2022年05月の記事
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●千住曙町 雑賀屋本店 で 『鶏天太麺そば＋ハーフカレー』
地元・足立区の路麺パトロール 前夜、テレビに出たけど客足に影響なし【立ち食いそば・うどん 雑賀屋本店】 足立区千住曙町2-3 facebook、紹介記事１、紹介記事２、紹介ページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★東武スカイツリーラインの牛田駅と京成関屋駅は接続していないが２０ｍくらいの距離で、関屋駅寄りにある立ち食いそばの【冨士三屋】が２０１８年１月に閉店し、その跡地に３月オープン。北千住駅西口の飲食店街（通称「飲み屋横丁」の１本離れた通りに焼き鳥屋の本店を持つ【雑賀 北千住本店】の グループ店。当初はダメ出しを出した客のクチコミもあったが徐々に品質が向上していってるようで、オープンからしばらくたって提供し始めた『極上太麺蕎麦』が話題を呼ぶとともに認知度も高まって日本テレビ「沸騰ワード１０」で2019年4月に放送され、美味しい店との評価を得るようになってきている。生麺茹でたて、天ぷら揚げたて提供。特に鶏天・唐揚げに注力。トッピング類が馬鹿でかくて食べ甲斐があるのも魅力短期で終わったが「十割蕎麦」「関西風つゆ」に変えられるサービスを提供した時期もあった『和歌山ラーメン』や『担々麺』等の扱いもある厨房を囲む立ち食いカウンターと丸テーブルと表にテラス席。水セルフ。食券方式。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今までなかった幟の「インドカレー」 へぇー、そうだったんだ。試してみるか。券売機のボタンは相変わらずびっしり。そば・うどんメニューだけでなく、ご当地グルメの『長崎ちゃんぽん』『和歌山ラーメン』『チキン南蛮定食（宮崎）』『塩唐揚げ定食（大分）』『名古屋うどん』もあるそば専ブロガーの私はやらないけど、飲食系全般ブロガーなら全品制覇もおもしろいかも昨年のランキングが載っている。昨夜、テレビに出た品が１位の『特製鶏天太麺そば』だね。いただいたのは２位の『鶏天太麺そば』と『ハーフカレー』\550+\280=\830。『特製鶏天太麺そば』が鶏天２個、『鶏天太麺そば』が１個ね。 あら、麺の量が減った？鶏天、食べ応えあり、美味しい。平打ち麺の太麺が【一由そば】さんの太蕎麦よりももっちり感があって好みだカレーもなかなか美味しい。【よもだそば】さんのインドカレーよりもスパイシーさは感じられないが、これはこれで悪くない。『あしたの内村！！』の “ 駅そば企画 ” に登場したんだよね これついでにシールＧｅｔ！ごちそうさまでした～※ 【雑賀】グループ各店舗への訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。５月の ※ 新規３軒 ／ 延べ ３１軒（そのうち、足立区外１５軒） ※ 紅生姜天そば ４杯 ※ ゲソ天そば ３杯 ※ 肉そば ３杯 その他いろいろ今年の ※ 新規２４軒 ／ 延べ １６１軒（そのうち、足立区外１０８軒） ※ 紅生姜天そば ９杯 ※ ゲソ天そば １４杯 ※ 肉そば ６杯 その他いろいろ【ふるさと納税】【北海道芦別名物・若鶏天狗 】国産若鶏半身揚げセット(半身揚げ×1、レッグ×2） 北海道 芦別市【ふるさと納税】大分のとり天 唐揚げ 各4パック 鶏 郷土料理 レンジ 簡単調理 小分け セット 贈答 専用箱 ギフト A03024
May 31, 2022
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●柳原１丁目 ますや で 『カレー南ばんそば』
美味しい『カレー南蛮そば』を求めて【ますや】 足立区柳原1-23-9 お店の情報、クチコミ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★クチコミ等の情報はほとんどない大衆そば屋。店内は４人卓x7、こあがり４人卓x2ほどの広さ。テレビ放映。漫画本を置いている。取り扱っているのは昔ながらのそば・うどん・丼物で中華そばはない。名著『ちょっとそばでも』や 『うまい！大衆そばの本 名店めぐりと個性派メニュー』の著者の大衆そば・立ち食いそば研究家である坂崎仁紀せんせーが執筆中の文春オンライン。2020年9月掲載分で”京成関屋駅と牛田駅の間には何がある？ あの人気モデルのイチオシ店と「金八先生」の哀愁” という回では立ち食いそばの【雑賀屋】さんを訪れた後、近所を散歩して ” 京成関屋駅と牛田駅間を散策すると「ますや」という渋いそば屋も ”見つけて宿題店にしている まだ、訪問した記録はないが★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★お品書きはテーブルにはなくて上のほうだけ。目当ての『カレー南ばんそば』\700。過去３回ともこれだ馬～い うメェ～ 梅ぇ～そば屋ならではの出汁の効いた和風カレー。細麺に絡みつき、はねない。そうはいうものの、そばを持ち上げすぎると切れるのが怖いので途中で噛み切ってしまうのだがほかの品を試す気にならない。とても満足の１杯ごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2021年3月19日 『カレー南ばんそば』２回目：2020年11月2日 『カレー南ばんそば』１回目：2009年5月19日 『カレー南ばんそば』S&B エスビー N 和風カレーうどん用 中辛 110g×120個化学調味料無添加!本格だしを使用した、カレーうどんの素
May 30, 2022
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■小諸そば 新越谷駅店（埼玉県） で 『鳥からそば』
【小諸そば】さんでは珍しい「駅そば店」 久しぶりにここにも立ち寄ってみる【小諸そば 新越谷駅店】 埼玉県越谷市南越谷1-11-4 東武伊勢崎線新越谷駅構内 3Fコンコース 公式サイト【小諸そば】さんは、都心部を中心に６２店舗（千代田区・中央区・港区で４６店：７４％）を展開（２０２２年３月現在）しているが「駅そば店」は少ない。こちらは東京以外で初の出店で駅ナカも初の店で東武スカイツリーライン新越谷駅のコンコース（改札内）に２００９年４月オープン。２０１１年４月に東武東上線・朝霞台駅に２軒目の都外＆駅ナカ店舗（改札外）ができているほか、２０１２年１０月にはキュービックプラザ新横浜にも出店（その後 閉店）。駅ホーム店だと、２０１１年７月オープンの東武スカイツリー線北千住駅ホーム（上り浅草方面行き）が初で唯一の店。そうそう、これよ 期間限定だから食べておかなくっちゃほかに５月１１日から発売された『揚げ茄子おろし』もどこかの店で食べなくっちゃレギュラーメニュー。店舗によって価格が違っていて、こちらは少し高めの店みたい。券売機の「季節の商品」をタッチ朝だし、単品でいいから左上をタッチいただいたのは『鳥からそば』\520。朝から唐揚げ４つもいらないなと思いつつも、箸をつけると食べ応えがあって、ずずずっと一気に食べ終えた。満足の１杯ごちそうさまでした～※ 【小諸そば 新越谷駅店】への訪問履歴はこちら。※ ３大立ち食いそばチェーン店のひとつである【小諸そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 埼玉県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。あまり気づかない＆気にならないけど、ここの場所って３階になってるんだ※ 「階上の路麺店」のまとめページはこちら。※ 『鶏唐揚げそば』飲食のまとめページはこちら。【ふるさと納税】【希少部位トリトロ使用！】赤鶏「みつせ鶏」どぶ漬から揚げ 2箱 （24個入×2）【ヨコオフーズ】吉野ケ里町 [FAE011]冷凍 台湾唐揚げ ダージーパイ 業務用 50個セット (デビル味)のぼり・ポスターPDFデータ付送料無料 今話題のインスタフード専門店 お祭り・イベントの出店・屋台・キッチンカー・移動販売に！
May 29, 2022
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■戸隠＠谷塚（埼玉県） で 『春菊そば』
足立区の隣の埼玉県草加市の谷塚斎場の近くの路麺店。で行ける距離だから７回来たことがあるけど、今回はで５年ぶりだな【立ち食いそば・うどん 戸隠】 埼玉県草加市瀬崎町3-45-17 ドエルハーモニーB館 紹介ブログ１、紹介ブログ２以前の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店は谷塚駅から１０分くらい、谷塚斎場近くの記念体育館通り沿い。アパートの１階で公文塾が並んでいる。 ※ 写真は７年前のもの壁向き立ち食いカウンター４人分、厨房前立ち食いカウンター２人分、壁向き椅子席４人分といったところ（今回はしっかりと確認しなかった）。５年前は口頭注文だったが券売機が設置されている。水セルフ。厨房で男性ひとりのまかない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★以前は店内の壁にお品書きの短冊があったんだけど見当たらない。入口の券売機で決めるのね。当店では春菊天のそばしか食べたことがないし、今日はそれ目当てだからいいんだけど。限定メニューで『肉うどん・そば』があるけど、魅かれることもなくいただいたのは『春菊そば』\450。茹で麺は【たまも】＠足立区島根と似ている感じがする。過去ログを見ると７年前にも そう書いていた。食感も味わいも どちらかと言えば好みではないのだが、春菊天の美味さがカバーする。ごちそうさまでした～【訪問履歴】７回目：2017年10月06日 『春菊そば』６回目：2015年09月26日 『春菊そば』５回目：2014年04月28日 『春菊そば』４回目：2013年04月13日 『春菊そば』３回目：2012年03月03日 『春菊そば』２回目：2011年03月15日 『春菊そば』１回目：2010年10月13日 『春菊そば＋げそ』※ 埼玉県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「信州そば」を謳う立ち食いそば屋のまとめページはこちら。【ふるさと納税】四束戸隠そば 【麺類・戸隠そば・そば・蕎麦】にっぽん美食めぐり 信州戸隠そば 3食入 40個セット販売 香り豊かなお蕎麦を人気のあごだしつゆで 食品 麺類 ご挨拶品 販促品・景品・ノベルティ・記念品
May 28, 2022
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●花畑５丁目 はま寿司 足立花畑店 で 『大漁えび天そば』他
海老天が５本も載っている『えび天そば』が３８０円（＋税＝４１８円）ってどうよ自称・和食チェーン店でのそば食べ歩き世界チャンピオンの私が経験値を増やすためにサイドメニューでそばを扱う地元・足立区の回転寿司チェーン店に再訪。当店には６年ぶり。【はま寿司】さん自体でも３年ぶりだ【はま寿司 足立花畑店】 足立区花畑5-13-2 ホームページ、twitter以前調べた情報を編集 ・牛丼チェーン【すき家】などを運営するゼンショーグループ ・回転寿司事業への参入を目的として2002年10月に創業 ・ビジョンは世界進出を念頭において「世界一の回転寿司企業になる」こと ・寿司一皿 110円、165円のものが主力商品で価格を据え置きし、値上げの予定なし ・2017年6月には店舗数が472店となり、【スシロー】466店、【くら寿司】417店、 【かっぱ寿司】341店を追い抜いた（2022年5月12日時点で559店舗） ・2017年頃から受付対応で人型ロボット「Pepper」を設置したがタッチパネル受付機 へ置き換え ・2021年6月にブランドを一新し、新しいロゴ、店舗デザイン、制服の使用開始入口のタッチパネル受付機の写真はブレた 操作してカウンター席へそば専ブログだけど、回転寿司店に来て寿司を食べずにそばだけで終わらす勇気がなかった北海道産天然ぶり、真だこ、宮城県産炙り太刀魚、えびをいただく。 醤油いろいろ ①だし醤油②濃口醤油③日高昆布醤油④さしみ醤油⑤ゆずぽんず 味変を楽しむ。麺類をいただこう。ピンボケ気味だホームページから 『大漁えび天そば』が新たに加わったんだねそうそう、昨年11月に自分でつぶやいていたのを すっかり忘れてた その『大漁えび天そば』\380＋税＝\418。昨年１月に 【ゆで太郎 本所吾妻橋店】でいただいた『五海老天そば』\700よりも海老小振り＆そば少量だけど文句なしたしか、二八そばなんだよね。この値段でますます文句なし税別で寿司皿100円ｘ４、寿司皿150円ｘ１、380円椀ｘ１=\1,023 となっちゃった『大漁えび天そば』だけを注文して会計する勇気が欲しいごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2016年6月21日 『えびの天ぷらそば』他※ 寿司屋で食べた そばのまとめページはこちら。※ 和食チェーン店でのそばの飲食履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。茶そば寿司 約200g×5本入 18785(冷凍食品 業務用 おかず お弁当 そばずし ソバ寿司 蕎麦寿司 旅館 ホテル)お雑煮にお蕎麦に五目寿司に！【国産】磯ばら海苔20g
