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短歌:::詩:::


青い薔薇・春・夏・秋・冬


旅::フィレンツェ


AUDREYの詩


★★★薔薇::つる・フロリバンダ・他


ピエール・ドゥ・ ロンサール1X


マチルダ 1X


ロココ 1X


バレリーナ1X


アイスバーグ1X


エルフ 1X


ピエール・ドゥ・ ロンサール3:エンジェルフェイス


エブタイド 1X


ピエール・ドゥ・ ロンサール2X:カーディナ


アイスバーグ2X ☆ カフェ


マチルダ2 X ☆ コーヒーオベーション


グルス・アン・アーヘン


ジャクリーヌ・デュ・プレ


シュネーケーニギン1X


シュネーケーニギン2 X ☆ スターリング・S


ストロベリーアイス


デンティべス


ニュードーン1 X


シュネーケーニギン 3:ディスタント・ドラムス


羽衣1X


羽衣2☆ブライダルピンク


プリンセス・オブ・ウェールズ1X


フレンチ レース1X


プリンセス・オブ・ウェールズ2・・・マーガレット・メリル


プロスペリティ1X


コーネリア


バフ・ビューティ1X


フェリシア 1X


ペネロープ1X


バレリーナ2X ☆ ラベンダーラッシー


ラブリーメイアン


バフ・ビューティ2 ☆ ピ・グルーテン・ド


フレンチ レース2::フィンブリアータ


ロココ 2 ☆ マジェンタ


ラプソディ・イン・ブルー1X


レイニーブルー


アイスバーグ 3


ラプソディ・イン・ブルー2:カクテル


プロスペリティ2::サマースノー


ペネロープ2:フリージア


マチルダ 3::ミニバラ


エルフ2::マ・キャローセル


バレリーナ3:グリーンアイス


ペニーレーン1X


ペニーレーン2:ブルーバユー


コンラッド・フェルディナンド・マイヤー


ニュードーン2::マダム・フィガロ


フェリシア 2:エルフルト


コンラッド・フェルディナンド・マイヤー 2


エブタイド 2


★★★イングリッシュローズ(ER)


