2009年03月の記事
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●栗原３丁目 手打そば若竹 で 『天もり』
電話帳にも載っていないし、ネットとかでも私のブログ以外にほとんどひっかからない店だから、一般の人にはほとんど知られていないだろう。知ったところで、アパートを改造したような感じだから、初めての人は躊躇しちゃうだろうから、私の初訪問のブログを読んでから行くといいでしょう。 ※写真は以前撮ったもの【手打そば若竹】 栗原3-30-1通算４度目の利用。先客がちょうど出たところで入った。他に客がいると落ち着けない店なんだｗ『天ぷら盛合せ』\1,100と『もりそば』\600を注文したら、天ぷらの量は結構あるから『天ざる』\1,100にしたら？と女将さんに言われ、そうした。 海苔が抜いてあるので-\50。天ぷらもそばも今まででこの店で食べた中で一番おいしく感じた。お腹が空いていたからかな？ごちそうさまでした～【訪問記】３回目：2008年11月25日 『天ぷらそば』 ２回目：2008年10月7日 『なめこそば』 １回目：2008年9月25日 『もりそば』３月の ※ 新規２９軒 ／ 延べ３６軒（そのうち、足立区外２４軒） ※ カレー南ばん（カレーそば）は２６杯も食べちゃったｗ 今年の ※ 新規７２軒 ／ 延べ１０２軒（そのうち、足立区外６１軒）※ ２０２０年９月、閉店を確認
March 30, 2009
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■由屋＠十日町 で 『小へぎ』他
世間では桜がいつ満開かが話題なのに、ときどき雪も舞ってたよ＠十日町。【由屋（よしや）】 新潟県十日町市土市第4 食べログ、紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3十日町だと皇室献上の【小嶋屋総本店】や【越後十日町 小嶋屋】とか、あるいは『東京五つ星の蕎麦』の｢全国蕎麦の名店217軒｣に選ばれている【田麦そば】が気になっていたんだけど、食べログで一番評価が高いのがここ。人気店で広い店内もお客さんでいっぱいだったが、わりと回転もいいし、タイミングもよかったので、すんなり入れた。そばは冷たいそばの『へぎ』と『ざる』しかない。この店では器の違いだけで、一口分に丸く盛り付ける｢手振り｣を『ざる』でもやるようだが、せっかくだから２人前分の『小へぎ』\1,580と『天ぷら』\740をいただいた。 サラダやこんぴらと漬物が1つ付く。『小へぎ』で２人前・５合とのことで、食べられることは食べられるが、やはり、たいした量だ。食べログで｢人数分で充分｣と書いた人と、｢勢いで５合食べられる｣と書いた人がいたが、天ぷらも食べるとしたら人数分の量でいいみたい。地元の玄そばとつなぎで海草の｢布海苔（ふのり）｣を使ったそばは、つるりと喉を通り過ぎておいしいね。他の店を抜きん出ているほどとは感じなかったが。珍しく、夜になってもお腹が空かなかった。こんなに腹持ちしたそばは初めてかもしれない。生蕎麦！皇室献上・小嶋屋のへぎそば（ふのり入り）3人前 にほんブログ村
March 29, 2009
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●興野１丁目 やぶ忠 で 『カレー南ばん』
昨年の８月末に開店して話題になった、ヨーカドーの格安店【ザ･プライス西新井店】（１号店）の近くに店はある。【やぶ忠】 足立区興野1-13-28クチコミ等の情報はなし。中華そばも少し扱う大衆店。初めての利用。『カレー南ばん（そば）』\700をいただいた。 色が濃いめ、そばつゆの風味が漂う無難なおいしさ。ごちそうさまでした～＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊２０１９年１月８日(火)撮影。入店せず。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２０年８月追加：＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊２０２３年１０月２９日(日)撮影。
March 28, 2009
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■東嶋屋＠人形町 で 『カレー南ばん』
またまた、『そばのうまい店（東京）』で『カレー南ばん』が紹介されている店に行ってみた。この本は、他のガイド本では紹介しないような普通の店も紹介しているのが興味深い。【東嶋屋】 中央区人形町2-4-9 紹介ブログ１、紹介ブログ２人形町の甘酒横丁の西側入口近辺、由緒正しそうな落ち着いた外観。昔ながらの普通のおそば屋さんだが、普通においしくてコストパフォーマンスのいい店として評価されているようだ。『カレー南ばんそば』\800をいただいた。 本での紹介文：｢地鶏と長ねぎの具とカレー粉と片栗粉、そばつゆでといた独特のカレーそばが人気だ。｣ネットで調べても、この店の『カレー南ばん』について書いてあるものはないんだけどね。原了郭の『黒七味』が置いてあるのは嬉しい。食べてみると、わりとパンチがなくてもの足りなさを感じたが、黒七味を投入して一変。好みの味になった♪黒七味を入れることを前提に作ったんじゃないの？と思えるほどだったｗごちそうさまでした～ にほんブログ村
March 27, 2009
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■三朝庵＠早稲田 で 『カレー南ばんそば』
『カツ丼』と『カレーうどん』発祥の店らしい。早稲田大学のすぐ近く、馬場下町交差点の角に店はある。【三朝庵】 新宿区馬場下町62 紹介ページ（カレー南蛮を歩く）、紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３多くの有名人が訪れているようで、店内の壁は色紙だらけ。 店の存在は『カレー南ばん』を食べ歩いてから早期に知っていたが、そばじゃなくて『カレーうどん』の発祥のようだし、クチコミでの評判も芳しいものじゃなかったので行くのをためらっていた。まぁ、それでも避けては通れぬ存在だと思っていたし、『そばのうまい店（東京）』にも載っているので、今日行ってみたのだった。もちろん、『カレー南ばんそば』\780をいただく。 食べてみると．．．なんだ、マイルドでなかなかいいじゃん。確かに普通っぽいけど、飽きが来なくて週に何度か通って食べてもいいような感じ。本の紹介文は褒め過ぎだけど、転記しておきましょう。｢カレー南蛮そばの元祖がここ。早稲田マンにはなつかしい味。 明治時代から続く、ここのカレー南蛮はうどんもあるが、本命は、べっ甲色をして、甘さがある昔のままの味のカレーそばだ。 ここはカレー南蛮そばの元祖であり、豚肉の三枚肉を使うのが特徴。 醤油とみりん、白砂糖の元汁と、かつお節のだし汁を混ぜたもりつゆに、豚肉と玉ねぎを入れて煮たもので、混ぜて食べると最高においしい。｣