May 27, 2022
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■一由そば＠日暮里 で 『そば＋ジャンボゲソ天＋紅生姜天（半）』
久しぶりの【一由そば】さん 月１は行くはずが２ヶ月ぶりだ【一由そば】 荒川区西日暮里2-26-8 ホームページ、twitter、紹介ページ、 2019年3月の「アド街ック天国」（日暮里）18位以前の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★もともとは【六文そば 日暮里３号店】で2008年8月末から独立、【一由そば（いちよしそば）】の店名で営業している。店名は、創業者の奥様である”「由美子」さんが一番”であることが由来。偉い！と思えるのが、お客様視点客の意見・要望を投稿できるボックスがあり、回答も掲示しているし、客の要望で「いか納豆天」なども作っちゃっている。以下、すばらしい点を挙げてみると... ・年中無休、２４時間 心を込めて営業中 ・かけそば、うどんが２３０円 ※ 興和物産の麺使用 天ぷらをつけても総じて安くてありがたい。 ・天ぷら２０種くらいと豊富。季節ごとの天ぷらあり。 紅生姜天などの変わり種あり。オリジナルのゲソ寿司・ゲソ稲荷も大好評。 いくつかの天ぷらとそば・うどんで「半分」あり、値段も半分。 ・ＪＫが「女子高生」「常識的に考えて」なら、ＪＧはこの店名物の「ジャンボゲソ天」 ・健康志向！？ カロリー表示。 あらかわ満点メニューに参加。 ・2019年8月には開店11周年記念で２日間 ”そば・うどん無料サービス”実施 （過去には最長７日間も ※ 2020年以降はコロナ禍の影響で中止） ・2020年3月から特注の『太蕎麦』も販売し始め、こちらも好評ここの売りはたくさんの種類の天ぷら。中でもゲソ天、ＪＧが人気。名著 『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』や 『極上「東京立ち食いそば」 2017年 06月号』や『おとなの週末 2017年01月号』や 『立ち食いそばジャーニー 行かないと人生損するレベルの名店20＋α』で紹介されているほか、週刊SPAの”死ぬまでに一度は食べておきたい「立ち食いそば」BEST5”にも選ばれているほか、「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で「殿堂入りの立ち食いそば」１０店舗の１位に認定されている。テレビ番組にもたびたび登場し、2020年9月4日放送の「沸騰ワード10」では立ち食いに取り憑かれているモデルの佐藤栞里さんが当店で『太蕎麦＋ジャンボゲソ天』を豪快にたぐっている。また、2014年6月には駒込店を若手の店主に【一〇そば】として譲渡・独立させている。いろいろな事情があって、2017年1月の途中から名物店主がほとんど店頭に立たなくなってしまったのは惜しいことだ。その店主の半生は 『サービスの達人たち おもてなしの神 （新潮文庫） [ 野地 秩嘉 ]』の ” 「二十四時間、年中無休」立ち食いそばバカ一代 ” という章で紹介されていて実に興味深い。そのコモリン（一部の路麺愛好家がつけた愛称）が今年の１月に閉店した【そばのスエヒロ 八丁堀店】を２月に引き継いで自ら店に出ているのは嬉しいことだ ” 「げそ天」1日500食、顔は小泉純一郎似…業界の超重鎮「ミスター立ち食いそば」が、 銀座の名店を救った話 ”★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★最近だと日経ビジネス[2022年5月10日公開] に登場： ”［新連載］1年たたずにまた値上げ 立ち食いそばが1000円になる日 ”文中にあるが今は【一○そば】＠駒込の山本社長が当店の社長にもなっているのね。（参考ページ：【株式会社 一由】求人ページ & 【一○そば】紹介ページ）行列は嫌いだから足が遠のいていた。今日は１５時だから大丈夫かな？あらっ、 その後、私の後ろに 回転がいいからいただいたのは『そば＋ジャンボゲソ天＋紅生姜天（半）』\230+\170+\70=\470。辛汁＆それにマッチするフワポコ麺。紅生姜天がさらに汁を辛くするが美味い。感覚麻痺かも？ゲソ、コリコリ。食った気になるごちそうさまでした～※ 【一由そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 荒川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】冷凍スルメイカ中4尾 約1kg前後イカゲソのアーサー天ぷら 500gパック（お惣菜天ぷら） お弁当 おかず テイクアウト 沖縄お惣菜 おやつ天ぷら
May 26, 2022
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■à la 麓屋＠三田 で 『生桜エビ 新玉 三ツ葉のかき揚げ天ざる』
今日は田町で昼そばをいただく【がんぎ】【蕎麦一心たすけ】と見て回ったが、こちらに決定【à la 麓屋】 港区芝5-26-10 紹介ページ１、紹介ページ２、ホットペッパー前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★『噂の東京グルメ』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や 『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』などで紹介されている。店主は青山のそばとフレンチメニューを提供する【麓屋】出身（現在は閉店：新宿・京王プラザホテルの店は営業中）。そのため、通常のそばメニューの他に独創的なオリジナルメニューもあって、メディアで取り上げられることも多い。立ち食いではないが、券売機・セルフ（水、配膳＆下げ膳）・値段・カウンター席などの要素で、路麺のジャンルに入れられることが多い。気づきにくいが、看板と窓ガラスに「信州開田蕎麦」を謳っている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜店頭のレギュラーメニューこれまで『担々麺』風のそばしか食べていないからスタンダードなものも食べておきたい。こちらはどうかな？『クリーミィ豆乳カレーつけそば』にも魅かれたが、『天ざる』を一度は食べてみたい。食べ歩いている桜海老のそばでもあるし券売機を見て気づくそうか、『Ａセット』『季節のそば』『季節の天ぷら』があって、時期ごとにおすすめのものを出しているんだいただいたのは『生桜エビ 新玉 三ツ葉のかき揚げ天ざる』\980。当店で『もりそば』でいただくのは初めてだけど、なかなか美味しいねかき揚げ２枚もある。塩、つゆでいただく。桜海老の風味が強くてイケるもっといりろなものを試したくなるねごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2020年10月15日 『白胡麻坦々そば』２回目：2019年05月22日 『汁なし坦々そば』１回目：2013年11月08日 『サラリ(冷)』※ 港区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファーストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「信州そば」を謳う立ち食いそば屋のまとめページはこちら。※ 『桜海老のそば』のまとめページはこちら。【ふるさと納税】由比港ごちそうセット（4人前）【配送不可：離島】 【加工品・惣菜・冷凍・桜えびかき揚げ】日岡商事 野菜かき揚げ・白えびかき揚げ・桜えびかき揚げ 各（80g×2） ×4パック（合計12パック）
May 25, 2022
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■なか卯 小伝馬町店 で 『牛肉そば』
３月に関西風の『肉そば』をウリにする【肉そばとおにぎり 一のや アキバトリム店】＠秋葉原で『肉そば』をいただいた（訪問記）時に閃いたことがあるそう、関西風の『肉そば』の経験値が少ない！ もっと食べてみよう都内で関西風のそばを食べられるチェーン店のひとつがこちら「京風」を謳っているけどね。【なか卯 小伝馬町店】 中央区日本橋小伝馬町4-1 井門小伝馬町ビル ホームページ、twitter過去にも登場しているが通年メニューではなく、以前 ホームページを調べた時は載っておらず。5月10日に記事に上がったね。” なか卯の主力メニューをミックス!? 「牛肉うどん」は肉ともちもちうどんを一気に味わえる！ ”店頭の持ち帰り用メニューに『牛肉うどん・そば』があることを確認。中でも食べられるぞ。入店して券売機にタッチ。いくつかのページ展開後、『牛肉そば』がある画面に到着。さらに『牛肉そば』をタッチするとこれ いろいろあるんだ。単品でいい。席に着いて食券を渡すと、わりと早々と『牛肉そば』\530到着ああ、牛丼の頭ね 甘めの味付け。青ネギは条件を満たす。が、つゆは関西風？（京風？）には見た目は思えないけど．．．味も牛丼の頭に支配されちゃった。卓上に備え付きと思った紅生姜はコール対応なんだね。牛丼の頭が甘い味付けなので食べ進めるのがきつくなり、紅生姜で味変。ごちそうさまでした～【関連ブログ】■2022年3月02日： 肉そばとおにぎり 一のや アキバトリム店＠秋葉原で『肉そば』■2022年5月14日： つるまる 新橋店で『肉そば』※ 【なか卯】各店舗への訪問履歴はこちら。※ 中央区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 和食チェーン店でのそばの飲食履歴はこちら。【3倍ポイント】京都府産醤油 松印 まつじるし 濃口 9リットル 本醸造 再仕込み5％入り 和らぎ風味 愛宕山 軟水 そば 蕎麦 うどん ラーメン 居酒屋 仕込み 煮もの 出汁 だし つゆ 飲食店 外食 肉 魚 野菜 かける つける 炊く 焼く 弁当 かつお 亀岡 丹波 タケモしょうゆ高価で希少な 牛小腸 油かす 100g うどん や やきそば色んな料理の隠し味に あす楽 かすうどん 大阪 関西 大阪特産 大阪名物 天かす 焼きそば バーベキューセット バーベキュー 肉 セット BBQ bbq 肉 セット バーベキュー 肉 セット
May 24, 2022
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●梅島３丁目 鳥の王様 西新井店 で 『鶏そば』
