2021年04月の記事
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■山吹＠江戸川橋 で 『カレー南蛮そば』
６年ぶりに鶴巻町の【山吹】さんを訪れたのだが連休中それじゃあ、近くの別の【山吹】さんで食べよう。オープンしているのを事前に確認済み【山吹】 新宿区山吹町265-6 紹介ページ１、紹介ページ２あらっ、twitter、やめちゃったんだ前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★路麺愛好家のみなさんから支持を得ている良店。早大通りと江戸川橋通りが交差する山吹町交差点近く。完全立ち食い。厨房を囲むＬ字型カウンターと壁向きカウンターでキャパは１０数名かな？券売機による食券制。水セルフ。オーセンティックなお品書き。2011年2月には早稲田の鶴巻町に２号店、2015年5月に新宿御苑駅近くにも店をオープン（現在は閉店）。これらの２店は暖簾分けなのかも知れない。上記 紹介ページ２によれば、当店は2013年にオーナー（兼店長）チェンジしているようだ。グループとしては、名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』や 『立ち食いそば名鑑120 首都圏編 』や 『東京立ち食いそばジャーニー』で紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★セットものが魅力なんだけど今日の目当ての品ではない。券売機。頭上のメニュー（右）左今日は金曜日。金曜日はカレーの日。いただいたのは『カレー南蛮そば』\580。当店の『カレーそば』は逸品で好きで何度も食べてきた。小鍋で都度作るカレーつゆが熱々で絶妙なとろみ加減。粘着するようでサラリとも感じる。食べ始めから中盤まではね最後のほうはサラサラ、そばとの相性がよくなく感じるんだよなぁ。４年前から感じている。ごちそうさまでした～【訪問履歴】13回目：2020年03月31日 『カレー南蛮そば』12回目：2019年06月27日 『カレー南蛮そば』11回目：2017年04月01日 『カレーそば』10回目：2016年08月16日 『カレーそば』９回目：2016年01月20日 『天丼セット』８回目：2015年01月13日 『カレーそば』７回目：2014年11月20日 『天丼セット』６回目：2014年06月06日 『桜えび入りかき揚げ丼セット』５回目：2014年02月18日 『天丼セット』４回目：2013年01月23日 『カレーそば』３回目：2012年07月19日 『冷 しいたけそば』２回目：2011年10月17日 『カレーそば』１回目：2011年02月17日 『カレーそば』【関連ブログ：姉妹店】◆2015年7月11日： 山吹 鶴巻町店で『冷唐揚そば』◆2015年6月06日： 山吹＠新宿御苑前【閉店】で『カレー南蛮そば』※ 新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 立ち食いそばチェーン店の１号店・本店の訪問履歴のまとめページはこちら。４月の ※ 新規１２軒 ／ 延べ ３５軒（そのうち、足立区外２７軒） ※ 桜海老そば ５杯 ※ ゲソ天そば ３杯 ※ 紅生姜天そば ３杯 その他いろいろ今年の ※ 新規４１軒 ／ 延べ １３９軒（そのうち、足立区外１０６軒） ※ 桜海老そば １０杯 ※ ゲソ天そば ８杯 ※ 紅生姜天そば ８杯 その他いろいろ箱入五右衛門黒カレーうどん 2人前 20セット PB-153【メーカー直送：代金引換不可：同梱不可】【北海道・沖縄・離島は配達不可】めん工房■カレー南蛮そば3食入 冷凍めん そば
April 30, 2021
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■そばいち Tokyo Food Bar 秋葉原店 で 『狭山のさといもコロッケそば』
９年ぶりに訪れたＪＲ秋葉原駅構内・電気街口改札内のフードコート「Ｔｏｋｙｏ Ｆｏｏｄ Ｂａｒ」（トーキョーフードバー）」（紹介記事）。現在の【そばいち】の前身の【香月庵】の時に利用したことがある。『朝定』の時間内であるが、今日は目当ての品があるのでパスレギュラーメニューの１品ズーム 数年前から商品化されたものなのだが今になって食べる気になったの ほらっ、当ブログ内にこんなページを作っちゃったから食べなくっちゃ 奥に進むと見えてきた【そばいち Tokyo Food Bar 秋葉原店】 千代田区外神田1-17-6 JR秋葉原駅 TOKYO FOOD BAR内 公式ページ、紹介ブログJR東日本のエキナカの事業会社４社（JR東日本リテールネット・JR東日本フーズ・JR東日本ウォータービジネス・鉄道会館）が合併して４月に誕生した【(株)JR東日本クロスステーション】の経営。” 本格生そばを味わえるお店。鰹節と鯖節を黄金比で調合し出汁は香りと旨味が抜群です。自家製天ぷらとご一緒にお楽しみください。” とのこと。券売機で食券を買って渡す。その『狭山のさといもコロッケそば』\500。そば、わりと美味しい『狭山のさといもコロッケ』は、じゃがいもコロッケに比べて若干粘っこいかな。知らなかったけど、こちらのページによると、 埼玉県は「さといも」の収穫量が、全国1位、農業産出額（生産農家の粗収益）も全国1位で良質な「さといも」が沢山作られているんだってね『さといもコロッケ』は狭山市のB級グルメに認定されていて、「さやま里芋増産倶楽部」なる団体もあって『狭山のさといもコロッケ』を販売する店が１７店もあるんだね。勉強になったごちそうさまでした～※ 鉄道系（ＪＲ）の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 店名が【そば○】（○は数字）の店のまとめページはこちら。※ ２０２４年５月６日閉店 情報源
April 29, 2021
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■文殊 志村三丁目店 で 『桜海老天そば』
久しぶりの板橋区の路麺。都営地下鉄三田線で板橋に来るのも久しぶり【文殊 志村三丁目駅店】 板橋区志村3-23-1 紹介記事馬喰横山店で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★結構 立ち食いそばファンもいるチェーン店で、両国に本店があり、浅草橋など１２店舗を出店している。2013年9月オープン。かつて、【ことぶき】（未訪）だったところで都営地下鉄三田線志村三丁目駅の高架下にある。地下鉄の駅の高架下ってのもちょっとおもしろい。船堀店もそうだっけ。チェーン店としては、名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』や『立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版』や 『うまい蕎麦の店（首都圏版）』などで紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★特に店舗オリジナル商品は出ていなかったようなので券売機を見てみると．．．ズーム おっ、食べ歩いている『桜海老天そば』だ。決まり入店して食券を渡して待つ。まずまずの客入りで回転はいい。壁には紹介本の該当ページがずらりいただいたのは『桜海老天そば』\540。そば、茹でたて、天ぷら、揚げたて。熱々のつゆ。不味くなるはずがないほろりと崩れていく桜海老天の味わいを楽しむ もう少し、つゆが多ければ嬉しいのだが。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2013年9月17日 『春菊そば』※ 【文殊】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 板橋区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『桜海老のそば』のまとめページはこちら。文殊菩薩／卯年生まれの守り本尊 知恵と徳を司る 高岡銅器の八体仏・十三仏文殊菩薩図
April 28, 2021
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■えきめんや@京急品川駅 で 『ジュワッと まぐろの大判揚げそば』
【えきめんや】さんに行った時の枕詞のようなもの ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★関西弁の下手な女性によく言われるのが 「ＬＭ２さんって エキメンや 」「それを言うなら イケメンね だろう！ それに、俺を容姿端麗な ただのイケメンだと思うなよ！ ちっ、頭きた。立ち食いそば食ってくる！」 くだらねぇ～ｗ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【えきめんや 品川駅店】 港区高輪3-26-26 京急品川駅１番線ホーム横浜方 ホームページ以前の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★京浜急行の駅そばのブランドで【京急ステーションコマース】の運営だったが、同社が2019年4月1日に【京急ストア】と合併し、現在は【京急ロイヤルフーズ】の運営に変わっている。現在は、品川店・京急川崎店・横浜店・黄金町店・上大岡京急店・弘明寺店・金沢文庫店・追浜店・横須賀中央店・北久里浜店・京急久里浜店・三崎口店の１２店舗。品川店は、下り１番線ホーム横浜方にあって人の往来が激しいので賑わっている。お品書きも多彩で、変わったメニューも幾つかある。レギュラー・メニューには特に名物そばがあるわけでもない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日の目当てはこれ まぐろ祭り去年も一昨年もやってたよね。ホームページから借用三崎港の【くろば亭】のご主人が監修したメニュー。昨年は黄金町店で『気合で揚げた尾の身の唐揚げカレーそば』をいただいた。一昨年は名店対決として『山形牛コンビーフモルタデッラ風カツそば・うどん』に対抗して『どーんと尾の身の天ぷらそば』を出して当店でいただいた。券売機の最上段一列。『ミニまぐろそぼろ丼セット』だとmax980円という高値いただいたのは『ジュワッと まぐろの大判揚げそば』\700。でかいぞつゆが熱々で味を引き立てる。そばも美味しいねでかい。美味い。食べ甲斐があるごちそうさまでした～※ 【えきめんや 品川駅店】への訪問履歴はこちら。※ 港区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。名入れ バスタオル まぐろ 大判【ふるさと納税】100-12極上品 天然本鮪大とろ3柵・中とろ3柵・赤身3柵を8回分
April 27, 2021
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●千住緑町２丁目 寿恵広 で 『担々つけ麺（そば）』
地元・足立区の京成線千住大橋駅の西側の千住緑町。のどかというか、商店街でも人通りがほとんどないの１～３丁目まであるけど、おそば屋さんは１軒だけ １３年ぶりに訪れた【寿恵広】 足立区千住緑町2-18-8出前もする大衆そば屋さん。以前は、北千住で働く座長七変化さんのブログ「はじまりはいつも蕎麦」に登場していたんだけど、鍵を付けられて見れなくなっちゃったからクチコミとかの情報がほとんどなくなっちゃった 食べログにさえ 全然ないよ店頭メニュー詳細版があったおっ、食べ歩いている『担々麺風そば』がある 決めた店内は４テーブル。お客さんは近隣住民・働く人だろうね。たぶん、年配の夫婦+息子さんで切り盛り。頭上のメニュー（右）。芸能人のサインがあるね。息子さんの交流関係かしら頭上のメニュー（左）おっ、『ゆば天そば』 千葉県の【ゆば喜】さんから取り寄せているだね。気になるとは言うものの『ゆば天そば』は次回でいいや。しばし待って『担々つけ麺（そば）』\800。緑がかって綺麗なそば つけ汁につけずに そのまま食べても美味しいそうそう、思い出した 当店は「常陸秋そば」使用店だった 表にも出ていたね担々スープも美味しく、そばとの相性もよくて美味しいじゃないのごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2008年1月6日 『おかめそば』※ 『担担麺風そば』のコレクションのページはこちら。※ そばを含む異種麺混合料理の一覧ページはこちら。2年産!!茨城県産・常陸秋そば・丸抜き【30kg】5kg×6※送料無料ではありません令和2年産新そば!!茨城県産常陸秋そば・丸抜き石臼挽きそば粉【22kgヒモ紙袋】
April 26, 2021
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■一○そば＠駒込 で 『冷やし太蕎麦＋チーズとり天＋ゲソ天、新じゃがのり塩天そば』
