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芍藥の歌
人生、山あり、谷あり… 楽しいこともあれば、辛いこともある 生きていると色々なことがあるけれど、たった一度の人生だから、日々を大切に生きるべし！
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2009年07月08日
カテゴリ： 糖
街角のいたるところで彩りを添えていて、自分の心を和ませてくれるが、その時期もそろそろ終焉に向かっている
色褪せる紫陽花を見かけることが多くなり、季節の移ろいを花から感じている
深川伊勢屋 の 『紫陽花』
白餡を、藤色の寒天で包み込んだ一品
まさに今の時期だけの和菓子
そんな季節感を自分も味わいたいと思い、買った
まるで紫水晶を思わせるような澄んだ藤色
雨の雫を湛えている紫陽花 のよう
綺麗な和菓子を見るたびに、食べるのが勿体無い…と思うのだけれど、十分に見て楽しむと、躊躇することなく大きな口を開けて頬張った
角切りのコロコロとした寒天を弄んでいると、その隙間から白餡が姿を現した
プルプルした寒天と、白餡の滑らかさ、異なる二つの食感が口のなかで、実に面白いハーモニーを奏でている
白餡は、豆の味が活かされていて、素朴ながらも上品な甘さ
美味しゅうございます
餡子より生クリームが大好き な自分ではあるが、たまには和菓子もいいね
和菓子の甘さは、何というか、心が落ち着いて和むような気がする
今日も、小さな和菓子ひとつから、幸せと、日本の四季の美しさを教えていただきました
まるで華やかさが翳りつつある紫陽花を惜しむかのように、美味しいひと時を過ごしています
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最終更新日
2009年07月12日 20時56分06秒
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