スティック型のフードプロセッサー

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August 3, 2005

(6)

テーマ：キッチン家電を使ってみたよ(729)

カテゴリ：製菓＆調理用品

ミニサイズは、種類が豊富で、どれにしたらいいか迷ってしまいますね。

中でも私が一番頻繁に使っているのは、スティックタイプのフードプロセッサーです。
（いつも、検索してみるのですが、同じ機種が楽天にでていないようです。残念。）

↓少量のみじん切りや、生クリームの泡立ては、筒状の容器に入れると、早く処理できます。飛び散りもふせげます。
ほうれん草スティックミキサー

↓ちょっと量のあるときは、このフードプロセッサー容器を使います。（下記は桃ジャムを作ったときのもの）
桃ジャムの作り方

↓ブラックベリーソルベを作った時の写真。
四角く氷らせた果汁をカットします。

私が使っている製品のスペック
●消費電力：100W　●定格時間：連続稼動限度時間１分間！

コンパクトだから、収納場所を取らず、さっと取り出して使えるところが、気に入ってます。フードプロセッサーも大きすぎず、小さすぎず絶妙です。
満水容量を計ってみました。

　　満水：650ml
　　適正最大容量：300ml

私は、アイスやジャムづくり、パンやお菓子の中に入れる具を刻む時につかっています。だから、容量的にはあまり不便を感じません。
極少量の時は、フードプロセッサー容器ではなく、上の写真のように筒型の容器でやります。
ケーキ生地など多い容量のときは、もっと大きなフードプロセッサーか、ジューサーミキサーを使います。

不満といえば、生クリームの泡立てしか！！！できないこと！！！
ケーキ生地は泡立ちません。

それと、一番の欠点。●定格時間：連続稼動限度時間１分間！
ありえない短さ。断続運転でも、モーターが熱くなってくるので、とにかく長い時間は使えません。無理させると、安全装置が働いて、モーターが止まってしまうそうです。（メーカーに修理にだすと直る）

↓その点、バーミックスは、高いだけあって、
●消費電力：200W　●定格時間：連続使用可能時間５分間！
私のものよりは、ずっとパワフル。

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容器は、すりごまや練りごまが作れます。コーヒー豆を挽いたり、粉だしつくりも可能。
知り合いの電器メーカーさんの話だと、やはり、バーミックスもモーターが熱くなると、安全装置が働いて、スイッチが切れるそうですが、時間がたって、さめるとまた使えるようになるそうです。

たしかに、私が使っているものより、バーミックスは3倍もお高いですから～。高いには、訳が有る。安いにも訳があるんですね。

ちなみに、バーミックスも生クリームの泡立はできますが、ケーキ生地は泡立たない！残念ですよね！

その点、ブラウンは泡立ても可能

そのお話はまた次回、、、

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