一時は朝そばもやって、各種天ぷらも扱って路麺らしい営業をしたこともあったんだけど、今はやめちゃった でも、ランチ営業で『鶏そば』を扱っているから食べておこう【鳥の王様 西新井店】 足立区梅島3-31-16 紹介ページ１、紹介ページ２竹の塚店で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★地元・足立区の鶏料理中心の居酒屋の人気店。ご主人は人形町の【玉ひで】さんで修行。西新井店は西新井駅東口から徒歩数分。竹ノ塚店が１号店で足立区内には２号店の西新井店もある。ほかに谷塚と新越谷にもあるみたい。以前からランチ営業をしていたが、そばの扱いはなかった。２０２１年１月に緊急事態宣言が出たあたりから竹ノ塚店と西新井店は朝営業を始め、そば・うどんも扱い始めた。当初は、トッピングの天ぷらもあったんだけど、今は朝営業はやめて昼と夜の通常営業みたい。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭の営業情報。朝営業はなしね。店頭メニュー 『鶏うどん・そば（温・冷）』があるのを確認入店してランチメニューでも確認卓上にレギュラーメニューがあるけど詳しく撮らず。そばメニューは載っていなかったかな頭上にもたくさんの短冊メニュー。注文したのは『鶏そば』\650だが、無料突き出しあり サーブされたのは麦茶だよ。しばし待って『鶏そば』到着。温冷選べて冷たいので。サービスでごはんが付けられる。半ごはんをいただいておこうつゆが薄味で多少物足りなさを感じるがまあまあ。つくねが美味いね～そばもまあまあ、味付け玉子もよし 価値ある６５０円ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2021年2月9日 『鶏そば＋春菊天＋レンコン天』【関連ブログ】◆2021年2月9日： 鳥の王様 竹ノ塚店で『鶏そば』現状は路麺扱いできないものの、いつ変化が起こるかも知れないし、継続してリストに載せておこう※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。和紙の王様 本鳥の子襖紙 水揉み染め（シボリ入） 1枚柄 （本鳥の子/襖紙/ふすま紙/ふすま/モダン/張替)塊根の王様 オペルクリカリア パキプス 発根済 マダガスカル観葉植物 多肉植物 塊根植物 コーデックス 希少 レア 人気お洒落 インテリア 陶器鉢 送料無料 盆栽
May 23, 2022
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■梅もと 八重洲店 で『桜海老のかき揚げ天そば』
一般の人にとってはどうでもいいことだが、ロメヲタにとっては基本所作とも言えるのが、「その路麺店がどこの製麺所のものを使っているのか？」を確認すること。今回、新たな情報をＧｅｔした【梅もと 八重洲店】 中央区八重洲2-1 八重洲地下街 北1号 外堀地下2番通 ＨＰ、公式ページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★明治9年(1876年)に個人商店として創業。最初は弁当の仕出しなどから始め、首都圏に広がる直営の｢そば処｣はかつては１０数店舗あって事業の主力になっていた。変化が起こったのが２０１６年５月末で、弁当部門は【神田ウメモト株式会社】に事業委譲している。徐々に閉店する店舗が多くなり、２０２２年５月現在は八重洲店・新宿小田急エース南館店（新宿西口店が2021年9月に移転）・中野店・多摩川店・船橋店の５店舗になっている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー 『醤油ラーメン』が安いね そば専ブログのためにパス何度かたべたことがある『薬膳天そば』もあるじゃないのでもね、これよこれ 食べ歩いている桜海老のそば去年の１月頃にも販売した品だが２月に行った時には終売で食べ損ねていたようやく食べられるぞ 券売機のボタンは最上段。入店して食券を渡すと「お時間がかかりますので席でお待ちください。」コール。席を確保して待つ。座って食べられるが奥が立ち食いエリアなので立ち食いすることにした。その『桜海老のかき揚げ天そば』\420。なんといっても値立てがいい。桜海老の風味も感じられて、わりと美味しい。厨房に埼玉県所沢市の【見澤食品】の番重（麺箱）。そこに個別ビニール包装の生麺のそば。移転前の新宿西口店で昨年1月に見かけた番重は「夢来庵」（むらめん株式会社のブランドらしい）だったから変更したのかな。味もまずまずの美味しさ。ごちそうさまでした～【訪問履歴】６回目：2021年9月02日 『薬膳天そば』５回目：2021年3月02日 『春菊天そば』４回目：2020年4月02日 『鶏ももパーコー風そば』３回目：2020年1月05日 『朝得 たぬきわかめそば』２回目：2019年2月11日 『ミニ穴子丼セット』１回目：2017年9月04日 『春菊天そば』※ 【梅もと】各店と関連店での飲食履歴はこちら。※ 中央区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『桜海老のそば』のまとめページはこちら。【ふるさと納税】【明治神宮・奉献品】駿河湾の恵み『極上釜あげしらす・桜えびセット M』【丸三水産】【1077498】2022年新物入荷！ 乾燥桜えび500g 軽減税率対象商品 送料無料 静岡県産
May 22, 2022
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●綾瀬３丁目 天丼てんや綾瀬店 で 『そば＋クラフトビール飲み比べセット』
自称・和食チェーン店でのそば食べ歩き世界チャンピオンの私がさらなる実績を積み上げるために訪れたのは地元・足立区の綾瀬の【天丼てんや】さんへ先月も夜利用した店【天丼てんや 綾瀬店】 足立区綾瀬3-2-8 シティプレス綾瀬 ホームページ、紹介ページ店頭の『初夏天丼』に魅力を感じて入店さて、どれにしようかなえ～と、ビールは飲まなくっちゃ 「てんや ちょい飲み メニュー」とあるチェーン店のそば屋、もしくは、そば扱い店で、「○○呑み」みたいな名称を有する店で軽～く飲んで そばも食べていて、これまで、【富士そば】の「ふじ酒場」、【ゆで太郎】の「ゆで呑み」、【なか卯】の「呑み卯」、【山田うどん食堂】の「だう呑み」、そば屋じゃないけど【夢庵】の「夢庵のちょい飲み」等は経験済み。それも、クラフトビールか 方針変更『天ぷら（４品）＆クラフトビール２種飲み比べセット』は昨年北千住西口店でいただいたことがある。その時もやったけど、そば単品\350があるからブログにも載せられるぞいただいたのは『天ぷら（４品）＆クラフトビール２種飲み比べセット』\1,000と『そば』\350。そばは温冷選べて冷たいので。先にクラフトビール２種到着 味の違いを楽しむ 卓上の漬物をお供に。２つのクラフトビール『豊潤496』と『オンザクラウド』についてはこちらのページ。しばし待って、天ぷらとそば到着。まあ、特別に美味しいわけでもないが、ビールでほっと一息つけて満足さごちそうさまでした～【訪問履歴】８回目：2022年4月01日 『桜小町セット』他７回目：2019年4月02日 『桜満開セット』６回目：2012年3月16日 『桜えび天ぷらそば』５回目：2006年7月07日 『夏野菜丼』４回目：2006年5月02日 『カレーうどんセット』３回目：2005年5月31日 『天ぷら』他２回目：2004年12月x日 ？１回目：2004年5月xx日 ？※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 和食チェーン店での そばの飲食履歴はこちら。※ チェーン店で公式の（名称付きの） ”ちょい呑み” ＋そば の飲食履歴はこちら。ps. セブンイレブン足立竹の塚2丁目店では全国のクラフトビールを取り揃えているそうだ。 情報源【ふるさと納税】ビール 地ビール 飲み比べ 8本(4種×2本) セット おつまみ付き 富士桜高原麦酒 クラフトビール 瓶 お酒 酒 詰め合わせ ギフト 贈答 お中元 内祝い 誕生日 お取り寄せ 飲みくらべ よくばり 山梨県 富士河口湖町国際審査会受賞ビール詰め合わせ ビール クラフトビール詰め合わせ ビールギフト 贈り物 妙高高原アルペンブリックビール ヴァイツェン（500ml）24本（箱入）
May 21, 2022
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■ねりま屋＠練馬 で 『とり天そば』
路麺の不毛エリアの練馬区。私が訪れた１２店のうち、現在も営業しているのは３店練馬駅近くの店も全滅したが、今年の4月19日に新店オープン 根付いてほしいところ【ねりま屋】 練馬区練馬1-12-11 紹介ページ１、紹介ページ２、紹介ブログ１、紹介ブログ２練馬駅西口、西友を出てすぐのところだから立地的には悪くない。オープン前後の様子がyoutubeにアップされている（①、②、③、④、⑤）。（動画を見ると、立ち食いそば屋経営初体験のオーナーを不動産屋が手助けしている感じ）店頭チェック 鶏天とかき揚げ天をウリにしている。券売機は現在は現金対応のみ。２，３か月後に電子マネー対応することも検討中みたい。店内は立ち食いカウンターと４人卓x1。水・上げ下げセルフ。男女ふたりのまかない。いただいたのは『とり天そば』\500。温冷選べて冷たいのにした。『ぶっかけそば』じゃなくて『もりそば』スタイルなんだ「鳥のもも肉をひと晩 大蒜と生姜の和風たれに漬け 卵と薄力粉と炭酸でザックリあげました」という鶏天は美味しい動画に出た業者提案のものを採用したのなら、山芋入りそばなのかしら？ 「ふわぽこ」という表現とはちょっと違う柔らかめの茹で麺っぽく、『もりそば』だと一昔前の立ち食いそば屋の印象の良くない味わい温そばだとイメージが違うかもごちそうさまでした～【関連ブログ：練馬区の路麺】■2013年03月25日： 【閉店】南天＠江古田で『肉そば（冷し）』 ■2013年03月25日： 【閉店】戸倉そば＠江古田で『春菊天そば』 ■2014年12月01日： 【閉店】誠屋＠江古田で『誠そば』■2015年02月25日： 【閉店】三愛＠練馬で『たぬきそば』■2017年06月03日： 【閉店】蕎麦のぶ＠練馬で『かき揚げそば』■2011年08月22日： 【閉店】山田うどん＠練馬で『磯のかほりそば』■2020年07月13日： 蕎麦たりお＠東武練馬で『天丼セット』■2017年03月29日： ながみ＠平和台で『イカ天そば』■2011年10月26日： 【閉店】山喜＠石神井公園で『天ぷらそば』■2016年07月04日： そばうどん 松本＠大泉学園で『春菊天そば』■2016年10月04日： 【閉店】秩父そば 上石神井駅店で『揚げナスおろしそば』■2019年06月05日： 【閉店】秩父そば 武蔵関店で『冷し茄子天おろしそば』※ ２０２４年１月、閉店を確認 情報源
May 20, 2022
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●東和２丁目 尾張屋 で 『辛味大根おろしそば』
地元・足立区の大衆そば店。 先月、そば屋酒を楽しむことができて満足した店今日はお昼でなんだけど、前回気に入った品をいただくつもり【尾張屋】 足立区東和2-7-4 紹介ブログ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★北綾瀬駅と亀有駅の中間くらい、亀有寄り。2015年に発行された「るるぶ足立」のエリアガイド「東和」で紹介されている。 ”住宅街にある店。店内は下町らしい雰囲気を残しつつも清潔感があり、ランチタイムは 地元の客でにぎわう。メニューは蕎麦をメインに、カツ丼850円などの御飯ものや一品 料理がそろう。人気の鴨せいろは巻き寿司やフルーツなどがついて900円。”食べログやGoogleクチコミでは「地域密着型」「居心地がいい」など高評価★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★気温が上がって来たからね 『辛味大根おろしそば』をさっぱりといただきたい入店してテーブル席に着く。席のメニュー（冷たいそば・うどん）。メニュー（温かいそば・うどん＆中華麺もの）。壁メニューもたくさんあるが撮らず。いただいたのは『辛味大根おろしそば』\750。大根おろしは辛味大根らしさを感じる味わい。唐辛子系の辛さとは違って、そばを活かし、心地よさも感じる辛さ。鰹節・ネギ・天かすの薬味を変えながら味わう。そばがなかなか美味しくて、もっと量を増やせばよかったと感じるほど。そば湯をいただいて ごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2022年4月10日 『辛味大根おろしそば、もつ煮込み、チーズの天ぷら』１回目：2008年1月15日 『おかめそば』群馬県産 上州辛み大根 A等級 M〜Lサイズ（12〜14本入）箱【サカタのタネ】辛吉大根 5ml
May 19, 2022
