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我が家の料理、ワイン、食べ歩き、飼い猫、旅行のことなど思いつくままに気ままに書いています。 最近はもっぱら猫の闘病記になっています。
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2025.12.29
テーマ： ワイン大好き！(32262)
カテゴリ： ワイン ブルゴーニュ
仕事納めの夜、アフター・クリスマス、結婚記念日、ツレの誕生日を祝ってシロクマへ。
ずっと取り置きしてくださっていたジョルジュ・ルーミエ シャンボール・ミュジニー レ・クラ 2004 をいただいた。
同じVtを飲んでルーミエは飲み頃が難しいと呟いていた先達がおられたが、そんな心配は全くの杞憂だった。
これだけ華やかに香るピノは何年ぶりだろう。
まだ若ささえ感じたが、時間の経過とともに香りは複雑さを増し、赤と黒の果実はフェミニンで官能的かつミネラルの冷涼感もあり、香りだけで酔える、ずっと香りを嗅いでいたくなる素晴らしいボトルだった。
細かい澱があったが旨味たっぷり、澱まで美味しくいただいた。
ユーロカーヴ万歳🙌なっちゃん万歳🙌
記憶に残る1本になった。
#GeorgesRoumier #ChambolleMusigny #1ercru #lesclas #cheesebarshirokuma
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