なんとなく「比較」をしたくなっちゃって向かったのが駒込の【一〇そば】さん【一〇そば】 豊島区駒込3-3-14 ホームページ、twitter以前の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」や 『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』や『月刊リベラルタイム 2019年3月号』の連載”「立ち食いそば屋」巡り” で紹介されている。日暮里の【一由そば】さんの２号店として２０１３年の６月にオープンしたが、２０１４年６月から譲渡・独立して【一〇そば（いちまるそば）】として若手店主のもとにスタート基本的には【一由そば 駒込店】をそのまま踏襲している。厨房向き立ち食いスタンドには椅子も設置し、２人卓もある。口頭注文、水セルフなどシステムは同じ。【一由そば】で扱っていない天ぷら類を提供するなど独自性もある。『ゲソ天』が主力であることは変わらないが、特に『とり天』を名物にしようと注力しているようで、さまざまなバリエーションも持たせて提供している。また、２０１８年末に限定販売した『ＧＴＯ（ゲソ（Ｇ）、とり（Ｔ）、ボール（Ｏ 苦しいw）』をレギュラー化させ、新名物として売り出している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日の「変わり鶏天」の『チーズとり天』\150があるね いただこうゲソ補給も兼ねていただいたのは『冷やし太蕎麦＋チーズとり天＋ゲソ天』\30+\270+\150+\130=\580。太蕎麦、ゲソ天、チーズ鶏天、噛む噛む噛む噛む噛む。するするっというわけにはいかない。冒頭の「比較」とは・・・先日いただいた【雑賀屋本店】＠京成関屋の『冷やし鶏天極上太麺そば』と多少トッピングが異なるが値段が同じくらいで冷やし太麺なのだが、自分の好みの太麺は【雑賀屋本店】のほうだな vs. 食事後半、見つけたのだが．．．これって、食べ歩いている『ポテトそば』の一種だね自称・『ポテトそば』食べ歩き世界チャンピオンとしては食べなくてはならないであろうということで、後日いただいたのが『新じゃがのり塩天そば』\340。『ポテトチップスのり塩』の味わいとじゃが芋の食感で、これはこれで美味しいぞごちそうさまでした～※ 【一〇そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『ポテトそば』の歴史と飲食履歴はこちら｡【ふるさと納税】【2021年秋収穫！新じゃがいも!!】じゃがいも食べ比べセット【ふるさと納税】徳之島産とれたて新じゃがを使った“新じゃがコロッケ”
April 25, 2021
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■Minatoya3＠乃木坂 で 『Minatoya 3 Vision "Mercedes-AMG GT Atatakai-Nikusoba"』
六本木にやってきた 一見、ロメヲタには関係なさそうな「Mercedes me Tokyo」メルセデスブランドを体感できるブランドストアだこれよ、これメルセデス・ベンツ日本とKIKUCHI Art Galleryとの戦略的パートナーシップにより、2019年12月にオープンした店【Minatoya3】。KIKUCHI Art Gallery 代表取締役 菊地剛志氏は、日本一行列のできる立ち食いそば屋と称された【港屋】（2002年に開業→2019年2月閉店）の創業者。看板メニューは『冷たい肉そば』と『温かい鶏そば』だった。【Minatoya3】 港区六本木7-3-10 公式ページ” メルセデス・ベンツ日本では2011年に、カフェやレストランを中心としたブランド情報発信拠点「Mercedes me」を開設して、新しいユーザーとの接点作りや、ブランドの訴求・浸透に継続的に取り組んできた。今回オープンする【Minatoya 3】もこの一環で、多くの人に来店してもらい、メルセデス・ベンツの世界感を体験してもらうことを目指す。” としている。ちなみに、大手町の星野リゾートが運営する高級旅館「星のや東京」の入り口横に2016年8月にオープンした【港屋2】には私は未訪。姉妹店として2017年11月に久留米に出店し九州初上陸と話題となった【港屋 久留米】も未訪のまま 2020年11月30日に閉店している。最近の話題としては、4月27日からリニューアルオープンする「Mercedes me Haneda Airport（メルセデスミー 羽田エアポート）」内に【The Minatoya Lounge】を開業すること（紹介記事）もうひとつの最近の話題は、日清食品より4月12日から『dancyu食いしん坊倶楽部推薦!! 虎ノ門 港屋 伝説のラー油蕎麦』が発売されていること（ニュース＆紹介記事）。これらも宿題だ入店。注文口には『肉そば』記載のメニューはなく、小さい文字で書かれた飲み物メニューしか見えなかったが 何も聞かれることもなく、すぐ会計して\1,000支払う。水セルフ。希望すればエプロンは貸してくれる。配膳はやってくれる。立ち食いもできるがテーブル席が空いていたので着席して食べることに。１品しかない『肉そば』であることはわかっているが、伝票によると注文品は『Mercdes-AMG GT Nikus』となっているものの、立て看板のお品書きおよび公式ページ記載の『Minatoya 3 Vision "Mercedes-AMG GT Atatakai-Nikusoba"』が正式商品名なのであろう。 その『Minatoya 3 Vision "Mercedes-AMG GT Atatakai-Nikusoba"』\1,000。食べがいのある太麺。本当にそば？ 食感は中華麺ではない。黄色っぽいのは韃靼そばかしら？山椒とラー油による痺れと辛さがほどほどに心地よい具も多くて食べ甲斐はある。卵を入れてマイルドな味変を楽しむ。そば粉を溶いて、そば湯を作る。変わったセルフだね楽しく美味しくいただいた ごちそうさまでした～【関連ブログ】◆2013年12月13日： 【閉店】そば処 港屋＠虎ノ門で『冷たい肉そば』■2019年09月19日： ローソン足立中央本町五丁目店で『辛香るラー油の鶏そば』立ち食いできるので、当然、ここに加えておく。※ 港区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２４年９月３０日閉店 情報源
April 24, 2021
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■大江戸そば 池袋店 で 『桜海老の彩りかき揚げそば』
目当ての品はあるかしら【大江戸そば 池袋店】 豊島区南池袋1-28-2 JR東日本のエキナカの事業会社４社（JR東日本リテールネット・JR東日本フーズ・JR東日本ウォータービジネス・鉄道会館）が合併して４月に誕生した【(株)JR東日本クロスステーション】の経営。JR池袋駅(改札外) チェリーロード 中央通路側にあり、旧店名は【お馴染 田舎そば 池袋店】。３月１８日から販売が始まった「粋にたのしむ季節の味覚」メニューのひとつ『桜海老の彩りかき揚げそば』が目当てで６月までの提供予定みたいだけど、当店でもやっているかな？ 店頭メニューはレギュラーメニューね。載っていないこれだ券売機では左端最上段。その『桜海老の彩りかき揚げそば』\500。久しぶりの旧ＮＲＥ系のふわぽこ茹で麺。こんな感じだったか。悪くはないが、興和物産のふわぽこ茹で麺のほうが好みだな。桜海老はかき揚げのてっぺんにちょこっとあるだけ。まあ、こんなもんだって納得できちゃうけどごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2019年3月16日 『鶏からあげそば』※ 鉄道（ＪＲ）系の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 豊島区の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『桜海老のそば』のまとめページはこちら。日清食品 日清の江戸そば カップ 75g x20 *のぼり 江戸蕎麦 東京名物 SNB-3971
April 23, 2021
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【特集：郷土料理のそば１４・part８】 土風炉 御徒町店 で 『へぎ蕎麦二段と小丼セット』
ひどいミスを犯してしまった 「お嬢様」じゃなかった【特集：郷土料理のそば】の第１４回目で取り上げている新潟県の『へぎそば』を食べに伺ったのは昨日の【よもだそば】さんの近くの店。宿題店にしていたことを思い出したの【新潟・佐渡島 両津港直送 土風炉 御徒町店】 台東区上野3-21-10 御徒町宝島ビル1～2F 公式ページ、ぐるなび和食居酒屋チェーン店【土風炉】の新潟地域に特化した「姉妹ブランド」になるんだそうだ佐渡市が推進する産品提供店認定制度「サドメシラン」と首都圏において新潟の食の魅力発信を行う企業「にいがた食のパートナーショップ」に選ばれているとのこと。店頭メニュー。今日の目当ての品■へぎそば新潟県、小千谷が本場であるへぎそばは、もともと繊維の糊として使われていたふのりをそばのつなぎとして使ったのが始まりだそうです。ふのりが使われているため、そばにしなやかさがあり、手ぐりという盛付け方が織り成す紋様は石庭の縞模様を思わせる美しさです。 またへぎとは木を剥いで作った板のことで、剥ぐが訛り、へぎになったといわれています。ざるそば同様、盛られている器の名前がついています。また、洗い水から親指に一口分のそばをからませて軽く手を振って水を切ることを「手振り」と言い、一口分ずつ小分けにしたそば（手振り）をせいろに盛ったものを「手振りそば」と呼んでいる｡昨日入店しようとやってきたんだけど、スケジュール表を見ると木曜日が『へぎそば小丼 特価』100円引きというのがわかって【よもだそば】さんに変更しちゃったの入店して空いているカウンター席に案内された。卓上のお食事メニューその１。『へぎそば』は見当たらない。お食事メニューその２でも見当たらない。が、普通にオーダーは通るいただいたのは『へぎ蕎麦二段と小丼セット』\980。この時点で、注文品の名称は『へぎそば小丼』だと思っていた。小丼は『ネギトロ』『とろろ』から『ネギトロ』を選択。特徴的なのが薬味はワサビではなくてカラシであること。昔、新潟地方ではワサビがとれなかったことと、海藻つなぎのそばにはカラシの風味がピッタリだという理由からのようだ。でもね、これまで『へぎそば』を新潟県の店を含めて１０軒くらいでいただいているけど、ほとんどの店の薬味はワサビで、カラシが出たのは十日町の【田麦そば】さん（移転前の訪問記）だけなのよそばは、ふのりそばらしい、つるりとした食感が楽しめたが、量が少なくて「お嬢様」サイズだ。物足りないとブログに書いてやる、と思って食べ終えたんだけど、帰宅して画像をチェックして気づいた。「二段せいろ」だったのね下段の『へぎそば』の存在に気づかずに手付かずだった～そば湯。食後のアイスコーヒーも出た。文句なしです～ごちそうさまでした～※ 【特集：郷土料理のそば】の一覧ページはこちら。※ 『へぎそば』、『ふのりそば』の飲食履歴はこちら。【ふるさと納税】小千谷のへぎそば6袋（わたや）＆大吟醸美禄長者盛セット【ふるさと納税】魚沼産無添加そばセット【イチカラ畑】
April 22, 2021
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■よもだそば 御徒町店 で 『有機ごぼうのかき揚げそば』
