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noir-fun @ Re[1]:3/15（金）〜16（土）猫日記皮下点滴(03/16) scorpionさんへお久しぶりです。すっか…

scorpion@ Re:3/15（金）〜16（土）猫日記皮下点滴(03/16) 健太郎くんに久しぶりに会えました随分…

noir-fun @ Re[1]:男飯　エンジェルシャークとキャベツの一皿(01/28) kaoritalyさんへ　とっても嬉しいコメン…

kaoritaly @ Re:男飯　エンジェルシャークとキャベツの一皿(01/28) わーー、美味しそう＼(^o^)／

noir-fun @ Re[1]:猫日記 2023.4.30（日）(04/30) scorpionさんへコメントありがとうござい…

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2010.07.25

キャンティ・クラシコ　[2007]　サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ

テーマ：ワイン大好き！(30386)

カテゴリ：ワイン　イタリア

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　通常は３Ｋ前後とキャンティ･クラシコにしては高価なので二の足を踏んでいたのだが某店闇市で１．５ｋだったので迷わず購入。
ｷｬﾝﾃｨ･ｸﾗｼｺ　ｻﾝ･ｼﾞｭｽﾄ･ｱ･ﾚﾝﾃﾝﾅｰﾉ

　色合いは透明感のある濃いルビーからわずかに紫だが、縁には早くも茶のニュアンスがある。
　味わいは、豊かな果実味と豊富なタンニンが基調だが、果実の奥に目立たないながらも綺麗な酸味があり、果実味は豊満だがだれていない。
　まだ多少キシキシとしたタンニンが舌に残るが、フランス人ではないが、タニックだけど美味しいと思ってしまう（笑）
　僕はボルドーかぶれ、しかも若飲み専門なのでタンニンの許容範囲が広いのだ。
　ボルドーとは違う個性だが、濃厚で美味しいな。

　ただ、これだけ濃厚なワインはこの季節さすがにぐいぐいとは飲めない。
　最近飲んだ美味しいんだけど僕にはちょっと甘過ぎるかなっていうイタリアワインとは一線を画す重厚さだ。
　ベビー・ペルカルロというとちょっと大げさかな。

　３～４年寝かせるとたぶん見違えるような味になるだろう。

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