アンブリッジ・ローズ1X


ウィリアム・シェークスピア2000


ウィンドラッシュ


メアリーローズ 2:ウィンチェスター・キャシードラル


マサコ☆エグランティーヌ


エブリン X


グラハム・トーマス 1X


クロッカスローズ 1X


ジェフ・ハミルトン


セント・セシリア 1X


チャールズ・レニー・マッキントッシュ


アンブリッジ・ローズ2、トラディスカント


ヘリテージ


メアリーマグダレン1X


メアリー ローズ1X


ライラック・ローズ


メアリーマグダレン2:ラジオ・タイムズ


パット・オースチン1 X


シャリファ・アスマ2::セントスウィザン


アブラハム・ダービー 1X


ウィリアム・モリス


キャスリン・モーリー


シャリファ・アスマ1X


セント・セシリア2、シャルロット・オースチン


ティージング・ジョージア1X


ザ・ピルグリム::ティージング・ジョージア2


ザ・プリンス


パット・オースチン 2


グラハム・トーマス 2


アブラハム・ダービー 2


エブリン2


クロッカスローズ 2


★★★オールドローズ


オールド・ブラッシュ


ソンブレイユ 2☆カージナル・リ・・


グレート・メイデンズ・ブラッシュ 1X


ジャックカルチェ


シャルル・ドゥ・ミル


セリーヌ・フォレスティエ 2:スヴニール・ドゥ・ラ・マルメゾン


ソンブレイユ1X


グレートメイデンズブラッシュ2、バイオレット


マダム・イザーク・ペレール2、バロン・ジロード・ラン


フランシス・デュブリュイ 2:マダム・アルディ


マダム・イザーク・ペレール1X


マダム・アルフレッド・キャリエール 1X


マダム・ピエール・オジェ


セリーヌ・フォレスティエ 1X


ブラッシュ・ノアゼット2X☆ソフィーズ・パー


ブラッシュ・ノアゼット3:粉粧楼


ヴァリエガータ・ディ・ボローニャ


フェルディナン・ピシャール


フランシス・デュブリュイ 1X


ブラッシュ・ノアゼット1X


ルイーズ・オディエ


ルイ14世


アリスター・ステラ・グレイ2(ゴールデン ランブラー )::ブルドゥネージュ


イスパハン


マダム・アルフレッド・キャリエール2. ロサ・ムン


アリスター・ステラ・グレイ1(ゴールデン ランブラー )X


ピンクグルスアンアーヘン:イレーヌワッツ


紫燕飛舞・ユジェーヌ・イー・マルリ 1X


赤胆紅心・ツダンホンシン


オノリーヌ・ドゥ・ブラバン


紫燕飛舞・ユジェーヌ・イー・マルリ 2::デュセス・ド・ブラバン


★★★モダンローズ・ハイブリッドティー・他


ノヴァーリス:::Q・エリザベス


ジュリア1X


ダイアナ・プリンセス・オブ・ウェールズ(エレガントレディ)


ダブルデライト


パパ ・メイアン


ブルームーン


プリンセス・ドゥ・モナコ


Wクリスマス


ジュリア2:正雪


マリアカラス


メルヘンケニギン


チャイコフスキー


アンドレ・L・N


グレイパール1X


ニュー・ウェーブ


グレイパール2::イヴ・ピアジェ


旅行記


02イタリア


02伊・古都巡り


02伊・ローマ


2伊豆3お台場6ねぶ・江ノ島9京都


03南仏・ニース


03南仏・モナコ


03プロバンス1


03プロバンス2


03パリ1


03パリ2


03パリ3


03アムス


9山陰11恐山


05パリ-1


05パリー2


05パリ-3


05パリ-4


05パリー5


05オランダ1


05オランダ2


05ベルギー3


05ベルギー4


05ベルギー5


11福岡・佐賀


06イタリア1


06イタリア2


06イタリア3


07チェコ1


07オーストリア2


07オーストリア3


07ハンガリー4


08スロベニア


08クロアチア 


08クロアチア2


09南イタリア1


10ウィーンとパリ1


10ウィーンとパリ2


12トルコ1X


12トルコ2X


12トルコ3


13ベルギー1


14イギリス1X


14イギリス2X


14イギリス3


15イタリア1


15イタリア2


15イタリア3


17ポルトガル1


17ポルトガル2


17ポルトガル3


18東フランス1


18東フランス2


18東フランス3


18東フランス4


19スペイン1


19スペイン2


19スペイン3


魔女好みの花


02~06XローズX


06~07XローズX


07~09XローズX


09~11XローズX


クレマ:ジョセフィーヌ・プリンセスダイアナ・ダッチェ


クレマ:テッセン・白万重・ポーリッシュ


椿:加茂本阿弥(窓の月)


クレマ:モンタナエリザベス(ルーベンス)


クレマ:マジックファ・バイオレット・砂子・ニオベ


クレマ:デュランディ2・篭口2・グランディフローラ・アークティック・クイーン


★ムスカリ★アジュガ


☆ティアレラ


シラーカンパニュラータ


☆ビバーナム:スノーボール


☆チオノドクサ


★オダマキ


☆姫りんご


☆セリバオウレン☆雪割草★すずらん


山野草・一人静(ヒトリシズカ)


☆フリチラリア☆忘れな草


☆背景画像薔薇


クレマ:デュランディ1X・篭口1X・フランシスカマリー


山茶花・朝倉


椿:光源氏・名無し椿・明石潟


椿:本所白・南蛮紅


椿・乙女椿


椿:黒椿・卜伴


椿:四海波・有楽椿(桃色侘助)


