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2013年01月18日
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我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~


青トマト
<ナス科>


青トマトって言っても・・そんな品種はなく~

ただの赤く色づかなかったトマトのこと(笑)

「青いトマトを収穫して、日の当たる場所に並べて置くと赤くなるよ」

の言葉を信じて、毎年1月まで屋上菜園へ置きっぱなしです。


青トマト1


そして・・新年明けての仕事始めが~

赤く色づかなかった青トマトの収穫です。


青トマト2



さすがに1月ともなれば外は極寒の気温なので~カラッカラ~♪

普通の畑ならこんな様子みっともないけど・・

我が家は屋上なので、のんびりお片づけ。


青トマト3


赤く色づいたトマトもいいけど~

青トマトなんて食べた機会が少ないから、結構楽しんでいます。


青トマト4
青トマト5






毎年楽しみにしているみたい☆


青トマト


さぁ~思う存分!青トマトを楽しみましょう~


グリーントマトのピクルス
グリーントマトのピクルス

料理名:ピクルス
作者: 根岸農園


■レシピを考えた人のコメント
赤くならなかったトマト。
もったいないので~ピクルスにして頂きたいと思います~♪

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グリーントマトフライ(青トマトフライ)
グリーントマトフライ(青トマトフライ)

料理名:フライ
作者: 根岸農園


■レシピを考えた人のコメント
家庭菜園で楽しんでいるトマト。
赤くなる前の青トマトが美味しいと聞いたので~。
ハワイで朝市でも有名ですよね♪

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青トマト味噌☆
青トマト味噌☆

料理名:青トマト 味噌 佃煮 簡単
作者: 根岸農園


■レシピを考えた人のコメント
トマトを栽培していましたが、
秋になりトマトが色づかなくなった青トマトを使って常備食に♪

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今年のトマトの種まき・・いつ頃しようかな~?
トマト栽培が楽しみですね☆
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Last updated  2013年01月18日 09時08分43秒
コメント(30) | コメントを書く
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■コメント

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Re:青トマト☆活用法レシピ♪(01/18)  
koharumusasi  さん
なんとなく、、赤くなるものですね。
私は二階で、、トマトを植えていたのですが、、、田舎でしょう、、ねずみが出たみたいで、、土は掘るし、食べちゃうし、、、困り果てて、、毒餌を置いたのですが、、毒餌はお持ち帰りしたみたいで成功、。でも、、トマトはダメでした。
無謀でした。
トマトのフライ、、食べてみたいです。 (2013年01月18日 09時32分02秒)

Re:青トマト☆活用法レシピ♪(01/18)  
epuron5153  さん
おはようございます。
青トマトもいろんな調理法があるのですね。
特にトマトフライは昨年から拝見していて、今年は作ってみますね、美味しそうです。 (2013年01月18日 10時09分34秒)

Re:青トマト☆活用法レシピ♪(01/18)  
オスン6757  さん
おはようございます。

たくさんのトマトですね。まだまだ成育だったのですね。
素晴らしいです!
トマトフライという方法もあったのですね。
我家では、殆どピューレにして冷凍保存しています。 (2013年01月18日 11時09分48秒)

Re:青トマト☆活用法レシピ♪(01/18)  
青トマト、色々に変身して美味しそうですね。
私の青ミニトマトはガラス越しの日の光が入る所に
置いてみました。 (2013年01月18日 11時57分30秒)

Re:青トマト☆活用法レシピ♪(01/18)  
ジュラ2591  さん
青トマトのフライ、食べて見たいですが、お店では売っていません。

やっぱり自分で育てなきゃダメなようです ・ ・ ・

まだこんなに青いトマトがあったのですね。

(2013年01月18日 12時03分39秒)

Re:青トマト☆活用法レシピ♪(01/18)  
ゆたろ3  さん
おおぉ~ 今までトマトそのままだったんですか
青トマト凄い量ですね
ピクルスも美味しいそう
鳥さんもこのままだったら嬉しかったかも~