【よもだそば】さんの今週の週替わりそばを求めて御徒町へ【よもだそば 御徒町店】 台東区上野5-27-6 JR御徒町駅 高架下 ホームページ、twitter前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★あらためて手持ちの立ち食いそば本を見直してみると、【丹波屋】＠新橋や【一由そば】＠日暮里とともに登場数は最多の部類の立ち食いそば屋。メディア登場多数で人気の【よもだそば】さん。名著『ちょっとそばでも』など、たくさんの本で紹介されている。女性で立ち食いそばに目覚めたライターの平松洋子さんは 「そばですよ 立ちそばの世界 」にも掲載しているが、「味なメニュー」 幻冬舎 2015年11月の「そこに立ち食いそばがあるから」という章で【よもだそば】さんを紹介していて、社長の九十九章之さんに取材している。 印象に残ったところを抜粋すると ・「やはり売値が決まっているから。」「\420を超えるとぐっと出が悪くなる。どんなに 味にこだわっても\480では売れないですね。\400は少し超えても\450が限界。」 ・「立ち食いそばの一番重要な要素は、常連さんをいかにつかまえるか。」 ・「カレーはさんざん苦労しました。私の好きな【新宿中村屋】と国立【ロージナ茶房】の カレーの味を基準にして・・・」 ・「立ち食いそばの人材は、この業界のなかで回っていますね。うちの日本橋店のスタッフ の女性は、もと【六文そば】の店長でしたし、73歳のスタッフは【吉そば】の元部長 なんですよ。」２００７年１月に日本橋店、２０１２年４月に銀座店オープン、５月には日本橋店をリニューアルし、茹で麺から自家製生麺に変更している。大きなかき揚げやインターナショナルそば等のオリジナルティあふれる各種のそば。そばだけでなく、カレーが本格的で大評判で自ら「本格インドカレーの店」と称しているし、和風つゆに中華麺をあわせた『ラそば』も提供（銀座店）。２０１６年７月にシンガポールの「JAPAN FOOD TOWN」がオープンする際にも一員として出店し、現地の人の嗜好に合わせたそばを提供（その後、【TOKYO SOBA】としてタンジョンパガーに移転オープン）。また、２０１７年１２月にリニューアルオープンした名古屋駅のレストランゾーンに名古屋うまいもん通り広小路店、２０２０年１２月には新宿西口店をオープンした。さらに、２０２１年３月には御徒町店を１０日に、名古屋の名駅地下街サンロード店を１８日に出店した驚くことに２０２１年２月には名古屋で新業態の【Cafe よもだ】をオープンさせた（名駅経済新聞）。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭チェック これだ 4月19日(月)～25日(日)までの販売。twitterとかで結構評判がいいの入店して券売機。「週替わりそば」の定位置の最上段右端。出来上がった品を受け取って立ち食いカウンターへ見上げるとメニューがある。そういえば、全メニュー制覇した人ってネットでは聞かれないね。いただいたのは目当ての『有機ごぼうのかき揚げそば』\420。個人的にはごぼう天にはそれほど関心がなく、あまり注文することがないので経験値が少ない。が、これ、食べごたえがあって美味しいね。そば、つゆもいつもよりも美味しく感じたし。空腹だったからかなごちそうさまでした～※ 【よもだそば】さんの各店への訪問履歴はこちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】鶏唐揚げ＆ごぼう天セット 3種のソース付き - 鶏のからあげ(200g×5P) ごぼうの天ぷら(200g×5P) タルタルソース/日向夏果汁入りソース/特選甘辛ソース付き から揚げ ごぼう天ぷら 送料無料 AA-8001【宮崎県都城市はふるさと納税二年連続日本一!!】【送料無料】 博多ごぼう天うどん 10人前（2人前セット×5) うどん ごぼう天 あごだし つゆ付き 九州 福岡 ごぼ天うどん 天ぷらうどん 柔らか 麺 焼きあご 黄金色 スープ うどんセット ギフト 贈り物 プレゼント お中元 お歳暮 帰省暮 お返し 土産 郷土料理
April 21, 2021
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●千住曙町 雑賀屋本店＠京成関屋 で 『冷やし鶏天極上太麺そば』
地元・足立区の路麺パトロール【立ち食いそば・うどん 雑賀屋本店】 足立区千住曙町2-3 facebook、紹介記事１、紹介記事２、紹介ページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★東武スカイツリーラインの牛田駅と京成関屋駅は接続していないが２０ｍくらいの距離で、関屋駅寄りにある立ち食いそばの【冨士三屋】が２０１８年１月に閉店し、その跡地に３月オープン。北千住駅西口の飲食店街（通称「飲み屋横丁」の１本離れた通りに焼き鳥屋の本店を持つ【雑賀 北千住本店】の グループ店。当初はダメ出しを出した客のクチコミもあったが徐々に品質が向上していってるようで、オープンからしばらくたって提供し始めた『極上太麺蕎麦』が話題を呼ぶとともに認知度も高まって日本テレビ「沸騰ワード１０」で2019年4月に放送され、美味しい店との評価を得るようになってきている。生麺茹でたて、天ぷら揚げたて提供。特に鶏天・唐揚げに注力。トッピング類が馬鹿でかくて食べ甲斐があるのも魅力厨房を囲む立ち食いカウンターと丸テーブルと表にテラス席。水セルフ。食券方式。今日は男性ひとりで切り盛り。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★券売機。７列x9行=63のボタンが埋まっているのだが、前回の訪問時（２月）と変わっていないみたい。えっ、それじゃぁ、２月でも各種「冷やしそば」を提供していたんだ、と今頃気づく券売機の左横の給水機の「富士山パナジウム水」をいただく。正午ちょっと過ぎだが、わりと空いていた今日は気温が上がってきたので外のテラス席でいただこう。『冷やし鶏天極上太麺そば』\570。当店で「冷やし」のそばをいただくのは意外にも初めて平打ち太麺のそばは「冷やし」でも美味しい。大きな鶏天も食いごたえありごちそうさまでした～※ 【雑賀】グループ各店舗への訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。もっちり太麺焼そば食べ比べ4食入(72個）33794【包装不可】【代引き不可】【同梱不可】【送料無料】ギフト プレゼント ＜超極太＞本なま蕎麦 100食(※そばつゆは付きません) 極太麺 蕎麦 生そば 本生そば 生蕎麦 国産そば そば湯 信州 蕎麦 生めんそば 食べ物 送料無料(※北海道、九州、四国、沖縄は別途送料加算となります)
April 20, 2021
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■生そば 玉川 錦糸町駅前プラザビル店 で 『桜海老のかき揚げそば』
昨日と同じように昨年オープンの新店に再訪し、同じく桜海老のそばをいただいた【生そば 玉川 錦糸町駅前プラザビル店】 墨田区江東橋3-8-7 錦糸町駅前プラザビル1F ＨＰ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★昨年５月に錦糸町駅前交差点の路麺店【つるよし】があったところにオープン 【鳥良】【磯丸水産】などを展開する【SFPダイニング(株)】の新業態のそば屋の２号店。2013年11月に1号店の池袋東口店がオープンしてから6年半経っているんだね。池袋東口店は 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』で紹介されている。押し出し式製麺機による自家製麺の二八そばで打ちたて・茹でたてを謳っている。券売機（厨房に自動オーダー）、セルフ、カウンター９席＋１６人分ほどの立ち食いスペース。若手の男女の店員で切り盛り。メニューは池袋東口店のものとほぼ同じで、従来の立ち食いそば屋系メニューに加えて､『つけそば』を売りのひとつにしている｡★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「打ちたて・茹でたて」ね。ここは池袋東口店みたいに石臼はないから（ないよね？）、「挽きたて」の記述はない。店頭メニュー 池袋東口店にある『胡麻たれそば』を扱っていないこと以外同じようだ。あちらは季節メニューや限定品・おすすめ品を立て看板で出しているんだけど、当店ではそういうのはないのね入店して券売機で食券を買う。自動オーダーで厨房に伝わっているんだけど、知らないお客さんは受け渡し口で食券を渡そうとして「番号でお呼びしますので席でお待ちください。」と言われて退散する昨日と同じように即決してはいけないほらねっ、よく見ると限定品っぽい桜海老のそばがあるじゃんちなみに後日、池袋東口店をチェックすると立て看板に載っていた。 その『桜海老のかき揚げそば』\690。交通系電子マネーで払ったから気にしなかったが、よくよく見れば大衆そば屋並みの値段じゃんやはり、桜海老のかき揚げは載せるよね。ドッポーンそば、柔らかめ。押し出し式製麺だけど、乱切りにしないで太さ統一。味はそれなりにいいが、硬めのほうが好みかな。桜海老のかき揚げは、もちろん美味しい池袋東口店にも行かなくっちゃ。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2020年5月31日 『揚げ茄子そぼろそば』【関連ブログ】＠玉川 池袋東口店 ◆2020年5月11日： 『揚げ茄子そぼろそば』＠磯丸水産 北千住西口駅前店 ■2020年9月16日： 『選べる海鮮小丼ぶりとそばセット』※ 墨田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『桜海老のそば』のまとめページはこちら。【ふるさと納税】a16-043 桜えび 駿河湾 素干し 詰合せ（天ぷら かき揚げに）駿河湾産 釜揚げ桜えび 500g 新物 釜上げ 天然無添加 産地直送 甘くて美味しい桜えび おつまみ おかず カルシウム不足に 海鮮丼 酒のさかな
April 19, 2021
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■田舎そば 須坂＠中井 で 『鴨そば＋桜海老のかき揚げ』
新店に半年ぶりの再訪。なにか変化はあるかしら【田舎そば 須坂】 新宿区上落合2-18-9 紹介ブログ１、紹介ブログ２前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2020年10月に都営大江戸線と西武新宿線のふたつの中井駅を繋ぐルートにオープンした立ち食いそば屋。立ち食いそば屋をやる立地としては申し分ないんじゃないかな。お店の中の人の説明文："『毎日食べても飽きない味』・『毎日通いやすい価格』・『毎日通いたくなるメニュー構成』をコンセプトに、2020年10月に新宿区・西武新宿線中井駅＆東京メトロ大江戸線中井駅から徒歩２分にオープンする蕎麦屋。 クイックに食事ができる立ち喰いスペースの他、ご家族で愉しめるテーブル席も設け、食事以外にもアルコール＆お酒のアテもメニューに加えるなど、あらゆるニーズにお応えできるお店です。 店主の故郷である長野県・須坂市を店名に掲げ、地元の味に敬意を表し、関東風にアレンジを加えたお蕎麦（３５０円〜）を堪能してください！ もちろん、丼などの米料理も揃えていますので、ガッツリ派の方もお待ちしております。" 【むらめん】の田舎そばの茹で麺使用。200gあって量的には申し分ない。大盛りが300g、特盛が400gになるそうだ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー。前回は『生あおさそば』をいただいたから『鴨そば』にするか※ 実はこの時点で「春を味わう」のＰＯＰを見落としていたオープン当初は口頭注文だったんだけど今は食券方式。このページの「次のページ」で『鴨そば』を選択。このページで『鴨そば』を選択すると、田舎そば／細麺 選択画面（画像無し）が出て、選択を終えると再び この画面に戻る （細麺って前回あったっけ）発券して食券を渡してしばし待つ。すると、券売機の上のＰＯＰに桜海老があることに気づいた 単品トッピングもある既にオーダーが通っているのでトッピングでいただく。券売機のトッピング１８０円券を購入。今度から店外で注文品を決めないで、「本日の天ぷら」が何か見定めることにしようその『鴨そば＋桜えびのかき揚げ』\480+\180=\660。田舎そば、太めでまずまずの美味しさ。鴨肉３枚、ぷりぷり。味はそれなり。桜海老のかき揚げが立派そばに載せて鴨肉と桜海老とそばを交互に味わう。太麺のそばも食べ応えあり。全体的に美味しくて まずまずの満足感ありごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2020年10月5日 『生あおさそば』※ 新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『桜海老のそば』のまとめページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２１年８月２７日(金) 13:11～13:29、『かき氷（マンゴー）』\300をいただいた。券売機には載っていないので「トッピング」をタッチし、次のページに移って「300円」の券を買う。店主が操作してくれた☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２４年１月８日(月・祝) １３時撮影。入店せず。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２４年５月９日： J.C.キタザワ氏 「生きる歓び」 ” 第3532話 ウラを返した田舎そば ”
April 18, 2021
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■一由そば＠日暮里 で 『そば＋ゲソ天＋ほたるいかのかき揚げ』
