2021年08月の記事
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■GODIVA café Tokyo＠東京駅 で 『カカオフルーツマリネチキンのサラダ蕎麦』他
なんと、世界的なチョコレートブランドの【GODIVA】のカフェがそばを出している私は本ブログで 「喫茶店・カフェでのそば食べ歩きのまとめページ」 なんてのを作っているからね。通年販売じゃなくて８月で終わっちゃうかもしれないから食べに行かなくっちゃ【GODIVA café Tokyo】 千代田区丸の内1-9-1 東京駅八重洲中央口地下1F グランルーフ フロント内 ホームページ、紹介ページ【ゴディバ】は、フードメニューも展開するイートイン型の業態「ゴディバ カフェ」の日本展開を2020年よりスタート。東京駅内グランルーフ フロントにある当店が１号店（2020年11月26日オープン：紹介記事）。今年の７～８月に飯田橋・銀座・みなとみらいに出店している。” 【意外なグルメ】君は「ゴディバ」の蕎麦（そば）を知っているか？ 東京駅八重洲・ゴディバカフェ東京 ”という記事を読んで気になっていたホームページのメニューを見ると、そばの提供は、当店と みなとみらい店の２店舗みたい。入店して奥に進んでいくと、あったズームレジで会計して番号の旗をもらった。いろいろな席があるが、ゆったりしたソファ席で待つ。いただいたのは『カカオフルーツマリネチキンのサラダ蕎麦』\680と『ゴディバ ブレンド(M)(GODIVAのチョコレート付き)』\390。会計時に器に移すか聞かれて、それでお願いした。フレンチシェフの監修による品 意識高い系の私がブログに書いて自己承認欲求を満たすのにふさわしい品チョコもいただいて任務完了ごちそうさまでした～※ 喫茶店・カフェでのそば食べ歩きのまとめページはこちら。８月の ※ 新規８軒 ／ 延べ ３０軒（そのうち、足立区外２１軒） ※ ゲソ天そば ４杯 ※ カレーそば ４杯 ※ 豆腐一丁そば ３杯 その他いろいろ今年の ※ 新規６２軒 ／ 延べ２６９軒（そのうち、足立区外１９６軒） ※ ゲソ天そば ２２杯 ※ カレーそば １５杯 ※ 豆腐一丁そば ３杯 その他いろいろ☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２１年１１月２０日追記：共同通信記事： チョコと福井県のそば、コラボ ゴディバ社長「風味が増す」 福井県は19日、県内のそば店84店で、そばを注文した人に高級チョコレート専門店「ゴディバ」のチョコを配るキャンペーンを始めると発表した。25日から12月25日まで。 県庁で記者会見したゴディバジャパンのジェローム・シュシャン社長は「そばとチョコの組み合わせは風味が増し、健康にもいい。世界にも広めたい」と語った。一部のそば店では、チョコを使ったオリジナルメニューも販売する。 福井県には名物「越前そば」がありPRに力を入れている。シュシャン社長が、初めて来日した際に訪れた同県を気に入り、協力が実現した。福井県報道発表資料(令和3年11月15日)： ” ゴディバ ジャパン代表取締役社長 ジェローム・シュシャン氏に「フクイブランド・グランシュバリエ」を委嘱します ” 県では、本県の魅力を発信するため、国内外で高い知名度やブランド力を有するゴディバ ジャパン株式会社代表取締役社長ジェローム・シュシャン氏に「フクイブランド・グランシュバリエ」を委嘱します。 また、「フクイブランド・グランシュバリエ」の就任を記念し、ふくいそばの新しい楽しみ方を提案する「ふくいそば×チョコレートマリアージュキャンペーン」を実施しますので、あわせてお知らせします。 記「フクイブランド・グランシュバリエ」の委嘱状交付式および「ふくいそば×チョコレートマリアージュキャンペーン」の開催発表 （１）日 時 令和３年１１月１９日（金） １０：４５～１１：１０ （２）場 所 福井県庁７階 特別会議室 （３）出席者 ゴディバ ジャパン株式会社 代表取締役社長 ジェローム・シュシャン氏 福井県知事 杉本 達治 そば×チョコオリジナルメニュー提供店 ５店 ○フクイブランド・グランシュバリエとは 福井のブランド向上を図る「騎士」として、県知事とともにご尽力 いただく方であり、自社の持つ知名度やブランド力を活用した福井県 の魅力発信やＰＲを担う ○「ふくいそば×チョコレートマリアージュキャンペーン」の内容 （１）実施期間 令和３年１１月２５日（木）～１２月２５日（土） （２）対象店舗 県内そば提供店 ８４店 （内オリジナルメニュー提供店１２店） （３）目 的 ゴディバ ジャパン社長ジェローム・シュシャン氏が 「蕎麦を食べた後に食べるチョコレートは、風味が増 して一段と美味しく感じられる。」と話されたこと から蕎麦の新しい楽しみ方、味わい方として、チョコ レートとのマリアージュを発信 （４）実施内容 ・蕎麦をご注文したお客様にゴディバ ピュア ８５％ ダークチョコレート カレの提供 ・蕎麦とチョコを使ったオリジナルメニューの提供 ※当日午後 次のコラボレーション実現に向け、産地視察・交流を行います。 （越前和紙の里、越前漆器うるしの里他）
August 31, 2021
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■満天ノ秀そば 四ツ谷店 で 『冷製トマト蕎麦』
瀕死の旅行業界 大手のエイチ・アイ・エス（ＨＩＳ）が参入したのが蕎麦屋訪れたのは【満天ノ秀そば】４店舗目となる四ッ谷店【満天ノ秀そば 四ツ谷店】 新宿区四谷1-23 第一ヒューテックビル1F ホームページ、市ヶ谷経済新聞、紹介ページ川越店・飯田橋店・神田店に続く４店舗目。５号店の西葛西店が今年の８月１０日にオープンしたが、神田店が８月２５日に営業を終了して飯田橋店に統合された。ということで、現在４店舗。[HISが開店したそば屋チェーンは味やスタイルが各店で違う]１号店の川越店は、事業を継続するか悩んでいた 創業３１年のそば屋（神奈川県伊勢原市）から技術移転を受けて開店した。その後の店舗は、ＨＩＳ社員が独自で一から立ち上げ、それぞれ味やスタイルが異なっている。「名店の味を受け継ぎ、後継者不足問題の解決」というコンセプトの店もあれば、都内展開→全国展開→海外展開 を見据えた出店もあり、１００店舗の展開を目標に掲げているようだ。2021年2月16日にオープンした四ッ谷店がわりとメディアの注目を集め、記事に載ったり、テレビで紹介されたこともある。店頭チェック 今日は８月３０日。和暦の毎月の最終日である晦日（30日）は＜蕎麦の日＞として各店舗で多様なサービスを提供する。当店は『十割そば』。ということは、当店は押し出し式製麺機を使っているんだね食べ歩いている『トマトそば』がある 決めた入店して空いている席に着く。食前酢でピンクグレープフルーツ酢。メニュー。たくさん撮ったが、天ぷらや酒類のページは割愛。 ◆当店のこだわり◆ １. 国産100%の蕎麦の実を店内で製粉。挽きたて・打ちたて・茹でたての香り高い二八そばを 提供しています。２. ご来店いただいたすべてのお客様に血糖値を抑えるなどの効果が期待される食前酢をご提供。 またセットメニューはお客様の体調と気分にあわせた料理をお好みでアレンジできるコース型 お膳で提供等、健康をコンセプトとしたそば屋です。３. 天ぷらは吸油率を抑えるために米粉を配合。よりサクサクした食感の天ぷらをお愉しみいただけ ます。 夜はそば屋ならではの出汁を使った一品料理など、お酒がすすむお料理も多数取り揃え ております。とのこと。いただいたのは『冷製トマト蕎麦』\1,100。サラサラのトマトスープに素揚げの野菜（オクラ・かぼちゃ・パプリカ・茄子）がいい感じ。トマトスープは深み・旨味は弱い感じ。チーズ／バジル／レモンで味変を楽しむ。押し出し式製麺機による十割そばは、それほど良さも感じなかったが悪くはない。ごちそうさまでした～【関連ブログ】◆2020年11月11日： [ 閉店 ] 満天ノ 秀そば 飯田橋店で『ふわふわ卵のけいらんそば』※ 『トマトそば』の飲食のまとめページはこちら。※ ２０２６年９月３０日閉店
August 30, 2021
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●小諸そば EQUiA 北千住店＠北千住駅 で 『二枚冷したぬきそば』
駅そば店を除いた３大立ち食いそばチェーンといったら【ゆで太郎】【富士そば】【小諸そば】今月は【ゆで太郎】さん、【富士そば】さんには行っている。せっかく、地元・足立区に１軒あるんだから、【小諸そば】さんにも行って３ブランド制覇しておかなくっちゃねということで、地元・足立区の駅そばパトロール【小諸そば EQUiA 北千住店】 足立区千住旭町42-1東武線ホーム ホームページ前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★３大立ち食いそばチェーン（【ゆで太郎】、【富士そば】、【小諸そば】）のひとつ。以前より漸減しているが 都心部を中心に６２店舗（千代田区・中央区・港区で４６店：７４％）を展開（２０２１年７月現在）。２０１８年６月には７８店舗あったから他社との競合やコロナ禍の影響などで厳しい経営環境にある。また、２０１７年からリッチ感を出したリニューアル店舗も登場しているほか、ホームページ上には反映されていないが、同社での高級ブランドの【蕎麦きり みよた】と【蕎麦きり みまき】を数年前から立ち上げて展開している。足立区に初出店の当店は、２０１１年７月に東武線北千住駅ホーム（上り浅草方面行き）の【夢や】跡地にオープン。ホーム上の店は初。２０１７年１２月より北千住店からEQUiA 北千住店に店名変更。２０２０年７月にリニューアルオープン。店頭にPASMO/Suica対応の券売機。完全立ち食い。セルフ。チェーン店としては、名著『ちょっとそばでも』などで紹介されている。『日経トレンディ No.433 2018.6月号』「外食」ランキング＋100均100 のPart3 業界別・外食チェーン勢力マップ＆誰もが得する”裏ワザ” 立ち食いそば編より抜粋： ・95％超が23区内 超都心型経営を貫く 売上高 非公開、78店 74年、東京・京橋にスタンドそば1号店をオープン。78店中76店が東京23区内と 都心部での展開に注力 ・そば粉の比率は非公開。自社で製麺工場を保有。毎日6万食以上の生麺を製造。 ・麺は茹で置き提供。ほうれん草にかまぼこと、トッピングに個性。ネギフリー。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★先月と変わらず、季節限定の３種の『ぶっかけそば』は継続販売中。『和風冷麺』は登場しないまま夏が終わりそう券売機を前にして、今日は迷わず定番の品に決めていたいただいたのは『二枚冷したぬきそば』\410。【小諸そば】さんの『ひやた』最高 特に、二枚にすると満足感ネギ、小梅フリーなのも嬉しいよね「普段食」だと角度を付けた文章が思い浮かばず、ブログ的には困っちゃうごちそうさまでした～８月３１日に ９月からの新商品『鴨肉そぼろ カレー南蛮』『鴨肉そぼろ カレー雑炊セット』が発表された。期待しちゃう 『ぶっかけそば』シリーズが９月７日で終売だから、９月８日開始かしら？※ 【小諸そば EQUiA 北千住店】を含む北千住駅構内の店でのそば飲食履歴はこちら。※ ３大立ち食いそばチェーン店のひとつである【小諸そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。大黒 冷したぬきそば×12×2送料無料 大黒食品 マイフレンド BIG たぬきそば 100g ×24個（2ケース） カップ麺 カップラーメン 大盛り
August 29, 2021
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■箱根そば 代々木上原店 で 『豆腐一丁そば』
東京は猛暑日じゃなかった？ 最高気温34.8度だっけ。暑いことは暑いこんな日にふさわしい品が終売になる前に食べておかなくっちゃ【名代 箱根そば 代々木上原店】 渋谷区西原3-8-5 アコルデ代々木上原1F ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ、twitterたいしたことはないけど、【名代 箱根そば アコルデ代々木上原店】だった店名から「アコルデ」が消えている。目当ての品は、こっちじゃないこちらの右側ね９月１日から新商品が出るからね。夏の風物詩『豆腐一丁そば』は終売になる 入店して券売機で食券を買う。最上段右から２番目ね。男性店員ひとりのまかない。【丸山製麺】の番重が見える。いただいたのは『豆腐一丁そば』\480。【箱根そば】さんの『豆腐一丁そば』については今月６日にいただいた田町店のブログに詳しく書いている。今年の夏も終わりだごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2017年6月17日 『トマトカレー鶏つけせいろ』１回目：2016年8月19日 『豆腐一丁そば 大和芋かけ（出汁入り）』※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 渋谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『豆腐そば』のコレクションのページはこちら。※ ”元祖○○／△△発祥のそば屋の料理”飲食のまとめページはこちら。【ふるさと納税】マルト食品【12ヶ月連続お届け】 豆達人の月替りお豆腐BOX 【定期便・とうふ・セット・加工食品】【ふるさと納税】【定期便】豆腐の椎葉屋 秘伝づくり豆腐 【3丁×12ヶ月】
