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2008年09月04日

今日は蜂蜜とミルクがたっぷりのパンを焼きました

三つ編み成形にしてパウンド型に入れて焼いてます♪

今回は久しぶりにパネトーネ酵母を使用！

粉は１００パーセントはるゆたか♪

しっとりふっくら美味しく焼きあがりました

強力粉（はるゆたか）・・・・２００ｇ
蜂蜜・・・・・・・・・・・・２０ml
塩・・・・・・・・・・・・・３g

牛乳・・・・・・・・・・・・１３５～１４０ｍｌ
無塩バター・・・・・・・・・１５ｇ

蜂蜜は以前紹介した百花の蜂蜜です！

レンゲの蜂蜜と百花の蜂蜜が１キロずついただいて、

レンゲが無くなって最近百花のほうを食べてるんですが、

やっぱりレンゲのほうが美味しいみたい^^;

百花は色んな種類の高山植物（花）の蜜なんですが独特のクセがあります。

言葉では表現が難しいんですが、

やや野草っぽい？　たくましい味がします！

息子は「レンゲのほうが美味しかった」と

百花の蜂蜜は食べません

でもパンに入れると難なく食べました(*^^)v

そのまま食べるにはレンゲ蜂蜜がいいですが、

お料理やパンの仕込みに使うには少々クセのある蜂蜜のほうが美味しい気がします。

いつものように食べ盛りの息子は

夕飯後にバターをたっぷりぬってぺロッと２切れ食べました。

すっかりデザート

ほっといたら延々と食べられてしまうので、

残りはすべてスライスしてラップに包み冷凍庫へ。。。

朝食用のストックです

そうそう、

今日の息子のおやつはこれでした↓

先日宮崎出張に行った旦那さんのお土産です！

息子は「美味しい美味しい！」と食べてました♪

晴れるYA的にはもう少しマンゴーマンゴーしててもいいかなぁ～と^^;

だってねぇ～、パッケージのマンゴーの写真がぁ～～～、

期待させたんです (-_-;)

旦那さん曰く「プリンと迷ったんだけどね～、ゼリーにしたよ！」

息子：「お父さん、このゼリーめっちゃ美味しかったよ～～～！！」

「でもねぇ～、お母さんはイマイチって言ってた！」

一言多いんじゃい (ーー;)

ほんとはね～、とってもさっぱりしてて美味しかったですぅ～～～～～

次回は本物のマンゴーでもよろしくってよ～～～