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●富士そば 綾瀬店 で 『朝そば』
地元・足立区の【富士そば】パトロール【名代 富士そば 綾瀬店】 足立区綾瀬2-26-1 ホームページ、facebook、twitter足立区には３軒（北千住店・北千住東口店・綾瀬店）あり、北千住の東西２店はfacebookで最近ー 北千住は関ヶ原？ ー などと紹介されたりしたが、綾瀬店は話題性のない地味な店朝そば／朝食セットの時間帯。券売機を見ても、『特撰富士そば』は他店で食べたし、まあ、他に惹き付けられるものがないから朝メニューでいいやいただいたのは『朝そば』\340。温そば・きつねを選択。しょっぱいというほどでもないが、カエシ強めのつゆ。温そばは今日はそれほど美味しく感じず。食欲がなくて、少し体調がすぐれない状態だったかな。こんな日もあるさごちそうさまでした～※ 【富士そば 綾瀬店】への訪問履歴はこちら。※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。福井永平寺朝蕎麦粥〈そばかゆ〉10パック入り化粧箱【敬老の日にも大好評！】非常食・健康食品・母の日・父の日・常備・敬老の日・プレゼント・備蓄・保存・災害 ⇒送料無料のぼり 営業中 朝そば SYH No.81505 のぼり旗（受注生産品・キャンセル不可）
May 18, 2022
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●北千住 上りそば＠ＪＲ北千住駅 で 『紅しょうが天そば』
地元・足立区の駅そばパトロール【北千住上りそば】 足立区千住旭町 JR北千住駅2･3番線ホーム前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ＪＲ北千住駅の常磐線（快速）の立ち食いそば屋は、１番線ホームと２・３番線ホームにある。私の定義付けだと、これは 「ツイン系ホーム上 駅そば」 と位置づけられ、しかも、平行するホームの同じ位置に同じ業者の店が並んで１枚の写真に収められるので 「一卵性双生児型ホーム上 駅そば」 と位置づけられ、結構珍しいほうだろう（書くのも馬鹿馬鹿しいけど） ※ 手前が２・３番線ホーム（上り）、奥が１番線ホーム（下り） 以前撮った写真JR東日本のエキナカの事業会社４社（JR東日本リテールネット・JR東日本フーズ・JR東日本ウォータービジネス・鉄道会館）が合併して今年の４月に誕生した【(株)JR東日本クロスステーション】の経営。当店はJR東日本リテールネットの系譜。【そば処】が店名だと思われがちだが、ホームページを見ると2020年10月調査時点から2021年6月時点まで、当店は【北千住上りそば】、１番線の店が【駅そば 北千住1番線ホーム】と北千住駅での検索結果には出ていたのだが、2021年7月にチェックして今日に至るまで両店とも検索結果に出てこないようになっている 駅そばリストからも当店は漏れているままだが、そのリストに載っていた【駅そば 北千住1番線ホーム】も消えてしまった路麺愛好家のfunapさんによると【JR東日本リテールネット】の経営時に、”形式上の運営は「JR東日本リテールネット」であるが、上野公園にある「株式会社フードギャラリー」に委託されている。都内近傍にある「そば処」7店舗(北千住×2店舗、亀有、金町、王子、新小岩[閉店]＋馬橋の【そば処 兎屋】)。”とのことだったが、「上野弘食株式会社」（「株式会社フードギャラリー」と同じ所在地）がスタッフを募集したりしていたので、なにか変化があるのかも。北千住駅下りホーム（１番線）の店で小伝馬町の路麺の【おか田】店主が働いたことがあることをロメヲタなら知っておいて損はない★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭チェック券売機。 １５時過ぎだったので、いくつかのボタンでランプ。いただいたのは『紅しょうが天そば』\390。【興和物産】のフワポコ茹で麺と、それにマッチしたつゆのチープな旨さ天ぷらなのに「カラっと揚がった」との表現は使えない練り物みたいな紅生姜天もチープな旨さ名著『ちょっとそばでも』や 『うまい！大衆そばの本 名店めぐりと個性派メニュー』の著者の大衆そば・立ち食いそば研究家である坂崎仁紀せんせーが執筆中の文春オンラインの記事：★2022年1月18日掲載”真っ赤な紅しょうがにサクサクの衣…大阪では当たり前、大衆そば屋にあって老舗にはない「紅しょうが天」の世界” では、北千住駅下りホームの店のものが紹介され、” JR常磐線北千住駅の1番線下りホームにある「そば処」では、衣がピンク色の「紅しょうが天」が人気である。これは梅酢で粉を溶いて衣にしたわけで、ピンクのUFOみたいな形状である。食べてみると衣まで梅酢のすっぱさに満たされていて、出汁の効いたつゆにとてもマッチしている。”と評されている。 ごちそうさまでした～※ 【北千住上りそば店】を含む北千住駅構内の店でのそば飲食履歴はこちら。※ 鉄道系（ＪＲ）の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２２年７月１９日追記：天ぷらは【兎屋】＠馬橋で揚げているとのこと（情報源：そらすの喰歴2a）
May 17, 2022
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■やしま＠西葛西 で 『げそかき揚げそば』
今年初めての江戸川区の路麺はこちらで【やしま】 江戸川区西葛西6-14 メトロセンター2番街 アド街ック天国(19位) 紹介ページ１、紹介ページ２、紹介ページ３（江戸川区産業経済部産業経済課）前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★東西線・西葛西駅の改札外、ガード下にあるとても美味しくて評判のいい立ち食いそば屋。名著 『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 ディープ東京編』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』で紹介されている。1979年にオープンし、2013年に西葛西駅耐震工事で半年ほど隣の葛西駅の仮店舗で営業してきたが、そちらは客の動線がなくて閑古鳥が鳴いていた。こんな美味しくて評判のいい人気店でも立地次第で暇になるんだ、と驚いたものだもとの場所に復活してお客さんもたくさん戻ってきた。7坪で最大10人の立ち食いスタイルで、新型コロナウィルス前は１日700人が来店したそうだ。2014年12月には、行徳店をオープンさせている。月刊誌「実話BUNKA超タブー 2021年2月号」（コアマガジン）の記事「東京立ち食いそば名店 全部まずい」 という衝撃的記事にも登場している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★目当ての品は特にない。 店頭チェック ふむふむ。 『豚天』押しだな、と感じたものの、ここのところ、タウリン不足だなと感じたので．．．いただいたのは『げそかき揚げそば』\500。注文後、すぐに提供 生麺、見込み茹でかな。悪くないゲソは かき揚げだとゲソ欲求を満たしてくれないかな。もっとゲソをコリコリ食べた～いごちそうさまでした～※ 【やしま】各店への訪問履歴はこちら。※ 江戸川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２２年９月２８日追記：” 東西線「西葛西駅」の人気立ち食いそば屋「そば処やしま」そのうまさの理由を探る ”
May 16, 2022
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■文殊 亀戸店 で 『紅しょうが天そば』
私の好物は『春菊天そば』 チェーン店の【文殊】さんに入店すると一番に思いつく品【文殊 亀戸店】 江東区亀戸6-62-1 紹介ブログ１、紹介ブログ２前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ＪＲ亀戸駅東口すぐ。結構 立ち食いそばファンもいるチェーン店で、両国に本店があり、浅草橋など１２店舗を出店している。チェーン店としては、名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』や『立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版』や 『うまい蕎麦の店（首都圏版）』などで紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭の写真メニューにも左端にあるし、注文する気でいた入店して券売機の前に立ち、左上の『桜海老天そば』のＰＯＰに魅かれたものの春菊に決めた。が、いざ、ボタンを押す段階で気持ちが揺らいだ。とりあえず、『春菊そば』の食券は買う。 同じ食券でいただける『紅しょうが天そば』をコールしていただって、カウンターの天ぷらケースの紅生姜天が色鮮やかで魅力的だったんだもんむしろ、『紅しょうが天そば』のＰＯＰに気づいたのは注文してカウンター席に着いた後いただいたのは『紅生姜天そば』￥４３０。なんか、見た目すごいな安心安定の茹でたて提供のそばの味紅生姜天がでかい 見た目ほど味がきつくもなく、全体の味を支配しない。美味しくて満足できる１杯名著『ちょっとそばでも』や 『うまい！大衆そばの本 名店めぐりと個性派メニュー』の著者の大衆そば・立ち食いそば研究家である坂崎仁紀せんせーが執筆中の文春オンラインの記事：★2022年1月18日掲載”真っ赤な紅しょうがにサクサクの衣…大阪では当たり前、大衆そば屋にあって老舗にはない「紅しょうが天」の世界” も参考にして『紅しょうが天そば』を食べ歩いてみよう ごちそうさまでした～【訪問履歴】５回目：2020年1月19日 『あったか肉豆腐のそば』４回目：2019年9月30日 『春菊そば』３回目：2019年8月14日 『鶏天みぞれ蕎麦』２回目：2013年1月04日 『春菊そば』１回目：2012年5月29日 『春菊そば』※ 【文殊】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 江東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。榧 最上彫り 文殊菩薩・普賢菩薩像 高さ45cm 木彫り 仏像 [Ryusho]【純金 カード 御守り】24金 文殊菩薩 1g 田中貴金属発行 純金護符 お守り 縁起物 経典 文殊 仏 仏教 gold card tanaka 24k k24 amulet buddhism monju
May 15, 2022
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■つるまる 新橋店で『肉そば』
３月に関西風の『肉そば』をウリにする【肉そばとおにぎり 一のや アキバトリム店】＠秋葉原で『肉そば』をいただいた（訪問記）時に閃いたことがあるそう、関西風の『肉そば』の経験値が少ない！ もっと食べてみよう都内で関西風のそばを食べられるチェーン店のひとつがこちら【つるまる 新橋店】 港区新橋1-8-6 ホームページ日テレプラザ店で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★新橋駅の東、昭和通りと第１京浜の交差点のところにある。関西を中心に【串家物語】【まいどおおきに食堂】など複数のブランド飲食店を経営する【フジオフードシステム】のセルフうどん店で2010年2月に東京には新橋に初進出（紹介記事）し、現在は大阪に36店舗など全国に46店舗＋海外4店舗、うち、東京に5店舗あるが、前々回利用の2014年は12店舗あったのに漸減傾向にある。当初はブランド名を【つるまる饂飩】表記だけだったと思うが、現在では多くが【つるまる】表記、いくつかの店舗が【つるまる饂飩】【鶴丸饂飩本舗】【鶴丸うどん本舗】などとなっている。うどんがメインの店ではあるが、関東への進出では必要なのか、そばも扱っている（全店舗か、全メニューかは不明）。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭にはっきりと「うどん・そば」明記 目当ての『肉（うどん・そば）』あり日テレプラザ店だと店頭は「うどん」表記だけなの。そばも扱っているんだけどね。入店 入口近くで注文。メニューがある。『牛肉（うどん・そば）』表記だね。これらは『肉うどん』の派生商品だろうけど、そばも可能なのかは未確認入口で注文後、トレーを流して奥で会計。途中で天ぷらのトッピングも可能。天かすフリー。その『肉そば』\430。関西風『肉そば』の特徴としては、関西風つゆ・牛肉・青ねぎだろうね。（記事：東西対決の境界は？ 白・青ねぎの分布の謎）関東人の私でも違和感感じることなく、ずずずっと美味しくいただけたごちそうさまでした～【訪問履歴】４回目：2020年11月23日： 『ぶっかけそば＋れんこん天』３回目：2020年10月11日： 『かけそば＋しょうが天』２回目：2012年05月03日： 『和風中華そば』１回目：2010年11月28日： 『肉そば、おにぎり（梅）』【関連ブログ：他のつるまる】＠日テレプラザ店＠汐留（２回目） ◆2022年1月11日： 『かけそば＋しょうが天』※ 港区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【つるまる】の１号店は堺筋店（大阪府大阪市中央区南船場1-17-15）で未訪だが、東京進出１号店としてリストに載せておく※ 立ち食いそばチェーン店の１号店・本店の訪問履歴のまとめページはこちら。※ ２０２２年７月１０日閉店 情報源