August 28, 2021
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●富士そば 北千住東口店 で 『カレーそば』
今週、なんとなく珍しく感じる『カレーそば』を３杯も食べている 増田屋＠赤羽の『カレーとじそば』 日本橋やぶ久 銀座店の『グリーンカレーつけせいろ』 富士見屋＠豊洲市場の『冷しカレーそば』今日は金曜日＝カレーの日。今日もなんとなく珍しい『カレーそば』を食べるよそれは、なんと、【富士そば】さんの『カレーそば』だ【名代 富士そば 北千住東口店】 足立区千住旭町41-17 ホームページ、facebook、北千住東口店公式twitter別に珍しくないって いやいや、ちょっとだけ珍しいのよ「B級グルメがプチゴージャスに！そば、うどん、カレーチェーン店の高額トッピングメニューTOP5」という記事に、こう書かれている ” うどん・そば系のチェーン店で上位に入ったのは、やはり肉系。 また、カレー系の商品も上位に顔を出した（唯一カレーが入らなかった 「富士そば」は、レギュラーメニューに『カレーそば』がなかった）。【富士そば】さんの公式twitterが反応している 私は過去に２度、北千住店で『カレーそば』を食べたことがあるものの、そう、【富士そば】さんでは『カレーそば』は未だに全店展開のレギュラーメニューじゃないの北千住東口店の券売機では左端下から２番目。ちなみに、西口の北千住店の今日の券売機には『カレーそば』は載っていない。食券を渡そうとすると、おっと、まだ『ラクサそば』の丼を販売しているんだねう～ん、やはり買わないよその『カレーそば』\460。見た目、チープなカレーＯＮタイプ。途中で汁と一体化。まあ、普通に美味しい普段食『カレーそば』って感じだね。わりとそれなりに提供店舗があるようなので、なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のリストには載せない ごちそうさまでした～※ 【富士そば 北千住東口店】への訪問履歴はこちら。※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。サンサス カレーそば（2食入り、スープ付）10パック SSCUR10| そば詰め合わせ お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 内祝い SSCUR10老舗そば屋が本気で作った鰹だしが効いたカレーそば おうち時間
August 27, 2021
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■富士見屋＠豊洲市場 で 『冷しカレーそば』
１回の訪店で２つの課題がこなせたんだから嬉しい なにかって言うと、 ■市場で食べるそば ■なんとなく珍しい『カレーそば』なのよやってきたのは豊洲市場。現在は、見学は中止だが飲食店の利用は可能あっ、こちらは管理施設棟で、今日の目当ての店は青果棟にあるのこっちね ゆりかもめ市場前駅から空中歩行者デッキで向かう。途中で検温を受けて１階に降りると見えてくる。３軒並んでいるね。目当ての店は、もちろん、おそば屋さん【そば処 富士見屋】 江東区豊洲6-3-1 豊洲市場 5街区／青果棟1F 公式ページ、紹介ページ築地市場時代から続く 市場内唯一の日本そば店。店頭。券売機方式だね。季節限定の『すだちおろしそば』のＰＯＰも気になるところだが．．．これ食券を買って入店。先客なしの後客５人ほど。壁の写真メニュー。温そばだと『鴨団子そば』が気になるね。夏は『せいろ』にして、温汁＆冷たいそばもできるんだって。でも、『冷しカレーそば・うどん』がやはり凄い温汁＆冷たい麺の『カレーせいろ』は、たまに見かけるメニューだけど、冷たいカレー汁の器に冷たい麺が入っている品、特に一般的な『カレー南蛮そば』の冷たいバージョンは初めてだ過去にいただいた 【駅そば 爽亭 上野店】の『冷しカレーそば』 （実際にはカレーはレンチン）とか 【箱根そば 四谷店】（閉店）の『冷しキーマカレーそば』 とか 【箱根そば本陣】＠新宿駅の『夏の衝撃！ミョウガとトマトの冷しカレーそば』 とは別ものの 一般的『カレー南蛮』の冷しバージョンだもの夏季限定だけど、９月下旬ころまで食べられるみたいしばし待って『冷しカレーそば』\1,000。いや、ホントに冷たいんだよ、これ 汗をかかずに済んで美味しい冷たいそばも冷たいカレーに絡んで良し 辛さは中辛だね。いやぁ、すばらしい ごちそうさまでした～※ 市場で食べたそばのまとめページはこちら｡※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。※ ２０２２年１１月、閉店を確認 営業再開を確認 情報源
August 26, 2021
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■日本橋やぶ久 銀座店 で 『グリーンカレーつけせいろ』
食べ歩いている なんとなく珍しい『カレーそば』 があることを知り、宿題にしていた。銀座の【よもだそば】さんの近くのビルに寄る店は地下１階着いたよ【日本橋やぶ久 銀座店】 中央区銀座3-3-6 銀座モリタビルB1 ホームページ、twitter2019年3月4日オープン。明治35年（1902年）創業の老舗そば屋【日本ばし やぶ久】さんの支店。ほかに両国店もある。看板メニューは正統派の『カレー南蛮』。おすすめのお品書き。レギュラーメニューは撮らず。これよ、これ 8月18日から始めたようだ（ツイートで知った）お茶をごくりしばし待って『グリーンカレーつけせいろ』\1,540。エプロンが嬉しいそばが美味しくて、何もつけずに そのまま食べ続けていいくらい。カレー汁。量が結構ある。たしかにマイルドだが、少し経つと辛さがやってきて、これまた美味しいそばを絡める。やや切れ気味。汁につけてもそばは美味い。追い飯があってもよかったかも。そば湯をいただいて ごちそうさまでした～ちなみに日本橋の本店では『グリーンカレーつけせいろ』は扱っていないようだ ごちそうさまでした～【関連ブログ】◆2014年7月31日： 日本橋 やぶ久で『揚なすと茗荷の冷しそば』（５回目）※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。 [色シリーズ 抜粋] ■『タイ イエローカレーそば』 よもだそば 日本橋店 2018年11月24日実食 ■『タイカレーせいろ（イエロー）』 玄庵 昌＠田端 2012年1月24日実食 ■『タイカレーせいろ（グリーン）』 玄庵 昌＠田端 2010年5月30日実食 ■『グリーンカレーつけ蕎麦』 大江戸そば 池袋東口店 2019年5月29日実食 ■『グリーンカレーつけ蕎麦』 そばいち二八 IKE麺KITCHEN池袋店 2021年7月9日実食 ■『白いカレー蕎麦』 音威子府TOKYO＠四谷三丁目 2020年2月26日実食 ■『白カレーせいろ』 満留賀＠大鳥居 2015年10月27日実食 ■『赤いカレーそば』 富士そば 恵比寿駅前店 2017年10月31日実食 ■『炭火焼きチキン赤カレーそば・うどん』 阪急そば50周年特別記念メニュー第２弾 未食・閉店 ■『牛すじ肉黒カレーそば・うどん』 阪急そば50周年特別記念メニュー第２弾 未食・閉店 ■『黒カレーと３種のチーズのつけそば』 吉野家 アリオ西新井店【閉店】 2017年6月13日実食 ■『黒カレー肉そば』 なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。新橋店 2016年11月22日実食 ■『ブラックカレーそば』 そばいち エキュート赤羽店 2019年10月31日実食【ふるさと納税】グルグルグリーンカレー 唐辛子農家のつくるクラフトカレーペースト（辛さノーマル）＆（辛さホット）各3瓶セット【ふるさと納税】清水森ナンバ・グリーンカレー手作りセットB 【加工食品】
August 25, 2021
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■しぶそば 二子玉川店＠二子玉川駅 で 『もりそば』
コロナ禍で各地のお祭りは延期か中止 でも、開催されるものもある「密」を避けて楽しめる時は楽しむよ【しぶそば 二子玉川店】 世田谷玉川2-22-13 東急二子玉川駅改札内 ホームページ、公式twitter前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ 「蕎麦春秋 vol.45（18年春号）」の” 特集 途中下車してでも食べたい「駅そば」” に掲載された。【東急グルメフロント】の経営。現在は１４店舗と【海老福】がある。この東急系の立ち喰いそば屋が京王電鉄系の【カレーショップＣ＆Ｃ】とコラボでカレーそばを提供したり、小田急系の【箱根そば本陣】と【本家しぶそば】（閉店）がコラボレーション商品『からちくそば』を提供する「相互乗り入れ」キャンペーンを実施（ニュースリリース）するなど、おもしろい動きも見せている。また、公式ツイッターで【箱根そば】や【富士そば】との交流も活発化させている。東急田園都市線/大井町線の二子玉川駅構内にある二子玉川店は2016年9月末に駅設備工事のため閉店。約１年の月日を経て装いも新たに再開し、店内はこれまでよりも広く全48席とゆったりとしていて座って食べられるが、６人分くらいの立ち食いコーナーもあるのが私には嬉しい。券売機方式ではなく、閉店した渋谷の【本家しぶそば】のように入口の注文口で口頭注文。それがマイクで厨房スタッフに伝えられる。【本家しぶそば】とは違って、スタッフが持ってきてくれるのではなく、トレイにレシートを載せて受け渡し口で待つ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「新そば祭」 コロナ対策をしっかりとやりながら楽しもうじゃないのレギュラーメニュー群では私が特に気になる品はないいただいたのは『もりそば』\320。茹でたて、固めのそば。シンプルだから美味しい ポットのそば湯をいただく。 小さな幸せを感じたごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目【再開後】：2019年06月18日 『たっぷり野菜のサラダそば～蒸し鶏つき～』１回目【 〃 】：2017年11月17日 『大もりそば』３回目【旧店舗】：2016年05月07日 『とろろオクラそば』２回目【 〃 】：2014年08月07日 『とろろオクラそば』１回目【 〃 】：2011年07月29日 『水ようかん＋そばセット』※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 世田谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。季節限定 出雲新そば2食入 80個セット販売 香り豊かな新そばセット 季節限定（送料無料）（新そば）信州産そば粉使用つゆ付き4人前信州生そば半生×20個（信州長野のお土産 蕎麦 土産 長野県 信州蕎麦 信州そば お蕎麦 おそば お取り寄せ ギフト 長野土産 長野お土産）
August 24, 2021
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■ゆで太郎 錦糸公園前店＠錦糸町 で 『ゲソと夏野菜のかきあげそば』他
地元・足立区には【富士そば】３軒、【小諸そば】１軒、【ゆで太郎】ゼロということで【ゆで太郎】には意識しないと訪問数が少なくなる。今月はゼロ。錦糸町で別の店を考えていたが、未訪店だから食べてみるか【ゆで太郎 錦糸公園前店】 墨田区太平3-4-7 ゆで太郎システムＨＰ、信越食品グループＨＰこちらはＦＣ展開を目的とする【株式会社ゆで太郎システム】が運営している店舗。錦糸町駅北側の錦糸公園前の四ツ目通り沿いにある。レギュラーメニューでもいいんだけど．．．８月１日から始まった季節メニューにしよう券売機には先月の『うな丼』完売御礼。 あれも良かったねその下の07番『季節のかき揚げそば』いただいたのは『ゲソと夏野菜のかきあげそば』\590とクーポン海老天。そばは温冷選べて冷たいので。ぶつ切りゲソとオクラ・コーン・玉ねぎ・人参の夏野菜の揚げたてのかき揚げが美味しいねクーポンで海老天１個が無料で食べられるのも気分的に嬉しい。冷たいそばも安定・安心の出来ごちそうさまでした～※ ３大立ち食いそばチェーン店のひとつである【ゆで太郎】さんへの訪問履歴はこちら。※ 墨田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。夏野菜のテリーヌ（とうもろこし） 30本（本1,000円税別） 冷凍 業務用 ヤヨイ夏野菜のアスピック 約700g（L30×W5×H4.5cm）×15本（本1560円税別）業務用 ヤヨイ
August 24, 2021
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■増田屋＠赤羽 で 『カレーとじそば』