先月は来れなかった ２ヶ月連続の食いっぱぐれは避けなくっちゃ【一由そば】 荒川区西日暮里2-26-8 ホームページ、twitter、紹介ページ、 2019年3月の「アド街ック天国」（日暮里）18位以前の紹介文を再掲（コロナ禍で一部現状と異なる記述があります）：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★もともとは【六文そば 日暮里３号店】で2008年8月末から独立、【一由そば（いちよしそば）】の店名で営業している。店名は、店主の奥様である”「由美子」さんが一番”であることが由来。偉い！と思えるのが、お客様視点客の意見・要望を投稿できるボックスがあり、回答も掲示しているし、客の要望で「いか納豆天」なども作っちゃっている。以下、すばらしい点を挙げてみると... ・年中無休、２４時間 心を込めて営業中 ・かけそば、うどんが２２０円 ※ 興和物産の麺使用 天ぷらをつけても総じて安くてありがたい。 ・天ぷら２０種くらいと豊富。季節ごとの天ぷらあり。 紅生姜天などの変わり種あり。オリジナルのゲソ寿司・ゲソ稲荷も大好評。 いくつかの天ぷらとそば・うどんで「半分」あり、値段も半分。 ・ＪＫが「女子高生」「常識的に考えて」なら、ＪＧはこの店名物の「ジャンボゲソ天」 ・ねぎフリー ・健康志向！？ カロリー表示。 あらかわ満点メニューに参加。 ・2019年8月には開店11周年記念で２日間 ”そば・うどん無料サービス”実施 （過去には最長７日間も ※ 2020年はコロナ禍の影響で中止） ・2020年3月から特注の『太蕎麦』も販売し始め、こちらも好評ここの売りはたくさんの種類の天ぷら。中でもゲソ天、ＪＧが人気。名著 『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』や 『極上「東京立ち食いそば」 2017年 06月号』や『おとなの週末 2017年01月号』や 『立ち食いそばジャーニー 行かないと人生損するレベルの名店20＋α』で紹介されているほか、週刊SPAの”死ぬまでに一度は食べておきたい「立ち食いそば」BEST5”にも選ばれているほか、「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で「殿堂入りの立ち食いそば」１０店舗の１位に認定されている。テレビ番組にもたびたび登場し、2020年9月4日放送の「沸騰ワード10」では立ち食いに取り憑かれているモデルの佐藤栞里さんが当店で『太蕎麦＋ジャンボゲソ天』を豪快にたぐっている。また、2014年6月には駒込店を若手の店主に【一〇そば】として譲渡・独立させている。いろいろな事情があって、2017年1月の途中から名物店主がほとんど店頭に立たなくなってしまったのは惜しいことだ。その店主の半生は 『サービスの達人たち おもてなしの神 （新潮文庫） [ 野地 秩嘉 ]』の ” 「二十四時間、年中無休」立ち食いそばバカ一代 ” という章で紹介されていて実に興味深い。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭チェック 左上の『旬の天ぷら ほたるいかのかき揚げ』の在庫はあるかしら入店すると、まだ あった なかなか出ない天種だからね。よかったほたるいかは２年前に当店でいただいたことがある（訪問記）。当時は、そのまま１匹の天ぷらで＠20円。ゲソ補給も兼ねていただいたのは『そば＋ゲソ天＋ほたるいかのかき揚げ』\220+\130+\140=\490。茶色だらけで見た目はわからん 食べてみるとほたるいかの独特の味わい。ゲソ天もコリコリで食べ甲斐があり、やはり、久しぶりの【一由そば】さんはいいわぁ～ごちそうさまでした～※ 【一由そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 荒川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】氷見堀与【年3回定期便】季節の干物 贅沢セット 【定期便・魚貝類・干物・加工食品・あじ・カレイ・うどん・ホタルイカ】マルヨ食品 ほたるいか醤油漬(目有り) 1kg×14個 10180
April 17, 2021
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●富士そば 北千住東口店 で 『ミニメンチかつ丼セット』
今月の新作は登場したかしら？【名代 富士そば 北千住東口店】 足立区千住旭町41-17 ホームページ、facebook、北千住東口店公式twitter前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【富士そば】提供の珍品コレクターにとって注目の店＝北千住東口店北千住駅東口を出て学園通りすぐの好立地。月に２度の新作を出すクリエイティブな店『海老香る煮干しつけ麺』『牛肉３００ｇ（そば・小ごはん付）』『ステーキセット』『俺の唐揚げそば』『ミニオム蕎麦めしセット』『ベトナム風うどん』『ほうじ茶鴨せいろ』『やわらか～い鶏そば』『タンドリーチキンカレーそば』『創作蕎麦 ディアボラチキンそば』『きいろ～い、うどんでバタチキ』『創作 海老天チリそば』『濃厚！ 釜玉鴨そば』『冷製カッペリーニ』『涼々 冷汁そば』『純白！ ふわっとろそば』『辛辣そば』『ビビン麺（そば）』『ブイヤベース風つけそば』『冷 胡麻タンタン蕎麦』『あか～い ちゃんぽん蕎麦』『きのこクリーム蕎麦』『Seafood Soba』『鶏三昧そば』『ミニヤンニョムチキン丼セット』『たんたん蕎麦』『肉たんたんつけ蕎麦』『ほぼ銀だこそば（柏店も扱った）』『痛ッ！ 鶏天そば』などを提供してきている。また、イベント・メニューとしてクリスマスに『蕎麦粉入りクリスマスチキン』、節分で『そば恵方巻』、バレンタインで『蕎麦フロランタン』、ひな祭りでは『ひなタヌキ』も提供した。昨年末から「出前館」も開始。毎月前後半にオリジナルメニューを提供し続けていて、２月は『燻かけそば』などをいただいた。特に『燻かけそば』は衝撃の味わい★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★おっと、EPARKが使えることをすっかり忘れてiいてスマホにインストールするのを忘れてたテイクアウトだけでなく、店内飲食でも利用できてポイントが貯まって お得だから使おうと考えてたのに新規開発商品と言えるものじゃないが、『〇得500円セット』を食べてみるか券売機では上３段目。『ミニいか天丼』『ミニ合鴨マヨ天丼』『ミニメンチかつ丼』のうち、いただいたのは『ミニメンチかつ丼セット』\500。温そばを選択。まあ、それなりに美味しい。ミニメンチかつ丼のメンチが弾力がなくてコロッケみたいな食感でよくはないが、まあ、不満に思うほどでもないごちそうさまでした～※ 【富士そば 北千住東口店】への訪問履歴はこちら。※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】【豊後牛使用】メンチカツ（フルセット）計16個【ふるさと納税】松阪牛ミニかつと松阪牛メンチかつ
April 17, 2021
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■丹波屋＠新橋 で 『明日葉天そば＋ミニカレー』
あらっ、随分と久しぶり。３年半ぶりになっちゃった【そば処 丹波屋】 港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル1F 紹介記事１、紹介記事２、紹介記事３前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★昭和５９年創業。テレビや雑誌でよく取り上げられている。私がロメオタになり始めた頃の古いメディアだと『めしとも 2009年12月号』の｢立ちそば徹底比較｣という企画に登場して、max５つ☆の評価で4.5☆と、かなり高く評価されているほか、「おとなの週末2009年6月号」の ”78店を食べ比べ 立ち食い蕎麦大研究” という記事で、第３部の｢大激戦区 新橋｣に載っていて高評価。 『噂の東京グルメ』や名著 『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や 『うまい蕎麦の店（首都圏版）』や『極上「東京立ち食いそば」』などで紹介されている。新しい雑誌類は追い切れていないが【よもだそば】さんよりも掲載誌が多いかも知れない。看板メニューのひとつが、意外にも『インドカレー』。本当はネパール仕込みの本格カレーｗ路麺愛好家の皆さんから”丹波屋のローラ”とか”インドちゃん”と親しまれている南アジア系の若い女性も働いていたことがあるが、上記 紹介記事２によると、２０数年前からネパール人アルバイトを継続的に雇っており、記事２の2015年10月時点では45代目だそうだ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭チェック あっ、食べ歩いている『明日葉天そば』がある 決まり狭い店内は満員でしばし待って入店。口頭注文、PayPay払い。外国人尾根遺産は代替わり（？）いただいたのが『明日葉天そば』\390。今日が金曜日であることを思い出して『ミニカレー』\250も追加。明日葉、バラ天を数度に分けて丼のそばに載せて熱々のつゆをかけたもの。ホント、熱々そばがちょっと柔らかめ。明日葉のちょっとした苦みが美味さに変わる。カレー、スパイシーでなかなか美味しいねごちそうさまでした～【訪問履歴】９回目：2017年10月28日 『春菊天そば』８回目：2017年02月21日 『牡蠣そば』７回目：2016年12月16日 『春菊天そば』６回目：2014年12月11日 『牡蠣そば』５回目：2013年02月17日 『げそ天そば』４回目：2013年04月15日 『春菊天そば』３回目：2012年07月23日 『インドカレー』２回目：2010年02月03日 『菜の花そば』１回目：2010年01月06日 『春菊天そば』※ 港区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『明日葉そば』のコレクションのページはこちら。【送料無料】5個セット ネパールのごちそうチキンカレー カマルくんのカレー 中辛 36チャンバーズ・オブ・スパイス [ 高級 レトルト食品 ギフト お中元 御歳暮 内祝い 非常食 保存食 お取り寄せグルメ 詰め合わせ 36cos ]ネパールのスパイス4種セット（スパイスカレーに）
April 16, 2021
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【特集：郷土料理のそば４６】 ナマステ梶原＠上中里 で 『SOBA Roti set』
そば専ブログなんだけど．．．【ナマステ梶原】 北区上中里3-7-11 紹介ページ１、紹介ページ２インドカレーの店のようにネットではジャンル付けされているけどネパール人の経営のようだ。元祖カレー研究家・小野員裕さんのブログで珍しい 『そば粉のロティ』があることを知って宿題にしていた『ロティ』はクレープのような全粒粉の無発酵パン。『ナン』との違いはこちらを参照。ランチメニュー ここには目当ての品が見当たらない。ちょっと不安入店して空いているテーブル席に案内される。店の人はみなネパール人みたい。日本語は問題ない。壁メニューを見ると．．．ズーム あるね！ 赤枠が『ロティ』 おっ、『ディド』青枠もあるじゃんネパールの『そばがき』の『ディド』は【特集：郷土料理のそばＮｏ．３８】で取り上げており、これまでに４店でいただいている。 ■2016年11月25日： タカリバンチャ＠大森で『スペシャルディドセット』 ■2017年03月11日： プルジャ ダイニング＠巣鴨で『ディードセット』 ■2017年03月21日： ネパールミテリキッチンレストラン＆バー＠西日暮里で『ディドセット』 ■2019年11月17日： カスタマンダップ＠大塚で『タカリデド＆ライスセット』前述の通り、『ロティ』はクレープのような全粒粉の無発酵パン。そば粉オンリーの『ディド』に比べると『ロティ』は、小麦粉・そば粉・きび粉の３種類あるんだね。「蕎麦文化録 PART2 日本と世界の蕎麦料理」では、そば粉の『ロティ』が「ネパールの代表的な主食」として載ってるし、上述の【タカリバンチャ】＠大森では『コーゲンロティ』との名称で提供しているみたいだから、【特集：郷土料理のそば４６】として扱うことにする。飲み物はラッシーを選択。サラダとともに先に供された。 しばし待って『SOBA Roti set』\1,300カレーはマトン（左）と豆（その右隣）。説明を受けなかったし、ネパール料理は全然詳しくないの他の人のブログ等を参照して調べると・・・ターリー(盆皿）外左上から不明の品（モツ等(?)のカレー味）、ゴルベラコアチャール（トマトのペースト）、不明の品。お盆内 マトンカレー、豆カレー、サグ（青菜の炒め物）、野菜ミックスアチャール。『ロティ』はクレープとかパンとかの感じではなく、韓国風お好み焼きのチヂミを思い出した。多少、油のべたつきもあるもののパリッとしていて美味しい。食事後半になって、もう一枚いるか尋ねられたが、腹パンで遠慮した最後にチャイをいただいた。美味しかったし、お腹一杯 夕飯はあまり食べられなかったよごちそうさまでした～※ 【特集：郷土料理のそば】の一覧ページはこちら。【クール便】【PHULKA ROTI 360g】【HALDIRAM】 プルカ ロティ チャパティ パン 全粒粉パン 全粒粉 カレー インド インドカレー インド料理 ハルディラム 食品 12枚入り 360g エスニック アジアン食品 輸入食材 輸入食品 輸入 食材 冷凍食品 海外 クール便チャパティ 5枚セット神戸アールティー 専門店の本格ナン チャパティ チャパーティー 薄焼き アタ ロティ パン インド料理 冷凍 お試し インドカレー セット商品 まとめ買い
