2012年03月の記事
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3/30晩メシ
毎日、春を通り越して初夏の気候だな～と思っていたら、今朝は冷たい雨が降る熊本。体調壊しちまうぜ…(´・ω・`)今日は、今年度最後の休出作業。がんばります！3/30晩メシ posted by (C)次元大介1972昨日の晩メシ。にんにく葉のチャンプルー、キムチ、水菜の煮浸し、タロサラダ。タロサラダとはなんぞや！？実はサトイモが余っててだな、これをポテトサラダ風にしてみたらどうなるだろうと好奇心でやってみたんだ。サトイモで作ったポテトサラダ風 posted by (C)次元大介1972どーん！！えっと、まずくはないんだがうまくもない（笑）マヨネーズで味を付けたとろろ芋状態になってしまった。海老芋などの粘りが少ないサトイモならもうちょっとうまくいったかも？リピートはないな…(´・ω・`)にんにくは夏が収穫時期何だが、ちょうど今にんにくを間引いている。その間引き菜がこの時期に出回るんだが、今回はそれを使ってチャンプルーにしてみた。にんにく葉のチャンプルー posted by (C)次元大介1972卵はもうちょっとふわっととじるつもりだったんだが、ちょうどのところで電話があり、対応している間にかっちかちに固まってしまった。まずくはないんだが、なんだかな～なできあがりに（笑）にんにく葉は、にんにく本体より栄養価が高いので、見つけたら食べてみてはいかが？うまいよ～では、そろそろ会社にε=ε=ε=ヾ(´∀｀*)ﾉ ｲｯﾃｷﾏｰｽ
2012.03.31
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3/29晩メシ
いやいや、旅行の写真の整理が大変！これなんの写真だっけ？ともらってきた観光案内マップと照らし合わせながら整理していくんだけど、ついこの前のことなのに？と思うところがあったり。年のせいか！？Σ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ3/29晩メシ posted by (C)次元大介1972昨日の晩メシ。鶏肉のカシューナッツ炒め、水菜のサラダにゆず豆腐。ゆず豆腐は、阿蘇黒川温泉のなんとかいう店のものらしい。大家さんからの頂き物で詳しいことは不明なんだ（笑）大豆の甘みが良く生きてて、ゆずのほのかな香りが何とも言えない美味しい豆腐だった。醤油もなにも必要なかったぞ！リピーターになりたいので、大家さんに詳しい話を聞いておくわ！ε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉゆず豆腐 posted by (C)次元大介1972メインディッシュはカシューナッツ炒め。鶏の胸肉と赤・緑ピーマン、玉ねぎを炒めて中華風の味付けにしたものだ。味付けは、鶏ガラスープの素・オイスターソース・魚醤（ナンプラー）・トマトケチャップ。ケチャップが入るので、砂糖はいらないと思うが、甘めが好きな人はお好みで。具材を炒めた後、合わせ調味料を入れて、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみを付ける。カシューナッツを入れるのはこの時点で。じゃ無いと、調味料の水分を吸ってしまって、ナッツの歯ごたえが悪くなるぞ。仕上げに化粧油（ごま油がいいだろう）を回し掛ければできあがりだ。鶏肉のカシューナッツ炒め posted by (C)次元大介1972簡単でしょ？おつまみのカシューナッツを使うときは、塩が振りかけてあるので、醤油やオイスターソースの量を適時調整してくれ。さてさて、昼休みもそろそろ終わりだなぁ。暖かいのでウォーキングもだいぶ嫌にならなくなった。桜もほぼ満開！後半分の仕事もさくさく進みそうだ！ではまた！