May 14, 2022
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●梅田７丁目 藪重本店 で 『カレーそば』
地元・足立区の手打ちそば屋パトロール♪【藪重本店】 足立区梅田7-36-2 ホームページ、木鉢会加盟店、藪睦会会員 アドマチック天国 ｢足立区梅島｣14位（2007年1月20日放送）、紹介ブログ前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★『江戸蕎麦めぐり。 [ 江戸ソバリエ協会 ]』では、「まだまだございます！感銘の蕎麦屋88軒」の１軒としてちょこっと紹介されている。この店の大きな特徴は”本格手打蕎麦教室”を開いていて､体験コースや趣味の手打ちそばだけでなく､プロも養成している。「藪睦会」会員、「木鉢会」加盟店という伝統を受け継いでいる店で、店主は素人の江戸流手打ち蕎麦の研究会の江戸流手打ち蕎麦「鵜の会」の顧問・師範も務めている。 「蕎麦春秋vol.21・2012年春号」の 「匠の流儀」に登場したほか、その後も 「蕎麦春秋vol.29・2014年春号」の「人にほめられるそば打ち」という特集の中の”「間違いだらけ」のそば打ち”という記事に登場していたり、『蕎麦春秋 Vol.41 2017年5月号』では「『そば打ち』マスターコース」という特集の中の”そば打ちの「なぜ」を教える”という記事や 『蕎麦春秋 Vol.48 2019年2月号』の「そば打ちを「科学」する」や 『東京近郊 極上蕎麦2020年「手打ち蕎麦」「立ち食い蕎麦」名店を網羅！』にも登場している。また、ぴあMOOK｢足立食本 2014｣の「定番から変わり麺まで ご麺ください！」という章の「そば」で紹介された６軒の１軒（p59）でもある。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 座敷が広がる店内。手打ち体験のそば打ち台が目を引く。 ” 十割と二八の贅沢な合盛りせいろ ” 『味くらべ』1500円。 創業65年の老舗そば処。もっちり太目の十割そばと細くつるっとした二八そばを同時に 味わえ、異なる食感が楽しめる。 [麺データ] ・麺の量：150g ・タイプ：手打ちストレート麺 ・だし：かつお節 ・大盛り：＋200円（100gUP） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【藪重同盟会】なる暖簾会もある（あった）ようだ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭 特に気になる品はないな。じゃあ、今日は金曜日だから．．．入店してテーブル席に着く。メニュー。いただいたのは『カレーそば』\900。江戸切り（二八）／田舎（十割）から田舎を選択。カレーはそれなりにスパイシーで そば屋のだしの効いたカレーでいいのだが．．．田舎とはマッチしないな まあ、こうなることを予想しての注文だから問題ない好みの味を楽しみたい時が多いけど、いろいろと試すのもおもしろいからねごちそうさまでした～※ 【藪重 本店】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ：他の藪重および関係者の店】＠青井店 ◆2022年2月23日： 『自家製にしん蕎麦』＠島根店 ◆2008年1月22日： 『おかめそば』＠花畑店 ◆2022年4月15日： 『かつ丼セット』＠六町店 ◆2008年1月21日： 『おかめそば』＠蕎麦 あららぎ ■2016年8月13日： 『せいろ蕎麦・大盛り』☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２３年４月２１日追記：紹介ページ： 日刊『水と蕎麦 研究図鑑』 Instagram掲載日付：2023年4月14日
May 13, 2022
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●西新井栄町２丁目 そばの陣 で 『かけそば＋ゲソ天』
地元・足立区の路麺パトロール【そばの陣】 足立区西新井栄町2-6-10 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★西新井駅西口降りてすぐのところ。同じく路麺店の【梅や】だったところに居酒屋を経て2018年12月オープン。ほぼ無休でコロナ禍前は7～23時営業。お店の人は地元・足立区の出身みたい。券売機、水および上げ下げセルフ。４人卓x2、壁向きカウンター７席と立ち食いカウンターが２か所6人分＆２人分もあるが、混まない限りは座って食べるのが妥当と思われる。大阪名物の『かすうどん』を当店では そばでも提供し、当店名物にするようだ。2020年10月から、夜の部は【串あげの陣】として居酒屋営業を開始を開始したが、コロナ禍の緊急事態宣言により、二毛作営業を中断している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★最新の紹介ブログは 三毛猫ランチ２さん(2022年4月11日)「路麺の第一人者、LM2さんのブログで知りました。」とある。以前は「足立区の蕎麦重鎮、LM2さん」と記載していた。２か月ほど前の私のブログで、 ” ちなみに、「重鎮」という言葉を好んで使うのは、政治を語る人か、 路麺を語る人がほとんどのような気がする ” と書いたのだが、それを読んだ影響かもしれない店頭 夕方からの二毛作【串の陣】は再開していない今回は朝７時半の入店。 さて、何にしようかな？券売機の下のほうにはアルコールやつまみ類もあるが、いずれ、夜利用の時にでも食券を渡してカウンター席に着いて待つ。もう少し暑い時期にきたら、これもよさそう『かすうどん／そば』は食べたことがあるし、今日はパス。いただいたのは『かけそば＋ゲソ天』\330+\170=\500。生麺茹でたて＆天ぷら揚げたて提供で良し丼の内側が黒だが、それでもわかる薄色のつゆ。味付けも薄味。魚介系よりも昆布系が強い印象。ゲソ天はゲソ＆タマネギのかき揚げ。コリコリ感はあまりないが悪くない。ごちそうさまでした～※ 【そばの陣】さんへの訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。西新井駅 (にしあらいえき) オリジナル プリント Tシャツ 書道 習字 【 駅名・鉄道 】 メンズ レディース キッズ S M L LL XL XXL 120 130 140 150 G-S G-M G-LT-SQUARE Super Band Special ＆ 足立区立西新井中学校吹奏楽部／40th Anniversary Celebration Concert”It’s a Wonderful Life!”Complete Edition [DVD]
May 12, 2022
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●東伊興3丁目 そば滝 で 『かけそば＋紅しょうが天』
地元・足立区の路麺パトロール【そば滝】 足立区東伊興3-3-14 紹介ブログ１、紹介ブログ２前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★東武スカイツリーライン竹ノ塚駅西口から歩いて１０分ほど、尾竹橋通り沿いにある路麺の店で2018年10月オープン。路麺の【とらや】（訪問記：2014年9月頃休業 → 閉店） → 他業態 → 路麺の【そば処 新 はじめ】（未訪：2018年3月オープン → 9月閉店：紹介ブログ by はくぶん氏）の跡地。 このあたりはラーメン街道っぽいんだけど、当店は少し北の端で近くに【丸亀製麺】があるし、駐車場もないから、路麺の商売としては楽な環境ではないと思う。オープン時は早朝から深夜の無休営業していたが、現在は日休 平日：6～16＆(火水木金)18:30～22 土：6～15 となっている。店内は、【とらや】時代と変わらず、厨房向きカウンターと壁向きカウンターで座って食べられ、立っては食べられない。食券方式、水セルフ。カウンター越しに受け渡し。店員ひとりで切り盛り。カウンターに揚げ置き天ぷらが揃っていて、『天ぷらそば・うどん』はここから選択。いわゆる” 和風中華 ” の『そばだし中華麺』（未食）もある★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー 半年前より３０円ほど値上げね。レギュラーメニューのほかに『満腹セット』『とろろつけそば』推し。他に店内に表示されている『そばだし中華麺』もそのうちいただこう券売機。『天ぷらそば』\480の食券だと今日は損するので注意食券を渡してカウンター席に着く。若い男性店員ひとりのまかない。天ぷらケースにいろいろ。各種天ぷらは\150だけど、今日の目当ての紅生姜天は\130だからね。いただいたのは『かけそば＋紅しょうが天』\330+\130=\460。店内に「むらめん」の番重。どぎつい赤色の紅生姜天だが、辛さ控えめでつゆに味が染み出すこともなく、いい感じそうそう、「花椒辣醤（ファージャオラージャン）」があった。投入 少しだけ辛さが増す、この味変がいいのごちそうさまでした～【訪問履歴】５回目：2021年10月20日 『天ぷらそば(春菊天)』４回目：2021年05月11日 『天ぷらそば(春菊天)』３回目：2020年04月30日 『天ぷらそば(ゲソ天)』２回目：2019年08月26日 『天ぷらそば(春菊天)』１回目：2018年11月12日 『天ぷらそば(春菊天)』※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店の訪問履歴はこちら。※ ２０２５年５月、閉店を確認
May 11, 2022
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●梅島１丁目 雪国 で 『ベーコンそば＋シャウエッセン』
