年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2010.01.17

横浜：「かつ久」　　　　　　分厚く豪快なロースステーキを堪能

(2)

テーマ：美味しいお店を教えて！(17648)

カテゴリ：神奈川県

日本料理のなだ万、しゃぶしゃぶの今半、西洋料理のホテルニューグランドと言った老舗店の数々、そして、キハチや中村孝明と言った新鋭
いずれにしても名だたるレストランが勢揃いしているレストラン街であります

今日の目的はココ
群馬県前橋市に本店を持つとんかつ店「かつ久無庵」

混んでいることを覚悟で伺ったのだけど、ちょうど2回転目に入るタイミングだったのでしょう
待つことなく席に案内していただけました

注文して程なく供されるのがコレ
サラダと漬物であります

その待ち時間を、これらをつまみながら待ってくださいねと言う、お店の気持ち
ありがたくいただきましょう

で、その中の一つ
らっきょうを味噌に漬けたモノがありまして･･･
初体験の味に感動いたしました

で、メイン登場
ココの名物料理とも言えるロースステーキであります
なんと、その重量は300g
ドーンと分厚いロースが鎮座する姿
豪快であります

表面を強火でカリッと焼いているので、肉汁が閉じこめられる

噛みしめるときのクチュって食感が美味しいステーキであります

オーダーのとき、脂の多い部位にされますか？
って声を掛けられたのですが、普通で良いですと答えたことに後悔であります
この脂身の蕩けるような甘みが忘れられないですね

一緒にカキフライ

大粒の牡蠣に、サクサクのパン粉
大粒だから、とってもシューシー
海の香りたっぷりで大満足であります

旬の牡蠣
それも食べたいけど、他にも食べたいものがある
だから、ちょっとだけ
お客さまの心理を付いた憎い商売でありますね

それにしてもココのスタイル
水道橋に会社がある頃に良く通った「かつ吉」と良く似てるなぁとおもっていたら、かつ吉で修行した方が前橋市で開業したのだそうです

ちょっと、ご縁を感じるこのお店
贔屓にさせていただきましょう

【かつ久無庵】
神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 横浜高島屋8F
045-314-4129

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Last updated 2010.01.17 19:13:46
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■コメント

Re:横浜：「かつ久」　　　　　　分厚く豪快なロースステーキを堪能(01/17)

しぃママさん

美味しいですよねぇ～、こちらのトンテキ♪
初めて行った時、特選ひれかつ（大きいの！）と、このトンテキを注文。
その量に大食漢の弟も(；一_一)　でした～。

カキフライ、一つからOKなんて嬉しいですね＾＾ (2010.01.18 19:11:01)

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Re[1]:横浜：「かつ久」　　　　　　分厚く豪快なロースステーキを堪能(01/17)

koutagawa さん

しぃママさん

はい。
とっても美味しくいただきました
欲張りなワタシにとって、カキフライのサービスはとってもありがたかったです

＞美味しいですよねぇ～、こちらのトンテキ♪
＞初めて行った時、特選ひれかつ（大きいの！）と、このトンテキを注文。
＞その量に大食漢の弟も(；一_一)　でした～。
＞
＞カキフライ、一つからOKなんて嬉しいですね＾＾
-----
(2010.01.18 23:58:28)

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