食べ歩いている なんとなく珍しい『カレーそば』 を求めて赤羽へ【増田屋】 北区赤羽2-23-7 紹介記事(赤羽マガジン)赤羽のアーケード商店街から曲がってちょっとのところにある。足立区にはないけど、街でよく見かける【増田屋】さん。こちらも「増田屋のれん会」に所属しているようだ。ネットで調べると、「増田屋のれん会」は発足70年、関東をはじめ全国に最大で200店舗以上、最近は減ったものの120店舗くらいあるらしい。メニューの品数は多いけど、今回の目当ての『カレーとじ』（赤枠）の部分だけ載せておこう。なにかの温そばをカレーでとじるのではなくて、『カレーそば』の卵とじなの どこの店でも見かけたことのない品だそういえば、" カレーでとじる" という意味での「カレーとじ」なんて言葉もないよね？以前、twitterでフォローさせていただいている【茅場町 長寿庵】さんが、 「・・・名前の通り、天ぷらそばを玉子でとじました。お好みであれば、何でもとじますので、お申し付けください。」とツイートされたので、『カレー南蛮そば』の卵とじを打診したのだがダメだった お願いすればやってくれるかも知れないが、メニューにないものをコレクションのページに入れる意味がないもんなぁ、とあきらめていた。そんな折、東京カレー南蛮通信さんのツイートで当店で正式メニューとして扱っていることを知ったのだったその『カレーとじそば』\980。卵とじで辛さはマイルドに均一化された感じ。美味しいものの、たしかに味のインパクトが乏しくなり、肉・ねぎを口に入れた時の味変が嬉しい。卵落としのほうが時間経過とともに混ぜて味の変化が楽しめるかな。でも、それって『カレーそば』に限ったことでもあるまい。丼半分を卵とじできる技術があって、素のカレーそばと卵とじのカレーそばが半々の品ができれば すごいカレーそばになるかも８月末まで PayPayでこんなにお得 ごちそうさまでした～※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。【関連ブログ：増田屋】■2011年01月29日： 増田屋＠外苑前で『完熟トマトそば』■2011年02月03日： 増田屋キラー通り店で『節分そば』■2012年11月16日： 増田屋＠富士見台【閉店】で『天ぷらそば(きのこ天)』☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２４年１２月２０日現在、「しばらくの間、休業」情報源：赤羽マガジン 2024年12月21日 ” 赤羽LaLaガーデン近くのお蕎麦屋さん「増田屋」がしばらく休業しているみたい。 ”※ ２０２５年９月、閉店を確認 赤羽マガジン
August 23, 2021
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■音威子府TOKYO＠四谷三丁目 で 『豆腐一丁音威子府そば』他
名著『ちょっとそばでも』や 『うまい！大衆そばの本』の坂崎せんせーが執筆中の「文春オンライン」の最近の 『豆腐とそばの“共通点”は…？ ひそかに人気が高まる夏の風物詩「豆腐一丁そば」を追え！』という記事に触発されて、【音威子府TOKYO】の店主が動き出したtwitterで 100 いいね がついたら『豆腐一丁そば』をやると宣言したところ、150の いいね をもらえた 8月週末限定で提供するよ 提供２日目の夕方に予約していただくことに【音威子府TOKYO】 新宿区舟町3-6 今塚ビル1F 公式ページ、twitter、応援ページ、紹介ページ１、紹介ページ２前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★四谷荒木町・杉大門通り沿いに2019年10月1日オープン。四谷２丁目の路麺店【立ち蕎麦処 つぼみ家】さんの代表による運営とのこと。『おとなの週末 2019年12月号 vol.209』 に掲載されたり、いろいろと取材を受けているみたいだね。市ヶ谷経済新聞から引用↓” 音威子府そばは北海道で最も小さな音威子府村のみで90年以上前から作られている珍しいそば。秘境駅となった音威子府駅の伝説の駅そばとして知られる。同店ではソバの実を丸ごとひいて作る「挽（ひ）きぐるみ」の香り高い黒いそばを産地直送で仕入れ提供する。”そう、あの音威子府駅の駅そば店【常盤軒】のそばを食べることが宿題になっていたんだけど、遠くて難しいよなぁ～ 7年前に札幌に泊まらないで旭川で泊まれば行けるチャンスがあったんだけど、惜しいことをしたそして、残念ながら今年の２月、高齢の店主が逝去し、駅そば店【常盤軒】も閉店したでも、都内で食べることができるなんて、素晴らしいことだ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今回はレギュラーメニューは置いといて今回の目当ての『豆腐一丁』のほかに『冷やし中華風』もあるんだね夕方に来たんだもの。を飲みたい。でも、緊急事態宣言下でということで人生初のノンアルコールビール。飲兵衛のペーパードライバーなもんで飲む機会はこれまでなかった。結構、を飲んだ気分になるね後でノンアルコール芋焼酎テイストをロックでいただいたが、こちらは飲兵衛には物足りない 天ぷらはアスパラ、茄子、海老とサービスで雲丹の大葉巻き これまたサービスで小あじの南蛮漬け。本物の酒で楽しみたいそして、目当ての『豆腐一丁音威子府そば』\1,200 大盛り（無料）で。豆腐は北海道産の大豆を使ったおぼろ豆腐。ボリューミー山形のだし風のもの、茗荷、ネギ、生姜とワカメ、天かすで味変を楽しむ。こういうそばでも豆腐とあうね。お腹いっぱいで、サービスのトウモロコシごはんはパスしたそば湯でまったり。 ごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2020年10月27日 『天ぷらそば』２回目：2020年02月26日 『白いカレー蕎麦、前菜盛り合わせ、梅水晶』１回目：2019年10月18日 『音威子府セット』※ 『豆腐そば』のコレクションのページはこちら。【関連ブログ：黒い『もりそば』５選】 小堀屋本店＠佐原の『黒天もり』 茅場町長寿庵の『胡麻切りせいろ』 築地藪そば＠築地の『イカスミ切り』 手打古式蕎麦＠湯島【閉店】の『古式もりそば』 音威子府TOKYO＠四谷三丁目の『ざる蕎麦』☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２２年９月５日追記：ダイヤモンドオンライン 2022年9月5日記事 「駅そば日本一」と呼ばれた音威子府の蕎麦がもう食べられない理由
August 22, 2021
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■金町そば＠ＪＲ金町駅 で 『冷唐揚げそば』
金町の名路麺店【そばっ子】さんが閉店したからね。金町に来たら、選択肢が減った分、当店に寄る機会も増えるかも ７年半ぶりの訪問【金町そば】 葛飾区金町6 ＪＲ金町駅ホーム 紹介ブログ【北千住上りそば】で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★常磐線各駅停車の金町駅のホームの立ち食いそば屋。JR東日本のエキナカの事業会社４社（JR東日本リテールネット・JR東日本フーズ・JR東日本ウォータービジネス・鉄道会館）が合併して今年の４月に誕生した【(株)JR東日本クロスステーション】の経営。当店はJR東日本リテールネットの系譜。ところが、ホームページの金町駅での検索結果には出てこないし、 「駅そば」カテゴリー(検索結果145件)からも「そば」カテゴリー(検索結果152件)からも当店や北千住店などが漏れているまま。もしかしたら、JR東日本クロスステーションの経営でなくなっている可能性もある【そば処】が店名だと思われがちだが、以前のホームページには【金町そば】と載っていたので今回も継続して使う。路麺愛好家のfunapさんによるとJR東日本リテールネットの経営時に、”形式上の運営は「JR東日本リテールネット」であるが、上野公園にある「株式会社フードギャラリー」に委託されている。都内近傍にある「そば処」7店舗(北千住×2店舗、亀有、金町、王子、新小岩[閉店]＋馬橋の【そば処 兎屋】)。”とのことだったが、「上野弘食株式会社」（「株式会社フードギャラリー」と同じ所在地）がスタッフを募集したりしていたので、なにか変化があるのかも。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭の複数のＰＯＰ。北千住の駅そば店でだいたい食べているな。店の後ろ側のＰＯＰ。食べ歩いている『鶏唐揚げそば』でも「冷し」は１回だけだ券売機は２台。１台は交通系電子マネー対応。今日は非対応の券売機で食券を求める。カウンターの壁メニュー。冷たいそばは温そばより１０円ほど高いってことだ。いただいたのは『冷唐揚げそば』\400。２つの小さめのがくっついた冷凍麺をデポに入れて温め、氷水で冷やして器に盛りつけている。温そばは「興和物産」のものだから、冷凍麺もそうだろうね。ふわぽこ温そばとは違ってコシがあって悪くない。唐揚げは冷えているから冷たい汁だと満足度は下がるかな。ごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2014年02月27日 『桜えび天そば』１回目：2012年10月30日 『紅しょうが天そば』※ 葛飾区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 鉄道系（ＪＲ）の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。※ 『鶏唐揚げそば』飲食のまとめページはこちら。【ふるさと納税】宇佐からあげ太閤セット 定期便 12回 骨なし 600g 手羽元 600g 砂ずり 300g 合計18kg 国産 若鶏 冷凍 唐揚げ おつまみ 弁当 おかず 送料無料【ふるさと納税】大分名物！とり天・唐揚げ 各4パック（6回お届け定期便） 毎月 大分 郷土料理 とり天 鶏天 から揚げ からあげ 電子レンジ対応 小分け 食べ比べ セット T10013【大分県大分市】
August 21, 2021
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■百万石＠赤羽 で 『春菊天そば』
先週～今週前半は雨天の影響で品薄だった「春菊」。ようやく出回ってきたようで食べておこう【百万石】 北区赤羽1-2-5 紹介ページ１、紹介ページ２、紹介ブログ赤羽駅東口すぐそばにある昔ながらの完全立ち食いのそば屋。過去ログを見ると、前々会回の入店時に確認できた営業許可証の業者名に【昌京苑】（だっとと思う）という焼肉屋っぽい名称が載っていたようだが、今回の入店時に覚えていなくて確認していない以前は、”百万石” ”赤羽” でググると な店もリスト上位にたくさん出ていたようだが、現在ではそれほでもない券売機。かつてあった変わり種の『キムチそば・うどん』はなし。『豚煮込みそば』は『肉（豚煮）そば』の名称で残っている。『春菊天そば』のボタンにがないのを確認おばちゃん ふたりのまかない。「村上製麺」の番重。いただいたのは『春菊天そば』\380。ぼそ気味のそば。衣が少し厚めの揚げ置き春菊天。昔ながらの立ち食いそば。Rettyでのクチコミ96件で女子率ゼロ オヤジの聖地であり続けて欲しいごちそうさまでした～【訪問履歴】４回目：2016年01月23日 『春菊天そば』３回目：2014年10月28日 『豚煮込みそば』２回目：2012年06月19日 『豚煮込みそば』１回目：2009年12月10日 『キムチそば』※ 北区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２３年２月２日(木) １０時撮影。入店せず。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２５年３月１０日(月) １２時撮影。入店せず。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２６年７月２０日(月・祝) １３時撮影。入店せず。
August 20, 2021
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■一○そば＠駒込 で 『そば＋ゲソ天＋チキンカレー天』