(2013年01月18日 12時10分27秒)

Re:青トマト☆活用法レシピ♪(01/18)  
青トマト、ハワイの朝一で見ました。人気ありますよね。 (2013年01月18日 12時58分19秒)

Re:青トマト☆活用法レシピ♪(01/18)  
 こんにちは

生育途中季節の移り変わりで未成熟のまま色付かなかったト

マト、収穫して日向へ置いておくだけでも熟成が進み色付く

とのこと、でも鮮度が気になりますね。

ご自分が育てた、植物(食物)を粗末にせず大切にする心が

素晴らしい。

ピクルスやフライ・おでん等貴女のアイディアが楽しみ、果

敢に挑戦するのも楽しいかも。 (2013年01月18日 14時23分50秒)

Re:青トマト☆活用法レシピ♪(01/18)  
うわぁ~たくさん!!今日はなんだかお野菜が少ないなぁ~、もう一品欲しい時に、ではちょっと屋上へ…て行けばよいのですね~素晴らしいです~~~ヽ(^。^)ノ

こんな寛大な根岸さんがいらして、鳥さんも楽しみにしてるとおもいます♪ (2013年01月18日 15時39分49秒)

Re[1]:青トマト☆活用法レシピ♪(01/18)  
根岸農園  さん
koharumusasiさん
>なんとなく、、赤くなるものですね。
>私は二階で、、トマトを植えていたのですが、、、田舎でしょう、、ねずみが出たみたいで、、土は掘るし、食べちゃうし、、、困り果てて、、毒餌を置いたのですが、、毒餌はお持ち帰りしたみたいで成功、。でも、、トマトはダメでした。
>無謀でした。
>トマトのフライ、、食べてみたいです。
-----
(>▽<;; アセアセそれは散々でしたね。。
ネズミも今食糧難なのかしら?
毒餌持って言ったってことは~成功かな?
青トマトのフライは是非食べてほしいです☆
(2013年01月18日 16時08分53秒)

Re[1]:青トマト☆活用法レシピ♪(01/18)  
根岸農園  さん
epuron5153さん
>おはようございます。
>青トマトもいろんな調理法があるのですね。
>特にトマトフライは昨年から拝見していて、今年は作ってみますね、美味しそうです。
-----
ププッ ( ̄m ̄*)
今年はどんなトマトを栽培しますか~?
そろそろ種まきも近いし・・品種をあれこれ考えると
楽しくなりますね♪
もう~青いトマトも恐くない!!(笑)
(2013年01月18日 16時11分04秒)

Re[1]:青トマト☆活用法レシピ♪(01/18)  
根岸農園  さん
オスン6757さん
>おはようございます。

>たくさんのトマトですね。まだまだ成育だったのですね。
>素晴らしいです!
>トマトフライという方法もあったのですね。
>我家では、殆どピューレにして冷凍保存しています。
-----
(>▽<;; アセアセ
成長中というよりは、年末忙しくってお片付け出来なかったんです(笑)
赤くならないトマトだから、思い存分調理が楽しめます☆

(2013年01月18日 16時13分08秒)

Re[1]:青トマト☆活用法レシピ♪(01/18)  
根岸農園  さん
☆☆。えっこ。☆☆さん
>青トマト、色々に変身して美味しそうですね。
>私の青ミニトマトはガラス越しの日の光が入る所に
>置いてみました。
-----
w( ̄o ̄)w オオー!
どうですか~?青ミニトマト色づいてきましたか?
無理なら~是非青トマトとして調理を楽しみましょう☆
(2013年01月18日 16時14分55秒)

Re:青トマト☆活用法レシピ♪(01/18)  
トマトのフライって食べたことないわ~。
どんなお味かしら? (2013年01月18日 16時16分40秒)