2012.03.30
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3/28一人飲み会
2012年の桜 posted by (C)次元大介1972熊本の桜はこんな感じ。夕まずめに撮ったのでちょっと暗いのは勘弁な。今日は最高気温が20度を超えるとのこと、桜の咲き具合も一気に進むことだろう。花見の計画もすでに３つ。夜はまだ寒いけど、酒を飲むなら関係ないか（笑）刺身盛り posted by (C)次元大介1972昨日は、居酒屋竹ちゃんご一家に買って来た湯布院みやげを持って、一人飲み会してきた。いつもお世話になってるからね。(｀・ω・)ъみやげ効果かいつもの刺し盛りよりさらに豪華！手前がコノシロ、奥が左からタイラギのヒモ・ぶり・タイラギの貝柱・鯛。マスター、一人じゃこんなに食えないよ！（笑）途中で、竹ちゃんママさん＆竹ちゃん娘（次女）加勢に入ったので、お裾分けしつつ食べあげた。うまかったなぁ。コノシロは脂がのってて、タイラギは甘くてこりこり…やっぱり刺身は最高だね！ではまた！
2012.03.29
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3/27晩メシ
無事に湯布院から帰ってきましたよ！(｀･ω･´)ゞいやいや、大変な道中だったけど、温泉に美味しいものに十分すぎるほど癒されてきたよ。早速レポを書きたいところだけど、写真が100枚以上あって簡単には整理できず…週末の休みに整理するので、旅行記はもうしばらくお待ちを。そうそう、もう一つ。実は俺、今までの記事で間違っていたところがあったんだ。「ゆふいん」は地名をさすときは「湯布院」で、山や温泉の場合は「由布院」と書くらしい。なので、「ゆふいんに行きます」は「湯布院に行きます」で、「ゆふいん温泉に行きます」は「由布院温泉に行きます」が正解。ここで訂正させていただきます。3/27晩メシ posted by (C)次元大介1972で、昨日の晩メシ。湯布院で買って来た地ビールと羽付餃子（冷食）、春雨の酢の物。春雨の酢の物は春雨の他に、小松菜・赤パプリカ・潰したゆで卵を入れた。合わせ酢は、ナンプラー・砂糖・酢・豆板醤でエスニック風の味付けにした。これが結構いけるんだよね。ビールのあてには最高！合わせ酢を作るのが面倒なら、市販のスイートチリを使って和えると簡単だよ。で、肝心のビール！湯布院の地ビール posted by (C)次元大介1972「由布の森」というヴァイツェンスタイルのビールだ。ヴァイツェンというのは南ドイツが発祥の白ビールのこと。日本でスタンダードなビールは下面発酵のピルスナーだけど、ヴァイツェンは上面発酵のエールになる。特徴としては、若干の澱とフルーツのような香り。苦みは非常に弱く、ビールが苦手な人でもグビグビいける飲み味だ。かなり期待してたんだけど…飲んでみてちょっと残念(´・ω・`)フルーティな香りはあまりなく、香ばしさもほとんど無く…俺たちが普通に呑むピルスナースタイルのビールにかなり近づけてあるようだ。よく言えば、取っつきやすく呑みやすく、悪く言えば観光客向けのお土産ラベルが付いたビールってところ。う～ん、期待感が非常に大きかっただけに残念度もでかい…話のネタにはなるかな？って感じだったよ。さてさて、春も近づく今日この頃。熊本では先日25日に桜の開花宣言も出されて、あちらこちらで桜も咲き始めた。今度の日曜と来週の日曜は、会社と有志の花見がすでに予定済み！（笑）いくつか桜の写真も撮ってくるので、旅行記と合わせて熊本からの春の便りをお楽しみに。ではまた！
2012.03.28
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由布院旅行の前に(； ･`д･´)