私にとって不定期パトロール店の【一〇そば】さん 月１回は行っておきたい【一〇そば】 豊島区駒込3-3-14 ホームページ、twitter以前の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」や 『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』や『月刊リベラルタイム 2019年3月号』の連載”「立ち食いそば屋」巡り” で紹介されている。日暮里の【一由そば】さんの２号店として２０１３年の６月にオープンしたが、２０１４年６月から譲渡・独立して【一〇そば（いちまるそば）】として若手店主のもとにスタート基本的には【一由そば 駒込店】をそのまま踏襲している。厨房向き立ち食いスタンドには椅子も設置し、２人卓もある。口頭注文、水セルフなどシステムは同じ。【一由そば】で扱っていない天ぷら類を提供するなど独自性もある。『ゲソ天』が主力であることは変わらないが、特に『とり天』を名物にしようと注力しているようで、さまざまなバリエーションも持たせて提供している。また、２０１８年末に限定販売した『ＧＴＯ（ゲソ（Ｇ）、とり（Ｔ）、ボール（Ｏ 苦しいw）』をレギュラー化させ、新名物として売り出している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日はジャンボゲソだけのつもりが売り切れでゲソ天。それじゃ寂しいのでチキンカレー天も追加したら、前回いただいたものを 冷 → 温 に変更しただけだったねその『そば＋ゲソ天＋チキンカレー天』\220+\130+\160=\510。【一由そば】さんでも８月１０日から販売したチキンカレー天は当店が７月２１日から先行販売している。期間限定品だから間もなく終売かしら？ チキンカレー天は、鶏肉・玉ねぎ・じゃがいも・ニンジンのかき揚げ、福神漬けも載っていてカレー粉の風味が心地よいそんなに暑い日でもなかったし、エアコン直近席だったから温そばのふわぽこ茹で麺と温かい辛汁も心地よし タウリン補給完了ごちそうさまでした～※ 【一〇そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。ギフト 《田口シェフのこだわりカレー》2種類から選べる ビーフカレー バターチキンカレー 高級 冷凍 プレゼント お取り寄せ お歳暮 セット【30食入】レトルトでは味わえない本格カレー【ポイント20倍】新宿中村屋 特撰骨付チキンカリー40個セット AZB1927X40
August 19, 2021
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●富士そば 北千住東口店 で 『鴨せいろ』
地元・足立区の【富士そば】パトロール企画延期で失意の（はずの）北千住東口店へ当初の企画予定日の翌日の訪問 なんの話？ という人は【備忘録】[企画延期] トーストそば＠富士そば北千住東口店 を参照【名代 富士そば 北千住東口店】 足立区千住旭町41-17 ホームページ、facebook、北千住東口店公式twitter前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【富士そば】提供の珍品コレクターにとって注目の店＝北千住東口店北千住駅東口を出て学園通りすぐの好立地。月に２度の新作を出すクリエイティブな店『海老香る煮干しつけ麺』『牛肉３００ｇ（そば・小ごはん付）』『ステーキセット』『俺の唐揚げそば』『ミニオム蕎麦めしセット』『ベトナム風うどん』『ほうじ茶鴨せいろ』『やわらか～い鶏そば』『タンドリーチキンカレーそば』『創作蕎麦 ディアボラチキンそば』『きいろ～い、うどんでバタチキ』『創作 海老天チリそば』『濃厚！ 釜玉鴨そば』『冷製カッペリーニ』『涼々 冷汁そば』『純白！ ふわっとろそば』『辛辣そば』『ビビン麺（そば）』『ブイヤベース風つけそば』『冷 胡麻タンタン蕎麦』『あか～い ちゃんぽん蕎麦』『きのこクリーム蕎麦』『Seafood Soba』『鶏三昧そば』『ミニヤンニョムチキン丼セット』『たんたん蕎麦』『肉たんたんつけ蕎麦』『ほぼ銀だこそば（柏店も扱った）』『痛ッ！ 鶏天そば』などを提供してきている。また、イベント・メニューとしてクリスマスに『蕎麦粉入りクリスマスチキン』、節分で『そば恵方巻』、バレンタインで『蕎麦フロランタン』、ひな祭りでは『ひなタヌキ』も提供した。昨年末から「出前館」も開始。毎月前後半にオリジナルメニューを提供し続けていて、２月は『燻かけそば』などをいただいた。特に『燻かけそば』は衝撃の味わい５月には当店が先駆けてテイクアウト専用『富士弁』を販売して注目されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭チェック 全店展開中の「科捜研」コロボ商品とそれなりにレアな『富士弁』と『２玉もりセット』を継続販売中ショーウインドーを見ても「隠し玉」はない券売機をじっくり見ても同じ。よし、ノーマルな品でいいやいただいたのは『鴨せいろ』\480。標準の『鴨せいろ』らしく、冷たいそばと温かい鴨汁の組み合わせ。冷たいそばの出来は上々ちょっとわざとらしい鴨エキスが感じられる鴨肉４枚。悪くはない。この値段は良心的ごちそうさまでした～※ 【富士そば 北千住東口店】への訪問履歴はこちら。※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】 蕎麦処 やす武 冷凍 手打ちそば 鴨せいろ蕎麦 4人前 太宰府天満宮参道の手打ちそば 特製出汁 脱穀 石臼製粉仕立て 新鮮 瞬間冷凍 送料無料【ふるさと納税】鴨つゆで食べる天童生そばセット(生麺)【山形県 天童市】
August 18, 2021
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■君塚＠池袋 で 『マーボーそば』
珍メニュー好きの私が１０年以上見過ごしていた 灯台下暗し。冒頭の紹介文にずっと載せていたのに【君塚】 豊島区池袋2-1-1 アド街ック天国、紹介記事、紹介ページ、紹介ブログ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★池袋駅西口の五差路にある （コロナ禍前は ほぼ）24時間営業の立ち食いそば屋。昭和５７年オープン。２０人くらい入れそうだが窮屈。完全立ち食い。口頭注文、前払い。水セルフ。自家製の天ぷらの種類がものすごく多い。サイドメニューも多い。珍メニューで『キムチそば』や『マーボーそば』など多くあり。関西風つゆも選べる。『噂の東京グルメ』では先頭で紹介され、山口良一さん行きつけの店でもあるほか、その山口さんとご一緒して訪れた平松洋子さんの『そばですよ 立ちそばの世界』や名著 『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 ディープ東京編』や 『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』などで紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭にも豊富なメニューが載っているんだけど、ここでは見当たらない。” 当店の「つゆ」は本がつおを主原料にじっくり熟成させ 老舗のそば職人が関東風に こくある旨さに仕立てた伝統ある味です ” と掲げて関東風の味に自信を示す一方で、” そば・うどんを関西なにわ味でご希望の方 [なにわ]と ご注文してください ” と柔軟姿勢右側入口から入店してすぐの上のところのメニュー。ここでようやく気づいた『マーボーそば』 食べたこと、あったっけ豆腐が載ったそばは【箱根そば】さん等の『豆腐一丁そば』に目が向きがちだけど、『麻婆豆腐』のそばだって一緒の豆腐のそばだからね。過去の飲食歴は覚えていないから食べておこうちなみにカウンターの頭上の写真メニューにも載っていない。こちら側にもないよその『マーボーそば』\400。【むらめん】のボソ気味の茹で麺が今日はなんだかいい感じ麻婆もそこそこ美味しいよ。４００円の値段を考えたら美味しいワンダーランドいいじゃないか ごちそうさまでした～【訪問履歴】８回目：2019年07月13日 『なす天そば（なにわ）』７回目：2017年10月11日 『カレー南そば』６回目：2016年04月12日 『メンチカツそば』５回目：2014年11月03日 『あさり天そば』４回目：2013年05月06日 『桜えび天そば』３回目：2012年03月25日 『桜えび天そば』２回目：2011年06月27日 『特選浪花そば』１回目：2010年12月16日 『春菊天そば』【関連ブログ：『麻婆豆腐そば』】■2013年12月27日： 太吉＠舎人【閉店】で『とうふそば』■2016年01月16日： 梟小路＠東池袋で『麻婆蕎麦』 ■2017年02月01日： 富士そば 八重洲口店＠東京【閉店】で『麻婆こうや豆腐そば』※ 『豆腐そば』のコレクションのページはこちら。※ 豊島区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２３年５月３１日閉店 紹介記事☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２１年１０月２３日追記：沸騰ワード 『立ち食いに取り憑かれた佐藤栞里に半年ぶり密着...さらに重大発表が！』 2021年10月22日（金）19:56～20:54 日本テレビ 紹介ページ” 佐藤栞里は 週4回ペースで都内の立ち食い店を開拓しまくる立ち食いにとりつかれたモデル。風間俊介は、駅の立ち食いそばは、自分の移動圏内は全部食べたという感じだという。名古屋駅のきしめん 住よしは電車を1本遅らせてでも食べると決めているという。大友花恋は、佐藤栞里が行ってたおにやんまが気になりすぎて1人で行ったという。佐藤栞里は、立ち食い友達となった上白石萌音との熱い友情が話題になったが、最近全然会えていないが連絡はちょいちょいしているという。佐藤が最近一番気になっているお店へ向かう。きょういく店は、パンチがある店で、胃袋を空にして行っていただきたいという。約3年前にオープンしたお店へ。上白石萌音とはこんど上白石萌音聖地巡礼をしようと言っているという。走ること40分で到着したのは、中野駅の近くにある【NAMIKI】。ここで佐藤が食べたかったメニューが、背脂肉そば。通常の麺より少し太めの日本そば、コダワリの濃口しょうゆスープに、豚バラ肉を大量投入したこってり系そば。佐藤は麺を一切切らずにすすり切る。すすりながら汗だくになったところで、佐藤はしょうがで味変。そして10分で完食した。佐藤はきょうは仕事があるのではしごはしないという。後日、佐藤は会った瞬間に重大発表を教えて下さいと話す。スタッフは今回、佐藤にどうしても会わせたい人物がいるという。その人物が待つ渋谷の高層ビル屋上へ。”” 池袋の名店で食べたかったメニューとは麻婆そばで、佐藤さんは食べながらお腹すいたなどと2軒目とは思えない食べっぷりで麻婆も全て飲み干し見事完食した。登山好きの川田さんから佐藤さんと一緒に行きたいとの提案があり、向かったのは日本一の渓谷美と称される御岳昇仙峡で通常はハイキングコースを経てロープウェイから山頂を目指すが今回は歩いて登ることに。ハイキングコースを2時間ほど満喫しトラブル続出の登山に挑戦。”☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２２年８月３日追記： 紹介記事（としまらいふ 2022年8月3日） 【池袋 君塚】マーボーそば実食レポ！創業40年 立ち食いそば・うどんの名店
August 17, 2021
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■そばうさ＠半蔵門 で 『バジル冷そば』
ＵＳＡ♪ ＵＳＡ♪ ＵＳＡ♪【SOBA STAND そばうさ】 千代田区平河町1-8-8 twitter、市ヶ谷経済新聞(2015年3月)、 文春オンライン(2017年1月)、紹介ブログ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2015年2月に最寄り駅が同じである半蔵門駅寄りの麹町２丁目にオープンしたスタイリッシュな立ち食いそば店。ビル取り壊し工事により2021年10月に一旦閉店し、近くにあった路麺の【立喰そば あさひ】跡地に今年の5月18日オープン。男性に人気の『スタミナそば』は【港屋】インスパイア系であるが、独自色が強い。オーナーはそばとアメリカンカルチャーが好きだそうで、店名の「うさ」もＵＳＡから来ているとか。女性客向きの立ち食いそば屋を紹介するテレビ番組で多く取り上げられていて、 『立ちそばガール！』のイトウエルマさんもお勧めだ『おとなの週末 2019年12月号 vol.209』で紹介されたほか、『おとなの週末 2020年8月号』の特集「つるつるっと！冷やし麺」では当店の『バジル冷そば』が紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニューは大きく変わってないよね？営業情報 あらっ、夜の営業もやっているんだ入店して券売機で食券を買って渡し、スタッフから告げられた番号が呼ばれるのを待つ。店内は以前ほどＵＳＡ風ではなくて完全立ち食い。注文品の上げ下げ＆水セルフ。若いスタッフ＆若い客層。いただいたのは『バジル冷そば』\900。よくよく券売機を見ると温そばバージョンもあるんだね。バジル汁、美味いねぇ～ 太そばとも上手くマッチしている。ベーコン、レタスやスクランブルエッグで味変。食べ甲斐ありポットのそば湯をいただくと残り汁も美味い。『バジル冷そば』は逸品だねごちそうさまでした～【訪問履歴：移転前】３回目：2016年8月12日 『スタミナ担担冷そば』２回目：2016年7月08日 『バジル冷そば』１回目：2015年3月30日 『バジル冷そば』【関連ブログ】■2017年10月28日 富士そば 神楽坂店＠飯田橋で『バジルつけそば』※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】［生麺］バジル麺バジルソースのお米パスタ 2食ソース付き 12袋【宮城県産ひとめぼれ使用】【お米パスタ】【生めん風】【グルテンフリー】
