなるね。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2012年2月13日 『春菊天そば』※ 大田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『ターミナル系』そば処のまとめサイトはこちら。※ 『じゃこ天そば・うどん』のコレクションのページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２２年６月２５日追記：紹介コラム（2022年6月23日） ” 都営地下鉄 浅草線 で行く「関西」、東京 最南端地下鉄駅の駅前にまさかの出汁の湯気 ”
2022.06.03
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●富士そば 北千住店 で 『うなぎ丼セット』
地元・足立区の【富士そば】パトロール【名代 富士そば 北千住店】 足立区千住2-61 ホームページ、facebook、twitter原油・食材の継続的な価格の高騰の影響によるということで、1月に続き 今年２度目の値上げ今日は目当ての品がある６月１日から１１店舗限定・販売数限定で始まった鰻メニュー路麺系の店で提供する『うな丼セット』は食べ歩くことにしているからね【富士そば】さんでは2017年6月に『ミニうな丼セット』を\780で提供したが食べ逃したちなみに「土用の丑の日」は まだまだ先で7月23日(土)、8月4日(木)とのこと。券売機では最上段右とその下。おっと、500円メニューも継続販売してるのは企業努力だね食券を渡してから私より後の客の品がどんどん渡されていく。まあ、注文を受けてから捌いて焼くから仕方ないよね（嘘） ５分ほど待つ。いただいたのは『うなぎ丼セット』\1,100。冷たいそばで。パカッ ごはんはべちょ気味だが美味しいようん、ミニ丼よりもフルサイズはやはり嬉しいでも、富士そばライター・名嘉山さんが三光町店で食べた品のほうが、尾の部分があって量が多めに見えてうらやましい【富士そば】さんの『もりそば』の美味しさも安定してきているよねごちそうさまでした～【関連ブログ：路麺系の店の『うな丼セット（そば付き）』】■６５０円：2021年7月15日 ゆで太郎 本所吾妻橋店で『ミニうな丼＋お椀そば』■６９０円：2020年8月24日 六文そば日暮里第１号店で『うな丼セット』■７００円：2020年12月1日 蕎麦一心たすけ 田町店で『ミニうな丼セット』 ※ 2022年5月の価格は\790■７９０円：2020年9月20日 越後そば 東京店で『うなぎ小丼セット』■８８０円：2021年7月01日 ゆで太郎 淡路町店で『ミニうな丼セット』■９３０円：2022年2月12日 キッチンアオイ＠青井で『たぬきそば＋ミニうな丼』※ 【富士そば 北千住店】への訪問履歴はこちら。※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２２年６月１６日(木) １６時３６分～、『昔ながらのラーメン＋紅生姜天』\470+\130=\600をいただいた。
2022.06.02
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●東和３丁目 山恵園 で 『カレーなんばんそば』
地元・足立区のそば屋とは言えない飲食店。14年前に食べた時のことを鮮明に覚えているの【山恵園】 足立区東和3-4-3 紹介ブログ北綾瀬駅から徒歩１０分ほど、バス通りでもある北三谷通り沿い、東綾瀬団地バス停近く。数年前まではテント看板に" 和洋・中華料理・生そば ” とあって、そばを扱っているのは間違いなかった。 それがテント看板が新調されて中華料理中心の食堂みたいな感じで、店頭にはそば・うどんのメニューがなくなっていたクチコミ等は少ないが、地元密着で地域住民に愛されている店のようだ。私の訪問時にも「ここが美味しくて」と若い人が出前メニューをもらいに来たくらいそばの扱いがなければラーメン類をいただくつもりで入店。厨房前の直線カウンター席に着く。おっと、頭上のメニューを見ると、そばもあるじゃん写真メニューにはそば・うどんはなくて、中華麺推しね。じゃぁ、本来の目的である そばをいただこう卓上にもメニューはある。そば・うどんは３ページ目だったかな。中華麺メニュー推しで店名を冠した『山恵タンメン』が一押しみたい。定食・丼ものも充実。実は、１４年前にいただいた『おかめそば』はこのブログ掲載の品の中で最も私の口にあわないもののひとつだったの” コーラかと思うほどの真っ黒なおつゆ。今まで食べてきた中で一番黒い。味は意外と甘い。甘辛い、というよりは甘酸っぱい感じか。そばは駅そばのような、ねっとりした食感であまり好みではない。食べているうちに、「これって日本そば？？」と思うような不思議な感覚を覚える１品だった。”と書いている。ようするに、とても不味く感じたのカレーなら失敗しないかも知れない とのことで、いただいたのは『カレーなんばんそば』\650。一口いただいてみて．．． イケるそば屋の出汁じゃなくてラーメンのスープ（豚骨じゃないけど豚肉の味わい）をベースにしたようなカレー汁が美味しいの 『カレーラーメン』のスープとも違う感じ。いいじゃないのむしろ、本来の「真っ黒」「甘酸っぱい」そばつゆも健在なのか、試したくなっちゃったよそばは多少のねっちょり感があるものの悪くない。親娘で切り盛りしているようで、今日の調理は娘さんによるもの。14年前とは違うのだろう。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2008年9月27日 『おかめそば』☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２４年４月８日追記： Instagram & facebook
2022.06.01
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