由布院に旅行にいく前に、週末の晩メシをアップしよう！3/23晩メシ posted by (C)次元大介1972金曜日、実家から処理済みのツワブキが送ってきたので早速料理した。メインはカレーなんだけど、オススメはツワブキ！この時期にしか食べられない、美味しい山菜だぞ。ツワブキの炒め煮 posted by (C)次元大介1972すでに、母親が処理したものを送ってきてくれたので、皮を向いたりアクを抜いたりする工程はすっ飛ばし！適当な大きさに切って、ごま油で炒めて、ダシと醤油・みりんで柔らかくなるまで煮こむだけ。ふきより柔らかくて風味がいい。野趣あふれるという表現がしっくり来る、美味しい山菜だぞ。3/24晩酌 posted by (C)次元大介1972土曜の晩メシというより晩酌セット。フェイスブックで知り合いになった天草の大先輩、実家の跡をついでかまぼこ店を営んでいらっしゃるんだが、熊本市内で天草の味フェアに出店するということで、お祝いがてらおいしいかまぼこを買いに行ってきた。天草の天ぷらセット posted by (C)次元大介1972天草では、蒸したかまぼこより揚げたかまぼこが普通で、「かんぼこ」とよぶ。そして、すり身の揚げ物は天ぷらという。野菜や魚の天ぷらも天ぷらなんだが、その場合は具材名＋天ぷらと呼ぶ。ただ、「天ぷら」というと揚げ蒲鉾のことだ。卵が入っている奴は「ばくだん」、チーズが入っている奴は「マー君棒」というんだけど、コレがまたうまいんだ！今回合わせたお酒は、奈良の久保本家酒造の「睡龍」久保本家酒造 睡龍 posted by (C)次元大介1972なんとも斬新なラベル！いつも行く酒屋さんで、コレがオススメと勧められたものだ。今回は冷で飲んだが、熱燗にするとさらにうまいらしい。次は熱燗に挑戦だな！さて、そろそろ出かける準備をしないと！レポートは帰ってきてからしっかりやるので、乞うご期待！では、ε=ε=ε=ヾ(´∀｀*)ﾉ ｲｯﾃｷﾏｰｽ
2012.03.25
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3/22晩メシ
昨日は木曜日！ということはカレーの日！ということで、晩メシはカレーだ！3/22晩メシ posted by (C)次元大介1972前にも紹介した、煮込まず簡単インドカレー。冷凍庫に残ってた、「いつぞや鍋に使ったよな～肉団子」を入れてミートボールカレーにした。何度か作り方は紹介しているので、簡単に紹介だけ。ミートボールカレー posted by (C)次元大介1972材料をフードプロセッサに全部掛ける！油で材料を炒める！カレー粉と塩と水を入れて煮込む！仕上げにもう一回カレー粉と、風味付けのウスターソースを入れてできあがり！ほら、簡単だろ？かわばくしょうの白和え posted by (C)次元大介1972副菜は「かわばくしょうの白和え」かわばくしょうってのは、熊本県の五木村で食べられてる山菜らしい。「らしい」というのは、実は俺も今回が初体験！売りに来ていたおっちゃんに聞いてみたら、「白和えか天ぷらが最高！」とのことだったので、白和えにしてみた。味と風味は、ウドとセリとミツバのちょうど中間って感じかな？ちょっと泥臭いのはミツバに、苦みはセリに、鼻を抜ける香りはウドにと言ったところ。調べてみると、かわばくしょうってのは「ハナウド」の地方名らしい。やっぱりウドなんだね～ｃ⌒っﾟдﾟ)っφ ﾒﾓﾒﾓ...中々うまかった！天ぷらも食べてみたいなぁ。もう一つ、五木村の産直店から買ってきたものがあるんだが、昨夜の晩メシには間に合わなかったので、今夜にでも紹介しよう！ではまた！
2012.03.23
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3/18-19の晩メシ＋α
