“飲食店の勉強代行業”大久保一彦の勉強録

“飲食店の勉強代行業”大久保一彦の勉強録

2023.11.12
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カテゴリ: 業態研究
又こい家  羽田空港第1ターミナル @搭乗口そばの立ち喰い寿司


羽田空港第一ターミナル内の『』。
席が空いていますので立喰い寿司の値付けと品質を見てゆきましょう。




まずはまぐろづくし税込1,540円を注文します。
コロナ前までは1,000円とか1,100円だったと思いますが、あらゆる鮪は高騰してこんな感じの値付けになっています。


あとは、単品でいくつか注文しましょう。
鰯(税込)1カン200円、障泥烏賊1カン(税込)270円、〆鯖1カン(税込)1カン270円、小鰭1カン(税込)270円、真鰺1カン(税込)270円
最後に名物にしている穴子1カン(税込)440円を二カン注文しましょう。
穴子は対馬だったように記憶していますが、どうなんでしょう。
ツメをつけて、まずまずです。



小魚は高くないので、トータル税込3,700円。
すごくコスパが良いわけではないけど、悪くはないと思います。

私が帰る頃は昼前になっていたので、行列してしていました。
コロナ禍は悲惨でしたから、良かったですね。

又こい家  羽田空港第1ターミナル
〒144-0041 東京都大田区羽田空港3丁目3−2 AP店第一旅客ターミナルビル 2F 羽田空港
電話 03-3747-0133





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Last updated  2023.11.13 09:56:32


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