March 27, 2009
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■進開屋＠千石 で 『カレー南ばん』
六義園では、しだれ桜が満開！ 桜を見た後はそば。六義園からはちょっと離れているけど、気持ちいいし、歩いていくのも、まぁ、いいでしょう。【進開屋】 文京区千石2-30-6 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３もともとは、『そばのうまい店（東京）』にカレーそばが紹介されている店をピックアップして、実際に行ってみたのだが、店を見てびっくり、中に入ってさらにびっくり。趣のある建物は、ほぼ昭和６年の建造当時のままで、東京大空襲の時も奇跡的に戦災を免れて、重要文化財に指定されているそうだ。中も昔のまんま。よくぞ、こんなレトロなものが文京区で、しかも現役で続いているもんだ。『カレー南ばんそば』\680をいただいた。肉だくさんで長ネギ入りの独特の『カレー南ばん』。本の紹介文になんとなく同意しちゃう。｢そばつゆの甘さとカレーの辛さが混ざり、豚肉のだしとよくあっている。 昭和初期のモダンな味といったところか。｣テーブルにはおもしろい爪楊枝入れが置いてある。左のボタンを押し下げると、鳥が爪楊枝をくわえるのだ。初めて見たなぁ。 にほんブログ村
March 26, 2009
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■一番町吉田＠半蔵門・麹町 で 『鴨カレーそば』
そば割烹のはしりの店だそうで、私が頼りにしているガイド本の『円龍のそば行脚』や『東京五つ星の蕎麦』などで紹介されている。【一番町 吉田】 千代田区一番町15-15 ホットペッパー、紹介ブログ１、紹介ブログ２店のつくりも料理も関西風だが、そばは江戸前とのこと。初めての利用。店内は一見すると寿司屋のように見えるカウンター席と奥にテーブル席２卓。落ち着いた、上品な感じでいい。『東京五つ星の蕎麦』にメニューで『鴨カレーそば』が載っているので試してみることにした。鴨肉を使ったカレーそばは珍しいよね。『鴨カレーそば』\1,575。 温かいそばには水菜を盛るようだが、カレーそばにも乗せるんだね。味はいい、適度にスパイシーでおいしい。鴨肉は分厚くて独特の味も感じる。そばもいい。カレーでそばも鴨肉も本来の良さがわかりづらいだろうが、逆に、｢こんな良いものをカレーに入れちゃうなんて、なんと贅沢な！｣とも受け取れる。ごちそうさまでした～※ ２０１１年１２月３１日閉店 にほんブログ村
March 26, 2009
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■次男坊＠銀座 で 『カレー南ばんそば』
マイルドな味の『カレー南ばん』が人気の店のようだ。 【次男坊】 中央区銀座1-5-16 第3太陽ビル別館 2F 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３手狭なビルの２階にあって、下の案内がないと通り過ぎてしまうかも知れない。昼はセットもの中心ののそば屋、夜はそばが食べられる居酒屋みたいな感じ。セットものの『長男坊定食』、『次男坊定食』、『三男坊定食』などがあるけど、目当ては”次男坊名物”と謳っている『カレー南ばん』\780。そばでいただいた。 ごはん（＋ザーサイ、刻みねぎ）付きで\780はお得。古奈屋のカレーうどんのマイルド＆クリーミーな味を思い起こすが、実際にはちょっと違うみたい。揚げ玉入りだが、そんなに味の印象はない。いままで辛いのが多かったから、こういうマイルドな味も歓迎できるし、ごはんやザーサイがあるからいろいろと味の変化が楽しめるのが嬉しい。マイルドなカレーとコストパフォーマンスのよさが魅力だね。ごちそうさまでした～ ☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２３年４月１１日(火)昼撮影。入店せず。
March 25, 2009
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●中央本町３丁目 たつみや で 『カレー南ばんそば』
町の普通のおそば屋さん。【たつみや】 足立区中央本町3-1-4クチコミ等情報なし。中華そばも少し扱う大衆そば屋。テレビがあるのでＷＢＣ決勝の今日は｢使える店｣ｗ『カレー南ばん』\650をいただいた。 カレーつゆがねっとりして、そばにうまくからんでおいしい。ごちそうさまでした。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊２０１９年９月１日(日)撮影。貼紙とかは表にはないんだけど．．．丼類をご自由にお持ちくださいって閉店なの＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊２０１９年９月１９日(木)撮影。前回同様、貼紙とかは表にはないんだけど．．．蒸籠まで放出しちゃってるから閉店だね※ ２０１９年９月、閉店を確認
March 24, 2009
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■大井更科＠大井町 で 『激辛カレー南ばん』
