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我が家の料理、ワイン、食べ歩き、飼い猫、旅行のことなど思いつくままに気ままに書いています。 最近はもっぱら猫の闘病記になっています。
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2010.01.20
テーマ： ●食べた物の画像♪(86014)
カテゴリ： 食べ歩き
年が明けて初めて贔屓にしているバスク料理の店「ＩＲＡＴＹ」にランチを食べに伺った。 今月のランチ１，５００円が、前菜を３種類から、メインを５～６種類から選ぶプリフィクス・スタイルに変わっていたのでそれをオーダー。
【ガルビュール】
【生ハムとチョリソーのサラダ】
メインは、牛肉、ホロホロ鳥、子羊、本日の魚などの中から、子羊の背肉の炭火焼と本日の魚（この日は真鯛）の炭火焼をチョイスした。
【子羊背肉の炭火焼】
【真鯛の炭火焼】
ガルビュールは、イラティの冬の定番の温かいスープだが、肉、生ハム、野菜などがじっくりと煮込まれ、滋味溢れる一品。
優しい味わいに癒される。
真鯛は、量が多くびっくり。大きな鯛だったようで身がふんわりと焼きあがっていて美味。
付け合わせのジャガイモもトロリとしてジューシーで美味しかった。
ご馳走様でした。
【ガルビュール】
【生ハムとチョリソーのサラダ】
メインは、牛肉、ホロホロ鳥、子羊、本日の魚などの中から、子羊の背肉の炭火焼と本日の魚（この日は真鯛）の炭火焼をチョイスした。
【子羊背肉の炭火焼】
【真鯛の炭火焼】
ガルビュールは、イラティの冬の定番の温かいスープだが、肉、生ハム、野菜などがじっくりと煮込まれ、滋味溢れる一品。
優しい味わいに癒される。
真鯛は、量が多くびっくり。大きな鯛だったようで身がふんわりと焼きあがっていて美味。
付け合わせのジャガイモもトロリとしてジューシーで美味しかった。
ご馳走様でした。
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