August 16, 2021
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【番外】綾瀬２丁目 富士そば 綾瀬店 で 『冷麺風そうめん』
地元・足立区の【富士そば】パトロール先月の訪問時に気づいた ”気になる品” を食べておこう【名代 富士そば 綾瀬店】 足立区綾瀬2-26-1 ホームページ、facebook店頭にある 前回の訪問時は、「まあ、そば専ブロガーだし、そんなに魅かれないから宿題にしないけど」と書いたんだけど、わりとレアな商品を地元の店が出すのなら食べておこう券売機では最上段の大きなボタンと右下の小さなボタンの２箇所その『冷麺風そうめん』\590。器も涼し気なガラス皿当店オリジナルではなく、池袋東口店や金町店で提供されたことがある品。そうめんの上にチャーシュー、キムチ、ゆで卵（半分）、レモンとネギ。『冷麺』ならコシの強い麺を期待するが、柔らかめのそうめんでも悪くない。わりとイケたね ごちそうさまでした～【訪問履歴】14回目：2021年07月31日 『朝そば』13回目：2021年06月27日 『肉骨茶そば』12回目：2021年05月29日 『冷したぬきそば』11回目：2021年03月28日 『朝カレーセット』10回目：2021年01月05日 『銀だこそば』９回目：2020年12月30日 『肉骨茶そば』８回目：2020年08月14日 『冷し肉骨茶そば』７回目：2020年03月23日 『ダブル海老天そば』６回目：2020年03月08日 『特撰富士そば』５回目：2017年10月27日 『大もり』４回目：2016年05月23日 『ミニ豚丼セット』３回目：2016年03月27日 『ダブル海老天そば』２回目：2015年09月16日 『冷しねぎ(鶏・ピリ辛)そば』１回目：2015年08月12日 『紅生姜天そば』※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【まとめ買い10セット】 三輪素麺 そうめん 手延べ三輪の白髭 細麺 KBS-200 麺類 内祝い 結婚内祝い 出産内祝い 新築祝い 就職祝い 結婚祝い 引き出物 香典返し お中元 ギフト 御中元 お返し【まとめ買い10セット】 極寒古式島原手延素麺 L-100 レトルト食品 内祝い ギフト 結婚内祝い 出産内祝い 新築祝い 就職祝い 結婚祝い 引き出物 香典返し お返し
August 15, 2021
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【備忘録】[企画延期] トーストそば ＠富士そば北千住東口店
パンを載せた そばを食べたことがありますか？「道の駅ごか」（茨城県五霞町）でカレーパンが載った『たまげたカレーそば』を食べたり、【箱根そば本陣】＠新宿駅で『明太チーズフランス天そば』も食べたことがある 私は、【富士そば 北千住店】で期間＆数量限定販売されるはずだった『トーストそば』も 食べてみたかったんだけど、あまりに反響が大きかった（紹介記事） 抜粋： ツイッターでは「えぇ…」「ホットサンドの具としてそばはありかなぁと 記事見たら、そばの具だったのでちょっとびっくり」 「（２０１９年に同チェーンで販売された）ポテトチップスそばを知ったばかりで 驚いてたけど、もうそれすら霞む」「凄い世界があるものだな」 「さすが魔都足立区…」など、奇抜な組み合わせに驚く声が相次いでいる。 「行列が前日からできちゃうじゃないの」「密ができる」と、感染症対策を心配する コメントもあった。 コロナ禍で非常事態宣言が出ている時期にふさわしくないとのことで延期 仕方ないよね 当初の企画【富士そば】創業者の丹道夫会長も思い入れがある著書 『「富士そば」は、なぜアルバイトにもボーナスを出すのか』の中で こう語っている。” これまでも一風変わったそばが誕生してきました。個人的に最も印象深いのが、「トー ストそば」。その名の通り、そばの上に焼いたトーストをのせるのです。斬新でしょう! ただ、残念ながらあまり売れませんでしたが。”コロナ禍がおさまってから登場することに期待しよう【ふるさと納税】【定期便】中田パン 能登ミルクパン セット×全3回 （食パン・チョコ食パン・デニッシュトースト・白パン）【ふるさと納税】食パン・人気パン詰め合わせ(全2種・食パン1.5斤×1本、人気パン詰め合わせ1組)素材にこだわった手作り食パンと人気の菓子パンをセットでお届け【PANYA.くらぶ】
August 14, 2021
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■しぶそば 蒲田店 で 『名古屋名物 台湾ミンチ風まぜ蕎麦～追い飯付き～』
１週間前に訪れた【しぶそば 蒲田店】の気になる もう１品も食べておこう今年の春に【台湾ケンちゃん 豊田KiTARA店】＠豊田市（愛知県）で『台湾そばセット』をいただいた時の説明文を引用：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「なごやめし」のひとつ、『台湾ラーメン』 自分の記録を調べると2012年12月12日に元祖の店【味仙 今池本店】の『元祖台湾ラーメン』をいただいている。 愛読ブログ「全国イイ味ハマル味」には「名古屋系台湾料理」の事例がたくさん載っている以下、引用：＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ちなみに 名古屋系台湾料理 とは私が勝手に命名したもので、名古屋発祥の「台湾ラーメン」から派生した料理のことです。現在は混ぜそばや焼きそばといった中華麺のみならず、丼もの・カレー・うどん・スパゲティなど何でもアリ状態となっております。（カテゴリ内の名古屋系台湾料理を参照）＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊抜粋すると（順不同）：・台湾ラーメン ・台湾豚骨ラーメン ・寿がきや×オカザえもん 台湾ラーメン・塩台湾ラーメン ・台湾ベトコンラーメン ・台湾まぜそば ・皿台湾 ・台湾カレーうどん ・台湾味噌煮込みうどん・台湾焼きそば ・台湾風あんかけ焼きそば ・台湾あんかけスパゲティ・台湾鉄板スパゲティ ・台湾チャーハン ・台湾ぞうすい・台湾丼 ・台湾もんじゃ焼き ・台湾肉巻き串 ・台湾カレー ・オリエンタル 台湾カレーミンチ ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★その『台湾まぜそば』風の品が登場したので食べなくっちゃ【しぶそば 蒲田店】 大田区西蒲田7-69-1 東急蒲田駅改札内 ホームページ、公式twitter前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【東急グルメフロント】の経営。チェーン店としては『 全国駅そば名店100選 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』などで【本家しぶそば】（2020年9月閉店）等各店が紹介されている。現在は１４店舗（2021年6月18日、溝の口店オープン）と【海老福】がある。この東急系の立ち喰いそば屋が京王電鉄系の【カレーショップＣ＆Ｃ】とコラボでカレーそばを提供したり、小田急系の【箱根そば本陣】と【本家しぶそば】がコラボレーション商品『からちくそば』を提供する「相互乗り入れ」キャンペーンを実施（ニュースリリース）するなど、おもしろい動きも見せている。また、公式ツイッターで【箱根そば】や【富士そば】との交流も活発化させている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★蒲田店オリジナルの３種の冷たい品が７月２０日から登場「カルボナーラ風」と「名古屋名物 台湾ミンチ風」が私の関心の的で、前者は先週いただいた。なぜ、蒲田店だけが冷たいそばのオリジナル品を出すかと言うと、店内の厨房設備の関係で真夏は厨房内温度が高温になるので従業員の健康にも配慮して温かい商品（温かいそば/うどん全品・天ぷら全品・コロッケ・かつ丼・天丼）の提供を休止したのだが、立て看板メニューを見ると、なぜだか わからないが『親子丼』は提供できる。食べないけど。券売機では上１段目と２段目。２段目が（無料）麺大盛り用食券なのだが、１段目の並盛り用食券でも店員さんが大盛りにするか聞いてくれる。入店時は私の次の客でしばし待って『名古屋名物 台湾ミンチ風まぜ蕎麦～追い飯付き～』\680。麺は大盛り。実際には私は『台湾まぜそば』を食べたことがないのだが、唐辛子とニンニクを効かせた醤油味のピリ辛ミンチの『台湾ミンチ』に箸をつけると『台湾ラーメン』の味わいを思い出すこの後、まぜまぜ～すると、あまり「名古屋系台湾料理」というのを意識しなくなるが。卵黄投入 マイルドな味変を楽しむ。最後に追い飯も投入してぐちゃぐちゃ。食った、食った。それなりの満足感 『元祖台湾まぜそば』の【麺屋はなび】さんにも食べに行きたいな北千住でも今年の６月に【台湾まぜそば 豪】さんがオープン（紹介記事）してるから、そちらもチャレンジしたいごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2021年8月6日 『特製 カルボナーラ風つけ蕎麦』【関連ブログ】■2016年4月11日： ゆで太郎 西五反田本店で『台湾油そば』【関連ブログ：他のしぶそば】＠本家しぶそば（渋谷）【閉店】 ◆2020年9月13日： 『本家オールスターズそば（冷）』 １１回目＠池袋店 ◆2021年6月16日： 『明日葉天せいろそば』 ３回目＠大井町店 ◆2017年4月10日： 『紅しょうがと高菜のかき揚げそば』 １回目＠二子玉川店 ◆2019年6月18日： 『たっぷり野菜のサラダそば～蒸し鶏つき～』 ５回目＠大崎広小路店【閉店】 ◆2016年2月26日： 『海老天そば』 ２回目＠池上店 ◆2021年4月02日： 『花巻そば、村田商店のあんみつ』 １回目※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 大田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２１年９月８日追記：シブヤ経済新聞 2018年12月14日 によると、蒲田店が【しぶそば】の中でも「最も古い店」※ ２０２５年９月３０日閉店
August 13, 2021
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●梅島１丁目 雪国 で 『つけ天＋紅生姜天』
昨日食べた『つけ天』で思い出した 地元・足立区の路麺パトロール♪【立喰そば 雪国】 足立区梅島1-12-7 twitter、紹介記事(文春オンライン)、紹介ブログ前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で紹介されている。昭和５４年創業。梅島駅改札を出て右すぐの好立地｡厨房を囲む数人分の立ち食いカウンターと４人卓x2＋２人卓x1｡水セルフ、口頭注文の前払い。２０１３年１０月から建て替えで休業していたが、新店舗が完成して２０１４年の４月から再開。再開を機に代替わり。さらに、ご主人は昔のつゆの味を再現して、これがとても美味しくて好評。先代の父親から受け継いだ味ではなく、南千住で伯父が営んでいた店の味の復刻版なんだそうだ。お品書きは、ずっと前よりは天ぷらの種類が少なくなって、特に魚介系がないのが残念。製麺業者を【むらめん】に変えて、４つの麺種（更科／藪／田舎 ＆ うどん）から選べるようにした。 ・各麺の重量表示＆そば粉含有率表示 ・つゆの現在の状態表示（返し／つゆ ・・・ 早熟／熟成／完熟） ・つゆは用途に応じて変えている（温かいかけ／あつもり／冷やかけ／もり・ざる）など、立ち食いそば屋としては非常に珍しい麺の茹で具合を注文できるほか、立ち食いそばでは珍しい「あつもり」での提供も可能。裏メニュー・トッピングで『ちょいカレー』と『白すりごま』各30円あり（ご主人のツイート）。２階のカフェはご主人の妹さんが経営。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭チェックこれ 「藪」「田舎」そば推奨。専用スパイス（カレー/山椒）振りかけ可。ご主人のツイートで知ってはいたのだが、7月20日の坂崎せんせーの文春オンライン記事 「 「新・冷やし系そば」を食べ比べ 「しぶそば」「清水や」「雪国」で見つけた“厳しい夏”を乗り切る秘策とは？ 」 という記事のおかげで集客アップ ” 中1の時、隣の席の女の子に「アンタバカなの？ 頭の中空っぽ、空洞化！」とコケにされ ”て自分探しを始めた坂崎せんせーが今では神様に昇華した入店して奥の席に着く。天ぷらをチェック。『つけ天』標準のかき揚げに もう１品追加するいただいたのは『つけ天＋紅生姜天』\400+\80=\480。 藪そばで。熱々の濃いめのつゆ。これに天ぷらを浸すととても美味しい抜きで３枚くらい食べてもいいくらいそばに山椒粉、つゆに七味も用意してもらったが、あってもなくても好みの問題。少しつゆが冷めても そばにはあまり影響なし。今日は天ぷらの美味しさが印象的だったごちそうさまでした～※ 【雪国】さんへの訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。「雪国」渡部八郎尉門 作（7号 油絵）お茶のふじい・藤井茶舗関野凖一郎 「雪国」 木版