Ｗタイトルマッチ 防衛戦だ会場は梅島駅近くのこちら【立喰そば 雪国】 足立区梅島1-12-7 twitter、facebook、『ベーコンそば』の紹介ブログ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★大衆食ライターの本橋隆司さん（東京ソバット団）の記事(2022年1月3日) ” 東京・立ち食いそば名店巡り「わざわざ行きたい店」を大衆食ライターが厳選 ” の先頭で紹介されている。最近では 「Tarzan (ターザン) 2022年4月14日号」の「マーシー・ヒロマツの立喰そばが好き たまに掲載その三十八」で紹介されている。昭和５４年創業。梅島駅改札を出て右すぐの好立地｡厨房を囲む数人分の立ち食いカウンターと４人卓x2＋２人卓x1｡水セルフ、口頭注文の前払い。２０１３年１０月から建て替えで休業していたが、新店舗が完成して２０１４年の４月から再開。再開を機に代替わり。さらに、ご主人は昔のつゆの味を再現して、これがとても美味しくて好評。先代の父親から受け継いだ味ではなく、南千住で伯父が営んでいた店の味の復刻版なんだそうだ。製麺業者を【むらめん】に変えて、４つの麺種（更科／藪／田舎 ＆ うどん）から選べるようにした。 ・各麺の重量表示＆そば粉含有率表示 ・つゆの現在の状態表示（返し／つゆ ・・・ 早熟／熟成／完熟） ・つゆは用途に応じて変えている（温かいかけ／あつもり／冷やかけ／もり・ざる）など、立ち食いそば屋としては非常に珍しい麺の茹で具合を注文できるほか、立ち食いそばでは珍しい「あつもり」での提供も可能。裏メニュー・トッピングで『ちょいカレー』と『白すりごま』各30円あり（ご主人のツイート）。名著『ちょっとそばでも』や 『うまい！大衆そばの本 名店めぐりと個性派メニュー』の著者の大衆そば・立ち食いそば研究家である坂崎仁紀せんせーが執筆中の文春オンラインにも６つの記事に登場。★2019年12月10日掲載”寒い冬だから……東京の“知らない街”で食べた300円「あつもりそば」が超絶品だった話” ★2020年10月13日掲載”「感染者数が増えると来客数が減るんです」 コロナで逆風続く立ち食いそば 梅島の名店二代目店主が語った“決意””★2021年6月8日掲載”東京でガラパゴス化した“ソーセージ天”の正体とは？ みんなの知らない“ソーセージ天そば”の世界”★2021年7月20日掲載”新・冷やし系そば」を食べ比べ 「しぶそば」「清水や」「雪国」で見つけた “厳しい夏”を乗り切る秘策とは？”１回目の個人店４店舗で始めた企画についての記事（2021年12月27日掲載） 「 そばつゆに燻製香が絶妙にマッチ…立ち食いそば屋で「シャウエッセンそば」を 食べくらべ《四者四様の絶品メニュー》」２回目の個人店４店舗で始めた企画についての記事（2022年4月26日掲載） 「 そばつゆにスモークの香り、ほどよい塩気が抜群にマッチ…大衆そば屋で 「ベーコンそば」を食べくらべ」になって売り上げに貢献している ２階のカフェはご主人の妹さんが経営。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭 当店を取り上げるメディアも増えてきている。麺は その日の気分で選択することができる。当店の美味しいつゆの出来具合も表示。毎日通っていれば違いが理解できるかもしれない今日は夫婦で切り盛り。私が勝手にタイトル扱いにしている『シャウエッセンそば』は昨年11月に食べてタイトル獲得。今年の1月にタイトル防衛（＝再食）。『ベーコンそば』は先月いただいてタイトル獲得。今日は『ベーコンそば』にトッピングとして『シャウエッセン』を２個載せてＷタイトル戦だその『ベーコンそば＋シャウエッセン』\500+@70x2=\640。そばは田舎を選択。「絵」としてはなかなかイケるかな!? シャウエッセンがプリッとしていい茹で卵も注文すべきだったことを忘れてた。ベーコンともやしがいい関係。前回も感じたが、田舎はちょっとしたニチャリ感があるから藪のほうが好み。ごちそうさまでした～【関連ブログ：ベーコンそば】■2022年4月23日： 川一＠秋葉原で『Ｂ＆Ｂそば』【関連ブログ：シャウエッセンそば】■2021年11月27日： 立喰い肉そば・肉うどん のじろう＠江古田で『肉巻きシャウ天そば』■2021年12月07日： 清水や＠浅草橋で『シャウシャウタコかいな～そば』■2021年12月23日： まる美＠矢口渡で『ぱりぱり！！シャウそば』※ 【雪国】さんへの訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】010-072 シャウBACORON 120gX10パック ≪シャウベーコン ベーコン シャウエッセン 日本ハム ポークスライス ≫【ふるさと納税】日本ハムの人気彩とりどり10点セット肉 セット ロースハム ハーフベーコン シャウエッセン アンティエロング ウィンナー 小分け 食べ比べ お楽しみ 日本ハム 旭川市ふるさと納税 北海道ふるさと納税
May 10, 2022
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■よもだそば 日本橋店 で 『ハコベとギシギシのかき揚げそば』
昨日は【しぶそば】さんでベーコンを使ったそばをいただいた。 今日は【よもだそば】さんでベーコンを使ったそば．．． と、いきたいところだったが名古屋地区限定の品 東京の日本橋店ではやってないの【よもだそば 日本橋店】 中央区日本橋2-1-20 ホームページ、twitter前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★あらためて手持ちの立ち食いそば本を見直してみると、【丹波屋】＠新橋や【一由そば】＠日暮里とともに登場数は最多の部類の立ち食いそば屋。メディア登場多数で人気の【よもだそば】さん。名著『ちょっとそばでも』など、たくさんの本で紹介されている。女性で立ち食いそばに目覚めたライターの平松洋子さんは 「そばですよ 立ちそばの世界 」にも掲載しているが、「味なメニュー」 幻冬舎 2015年11月の「そこに立ち食いそばがあるから」という章で【よもだそば】さんを紹介していて、社長の九十九章之さんに取材している。 印象に残ったところを抜粋すると ・「やはり売値が決まっているから。」「\420を超えるとぐっと出が悪くなる。どんなに 味にこだわっても\480では売れないですね。\400は少し超えても\450が限界。」 ・「立ち食いそばの一番重要な要素は、常連さんをいかにつかまえるか。」 ・「カレーはさんざん苦労しました。私の好きな【新宿中村屋】と国立【ロージナ茶房】の カレーの味を基準にして・・・」 ・「立ち食いそばの人材は、この業界のなかで回っていますね。うちの日本橋店のスタッフ の女性は、もと【六文そば】の店長でしたし、73歳のスタッフは【吉そば】の元部長 なんですよ。」２００７年１月に日本橋店、２０１２年４月に銀座店オープン、５月には日本橋店をリニューアルし、茹で麺から自家製生麺に変更している。大きなかき揚げやインターナショナルそば等のオリジナルティあふれる各種のそば。そばだけでなく、カレーが本格的で大評判で自ら「本格インドカレーの店」と称しているし、和風つゆに中華麺をあわせた『ラそば』も提供（銀座店）。２０１６年７月にシンガポールの「JAPAN FOOD TOWN」がオープンする際にも一員として出店し、現地の人の嗜好に合わせたそばを提供（その後、【TOKYO SOBA】としてタンジョンパガーに移転オープン）。また、２０１７年１２月にリニューアルオープンした名古屋駅のレストランゾーンに名古屋うまいもん通り広小路店、２０２０年１２月には新宿西口店をオープンした。２０２１年３月には御徒町店と名古屋の名駅地下街サンロード店を、１０月には新宿西口２号店を出店している驚くことに２０２１年２月には名古屋で新業態の【Cafe よもだ】をオープンさせた（名駅経済新聞）。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ＧＷ明けの今日（５月９日）から発売の「週替わりそば」をいただくつもりだったが．．． 店頭でチェックしてみるとあらっ、まだ先週の週替わりそばのままじゃないの でも、無問題未食だったし、ある意味、興味のある品だったからね券売機の下のほうの「週替」のボタンを押して食券購入。【よもだそば】さんと同じグループ企業である【東北牧場】では、2019年からタンポポ、ハコベ、ヨモギ、ギシギシ、スベリヒユ等10種あまりの野草を採取・加工してグループ企業に納入を始めたんだってね。ギシギシは知らなかったね。お茶にもなるんだ。いただいたのは『ハコベとギシギシのかき揚げそば』\430。商品の発表時に あまり関心がなかったのは食材が雑草だからねハコベは春の七草の一つだからいいとしても、わざわざ雑草を食べる気にはならない。自宅では食べることはないんだけど、店で出すのなら興味はある。それも上手にかき揚げにして、なかなか美味しくいただけたんだからビックリだよごちそうさまでした～※ 【よもだそば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 中央区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 立ち食いそばチェーン店の１号店・本店の訪問履歴のまとめページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【東北牧場】の記事は意外(?)にも 日刊ゲンダイ競馬 2024年11月29日公開 より、” ２０１３年ＪＣダート覇者ベルシャザール 循環型農業の聖地で16歳 ”
May 9, 2022
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■しぶそば 池袋店 で 『燻製風味のうずらとベーコン天のそば』
ずぅっと昔、２ヶ月でテニススクールをやめて、テニスの知識はあまりない私でも、グランドスラム（全豪オープン・全仏オープン・ウィンブルドン選手権・全米オープンの４大タイトルを制すること）くらいは知っている。４大大会に次ぐ規模の大会の「ATPワールドツアーマスターズ1000」という９大会のことは、聞いたことはあっても記憶に残っていないよなぁ ・インディアンウェルズ・マスターズ ・マイアミ・マスターズ ・モンテカルロ・マスターズ ・ローマ・マスターズ ・マドリード・マスターズ ・カナダ・マスターズ ・シンシナティ・マスターズ ・上海マスターズ ・パリ・マスターズ【しぶそば 池袋店】 豊島区西池袋1-1-30 東武ホープセンター内 ホームページ、公式twitter前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【東急グルメフロント】の経営。チェーン店としては『 全国駅そば名店100選 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』などで【本家しぶそば】（2020年9月閉店）等各店が紹介されている。現在は１４店舗（2021年6月18日、溝の口店オープン）と【海老福】がある。この東急系の立ち喰いそば屋が京王電鉄系の【カレーショップＣ＆Ｃ】とコラボでカレーそばを提供したり、小田急系の【箱根そば本陣】と【本家しぶそば】がコラボレーション商品『からちくそば』を提供する「相互乗り入れ」キャンペーンを実施（ニュースリリース）するなど、おもしろい動きも見せている。また、公式ツイッターで【箱根そば】や【富士そば】との交流も活発化させている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ここの『明日葉天そば』は魅力的なのだが今日はパスする今日の目当 「ATPワールドツアーマスターズ1000」に該当する品。名著『ちょっとそばでも』や 『うまい！大衆そばの本 名店めぐりと個性派メニュー』の著者の大衆そば・立ち食いそば研究家である坂崎仁紀せんせーが執筆中の文春オンラインにも登場したのが『ベーコンそば』 ★2022年4月26日掲載 ”そばつゆにスモークの香り、ほどよい塩気が抜群にマッチ…大衆そば屋で「ベーコンそば」を食べくらべ” 東京近郊の個人経営の立ち食いそば店4店（【雪国】＠梅島、【山七】＠新丸子、【まる美】＠矢口渡、【川一】＠秋葉原）が４月下旬から始めた企画が『ベーコンそば』。それぞれ、各店舗で特徴のある品を出している。これらの４店舗すべてで『ベーコンそば』を食べることが（私を含む）一部の路麺愛好家からグランドスラム扱いされている。この４店舗以外でベーコンを扱っているそばは、「ATPワールドツアーマスターズ1000」扱い商品とみなしてよかろうちなみに、私は【雪国】杯、【川一】杯の２冠ホルダーだ券売機で「温そば」タッチ右上の「今月のおすすめ」にあるねその『燻製風味のうずらとベーコン天のそば』\450見てないけどテレビドラマ「いぶり暮らし」の放送記念として開発されたそう（紹介記事）。なるほど、それで「燻製風味」なんだいいじゃんごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2021年6月16日 『明日葉天せいろそば』２回目：2021年5月26日 『まぜ蕎麦～山形ひっぱり風～』１回目：2015年6月12日 『もりそば』【関連ブログ】■2021年3月24日： 富士そば 北千住東口店で『燻かけそば＋ほうれん草』※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。[中古]いぶり暮らし (1-9巻 全巻) 全巻セット コンディション(良い)