今日のいちご posted by (C)次元大介1972去年末に植えたイチゴはこんな感じに育ってるよ。残念ながら、今年は寒いせいか花は咲いても実がならない。恐らく、受粉を媒介するミツバチやハナアブが居ないんだろう…手で受粉しないと結実しないかな～もうちょっと待ってみようかな～焼き肉打ち上げ！ posted by (C)次元大介1972月曜日、後輩から電話。(,,ﾟДﾟ)「次元さん！打ち上げしましょう！焼肉行きましょう！」(´・ω・)「待て待て、なんの話？なんの打ち上げ？」聞けばこの後輩、ある障害者スポーツ協会に居るんだが、熊本県で行われたパラリンピック選考対象の大会が無事に終了したとのこと。(,,ﾟДﾟ)「会社での打ち上げは明日（火曜日）なんですが、ちょっと飲みたい気分なんですよね！焼肉行きましょう！」というわけで、つき合って行ってきたよ。近所で有名な、やすいけどそこそこ美味しい焼き肉屋。一人1980円で食べ放題もあるんだが、俺も40になってそんなに食える訳じゃなく…どうせなら、食べ放題の安い肉じゃなくて美味しい肉を食べようと、2500円のコースにした。うまかったよ～、後輩の自慢と上司への愚痴を聞かされるのは辟易したけどね（笑）3/21晩メシ posted by (C)次元大介1972で、昨日の晩メシ。色々と春の食材もそろいつつあるな。手羽元のすっぱ煮（先日の残り）、菜花のお浸し・酢味噌添え、ツクシのきんぴら、茎わかめの煮物、千本ネギのぬた。菜花もツクシもわかめも千本ネギも春の食材だ。千本ネギのぬたとわかめ茎の煮物 posted by (C)次元大介1972千本（せんもと）ネギは九州では春先～初夏までが旬で、特に今の時期は香りも味も良い。いわゆるワケギの一種なんだが、根本が球根上に肥大せず、葉鞘部からいくつも株が分かれるのでせんもとと呼ばれるらしい。熊本の郷土料理「ぐるぐる」は一文字（ワケギ）かこの千本ネギを使う。ぐるぐるにするのは面倒（笑）なので、5センチ幅くらいに切ってぬたにした。わかめも九州ではちょうど今が旬。きんぴらにするとうまいんだけど、今回は甘辛く佃煮のように炊いてみた。白っぽい魚卵みないたなのはアマランサスという穀物だ。数年前、健康食材として流行ったかな？これも食感のアクセントとして使ってみた。うまいぞ！つくしのきんぴら posted by (C)次元大介1972春の野草、ツクシ。昔はどこにでも生えていたんだけど、最近は見なくなったね。除草剤が強力になったおかげで、宿主のスギナが減ってるんだろうなぁ。昨日、散歩に行った農道沿いの畦にたくさん生えていたので、ちょうど農作業していた田んぼの持ち主にお断りして摘んできた。( ´∀｀)「そんな遠慮せずにもっとたくさん持っていきなっせ！どうせ雑草なんだけん！（笑）」なんておっちゃんは言ってくれたけど、じゃあってがっつり持っていくわけにも行かず。遠慮して20本程度摘んで帰ってきた（笑）あく抜きに手間がかかるが、ちゃんと処理するとまるでツワブキのような食感の野草だ。頭の部分のちょい苦が春を感じさせるね～話は戻って、焼肉打ち上げの時に後輩から、(,,ﾟДﾟ)「次元さん、来週の日月は休み取れますか？実は彼女と行くつもりで、由布院の温泉を予約してたんですけど、この前別れたんで相手を探してるんです。どうッスか！？」(´・ω・)「え？俺じゃなくても、職場や友人で誰かおらんと？」(,,ﾟДﾟ)「職場は無理ッス！一度に二人も休んだら回らなくなっちゃうんで！友人関係は拒否されました！『なんで男同士で温泉旅館に行かんといかんとや！』って感じで！」まぁ、俺だってそう思うわ…しかし、旅費以外は全て支払い済みで手出し無用とのことだったので、思い切って甘えることにした（笑）というわけで、来週の25～26日は由布院旅行！俺メシも大分編に突入？？お楽しみに！ではまた！
2012.03.21
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3/17晩メシ