★牡丹


ヒメウツギ☆春蘭☆やぶでまり


★庭桜☆えびね


紫陽花:未来・黄金葉・おたふく


紫陽花:カシワバアジサイ・柏葉紫陽花・スノーフレーク


(額)紫陽花:レモンウェーブ・恋路が浜・初霜


山紫陽花・七段花・白扇・清澄沢


紫陽花・アナベル


紫陽花:西安・エンドレスサマー


山紫陽花・藍姫・星の輝き・大虹・富士の滝


山紫陽花・紅:::玉紫陽花・三原九重


百合:カサブランカ


百合:ル レーブ・セットポイント・ミヤビ


山紫陽花:黒姫・深山八重紫・青空


山紫陽花:大甘茶・八重甘茶・舞妓マイコ


紫陽花・水無月「ミナヅキ」


(額)紫陽花:三河千鳥・墨田の花火・スカイブルー


山紫陽花:乙女の舞・トカラの空・羽衣の舞


紫陽花:万華鏡・ホワイトダイヤ・雪テマリ


☆南天・山椒


☆素心蝋梅・満月蝋梅


☆胡蝶蘭


アザレア:清郎・ニコレット・極光 ☆ セアノサス


14~25~Xマス



02~10XマスX


10~14XマスX


03~11食・ケーキX


11~食・ケーキ::04コーディネート


03~お雛様・・・03・08教室展


11~16XローズX


16~24Xローズ


スノーフレーク(すずらん水仙):スノードロップ


★ぎぼうし☆ヤブラン


花:ホトトギス☆シクラメン


☆コ


4花博09鹿児島


03・08教室展


0405060709花展


10・11・13・19花展


02~05秋・紅葉・04実りの秋


薔薇友の庭・・・ブライダルブーケ


02~04花カラントX


04花 忘れな草


5花X


5・6・7生け花X


02・03~06アレンジX


6花X


7(2)・8・9・10いけ花X


7花X


6・7・8・9アレンジX


7(2)・8・9花X


10~13いけ花X


9・10・11・12アレンジX


9(2)・10花X


野鳥、猫:メジロ・ツグミ・シジュウ・オナガ


プリザ:フェアリーブルーミング:2


11・12・15花X


12~13アレンジX


12~15花X


13~14生け花X


14~22アレンジX


14~20~生け花X


15~23花 X


20~22いけばなX


22~23生け花


22~25アレンジ


23・24~いけばな


24・25・26花


24~いけばな


25~いけばな


25~いけばな


25・26いけばな


フェルメール


2001芸術協会華道展出品作::魔女好みの花 2


2005.01.15
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カテゴリ: カテゴリ未分類























江戸時代から鹿児島に伝わる銘菓で
山芋と米粉、砂糖で作られた「かるかん」





天然の山芋を使用しているため、
ふっくらとしていて口解けがよく、
羹のなかで1番軽いので「軽羹」と名づけられたとか。






中の餡も甘すぎないところがGOOD、
名物にうまいものなしとか言いますが、
これは美味しくて大好きです。







昔から、時代を超えて愛されきたものには、
食べ物に限らず、本物の味わいがあるように思います。

皆様のお気に入りは何ですか?








































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Last updated  2005.12.31 23:50:48
コメント(16) | コメントを書く


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Re:「かるかん」 で ちょっといい気分(01/15)  
ぐれ530  さん
おはようございます。

最近は、旅行先 ホテルで最初に出されてるお菓子結構 美味しいものがあります。 

ただ 甘いだけの時代から 変わってきたのでしょうね。 甘さもほんのり 小麦やら小豆やら その美味しさが伝わるようなお菓子に淘汰されてきたのでしょうね。

北海道では ロイズのチョコレートなんかお気に入りです。 (千歳空港なんか 試食でお腹一杯になります。 アハ) (2005.01.15 07:33:47)

Re:「かるかん」 で ちょっといい気分    (写真UP)(01/15)  
マコ5447  さん
おはよう今日は寒い日雪になりそうです。
1日家で絵を描きましょうとーー

かるかん軽いのでいいですね。 (2005.01.15 09:01:03)

Re:「かるかん」 で ちょっといい気分    (写真UP)(01/15)  
junko99  さん
このお菓子はおなじみです。独特のお味ですよね。
福岡(出身地)に住んでいた頃、父が鹿児島に出張に行くと必ず土産に買ってきてくれました。
私にとっては、かるかん=父の味です。

器がいい。好み。手にとって見たいです。 (2005.01.15 09:19:47)

