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我が家の料理、ワイン、食べ歩き、飼い猫、旅行のことなど思いつくままに気ままに書いています。 最近はもっぱら猫の闘病記になっています。
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2009.11.05
テーマ： 食べ物あれこれ(49843)
カテゴリ： グルメ
最近食関連の本、雑誌等をまとめ買いして順番に読みましたが、どれもおもしろかったのでご紹介します。
パンツェッタ貴久子の野菜でパスタ
ご存じジローラモさんの奥様、貴久子さんの野菜に焦点をあてたパスタ本です。
楽しいレシピが満載ですよ。
太田和彦の今夜は家呑み
全国の居酒屋を食べ歩いている太田和彦さんの家呑み本です。
太田さん一押しの名店に聞いたおつまみレシピが５３掲載されています。
鯛茶漬け、まぐろづけなどの和食の王道から、あじの洋風なめろう、ブロッコリーのアンチョビ炒めなどワインに合う洋風おつまみまでメニューが幅広く飽きさせません。
ボルドー・バブル崩壊
遅ればせながら、ワイン・ジャーナリスト山本昭彦氏のボルドー･バブル崩壊を読みました。
価格高騰の背景とその崩壊もさることながら、８人のパワー・ブローカーと飲まずに死ねない１０大シャトーに出てくるパワー・ブローカーたちのワインに傾ける情熱に感銘を受けました。ワイン本というより前半は経済システムの本という趣ですが、読み物としても面白いです。
パンツェッタ貴久子の野菜でパスタ
ご存じジローラモさんの奥様、貴久子さんの野菜に焦点をあてたパスタ本です。
楽しいレシピが満載ですよ。
太田和彦の今夜は家呑み
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太田さん一押しの名店に聞いたおつまみレシピが５３掲載されています。
鯛茶漬け、まぐろづけなどの和食の王道から、あじの洋風なめろう、ブロッコリーのアンチョビ炒めなどワインに合う洋風おつまみまでメニューが幅広く飽きさせません。
ボルドー・バブル崩壊
遅ればせながら、ワイン・ジャーナリスト山本昭彦氏のボルドー･バブル崩壊を読みました。
価格高騰の背景とその崩壊もさることながら、８人のパワー・ブローカーと飲まずに死ねない１０大シャトーに出てくるパワー・ブローカーたちのワインに傾ける情熱に感銘を受けました。ワイン本というより前半は経済システムの本という趣ですが、読み物としても面白いです。
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