April 15, 2021
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●富士そば 北千住店 で 『紅生姜天そば』
雨の水曜日。朝も昼もそばを食べていない。とりあえず【富士そば】さんでそばを食べて帰るか【名代 富士そば 北千住店】 足立区千住2-61 ホームページ、facebook北千住駅西口の北千住店の最近の話題と言えば、売上トップ１０に入っていることかな？4月10日放送のフジテレビ系「９９人の壁」で橋本マナミさんが【富士そば 三光町店】店長に挑戦した回で公表されたようだ。富士そばライターの名嘉山さんのツイートを拝借 店頭の券売機。『ラクサそば』『ぷりぷり海老天』推し、現在進行形だが今日はパス入店して食券を渡し、席を確保して待つ。頭上のＰＯＰ。【富士そば】さんの企業努力として店舗ごとの味のブレをなくすために「特製フライヤー」や「だしロボ」を導入してるよね。いただいたのは『紅生姜天そば』\430。衣と紅生姜がちょうどいい塩梅の紅生姜天。衣の薄いものも好きだけど、これもまたいい関西でメジャーでも関東では珍しかった紅生姜天は、今や関東の立ち食いそば店では普通の種物になりつつあるんじゃないかなごちそうさまでした～※ 【富士そば 北千住店】への訪問履歴はこちら。※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【まとめ買い送料無料】串紅しょうが 10本x30袋 串刺し 天ぷら 串カツ 紅ショウガ 紅生姜 甘酢漬け 酢漬け 串かつ 薄切り 業務用 300本【大阪 紅ショウガ天 柿の種揚（10袋セット）】大阪 お土産 大阪土産 紅しょうがの天ぷら 柿の種 紅生姜 紅 しょうが 大阪 お土産 人気 お菓子 おやつ おつまみ お酒にあて マツコの知らない世界 プレゼント お返し 人気 売れ筋
April 14, 2021
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●島根４丁目 たまも で 『ゲソ天そば＋茄子天』
地元・足立区の路麺パトロール【たまも】 足立区島根4-6-1 よりしょうハイツ1F 紹介ブログ１、紹介ブログ２前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★以前あった建物が壊されて一旦閉店し、２０１１年２月に以前の半分くらいのスペースで再開。それでも、おばちゃん２，３人で回しているわりと広めだがそれほど交通量の多くはない道路沿いにあり、駐車場も数台分あるし、路駐もチェックが甘いので立ち寄りやすい立地になっている。券売機、水セルフ。厨房を囲む凹字型椅子付きカウンターのほかに、使われることはないが立ち食いカウンターもある。わりと豊富なお品書き。『カツそば・うどん』、『カルシウム揚げそば・うどん』、『スタミナそば・うどん』のように、そそられるメニューもあるほかに特製野菜の天ぷら、おにぎりもある。割烹着姿のおばちゃん、今日は３人 体制。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★入口の券売機で食券を買って渡す。壁メニュー今日は野菜天の在庫たくさん。さばききれるといいね。いただいたのは『ゲソ天そば＋茄子天』\430+\80=\510。覚えていなかったが前回（年越しそば）いただいたのと同じだった。一昔前は「にちゃり感」があったそばは最近はそんなこともなく美味しい。ゲソ天は小さくて細長いゲソでぶつ切りじゃないのだが、これはこれで嬉しい。そして、やはり、当店では野菜天を加えると満足度が上がるね。ごちそうさまでした～※ 【たまも】さんへの訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。いかゲソ唐揚げ いか下足唐揚げ 合計10kg 1kg×10パック いかげそ イカゲソ いか イカ 烏賊 げそ ゲソ 下足 イカ下足唐揚げ から揚げ 唐揚げ 業務用 冷凍食品 築地市場 豊洲市場 ギフトrn海鮮茄子はさみ揚げ 約1kg（50個入り）×12P（P910円税別）業務用 ヤヨイ
April 13, 2021
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■小諸そば 茅場町店 で 『二枚冷したぬきそば』
茅場町で『割子そば』が食べれる店に向かったものの休業中方針変更。【小諸そば】さんの未訪の店へ【小諸そば 茅場町店】 中央区日本橋茅場町1-11-3 岡本ビル1F ホームページ浜町店の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★３大立ち食いそばチェーン（【ゆで太郎】、【富士そば】、【小諸そば】）のひとつ。以前より漸減しているが 都心部を中心に６２店舗（千代田区・中央区・港区で４６店：７４％）を展開（２０２１年３月現在）。２０１８年６月には７８店舗あったから他社との競合やコロナ禍の影響などで厳しい経営環境にある。また、２０１７年からリッチ感を出したリニューアル店舗も登場しているほか、ホームページ上には反映されていないが、同社での高級ブランドの【蕎麦きり みよた】と【蕎麦きり みまき】を数年前から立ち上げて展開している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★券売機。【小諸そば】さんって一部店舗を除いて現金決済だけ。当店では交通系ICカードも使えるね ブログを書く段階で気づいたけど、マシンとしてはQRコード決済にも対応できるんだね。いただいたのは『二枚冷したぬきそば』\410。６０円アップで２枚盛りだから嬉しいよね 見込み茹で置きのそばは期待値より下まあ、それでも満足さごちそうさまでした～※ ３大立ち食いそばチェーン店のひとつである【小諸そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 中央区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。のぼり のぼり旗 冷やしたぬき蕎麦 (W600×H1800)
April 12, 2021
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■めとろ庵 門前仲町店 で 『鰆天そば』
魚へん に 春 と書いて 「鰆（さわら）」旬のものを食べようと思って来たわけなんだけど、後で調べてみると関東では冬の１２月から２月が旬とされ、関西では３月から５月が旬とされているそうだ【そば処 めとろ庵 門前仲町店】 江東区門前仲町1-7-9 公式twitter前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★門前仲町駅（東西線/大江戸線）3番出口すぐ出たところ（かつて【ちかてつそば】があったところ）に2020年12月15日に東陽町店と同時にオープン東京メトロ駅構内店舗および商業施設の企画・開発・運営管理、リテール事業を行う株式会社メトロプロパティーズの運営。現在、大手町メトロピア店、新木場メトロピア店、西船橋メトロピア店、錦糸町メトロピア店、後楽園店、東陽町店、門前仲町店を加えた７店舗。※ ホームページ内で「メトロピア」を付けたり、抜けたり、きちんと統一されていない。 ” コシのある生めんと、旬の素材を活かした天ぷらが特徴の【そば処 めとろ庵】では 本格的な味わいが楽しめます。 季節ごとに楽しめるシーズンメニューも豊富！ 手軽に美味しくいただける、こだわりの一杯で、忙しい時間を過ごす方の「食」を 応援します。” と謳っている。横の地下鉄出入り口側にて おにぎり販売あり。おにぎりとラーメンも扱っているのが当店の特徴。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー あるね【めとろ庵】公式twitterで知ったのだが、中の人たちは関西人らしい 鰆を使ったそばをいただくのは今回が２度目 （ ※ 初回： 2020年3月11日 えきめんや 上大岡京急店で『さわらの西京漬け天そば』）左側の入口から入って券売機。「期間限定メニュー」をタッチあっ、冷たいそばもできるんだね。でも、温そばでいいや。いただいたのは『鰆天そば』\520。そば、見込みで丼にスタンバイさせてものを茹でて提供。そば自体は悪くはないが、他の鉄道系そば店のものほど好みでもない。多少の魚臭さが残るというか、鰆の独特の味わい。噛むほどに旨さを感じる。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2021年1月13日 『揚げ餅そば』【関連ブログ】◆2019年01月24日： そば処 めとろ庵 大手町ﾒﾄﾛﾋﾟｱ店で『桜えびとホタテのかきあげそばと鶏ごぼう飯』◆2020年10月25日： そば処 めとろ庵 錦糸町メトロピア店で『かまぼこコロッケそば』◆2017年06月20日： そば処 めとろ庵 新木場メトロピア店で『春菊天そば』◆2020年07月26日： そば処 めとろ庵 後楽園店で『冷やし揚げ茄子そば』◆2020年12月20日： そば処 めとろ庵 東陽町店で『春菊天そば』◆2007年12月02日： そば処 めとろ庵 上野店【閉店】で『春菊天そば』■2012年01月30日： ちかてつそば 門前仲町店【閉店】で『コロッケそば』※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 江東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】明石産天然鯛・鰆味噌漬け5切れセット 【魚貝類・魚介類・詰め合わせ】【ふるさと納税】F0018.漁師直伝の鰆西京漬10人前
April 11, 2021
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■とうげ＠用宗（静岡市） で 『そば＋かき揚げ』
主にtwitterで存在を知った静岡県の路麺系の店を２軒 連食することにしたともにファザードが痺れる店の２軒目【とうげ】 静岡市駿河区小坂865 紹介ツイート静岡から焼津に向かう国道150号線沿い。ご主人ひとりのまかない。口頭注文、後払い。天ぷらが見当たらなかったが、かき揚げがあるとのことで『そば＋かき揚げ』を注文。店内は壁向きカウンター席と４人卓。そば・うどん各300円という路麺価格一応、卓上メニューもある。壁メニューを見ると、おっと” 当店オリジナル 『蕎麦とラーメン』” だと【今庄】＠ 高岡駅（富山県）の『チャンポン（そば＆うどん）』（訪問記）みたいなものか既に注文が通っていたので、いただいたのは『そば＋かき揚げ』\300+\80=\380。天ぷら、こうきたか ふきのとう（手前）もある これで８０円は立派食べ始めると、そばなのかつゆなのか、ちょっと心地よくはない臭い。不快というほどでもないが最後まで残っていた。そば、麺種不明。柔らかめで悪くない。甘めのつゆ。臭いが気にならなけらば なかなかいいですごちそうさまでした～※ 東海・北陸地方の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への 訪問履歴はこちら。【送料無料12本入りセット】そば焼酎 峠（とうげ）クリスタルオールド 40度 720ml【ふるさと納税】和寒・塩狩峠のそば粉
April 10, 2021
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■森茂＠藤枝（静岡県） で 『天ぷらそば』他
主にtwitterで存在を知った静岡県の路麺系の店を２軒 連食することにした２軒ともファザードが痺れる店だ まずは１軒目見づらいが屋根に書いてある「かつ丼弁当」の下に「立喰そば」とある【森茂】 静岡県藤枝市大東町750-1 食べログ、グルコミ、紹介ツイート静岡市駒形にある弁当屋の暖簾分け店のようで、開店から４０年くらい経っているようだ。JR藤枝駅から４km弱、県道33号（藤相田沼街道）沿いにある。弁当屋が主力のようで、おむすびが評判。店内でそば・うどん・丼物が食べられる入店。注文口に弁当類とおむすびが並んでいる。とりあえず、おむすびを注文。横が飲食エリアになっていて座って食べられる。店内メニュー。ちなみに不思議に感じるが、テイクアウトのほうが\20ほど高い（容器代）先に『おむすび（梅干）』\100をいただく。まあ、普通に美味しい。しばし待って『天ぷらそば』\370。これが美味いのよ～ 出汁が濃い。黒っぽい麺も調度いい食感で美味しい。野菜中心のかき揚げに、ほのかに海老風味。期待値以上の満足度とても満足 ごちそうさまでした～※ 東海・北陸地方の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への 訪問履歴はこちら。※ 持ち帰り弁当が主力の店（駅構内店は除く）での そば飲食履歴はこちら。【プロ用/新品】【鈴茂】 寿司・おむすび兼用 お櫃型ロボット SSG-GTO 直径445×高さ390mm（フタ含む、架台含まず）【送料無料】【ふるさと納税】＜玄米おむすび玄むす定期便セット 20個×5回＞ ※翌月末迄に第1回目を出荷します。 おにぎり オニギリ 愛媛県 西条市【冷凍】
