うさ0203さん
＞レース状キャベツで食べるところが少なくても、無農薬の方がいいという方が、極少数ですが、いらっしゃることがわかり勉強になりました。

大事に食べてくれる方もいらっしゃるのですね。
いい土で作った野菜は、味がぜんぜん違うし。（時々主張が強すぎて、ビックリするようなのもありますけど)
私が八百屋だったときも、外葉一枚残さず、大事に食べているとおっしゃられる、まさに「ファン」のようなお客様がいたのを思い出しました。 (2005年07月30日 16時46分58秒)

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うさ0203

2005年07月26日

キャベツの受難

(4)

カテゴリ：野菜徒然

特にキャベツはレース状態…
中は大丈夫だが、葉の間に虫が入っていることが多く、
時にはミミズも…
なんで、ここまでして無農薬にこだわるのか？という気もしないでは…
6/27森脇ｷｬﾍﾞﾂﾈｯﾄ.JPG

ネットの中にも、モンシロチョウ。
おそらくネットはる前に卵が生みつけられていたのだろう。

キャベツは種蒔きから収穫まで約4ヶ月。
3ヶ月目、結球し始めた頃、一度農薬で消毒するとかなり予防できる。

（時季的なものかもしれない）

目に見えない薬害は、排出もしにくいそうで。

環境ホルモンという言葉がよく飛び交っていたけれど。

よくわからない症状を「ホルモン異常」と診断下されることが多いと、
以前、漢方の先生が、のたまわっていました。

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最終更新日 2005年07月30日 03時08分25秒
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■コメント

Re:キャベツの受難(07/26)

mekabusan さん

むかしむかし。。。「レースみたいなキャベツ」と言えば、無農薬野菜の代名詞だったような時代もあったようですが。
さすがにこのキャベツを買う人は今はいませんよねー。暑い時期の葉物栽培.....
お疲れ様です。まさに受難ですねー。 (2005年07月30日 10時58分38秒)

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Re[1]:キャベツの受難(07/26)

うさ0203 さん

mekabusanさん
＞さすがにこのキャベツを買う人は今はいませんよねー。暑い時期の葉物栽培.....
＞お疲れ様です。まさに受難ですねー。
-----
それが、いらっしゃるんですよ。

色々あって、配達のみでお話しすることがほとんどないお客さん達と話す機会ができ、
レース状キャベツで食べるところが少なくても、無農薬の方がいいという方が、極少数ですが、いらっしゃることがわかり勉強になりました。

今までリストには載せていなかったのですが、
このレースキャベツちゃんも「虫や虫喰い多」の注付きで登場することになりました。

葉もかたいのですが、お好み焼きなど火をじっくり通すと、旨味が出てなかなかです。
(2005年07月30日 12時17分23秒)

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Re[2]:キャベツの受難(07/26)

mekabusan さん

Re[3]:キャベツの受難(07/26)

うさ0203 さん

mekabusanさんへ
＞私が八百屋だったときも、外葉一枚残さず、大事に食べているとおっしゃられる、まさに「ファン」のようなお客様がいたのを思い出しました。
-----
こういうのって嬉しいですよね。
農家の方にそういう声を伝えるとホントに嬉しそうな顔をされます。

ひょんなことから店をスタートし、
ひょんなことから島根のお山の農家の方達とご縁が出来、
健やかな野菜を作りたいとがんばる方と、
そういう野菜を食べたいお客さんの間をつなぐのが
私の役目なのかなあ？という気がする今日この頃であります。
(2005年07月30日 22時43分15秒)

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