“飲食店の勉強代行業”大久保一彦の勉強録

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2019.11.25

12月16日月曜日19時開催ワイン勉強会のご案内（残4名）

カテゴリ：ワイン会、フードなど大久保の教室

12月16日月曜日19時開催ワイン勉強会のご案内

1975 Chateau HAUT BRION
1975 CHATEAU LEOVILLE LAS CASES
1997 Louis Latour Corton Charlemagne Grand Cru

1928 Chateau PICHON LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE
メドック格付け第2級シャトーの中でも5大シャトーに追随する実力と名高い名門シャトー。「ポイヤックの貴婦人」と呼ばれ、若ければ力強い味わいかつエレガント。
さて、今回は1928年ということで、どんな感じか・・・

【送料無料】シャトーピションロングヴィルコンテスドラランド 2012 750ml [赤]Chateau Pichon Longueville Comtesse De Lalande

1533年に、ジャン・ド・ポンタックにより築かれ整備されたシャトー・オー・ブリオンは、ボルドー最古のワイナリー。ゆえに、五大シャトーのなかで唯一グラーヴ地区から選ばれた。
ポテンシャルが十分に発揮されるまでに長期熟成を要する伝統的な造りは、押し出しの強いラ・ミッションと対照的。またときにメルロがカベルネ・ソーヴィニヨンより多くなるアッサンブラージュも独特のもの。
今回は、余韻に混じる動物的なアロマが独特のふくよかさをお楽しみください。
「この偉大な一級シャトーは世界で最もエレガントで、アロマの複雑なワインをつくっている。この点に関しては、様々な反論があり得るだろう。1980年代初め以降、オ＝ブリオンほどの一貫性と、輝かしい品質を示すシャトーはほかにない。」（『ボルドー第四版』より、ロバート・パーカー）

2015 シャトーオーブリオン箱入り赤ワイン辛口フルボディ 750ml Chateau Haut Brion

1975 CHATEAU LEOVILLE LAS CASES
シャトー・ラトゥールに隣接し、サン・ジュリアン村に位置する3つの「レオヴィル」の一つ。
５大シャトーに迫る「スーパーセカンド」の中で筆頭と称される稀有なワイン。
構造、豊かさ、奥深さ、フィネスが、完璧に近い形でつりあっている稀有な銘柄ということですが、多分開いているラスカーズですが、下がるのも早いと思います。

[1994] シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ/サン・ジュリアン 750ml Chateau Leoville Las Cases 【メドック格付けシャトー 2級】

1997 Louis Latour Corton Charlemagne Grand Cru
ルイ・ラトゥール社は200年以上も続く家族経営の『ブルゴーニュを代表するつくり手』超希少ワインです！
ブルゴーニュ２大白ワインのひとつといわれる「コルトン・シャルルマーニュ」の生みの親と呼ばれています。
１７３１年、ブルゴーニュ地方の中心コート・ド・ボーヌにぶどう畑を所有していたルイ・ラトゥール家は、近郊にも自社畑を広げ、１７９７年にルイ・ラトゥール社を立ち上げました。
今やコート・ドールではグラン・クリュを所有し、プルミエ・クリュ（村名畑）を加えると６０haを所有する、[コルトンの帝王]と称されています。