April 10, 2021
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●梅島１丁目 雪国 で 『かけそば＋春菊天＋茄子天＋ちょいカレー』
地元・足立区の路麺パトロール♪【立喰そば 雪国】 足立区梅島1-12-7 twitter、紹介記事(文春オンライン)、紹介ブログ前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で紹介されている。昭和５４年創業。梅島駅改札を出て右すぐの好立地｡厨房を囲む数人分の立ち食いカウンターと４人卓x2＋２人卓x1｡水セルフ、口頭注文の前払い。２０１３年１０月から建て替えで休業していたが、新店舗が完成して２０１４年の４月から再開。再開を機に代替わり。さらに、若旦那は昔のつゆの味を再現して、これがとても美味しくて好評。父親から受け継いだ味ではなく、南千住で伯父が営んでいた店の味の復刻版なんだそうだ。お品書きは、ずっと前よりは天ぷらの種類が少なくなって、特に魚介系がないのが残念。製麺業者を【むらめん】に変えて、そばは３種類（左から藪・更科・田舎）から選べるようになった。立ち食いそば屋としては非常に珍しい 麺の茹で具合を注文できるほか、自家製つゆの出来具合も表示している。さらに、立ち食いそばでは珍しい「あつもり」での提供も可能。２階のカフェは妹さんが経営。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭チェック私を含め、誰もじっくり読んだことがないと思うけど、店主の真摯な姿勢が見て取れる上記 紹介文とも重なるが ・４つの麺種（更科・藪・田舎・うどん）から選べる。各麺の重量表示＆そば粉含有率表示 ・つゆの現在の状態表示（返し／つゆ ・・・ 早熟／熟成／完熟） ・つゆは用途に応じて変えている（温かいかけ／あつもり／冷やかけ／もり・ざる）特に３番目は今まで知らなかったここまで徹底してやっている（表明している）立ち食いそば屋は皆無であろう。入店して口頭注文。ご主人は奥で作業中で女将さんが対応。『かけそば（藪）』＋『春菊天』＋『茄子天』プラス 〇〇〇カレーを注文したのだが、女将さん、 状態で、奥からご主人を呼び出すtwitterで見た人限定の裏メニュー『ちょいカレー』ね 女将さんが知らなかったご主人が調理して席まで運んできてくれた。いただいたのは『かけそば（藪）＋春菊天＋茄子天＋ちょいカレー』\300+\70+\70+\30=\470。この日は金曜日でカレー曜日。ということで注文時に『ちょいカレー』のことを思い出したの提供時にご主人から「よく かき混ぜて」とのことだが、つゆの味わいを楽しみたいので半分ほどカレーがかかっていない所から攻めた。つゆが美味いんだよね。後でカレーも混ぜても美味い。１杯で２度楽しめたってわけだ。天ぷらもそばも良く、満足のいく１杯だったごちそうさまでした～※ 【雪国】さんへの訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。関野凖一郎 「雪国」 木版【ふるさと納税】雪国のお酒「鶴齢」一升瓶セット
April 9, 2021
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■喜乃字屋＠上野 で 『にらそば』
一応、前回のイントロ部分を使うね★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★私みたいなオシャレな ロメヲタ 立ちそば通に似合う店「そば粉100% うまい蕎麦」「生粉打ち蕎麦 角打ちワイン」「フォアグラ エスプーマもり 仏蘭西人もびっくり」なんて書かれていてマダムやお嬢さん方がたくさん★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【生粉打ちそば 角打ちワイン 喜乃字屋】 台東区上野公園1-54 上野の森さくらテラス1F ホームページ、公式ページ、紹介ページ１、紹介ページ２前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★『おとなの週末 2019年12月号 vol.209』や『おとなが愉しむ 蕎麦の世界 首都圏版』などで紹介されている。経営は、渋谷と新宿の立ち食いそば屋【信州屋】を経営する【クマガイコーポレーション】。”昼は高品質な蕎麦粉を使用した打ち立て蕎麦をご提供し、夜はフランスやイタリアから直輸入した角打ちワインをリーズナブルに提供するバルスタイル。しかも、ワインにあう蕎麦前（おつまみ）は他では体験できない美味しさを味わうことと想います。そして、〆はやっぱり蕎麦。立ち食いそばのジャンルではありますが、女性も気軽に入りやすいカジュアル感と通いたくなるスタイリッシュ感を感じていただけると思います。”とのこと。『フォアグラエスプーマもり』や『ハラペーニョ冷やかけ』といった変わったそばもある。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜店頭メニュー レギュラーメニューには大きな変化はなさそう。これ 最近、【信州屋】さんでも提供してるのがtwitterに上がってたよね。『フォアグラエスプーマもり』と『ハラペーニョ冷やかけ』が店頭では見当たらなかったが、入店して注文口のところにあった 今日は『にらそば』に決めちゃったけど。場所を確保して呼ばれるのを待つ。あらっ、椅子が完備されてるね。昼だけ？いただいたのは『にらそば』\680。『にらそば』は栃木県鹿沼市の郷土そばで【特集：郷土料理のそば】でも取り上げているけど、主に『ざるそば』ににらが載ったものだし、当店の『にらそば』は特に栃木県鹿沼市の郷土そばを意識したものでもないので、【特集：郷土料理のそば】には載せない。そばは押し出し式製麺機。柔らかすぎることはない。それなりに美味い。にら、湯がいてなくて生のものを載せているんだね。湯がいたもののほうが好みかも。ごちそうさまでした～ あっ、マスクをしてるから にらの臭いが残って気になる、気になる【訪問履歴】２回目：2019年5月16日 『ハラペーニョ冷かけ』１回目：2014年4月26日 『フォアグラエスプーマもり』 【関連ブログ：他のブランド】◆2019年7月06日： そば処 信州屋 渋谷店で『冷やしねりごまそば』◆2020年5月14日： そば処 信州屋 新宿南口店で『ねりごま担々そば』※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【関連ブログ：にらそば】 ■2010年9月14日： みっちゃん蕎麦＠新鹿沼で『ニラそば』■2013年8月22日： 佐野屋＠鹿沼で『にらそば』■2016年3月08日： 文石庵＠鹿沼で『にらアンドにらそば』■2020年9月03日： 香取屋＠蒲田で『にらそば』■2014年2月02日： あかじぞう＠長野【閉店】で『月見ニラそば』■2020年10月2日： 椛屋＠足立区梅田で『にらそば』■2019年8月25日： よもだそば 銀座店で『ニラ天玉そば』にらそば のぼり旗 SNB-5295 そば・蕎麦【送料無料】【有機農法】 ネッカリッチ資材使用 安心 有機野菜 サラダにら 100g×50束 ニラ にら 韮 生食 野菜 生で食べれる にら醤油 材料 食材 大量 まとめ買い 箱買い 業務用 有機栽培 生食 お取り寄せ 取り寄せ 宮崎県産
April 8, 2021
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■台湾ケンちゃん 豊田KiTARA店＠豊田市（愛知県） で 『台湾そばセット』
「なごやめし」のひとつ、『台湾ラーメン』 自分の記録を調べると2012年12月12日に元祖の店【味仙 今池本店】の『元祖台湾ラーメン』をいただいている。 愛読ブログ「全国イイ味ハマル味」には「名古屋系台湾料理」の事例がたくさん載っている以下、引用：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ちなみに名古屋系台湾料理とは私が勝手に命名したもので、名古屋発祥の「台湾ラーメン」から派生した料理のことです。現在は混ぜそばや焼きそばといった中華麺のみならず、丼もの・カレー・うどん・スパゲティなど何でもアリ状態となっております。（カテゴリ内の名古屋系台湾料理を参照）★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★抜粋すると（順不同）：・台湾ラーメン ・台湾豚骨ラーメン ・寿がきや×オカザえもん 台湾ラーメン・塩台湾ラーメン ・台湾ベトコンラーメン ・台湾まぜそば ・皿台湾 ・台湾カレーうどん ・台湾味噌煮込みうどん・台湾焼きそば ・台湾風あんかけ焼きそば ・台湾あんかけスパゲティ・台湾鉄板スパゲティ ・台湾チャーハン ・台湾ぞうすい・台湾丼 ・台湾もんじゃ焼き ・台湾肉巻き串 ・台湾カレー ・オリエンタル 台湾カレーミンチ すごいよね まだ登場していないのが『台湾そば』これが食べられる唯一（？）の店が愛知県豊田市にある【台湾ケンちゃん 豊田KiTARA店 】 愛知県豊田市喜多町2-170 KiTARA内2F ホームページ台湾料理を尊敬する日本人が経営する【台湾ケンさん】グループの１店舗。 昭和59年、豊田市にて創業。日本の料理人が日本人向けの食材と味を吟味して創作している。この幟にドキドキ 『台湾そば』は他のグループ店では扱っていないようなのだ店頭チェック『台湾（うどん・そば）セット』という品もある他のグループ店が中華料理店であるのに対して、当店だけが和食（うどん・そば）アレンジ店になっているようで、店名に「台湾和食堂」と冠している入店して席に着く。開店直後で尾根遺産のワンオペ。メニューを見る。もちろん、” 本流の ” 『台湾ラーメン』も扱っているうどん・そば「そば」をズームセットもの。以下、飲み物のページとかは割愛。驚くことに、そばは２種類あるいただいたのは『台湾そばセット（越前そば変更）』\670+\100=\770。鶏天、ごはん、漬物付き。『台湾ラーメン』の具である辛味ミンチが載っている。「越前そば」は冷凍麺っぽい。うん、辛くて美味しいね 麺がそばであることに特に違和感を感じなかったし次の機会があるか わからないが、『日本そば』バージョンも試してみたいな。ごちそうさまでした～※ そばを含む異種麺混合料理の一覧ページはこちら。※ 現在の「地名」＋「そば」のコレクションのページはこちら。ラーメン 味仙 元祖 台湾ラーメン なごやめし 12個セット 名古屋 名古屋土産 お土産 ギフト【送料無料】名古屋飯、極上の熟成台湾ミンチが味わえる〔台湾ケンさん〕の進化し続ける『台湾メン』！ お取り寄せグルメ 冷凍ラーメン（麺 スープ 具材が全付き）お水がいらない楽々の台湾ラーメン！[超お得な10食入]
April 7, 2021
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【番外】よもだそば 名古屋うまいもん通り広小路店＠名古屋 で 『ふきのとう天きしめん』
朝食は名古屋で ２月オープンの【Cafeよもだ】さんをチェック【Cafeよもだ】 名古屋市中村区名駅4-7-25 名古屋地下街サンロード ろ号 紹介記事『よもだカレーグラパン』とか新登場の『よもだメロンパンドッグ』が気になるものの．．． やはり、麺類がいい。３月１８日にオープンしたばかりで斜め前にある【よもだそば 名駅地下街サンロード店】で「あれ」は食べられるかしら？【よもだそば 名駅地下街サンロード店】 名古屋市中村区名駅4-7-25 名古屋地下街サンロード や号そう、名古屋の名物麺『きしめん』を食べたいの券売機を見ると一番下の「きしめん変更 ０円」のボタンに赤ランプが点いていたじゃぁ、確実に春と名古屋を味わうことができる、もうひとつの店に行こう【よもだそば 名古屋うまいもん通り広小路店】 名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋駅構内 ホームページ、twitter前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★あらためて手持ちの立ち食いそば本を見直してみると、【丹波屋】＠新橋や【一由そば】＠日暮里とともに登場数は最多の部類の立ち食いそば屋。メディア登場多数で人気の【よもだそば】さん。名著『ちょっとそばでも』など、たくさんの本で紹介されている。女性で立ち食いそばに目覚めたライターの平松洋子さんは 「そばですよ 立ちそばの世界 」にも掲載しているが、「味なメニュー」 幻冬舎 2015年11月の「そこに立ち食いそばがあるから」という章で【よもだそば】さんを紹介していて、社長の九十九章之さんに取材している。 印象に残ったところを抜粋すると ・「やはり売値が決まっているから。」「\420を超えるとぐっと出が悪くなる。どんなに 味にこだわっても\480では売れないですね。\400は少し超えても\450が限界。」 ・「立ち食いそばの一番重要な要素は、常連さんをいかにつかまえるか。」 ・「カレーはさんざん苦労しました。私の好きな【新宿中村屋】と国立【ロージナ茶房】の カレーの味を基準にして・・・」 ・「立ち食いそばの人材は、この業界のなかで回っていますね。うちの日本橋店のスタッフ の女性は、もと【六文そば】の店長でしたし、73歳のスタッフは【吉そば】の元部長 なんですよ。」２００７年１月に日本橋店、２０１２年４月に銀座店オープン、５月には日本橋店をリニューアルし、茹で麺から自家製生麺に変更している。大きなかき揚げやインターナショナルそば等のオリジナルティあふれる各種のそば。そばだけでなく、カレーが本格的で大評判で自ら「本格インドカレーの店」と称しているし、和風つゆに中華麺をあわせた『ラそば』も提供（銀座店）。２０１６年７月にシンガポールの「JAPAN FOOD TOWN」がオープンする際にも一員として出店し、現地の人の嗜好に合わせたそばを提供（その後、【TOKYO SOBA】としてタンジョンパガーに移転オープン）。また、２０１７年１２月にリニューアルオープンした名古屋駅のレストランゾーンに名古屋うまいもん通り広小路店、２０２０年１２月には新宿西口店をオープンした。さらに、２０２１年３月には御徒町店を１０日に、名古屋の名駅地下街サンロード店を１８日に出店した驚くことに２０２１年２月には名古屋で新業態の【Cafe よもだ】をオープンさせた。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー こちらではない。ホームページから 前週から継続販売中なの 券売機では探しづらいが、右の下から３番目。ボタンはないけど、きしめんに変更できるのが嬉しい左側の券売機は故障中だったが、左右の券売機のボタンの配列が異なっているのは珍しい入店して食券を渡し、口頭で『きしめん』変更を伝えて待つ。壁メニュー充実。いただいたのは『ふきのとう天きしめん』\540。ぴろぴろ～ 名古屋に来た甲斐があるってもんだ七味は名古屋じゃなくて京風七味だって ごちそうさまでした～※ 【よもだそば】さんの各店への訪問履歴はこちら。※ 東海・北陸地方の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への 訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２１年１０月１１日(月)撮影。入店せず。
April 7, 2021
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■十割そば じゅうべえ 柳津本店＠西笠寺（岐阜市） で 『かけそば＋穴子天＋れんこん天』
岐阜県内の路麺チェーン店にも行ってみることに【十割そば じゅうべえ 柳津本店】 岐阜市柳津町東塚3-32 ホームページ、紹介ページ、紹介ブログ2016年5月オープン。名鉄西笠寺駅から徒歩１０分ほど。和菓子・洋菓子の製菓工場を持つ株式会社 ラマンの経営。その後、尾張旭とあま市七宝町に出店している。交通量の多い街道（笠松墨俣線）のロードサイド店。駐車場完備が利点で店舗拡大傾向にあるのかな。店頭メニュー。下のほうを注視していなかった。この時点では『鴨せいろ』気分入店。説明文を読んで気づく そうか、いわゆる「さぬきうどん方式」なんだ天ぷらたくさん。方針変更だいただいたのは『かけそば＋穴子天＋れんこん天』\390+\150+\120=\660。押し出し式製麺機による麺としては結構柔らかい。濃いめのつゆ。天ぷらもよし。普通に美味しくいただいた。ごちそうさまでした～※ 東海・北陸地方の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への 訪問履歴はこちら。※ 立ち食いそばチェーン店の１号店・本店の訪問履歴のまとめページはこちら。量子パワーシール 20枚入 10点セット 十割そば1食付き【ふるさと納税】十割そば（180g×12個）
April 6, 2021
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■更科＠岐阜 で 『冷やしたぬきそば』
文春オンラインに執筆中で名著『ちょっとそばでも』の著者で大衆そば・立ち食いそば研究家である坂崎仁紀せんせーの 『うまい！大衆そばの本 名店めぐりと個性派メニュー』に登場している お蕎麦屋さん前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★岐阜市の岐阜中警察署や消防本部、法務総合庁舎などの近くにあるおそば屋さん。小さい店？いえいえ、道路が二股に別れていて、両側から入れるの。【更科】 岐阜市京町3-4 ホームページ、通販サイト、紹介ページ、紹介ブログ１、紹介ブログ２”昭和３年創業の老舗。看板メニューの『冷やしたぬきそば』は、吟味された油あげとサクサクした揚げ玉が味の決めてだ。夏は冷や麦の『ゆうれん』、冬には『煮込みうどん』があり、季節ごとにいろいろなメニューが楽しめる。 ”とのこと。夏場のメニュー的存在の『冷やしたぬきそば』が、店のオーダーの８割だそうだ。私は見てなかったが、2013年7月27日放送の「SmaSTATION！！」の「１日５００杯以上売れる大人気めちゃ売れ麺の店」のひとつとして登場。取材日の注文は、麺の全２２種類で５７５杯だったそうだ。多い時には『冷やしたぬきそば』だけで１日７００食ほど出たことがあるそうだ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★この日一番驚いたのは店内滞在中の客入り状態お昼時間はとっくに過ぎたはずの午後３時でこの客入りだよ！ 後客も１０人くらい。酒はないから飲み客はいないですべて食事客だお品書き。冷やしたぬきの冷や麦バージョンの『ゆうれん』というお品書きは当店以外で見たことはない。裏いただいたのは『冷やしたぬきそば（並）』\680。この時間帯で大盛りを注文する客がいるのにも驚いた。今回は時間がかかって、花番さんにしきりに謝られた（全然問題ないのに）。そうか、前回のお昼時の訪問時は立ち食いそば屋なみにすぐに出てきたっけぼそぼそから始まるが、かき混ぜて冷たい汁に馴染んでくると美味い。濃いめだがしょっぱくはないつゆとそば粉３割のそば。３割のくせに「そばらしさ」を感じるんだ『たぬき』なのに甘辛加減が絶妙な油揚げも入っていて美味しいねごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2013年8月1日： 『ひやしたぬきそば』のぼり のぼり旗 冷やしたぬき蕎麦 (W600×H1800)
April 6, 2021
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■キッチン井筒屋＠米原（滋賀県） で 『かき揚げそば＋いなり寿し』
”青春１８きっぷ”の旅人たちの「米原ダッシュ」で賑わっていたＪＲ米原駅の立ち食いそば店で駅弁業者が経営する【井筒屋 在来線ホーム店】は、ＪＲの乗降客数の減少に伴って前年比８割減にまで落ち込み、昨年５月末に閉店 ９月末には立ち食いそば＆カレーの西口店を刷新してカレー専門店に業態転換して住民や駅利用者の人気を集めているそうだ 唯一 残っている駅そば店が東海道新幹線の米原駅の上りホームの店こちらも【井筒屋】さんの店。未食の店ながら今日の目当ての店ではない 右側のほうに見える建物【井筒屋】さんの本社なのだ 右中央に「キッチン井筒屋」と書いてある近寄ると うどん・そばの幟と うどん・そばの立て看板もある入ろう弁当のサンプルたくさん左側かな？ と思ったら、右側の事務室から社員の方が出てきた。ここで口頭注文して会計（現金のみ）。食事場所まで案内されるが、とりあえず、壁のものを写しておく。社員さん、微笑む 着いたよ【キッチン井筒屋】 滋賀県米原市下多良2-1 井筒屋本社1F後で知ったんだけど、この日の日本テレビ系列のニュースで【井筒屋】さんも出たんだってねこちらに来るまでのイメージは本社の横にキッチンを設けて立ち食いエリアで食べる、だったんだけど、部屋があって立ち食いじゃないんだ。先客なしで後客ひとり（普段着の若い人で写真を撮らずに食べてたからロメヲタではなさそう）。水セルフ。厨房白衣をまとった社員のかたが運んできてくれた。いただいたのは『かき揚げそば＋いなり寿し（２個入り）』\400+\120=\520。つゆもネギも関西風。カップ麺風の天ぷらもいい。全体的になかなか美味くて満足の１杯いなり寿しも酸味が効いていて美味しかったよごちそうさまでした～【関連ブログ】■2015年8月22日： 井筒屋＠JR米原駅【閉店】で『天ぷらそば』■2015年3月25日： 井筒屋西口店＠JR米原駅【業態変更前】で『梅そば』 ※ 関西の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】姫路駅名物 まねきのえきそば（生麺）2人前×3セット［ 麺類 蕎麦 そば 中華麺 ］ 【そば・麺類】4食入★送料無料★宮古駅発 駅そば お歳暮 御歳暮 あっさり ヘルシー 懐かしい 煮干しだし ストレートつゆ めかぶそば 天ぷらそば 月見そば とろろそば 立ち食いそば 素朴 田舎 三陸 宮古 ギフト 簡単 ゆで麺 手軽
April 6, 2021
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●千住５丁目 レストランさくら＠学びピア２１ で 『たぬきそばセット』
最近、主に休日に地元・足立区の中央図書館によく来て蕎麦研究に勤しんでいる ホントかよ７階にレストランがあって定食とかも食べたら結構 気に入っちゃって度々利用するようになった前回の紹介文＆画像を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★地元・足立区の荒川にかかる千住新橋の南詰めにある「足立区生涯学習総合施設」（愛称：学びピア21）。 １～３階は足立区立中央図書館、４階は荒川ビジターセンター、４～５階には足立区生涯学習センター、６階には放送大学東京足立学習センターが併設されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【レストランさくら 千住店】 足立区千住5-13-5 学びピア21 7F ホームページ、紹介ページ前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ぴあMOOK｢ぴあ北千住食本｣2016年12月30日発行で紹介されている。 ” 和洋中の多彩な料理が楽しいレストラン 足立区図書館も入る「学びピア２１」の最上階にあるレストラン。デパートの食堂を彷彿 させる和洋中の多彩なメニューランナップと、和やかな雰囲気が楽しい。窓の外には荒川の 景色が広がり、ゆったりと食事ができる穴場だ。” ・看板メニュー『ハンバーグ定食』\750 鉄板で出てくるアツアツのハンバーグはデミグラスソースたっぷりの本格派。 付け合わせも多く食べ応えあり。ライス、みそ汁付き。 ・『ナポリタン』\570 コクがあるナポリタンソースが人気。具もたくさん入ってボリュームがある。”デパートとかの和洋中なんでも屋さん的な食堂のイメージだが、洋食がメインだね。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「本日のランチ」の『若どりの中華餡』も魅力的ではあるが、久しぶりにそばも食べるかいただいたのは『たぬきそばセット（小丼付き）』\870。小丼はカレーかハヤシを選べ、ハヤシを選択。おっ、個人的には今年初のハヤシ窓際のテーブルの席に着く。たかだか７階からの展望だから 食べ歩いている「リゾート系そば処」とは言えないね おっと、『たぬきそば』と言いながら、小さな竹輪天と野菜のかき揚げもあったよ味も褒めるほどでもないが普通に美味しい 個人的には久しぶりに食べる『ハヤシライス』の味わいも楽しんだ ごちそうさまでした～※ 【レストランさくら 千住店】への訪問履歴はこちらこちら。※ 官公庁・病院・学校・団体・企業などの食堂で食べたそばの飲食履歴はこちら。※ ２０２８年２月２８日閉店☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２１年４月１３日(火)１１時５０分～、『日替わりランチ（チキンカツ香味ソース）＋セットドリンク』\600＋\200=\800をいただいた。 ☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２１年４月２９日(木・祝)１１時４６分～、『餡かけスパゲティー＋セットドリンク』\600＋\200=\800をいただいた。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２１年５月１９日(水)１１時５５分～、『日替わりランチ（ペンネのトマトチーズ焼き）＋セットドリンク』\600＋\200=\800をいただいた。 ☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２１年５月２７日(木)１１時４６分～、『日替わりランチ（野菜の塩にんにく炒め）＋セットドリンク』\600＋\200=\800をいただいた。 ☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２１年６月４日(金)１１時５０分～、『日替わりランチ（揚げ盛り合わせ）＋セットドリンク』\600＋\200=\800をいただいた。 ☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２１年６月２８日(月)１１時５２分～、『冷し中華』\720をいただいた。