3/17晩メシ posted by (C)次元大介1972いや～、休みの日にゆっくりできるってのはいいもんだね！昨日は呼び出しもなく、一日中たまってた本やらゲームやらDVDやらを見ながら一日過ごしちまった。しかも、昼メシはカップラーメンという手抜き（笑）代わりに晩メシはしっかりつくってみた。手羽元のすっぱ煮、ほうれん草の練ピーナッツあえ、サラダ。品数は少ないが、手間はかかってるぞ！手羽元のすっぱ煮 posted by (C)次元大介1972手羽元は、血の塊や汚れをしっかりと洗い流して水気をふき、塩コショウで下味をつけておく。圧力鍋に手羽元を入れて、ぎりぎりかぶるくらいに水を入れて、5分間圧をかける。その間に、大根・人参を乱切りに、玉ねぎを6等分くらいの串切りにする。手羽元を取り出し、そのスープにナンプラー・砂糖・酢を入れて、他の具材を煮ていく。具材に火が通ったら、手羽元を戻して落し蓋をして弱火でコトコト。大根が柔らかくなったら、一度冷ましてから、豆板醤を入れてもう一度温めると出来上がりだ。酸っぱくて、辛くて、甘い、手羽元のすっぱ煮が完成！今の時期、季節の変わり目で疲れた体にすっぱいものはいいぞ！！ほうれん草のピーナッツあえ posted by (C)次元大介1972ちょっと前にピーナッツのペーストを買ったと記事にしたが、そのペースと使ってほうれん草のおひたしを和えた。ペーストに薄口醤油・砂糖・混ぜやすくするために少量の水を入れてよく混ぜてから、茹でたほうれん草を混ぜてやるだけ。コレがうまいんだ！ピーナッツの自然な甘みが、香ばしい香りがたまらんのだよ！オススメ！ピーナッツペーストじゃなくても、練りゴマでも同じようにできるので試してみてくれ。ではまた！
2012.03.18
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14日15日の晩メシ
いやいや、だいぶ暖かくなってきた南国熊本。でも、今年はまだまだ桜の開花を見てない。いつもなら、咲くのが早い枝垂れ桜は満開近いはずなんだけどね…今年の花見はずれ込みそうですな～3/14晩酌 posted by (C)次元大介1972一昨日、ちょっと仕事が長引いてしまったので、帰りに餃子と酒を買い込んで一人晩酌。この餃子は熊本市街地にある弐ノ弐の餃子だ。一皿7粒入って250円！だけど、一粒一粒が小さいミニ餃子なので、3皿くらい食べないと物足りないのだ（笑）餃子でハイボールも乙なもの。3/15晩メシ posted by (C)次元大介1972昨日の晩メシは、春の食材を随所に。スープ餃子（餃子連チャンｗ）、新筍の煮付け、めかぶのとろろ、タラの芽の辛子醤油和え、茹でブロッコリー・スナックエンドウ、トマト。筍は道の駅の総菜なんだが、中々美味しかった！やっぱり、早い時期の筍は柔らかくてうまいね～日本酒が飲みたくなった。めかぶのとろろ posted by (C)次元大介1972めかぶも時期ですなぁ。あまり細かく叩くのが好きではないので、ちょっと食感が残るくらいに粗みじん。三杯酢で味を付けると、いくらでも食べられるぞ。今朝はこれを白飯にぶっかけて食べてきた。うまし！マジで！タラの芽の辛子醤油和え posted by (C)次元大介1972このタラの芽は頂き物。天ぷらにしても良かったんだけど、独り者でしかも少量を天ぷらにするのは油がもったいなくて…片付けも面倒だしさ。なので、さっと湯通しして辛子醤油で和えた。これがまたうまいんだ！野生のタラの芽なので、苦みも強いが香りも強い！鼻に抜けるタラの香りは食欲をそそるぜ！これまたうまし！さてさて、今週は今日で一段落。先週みたいに、休出・深夜残をしなくていいのはうれしい。金曜なので飲みに行きたいところだが、給料日前で金がねぇ（笑）おとなしく自炊に励みます！(｀･ω･´)ゞではまた！
2012.03.16