罰ゲーム用の『カレー南ばん』(笑)普通の人では完食できないでしょう。【大井更科】 品川区大井1-24-5 ホームページ（品川蕎麦の会）、紹介ブログ１、紹介ブログ２お店はおいしいおそば屋さんとして評判なようで、『円龍のそば行脚』や『そばのうまい店（東京）』でも紹介されているし、名物の『品川蕎麦』を仲間内の店と提供している。円流本に｢茶そばに新茶を摘んで使ったり、ダッタンそばを取り入れたり、（蝦蛄天入りの）品川そばを仲間とともに作るなど、とても研究熱心｣と書かれているように、『カレー南ばん』にも創意工夫が凝らされているようだ。『カレー南ばん』で４種類もある。・カレー南ばん・マイルドカレー南ばん・大辛カレー南ばん・激辛カレー南ばん本ではカレーに関しては紹介されていないが、『カレー南ばん』をググっていたらブログで見つかったのだ。私は辛いものには強いものの、別に激辛ものの食べ歩きをしているわけじゃないのだが、せっかくだから一番辛い『激辛カレー南ばん（そば）』\1,000をいただいた。 見た目はそんなに赤くもなく、普通のカレー。事前に紹介ブログ１を読んで知っていたが、激辛唐辛子のハバネロを使っているそうだ。食べてみて．．．さすがに辛い。しかし、最初のうちは順調に食べ進められる。味はおいしいことはおいしいのだが、辛さが上回る。しかし、おいしさと辛さが別になっているのではなく、幽体離脱でぎりぎりくっついている感じ(笑)だんだんと辛さが蓄積されてきて、やがて舌がやられた。噛むという動作がつらい。痛さに似た辛さが舌全体を襲う。飲むのは大丈夫なので、そばも噛まずにそのまま飲み込んだが、やがて喉もやられてしまった。これは初めての経験。このまま途中棄権か！？と思ったが、しばらく我慢すると峠を越せたようで食べ進めることができ、なんとか完食・完飲。ふぅ、すげ～。店を出ても、運動直後のように、はぁはぁ息を吐く。今度は辛さが胃を襲っているようで、胃が悲鳴をあげ始めて多少痛む。１５分ほどしてようやくおさまり、ようやくカレー風味の吐く息も心地よく感じるようになったｗもちろん、これまで食べた『カレー南ばん』で最も辛い。再食は．．．できるとは思うが、はっきり言って”怖い”。 ｢大辛｣でいいやｗ紹介ブログ２に両方食べたことのある人がコメントしているので転記させていただきます。>大辛カレー南蛮は、それほどでもなく食べられました。>でもCoCo壱の10辛よりは辛かったです。>激辛カレー南蛮は、死ぬかと思いました。>食べていると胃が段々おかしくなっていくのが分かりました。>胃痙攣を起こすのでは？と心配しながらも完食しました。>でもスープまではとてもとても。これはそばやさんにしてはかなりのレベルです。>大辛と激辛の差がありすぎでした。 にほんブログ村
March 23, 2009
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●竹の塚１丁目 東島屋 で 『カレー南ばん』
普通の町のおそば屋さん。老夫婦で切り盛りしているみたい。【東島屋】 足立区竹の塚1-7-8クチコミ等情報なし。宮崎地鶏を使っていることをウリにしているようだ。『カレー南ばん』\650をいただいた。濃いめの和風風味がまずまず。ごちそうさまでした。※ ２０１３年６月、閉店を確認
March 22, 2009
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■やぶ久＠日本橋 で 『辛口カレー南ばん』
店の創業が明治３５年（1902年）の老舗で、私が頼りにしているガイド本の『東京五つ星の蕎麦』や『円龍のそば行脚』でも紹介されているが、『カレー南ばん』のおいしい店を探していたら、ここのも評判のようだ。【やぶ久】 中央区日本橋2-1-19 ぐるなび、紹介ブログ１、紹介ブログ２『そばのうまい店（東京）第1改訂版』には｢温かいカレーそばはルウとの味のバランスも絶妙。｣と書かれている。カレー味は３種類、『カレー南ばん』\900、『辛口カレー南ばん』\950、『つけカレーせいろ』\900（税抜き価格）があり、肉は豚と鶏から選べる。『辛口カレー南ばん』を鶏肉でいただいた。 七味で京都・原了郭の『黒七味』を置いているのが好印象だが、実際には使わなかった。結構辛いのだが、スパイシーでこくがあり、全体的に調和していて非常に好み。今までで一番の辛さでおいしさ（自分の好み）も翁そば＠浅草と双璧。ただし、濃厚で辛いので敬遠するクチコミもあるから、これは人の好み。私には満足。ごちそうさまでした～ にほんブログ村
March 21, 2009
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■そば処みかわ＠水戸 で 『奥久慈しゃもざる』
世間の注目は完全に桜に移っているけど、終盤を迎えた偕楽園の｢第113回水戸の梅まつり（2月20日～3月31日）｣では、遅咲きの梅がちらほら残って目を楽しませてくれている。 梅を見た後は、もちろんそばを食べる。市内で｢るるぶ茨城'08｣に載っている【そば処みかわ】さんに初めて訪れた。なかなか評判のいい店のようだ。【そば処みかわ】 茨城県水戸市松本町17-75 ホットペッパー、紹介ページ、紹介ブログ１、紹介ブログ２酒肴を楽しむ。私にとっては初めてのビールの『琥珀の時間（こはくのとき）』\480、後で茨城県石岡のお酒『渡舟』\680。 『ゆばの刺身』\680、『そばの実おろし』\350、『鮎のうるか』\350。みんなおいしい。 さて、そばは｢るるぶ｣に載っていた『奥久慈しゃもざる』\1,380をいただいた。 しゃもは肉厚。鼻が悪かったのかなぁ？ あまり風味とか感じなかった。そばにはイマイチぴんとこなかったが、機会があればもう一度伺いたい気になる雰囲気がある。
March 20, 2009
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■やなぎや＠古河 で 『七福カレーそば』
世間では桜の開花に注目が集まっているが、茨城県の西部にある古河市では｢古河桃まつり（3月20日～4月5日）｣が始まった。「桃まつり」は、古河を代表する祭りのひとつだそうで、古河総合公園に約2000本の花桃が美しく咲き始めている。来週末にはピークに達するかも。 古河市には唐辛子取扱高日本一の企業（黒岩食品(株)）があり、飲食店も多いことから各店ごとの『カレーめん』が考案され、さらに別の街おこしの｢七福神めぐり｣のイベントともあわせて『七福カレーめん』になった。（オフィシャルサイト） 地元産の香辛料をもとに調合されたカレー粉を使い、街おこしの一環である「七福神めぐり」にちなんで７種類の食材を使うことが条件で、そば屋だけでなく、中華料理店、居酒屋などが参加しており、私自身は11日に【境屋】さんでいただいている。（その時のブログ ）今回いただいたのは、【境屋】さんと同じように古河駅東口近くにある【やなぎや遊水亭】さん。【やなぎや遊水亭】 茨城県古河市東1-4-19 ホームページ 紹介ページ、紹介ページ（カレー）、紹介ブログ食べるのはもちろん｢七福カレーめん｣だが、ここは珍しく、そば・うどん・ラーメンの３種がある。『七福カレーめん（そば）』\880 辛さ控えめ、具沢山。パンフレットの写真では、ほとんどの具材がカレーと一緒によく煮込まれたような感じだが、実際には具材は別に炒められたり、揚げられたりしたものを最後の短い時間でカレーに混ぜた感じで、ちょっともの足りなさを感じる。万人向けに辛さも控えめなのは私にはもの足りない。まだ２軒しか食べてないけど、『古河の七福カレーめん』はまだまだ成長途中なんじゃないかな？でも、そんなことを思いながらも、また食べたくなるのがカレーめんの不思議。全店制覇しちゃうかも(笑)