April 5, 2021
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●千住旭町 小諸そば＠北千住駅 で 『桜えびと白魚のかき揚げ月見そば』
地元・足立区の駅そばパトロール【小諸そば EQUiA 北千住店】 足立区千住旭町42-1東武線ホーム ホームページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★３大立ち食いそばチェーン（【ゆで太郎】、【富士そば】、【小諸そば】）のひとつ。以前より漸減しているが 都心部を中心に６２店舗（千代田区・中央区・港区で４６店：７４％）を展開（２０２１年３月現在）。２０１８年６月には７８店舗あったから他社との競合やコロナ禍の影響などで厳しい経営環境にある。また、２０１７年からリッチ感を出したリニューアル店舗も登場しているほか、ホームページ上には反映されていないが、同社での高級ブランドの【蕎麦きり みよた】と【蕎麦きり みまき】を数年前から立ち上げて展開している。足立区に初出店の当店は、２０１１年７月に東武線北千住駅ホーム（上り浅草方面行き）の【夢や】跡地にオープン。ホーム上の店は初。２０１７年１２月より北千住店からEQUiA 北千住店に店名変更。２０２０年７月にリニューアルオープン。店頭にPASMO/Suica対応の券売機。完全立ち食い。セルフ。チェーン店としては、名著『ちょっとそばでも』などで紹介されている。『日経トレンディ No.433 2018.6月号』「外食」ランキング＋100均100 のPart3 業界別・外食チェーン勢力マップ＆誰もが得する”裏ワザ” 立ち食いそば編より抜粋： ・95％超が23区内 超都心型経営を貫く 売上高 非公開、78店 74年、東京・京橋にスタンドそば1号店をオープン。78店中76店が東京23区内と 都心部での展開に注力 ・そば粉の比率は非公開。自社で製麺工場を保有。毎日6万食以上の生麺を製造。 ・麺は茹で置き提供。ほうれん草にかまぼこと、トッピングに個性。ネギフリー。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭チェック ３月１１日から始まった「桜海老シリーズ」継続中。よかった見やすいようにホームページから借用券売機で食券を買って入店その『桜えびと白魚のかき揚げ月見そば』\490。この日は路麺愛好家のふたりのかたが当店で同じものを食していた そば、茹で置きラスト分か？ ちょっと柔めだが許容範囲でまあまあの美味しさ。桜海老の風味が感じられる かき揚げが美味しいね菜の花（草の部分）、穂先タケノコ、月見も味わいを楽しませてくれる。それなりに満足感のある１杯ごちそうさまでした～※ 【小諸そば EQUiA 北千住店】を含む北千住駅構内の店でのそば飲食履歴はこちら。※ ３大立ち食いそばチェーン店のひとつである【小諸そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『桜海老のそば』のまとめページはこちら。桜エビ・白魚干詰め合わせ静岡 名産 駿河湾産保存料不使用 無添加 無着色お土産 贈答用桜エビ・白魚干・角煮詰め合わせ静岡 名産 駿河湾産保存料不使用 無添加 無着色お土産 贈答用
April 4, 2021
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■池上本門寺 お休み処＠池上 で 『冷たい本門寺そば』
食べ歩いている「神仏信仰系のそば」をいただきに向かったのは大田区にある日蓮宗の大本山・池上本門寺。日蓮聖人入滅の霊場であり、また布教の殿堂として現代にその法灯を受け継いでいる。お参りを済ませ、さあ、そばを食べよう【池上本門寺 お休み処】 大田区池上1-1-1 ホームページ、紹介ページ店頭のサンプル。メニューも出ているが店内のメニューを後で載せる。入店。テラス席もあるが店内のテーブル席に着いた。メニュー。今日の目当ての品これは驚いた。鰻を使ったそばは食べたことがあるから今日はパスするけどいただいたのは『冷たい本門寺そば』\1,300。冷たいそばが欲しくなる陽気だからねごぼうの天ぷら、海老の天ぷらが揚げたてで美味しい。そばもつゆも期待値よりずっとそれぞれの具材、そして、そばとつゆがマッチして味変して美味しかったごちそうさまでした～※ 「神仏信仰系そば処」のまとめページはこちら。CD/独誦 日蓮宗 勤行経典/日蓮宗大本山池上本門寺法務部/PCCG-1325仏像 懐中仏/香合仏 本門寺型妙見菩薩 柘植
April 3, 2021
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■しぶそば 池上店 で 『花巻そば、村田商店のあんみつ』
新しく駅そば店オープン 私にとっては遠いけど、気になる品があるから行ってみる【しぶそば 池上店】 大田区池上6-3-10 エトモ池上2F ホームページ、公式twitter、池上店公式ページ閉店した【本家しぶそば】の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【東急グルメフロント】の経営。チェーン店としては『 全国駅そば名店100選 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』などで【本家しぶそば】（2020年9月閉店）等各店が紹介されている。現在は１３店舗と【海老福】がある。この東急系の立ち喰いそば屋が京王電鉄系の【カレーショップＣ＆Ｃ】とコラボでカレーそばを提供したり、小田急系の【箱根そば本陣】と【本家しぶそば】がコラボレーション商品『からちくそば』を提供する「相互乗り入れ」キャンペーンを実施（ニュースリリース）するなど、おもしろい動きも見せている。また、公式ツイッターで【箱根そば】や【富士そば】との交流も活発化させている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★東急池上線池上駅直結の商業施設「エトモ池上」が3月30日にグランドオープン2階コンコースは「池上仲見世」と称し、【しぶそば】もオープンした。店頭メニュー池上店限定として２つの商品を推している。温かいそばに海苔を乗せた『花巻そば』と地域との連携商品の『村田商店のあんみつ』だ。入店して券売機。『花巻そば』を求め、『村田商店のあんみつ』もタッチしちゃった食券を渡して番号が呼ばれるのを待つ。座って食べられるが立ち食いカウンターもある。気づくのが遅かったので今日は着席。いただいたのは『花巻そば＋村田商店のあんみつ』\480+\400。twitterでもこの画が流れてきていたが、ちょっと違うんだよなぁこれじゃ、【そば助】さんの『元祖ラーそば』みたい（訪問記）粋を食す 江戸の蕎麦文化 [ 花房孝典 ]の「花巻」の説明を引用すると：” 花巻とは、熱いつゆをはった蕎麦の上に、さっと火取った海苔を揉んで乗せる、香りの高い新海苔の季節にたまらない、真に江戸好みの粋な蕎麦です。海苔は、当然、江戸前の浅草海苔を使用します。とにかく、火取ったばかりの海苔の香りが身上なので、薬味に葱は使いません。おろしたての山葵、これが御定法です。・・・・・・・花巻の花は、海苔を「磯の花」と呼んだことによります。・・・”「そばの散歩道」の「麺類雑学事典」の”そばと海苔”というページでも同様の説明がされている。立ち食いそばチェーン店で【並木藪蕎麦】さん（訪問記）のようなものは求めないものの．．． 海苔が溶け出す姿が見える、サンプルに近い形で出して欲しい気がする つゆに海苔を溶かせてようやく「磯の花」っぽくなった．．．かな？『花巻そば』自体は美味しくいただいたよ『村田商店のあんみつ』も美味しくいただいたごちそうさまでした～【関連ブログ：他のしぶそば】＠本家しぶそば（渋谷）【閉店】 ◆2020年9月13日： 『本家オールスターズそば（冷）』 １１回目＠池袋店 ◆2015年6月14日： 『もりそば』 １回目＠大井町店 ◆2017年4月10日： 『紅しょうがと高菜のかき揚げそば』 １回目＠二子玉川店 ◆2019年6月18日： 『たっぷり野菜のサラダそば～蒸し鶏つき～』 ５回目＠大崎広小路店【閉店】 ◆2016年2月26日： 『海老天そば』 ２回目※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 大田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。和の器 和食器 新柚子黒 ぱりぱり花巻そば丼 どんぶり 19cm 美濃焼 日本製 食器 おしゃれ お取り寄せ商品浴衣「花とあんみつ」ふりふ 浴衣 単品 日本製 ゆかた レディース 女性 総柄 和柄 和風 花柄 古典柄 牡丹 木蓮 藤 レトロ モダン きれい お洒落 華やか シンプル 大人 しっとり 大正ロマン 花火 お祭り ふりふ 20代 30代 40代 大人
April 2, 2021
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●富士そば 北千住東口店 で 『ラクサそば』
今月前半の新作は登場したかしら？【名代 富士そば 北千住東口店】 足立区千住旭町41-17 ホームページ、facebook、北千住東口店公式twitter前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【富士そば】提供の珍品コレクターにとって注目の店＝北千住東口店北千住駅東口を出て学園通りすぐの好立地。月に２度の新作を出すクリエイティブな店『海老香る煮干しつけ麺』『牛肉３００ｇ（そば・小ごはん付）』『ステーキセット』『俺の唐揚げそば』『ミニオム蕎麦めしセット』『ベトナム風うどん』『ほうじ茶鴨せいろ』『やわらか～い鶏そば』『タンドリーチキンカレーそば』『創作蕎麦 ディアボラチキンそば』『きいろ～い、うどんでバタチキ』『創作 海老天チリそば』『濃厚！ 釜玉鴨そば』『冷製カッペリーニ』『涼々 冷汁そば』『純白！ ふわっとろそば』『辛辣そば』『ビビン麺（そば）』『ブイヤベース風つけそば』『冷 胡麻タンタン蕎麦』『あか～い ちゃんぽん蕎麦』『きのこクリーム蕎麦』『Seafood Soba』『鶏三昧そば』『ミニヤンニョムチキン丼セット』『たんたん蕎麦』『肉たんたんつけ蕎麦』『ほぼ銀だこそば（柏店も扱った）』『痛ッ！ 鶏天そば』などを提供してきている。また、イベント・メニューとしてクリスマスに『蕎麦粉入りクリスマスチキン』、節分で『そば恵方巻』、バレンタインで『蕎麦フロランタン』、ひな祭りでは『ひなタヌキ』も提供した。昨年末から「出前館」も開始。毎月前後半にオリジナルメニューを提供し続けていて、２月は『燻かけそば』などをいただいた。特に『燻かけそば』は衝撃の味わい★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー。「そば業界に革命を起こす可能性を秘めた逸品」と評した『燻かけそば』は終了。ブレイクすることなく終売したが、自分の記憶＆ブログの記録に残すことができたから良しとしよう。今月の ” 新作 ” は今のところ見当たらない表では見当たらなかったけど、券売機では” 新作 ” が載っているかも、とチェックしたが残念じゃあ、西口の北千住店で先月いただいた『ラクサそば』を再食しようか。その『ラクサそば』\680。『ラクサ』および『ラクサそば』って何？ と思う人は北千住店訪問記を読んでね激辛のサンバルソースは受け取り口近くにあった。 少しだけココナッツミルク風味のカレーそばって感じで、これはこれで美味しいマイルドなカレー風味をサンバルで辛さの変化をつけるのだが、これくらいの辛さなら、辛さに耐性がある私には無問題。ごちそうさまでした～おっと、食べた翌日にホームページにて北千住東口店についての「お知らせ」が出たね。EPARKが使えるようになるんだテイクアウトだけでなく、店内飲食でも利用できてポイントが貯まるんだからお得だね【関連ブログ】■2021年3月16日： 富士そば 北千住店で『ラクサそば』◆2021年3月15日： シンガポール ホリック ラクサ＠原宿で『ラクサ』※ 【富士そば 北千住東口店】への訪問履歴はこちら。※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。カレー風味、プリマテイストシンガポールカレー/ラクサラミアンF.EASTシンガポールラクサポテトチップス70g F.EAST Singapore Laksa Potato Chips 70g
April 1, 2021
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