August 12, 2021
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■おか田＠小伝馬町 で 『つけ天そば』
移転前に食べておこう当地での営業は８月２７日(金)まで。来れる時に食べておかなくっちゃ【立食蕎麦処 おか田】 中央区日本橋本町4-15-10 twitter前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★春日にあった評判のいい立ち食いそば屋だったが、再開発計画による立ち退きで２０１５年８月に閉店。同年１２月より新天地の小伝馬町駅近くで再開。春日時代の店は、名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 ディープ東京編』で、そして、小伝馬町に移ってからは 『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』などで紹介されている。また、月刊誌「本の雑誌」で掲載中の平松洋子さんの「そばですよ」では2019年3月号から３回に渡って詳しく紹介されている。要約すると、” 店主の生まれ育った谷中の【初音そば】が最初の立ち食いそばとの出会いで立ち食いそば好きになる。１９歳で【富士そば】で２年ほど働いて四谷の店長候補に挙がったが家業のガラス職人を継ぐ。やがて、奥さんと出会って本当にやりたいものをやることになり、土日に北千住の１番線ホームの【そば処】で働いて準備を進めた。そして、好きな味であった亀有の【越後そば】のチェーン店を立ち上げた人のもとに通って、だしや返しの割合やつゆの味を教わり、この味１本で行くと決めるに至った。そして、３年後に春日に店をオープン。途中、新津田沼駅ホームに出店して失敗したこともあったが、徐々に自分たちのペースで軌道に乗った。が、文京区の都市開発にともなう再開発で立ち退きを余儀なくされ、小伝馬町の現在の地へ。ここも当初は厳しかったが、徐々に認められ、現在は順調に営業し続けている。 ” といったところ。小伝馬町駅から向かって行くと、途中に、順に【田そば】、【小諸そば 小伝馬町店】、【なか卯 小伝馬町店】があるし、通りからは見えないけど駅近くに【かめや】もあるから、結構、路麺激戦地になっているから大変だよね。当地での営業は８月末で終了となることが発表された★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★お盆休みもあるからね。思い立ったが吉日店頭のお品書き。ここらへんは今更変化なし。写真メニュー。右下の『冷しナスそば』は前回いただいたので今日はいいや券売機に見入る 後客がいなかったのでプレッシャーなしいままで気にならなかった『つけ天そば』のボタンを見て閃いた食券を渡して席を確保して待つ。当たり前だが壁のメニューにも『つけ天そば』の記載あり。お知らせ。新店舗は９月中旬のオープン予定。いただいたのは『つけ天そば』\510。『つけ天』について過去の紹介文を引用：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★『つけ天』は創業1950（昭和25）年の横浜・平沼の【角平】の初代が考案したメニュー。海老天をそばつゆにつけて食すのだが、熱いつゆの中にそばと天ぷらを入れた『天ぷらそば』では『ざるそば』のようにそばの風味を楽しむことができない、天ぷらもそばも美味しく食べられる方法はないものかと試行錯誤を繰り返して辿り着いたそうだ。 訪問記★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★元祖の【角平】バージョンとは違い、天ぷらは野菜のかき揚げだし、そば載せ提供だね。熱々のつゆに冷たいそば、かき揚げをつけていただく。【おか田】さんのそばは相変わらず美味しいねごちそうさまでした～【訪問履歴】６回目：2021年06月07日 『冷しナスそば』５回目：2021年02月16日 『春菊天そば』４回目：2019年06月12日 『冷しナスそば』３回目：2017年02月25日 『鴨そば』２回目：2016年11月18日 『肉そば』１回目：2015年12月25日 『春菊天そば』２回目：2014年11月04日 『春菊天そば』１回目：2013年10月02日 『春菊天そば』※ 中央区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２１年８月２７日閉店 → 移転
August 11, 2021
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■東京とろろそば 五反田店 で 『ごろごろ牛ステーキとろろそば』
もう、６年前だね。銀座の【陶そば】さん（業態変更前）で『ステーキそば』をいただいたのは ３回訪れたことのある【東京とろろそば】さんが、一種の『ステーキそば』を８月６日から期間限定で販売し始めたことを知り、いただいてみることに【東京とろろそば 五反田店】 品川区東五反田1-14-11 twitter、公式ページ１、公式ページ２、紹介記事１、紹介記事２前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★とんかつ専門店【かつや】などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社で【肉めし岡むら屋】や【プルコギ純豆腐 中山豆腐店】を展開しているアークダイニング株式会社のとろろそば専門店の１号店。【肉めし岡むら屋】五反田店（2019年11月26日訪問：『赤肉そば』実食）からの業態変更。千切りとろろを使用した「肉とろろそば」をはじめ、17種類の創作そばを楽しめる「とろろそば専門店」。新型コロナウィルス対策でパーテーションがついた横に長いテーブル席。口頭注文、後払いのフルサービス店。その後、横浜美しが丘店・相模大野店・立川幸町店をオープンさせている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭チェック あるね 「そば（うどん）」「麦めし」の２種類。入店して席に着く。アクリル板の仕切りあり。昼時で客入り＆回転はいいほうズーム トッピングがステーキ単品よりも魅力的かないただいたのは、そばバージョンの『ごろごろ牛ステーキとろろそば』\990+税=\1,089。ステーキ、小さく切り分けてあって食べやすくて美味しい。これがそば、カットした とろろとマッチしてイケるんだ 途中で卵黄を絡めてまろやかな味わい。『ステーキそば』で、この値段なら十分満足できるごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2021年6月15日 『さば味噌納豆とろろそば＋麦めし』２回目：2020年11月9日 『担担つけそば』１回目：2020年8月28日 『カレーとろろそば』※ ２０２２年１２月２３日閉店
August 10, 2021
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●西竹の塚２丁目 鳥の王様 竹ノ塚店 で 『鶏そば』
居酒屋のランチ営業。そばを扱っているなら応援しなくっちゃ【鳥の王様 竹ノ塚店】 足立区西竹の塚2-4-2 アド街ック天国(14位)地元・足立区の鶏料理中心の居酒屋の人気店。ご主人は人形町の【玉ひで】さんで修行。竹ノ塚店が１号店で足立区内には２号店の西新井店もある。ほかに谷塚と新越谷にもあるみたい。以前からランチ営業をしていたが、そばの扱いはなかった。今年の１月に緊急事態宣言が出たあたりから竹ノ塚店と西新井店は朝営業を始め、そば・うどんも扱い始めた。当初は、トッピングの天ぷらもあったんだけど、今は朝営業はやめて昼と夕方～２０時までの営業みたい。店頭のランチメニュー。店頭には大きな「そば うどん」の幟が出ているものの、扱っている品は『鶏うどん・そば』のみ。入店して席に着く。男性のワンオペ。メニューの『鶏うどん・そば』の「そば」の字が消されて『鶏うどん』表記のみのメニューが置かれた席もあるため、ちょっと不安実際、３ヶ月前に来た時に、そばを扱っていないとのことで他店に行ったことがある今日は冷蔵庫の在庫を調べてとのことトッピングの天ぷら提供はなくなったみたい。うどん・そばは主力商品じゃないからね前回の朝メニューを貼っておく これだと路麺扱いできるよね。 最初にウーロン茶と無料お通しの梅酢の冷奴。しばし待って『鶏そば』\650。温冷の記載がないから温そばを想定していたが冷たいそばでありがたい。鶏の唐揚げ・大根おろし・オニスラ・ワカメが載っている。それなりに美味しいそのうち、メインの他の丼物も食べてみようかな。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2021年2月13日 『鶏そば＋春菊天＋ししとう天』【関連ブログ】■2021年2月9日： 鳥の王様 西新井店で『鶏そば＋春菊天＋レンコン天』前回、トッピング類や値段を鑑みて路麺店リストに載せた。現状は路麺扱いできないものの、いつ変化が起こるかも知れないし、継続してリストに載せておこう※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２１年１０月２０日(水)撮影。９月３０日で緊急事態宣言が解除されたがランチ営業継続中。メニューに『鶏そば』あり。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２３年５月１０日(水)撮影。そばメニュー落ち。７月１日確認時も変化なし。
August 9, 2021
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■一由そば＠日暮里 で 『そば＋ジャンボゲソ天＋はんぺん天』
毎度の【一由そば】さん 今日は珍しく夜の訪問【一由そば】 荒川区西日暮里2-26-8 ホームページ、twitter、紹介ページ、 2019年3月の「アド街ック天国」（日暮里）18位以前の紹介文を再掲（コロナ禍で一部現状と異なる記述があります）：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★もともとは【六文そば 日暮里３号店】で2008年8月末から独立、【一由そば（いちよしそば）】の店名で営業している。店名は、店主の奥様である”「由美子」さんが一番”であることが由来。偉い！と思えるのが、お客様視点客の意見・要望を投稿できるボックスがあり、回答も掲示しているし、客の要望で「いか納豆天」なども作っちゃっている。以下、すばらしい点を挙げてみると... ・年中無休、２４時間 心を込めて営業中 ・かけそば、うどんが２２０円 ※ 興和物産の麺使用 天ぷらをつけても総じて安くてありがたい。 ・天ぷら２０種くらいと豊富。季節ごとの天ぷらあり。 紅生姜天などの変わり種あり。オリジナルのゲソ寿司・ゲソ稲荷も大好評。 いくつかの天ぷらとそば・うどんで「半分」あり、値段も半分。 ・ＪＫが「女子高生」「常識的に考えて」なら、ＪＧはこの店名物の「ジャンボゲソ天」 ・ねぎフリー ・健康志向！？ カロリー表示。 あらかわ満点メニューに参加。 ・2019年8月には開店11周年記念で２日間 ”そば・うどん無料サービス”実施 （過去には最長７日間も ※ 2020年はコロナ禍の影響で中止） ・2020年3月から特注の『太蕎麦』も販売し始め、こちらも好評ここの売りはたくさんの種類の天ぷら。中でもゲソ天、ＪＧが人気。名著 『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』や 『極上「東京立ち食いそば」 2017年 06月号』や『おとなの週末 2017年01月号』や 『立ち食いそばジャーニー 行かないと人生損するレベルの名店20＋α』で紹介されているほか、週刊SPAの”死ぬまでに一度は食べておきたい「立ち食いそば」BEST5”にも選ばれているほか、「立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版」で「殿堂入りの立ち食いそば」１０店舗の１位に認定されている。テレビ番組にもたびたび登場し、2020年9月4日放送の「沸騰ワード10」では立ち食いに取り憑かれているモデルの佐藤栞里さんが当店で『太蕎麦＋ジャンボゲソ天』を豪快にたぐっている。また、2014年6月には駒込店を若手の店主に【一〇そば】として譲渡・独立させている。いろいろな事情があって、2017年1月の途中から名物店主がほとんど店頭に立たなくなってしまったのは惜しいことだ。その店主の半生は 『サービスの達人たち おもてなしの神 （新潮文庫） [ 野地 秩嘉 ]』の ” 「二十四時間、年中無休」立ち食いそばバカ一代 ” という章で紹介されていて実に興味深い。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭チェック まだ扱っている７月２７日から販売の『はんぺん天（明太子入り）』の終売も近いからね → 翌日終了入店すると珍しく先客ゼロだったが後客ぞろぞろ。目当ての品、見っけいただいたのは『そば＋ジャンボゲソ天＋はんぺん天』\220+\160+\140=\520。そばではんぺんを種物にしたのって、下に載せるけど珍しいからね特に美味いってこともないんだけど、せっかくの機会だしはんぺん天、明太子入りで変わっているけど、まあ、それなりの味わいさジャンボゲソ、こりこりっとタウリン補給完了ごちそうさまでした～【関連ブログ：『はんぺんそば』】■2011年09月04日： かずさ＠海ほたるPA（千葉県）で『はんぺんそば』 ■2011年09月12日： 熱海そば＠熱海駅（静岡県）【閉店】で『はんぺんそば』※ 【一由そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 荒川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】a20-246 黒はんぺんの丸又 焼津味めぐり【ふるさと納税】大人気「岡惣蒲鉾店」のはんぺん・ごぼうてん・ばくだんセット