March 20, 2009
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●西新井６丁目 嶋の家 で 『カレー南ばんそば』
ライフ西新井店前にある普通の町のおそば屋さんなんだけど、普通でないところがある。看板では【嶋の家】となっているが、これでググっても何もひっかからず、【嶋の屋】だとヒットする。と言っても、住所くらいでクチコミ等はない。【嶋の家】 足立区西新井6-29-3中華も多少扱っていて、そばを食べている時にチャーハンを炒める鍋の音が聞こえて違和感を感じるかもしれない『カレー南ばんそば』\700をいただいた。まぁ、普通のカレー南ばんですね。ごちそうさまでした～※ ２０１８年１１月、閉店を確認
March 19, 2009
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■■家そば■■ 宮崎県椎葉村のそば
宮崎の朝市で日曜日に買ってきた椎葉村のそば（ゆでそば：2人前\500）を食べた。椎葉村の『焼畑そば』。平家落人伝説とそれが歌になった正調ひえつき節の里として知られる九州山地の山深くに位置する椎葉村の椎葉そばは、全国で唯一残されている伝統的焼畑農業で生産された無農薬、無肥料のそばだそうだ。 雑誌『一個人 こだわりの本格蕎麦』で紹介されている（28～29頁)。｢椎葉産は地蕎麦、つまり、よそと交配したことのない原種｣だそうだが、いただいたのは｢加工地：椎葉村｣とはなっているが、｢椎葉村産｣とは書いてないから別のところのそば粉だろうね。 原材料名：そば粉、小麦粉、ph調整剤 製 造 者：椎葉商事 宮崎県東臼杵郡椎葉村大字不土野320-2食べてみるとかなりおいいしい。消費期限が短いからおとり寄せは無理だろうけど、何度も食べたくなるそばだ。 にほんブログ村
March 18, 2009
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■蕎麦季寄 仲かわ で 『磯じゃこそば』他
毎度の千葉詣での後、葭川のほとりにある【蕎麦季寄 仲かわ（そばきよせ なかかわ）】でそば屋酒を楽しむことにした。昨年の９月以来、２度目の利用（前回のブログ）。【蕎麦季寄 仲かわ】 千葉県千葉市中央区富士見1-14-7 ホームページ、ぐるなび、紹介ブログ割烹料理屋の娘で銀行ＯＬだった女性が脱サラして２００２年に開いた店で、そば屋というよりはお洒落なそばダイニングの店。『初かつお刺身』\780、『金目鯛刺身』\730、『焼きみそ』\400、『粗挽き蕎麦がきの揚げ出し』\680、『特製 牛筋やわらか煮』\550。 どれもおいしくて満足。〆で『磯じゃこそば』\890をいただいた。じゃこと千葉県産の薫り高い海苔を使用、とのこと。実は、今日食べた中で一番満足感がなかった。冷たいそばでもあまり個性が強くなかったように記憶しているが、温かいそばだとなおさらおいしさが伝わってこなかった。夜の利用だと創作和食の店としての位置づけで、私がいただいている時間帯にそばを注文した人は見かけなかったね。
March 17, 2009
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●綾瀬２丁目 むさしや で 『カレー南ばんそば』
町の普通のおそば屋さん。初めての利用。【むさしや】 足立区綾瀬2-15-1クチコミ等の情報なし。４人卓x5ほどのキャパシティ。『カレー南ばんそば』\700をいただいた。 そんなに辛くもなく、普通のカレー南ばん。ごちそうさまでした～※ ２０１５年８月、閉店を確認
March 16, 2009
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■蕎麦處 しみず＠宮崎 で 『生粉打せいろ』他
こちらも宮崎市内で評判のいい、【一茶庵】系のおそば屋さん【蕎麦處 しみず】 宮崎県宮崎市橘通東2-6-4 ホームページ､ぐるなび､紹介ブログ1､紹介ブログ2『そば焼みそ』\400とエビスビール\500で軽くくつろぐ。おいしい。おすすめの『生粉打せいろ』\900。なんとも喉こしがよくておいしいこと。【哲心】のそばもおいしかったが、こちらのそばのほうが自分の好みかも。どちらも宮崎県を感じさせるものではなかったけどｗ宮崎県のお勧めそば屋はこちらが詳しい。
March 15, 2009
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■そばや哲心＠宮崎 で 『ざる』
宮崎市内で評判のいいおそば屋さん。【そばや哲心】 宮崎県宮崎市橘通東3-4-9 ＨＰ、２代目のブログ、紹介ブログ、クチコミ京都で修行された後、故郷の宮崎で店を開いて２３年目だそうだ。朝市で食べて間もなくて空腹でもなかったので、軽く『ざる』\950をいただいた。『ざる』と言っても海苔かけではなく、『もり』との違いは本山葵を使っていること。予め卸された山葵がさめ皮おろし板の上に乗っている。そばもつゆもよく、するするっとたいらげた。宮崎県らしさ、みたいなものは感じないが、評判がいいのもわかる。本匠兼正作さめ皮おろし板と吉野ひのきの割り箸は見るのは初めて。※ ２０１８年６月２２日追記： フジテレビ系「国分太一のおさんぽジャパン」 2018年6月21日放映 長嶋茂雄も通ったという「そばや哲心」を訪れた。『醍醐そば』は、パルミジャーノチーズ とオリーブオイルが乗った逸品。蕎麦湯を注ぐと洋風な味わいだった。
March 15, 2009