Re:「かるかん」 で ちょっといい気分    (写真UP)(01/15)  
九州出身のものにとってはとても懐かしいお菓子です。
ふんわり、じっくり、とした味わいでしたね。

そういえばしばらく食べていないですね。 (2005.01.15 09:35:20)

Re:「かるかん」 で ちょっといい気分    (写真UP)(01/15)  
仕事で九州に行ったときは「かるかん」よく食べました。暖かいものは叉一味違います。私のお気に入りは熊本の「陣太鼓」かな... (2005.01.15 14:02:55)

Re:「かるかん」 で ふっくらいい気分    (写真UP)(01/15)  
ヘコ  さん
今日は、hpのお友達から、本場のうまうま「ういろう」をもらいましたぁ。
うまかったです!
(2005.01.15 15:28:09)

Re:「かるかん」 で ふっくらいい気分    (写真UP)(01/15)  
こんにちは!かるかん!って猫缶のことかと
思ってしまった・・美味しそうですね!
器も立派ーーー!

わたしは・・・地元の生姜ういろうってのが
一番好きですーー!(笑)たまらんにょーー♪ (2005.01.15 15:36:20)

Re:「かるかん」 で ふっくらいい気分    (写真UP)(01/15)  
オレンジ55  さん
こんにちは~

昔、雑誌に「かるかん」の作り方が載っていて、暫く凝って作りました。\(^o^)/
軽羹なんですね~なるほど・・・ (2005.01.15 15:56:24)

Re:「かるかん」 で ふっくらいい気分    (写真UP)(01/15)  
lily-taka  さん
親戚がいたので盆と正月の帰省土産で
子どもの頃よくいただきました。
餡と皮、別々に食べていたのを思い出しました。(~_~メ)
最近は銘菓も名産品コーナーで手に入りますね☆ (2005.01.15 16:08:00)

Re:「かるかん」 で ふっくらいい気分    (写真UP)(01/15)  
樹 夢子  さん
お気に入りは、かるかん!
もっちりと、甘すぎず、堪りませんね。

ど、ど、どうしよう。
お饅頭病が発病してしまいました。
(2005.01.15 18:09:50)

Re:「かるかん」 で ふっくらいい気分    (写真UP)(01/15)  
springcleaning  さん
かるかん
大好きです!
こういうお饅頭が素材も良くて
きっとずっと生き残るのでしょうね
なんだか無性にかるかんが食べたくなりました (2005.01.15 18:57:59)

Re:「かるかん」 で ふっくらいい気分    (写真UP)(01/15)  
心配掛けました・・<m(__)m>
少し元気が出てきました・・
私も体重が4kgも増えてしまった・・
これから少しダイエットしなきゃ・・
どうしたら良いものか・・?? (2005.01.15 19:24:15)

Re:「かるかん」 で ふっくらいい気分    (写真UP)(01/15)  
宮じいさん  さん
こんばんは。 羹のなかで1番軽いので軽羹でし
たか、良くわかりました。 私も、好物ですが、
自分で買ったことはありません。 お土産に貰う
だけです。 (2005.01.15 19:29:19)

Re:「かるかん」 で ふっくらいい気分    (写真UP)(01/15)  
楓葉3  さん
鹿児島のかるかん、美味しいですぅね。
入れ物も素敵ですぅー。 (2005.01.15 19:49:14)

Re:「かるかん」 で ふっくらいい気分    (写真UP)(01/15)  
87大好き  さん
こんばんは・・・。
また水曜日から、わが職場で、東西物産展が始まります。かるかんは、後半かしら?
ふわふわしてて美味しいですよね!!

少しいろいろ頑張りすぎて、疲れちゃって~~~
今日の日記かけません。
こういうことでも書けばいいのにね!!(^_^;)

明日の朝に早起きしてかきま~す。(^^♪ (2005.01.15 20:45:12)

わたしも  
マリーANKO  さん
かるかんまんじゅう、大好きです!!

神戸のスイーツも大好きですけどね。
( ̄¬ ̄*)

東京で今話題の天才シェフ・ミクニのクッキーとか
パンも美味しいですねえ。
(2005.01.15 20:48:07)

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