August 8, 2021
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●弘道２丁目 松月 で 『辛玉セット』
地元・足立区の手打ちそば屋パトロール♪ ８年半ぶりじゃパトロールになってないか【松月】 足立区弘道2-24-20 twitter、紹介記事（2006年1月）、ぐるめぱど、 紹介ページ、紹介ブログ１、紹介ブログ２代替わりになって手打ちそばを始め、石臼挽自家製粉手打ち二八そばを提供し、出前もやる地元密着のお店。五反野駅から続く商店街のはずれで都立江北高校の北西部すぐのところにあり、五反野駅より青井駅のほうが近いみたい。店頭 以前から『鴨汁そば』押しだが『辛肉汁そば』も加わっている。下に その『辛肉汁そば』もいただける本日の限定メニュー『辛玉セット』があるからそれだね入店して空いているテーブル席に着く。店内の壁にもごちゃごちゃ貼ってあるテーブルのメニューは１枚だけ撮っておいたその『辛玉セット』\1,250。各々量を控えめにした『辛肉汁そば』＋『玉子丼』＋『サラダ』のセット。二八そばはなかなか美味しい つけ汁はわりと辛い普通の人なら辛さを追加する必要はないと思うが、辛さに耐性がある私は追加してみるそのせいで、ミニ玉子丼も辛味がついているような錯覚を覚えることになってしまったがミニ玉子丼はちょっとしょっぱめかな。美味しくいただいた そば粉追加型そば湯をいただいて ごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2012年12月23日 『鴨汁そば』２回目：2007年09月02日 『鴨汁そば』１回目：2007年06月17日 『十割もりそば』☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★生きる歓び by J.C.オカザワ 2023年9月28日(木) 第3372話 青井のそば屋で合鴨三昧
August 7, 2021
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■しぶそば 蒲田店 で 『特製 カルボナーラ風つけ蕎麦』
東急系駅そばチェーン店【しぶそば】さんで蒲田店の店舗オリジナル品が7月20日から登場気になる品があるから食べに来ちゃった【しぶそば 蒲田店】 大田区西蒲田7-69-1 東急蒲田駅改札内 ホームページ、公式twitter池袋店で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【東急グルメフロント】の経営。チェーン店としては『 全国駅そば名店100選 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』などで【本家しぶそば】（2020年9月閉店）等各店が紹介されている。現在は１４店舗（2021年6月18日、溝の口店オープン）と【海老福】がある。この東急系の立ち喰いそば屋が京王電鉄系の【カレーショップＣ＆Ｃ】とコラボでカレーそばを提供したり、小田急系の【箱根そば本陣】と【本家しぶそば】がコラボレーション商品『からちくそば』を提供する「相互乗り入れ」キャンペーンを実施（ニュースリリース）するなど、おもしろい動きも見せている。また、公式ツイッターで【箱根そば】や【富士そば】との交流も活発化させている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★３つの品が登場 「カルボナーラ風」と「名古屋名物 台湾ミンチ風」が私の関心の的なぜ、蒲田店だけが冷たいそばのオリジナル品を出すかと言うと、店内の厨房設備の関係で真夏は厨房内温度が高温になるため、温かい商品（温かいそば/うどん全品・天ぷら全品・コロッケ・かつ丼・天丼）の提供を休止するため立て看板メニューを見ると、なぜだか わからないが『親子丼』は提供できるようだ券売機を見ると今回の３品のほかに他店では取り扱いをやめたらしい『山形ひっぱり風まぜ蕎麦』も継続販売してるんだねいただいたのは『特製 カルボナーラ風つけ蕎麦』\680。大盛り無料だが並盛りで。まずは、そのまま、チーズのソースにつけていただく。なかなか美味しいね。炭火焼鶏も薫香っぽくていける。途中で温玉も絡めて。そして、オリーブオイルじゃなくて出汁なんだね。ちょこちょこ加えて味の変化を楽しむ。うん、美味しかったよ『名古屋名物 台湾ミンチ風まぜ蕎麦』も食べに来ようかな ごちそうさまでした～【関連ブログ：他のしぶそば】＠本家しぶそば（渋谷）【閉店】 ◆2020年9月13日： 『本家オールスターズそば（冷）』 １１回目＠池袋店 ◆2021年6月16日： 『明日葉天せいろそば』 ３回目＠大井町店 ◆2017年4月10日： 『紅しょうがと高菜のかき揚げそば』 １回目＠二子玉川店 ◆2019年6月18日： 『たっぷり野菜のサラダそば～蒸し鶏つき～』 ５回目＠大崎広小路店【閉店】 ◆2016年2月26日： 『海老天そば』 ２回目＠池上店 ◆2021年4月02日： 『花巻そば、村田商店のあんみつ』 １回目※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 大田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。◆◆ そばを使ったパスタ料理 ◆◆ ◆ 麺はそば ◆■ピッツォッケリ ：2013年11月21日 崎陽軒本店 トラットリア イルサッジオ＠横浜で実食■カルボナーラ ：2009年09月01日 築地そば＠築地【移転前】で実食■カルボナーラ蕎麦 ：2019年05月16日 大江戸そば＠赤羽駅で実食■ソバロンチーノ ：2014年11月25日 砂場＠新小岩で実食■茶そばのペペロンチーノ：2012年03月06日 リゾートダイニング＆フレアバー カラソル＠池袋で実食■ペペロンチーノつけそば：2014年12月02日 吉野家 アリオ西新井店【閉店】で実食■アラビアータつけ蕎麦 ：2019年08月11日 大江戸そば 池袋東口店で実食■トマトバジル ：2019年11月11日 Grasara（グラサラ）＠勝どきで実食■ナポ天そば ：2017年09月30日 一〇そば＠駒込で実食■カッペリーニ ：2020年07月02日 富士そば 北千住東口店で実食 ◆ 麺にそば粉を練り込んだもの ◆■カルボナーラ ：2014年09月26日 蕎麦粉食堂Buckwheat＠藤沢で実食■ペペロンチーノ ：2020年06月24日 大衆ビストロ 瓦屋ＲＯＯＴ＠綾瀬で実食※ ２０２５年９月３０日閉店
August 6, 2021
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■箱根そば 田町店 で 『豆腐一丁そば』
名著『ちょっとそばでも』や 『うまい！大衆そばの本』の坂崎せんせーが執筆中の「文春オンライン」。２年前の記事 『夏限定の神メニュー「豆腐そば」もう食べた？ 山手線一周「冷がけ麺の旅」新宿～駒込編』に続いて、つい最近 『豆腐とそばの“共通点”は…？ ひそかに人気が高まる夏の風物詩「豆腐一丁そば」を追え！』という記事をアップした。記事の冒頭、坂崎せんせーは ” 中1の時、隣の席の女の子に「アンタバカなの？ 頭の中空っぽ、空洞化！」とコケにされたことだった。” とカミングアウトしている。 なんとなくわかる【箱根そば 田町店】 港区芝5-34-7 田町センタービル1F ホームページ、twitter当店はＦＣ店。 昨日の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★小田急系の立ち食いそばチェーン店の【箱根そば】。愛称は「箱そば」｡立ち食いそば店のブランドは新宿駅にある旗艦店で１店舗のみの【箱根そば 本陣】もある。【名代 箱根そば】のブランド店は、３つの会社（【小田急レストランシステム】（2021年8月現在３８店舗）、ＦＣの【ジローレストランシステム】（同５店舗：豊洲・新橋・秋葉原・田町・川崎）、ＦＣで神奈川中央交通グループの商業店舗運営会社である【神奈中システムプラン】（同１店舗：茅ヶ崎））が（計４４店舗）展開している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★昨日チェックした時は『箱そばスペシャル』はなかった。ＦＣ店では実施しないことを学習した店頭に「岩下の新生姜」を使った商品が出ているが、すでに食べているし、目当てではない。こちらズーム 記事にもあって今日の目当ての品 「元祖」の字が見える実際には【箱根そば】を運営する小田急レストランシステムの別ブランド店【つづらお】で販売していたものをアレンジして製品化したそうだから、本当の意味での「元祖」を名乗るのは正しいとは言えないかもしれない。なお、現在、【つづらお】では『豆腐そば』を扱っていない。券売機（ブレた）の中央付近。特に目立つようにはなっていないその『豆腐一丁そば』\480。そば、茹でたて提供で安定・安心の美味しさ。” 箱そば先生 ”と呼ばれる【箱根そば】の中の人の食べ方は、「氷山の一角を崩すようにして、豆腐と薬味をあえて食べ、そばをすする」上品な食べ方。なんだそうで、私もそういうふうに食べている。まぜまぜ～ を過去に試したこともあるが、汚らしいし、途中で味に飽きるんだよね。この単純な組み合わせの冷たいそばが暑い日にはとても嬉しい。あるいは、暑い日じゃないと良さがわからないかもごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2021年6月02日 『新生姜のミニかき揚げ天と穴子天そば』１回目：2019年8月17日 『豆腐一丁そば』※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 港区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『豆腐そば』のコレクションのページはこちら。※ ”元祖○○／△△発祥のそば屋の料理”飲食のまとめページはこちら。※ ２０２４年１月３１日閉店 情報源
August 6, 2021
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■箱根そば 田町芝浦店 で 『箱そばスペシャルそば』
期間限定で販売中の『豆腐一丁そば』も宿題にしているんだけど、今日（８月５日）だけの限定品が訪問時にあるんだから食べなくっちゃ【名代 箱根そば 田町芝浦店】 港区芝浦3-7-16 中村八光マンション1F ホームページ、twitter小田急系の立ち食いそばチェーン店の【箱根そば】。愛称は「箱そば」｡立ち食いそば店のブランドは新宿駅にある旗艦店で１店舗のみの【箱根そば 本陣】もある。【名代 箱根そば】のブランド店は、３つの会社（【小田急レストランシステム】（2021年8月現在３８店舗）、ＦＣの【ジローレストランシステム】（同５店舗：豊洲・新橋・秋葉原・田町・川崎）、ＦＣで神奈川中央交通グループの商業店舗運営会社である【神奈中システムプラン】（同１店舗：茅ヶ崎））が（計４４店舗）展開している。８（は）５（こ）の語呂合わせで８月５日は「箱そばの日」。毎月最終週、月・火曜日のみ限定販売の『箱根そばスペシャル（通称「箱スペ」）』が2021年3月で販売終了したのだが、今日１日だけの復活なのだ映画『妖怪大戦争 ガーディアンズ』とのコラボ企画の『冷し妖怪そば』はパスこちら側には「岩下の新生姜」を使った品とかもあるけど、『豆腐一丁そば』のＰＯＰはないちなみに、田町駅の西側には田町店があり、こちらはＦＣ店なので『箱スペ』はやってなくて、逆に『豆腐一丁そば』の大きなＰＯＰがある。 閑話休題。田町芝浦店に入店して券売機チェック『豆腐一丁そば』『妖怪そば』のボタンは最上段にあるけど、１日限りの『箱スペ』は右端中央で見つけづらい。その『箱そばスペシャルそば』\780。温冷選べて冷たいそばで。《トッピング内容》・かき揚げ・海老天・温泉卵・コロッケ・おろし・肉 となっているのだが、竹輪天もある 店員さん、間違えた？私が気づいたのは食後だし、どうしようもないよねラッキー スペシャル中のスペシャルだそばも安心・安定の【箱根そば】仕様。いろいろなトッピングの味変が嬉しいカレーコロッケも美味しい。【富士そば】さんみたいに巨大コロッケの商品化希望ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2019年4月27日 『元号越しそば（箱そばスペシャル）』※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 港区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２３年２月２８日閉店