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■三角茶屋 豊吉うどん＠宮崎駅 で 『天玉かそば』
宮崎駅の駅ビルにあるうどん・そばの店で、そばは後で別の有名店で食べる予定だから無理して食べる必要もなかったんだけど、駅そば／路麺店となるとなんとなく気になっちゃうんだよね。【三角茶屋 豊吉うどん宮崎駅店】 宮崎県宮崎市錦町1-8宮崎フレスタ1F 紹介ページ、紹介ブログ１、紹介ブログ２事前の知識なし。釜揚げうどんを看板にする店が多い、うどん文化の県であることはガイド本を読んで知っていた。この店も店名通り、うどん屋だと思ったけど、そばも扱っているんだね。値段が安いこと！ 『かけ』\190～『天ぷら』は魚のすり身を揚げたもの。四国・中国地方によく出張していた私は違和感はないけど、知らない関東の人は軽いカルチャーショックかも。『天玉か』というメニューを見るのは初めて。『天ぷら』、『玉子』、『天かす』の３つの略だから、別にたいしたことはないけどね。よし、これにしよう。券売機で食券を求め、おばちゃんに渡す。そばの茹で時間は短くはない。熱々のつゆをかけて、天ぷらと玉子と天かす、ねぎを乗せて渡された。後でネットで調べると、『天玉かうどん（そば）』でググっても宮崎県のうどん屋しか出てこないようだ。店内はカウンター席とテーブル席。わりと広い。店は初代から３代目で、現在は５店舗を直営していることを書いた紙が壁に貼ってある。『天玉かそば』\350をいただいた。 太目の田舎風そば。味はあまり自分の好みではない。おつゆはおいしい。店名通り、うどん屋さんが出しているそばって感じだね。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆・。・゜★。・。・゜☆さて、朝食を駅そばで済ませて、有名な観光スポットになっている県庁へ。実は県庁前の通りで、毎月第１、３日曜日に｢楠並木朝市｣が行われている。「地産地消」（県産農林水産物の県内消費の拡大）と「食育」を推進することも目的にしているようだ。 宮崎地鶏の炭火焼き\500を１パックいただいた。なかなかおいしい。ほかに日向夏5個180円！手打ちそばも\350で売っていて食べられるが、今回は食べない。椎葉村の『焼畑そば』を売っていた。おぉ、これ、知っている！宮崎県椎葉村は、西日本３大秘境（奈良県十津川村と徳島県東祖谷山村とをくわえる）の１つとして平家落人伝説とそれが歌になった正調ひえつき節の里として知られる九州山地の山深くに位置する。椎葉村向山のそばは、全国で唯一残されている伝統的焼畑農業で生産された無農薬、無肥料のそばだそうだ。１パック購入。２人前で\500。写真左は観光パンフレットだが、｢山が深く、平地の少ない山村では、そばは貴重な作物だった。普段は団子汁などにして食べていたが、神楽や祭りなどのハレの日にかぎって麺にしたという。田舎そばは、殻ごと粉にひくために黒っぽく、香り高いのが特徴。｣中でも椎葉村の焼畑で作られるそばは、逸品と評判だ。とのこと。雑誌『一個人 こだわりの本格蕎麦』でも紹介されている（28～29頁)。
March 15, 2009
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■泰明庵＠銀座 で 『舞茸カレーそば』
銀座のはずれの路地裏、泰明小学校の近くにある店。スケッチする人が多いが、この店の前にもいるのはちょっとした驚き。私は初めての利用だが、常連さんが多く、酒肴の品数も多くて、酒飲みに愛される良心的な店のようだ。【泰明庵】 中央区銀座6-3-14 紹介ページ１、紹介ページ２、紹介ページ（舞茸カレー）『円龍のそば行脚』で紹介されているが、この本で『カレーそば』が取り上げられているのは、たぶん、この店だけ。名物が『舞茸カレー』だそうで、他に『せり入りカレー』などもあるようだ。賄いとか客の要望でいろいろなメニューが誕生したみたい。入店して頭上のお品書きを見ても『カレー』\750はあっても『舞茸カレー』や『せり入りカレー』の文字は見つからなかったが、事前知識があったので『舞茸カレー（そば）』\1,000を注文。 食べてみて．．．なるほど、舞茸ってカレーにもあうんだね。ベスト･マッチとは思わないけど。辛さは中くらい、そばの量は多め。次回は『せり入りカレー』を試してみよう♪
March 13, 2009
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●西伊興２丁目 そば清 で 『カレー南ばん』
広大な舎人公園の近くにある【そば清】さんを初めて利用。【そば清】 足立区西伊興2-5-27住宅改造型の店だが、定食、中華類も扱う大衆路線。クチコミ等の情報なし。４人卓x1、２人卓x2、こあがり４人卓x2ほどのこじんまりとした店内。『カレー南ばんそば』\700をいただいた。肉は豚肉、ねぎは長ねぎ。カレー味で評価しづらいが、そばの味がカレーにマッチしてないように感じた。ごちそうさまでした～※ 店の若旦那のが気になった。
March 12, 2009
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■境屋＠古河 で 『七福カレーそば』
茨城県西部にある古河では街おこしで『古河の七福カレーめん』を名物料理にしようと取り組んでいる。（オフィシャルサイト）古河市には唐辛子取扱高日本一の企業（黒岩食品(株)）があり、飲食店も多いことから各店ごとの『カレーめん』が考案され、さらに別の街おこしの｢七福神めぐり｣のイベントともあわせて『七福カレーめん』になった。地元産の香辛料をもとに調合されたカレー粉を使い、これまた古河の街おこしの一環である「七福神めぐり」にちなんで７種類の食材を使うことが条件。そば屋だけでなく、中華料理店、居酒屋などが参加している。古河駅を降りるとパンフレットが置かれている。 そのうちの１軒で、手打ちそばの【境屋】さんに何の事前知識もなく入ってみた。【手打そば処 境屋】 茨城県古河市東1-11-29 ホームページ、紹介ページ、ぐるなび クチコミ、紹介ブログ１、紹介ブログ２（カレーめん実食）後で調べると人気店で評判も上々のようだ。もちろん、『七福カレーそば』\950をいただいた。 ７種の具は、鶏の唐揚、赤パプリカ、ブロッコリー、かぼちゃ、小海老、茄子、れんこん。そばは中太、固め。結論を先に書くと、あまり満足できなかった。唐揚も天ぷらもわざわざカレーに乗せても味がマッチしてないし、別皿にするか、あるいは（食べたことはないけど）別の店でやっている『カレー汁つけそば』で具は別のほうがいいような気がする。カレーそのものがあまり和風味が加わっていないのでものたりなかった。遊び心は満たしてくれたけど、この店で食べるなら正統派のそばがいいかもしれない。アイスクリームのサービス付き。ありがとうございます。にほんブログ村
