2025年03月の記事
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'Meat intolerance': Can our bodies forget how to digest flesh?
Some people who stop eating meat have reported unpleasant effects when they return to it. Can your body forget how to digest flesh?Eating less meat is one of the simplest ways to reduce your carbon footprint.If everyone in the UK moved to a low-meat diet, eating less than 50g, or one Cumberland sausage’s worth of meat a day, it would save as much carbon as if eight million cars were parked for good, researchers have calculated. Data from the UK government shows that meat consumption is dropping – between 1980 and 2022, consumption of beef, pork, and lamb fell by 62% – and though the reasons cited vary, and may have more to do with rising costs than an environmental conscientiousness, more and more people are clearly experimenting with saying no to meat. （BBC News）***** unpleasant（不愉快な、いやな）conscientiousness(良心的な事、誠実)＊＊＊＊＊「カラダのすべてを肛門は知っている」（赤羽根拓弥著）を読みました。人間は先に肛門ができる。受精した胚から体が作られていく過程の初期段階で細胞の一部が内側に入り込む際に出来る原口が肛門となる。肛門と口が似ている。口は消化管の入り口で肛門は消化管の出口、一本の管でつながっていて長さは９ｍほど、消化にかかる時間は24時間から４８時間、単一乾電池（34.2㎜）以下の太さならうんちはすんなりと出る。ペットボトルのふた(30㎜)、便器は直径44㎜まで大丈夫、うんちが太くなる原因は便秘と不溶性食物繊維（大麦、玄米、ゴボウ)の摂り過ぎ。ロダンの考える人の姿勢がいい。トイレットペーパーに血がついたら要注意。おならは消化器官の期待を放出する生理現象、平均10～15回放出、成分は窒素、酸化炭素、水素、酸素、メタン、揮発性ガス。70％は飲み込んだ空気。匂いおならの原因はわずか１％。食物繊維が分解される際に生じるガスは無臭の水素やメタン。うんちの成分は固形分30％、水分70％、固形分の内訳は食べ物のかすが10％、腸の粘膜が10％、腸内細菌が10％。その腸内細菌が茶色のダイヤと呼ばれる。健康な人のうんちを生理食潜水と混ぜ病気の人の腸内に移植、新薬の開発、サプリなど。お腹と心は密接に関係している、幸せホルモンは腸で作られている。神経伝達物質セロトニンは脳内に2%、血液中に8%、90％は腸内に存在。善玉菌はおなかにいい、代表はビフィズス菌と乳酸菌、餌として摂取する際は食物繊維、オリゴ糖。運動習慣など詳しく読んだ。
2025年03月23日
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The global challenge of iron deficiency – and why scientists can't agree if supplements are the answer
A lack of this vital nutrient is one of the world's leading causes of disability – but exactly when it becomes a problem, and the best way to treat it, remains unclear.When Megan Ryan first noticed her fatigue, she assumed it was normal. After all, she was a single parent to a three-year-old. She also worked full-time. Almost every day, when she picked her son up from daycare, she'd fall asleep with him during his afternoon nap. She didn't think much about it. "I just thought, 'Oh, this is motherhood'," says Ryan, who lives in upstate New York, US. At a routine medical check-up in June 2023, her doctor asked if she felt exhausted. Blood test results showed that Ryan had iron deficiency anaemia.（BBC News）*****iron（鉄）deficiency（欠乏）＊＊＊＊＊「貴金属の知られざる科学」（齋藤勝裕著）を読みました。貴金属の三条件は美しく、希少で変化しないを満たしている。貴金属の価格、2019年1g当たり金5828円、プラチナ3679円、銀72円だったが、2010年は金3560円、2000年は960円だった、あの時買っておけばよかったと思うのはいつだって何についても起こる。金属の三条件は金属光沢、延性展性、電気伝導性。金の産出量は一位中国、オーストラリア、ロシア。銀は一位メキシコ、中国、ペルー。プラチナは一位南アフリカ、ロシア、ジンバブエ。エジプトの金工芸の技術の歴史は、紀元前2900年小さな金製品や金の延べ板が作られている。ツタンカーメンの黄金のマスクは二種類の金で出来ていて正面は純度が94％サイドは77％、秀吉の慶長大判は70％で３300年前の優れた技術に驚く。大仏様のメッキは完成した後、廃棄物処理で水銀が蒸発して汚染した。健康を害した人も多くなり奈良が80年で長岡京に遷都したのは水銀汚染が理由かもしれない。また金でリウマチ性関節炎に有効な治療薬も開発され金製品が細胞内に取り込まれると炎症を引き起こす酵素の分泌が抑制され腫れや痛みが軽減する効果があるらしい。銀は殺菌性がある。銀歯や針治療がある。白金ことプラチナを用いた抗がん剤が今注目されている。宝飾品に使われている貴金属は金、銀、プラチナ、ホワイトゴールドの4種類、加えてルテニウム、ロジウム、パラジウム、オスミウム、イリジウムがあるなどと物知りになった気分。
2025年03月15日
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Scientists discover new part of the immune system
A new part of the immune system has been discovered and it is a goldmine of potential antibiotics, scientists have said.They've shown a part of the body known to recycle proteins has a secret mode that can spew out an arsenal of bacteria-killing chemicals.The researchers in Israel say it transforms our understanding of how we are protected against infection. （BBC News）*****immune(免疫のある)arsenal（備蓄）＊＊＊＊＊「血流がすべて整う食べ方」（堀江昭佳著）を読みました。血流を増やして心と体のすべての悩みを解決できる方法。食べることは生きる本能、動物は食べることから進化した。クラゲやイソギンチャクは腔腸動物、内臓は腸しかなく腸こそが動物が一番初めにもった臓器。腸で消化吸収した栄養素を全身に届けて全身の細胞を整える役目こそが血流の原点。血液は水分を保つ酸素や栄養を届ける二酸化炭素や老廃物を回収し体の温かさを保ち免疫力によって体を守る。血液悪化の原因は胃腸にあった。血をつくる源である胃腸を元気にすること。胃腸をきれいにするには一週間夕食断食とあるけどやる気がないです。お腹がグーッとなるのはお腹が空いた合図ではなくお掃除をしているから今は食べないでと胃腸からの合図だという。食べ過ぎこそが血流悪化の原因、どきっとします。食物繊維はお通じを良くするだけでなく保水性、吸収性、粘性、発酵性があり善玉菌が増え腸内環境を整える。うんちが沈めばNG,浮いたらOK.胃腸を元気にして血流を改善してくれるのが七味唐辛子。玄米と雑穀は血を増やし長寿食。お酒もよい。だしを使い海藻の力で血流を浄化するという。冷え性に生の生姜は逆効果。甘いものは食後のデザートだとOK。生命力を高めるための食材は色の黒いものネバネバしたもの黒豆、黒ゴマ、玄米、海苔などの海藻類、山芋などと食べることが人生を豊かにすると楽しくなる本だった。
2025年03月07日
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