Re[1]:青トマト☆活用法レシピ♪(01/18)  
根岸農園  さん
ジュラ2591さん
>青トマトのフライ、食べて見たいですが、お店では売っていません。

>やっぱり自分で育てなきゃダメなようです ・ ・ ・

>まだこんなに青いトマトがあったのですね。


-----
(>▽<;; アセアセ
日本では青トマトは好んで食べないですからね~
結構美味しいんですよ♪
青トマトフライって☆残念です。。
(2013年01月18日 16時16分55秒)

Re[1]:青トマト☆活用法レシピ♪(01/18)  
根岸農園  さん
ゆたろ3さん
>おおぉ~ 今までトマトそのままだったんですか
>青トマト凄い量ですね
>ピクルスも美味しいそう
>鳥さんもこのままだったら嬉しかったかも~


-----
キャハハハハッ!!(≧▽≦)彡☆バンバン
これ以上鳥さんたちに食べられたら~
毎朝うるさくて仕方ありません。。
あとは~春野菜の準備もしないといけないし~
土のリサイクす作業しなくっちゃね♪

(2013年01月18日 16時20分37秒)

Re[1]:青トマト☆活用法レシピ♪(01/18)  
根岸農園  さん
ANNJYUさん
>青トマト、ハワイの朝一で見ました。人気ありますよね。
-----
w( ̄o ̄)w オオー!
ハワイの朝市で見かけましたか?
結構人気の商品ですよね♪
で・・食べたのかな?気になる~~~~~☆
(2013年01月18日 16時22分21秒)

Re[1]:青トマト☆活用法レシピ♪(01/18)  
根岸農園  さん
ますおさん25さん
> こんにちは

>生育途中季節の移り変わりで未成熟のまま色付かなかったト

>マト、収穫して日向へ置いておくだけでも熟成が進み色付く

>とのこと、でも鮮度が気になりますね。

>ご自分が育てた、植物(食物)を粗末にせず大切にする心が

>素晴らしい。

>ピクルスやフライ・おでん等貴女のアイディアが楽しみ、果

>敢に挑戦するのも楽しいかも。
-----
( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ・・・
これだけいっぱい青トマトあるので~
いっぱい楽しめそうです。
あれこれ新しいレシピ考えてみたいです☆
(2013年01月18日 16時24分14秒)

Re[1]:青トマト☆活用法レシピ♪(01/18)  
根岸農園  さん
クローバー2525さん
>うわぁ~たくさん!!今日はなんだかお野菜が少ないなぁ~、もう一品欲しい時に、ではちょっと屋上へ…て行けばよいのですね~素晴らしいです~~~ヽ(^。^)ノ

>こんな寛大な根岸さんがいらして、鳥さんも楽しみにしてるとおもいます♪
-----
キャハハハハッ!!(≧▽≦)彡☆バンバン
鳥さんたちにはかわいそうだけど~
もうこれ以上は屋上へ置いておけないからね。
これからは土のリサイクル作業しなくっちゃ☆
(2013年01月18日 16時28分14秒)

Re[1]:青トマト☆活用法レシピ♪(01/18)  
根岸農園  さん
ゆうちゃん5702さん
>トマトのフライって食べたことないわ~。
>どんなお味かしら?
-----
(>▽<;; アセアセ
本物のトマトフライがどんなお味なのかはわかりませんが、
このトマトフライもなかなか美味しいものです。
食感が違うので十分楽しめますよ☆
(2013年01月18日 16時30分54秒)

Re:青トマト☆活用法レシピ♪(01/18)  
*まろり*  さん
こんばんわ(´∀`)ノP
さっすがーーー☆彡
青トマトもこんなレシピを作ってしまうなんて
私も青トマトとっておいたけどなかなか赤くならなくて
結局捨てちゃったのかなぁ~?!
今年はピクルスをぜひ作ってみたいです!! (2013年01月18日 18時15分51秒)

Re:青トマト☆活用法レシピ♪(01/18)  
はな花ゆう  さん
こんばんわ
すごい~
青トマト!!!
沢山実っていますね
私も食べてみたい青トマト、鳥さんもその美味しさを知っていた
う~ん青トマト食べて見たいなぁ
フライ美味しそう(*゚▽゚*)
(2013年01月18日 19時44分15秒)