March 11, 2009
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●千住寿町 みなと庵 で 『カレー南ばん』
｢キング・オブ･銭湯｣と呼ばれる大黒湯の近くにある普通の町のおそば屋さん。【みなと庵】 千住寿町33-2クチコミ等情報はない。４人卓x2、２人卓x1、こあがり４人卓x2。出前膳が店内に見える。千住の大衆そば屋ではよく見る光景。『カレー南ばんそば』\650をいただいた。肉は豚肉、ねぎは玉ねぎではなくて長ねぎを使用。あまり辛くなく、パンチがないので、初めて七味唐辛子を投入。ごちそうさまでした～※ ２０１２年閉店
March 10, 2009
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●千住旭町 家族亭＠北千住ルミネ で 『ジャワ風カレーそば』
北千住のルミネにあるチェーン店の【家族亭】には一昨年の7月以来、３回目の利用。【家族亭】 千住旭町42-2ルミネ北千住店8F ホームページ、ぐるなび、前回のブログこちらでは２種類のカレーそば・うどんがあり、ルーはジャワ風またはレギュラーから選べる。この ”ジャワ風” というのに惹かれるじゃないですかｗ『ジャワ風カレーそば』\880 （『レギュラーカレーそば』も同じ\880） これはそば屋の『カレーそば』じゃないね。だし汁とあわせてカレーを作ってなく、カレー屋かファーストフード店の『カレーライス』のごはんをそばに代えたもの。でも、まぁ、味は悪くはない。カレー自体は悪くはないし、そばにうまくからむからおいしくも感じる。ちょっとした違和感と物足りなさかな？ところで、”ジャワ風カレー”って、・牛肉ベース・じっくりと炒めた玉ねぎをベースに、パイナップル、マンゴチャツネを加え・ココナッツミルクを入れるようで、牛肉はわかったけど、ココナッツミルクはよくわからなかった。う～ん、再食はしないだろうなぁ。なお、4月1日から6月下旬までフロア改装工事で休業するようだ。※２００９年３月末閉店
March 9, 2009
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■神田まつや で 『カレー南ばん』
老舗で庶民的で、もちろん蕎麦もおいしくて同業者からも好かれている【神田まつや】さんにおよそ１年ぶり、３回目の利用。（前回のブログ）居心地がよくて好きなのに、ずいぶんと間をあけちゃったな。【神田まつや】 千代田区神田須田町1-13 オフィシャルサイト、ぐるなび、紹介記事今日は酒は控えて、池波正太郎が愛した『カレー南ばん』をいただくことにした。老舗でメニューとして『カレー南ばん』をおいていて、注文もほどほどある店は少ないそうで、ここの『カレー南ばん』が気に入った人も結構多いみたい。（ブログ１、ブログ２、ブログ３、ブログ４）その『カレー南ばん（そば）』\950をいただいた。 カレーはあまり粘度は高くなく、マイルドでバランスのとれたおいしさ。鶏肉＆長ねぎを使っているが、今まで食べることが多かった豚肉＆玉ねぎのほうが食感・味覚において自分の好みなんだなぁ、と改めて感じた次第。客質もよくて、全体的に”蕎麦屋で憩う”、といった風情を感じ、なんとも”なごみ”を感じる空間でいいな。月１くらいは来てみよう。
March 9, 2009
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■翁そば＠浅草 で 『カレー南ばんそば』
『カレー南ばん』で私が一番好きな店。かれこれ７度目の利用。【翁そば】 台東区浅草2-5-3 紹介ブログ１、紹介ブログ２そば屋の紹介本や雑誌記事に載ることはほとんどないんだけど、林家正蔵師匠の行き付けの店のひとつで、『東京人 2008年 11月号』などに名前が出てくる。古くて趣のあるお店と、それとはギャップを感じる若いお店の人たち。庶民的で値段も安くておいしいときたから、もうたまりませんｗ『カレー南ばん』（そば・うどん）\600が人気メニューで、ここのはスパイシーでおいしいから大好き。丼一杯に入れられて量も多く、そばはかなり幅広で太め。カレーのつゆはとろみがついて蕎麦屋のカレーらしい和風の味でかなりスパイシー。味としては、【角屋】＠六番町のカレーをもっと粘度を高めた感じかな？おいしかった～、ごちそうさまでした♪
March 7, 2009
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■翁庵＠上野 で 『カレー南ばんそば』
昨日と同じく、”カレー南蛮を歩く”に載っている【翁庵】＠上野を訪れた。【翁庵】 台東区東上野3-39-8 紹介ブログ１、紹介ブログ２昨年の7月2日(そのブログ)以来の４度目の利用だが、これまでは名物の『ねぎせいろ』しか食べたことがなかった。古くからあるけど趣のある庶民的おそば屋さんなんだけど、それが人々を引きつけて、多くの著名人も訪れている。さて、この店で初めて食べる『カレー南ばんそば』\850。ありゃりゃ、これまで食べた中で最高値。ここは『南ばん』の名の通り、玉ねぎではなく、長ねぎを使っている。味は普通のおそば屋さんの味。昔ながらの東京のおそば屋さんの味を、昔ながらの雰囲気の店で楽しむことができるのが、この店の魅力だね。
March 7, 2009
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■角屋＠市ヶ谷・麹町 で 『特製カレー南ばんそば』