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まとめ書き（笑）
日記の前に。東日本大震災の被災者の方へ、お見舞い申し上げます。先日11日、あの日から一年が経ちました。被災地から遠い熊本の地ですが、心から復興を願っております。私たちも精一杯の協力を惜しみません。さて・・・前回の更新はいつだったか…(´・ω・`)今月に入り、トラブルに次ぐトラブル、さらに年度末の忙しさも重なって、全く更新できてなかった。ホントごめん！家に早く帰れたときは自炊もしていたんだが、呼び出しがあったり、家でも報告資料を作成したりとバタバタで、ブログの更新は置いてけぼり。一番大きなトラブルは、先週末にユーザへ報告・謝罪・関係資料提出で手打ちとなった。ありがたいことに、「次元さんにはいつもよくしてもらってるから、そんなに落ち込まずに。これからもよろしくお願いします。」と声を掛けてもらった。…泣きそうになった。俺、この仕事やってて良かったよ！｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡メシの方だが、休み時間に携帯からの更新だし、自炊回数も少ないので駆け足で。3/8晩メシ posted by (C)次元大介19728日の晩メシ。この日はこれを食ってから会社にとんぼ返り。ポトフ、豆腐サラダ、冷や奴。豆腐ばっかりじゃん（笑）3/9晩メシ posted by (C)次元大介19729日の晩メシ。報告資料を全て仕上げてちょっと余裕が出たので、品数多め。ポトフのリメイクカレー、蒸し野菜とチキンの照り焼き（冷食）、ホワイトアスパラとオクラのサラダ、たくあん。前日の残りのポトフにカレールゥを投入しリメイク。ちなみにこのカレーは次の日の朝メシになった。食った後、顧客説明用のスクリプト作り。3/10晩メシ posted by (C)次元大介197210日の晩メシ。友人が豚足と、珍しい豚テールを買って来てくれたので、二人で焼酎で晩酌。けんちん汁、大根の即席漬け、スティックきゅうり・アボカドディップ添え。完全に酒の肴の晩メシだな（笑）先日、ブログのコメントに、ブロ友のウイドウさんから「南関揚げってなに？熊本の食べ物？」と質問があったので、けんちん汁に南関揚げを使ってみた。南関揚げとは、揚げ豆腐の一種で薄揚げに近い。でも、極限まで水分を抜いてから揚げるので、見た目はおかきみたい。↓こんな感じ。南関揚げ posted by (C)次元大介1972なので、長期保存が利く揚げ豆腐なのだ！水分を含むと普通の薄揚げのようになる。薄揚げよりも出汁をよく吸うので、味噌汁や煮物に入れると最強だぞ！けんちん汁 posted by (C)次元大介1972ちょっと見にくいけど、南関揚げを使ったけんちん汁。うまいぞ～南関揚げは楽天でも買えるみたいなので、興味が湧いた方は是非！【同梱で送料無料!!】味噌汁・おでん何にでも使えます！熊本名産 南関あげ！大豆自然食品・塩山食品南関あげ3枚入り（小)昼休みもそろそろ終わり。そろそろ自席にもどりま～す！(｀･ω･´)ゞ
2012.03.13
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ひな祭りの週末
先週、週末になって大きなトラブルが発生、対応は今週になるとのことで何とか事無きを得たんだが、まだまだ胃が痛い…(´；ω；｀)土日はトラブルを忘れるべく、一生懸命台所にたってみた。（一生懸命ってのも変な話だけどね）3/3ひな祭り！ posted by (C)次元大介1972まずは3/3のひな祭りごちそう。ちらし寿司、ハマグリのお吸い物、菜の花のおひたし、ニンニク葉とベーコンの炒めもの。お酒は白酒じゃなくて、亀萬酒造のにごり原酒だ。ちらし寿司は位置からつくろうと思ってたんだが、午前中ちょっとユーザさんのところへ行ったので時間が足らず、あえなく永谷園の寿司太郎にお世話になった。