May 8, 2022
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●富士そば 北千住店 で 『冷し特撰富士そば ミニカレー付』
昨日に続いて地元・足立区の【富士そば】パトロール 今日は北千住駅の西側【名代 富士そば 北千住店】 足立区千住2-61 ホームページ、facebook、twitter朝の７時台。特に目当ての品はない。券売機を見よう 全店舗展開の品にするか" 【グランドメニュー化】と策を打ち出し、人気商品を全店舗で販売する取り組みのきっかけになった商品の一つです。もう一つの商品は「かつ丼」。 ""その『冷し特撰富士そば ミニカレー付』\590。食べ歩いている「店名を冠した立ち食いそば屋のそば」として、『肉富士そば』、『赤富士そば』、『味噌富士そば』は食べたことがあるのだが、『特撰富士そば』は見落としていて、温そばバージョンをいただいたのは２年前だった。「冷し」バージョンは未食だから食べなくっちゃねホントはカレーライスはなくてもいいんだけど、せっかくのお値打ちセットを企画してくれているんだから遠慮なくいただこう店名を冠したそばはの多くは” 全部系 ” 。実際には、店で扱っているトッピングの全部を載せるわけではないが、そんな感じ。今回のものは、温そばバージョンと同じく、たぬき、きつね、温玉、ワカメ、カニカマ、ネギ。味変が楽しめて悪くはない。「特撰」を名乗るなら、カニカマの代わりに『ほぼカニ』を採用してくれたら嬉しかったんだけどねごちそうさまでした～※ 【富士そば 北千住店】への訪問履歴はこちら。※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「店名を冠した立ち食いそば屋のそば」のまとめページはこちら。超特撰白雪純米吟醸赤富士1.8L 瓶詰化粧箱入2本セットお宮 神棚 神殿■ 富士 小 ■特撰神殿【日本製】
May 7, 2022
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●富士そば 北千住東口店 で 『ミニ背脂にんにく玉子かけご飯セット』
先月の『インスパイアそば』に続き、再び、ニンニク入れますか？ 地元・足立区の【富士そば】パトロール【名代 富士そば 北千住東口店】 足立区千住旭町41-17 ホームページ、facebook、北千住東口店公式twitter以前の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【富士そば】提供の珍品コレクターにとって注目の店＝北千住東口店北千住駅東口を出て学園通りすぐの好立地。月に２度の新作を出すクリエイティブな店『海老香る煮干しつけ麺』『牛肉300g（そば・小ごはん付）』『ステーキセット』『俺の唐揚げそば』『ミニオム蕎麦めしセット』『ベトナム風うどん』『ほうじ茶鴨せいろ』『やわらか～い鶏そば』『タンドリーチキンカレーそば』『創作蕎麦 ディアボラチキンそば』『きいろ～い、うどんでバタチキ』『創作 海老天チリそば』『濃厚！ 釜玉鴨そば』『冷製カッペリーニ』『涼々 冷汁そば』『純白！ ふわっとろそば』『辛辣そば』『ビビン麺（そば）』『ブイヤベース風つけそば』『冷 胡麻タンタン蕎麦』『あか～い ちゃんぽん蕎麦』『きのこクリーム蕎麦』『Seafood Soba』『鶏三昧そば』『ミニヤンニョムチキン丼セット』『たんたん蕎麦』『肉たんたんつけ蕎麦』『ほぼ銀だこそば（柏店も扱った）』『痛ッ！ 鶏天そば』『燻かけそば』『インスパイアそば』などを提供してきている。また、イベント・メニューとしてクリスマスに『蕎麦粉入りクリスマスチキン』、節分で『そば恵方巻』、バレンタインで『蕎麦フロランタン』、ひな祭りでは『ひなタヌキ』も提供した。2020年末から「出前館」も開始。2021年5月には当店が先駆けてテイクアウト専用『富士弁』を販売して注目されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★券売機。中段であまり目立たない。私は地元だし、注目店だし、ロメヲタだからいいけど、一般の人は公式facebookや富士そばライター・名嘉山さんのブログで存在を知って食べることになるのかな。ズームその『ミニ背脂にんにく玉子かけご飯セット』\500 冷たいそばでいただいた。受け取った瞬間に 芳ばしい香り．．．じゃなくて、くせー 夏日だけど温そばのほうがよかったかも。” にんにくに多く含まれるアリインという成分が、アリシンに変化すると特有の強い香りだったり辛みの素になります。” とのことで臭いだけでなく辛いの。だから温つゆのほうが臭いも辛さも抑えるような気がして。” アリシンは熱に弱いので、加熱すれば働きが弱まって辛みが和らいでマイルドな味わいになります。 ” って解説もあるよ食後、マスクをして苦しむ ごちそうさまでした～※ 【富士そば 北千住東口店】への訪問履歴はこちら。※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
May 6, 2022
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■いろり庵きらくそば 王子店 で 『王子そば』
JR王子駅北口に「おうじ小路」なるものができて【ベックスコーヒーショップ王子店】ともに４月２２日にオープン【いろり庵きらくそば 王子店】 北区王子1-3-23 JR王子駅北口改札外 ホームページ、紹介記事従来ブランドは【いろり庵きらく】であるが、当店で初めて【いろり庵きらくそば】を採用。店舗一覧では【いろり庵きらく】に含まれていて2022年5月5日現在80店舗。【いろり庵きらく】グランスタ丸ノ内店で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★JR東日本のエキナカの事業会社４社（JR東日本リテールネット・JR東日本フーズ・JR東日本ウォータービジネス・鉄道会館）が合併して2021年4月に誕生した【(株)JR東日本クロスステーション】の経営。「リテールカンパニー」「フーズカンパニー」「デベロップメントカンパニー」「ウォータービジネスカンパニー」の４つの事業を展開し、駅そば店はフーズカンパニーが管轄する。【いろり庵きらく】は2008年4月にグランデュオ蒲田に１号店をオープンし、「駅ナカで本格的な生そば」をコンセプトにし、2022年1月現在は７８店舗展開している。2021年10月発売の『旨い駅そば大百科 （旅鉄BOOKS049）』の「第1章 鉄道会社系」で紹介されている。JR東日本クロスステーションが展開する駅そばブランドの３本柱（【いろり庵きらく（78店舗）】【そばいち（8店舗）】「茹でそば店舗（合計43店舗）」）のひとつで生そば（生麺）を使用。元々ある【いろり庵】（そば居酒屋業態）よりも”少し気楽なバージョン”にしたのが【いろり庵きらく】で、従来の駅そばスタイルと本格的なそば屋との中間というポジション。【いろり庵きらく】では店内で天ぷらを揚げているが特徴で、揚げ物についてのコンテストを社内で開催し、一定の評価を得ると「かき揚げマイスター」の称号が与えられる制度もある。そば専門店というコンセプトの【そばいち】に対し、駅の食堂というイメージで、そば・うどん・カレーライス・かつ丼なども提供。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★当店の大きな特徴は、” 【いろり庵きらく】ブランドとして、初めてそばロボットを導入するほか、既存店舗で導入している券売機連動呼び出しシステムも活用し、お客さまの利便性向上と店舗運営の効率化に取り組みます。あわせて、QRコードを読み取れる機能を券売機に搭載し活用を始めます。”ということそばロボットは【そばいち】ブランド店で２軒の導入事例があり、駅の食堂というイメージで店舗数が多くて身近な【いろり庵きらく】ブランドにも展開する１号店だね。 【関連ブログ：そばロボット導入店】 ■2021年3月10日： そばいち ペリエ海浜幕張店『桜海老と揚げねぎの冷しそば』 「改革・改善のための戦略デザイン 外食業DX」の導入・改善・成功事例のひとつとして、そばロボットの導入事例が紹介されている。2025年末までに駅そば店舗30店への導入を目指しているそうだ。店頭メニューは一般的な【いろり庵きらく】店舗と同じ（はず）。タッチパネル式券売機。 今日は目当ての品がある 「温かいそば」をタッチ。光っちゃって見づらいが左下に限定メニューがあるの。それをタッチ。あっ、Suicaで支払っちゃってQRコード決済については確認できてないけど、対応できるマシンだけど運用はまだでPayPay払いはできなかったような気がする。ただし、4月22日～4月28日は、券売機で読み取り可能なQRコードを利用した「単品 かき揚げ」の無料クーポンを配布したようだ注文品は自動オーダーで厨房に伝わっている。目当ての品は『王子そば』 食べ歩いている” 現在の「地名」＋「そば」” だからね王子店限定商品で5月11日まで\570→\530、さらにSuica利用で\30引き。店内は26席あるようだ。店内モニターに食券の番号と進捗状況表示。商品が出来上がると番号を音声とモニターにて案内する。右の円柱が立ち食いエリア。そこからだと厨房の様子（そばロボットの稼働状況）が少し見えるはず。受け取り口は円柱の逆サイドね。こちらで注文品と箸などを受け取って自席に戻る。私は、こちらの立ち食いエリアに陣取ったので最後まで厨房の様子がわからなかったただね、今日はスタッフが５人もいたの 何か怪しい番号が呼ばれて受け取った『王子そば』\500。「 王子になじみ深い“きつね”そばに”半熟玉子”をトッピングした商品 」とのこと。 王子 狐の行列半熟玉子が別皿だったので丼にＯＮ まぁ、味はそれなり食べ終えて食器を戻しに行った際に厨房をチラッと見たが、そばロボットが稼働している様子は見えず、スタッフが茹で上がった麺をチャッチャと湯切りしていた。そばロボット、故障だったか後日、入店はしないで店頭で中の様子を窺ったらスタッフは２，３人で、そばロボットが稼働してるのがチラッと見えたよ海浜幕張店ではガラス張りでロボットが動くシーンが見えるようになっていて、それを見る人も大勢いて販促の効果があったのにねしばらくしたら様子見にまた来よう ごちそうさまでした～※ 鉄道系（ＪＲ）の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 北区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 現在の「地名」＋「そば」のコレクションのページはこちら。※ 立ち食いそばチェーン店の１号店・本店の訪問履歴のまとめページはこちら。フランス製 robot coupe ロボ・クープ R-5Plus フードプロセッサー アルミダイキャスト 容器ス テンレス 業務用 8-0614-0401FRPオブジェ ロボットウェイター 置物 機械 近未来 像 給仕 ウエイター キッチン 飲食店 店舗 イベント ディスプレイ 実物大 等身大 リアル
May 5, 2022
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■永坂更科布屋太兵衛 新宿地下鉄ビル店 で 『肉天そば』