『カレー南ばん』がおいしいと評判の店に行ってきた。『カレー南ばん』のことを調べてみると”カレー南蛮を歩く”というページにたどり着き、そこで紹介されている。もっと調べると、やはり評判は上々だね。【角屋】 千代田区六番町4-11 クチコミ、紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3場所は市ヶ谷と麹町を結ぶ日テレ通りの中間点あたり。店頭や店内には紹介された雑誌の表紙が飾られている。｢Hanako｣や｢散歩の達人｣のような、町特集で載ることが多いみたい。 もちろん、いただいたのは『特製 カレー南ばんそば』\750。ちなみに、店内での表記は『カレー南ばん』、『カレー南蛮』の両方が使われていて統一されていない。”元祖”の【朝松庵】＠目黒のは粘度が高いが、こちらのはさらさらで液体と呼べるだろう。色が濃いめで出汁の味、というか、醤油の風味が強く感じられる。そばはつるつるだが、カレーとからまないわけじゃなく、スパイシーでおいしい。後でネットで調べてみると、注文はうどんよりもそばが圧倒的とのこと。また、多くの蕎麦屋で出されるカレーがそばやうどん専用にブレンドされた既製ルーに頼る中、こちらではスパイスをはじめ独自に食材をブレンドし、ルーを完成させているそうだ。
March 6, 2009
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■朝松庵＠中目黒 で 『カレー南ばんそば』
『カレー南ばん』が続いているので、”元祖”の店を訪ねてみた。【朝松庵】 目黒区上目黒2-42-12 紹介ページ､グルメウォーカー､紹介ブログ1､ブログ2､ブログ3中目黒駅を降りて目黒銀座商店街を南下して１０分弱で店が見えてくるが、いたって普通の町のおそば屋さん。出前もするようだ。店頭には幾つか、有名人(?)の色紙も飾られている。ここが初めて『カレー南ばん』と『カレー丼』を考案した店。店に入ると、席に説明書き（裏面はお品書き）が置いてある。現在は４代目だが、”２代目店主が明治４１（1908）年、関西で江戸前蕎麦を作りたいと思い大阪に移り住み、谷町で「東京そば」という名の店を開業した。しかし、大阪では東京風の蕎麦はなかなか売れず赤字が続いていた。そんなとき閃いたのが、明治時代後半になって流行してきたカレーと、純日本風の蕎麦をコラボレートすることだった。いろいろと研究・試験を重ね、この年の秋、洋食を種物にしたカレー南ばんが完成、発売にこぎつけた。そうするとこれが大当たりし、毎日、飛ぶように売れて赤字も一気に解消、関西方面で大きな成績を収めたそうだ。この成果を持って東京に戻り、明治４３年、関東でもカレー南ばんを売り出した。しかし、大阪で人気を博したカレー南ばんであったが、意外にも東京では大苦戦。それでも地道な宣伝を続け、大正３，４年頃になると多くの蕎麦屋が「カレー南ばん」をメニューに取り入れるようになった。そして、この秘伝の味を一子相伝で守り続けている” とのこと。 ※ ↑店の説明書きに書かれている文章ではありません”一子相伝”があるなんて｢北斗神拳｣以外知らなかった(笑)兄弟がいたら大変そうｗもちろん、『カレー南ばんそば』\700をいただいた。食べてみて．．．辛いのが大丈夫な私にはマイルドな味。カウンター席で目の前にお店の人がいるので、これ以上、写真は撮らなかったのでわかりづらいかもしれないが、カレーつゆはわりと粘度があるのだが、それに反してさらりと流れてそばにからむ。なんとなく、他の普通の店のカレーとも違う感じも受けておいしいことはおいしいのだが、抜きん出た感じではなかった。一世紀も続く味というのは、そんなものかも知れないね。『カレー南ばん』ではなく『カレー丼』ではあるが、どんなカレーなのか、作り方をこちらのブログでは店主に取材していて、｢特製のカレーパウダーを用意しており、これにめんつゆと豚肉、玉ねぎなどの具を加えて完成。やはりめんつゆを使うという情報は正解で、カレー南蛮とカレー丼ではめんつゆの割合が若干異なるそうです。ところで、元祖カレー丼のポイントは酉之介氏が開発したカレーパウダー。一子相伝、代々伝わるカレーパウダーには、具とめんつゆ以外に必要な素材はすべて盛り込まれているとのこと。｣ だそうだ。
March 6, 2009
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●保木間３丁目 美可和屋 で 『カレー南ばんそば』
今日は暖かい日だったけど、やはり温かいそばを食べちゃおう。【美可和屋】 足立区保木間3-13-12 初めての利用。普通の町のおそば屋さんで、クチコミ等の情報はない。３日連続で『カレー南ばんそば』\650をいただいた。どこのおそば屋さんの『カレー南ばん』も変わらないと思っていたが、昨日・一昨日の味とは微妙に違っていた。わりとマイルド。豚肉も分厚かったね。ごちそうさまでした～※ ２０１４年８月閉店
March 5, 2009
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●西新井３丁目 朝日屋 で 『カレー南ばんそば』
昨日ほど寒くはなかったけど、やはり温かいそばが食べたいな。【朝日屋】 足立区西新井3-1-3町の普通のおそば屋さんで、クチコミ等の情報はない。昨日に続いて『カレー南ばんそば』\600をいただいた。つゆとカレーがあわさっておいしい。昨日の【咲見屋】さんと同じような味。むしろ、どのおそば屋さんで『カレー南ばんそば』を作っても、同じような味で、特徴を出すのが難しいかも知れないね。そういえば、いまさらながらだけど、『カレー南ばん』といっても、薬味の刻みねぎは別にして、玉葱を使っているところが多いよね。とあるページに書いてあるものを引用すると：”江戸時代から、「南蛮」といえば唐辛子やねぎのこと。そば屋で「南蛮」といえば「ねぎ」をさしています。カレー南蛮が最初に売り出されたのは大阪で、明治42年のことでした。当時の内容はわかりませんが、現在では、カレー南蛮というと、一般にねぎを使い、カレーうどんというと、ねぎの代わりに玉ねぎを使うことが多く、これが違いといえば違いです。東京都めん類協同組合によると、都内のそば屋さんでは、やはりカレー南蛮にはねぎを使っている店が多いが、なかには、ねぎと玉ねぎの両方を使っている店もあり、一様ではない、ということでした。”※ ２０２５年１月、閉店を確認
March 4, 2009
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●梅島２丁目 咲見屋 で 『カレー南ばんそば』