あれって便利だな！錦糸卵などのトッピングさえ用意すれば、あっという間に作れる！いいね～、ちょっと寿司が食べたい時にはばっちりだ！ちらし寿司 posted by (C)次元大介1972ハマグリのお吸い物は簡単な吸い物だけど、手間がかかる。はまぐりはしっかりカラをこすりあわせて洗い、水・昆布と一緒に火にかける。水が沸騰したら昆布を取り出して火を弱火にし、殻が開いたはまぐりを別の皿に取り出す。煮過ぎると身が縮むし、硬くなっちゃうからな！酒と薄口醤油を少々、味を見て塩気が足りないときは塩を入れて調節。醤油を追加しないように！色が悪くなるぞ。おわんにはまぐりと麸を入れて、上からおつゆをゆっくり注ぐと出来上がり。面倒だけど、手間をかけるとうまいぞ！ハマグリのお吸い物 posted by (C)次元大介1972開けて昨日日曜日、にごり原酒の飲み過ぎで寝坊したので、昼は近所にできたラーメン屋へ行ってきた。残念ながら、俺にはちょっとあわない味のラーメンでちょっとがっかり…(´・ω・`)写真も取らなかったよ。600円が残念な結果に（笑）晩メシはこんな感じ。3/4晩メシ posted by (C)次元大介1972鯖の塩焼き・新玉ねぎスライス添え、かぼちゃと高野豆腐の煮しめ、ほうれん草のおかか和え、海藻麺のサラダ。居酒屋とかに行くと、刺身のツマに半透明の、海藻だか寒天だかよくわからん、コリコリした麺状のものが入ってないかい？あれ、なにか気になってたんだけど、先日スーパーに行って見つけてきた！名前は「海藻麺」だそうな。海藻を原料にした、加工品だったんだね～ポン酢を掛けて食べたらうまかった！食感がいいね！海藻麺のサラダ posted by (C)次元大介1972さて、前述のトラブルでかなり気が重い週明けだけど、元気を振り絞ってε=ε=ε=ヾ(´∀｀*)ﾉ ｲｯﾃｷﾏｰｽ
2012.03.05
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2/29晩メシ
今年は閏年、昨日が2月最後の日となった。にしても、寒暖の差が激しすぎるな…特に関東以北は雪が積もったとか。そして今朝は15度を超える陽気になるとか。三寒四温とはいうものの、この差は激しいね～。みんな、体調を壊さないようにしてくれよ。っと、熊本は昨日は晴れでぽかぽか陽気、今日は雨ながらも寒くない。春ももうすぐのようだ。2/29晩メシ posted by (C)次元大介1972昨日は2月最後の日と言うことで、鍋にしてみた。CoCo壱のカレーチーズ鍋の素だ。↓これこれTVでも話題♪お待ちかねの味が新登場！お店の味をおうちでも!【新発売♪】CoCo壱番屋 チーズカレー鍋スープ以前、友人宅でごちそうになったとき、この鍋の素を使ったカレー鍋を食べて中々うまかったんだよね。近所のスーパーで安売りしているのを見つけたので買って来てみた。うまいよ～、この鍋の素！スパイスの香りが効いてて、湯気ですら美味しく感じる。具材は冷蔵庫と食料庫（流し台の下）にあるものだけの、「あるもの鍋」だけどうまかったなぁ。今シーズンの鍋もそろそろシーズンオフ、カレー鍋で締めてみるのはいかがでしょう？カレー鍋 posted by (C)次元大介1972左上のなんじゃこれ？みたいなものは、メバチマグロのにんにく酢味噌。いわゆる「ぬた」だ。昨日のにんにく酢味噌が、ほんのすこーし残ったので、これまた安売りだったメバチの切り端を和えて、日本酒が進む小鉢にした。メバチのぬた posted by (C)次元大介1972一昨日に比べると、時間が経ったせいか辛みと匂いもほどよく抜けて、魚によく合う酢味噌になったと思う。日本酒、飲みたかったなぁ。ではまた！
2012.03.01
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