５月１０日で閉店しちゃうからね。食べられるうちに食べておかなくっちゃ新宿駅西口の再開発計画で再開発エリアに入ったために一昨年の９月にメトロ食堂街の多くの店が閉店。当店も閉店するのかと勘違いした人も多かったようだけど【肉の万世】とかと一緒に継続営業。しかしながら、時期が来ちゃったね【永坂更科布屋太兵衛 新宿地下鉄ビル店】 新宿区西新宿1-1-2 地下鉄ビルB1 ホームページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★まだ、立ち食いそばをそんなに食べ歩いていなかった頃、こちらの店の『肉天そば』を初めて食べた時は、私の立ち食いそば食べ歩き史上もっともおいしいと感じたのであった。左隣には座って食べられる店もあるがメニューは別。本店は、創業が今からおよそ２３０年前の寛政元年(1789)の老舗で『東京五つ星の蕎麦』では、｢伝統の味を守る歴史ある名店１１軒｣のひとつに挙げられている。『おとなの週末 2019年12月号 vol.209』 にも掲載されたほか、2020年6月23日放送の「マツコの知らない世界」にDEENの池森秀一さんが登場して乾麺で『太兵衛そば』を勧めている。多店舗展開しているが、こちらの新宿駅西口のメトロ食堂街にある店はユニーク。写真左側は座って食べられる普通の店だが、こちらは立ち食いコーナー。お品書きもオリジナル。「チェーン店異端児系立ち食いそば屋」と私は位置付けている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★券売機 立ち食いそば屋らしい品が多いが値段は高い。隣の店舗の厨房とつながる窓は２箇所。出来上がった品が届けられる。いただいたのは『肉天そば』\860。ここ数年、肉が少なくて衣ばかりの「衣メタボ」「肉粗しょう症」と私が診断したのが 今日は適度な肉の多さを感じて密度良しこうなると、そば・つゆだけでなく肉天も美味くで大満足なのよ美味しい おそばを提供いただき、ありがとうございました。ごちそうさまでした～ ※ スクープ ” 永坂更科布屋太兵衛 地下鉄千代田線北千住駅店が2024年オープン か！？ ”【訪問履歴】11回目：2020年07月05日 『肉天そば』10回目：2019年02月12日 『肉天そば』９回目：2016年10月30日 『肉天そば』８回目：2015年11月30日 『肉天そば』７回目：2013年09月29日 『肉天そば』６回目：2013年02月17日 『肉天そば』５回目：2011年04月23日 『肉天そば』４回目：2010年01月30日 『肉天そば』３回目：2008年05月05日 『肉天そば』２回目：2007年11月18日 『春菊天そば』１回目：2007年10月23日 『肉天そば』【関連ブログ：他の本・支店】＠本店 ◆2009年11月04日： 『御前そば』他＠新宿高島屋店【閉店】 ◆2008年09月19日： 『おかめそば』※ チェーン店・ＦＣ店異端児系そば処のまとめページはこちら。※ 新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２２年５月１０日閉店純白の蕎麦【永坂更科 布屋太兵衛】御前そば 180gX20【東京都】【港区麻布】【乾麺】【まとめ買い】 (株)永坂更科布屋太兵衛 永坂更科 もりつゆ 190g x15個セット まとめ セット まとめ販売 業務用 備蓄(代引不可)【送料無料】
May 4, 2022
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■そば田＠新橋 で 『じゃこ天そば』
いろいろと食べ歩いているうちにコレクション化しちゃった『じゃこ天そば』扱っている店を知ったからには食べなくてはなるまい【そば田 新橋店】 港区新橋1-13-6 ホームページ、紹介ページ、紹介ブログ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★経営母体は【株式会社クリエイト・ダイニング】で、2016年9月1日にグループ内再編により、4つの事業会社（アールシー・ジャパン、クリエイト吉祥、上海美食中心、クリエイト・レストランツの首都圏ダイニングの一部店舗）が統合して誕生したダイニング事業をメインに運営する会社。2019年9月に40年以上の歴史がある【木屋フーズ株式会社】を統合。【銀座 木屋】ブランドで５店舗展開。立ち食いそばの【そば田】ブランドは新橋の１店舗。当店はブランド名を変えたり、ちょっと業態を変えたり戻したり、努力なのか混乱なのか、とにかく頑張ってると言ってもいいのだろううどん・そばの【天久利】→うどん主・そば副の【丸山製麺】→そば・うどん【そば田】／【のむ田】と変遷している。（ただし、会社概要には、 平成5年12月 【めん処 屋島 新橋店】を改装し【銀座木屋 しこしこ亭 新橋店】を開店 平成26年4月 【銀座木屋 しこしこ亭 新橋店】を【そば田 新橋店】に名称変更となっていて、私をはじめ 路麺愛好家のみなさんや食べログなどでの認識とは異なっている。）2017年10月から二毛作店となり、16時よりちょい飲み【のむ田】での営業となっていたが、最近は【のむ田】名称での情報は見つからない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭に「春のおすすめ」として出ているね店頭の券売機。現金/交通系電子マネーのみ。店内には他の決済手段のステッカーもあるけど、それは夜用かしら？ 店頭の券売機で食券を買うと自動オーダーで厨房に伝わっている。壁に豊富な酒肴メニュー。酒肴扱いで『じゃこ天』あり ２００円／枚だから『じゃこ天そば』オーダー時よりも割高。休日は昼間から飲めるけど店内はそば客のみ。店頭にもあるが店内にあるメニューを貼っておこうしばし待って『じゃこ天そば』\640。茹でたて、揚げたての熱々 ２個あるのがポイント高いそば、それなり。じゃこ天、美味い なかなか侮れない１杯ごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2020年11月22日 『鴨せいろ』１回目：2015年08月09日 『ごぼう天そば』【関連ブログ】◆2022年1月13日： 銀座木屋 ビーンズ赤羽店で『芋煮そば』【関連ブログ：前々店＆前店の訪問記】＠天久利 ◆2011年4月10日： 『岩のりそば』＠丸山製麺 ◆2012年9月02日： 『鴨汁そば』※ 港区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『じゃこ天そば・うどん』のコレクションのページはこちら。※ ２０２３年１２月３１日閉店 情報源
May 3, 2022
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■かめや 新橋店 で 『カレーコロッケそば』
前回も 「 元祖を謳う” 天玉 ”系以外の品に久々にチャレンジ 」 と書いてた【そば処 かめや 新橋店】 港区新橋3-21-10 紹介ページ前回の紹介文を再掲するので情報は ちょっと古い：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★池之端の料亭の系列の立ち食いそばチェーン店で都内に数店舗展開している。チェーン店としては名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』で紹介されている。「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」では新宿西口・思い出横丁にある新宿店が「殿堂入りの立ち食いそば」１０店舗の２位に認定されている。「元祖 天ぷら・温泉玉子そば」を謳っていて、結構根強いファンもいる。名物はかき揚げと温泉玉子が入った『天玉そば』だが、温かい『天玉そば』、冷たい『天玉せいろ』、『冷し天玉そば』の３種がある。玉子が温泉玉子なのでつゆを濁したり薄めたりすることなく、適量をそばや天ぷらにからめて食べられるように工夫している。口頭注文、前払い、水セルフ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★新しいところでは当店を含む３店舗で求人しているのを見つけたのだが、これを見てよミシュランでも評価！？ ホントかよ！ 知らなかったよ 「元祖 天玉そば」を久しぶりに食べておきたい、と思ってやってきたものの．．．新発売『カレーコロッケそば 420円』を見て気が変わった。試してみるか後で２年前の訪問時の写真を見ると『カレーコロッケそば』じゃない普通の『コロッケそば』を扱っていたんだね奥に進んで口頭注文、前払い。南方系アジア人女性が新人日本人中年男性を指導している感じ。壁メニュー。おっと、『コロッケそば』\420があるんだ普通のコロッケとカレーコロッケの２種類あるのかは不明１３時ちょっと過ぎの入店で先客１＆後客２だった。ピンボケしたけど値上げのお知らせあり。その『カレーコロッケそば』\420。そば、硬めで美味い。つゆ、良しカレーコロッケに少し驚く。ポテトコロッケをカレーでコーティングして揚げた感じなんだもの。ごちそうさまでした～【訪問履歴】５回目：2020年08月11日 『冷やしまかないそば』４回目：2017年01月13日 『冷やし天玉そば』３回目：2017年06月10日 『天玉せいろ』２回目：2015年10月12日 『天玉せいろ』１回目：2014年03月22日 『天玉せいろ』※ 【そば処 かめや】各店舗への訪問履歴はこちら。※ 港区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 【備忘録】コロッケ＆コロッケそば（主に路麺） ☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２２年１０月５日追記：讀賣新聞オンライン 2022年10月4日
May 2, 2022
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●小諸そば EQUiA 北千住店＠北千住駅 で 『二枚冷したぬきそば』
地元・足立区の駅そばパトロール 正月もＧＷも関係なくオープンしてくれる ありがたい店【小諸そば EQUiA 北千住店】 足立区千住旭町42-1東武線ホーム ホームページ、twitter前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★３大立ち食いそばチェーン（【ゆで太郎】、【富士そば】、【小諸そば】）のひとつ。以前より漸減しているが 都心部を中心に６２店舗（千代田区・中央区・港区で４６店：７４％）を展開（２０２２年３月現在）。２０１８年６月には７８店舗あったから他社との競合やコロナ禍の影響などで厳しい経営環境にある。また、２０１７年からリッチ感を出したリニューアル店舗も登場しているほか、ホームページ上には反映されていないが、同社での高級ブランドの【蕎麦きり みよた】と【蕎麦きり みまき】を数年前から立ち上げて展開している。足立区に初出店の当店は、２０１１年７月に東武線北千住駅ホーム（上り浅草方面行き）の【夢や】跡地にオープン。ホーム上の店は初。２０１７年１２月より北千住店からEQUiA 北千住店に店名変更。２０２０年７月にリニューアルオープン。店頭にPASMO/Suica対応の券売機。完全立ち食い。セルフ。チェーン店としては、名著『ちょっとそばでも』などで紹介されている。『日経トレンディ No.433 2018.6月号』「外食」ランキング＋100均100 のPart3 業界別・外食チェーン勢力マップ＆誰もが得する”裏ワザ” 立ち食いそば編より抜粋： ・95％超が23区内 超都心型経営を貫く 売上高 非公開、78店 74年、東京・京橋にスタンドそば1号店をオープン。78店中76店が東京23区内と 都心部での展開に注力 ・そば粉の比率は非公開。自社で製麺工場を保有。毎日6万食以上の生麺を製造。 ・麺は茹で置き提供。ほうれん草にかまぼこと、トッピングに個性。ネギフリー。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★朝６時オープンなんだね。ＧＷ中の日曜日の朝７時過ぎに来たけど お客さん続々入店店頭チェック ここ最近、店舗別に価格が違っているようだ。ヘビーユーザーじゃないから気になることもないけど 券売機の写真は後客が来たので断念いただいたのは『二枚冷したぬきそば』\460。【小諸そば】さんで一番満足できる品 多少の値上げがあっても、値段・量・味で納得ネギ＆小梅＆わさびフリーなのも嬉しい。 なにより、ぁ～いごちそうさまでした～※ 【小諸そば EQUiA 北千住店】を含む北千住駅構内の店でのそば飲食履歴はこちら。※ ３大立ち食いそばチェーン店のひとつである【小諸そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】信州小諸特吟蕎麦200g×10袋 20人前 ソバ そば 長野 お土産 ご当地 お取り寄せ 【麺類／そば・ソバ】信州ほしの 新 信州田舎そば 小諸七兵衛 340g x20 *
May 1, 2022
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