August 5, 2021
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■未訪のパチンコ店の立ち食いそば
【あっぱれ亭】 パチンコ インペリアホール オリエント内 小作駅近く 2021年12月9日のツイート https://twitter.com/u6z6aFnMtyFQKjV/status/1468813931687084033 青梅市新町3-18-5【麺処 武蔵 草加SAP店】 埼玉県草加市松江5-3-13 SAP草加 11~20 https://www.sap.fm/shop/mendokoro-musashi【ニューシグナル そば・うどん麺処】 船橋市古和釜町846 ニューシグナル併設 2017年頃から https://atari-kamafuna.com/2020/07/23/gr_newsignalmendokoro/【情熱食堂】はパチンコ店併設の全国展開チェーン店 訪問候補店は 高崎店・那須塩原店・ひたちなか店 など【さん吉キッチン】はパチンコ屋にある路麺店（ギャンブル系路麺）神奈川県綾瀬市寺尾西1-2-1 ジャパンニューアルファ 綾瀬寺尾店 2階http://www.relafull.co.jp/restaurant/sankichi_atsugi/topics/?n=10http://www.jn-alpha.co.jp/topics/2012/07/001184.php【大王】千葉県柏市豊四季945-864http://blogs.yahoo.co.jp/yorinaga/61641553.html【めん太郎 相模原店】パチンコ店「ダイナム 相模原店」施設内にあるお店。【吉辰＠スロットドームK－1 P-world】（移動体路麺） 茨城県日立市川尻町4-11-8走るうどん・そばカー「吉辰」が、当店駐車場にてその場でできたてのうどん・そばを提供いたします。 http://www.p-world.co.jp/ibaraki/slotdomek-1.htm※ ドリーム滑川本町店（茨城県日立市滑川本町5-12-33） ランチタイムに出現 http://www.p-world.co.jp/ibaraki/dream.htm※※ 走るうどん・そばカー 吉辰 ※※http://www.twinklefood.jp/kissin.html【ＭＧＭ小山本郷店】 栃木県小山市本郷町3-2590-17 公式ページ 軽食コーナー完備： 当店では気軽にお食事ができます。 店内中央エントランスにて「うどん・そば・カレー」等の軽食販売を行っております。
August 4, 2021
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●千住曙町 雑賀屋本店＠京成関屋 で 『冷やしザルそば＋イカゲソ紅ショウガ天』
地元・足立区の路麺パトロール 今日は大きな勘違いをしちゃった【立ち食いそば・うどん 雑賀屋本店】 足立区千住曙町2-3 facebook、紹介記事１、紹介記事２、紹介ページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★東武スカイツリーラインの牛田駅と京成関屋駅は接続していないが２０ｍくらいの距離で、関屋駅寄りにある立ち食いそばの【冨士三屋】が２０１８年１月に閉店し、その跡地に３月オープン。北千住駅西口の飲食店街（通称「飲み屋横丁」の１本離れた通りに焼き鳥屋の本店を持つ【雑賀 北千住本店】の グループ店。当初はダメ出しを出した客のクチコミもあったが徐々に品質が向上していってるようで、オープンからしばらくたって提供し始めた『極上太麺蕎麦』が話題を呼ぶとともに認知度も高まって日本テレビ「沸騰ワード１０」で2019年4月に放送され、美味しい店との評価を得るようになってきている。生麺茹でたて、天ぷら揚げたて提供。特に鶏天・唐揚げに注力。トッピング類が馬鹿でかくて食べ甲斐があるのも魅力厨房を囲む立ち食いカウンターと丸テーブルと表にテラス席。水セルフ。食券方式。今日は男性ふたり（ひとりは東南アジア系）で切り盛り。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭のここらへんは変わりなし。「冷たい麺あります」に注目した入店して券売機をパッと見ると上２段目中央付近に青いボタンそばで冷たいのは『12 冷やしザルそば・うどん』しかないと勘違いしちゃったのよくよく他のボタンを見ると「温 冷やし」あったのにトッピングは路麺愛好家のみなさんの支持を得そうなゲソ＆紅生姜のミックス天があるよラーメン類も充実してきたみたい。『冷やし担々麺』を注文する客が複数いた。いただいたのは『冷やしザルそば＋イカゲソ紅ショウガ天』\380+\150=\530。ざるそば、ゴムっぽい食感。そばらしくはないが、麺としての味わいは悪くない。でも、ぶっかけの冷やしそばでいただくほうが好きだな。忘れていたけど、実際、３ヶ月前には『冷やし鶏天極上太麺そば』をいただいて美味しく感じたようだし衣の薄い『イカゲソ紅ショウガ天』は玉ねぎも入ったかき揚げで悪くはないが個人の好みに左右されるかな。ゲソも紅生姜も強いインパクトはない。【富士そば】さんの紅生姜げそ天のほうが自分の好みごちそうさまでした～※ 【雑賀】グループ各店舗への訪問履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】【期間限定】夏の新そば☆季節限定☆しぶしの夏茶そば8食セット！志布志産のそば粉(春のいぶき)を使用したそば粉7割の夏そばに志布志産のお茶を加えた茶蕎麦！生そばの豊かな風味を冷凍でそのままお届け！ざるそば、そば湯、瓦そばにも！【益田製麺】b0-078【ふるさと納税】松田製麺 山形のざるそば 180g×15
August 3, 2021
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■富士そば 御徒町駅前店 で 『冷しカレーコロッケのおそば』
御徒町の【よもだそば】さんに行くつもりだったんだけど、マリコさんに魅かれ．．．【富士そば 御徒町駅前店】 台東区上野3-27-8 菊磁堂ビル ホームページ、facebookホントは こちらの下段のほうを宿題にしていたのだが．．．んんっ、なんで「科捜研の女」 沢口靖子さん演じる榊マリコさん・・・まさか、映画でマリコさんが『コロッケそば』を食べるシーンがあるのか世界同時多発”科学者”不審死事件 が起るらしい確かに ①大きなコロッケ ②しかもカレーコロッケ ③そばは「温」でなく「冷」であるなら、科学者が喉を詰まらせて亡くなったり、温そばを想定してたのが冷たいそばだったのでショック死を起こしたとしても おかしくはない【富士そば】サイトでも 「この組み合わせ、もはや！？」と謳っているし。” 科学捜査まで行っていませんが、名代富士そばもコロッケそば研究の集大成！コロッケそばの旬は夏！という研究成果の最終実験として、「冷しカレーコロッケのおそば（おうどん）を全店舗で販売します！ ①コロッケそばは冷しでも食べれる！ ②夏はカレーだ！ ③大きいコロッケは喜んで貰える！ ご機会がありましたら、お試しください！” とのこと。ただ、京都府警だよね。【富士そば】さんはないし、『コロッケそば』も関西じゃ一般的じゃないからマリコさんの立ち食い場面はなさそうそして、私は自分のブログでこんなページも作っているからね。やはり、私は食べなくっちゃ その『冷しカレーコロッケのおそば』\500。後で気づいたが、全店展開商品だから私の地元・足立区で食べてもよかったねでかいね 五反田店発祥の『大きいコロッケそば』が社内外で高く評価されたんだろうね切り口を綺麗にするためにプラスチックのナイフを持ってくればよかった。カレーコロッケだ。少し熱を持っていたが冷たいそばとのマッチングに違和感なし。このカレーコロッケ自体が美味しくて食べごたえがあるから満足できる なかなかいいんじゃない？ごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2011年9月10日 『富士山もり』１回目：2008年11月8日 『春菊天そば』※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】福来軒のツェッペリンカレーコロッケ17個入(冷凍)(1190g)【1143668】【ふるさと納税】松阪牛入りカレーコロッケ
August 2, 2021
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●綾瀬４丁目 長寿庵 で 『冷したぬきそば』
先日、期間限定で有楽町・東京スポーツスクエアで東京都麺類協同組合が出店した『大江戸庵』でそばをいただいた時に思い出した同組合が一昨年末に立ち上げたブランドで 『蕎麦春秋 Vol.53 2020年5月号』で特集された「東京二八そば」過去の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★" 江戸から継承した本物の美味しさを今に。 自家製「麺」・ 自家製「つゆ」を伝承し、そばの美味しさを現代に。 東京都麺類協同組合加盟店は、自家製の伝統を継承しつつ、 江戸の粋を体感する楽しみを現代に提供したいという想いから、 そばの風味・喉ごしを一層味わっていただける品質の向上に取り組み、 「東京二八そば」ブランドを立ち上げました。 ２０１９年１２月、加盟する都内５１６店で この江戸から継承された技と美味しさを提供して参ります。 ” とのこと。２０２０年２月現在で５６０店を超えているらしい。共通ブランドではあるが、共通メニュー・食材などのない ゆる～い縛りで、二八であれば手打ちでも機械打ちでもかまわない。田舎そばでも粗挽きでも二八であれば構わない。また、店舗で従来扱っていた五割等のそばをやめるのではなく、新メニューで二八を追加する形態でもかまわない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★私の地元・足立区には１６店舗の提供店があるようだ（一部だけ表示）。食べ歩きすることを考えていたのだが、「東京二八そば」の幟を出している【西新井 田奈加】さんとは違って幟が出ていない店があるので、どうしようかと思案していた。今日は、幟を出していない店で試してみることに【長寿庵】 足立区綾瀬4-9-25 紹介ブログ１、紹介ブログ２他の【長寿庵】さんで用いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★”都心の一等地にビルをもつ大型高級店から、小都市の街角の小ぢんまりとした蕎麦屋まで、３４０軒の【長寿庵】はさまざまな顔を持っている。蕎麦のメニューも統一せず、営業形態もさまざまだ。（中略）「それぞれが規模も違う。商売のやり方も違う。だが共通の合言葉は、あなたのそばの長寿庵。地域に密着した街のそば屋…が、われわれのモットーです」 ”と、にっぽん蕎麦紀行『長寿庵の300年の歴史』(平成11年11月：現在はリンク切れ)にはある。こちらは綾瀬駅西口から北に歩いてすぐのところにある。昔ながらのおそば屋さん風情。４人卓x4、こあがり４人卓x4ほどのキャパシティ。ラーメン類も少し扱っている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭に「東京二八そば」関連のものは見当たらず。 「おそばの値段と変遷」の表あり。一応、北千住の【柏屋】さんのも貼っておくか御品書きはテーブルにはなくて壁のみ。店内にも「東京二八そば」関連のものは見当たらず。気になった『湯葉そば』は温そばということで暑い日の今日は あきらめちょっと お昼時をはずした時間帯の訪問。それでも先客２、後客１。女将さん ひとりのまかない。注文して待つ。いただいたのは『冷したぬきそば』\700。見た目は温『たぬきそば』と違って具沢山。それでも普通の大衆そば屋さんで提供するものと変りはないかな？そばは聞いてみると案の定、二八ではないのだが悪くはない。全体的に普通に美味しくいただいた「東京二八そば」を目当てに訪問するのならば、リストにあっても幟が出ていない店は扱いなしと思っていいかもね ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2009年1月20日 『おかめそば』※ 【長寿庵】各店への訪問履歴はこちら。【関連ブログ：『東京二八そば』】＜＜ 幟あり ＞＞■2020年4月03日： 西新井 田奈加で『山海そば』■2021年7月23日： 大江戸庵＠有楽町・東京スポーツスクエア別館で『天ぷらせいろ』＜＜ 幟なし ＞＞■2021年1月22日： 元長＠上野で『春菊そば』■2021年5月05日： つるや＠上野で『紅生姜天そば』＜＜ 備忘録 ＞＞■ [備忘録] 足立区の『東京二八そば』提供店※ ２０２４年１２月、閉店を確認
August 1, 2021
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