雨が降ったりして寒かったので、体が温まるそばが食べたいな。【咲見屋】 足立区梅島2-23-3初めての利用。コチコミ等の情報はないが、ネットで調べると鈴廣の板わさが食べられるおそば屋さんのリストに載っている。普通の町のおそば屋さんで、｢めん・つゆは手作り、自家製｣で、調理・飲料水でマイナスイオン水を使っているとのこと。店内は４人卓x5、２人卓x1ほどで、俳優の竹中直人さんが来た時の写真が飾られている。『カレー南ばんそば』\650をいただいた。熱々ではふはふ。そばの量が多めで、７割ほど食べても熱々のまま。つゆとカレーのあわさっておいしいね。本当は、そばの風味が感じられないようで、カレーうどんは食べてもカレーそばは滅多に食べないようにしてたんだけど、カレーそばの利点を書いた人のコメントを見て、｢なるほどな。｣と思った。 ↓”ウドンのように麺がピュルッとしないので汁が飛びませんね。これは嬉しい発見でした。しかも細い蕎麦にカレーがズルッと大量に絡まって…、うんめえええええ（やぎ化）。”
March 3, 2009
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■一成つくば店 で 『せいろ』他
つくばエクスプレスが開業した時にすぐさま観光ガイド本を買ったものの、つくばに来たのは今回が初めてｗそのまま帰るのももったいないので、そば屋酒にしちゃおう。駅に置いてある｢つくば発見ガイド ＦＯＯＤ ＭＡＰ｣にはＴＸつくば駅周辺の徒歩5分圏内の飲食店が載っている。おそば屋さんだと、【酒と蕎麦 青山がらり】＠Ｑ’ｔ（キュート）と【麺房 あづま庵】＠筑波西武と【石挽蕎麦と炭串焼 一成（いちなる）】＠つくばセンタービル内アイアイモールの３軒が載っている。そのうち、地元の食材を多く使用しているという【一成】さんに入ってみることにした。【石挽蕎麦と炭串焼 一成つくば店】 茨城県つくば市吾妻1-10-1つくばセンタービル 紹介ページ、ぐるなび｢つくば発見ガイド ＦＯＯＤ ＭＡＰ｣の紹介文：”つくばに来たのだから、地元の食材をという方にお薦めが、ここです。冬の季節風、筑波颪（おろし）をモジった｢つくばおろし｣は、梅干、納豆、なめこを大根おろし入りのつゆで味わう蕎麦。納豆は、筑波山麓の八郷産を使用。ほかに茨城県産大豆を使った湯葉蕎麦などメニューも豊富。日本酒、焼酎の種類も多い。”中生\580と『常陸豚の冷しゃぶおろし』\480、『つくば鶏(もも、ねぎま、レバーetc.)』各\190。 『せいろ』\580。味はまぁ、普通ですね。若い女性店員のファミレス風マニュアル的接客だし、チェーン店居酒屋の雰囲気も感じちゃって、心はそんなになごめない。後で店の案内をいただくと、やはり、個人店ではなく、つくば店の他に土浦に２店舗、姉妹店で石岡に１店舗展開している。※ ２０１８年６月２２日閉店 情報源
March 2, 2009
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■そば処にしむら＠真壁 で 『天ざる』
｢真壁のひなまつり｣（2月4日～3月3日）と｢筑波山梅まつり｣（2月21日～3月22日）に行ってきた。明日はひな祭りだし、梅もかなり開花しているし、天気もよくて運が良かった！こんな陽気だから結構 観光客も多かった。筑波山の北側に位置する真壁は、江戸時代から明治・大正に建てられた見世蔵や土蔵など、１０４棟にもおよぶ登録文化財が保存される蔵の街。石の街でもあり、石屋も多い。１７８の商店や民家が、「寒い中、真壁に来てくれた人を温かくもてなそう」と、江戸期の年代物から現代までのお雛様を店先や家の中で展示して見せていただける。 実は真壁に興味を持ったのは、１年ちょっと前に真壁で製粉業を営む柿沼製粉さんの社長さんのブログを拝見したのがきっかけ。そのうちに｢真壁のひなまつり｣という素敵な町おこしイベントがあるのを知って、是非行ってみたいと思っていたのだ。まちろん、そばを食べるのも真壁で。ブログで、真壁のそば屋でしばしば取り上げられる【丸三そば店】さんに入ってみたいと思っていたのだが、あいにく早仕舞いされてしまったorzそれなら、社長さんが ｢真壁で客を迎えて行く蕎麦屋さんと言えば、あそこしかない。｣とおっしゃる【そば処にしむら】さんで食べることにした。【そば処にしむら】 茨城県桜川市真壁町山尾765-2 ホームページこちらの店は真壁の中心からはずれたところにあるので、そんなに混んでいなかった。こちらでは昭和49年のお雛様と手作りのつるし雛が飾られている。 いただいたのは社長さんのブログに載っていた『天ざる』\1,200天ぷらの多さとそば・つゆのバランスのよいおいしさ。ごちそうさまでした。あと、真壁では『すいとん』が名物になっているようで、こちらの店でも提供し、”うまかべすいとんマップ”（うまいまかべのすいとんマップ）に載っている。真壁を出て（行くのは初めての）筑波山に向かったが、梅林は見事だった。霞んでたけど富士山も見えたよ。
March 2, 2009
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■蕎麦切り大椙＠八潮 で 『せいろ』他
今年は月１ペースで通っている【蕎麦切り 大椙】＠埼玉県八潮市。そば３人前以上のお金は使っちゃっているけどorz ※写真は以前撮ったもの【蕎麦切り 大椙】 埼玉県八潮市鶴ヶ曽根1618 ホームページ、紹介ページ、紹介ブログ私は買うつもりはないが『埼玉のうまい蕎麦75選』に選ばれている。ビール\500はそば屋では見かけないハートランドを選択。後で『雑賀 梅酒 日本酒仕込』\480。車海老２本と野菜天の『天ぷら』\870とおいしさと弾力が抜群の『そばがき』\880。 そして、『せいろ』\680。あいかわらずのおいしさ。ごちそうさまでした～※ 【蕎麦切り 大椙】さんへの訪問履歴はこちら。
March 1, 2009
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- スイーツ★スイーツ
- ファミマ！無限クリーム3種ヽ(^o^)丿…
- (2026-11-06 15:41:44)
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- 【姫路】マクドナルド ＪＲ姫路駅東…
- (2026-11-09 23:35:03)
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- 取り寄せ美味しい物
- 【6種類の味わいが揃う】長崎どら焼…
- (2026-11-10 00:10:07)
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