Arbois Chardnnay-Savagnin Une fois n'est pas coutumel Domaine BORNARD ACアルボワ・ピュピラン・ブラン・ユヌ・フォワ・ネ・パ・クチュール2011 (一回だけいいでしょうの意味、年代の違うシャルドネとサヴァニャンをブレンド) 品種:シャルドネ85%、サヴァニャン15% 樹齢:21年~36年 蓆のような香り、筍に合う
【ポワソン】 真鯛とホワイトアスパラガスと枝豆
2005 Pouilly-Fuisse Tete de Cru Chateau-Fuisse
【アントレ】 ミルクラム
2008 Chassagne-Montrachet Le Concis du Champs Hubert Lamy