Re:青トマト☆活用法レシピ♪(01/18)  
作った野菜は無駄なく食す。
ある意味エコですね~^^

まだ青トマト、食べたことないです(当たり前か^_^;) (2013年01月18日 20時27分37秒)

Re[1]:青トマト☆活用法レシピ♪(01/18)  
根岸農園  さん
*まろり*さん
>こんばんわ(´∀`)ノP
>さっすがーーー☆彡
>青トマトもこんなレシピを作ってしまうなんて
>私も青トマトとっておいたけどなかなか赤くならなくて
>結局捨てちゃったのかなぁ~?!
>今年はピクルスをぜひ作ってみたいです!!
-----
(>▽<;; アセアセ
じっくり待っても赤くならないトマトは~
諦めて青トマトとして食べちゃいたいですね~☆
(2013年01月18日 20時31分46秒)

Re[1]:青トマト☆活用法レシピ♪(01/18)  
根岸農園  さん
はな花ゆうさん
>こんばんわ
>すごい~
>青トマト!!!
>沢山実っていますね
>私も食べてみたい青トマト、鳥さんもその美味しさを知っていた
>う~ん青トマト食べて見たいなぁ
>フライ美味しそう(*゚▽゚*)

-----
( v ̄▽ ̄) イエーイ♪
青トマトフライは~オススメですよ。
今年またトマト栽培したら~
是非食べてみて☆ (2013年01月18日 20時52分56秒)

Re[1]:青トマト☆活用法レシピ♪(01/18)  
根岸農園  さん
いもようかん♪さん
>作った野菜は無駄なく食す。
>ある意味エコですね~^^

>まだ青トマト、食べたことないです(当たり前か^_^;)
-----
ヾ(≧∇≦*)ゝ ~エコでしょう~♪
自家栽培していると~色々なバージョンで楽しめるから
面白いです!!
青トマトの食感・・なかなかかな☆
(2013年01月18日 21時03分06秒)

Re:青トマト☆活用法レシピ♪(01/18)  
HiraoKK  さん
こんばんは。
青トマトたくさんありますねー すごいです。
我が家も今まで頑張ってくれていたトマトをついに撤収しました。
ピクルスやフライ、青トマトもおいしく食べることが出来るのですね。いくつかあるので早速お料理してみようと思います。
(2013年01月18日 22時31分13秒)

Re[1]:青トマト☆活用法レシピ♪(01/18)  
根岸農園  さん
HiraoKKさん
>こんばんは。
>青トマトたくさんありますねー すごいです。
>我が家も今まで頑張ってくれていたトマトをついに撤収しました。
>ピクルスやフライ、青トマトもおいしく食べることが出来るのですね。いくつかあるので早速お料理してみようと思います。

-----
なかなか色づかないトマト(>▽<;; アセアセ
ここは諦めて青トマトとして美味しく頂きたいですね☆
レアな青トマトを存分に楽しみましょう♪
(2013年01月18日 22時38分31秒)

Re:青トマト☆活用法レシピ♪(01/18)  
flowerh さん
こんにちは~

鳥さんに寛大ですね(^^)

青トマト、確かに食べる機会ないですね。
そのフライ、食べてみたいです! (2013年01月19日 08時18分24秒)

Re[1]:青トマト☆活用法レシピ♪(01/18)  
根岸農園  さん
flowerhさん
>こんにちは~

>鳥さんに寛大ですね(^^)

>青トマト、確かに食べる機会ないですね。
>そのフライ、食べてみたいです!
-----
(>▽<;; アセアセ
ちょっとぐらい鳥さんたちにお裾分けしないとね・・♪
お互い自然の恵みの中で生きているから☆

青トマトフライは~オススメです!!

(2013年01月19日 14時27分12秒)

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