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2017年08月20日

お忙しい中、訪問頂きどうも有り難うございます。
昨日は夕方からどしゃ降りの雨になりました。
雷も鳴り響いて、庭が水没するかと思いました。
息子を駅まで迎えに行ったのですが、
途中ザブーンと、遊園地のアトラクションのように冠水しはじめた場所もあって、
ハンドルを握る手に力が入り、r怖かったです。
お庭の植物が心配でしたが、今のところ特に被害はなさそうでほっとしています。
とても涼しい朝です。相変わらず空はどんより曇り空です。

ミントの花 posted by (C)みえこ５５

毎年秋に行われるダンスの大会の練習が始まりました。
昨年は疲労がたまって、両足の肉離れも起こしたり、
かなり過酷な状況での参加となりました。
体調を維持管理していくことの重要性をひしと感じました。
昨年の教訓を生かし、肉離れ対策としては、
練習後のストレッチを欠かさず、練習以外でも、
肉離れをおこしやすい場所の柔軟性を高める練習を意識的に行ってきました。
それに加え、激しい練習の疲労をとるために、
鶏のむね肉を常備し、毎日食べています。
鶏むね肉には、イミダペプチドという疲労を速やかに分解する成分が多く含まれていると、
ここ最近注目の食材です。
一日に100グラム程度を二週間とり続けると効果を実感できるそうですが、
実際に食べてみて、筋肉をはじめ全身の疲労の残り具合が違うと感じています。

我が家の疲労回復メニュー posted by (C)みえこ５５

問題は鶏のむね肉を毎日食べるということで、飽きてしまうという心配があります。
茹でてハムを作り、サラダや棒々鶏にしたり、薄くスライスしてしゃぶしゃぶ、
小麦粉と卵でピカタ、親子丼、オムライスの具材など、
調理の仕方を工夫しているので、今のところは飽きずに食べ続けられています。
今日の料理は薄く削ぎ切りにした鶏むね肉にお酒につけ、片栗粉をまぶして、
お湯でさっと茹でたものです。
鶏のむね肉は、茹ですぎると固くなるので、さっと茹でます。
冷蔵庫で二三日は保存出来ます。
温め直しても、しっとりと柔らかいのも持続します。
また、冷たいままでも美味しいです。
冷やし中華や素麺等にに乗せたりしても美味しいですよ。

隠して下さい posted by (C)みえこ５５
先日山梨土産を一口食べたところ、
美味しくて、思わず家のどこかに隠してしまおうかと思ったと、
ここで紹介させていただいたお菓子。
中身はこんな感じです。見るからに美味しそうでしょ？
山梨銘菓の桔梗屋さんのお菓子です。
桔梗屋さんというと、信玄餅をよくお土産で頂くことはありましたが、
こちらは初めてでした。
テーブルの上にぽんと置いていたのですが、
和菓子的なパッケージであるせいか、子供達は手を出しません。
ということで、全て私の胃袋におさまってしまい、
胃袋というより、体脂肪になる恐れが出てきました。
欲張りはデブのもとですね。
一個ずつ食べなさいって話ですが、どっちかを選べない…

自然を愛す posted by (C)みえこ５５

先日庭に勝手に生えてきたこのお花をアップしたところ、
ベコニアでは、シュウカイドウでは？とコメントを頂きました。
調べてみたところ、、ベコニア属のシュウカイドウであることがわかりました。
８月から１０月頃まで楽しめるそうで、冬は球根で屋外でも越冬できるのだそうです。
ベコニア属ではありますが、ベコニアとは呼ばないとのこと。
直射日光に当たらない、少しじめっとした場所がいいそうですが、
正にそんな場所に勝手に生えておりました。